ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ನಿಮಗಾಗಿ ಬೇರೆಯವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು))

ಪರಿವಿಡಿ

ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೃತದೇಹದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಿರಿ. ಅವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಶವದ ಅಂತಹ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಲಭ. ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ, ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಖಂಡ ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಕರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಪುದೀನಾ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್;
• ಅನಾನಸ್ ರಸ;
• ಕರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು;
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು. ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್, ಸ್ಲೀವ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಎರಡು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಕೊಲ್ಲುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎರಡನ್ನೂ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು .ಟಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಪೋಷಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅನೇಕ ಅನುಕೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ವೇಗವೂ ಇದೆ. ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7-8 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಲೀಕ್ಸ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಪಾರ್ಮ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ದೊಡ್ಡದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಟಾಪ್ - ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ರಹಸ್ಯವು ವಿಶೇಷ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೂಲ. ಅವರು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫಾಸ್ಟ್-ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗಳು ನೀಡುವ ಕಾಲುಗಳಂತೆ ಅವಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾಳೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 6 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ಪಾಡ್ನ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗ;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಚಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಬಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಚಪ್, ಉಪ್ಪು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಕಾಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಚೀವ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೀವ್ಸ್, ತುಳಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಆರು ಆಯತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಒಂದು ಕಾಲು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮೊದಲು ಒಲೆ ಬಳಿ ನಿಂತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 6 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಒಣ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅರಿಶಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕಾಲಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಲೀವ್ ಅಪ್

ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವು ಎಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೀವ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್\u200cಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬನ್ನಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 0.75 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಅರಿಶಿನ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕರಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ, ಕರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೋಳಿಗೆ ಸರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಚೀಲವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತೋಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮೇಲೆ ಚುಚ್ಚಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಚೀಲವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್

ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ. ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬದಿದ್ದರೆ, ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಎಷ್ಟು ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ (ಕಾಲುಗಳು) - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕರಿಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಚಿನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಾಲಿಗೆ ನಿಮಗೆ 2-3 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
4. ಪ್ರತಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಬರಿಯ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊರಗೆ ಉಳಿದಿರುವ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕಾಲಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶೀತಕ್ಕೂ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರುಳಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುರುಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 0.6 ಲೀ;
• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 6 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಕಾಲುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸದೆ ಹುರುಳಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆಕಾರದಿಂದ ವಿತರಿಸಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ. ನೀವು ಅವರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯ ಮೇಳವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಓರೆಗಾನೊ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ಎಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ. ರಹಸ್ಯವು ವಿಶೇಷ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಥೈಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಶ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಫೀರ್ - 270 ಮಿಲಿ .;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಥೈಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಥೈಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
2. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ. ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತೆಳುವಾದ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
5. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕುರುಕಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪದರದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ನೀವು ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಅಭಿಜ್ಞರು. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಾ? ನನಗೆ ಹೌದು. ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ನಿಜವಾದ ಲೈಫ್ ಸೇವರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಒಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು) ನಿಮಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕಾಲುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಶಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಡಗು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತೊಂದು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನಾನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಈಗ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬಳಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಇದೆ. ನಂತರ ನಾನು ಈ ಅದ್ಭುತ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬ್ರೆಡ್-ಫ್ರೈಡ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಗರಿಗರಿಯಾದವು. ಒಳಗೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ!

• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ. ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಳಪನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ. ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಮುಗಿದಿದೆ! ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು.

ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು

ಕೋಳಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸವು ಅದ್ಭುತ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

• 8 ಪಿಸಿಗಳು ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್.

ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಾರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ. ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸರಳ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• 4 ಪಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳ 4 ಭಾಗಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಪೀಚ್ ಸಿರಪ್
• ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿ
• ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಪಿಸಿ ನಕ್ಷತ್ರ ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಂಪು;
• 4 ಪಿಸಿ ಲವಂಗ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಪೀಚ್ ಸಿರಪ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಸಿ. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿಸಿ. 1 ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಪಾತ್ರೆಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಶಿನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿದಾಗ, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗಬೇಕು.

ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರಲಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಟಿಬಿಯಾ ತುಂಡುಗೆ, ಪೀಚ್\u200cನ 1 ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
• 150 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಹುರಿಯಲು 60 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು + ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಹೊಳಪುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೆನೆ / ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
  ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ.ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನಹರಿಸಿದರೆ, ಕೋಳಿ ಉರಿಯಬಹುದು. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

• 9 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೆಳಗಿನ ಕಾಲುಗಳು;
• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಫ್ಲೆಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ (0.5 ಪೌಂಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ);
• 180 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 80 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು + ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅವುಗಳನ್ನು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ನೆನೆಸಿ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶಿನ್ಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ). ಮಾಂಸದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (5-7 ಸೆಂ.ಮೀ ಸಾಕು). ಚೀಸ್ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಬದಿಗಳಿಂದ 3-4 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೂಕು.

ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸರಾಗವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ. ಹೊಡೆದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. “ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್” ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

  ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಶ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಾನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 6 ಪಿಸಿಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಕಾಲುಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15%;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲೋಗರ;
• 6 ಪಿಸಿಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓರೆಗಾನೊ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೀರು
• ಉಪ್ಪು + ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತೊಳೆದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 4-5 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಕಾಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಿಡಿ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಟಿಬಿಯಾವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಓರೆಗಾನೊ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕರಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.ನಂತರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ! 🙂

ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸ.

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಖಾರದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು + ಉಪ್ಪು + ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಮಾಂಸ. ಮುಂದೆ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

  ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿಚನ್ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ: ಅದು ಇನ್ನೂ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಂಕಿಯ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ sk ವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಬಿಸಿ ಕರಿದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಯಮ್-ಯಮ್ ... way ಮೂಲಕ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಟಿಬಿಯಾದ ಕಿಲೋ;
• 6 ಪಿಸಿಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಉಪ್ಪು + ಓರೆಗಾನೊ + ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತೊಳೆದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

  ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಹೊಳಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆಳೆದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ಯೂರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್\u200cಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಮ್ಮ “ಕಿರೀಟ” ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹೊಸದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು, ನವೀಕರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಸಿಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: ಬೈ-ಬೈ! 🙂

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಹುಶಃ ಕೋಳಿಯ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಹಸಿದ ಲಾಲಾರಸದಿಂದ ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 10 ಕಾಲುಗಳು.
• 900 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು.
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ.
• 50 ಮಿಲಿ ತುಕ್ಕು ತೈಲಗಳು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಒಣ, ಒಣ. ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮುರಿದ ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿಲ್ಲ), ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬೇ ಎಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರ.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೊಣಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ಕಾಲುಗಳು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಉತ್ತಮ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ.
• 50 ಮಿಲಿ ತುಕ್ಕು ತೈಲಗಳು.
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.
• 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು
• ಮೆಣಸು

ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬಾಹ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. 300 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
5. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
8. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಬೌಲ್. ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ದ್ರವವಲ್ಲ.
9. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಇದೆ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಾಯಿಲ್ ಕಾಲುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 ಕಾಲುಗಳು.
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.
• 80 ಮಿಲಿ ತುಕ್ಕು ತೈಲಗಳು.
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ.
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಸಂಗ್ರಹದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.
• ಉಪ್ಪು
• ಮೆಣಸು

ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಈ ಸೋಡಿಯಂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಳಪುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
5. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
8. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಬೆರೆಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಹಕ್ಕಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅವರ ಹೊಲಗಳ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್.
11. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
12. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕಬಾರ್ಡಿಯನ್ ಗೆಡ್ಲಿಜ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ಕಾಲುಗಳು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು.
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.
• ಉಪ್ಪು

ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾರು ಸಾರು.
3. ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುಡುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ (300 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾರು ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕರಾ ಜೊತೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ. ದ್ರವವು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯದಂತೆ ಶಾಖವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಕಾಲುಗಳು.
• 0.7 ಲೀಟರ್ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್.
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• 50 ಮಿಲಿ ತುಕ್ಕು ತೈಲಗಳು.
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್.
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲೋಗರ.
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.
• ಉಪ್ಪು
• ಮೆಣಸು

ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬಿಯರ್ ಕೇವಲ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕರಾ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ.
5. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 8-10 ಮಿಮೀ ಅಗಲದ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ರಕ್ತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಜರ್ಮನ್ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ಕಾಲುಗಳು.
• 1 ದೊಡ್ಡ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು.
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ 300 ಮಿಲಿ.
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ age ಷಿ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• 50 ಮಿಲಿ ತುಕ್ಕು ತೈಲಗಳು.
• ಉಪ್ಪು
• ಮೆಣಸು

ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಿಮ್ಮ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಸೇಬಿನಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. Age ಷಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಸೈಡರ್ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಾಪನ ಮತ್ತು ಶವಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ದಪ್ಪ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಲುಗಳು.
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 1 ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 500 ಮಿಲಿ ನೀರು.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.
• 50 ಮಿಲಿ ತುಕ್ಕು ತೈಲಗಳು.
• ಉಪ್ಪು

ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು ಡೈಸ್.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕು.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದು ಸುವರ್ಣವಾಗಬೇಕು. ಅದು ಉರಿಯದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.
6. 150 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕರಾ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
8. ಈಗ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಷಫಲ್.
9. ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. ಶವಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು (ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್) ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು (ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್) ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ದೀರ್ಘವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಯಾವ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ:

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು?  ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸರಾಸರಿ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು (ಮೊದಲು, ಏಕರೂಪದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಗಮನಿಸಿ: ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಕೋಳಿ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು (ಮುಂದೆ ಹುರಿಯಬೇಕಾದ ಹಳ್ಳಿಗಳು ಅಥವಾ ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಚಿಕನ್ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್\u200cಗಳು) ಸಹ ಅಡುಗೆ ವೇಗವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು ತಿಳಿದ ನಂತರ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು (ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್) ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡದೆ, ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಕಾಲುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ) ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕರಗಿದ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾಗದದ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಅದ್ದಿ.
• ನಾವು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
• ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
• ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು) ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಪ್ರತಿ 2-3 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾದದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗೆ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ರಸವು ರಕ್ತವಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬಂದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.