ಅನಿಮಲ್ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಇ 476 ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅಧಿಕೃತಗೊಳಿಸಿವೆ, ಈ ವಸ್ತುವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸೆರಾಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪೂರಕ ಇ 476 ಮಾನವರಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಾಪ್ತಿ ಇ 476

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಬಣ್ಣರಹಿತ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಅನಿಮಲ್ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಫ್ಯೂಸಿಬಿಲಿಟಿ ಮಟ್ಟವು ನೇರವಾಗಿ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಗ್ಗವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇ 476 ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ದ್ರವತೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗ್ಗದ ಆದೇಶವನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಇ 476 ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹರಿವಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸೆರಾಲ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ.

ಅದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇಂದು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇ 476 ಎಂಬ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ತಯಾರಾದ ಗ್ರೇವಿ, ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾಮಾಜಿಕವಾಗಿ ದುರ್ಬಲ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕ E476 ಎಂದರೇನು?

ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ಇಂದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನೇರ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಆನುವಂಶಿಕ ಮಾರ್ಪಾಡಿಗೆ ಒಳಗಾದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು. ಈ ಪೀಳಿಗೆಯ ಜನರಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುವ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಆಣ್ವಿಕ ಸರಪಳಿಯ ಇಂತಹ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಜೀನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅವನತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಿನ್\u200cನ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇ 476 ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹಿಗ್ಗುವಿಕೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಇ 476 ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಇಂದು ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸೆರಾಲ್\u200cಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬದಲಿ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿಯೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್, ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ “ಇ” ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ಸರಕುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್, ಅಥವಾ ಇ 476. ಈ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಚಿಂತೆ ಮಾಡದಿರಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

"ಇ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸುವುದರ ಅರ್ಥವೇನು?

ಮಾಧ್ಯಮದ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜನರು ತಿನ್ನುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆಯ್ದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನೂ ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕರು "ಇ" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, “ಇ” ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಳಪೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇ 476 ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಹಾಯಕ ಘಟಕವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

"ಇ" ಅಕ್ಷರವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಕೋಡ್ ಪದನಾಮವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ವಸ್ತುವು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಜನರ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ, ಅಂತಿಮ ತೀರ್ಪು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಅಥವಾ ನಿಷೇಧಿತ ವಸ್ತುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರಕವನ್ನು ನಮೂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಇ-ಅಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಉಚಿತವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಡೌನ್\u200cಲೋಡ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಫೋನ್\u200cಗೆ ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇ 476

ಸಂಯೋಜಕ E476 ಅನ್ನು "ಬಿಳಿ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದರ ಸಂಪುಟಗಳು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಯಿಲ್. ಪದಾರ್ಥವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ವಿನ್ಯಾಸದ ಬಣ್ಣರಹಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ E476 ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು:

1.   . ವಸ್ತುವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ E476 ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿದ ಫ್ಯೂಸಿಬಿಲಿಟಿ ಮತ್ತು ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಗಮನಿಸಿದರು. ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ವಿವಿಧ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ.
2.   , ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ರೆಡಿ ಸೂಪ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇ 476 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಕರು ನೀಡಿದರೆ.
4. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ
  ರಷ್ಯಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್, ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಂಬಿಕೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ದೇಶೀಯ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು GMO ಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿದೇಶಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 476 ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದುಬಾರಿ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ of ಟಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಆತಂಕಕಾರಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಒಂದೋ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಅತಿಯಾದ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 476 ಸಹ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ವಸ್ತುವು ಕಟ್ಟಡದ ವಸ್ತುವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತದೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವಲೋಕನಗಳು ತೋರಿಸಿಕೊಟ್ಟವು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇ 476 ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ;
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಏರುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ are ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಪೂರಕ E476 ನ ಮತ್ತೊಂದು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಇಲ್ಲ.
  ಇವೆಲ್ಲವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೃತಕವಾಗಿ ಪಡೆದ ಲೆಸಿಥಿನ್\u200cನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಸ್ತುವಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಯಾವ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ E476 ಅನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕ ಇ 476

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪೂರಕ the ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಏನನ್ನೂ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಡೋಸೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಇ 476 ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ನೇರ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• GMO ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್\u200cನಿಂದ ಪಡೆದ E476, ಯಾವುದೇ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವು ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳು ಆಣ್ವಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
• ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಇ 476 ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಇದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಆಹಾರ ಪೂರಕವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಸಹಜ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇ 476 ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್\u200cನ ನಿರಂತರ ಉಪಸ್ಥಿತಿ (ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಜೆನೆಟಿಕ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಪಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• 12 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇ 476 ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀಡಬೇಕು.

ಒಂದೆಡೆ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ - ಅದರ ಕೃತಕ ಅನಲಾಗ್ ಅಪಾಯದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಾದಗಳು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗ್ರಾಹಕರು ಅಪಾಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಸುರಕ್ಷಿತ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನಲಾಗ್ಸ್

ಎಲ್ಲಾ ತಜ್ಞರು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ - ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು E476 ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ E322. ಇದು ತರಕಾರಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅದರ ಸೋಯಾಬೀನ್ "ಪ್ರತಿರೂಪ" ಗಿಂತ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಸ್ತುವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತದಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾತ್ಮಕ ಮಾಹಿತಿಯೂ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶದಂತೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಶುದ್ಧ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸ್ವಚ್ products ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವರ ದೇಹವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನಂತಹ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇ-ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಒದಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಅಂಶವೂ ಅತಿಯಾದ ಅಥವಾ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ, ಒಂದು ಕೋಗಿನಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕೇಳಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ವಸ್ತು ಯಾವುದು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಲೆಸಿಥಿನ್ - ಅದು ಏನು?

ಲೆಸಿಥಿನ್ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಸದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಕಂಠಪಾಠ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಪಾತ್ರವು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ನರಮಂಡಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಅವನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ. ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಲೆಸಿಥಿನ್\u200cನಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ತಯಾರಕರು ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇ 476 ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಯಾ ಘಟಕದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಯಿಲ್. ಅವನನ್ನು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಹುರುಳಿ ಎಂಬ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇ 476 ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಇ 476 ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್\u200cಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸೆರಾಲ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಪೂರಕ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯದಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದವರು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಇದು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ವಸ್ತುವನ್ನು ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಕೋ ಹುರುಳಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸುತ್ತಲೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ .ಟ್\u200cಪುಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಾರಕ್ ತಯಾರಕರು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಯಾ ಗ್ಲಿಸರಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರ ಕಾಳಜಿಯಂತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಬಹುಶಃ, ಸಿಹಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು (ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) ದೇಹವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಓವರ್\u200cಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೇಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮೌನವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ!

ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇ 476 ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು?

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಮೇಲೆ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಕೆಲವು ಮಾಹಿತಿಯ ಮೂಲಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕೃತ ದತ್ತಾಂಶ ಮತ್ತು ಹೇಳಿಕೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಮ್ಮ ಅಂಗಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮಿತಿಯು ವಯಸ್ಸು - ಹನ್ನೆರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಶತ್ರುವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡೋಣ:

1. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಇ 476 ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.
2. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಇ 476 ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.
3. ಕೆಚಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ನೇರವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ.
4. E476 ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು: ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ತಯಾರಾದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
5. ತರಕಾರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಕೂಡ ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಹೋದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸೋಯಾ ಅಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪೇಸ್ಟ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾ, ಉಕ್ರೇನ್, ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿ ಇ 476 ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗಿನಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಸೇವನೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಅಡಚಣೆಗಳು, ಆನುವಂಶಿಕ ಸಂಕೇತದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವನತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇ 322 ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲೆಸಿಥಿನ್\u200cಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಇ 621 (ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್) ಆಹಾರ ಪೂರಕ - ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಇದೆಯೇ
ಇ 412 (ಗೌರ್ ಗಮ್) ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನ
ಇ 904 (ಶೆಲಾಕ್) ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ - ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಲಾಭ
ಇ 536 (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫೆರೋಸೈನೈಡ್) - ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು
ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ ವಲೇರಿಯನ್ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸೆರಾಲ್, ಪಾಲಿರಿಕಿನೋಲಿಯೇಟ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಇ 476, ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಇದರ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಯಿಲ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅವರು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು (GMO ಗಳು) ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ E476 ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಣ್ಣರಹಿತ, ಕೊಬ್ಬಿನ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಇ 476 ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಫ್ಯೂಸಿಬಿಲಿಟಿ ಮಟ್ಟವು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ವಿಷಯವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಇ 476 ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ದ್ರವತೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇ 476 ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸುಧಾರಿತ ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇ 476 - ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಇ 476 ಆಹಾರ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕೃತ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇ 476 ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಇದು ಜೀನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯು ಯಕೃತ್ತಿನ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸೆರಾಲ್\u200cಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ, ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇ 322 ಆಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಳಕೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತವೆ.

ಫೆಡರಲ್ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ "ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ" ಸಂಖ್ಯೆ 29-ದಿನಾಂಕ ದಿನಾಂಕ 02.01.2000, ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ   ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರು!   ನಮ್ಮ ಲೇಖನಗಳು ಕಾನೂನು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಾರ್ಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕರಣವೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಹರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಸಲಹೆಗಾರರ \u200b\u200bಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಚಿತ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ:

ಸರಕು ಉತ್ಪಾದಕರು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಬಹಿರಂಗವಾಗಿ ತಿಳಿಸಿಅವರು ಅನನ್ಯ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ - ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಡಿಜಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ 3-4-ಅಂಕಿಯ ಡಿಜಿಟಲ್ ಕೋಡ್, ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇ ಅಕ್ಷರವನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ

ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆ E476 ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಶಾಸನದ ದ್ವಂದ್ವತೆ ಇದೆ. ರಷ್ಯಾ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ   ನಿಯಂತ್ರಕ ದಾಖಲೆಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆಅದು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾನ್\u200cಪಿನ್ 2.3.2.1293-03 ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಯಾವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ವಿವರಣೆ

ಇದು ಏನು? ಇ 476 ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸೆರಾಲ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಿರಿಕಿನೋಲಿಯೇಟ್, ಅನುಮೋದಿತ ಆಹಾರ ಪೂರಕ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಗುಂಪಿಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು ಅಥವಾ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕಗಳುಅಂದರೆ, ಅವು ಸಂಪರ್ಕಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳು.

ವಿನ್ಯಾಸವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸೆರಾಲ್ ಪಾಲಿರಿಕಿನೋಲಿನೇಟ್ ಅಥವಾ ಪಿಜಿಪಿಆರ್.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು?

E476 ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ನಿಜ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಿಕಿನೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಎಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ   ಸರಿಯಾದ ಸಾಧನವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್-ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಪಡೆಯಲು ಸಸ್ಯವರ್ಗದಿಂದಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಇ 476 ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸೋಯಾ (ಜಿಎಂಒ) ಅನ್ನು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್   ಇದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ಇದು ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಬಲ್ಲದು, ಮತ್ತು ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣ ಅಥವಾ ಗ್ಲೈಕೋಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ನೀರಿನಿಂದ ಸಾಲ್ವೊಲಿಸಿಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ವಿಪರೀತ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವೆಚ್ಚ ಹೆಚ್ಚು.

ಜೇನುನೊಣ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವಿದೆಯೇ? ಇದೀಗ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.

ವಸ್ತುವಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸೆರಾಲ್, ಪಾಲಿರಿಕಿನೋಲಿಯೇಟ್ಗಳು ಕಂಡಕ್ಟರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ, ಅವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇ 476 ಅನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಡಕ್ಟಿಲಿಟಿ, ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ (ಜೆಲ್ಗಳು, ಮೌಸ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗದ ಕಣಗಳ ನಡುವಿನ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವಸ್ತುವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ತೈಲ.

ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸೆರಾಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ output ಟ್\u200cಪುಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಏಕರೂಪದವು.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್\u200cನ ವ್ಯಾಪ್ತಿ

ಈಗ ಅನಿಮಲ್ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸತ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಕೋ ಹುರುಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಕರಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಫ್ಯೂಸಿಬಿಲಿಟಿ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ತೈಲದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು E476 ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೇಲುವ ಸೂಚಕಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ದೊಡ್ಡ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳು (ಉದಾ. ಹರ್ಷೆ, ನೆಸ್ಲೆ) ಬದಲಿ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಬಗ್ಗೆ ಆತಂಕದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿ (ಇದರರ್ಥ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಕಾರಣ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಇದು ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಕೋಕೋ ಹುರುಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸೆರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು   ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿವೆ   ಸಾಮಾಜಿಕವಾಗಿ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಪದರ.

ಮಿಶ್ರಣ E476 ವಿಶಾಲವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್.   ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ:

• ಮೇಯನೇಸ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹರಡುವಿಕೆ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಪೇಸ್ಟ್\u200cಗಳು;
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಿದ್ಧ ಗ್ರೇವಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ದ್ರವ ಸೂಪ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್\u200cಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;
• ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಘೋಷಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇ 476 ಹೊಂದಿರುವ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಬೆಲೆಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು   ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವು ದಪ್ಪವಾಗುವಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿರುಪದ್ರವ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇ 322, ಆದರೆ ಆರ್ಥಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು E476 ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮ

ಈ ಪೂರಕ ಅಪಾಯಕಾರಿ? ಇಂದಿಗೂ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಭಾವದ ಮೇಲೆ   ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಚರ್ಚೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಅಧಿಕೃತ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ತಪಾಸಣೆ ನಡೆಸಿದ ನಂತರ, ಇ 476 ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅಲ್ಲ. ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ, ನೇರ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದಲೂ ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ಕರುಳಿನಿಂದ ವಿಭಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಲ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಇ 476 ಡೋಸ್ 7.5 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕ. ಇದನ್ನು ಮೀರುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ 12 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜನರಿಗೆ.

ಈ ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ medicine ಷಧದಿಂದ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆ;
• ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವೀಯತೆಯ ಅವನತಿ;
• ಅಧಿಕ ತೂಕ;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ;
• ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು;
• ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಡೆತಡೆಗಳು;
• ಅಲರ್ಜಿ - ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಬಳಸುವಾಗ.

ಸಾಧ್ಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವಗಳುಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೆಚ್ಚಳ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ;
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರುಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್;
• ಜೀವಾಣು ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ.

ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಇ 476 ನ ದೇಹದ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ-ಚಿಂತನೆಯ ಮೆನುವಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೂರಕಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ಈಗ ಅದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ ಯುಟೋಪಿಯನ್ ದೊಡ್ಡ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ   ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಾಗಣೆ.

ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಇ ಅಕ್ಷರದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು:

ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇ 476, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವು ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ನಾವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. 70 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಗುರುತು ಹುಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸೂಚಕವು 90 ಪ್ರತಿಶತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಗಣ್ಯರು, ಉತ್ತಮರು. ಕಹಿಯಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಾರ್\u200cಗಳು, ಬಿಳಿ, ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅವು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿವೆ.

  ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಾನವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನ ಪರಿಣಾಮವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು, ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಗುಡೀಸ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಕೋಶ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಆಮೂಲಾಗ್ರಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ, ಆಂಕೊಲಾಜಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃದಯ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು, ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವು ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ.

ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿ. ಮೆದುಳಿಗೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವಿನ ಹೆಚ್ಚಳವಿದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಅರಿವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಫಿನೈಲೆಥೈಲಮೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಮೆದುಳಿನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಬ್ಬಿಣ - ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಇ 476 ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾಗೇ, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸುಪ್ತ ಬೆದರಿಕೆ E476

ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಇ 476 ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಪೂರಕ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ನೇರ ವಾದವಿಲ್ಲ. ಇ 476 ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಜೀನ್ ಮಾರ್ಪಾಡಿಗೆ ಒಳಗಾದ ವಿಶೇಷ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.