ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ - ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆ-ಮುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ. ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಸಹ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ?

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದಾಗ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಸ್ಥಿತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಳಿದ ಅಲಂಕರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ದಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತೊಳೆದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೊಳೆತ ನೀರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಬಳಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಗಾತ್ರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಓವನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

250 ಗ್ರಾಂ. ಪಾಸ್ಟಾ

ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ (ತಿರುಳು);

ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್;

200 ಮಿಲಿ ಮಧ್ಯಮ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ;

ಯುವ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

120 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಪ್ರಭೇದಗಳು "ರಷ್ಯನ್".

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.

2. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಮೂಲಕ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಒಣಗಬಾರದು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಮುದ್ದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಪದರವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು). ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.

6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಒಡೆದು ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

7. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

400 ಗ್ರಾಂ. ಉದ್ದ ಪಾಸ್ಟಾ;

ಎಂಟು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು;

ಬೆಣ್ಣೆ;

ಭಾಗ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ) - 8 ಫಲಕಗಳು;

50 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್, ಪ್ರಭೇದಗಳು "ರಷ್ಯನ್";

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ನೀರು, ಮುರಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಲು ಸಾಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬರಿದಾದ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

3. ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಸಣ್ಣ ಫ್ರೈಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಸುತ್ತಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

5. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ. ಪಾಸ್ಟಾ (ಗರಿಗಳು);

20 ಗ್ರಾಂ. "ರೈತ" ಬೆಣ್ಣೆ;

ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಹಾಲು;

ಮೂರು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು;

ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

60 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್, ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ವೈವಿಧ್ಯ;

ನಾಲ್ಕು ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಣಬೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 90% ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ "ಗರಿಗಳನ್ನು" ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಗಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5–6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ "ಗರಿಗಳಿಗೆ" ಕಳುಹಿಸಿ.

7. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮ್ಯಾಶ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

8. ಮಶ್ರೂಮ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪಾಸ್ಟಾ (ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ) - 200 ಗ್ರಾಂ .;

ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಗಾಜು;

ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ;

ಚೀಸ್, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ "ಡಚ್" - 100 ಗ್ರಾಂ .;

ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;

ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ರೀಫಾರ್ಮ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

3. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

4. ತಂಪಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಆಹಾರವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

7. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಎರಡು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ .;

ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ತಾಜಾ);

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು (ಪಿಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ);

250 ಗ್ರಾಂ. ಹರಳಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ 9% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ .;

"ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ" ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;

ನೆಲದ ಓರೆಗಾನೊದ ಎರಡು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

2. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕದೊಂದಿಗೆ ಹರಳಿನ ಮೊಸರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಓರೆಗಾನೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

4. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

5. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;

ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಗಾಜು;

ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;

300 ಗ್ರಾಂ. ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ;

ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಚೀಸ್, ಪ್ರಭೇದಗಳು "ಡಚ್" 200 gr .;

50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ "ರೈತ" ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (4–5 ತುಂಡುಗಳು).

2. ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ನಂತರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ನಿಲ್ಲದೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿದು ಕುದಿಯುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

5. ದುಂಡಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು "ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ" ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

6. ಇಡೀ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ.

7. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ.

8. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ. ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಡಬಹುದು - ಎಣ್ಣೆ ಪದರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಉತ್ತಮ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ!

• ಪಾಸ್ಟಾ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಮುಕಿಸಲು 2 ಚಮಚ ಚೀಸ್ ಬಿಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2, ಸರಳ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕೋಮಲ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಖಾದ್ಯ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

• ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಕೆಚಪ್) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣ ಸೊಪ್ಪುಗಳು (ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಗಾಜಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಗನೆ ಅದೇ ಬಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೊರಪದರವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ, 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

• ಕಚ್ಚಾ ಪಾಸ್ಟಾ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು 2.5% - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಫ್ಯೂಸಿಬಲ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು);
• ಉಪ್ಪು (ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಮೊದಲು, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು dinner ಟ ಅಥವಾ lunch ಟದಿಂದ ಎಂಜಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಕೇವಲ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರವೇ ನಾವು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಮಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬಹುದು: ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಇನ್ನೂ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ - season ತುವಿನ ಪ್ರಕಾರ) ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಪಿಂಚ್, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್.

ಈಗ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೆ ಮೊದಲ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಮೂರನೆಯದು - ನಿಮಗೆ ಈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿದ ಕೂಡಲೇ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು). ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಇನ್ನೂ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ - ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದು ಅದ್ಭುತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಡಿಯುವಾಗ ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ತುಂಡುಗಳು ನಂತರ ಸುಗಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಇದು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅದಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಾಸೇಜ್ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಹ್ಯಾಮ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಟೇಬಲ್ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ) - 3 ಸೆ. l.,
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊದಲು, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಕೊಂಬುಗಳು, ಗರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು - ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ತೊಳೆದ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಾವು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಚೆರ್ರಿ ವಿಧವಾಗಿದ್ದರೆ.

ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಈಗ ನಾವು ಸುರಿಯುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಪಾಸ್ಟಾ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ, ಹ್ಯಾಮ್) - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಮೊಟ್ಟೆ (ಕೋಳಿ, ಟೇಬಲ್) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಾಲು (ಸಂಪೂರ್ಣ) - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ) - 20-30 ಗ್ರಾಂ,
• ಚೀಸ್ (ಹಾರ್ಡ್ ಗ್ರೇಡ್) - 80-100 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು (ಉತ್ತಮ),
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಾವು ಮೂಳೆಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ .ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕುದಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು 2 ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಉಳಿದಿವೆ, ನನ್ನ ಮಗಳಿಗೆ dinner ಟ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು.

• ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಸ್ಟಾಕ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ);
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ);
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-60 ಗ್ರಾಂ;

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ನಡುವೆ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಸಾಲು ಮತ್ತು ಕೋರ್ಜೆಟ್\u200cಗಳ ಸಾಲು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ಬಿಸಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನೀವು ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.5 ಲೀ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 0.5 ಕೆಜಿ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫ್ರೈ.

ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮುಂದೆ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಸ್ ಉರಿಯಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನನ್ನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿನ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜು ನೀರಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಇದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕ್ಷೀರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ "ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು" ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (3 ಪಿಸಿ.) ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (0.5 ಲೀ.).

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಸ್ಟಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಉಳಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಉಳಿದ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಡದೆ ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಬಹುತೇಕ ನನ್ನಂತಹ ರೂಪದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ, ಎರಡನೇ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ - ಅದು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸುಡಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ನಂತರ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಮಹಿಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರದ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್.

• ಮೊಸರು 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು
• ಪಾಸ್ಟಾ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ
• ರವೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ (ಗಾಜಿನ ಸರಿಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಎಂದು ಕರೆಯುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (ಕಚ್ಚುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹರಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇಟಾಲಿಯನ್ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ: ತರಕಾರಿ, ಅಣಬೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ತುಂಬಲು ದೊಡ್ಡ ಟ್ಯೂಬ್ ಪಾಸ್ಟಾ. ಅವರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ಸಂತೋಷ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು: ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಎರಡೂ.

• ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ 16 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೊಲ 350 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ
• ಲೀಕ್ 1 ಕಾಂಡ
• ಆಲೂಟ್ಸ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ
• ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ 1/3 ರೂಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಲವಂಗ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ 3-4 ಶಾಖೆಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಗ್ರೀನ್ಸ್) 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು 60 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 500 ಮಿಲಿ
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಬೆಣ್ಣೆ 60 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬಗೆಯ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಿ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಲವನ್ನು ಸಾಟಿಡ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಿಮೆಣಸಿನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ season ತು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಸಿರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ

• ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ: 10-12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ: 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್: 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ: 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: 3 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ: 2 ಚಮಚ;

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು: 300 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು: 2 ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ: 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು: ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ (5 ನಿಮಿಷಗಳು).

ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಅದರಂತೆಯೇ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 2 ಪಿಂಚ್
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ 200 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು 3 ಪಿಂಚ್
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 1000 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ - 300-350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ) - 400 ಗ್ರಾಂ .;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಹಾಲು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ತಾಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಸಾಸ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚದರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈ \u200b\u200bಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರು ಈ ಮರೆಯಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಅಣಬೆಗಳ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ

• ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಪಾಸ್ಟಾ 12 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಂದಿ 350 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು.
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಸುಳ್ಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 70 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 130 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು

ನಮಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವಿದೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾವಾದ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ನಮಗೆ ಬೇಕು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಓವರ್\u200cಡ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಕೂಲ್, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. 170 * ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

• ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬಿಳಿಬದನೆ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ 1 ಪಿಸಿ
• ಬಿಲ್ಲು 1 ತಲೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು
• ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಮೆಸನ್ 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು

ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಟ್ಯೂಬಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸಮಯ 8 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸಮಯ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತುಂಬುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೆರೆಸಿ ಉತ್ತಮ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸ್ಟ್ಯೂ ತುಂಬುವಾಗ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಮಾಂಸವಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, 10 ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಬ್ಬರಿಗೆ dinner ಟಕ್ಕೆ ಅದು ತುಂಬಾ.

ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ರುಚಿಯಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ತುಂಬಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - "ಅರ್ಧ", ಅಂದರೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಡಿಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ರಾಗೌಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ - ಮೇಲಾಗಿ ಯುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊ - ಚರ್ಮರಹಿತ ಮತ್ತು ಬೀಜರಹಿತ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ ಫಾರ್ನೊ - ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 220-230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7, ಸರಳ: ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ

• cannelloni 6 PC ಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ 200 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಬೆಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಚರ್ಮರಹಿತ ಕಾಲುಗಳು) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ತಲಾ 50-60 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಹಾಕಿ, 10% ಅಥವಾ 23% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಓವರ್\u200cಡ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ

• ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2-3 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ (ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ (ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 700-800 ಮಿಲಿ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ¼ ಟೀಚಮಚ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50-70 gr.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಕಠೋರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು, ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್: ದಪ್ಪ-ತಳದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದಂತಿರಬೇಕು, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಅಸೆಂಬ್ಲಿ: ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವರನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಒಂದೇ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಪಾಸ್ಟಾದ ವ್ಯಾಸವು 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅವರಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಸ್\u200cನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cಗೆ ಹೋಗಿ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೈ ಪಡೆದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೂಲ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸುಲಭವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಅದೇ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸ್ವತಃ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಹುರಿಯುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ತುಂಬಿಸಿ.
10. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಹೊಂದಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಸರಳವಾಗಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ! ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಆವರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 12 ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಕೊಳವೆಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 800 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಣಗಿದ ಸೊಪ್ಪುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಣಗಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
6. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
8. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೆಚಮೆಲ್, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
9. ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
11. ಬೆಚಮೆಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸೊಗಸಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬಹಳ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮುರಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ - ಇಡೀ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಇದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದು ಶಬ್ದದಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿದರೂ, ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಾದರೂ ಅದು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯ 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಮಾಂಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• ತುಳಸಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 200 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ