ಒಂದೆರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮನವರಿಕೆಯಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನಾವು ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಕೆಲವು ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಲು ಜನರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶೀತವನ್ನೂ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು, ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ.

ನಾವು 400 - 500 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

• ಬೀಟರ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಮೂರು ತುರಿಯುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ರವೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಏಕದಳವು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಟ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಗದಿತ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ, ನಿಮಗೆ 3-4 ಲವಂಗ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ - ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತವೆ.
• ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸ್ವತಃ.
• ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಬೇಸ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಇದು ತರಕಾರಿ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೇ ರವೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು 400 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಬಹುದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕೃತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾಗಿಸುತ್ತವೆ. 400 - 500 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ, ನಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರವೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು - ಐಚ್ .ಿಕ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದಂತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪೂರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು 2 ಚಮಚ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ - 5.
3. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
2. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ

ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೂಚಿಸಿದ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ 200 - 250 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೂರು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಬದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಅಕ್ಷರಶಃ 70 - 80 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪು, ರವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಟ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಾವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ "ಗೂಡುಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಳಗೆ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಹರಡಲು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ 400 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಒಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ನಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಭರಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ತರಕಾರಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನೀವು ಇಬ್ಬರೂ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ dinner ಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿರುವ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು! ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ!

ಯಾವ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳು ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ! ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ. ನೀವು ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈಗ ಅನೇಕರು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಸಮಯ!

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಗಮನಿಸಿ!

ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಏನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೇಳಿ:

• ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು, ರವೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
• ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನಂತರ ಬರಿದಾಗಬೇಕು. ಗಮನ! ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಒಣಗಿದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

• ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮೊಸರಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುರುಡನಾದ ತಕ್ಷಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಿಡಿಯಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಂಜರಿದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಟ್ ಇನ್ನೂ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಟಿಪ್ಪಣಿ! ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಗಮನ! ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ನಮ್ಮ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸ ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ಗಾ bright ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ರಚನೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು 50 ಗ್ರಾಂ ರವೆ +;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಸಲಹೆ! ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬರ್ನರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 40 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು! ರಕ್ತಹೀನತೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ, ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರವೆಗಳನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಬೇಕು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ರಚನೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• 15-20 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 10-15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ರಹಸ್ಯ! ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಿ:

ಚೀಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರೆಲ್ಲರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆವಳದಂತೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೃದಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಚನೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ರವೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ:

ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಚೀಸ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ!

ರಚನೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ರವೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟಿ ಚೀಸ್;
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಬೋರ್ಷ್ಟ್, ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ "ಹೆರಿಂಗ್ ಆಫ್ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಮಗೆ ಹೇಗಾದರೂ ರೂ ry ಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹಲವಾರು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಬಜೆಟ್, ನೇರ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲು ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು (ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ರವೆ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ.

ನೇರ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಉಪವಾಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲಿನ ಆಸಕ್ತಿ ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು - ನೇರ, ಬೀಟ್\u200cರೂಟ್.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರವೆ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅಷ್ಟೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ನೇರ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಕರಗುವ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರವೆ ಚಮಚ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಚಮಚ (ಪೇಸ್ಟಿ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: ಸುಮಾರು 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರವೆ ಉಬ್ಬಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹುರಿಯುವಲ್ಲಿ ಸುಮ್ಮನೆ ಬೀಳಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ದಟ್ಟವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಪುರುಷರಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 0.5 ಕೆಜಿ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: ಸುಮಾರು 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ತುರಿದು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಹಿಂಡಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಿರುಗಿದಾಗ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಏನಾದರೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ರವೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಟ್ಗೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಅದರಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಒಣಗಿದೆಯೆಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
5. ನೀವು ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ.
7. ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
8. ಈ ರೀತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆದು, ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ. ಮೊದಲು, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರವು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
9. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಾರುಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
10. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.
11. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಸಿಹಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
12. ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬೀಟ್\u200cರೂಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವು ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಬಹುತೇಕ medic ಷಧೀಯವಾಗುತ್ತದೆ.
13. ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಿಡಿಯಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ದ್ರವದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವಿರಬಹುದು.
14. ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರವೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
15. ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸ್ವತಃ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
16. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು - ಮಸಾಲೆ, ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡು, ಸಾಸ್ ಇತ್ಯಾದಿ.
17. ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಇನ್ನೂ ನೀರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗ್\u200cನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ರತ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಫೋಟೋಗಳು ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ರಚನೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಮಹಿಳೆಯರು, ಪುರುಷರು, ಮಕ್ಕಳು, ವೃದ್ಧರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ

3. ರವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

4. ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

5. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

6. ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಉದ್ದವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿಧಿ. ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

4. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮತ್ತು ಒಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಉತ್ತಮ ಬಂಧನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರವೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.

ರವೆ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲವೇ? ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರವೆ ಜೊತೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

5. ಈಗ ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಕುಕ್\u200cವೇರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ.

ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ? ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಳವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಲಾಂಡ್ಗೆ ಬಂದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ದಪ್ಪ ದೇಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ. ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗ್\u200cಗೆ ಸೇರಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಭಾರೀ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಿತಿಗಳಿಂದ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನದಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಹೋದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಪರೀತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆವಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
• ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಮೊದಲು ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಲ್ಲಿ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
7. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಅದೇ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
8. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - ಓಹ್, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
3. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ಆಯ್ದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಿ.
6. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್, ಉತ್ತಮ.
9. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ ಎಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಬೀಟ್ ಬೇರುಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳ ಆಶ್ವಾಸನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬೀಟ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳು - 20 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೀಟ್ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
6. ಬೀಟ್-ಎಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆಯೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.