ಹಂತ 1: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದ ತಕ್ಷಣ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

ಹಂತ 2: ಬ್ರೆಡಿಂಗ್

ಒಂದು ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಡದೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದ್ದಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘುವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಗಾಜು ತಯಾರಿಸಲು, ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 4: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹಿಸುಕಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಂತಹ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಕ್ರೋಕೆಟ್\u200cಗಳು (ಫ್ರೆಂಚ್\u200cನಲ್ಲಿ), ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿನ್ನುವವರಿಂದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೂಗುಚ್ ets ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜನರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ದಪ್ಪವಾದ ಗೋಡೆಯ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಆದರ್ಶ - ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಬೇಕು?

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಿಂದ 1.2 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ;
• ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಥವಾ ನಿನ್ನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ದ್ರವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ “ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ” ಕ್ರೋಕೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸಾಕಷ್ಟು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - ಸಾಕಷ್ಟು ಕನ್ನಡಕ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೆಲೆಯಿಂದ ಕ್ರೋಕೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ “ಸ್ನಾನ” ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಡೆದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರೋಕೆಟ್\u200cಗಳು ಅಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ರಾಶಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ತಂತ್ರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೀಚ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು - ಅವು ರಸಭರಿತವಾದವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - ಸಾಕಷ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಅರಿಶಿನ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ವಾಸನೆಯು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
    ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅನುಗುಣವಾದ ಕಾರ್ಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ “ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ”. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಹು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಗೆ ಒಡ್ಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇದ್ದರೆ ಸಾಕು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ “ಕ್ರಾಲ್” ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳ “ಹಿಟ್ಟು” ಆಗಿತ್ತು.

ನಾವು “ಪೀಚ್” ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ - ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಒಳಗೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಾವಟಿ ವೃಷಣದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿ-ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ, ಪೀಚ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯದ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಳಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ

ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ನರು ಇತರ ಎಲ್ಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ರೋಕೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೇರವಾಗಿ "ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ" ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಫಿಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಳಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಎಲ್ಲವೂ ಅಂದುಕೊಂಡಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಫ್ರೈಯಬಲ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸು ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದು ಬರುತ್ತದೆ). ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗೋಣ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ "ಮಿನ್\u200cಸ್ಮೀಟ್" ನಿಂದ ನಾವು ಚಪ್ಪಟೆ ಉದ್ದವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಹೆರಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇರೆಯಾಗದಿರಲು, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ನಮ್ಮ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಪೆಟೈಸರ್

ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಕ್ರೋಕೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೊಗಸಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದೇ?

ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• Ilo ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ);
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸಾಕಷ್ಟು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ - ಕೆನೆ, ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ;
• ಕೆನೆ - ಸಾಕಷ್ಟು ಕನ್ನಡಕ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಠಿಣ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರೋಕೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಉರುಳುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ "ಸ್ನಾನ" ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಡೆದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರೋಕೆಟ್\u200cಗಳು ಅಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ರಾಶಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

ಸಾಸ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಒಣಗಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಬಾರದು.

ಸಾಸ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, 1800 ಸಿ ವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ - ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು

ನೀವು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಗೌರವದಿಂದ dinner ಟದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ: ಲಘು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ “ಇ” ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ದೃ ly ವಾಗಿ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ("ರಷ್ಯನ್" ಅಥವಾ "ಡಚ್" ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) - 300 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ನಾವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸಾಕಷ್ಟು 50 ಗ್ರಾಂ;
    ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ.

ನಾವು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ನಾವು ಮೂಲ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಅದು ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡಬಾರದು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ನಾವು ಕ್ರೋಕೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ “ಹಿಟ್ಟನ್ನು” ಅಂಗೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಘನವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಡೆಯಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒತ್ತಿ.

ಈಗ ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು) ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದವರನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ “ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ”: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು 60-70 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು);
• ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳು,
• ಉಪ್ಪು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು, ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಿವೆ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಸಿಲಿಂಡರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು) ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊನೆಯ ಮೂರು ಹಂತಗಳು ಉಳಿದಿವೆ: ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಈಗ ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಹಸಿರು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಈ treat ತಣವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ “ಯುಗಳ” ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ. ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ, ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವುದು. ಅವನು ರಸವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತಾನೆ.

ನಿಮಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ½ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - “ಕ್ಯಾಪ್” ಇಲ್ಲದ ಟೀಚಮಚ;
• ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಸಾಕಷ್ಟು ಜೋಡಿಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ - 180-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ "ಸಮಾಜ" ಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ: ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಳಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕ್ರೋಕೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ, 1800С ನಲ್ಲಿ, ಅವರು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನಾವು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ನಾವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸರಳ ತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು. ಈ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 140 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.2 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!
2. ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ನೀರು ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಉಳಿದ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇತರರಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬ್ರೆಡ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಿರುಗುವುದು.
5. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ತೈಲ - ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಮ್ಯಾಶ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಆಕ್ರೋಡು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
7. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ವಿತೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೀಗಡಿ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಒಣ ಸೋಯಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೋಯಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ) 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಿಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
3. 700 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣ ಇದು.

"ಪಿಕ್ಕಡಿಲಿ" ತುಂಬುವುದು

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• ಬಲ್ಬ್ - ½ ತಲೆಗಳು
• ವೈಟ್ ವೈನ್ -1/4 ಕಲೆ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನೀವು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ - ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು.
3. 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣ ಇದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
4. 4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿ ಸಾಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ತಿಂಡಿಗಳ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೋಡ್ಕಾ, ಮೂನ್\u200cಶೈನ್, ಬಲವಾದ ಟಿಂಕ್ಚರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಒಂದು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮರದ ಮೋಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ಮರದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸುತ್ತಿನ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿ. ಹುರಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಹಸಿವು, ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ "ರಷ್ಯನ್" - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ "ರಷ್ಯನ್" ಅನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ವೈವಿಧ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಕೆಳಗೆ ನೀರು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲು, ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲ ಬರಿದಾದ ನಂತರ, ಹಸಿವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕೆಚಪ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ);
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ, ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆರೆಸಿದ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವಕ್ರೀಭವನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು, ಕೆಚಪ್\u200cನಿಂದ ಸುರಿದು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಬಿಸಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆಂಡುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಇಡೀ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ನಂತರದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಂಕಿಯ ವಿರುದ್ಧದ ರಕ್ಷಣೆ ಎಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಬಹುದು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಲಘು ಆಹಾರದ ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ!

ಪ್ಯೂರಿ ಚೆಂಡುಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿ, ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅವರು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಡೀ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿದರೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆಧಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೌಶಲ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು 2-3 ಟೀ ಚಮಚ ದಪ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ರಚನೆಯಾಗಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬನ್ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್. ಉಳಿದ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಣ್ಣವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಳವಾದ ಕರಿದ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಂದು ಪ್ಲಸ್ ಇದೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ತೆಳುವಾದ ಸೊಂಟವನ್ನು ನೋಡುವವರಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು - ಅಡುಗೆಯ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 110-120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಚಮಚ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್\u200cನ ಆಧಾರವನ್ನು ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 2-3 ಟೀ ಚಮಚ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕೊಲೊಬೊಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೀಸ್, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಹಾಕಬಹುದು.

170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು

ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಈ meal ಟ ಆಯ್ಕೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಭಾಷಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ) ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿ.

ಮುಂದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬನ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಶುಷ್ಕತೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು

ನಾವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ರಕರಣಗಳಂತೆಯೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು - ಅಡುಗೆಯವರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಿಂದೆ ಕರಗಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬನ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯೂರಿ ಬಾಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ) ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ರುಚಿಗೆ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಾವು ನೋಡುವ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡೋಣ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ನೀವು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕೆಟ್ಟದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಳಾಗುವ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ರೆಡಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

1. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಲಿವ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ಸೆಳೆತಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ;
3. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಬೇಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸೃಜನಶೀಲ ಭಾಗವು ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!