ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ತಾಜಾ, ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಸಮಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ   - ಬೇಸಿಗೆಯ ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ season ತುಮಾನವು ಅಲ್ಪಕಾಲೀನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ. ತಡವಾದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್\u200cಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಜಾಮ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮದ್ಯಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೂಪ್
ರುಚಿಯಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಿಹಿ: ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳುಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 300 ಮಿಲಿ, ಪಿಷ್ಟ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಷಾಂಪೇನ್ - 300 ಮಿಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಎಲೆಗಳು ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;

ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 175 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನೀರು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೂಲ್.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ 1/3 ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣಿನ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಷಫಲ್. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

2. ಚೆರ್ರಿ ಪೈ
ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ: ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಬೆಣ್ಣೆ - 175 ಗ್ರಾಂ, ಐಸ್ ನೀರು - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ, ನಯಗೊಳಿಸುವ ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳ ತನಕ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಾರಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 2 ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಚೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್\u200cಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

6. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವಿರುವ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

3. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿನಿ ಕ್ಲಾಫೌಟಿಸ್
ಕ್ಲಾಫುಟಿ ಎಕ್ಸ್\u200cಪ್ರೆಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲ: ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೇಗವಾದ, ಸುಲಭ, ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳುಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿ., ಹಾಲು - 160 ಮಿಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು - 160 ಗ್ರಾಂ, ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ತುಂಡನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನೀವು ಬನ್, ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ತುಂಡು, ಬಾದಾಮಿ, ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತವರದಲ್ಲಿ 4 ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 2-3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

4. ಚೆರ್ರಿ ಫ್ಲಿಪ್
ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಚೆರ್ರಿ ರಸವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆರ್ರಿ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು   ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;

ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

5. ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು   ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಗ್ಲಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

1. ಚೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ.

3. ವಿಶಾಲವಾದ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ನ ಒಂದು ಹನಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.

4. ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಿಂದ ತೊಳೆದು). ಜಾಮ್ ಮಟ್ಟವು ಬಹುತೇಕ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

5. ಜಾಮ್ನ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೆರ್ರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿವೆ. ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಓವನ್ ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುಶಃ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು

ಚೆರ್ರಿ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಪೈ

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ವೀಪ, ಮಾಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಈ ಫ್ರೈಬಲ್ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಹಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ವಿಭಾಗ: ಮರಳು ಕೇಕ್

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಬಂದಿತು, ಇದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಈ ಜಾಮ್ - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು, ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವೈನ್ ಚೆರ್ರಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ

ನಾವು “ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಿಹಿ” ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಕೂಲಿಂಗ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಜಗಳ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್, ಬಾಯಿ ಕರಗುವ ವೈನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ತಿರುಳು / ಇನ್

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿ

ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಲಘು ಚೆರ್ರಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳಿಂದ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ರಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೆ ನಿಂದ

ವಿಭಾಗ: ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೌನಿಗಳು

ಬ್ರೌನಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೌನಿಗಳು ಚೀಸ್\u200cನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೆರ್ರಿ, ಆಕ್ರೋಡು ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೌನಿಗಳು

ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್\u200cಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ನಾನು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ

ವಿಭಾಗ: ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು - ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಉಪಾಯ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಸುಡುವಿಕೆ) ಮತ್ತು ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಬ್ಲಾಸಮ್

ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಎನ್ನುವುದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಮೇಲೆ - ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ತುಂಡುಗಳು. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು

ವಿಭಾಗ: ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಫೌಟಿಸ್

ಕ್ಲಾಫುಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೈ ಅಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಲಾಫುಟಿಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಫುಟಿ ಪೈನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಫುಟಿ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಪೈ.

ವಿಭಾಗ: ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ-ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಡು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ. ಅತ್ಯಂತ ಬೇಸಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು.

ಚೆರ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
  ಚೆರ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೆರ್ರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು

ಲೈವ್ಇಂಟರ್ನೆಟ್ಲೈವ್ಇಂಟರ್ನೆಟ್

– ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳು

• ಬೇಕಿಂಗ್ (161)
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (158)
• ವಿಂಟರ್ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಸ್ (124)
• ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು (112)
• ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (83)
• ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (77)
• ಸೂಪ್ (64)
• ಬೇಸಿಗೆ (58)
• ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (58)
• ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (56)
• ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ (53)
• ಓವನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (46)
• ಸಿಹಿ (45)
• ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (43)
• ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ (33)
• ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (31)
• ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ (30)
• ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (28)
• ವಸಂತ (27)
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (27)
• ಕೇಕ್ (20)
• ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (19)
• ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು (18)
• ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (15)
• ಲಘು (14)
• ಬೆರ್ರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (13)
• ಜನ್ಮದಿನ (12)
• ಹಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (11)
• ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (9)
• ಗ್ರೋಟ್ಸ್ (ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ) (9)
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (9)
• ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರ (8)
• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (8)
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (8)
• ಟರ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (7)
• ನಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (7)
• ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು (6)
• ಜನ್ಮದಿನದ ಶುಭಾಶಯಗಳು (6)
• ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (4)
• ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು (4)
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು (4)
• ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (3)
• ಸ್ಟೀಮರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (3)
• ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (2)
• ಬೇಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (1)
• ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (0)

– ಡೈರಿ ಹುಡುಕಾಟ

– ಇಮೇಲ್ ಚಂದಾದಾರಿಕೆ

– ಅನುಯಾಯಿಗಳು

ಚೆರ್ರಿ ರೋಲ್ಸ್ - 20 ಚಿನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅವು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ! ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಂತಿರುವ ನೀರು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಆಗಿದೆ! ಟೇಸ್ಟಿ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಯ್ಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು! ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ನಂತೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು!

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ

ಚಳಿಗಾಲದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬಹಳ ತಂಪಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ

ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ; ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ

ಸುಗ್ಗಿಯ full ತುವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವೇಗವಾದ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಚೆರ್ರಿ-ಕಡಿಮೆ ಜಾಮ್

ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಗಳನ್ನು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಗುಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸುತ್ತಾರೆ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಇಂತಹ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಜಾಮ್ - ಕೇವಲ ಮರೆಯಲಾಗದ!

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಒಂದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೂ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹಲವಾರು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದಾಗ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಸರಗೊಂಡಾಗ, ನಿಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ!

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ!

ದಪ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಇದು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾನು ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ - ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಜಾಮ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಾನು ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಜಾಮ್ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡದಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ (ಕೀವ್)

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಳದಿ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಎರಡರಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಾನು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವನು ತನ್ನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು
  ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮುದಾಯವನ್ನು ಓದಿ ನಾನು ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ...

ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಏನು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೊಸ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಲೇಖನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು

ಚೆರ್ರಿಗಳ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವೇ ನೋಡಿ!

ಚೆರ್ರಿ ಪೈ

ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಣ್ಣೀರು, 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್\u200cಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಪೈಸ್

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 1 ಶೀಟ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ 2 ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ). ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಬೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪ್ಯಾಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್

ಮರಳು ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮುಗಿದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

ಅಡುಗೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊರೆಗೆ ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ ಟಾರ್ಟ್

ಮೂಲತಃ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮುಗಿದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, 1.5 ಕೆಜಿ ಪಿಟ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲಿನ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 5-10 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪೈನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪೈ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 175 ° C ಗೆ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್

ರಸಭರಿತವಾದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿಜವಾದ ಹಿಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 400 ಗ್ರಾಂ, ಸೆಲರಿಯ 2 ಕಾಂಡಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೀಜರಹಿತ ಚೆರ್ರಿಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ 120 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ. ಚಿಕನ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 300 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ. ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಬೇಕು. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಳಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಜೆಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಸಿಗೆ ಸಿಹಿ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 300 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ.

ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ treat ತಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1/2 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್. ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 50-60 ° to ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 9-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು. ರೆಡಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಒಣಗಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಮೂಥಿ

ಗಾ y ವಾದ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಫಿಲ್ಲರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಅಡುಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಸಾಸ್

ಸ್ವೀಟ್ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಇತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1.5 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚೆರ್ರಿ ರಸ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೇಕಾದರೆ ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಕುದಿಸುವಾಗ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯು ವ್ಯರ್ಥವಾಗದಂತೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಏನು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
  ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ತಾಜಾವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ: ಪೈ, ಕೇಕ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ! ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಡಂಪ್ ವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಮಯವಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೇಗಾದರೂ, ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ನೀವು ಹಾತೊರೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹರಿಕಾರರು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೊದಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು - ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕಂಪೋಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ - ಪೈ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು.

ನೀವು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಾಗುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಯ್ದ ಚೆರ್ರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು. ತೊಳೆದ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಸಾಕು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಶೀತ ಹವಾಮಾನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ: ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಆಯ್ದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, 4 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಆಗಲಿ.

ಒಣಗಿಸುವುದು

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುವ ತಾಪಮಾನವು 70-75 exceed C ಮೀರಬಾರದು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ 16-18 ಗಂಟೆಗಳು. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಬರ್ಗಂಡಿ, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಿದಾಗ ಅದು ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪಿರಮಿಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಹಳೆಯ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಅದು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ರಾಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿತ್ತು. ಒಳಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಇತ್ತು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ವಯಸ್ಸು 3 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ನೀವು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳಿಗಾಗಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳ ಅಂತಹ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ನಂತರ - ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪುನರಾವರ್ತನೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಂದು ಬೇಸಿಗೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡೋಣ.

ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ

ಚಳಿಗಾಲದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಒಂದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-1.2 ಕೆಜಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಳಾದ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಲು - ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೊಟ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಯೋಜಿಸಲು, ಅನುಪಾತವನ್ನು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ - 5 ಕನ್ನಡಕ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5-2 ಕಪ್;
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.

ಚೆರ್ರಿ ತೊಳೆದು, ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ, ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ನಿಮ್ಮ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿರುಕು ಬಿಡದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ದಪ್ಪ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ

ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ. ಎರಡರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ (1 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ) ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ - 700-800 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

  ಆಯ್ದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಜಾರ್\u200cನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದ ತಕ್ಷಣ - ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್

ಪೈ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಜಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

  ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬಾರದು. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಇರುವಾಗ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜಾಮ್

ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆ ವಿರೂಪಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಾರೆ ಎರಡನ್ನೂ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ. ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ

ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ವಿಧವಾಗಿದೆ - ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ "ಕೋಲ್ಡ್" ಜಾಮ್ನ 500 ಮಿಲಿ ಅನುಪಾತಗಳು - 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕಾಡು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ನೀಡುವ ಬಣ್ಣ ಮಾತ್ರ ಕೆಂಪು ಅಲ್ಲ, ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ, ಆದರೆ ಹಸಿರು.

ಒಣಗಿದ

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು - ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲೆಗಳು, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 2 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಒಂದು ದಿನ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವು ಹೊರಬರುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ (2 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ, ಅಂದಾಜು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 600 ಮಿಲಿ ನೀರು) ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಇದು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, 3-4 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 7-10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಂತೆಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಚೆರ್ರಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಈಗ ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು 500 ರಿಂದ 700 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್\u200cಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿ:

1. ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು: ಲವಂಗ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ - ತಲಾ 3 ಪಿಸಿಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು - ತಲಾ 1 ಪಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು: ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಲೀ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 250 ಮಿಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

  ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕೊಯ್ಲು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬಹುದು - ಇದು ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುದಿಯದಿದ್ದರೂ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಸಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಜಾಡಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವು 15-20 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಹುತೇಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಕುದಿಸಿ” ಬಿಡಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಬ್ಲಾಗ್ ಅತಿಥಿಗಳು. The ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಕೊಯ್ಲು - ಚಳಿಗಾಲದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈ ಲೇಖನವು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಬೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಘನವಾದ, ಜಿಗುಟಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ನೀವು ನಿಜವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚೆರ್ರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡಿದರೆ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಂಬಬಹುದು. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಾಗಿ, ಕೊಳೆತ ಜಾಡಿನ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಕುಸಿಯಬಾರದು.

ಬೆರ್ರಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾದವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಂಟೇನರ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಧಾರಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗೋಚರಿಸುವ ಕೊಳಕು ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉದ್ದೇಶಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ:

• ವಾಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವ ಹನಿಗಳ ಹೊಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 150 0 ಕ್ಕೆ ತಂದು, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ತೇವಾಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗಾಜು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಒಂದು ನಿಲುವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ 10 ನಿಮಿಷ, ಲೀಟರ್ - 15 ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಲೋಹದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಯಂ-ಸ್ಕ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿಹಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆರಿಯಿಂದ ಬರುವ ಕಾಂಪೋಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನನಿಬಿಡ ಮಹಿಳೆ ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು, 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 1.5 ಕಪ್ ವರೆಗೆ. ಚೆರ್ರಿ ಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ; ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಕಡಿಮೆ ವರ್ಣಮಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ dark ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುಸಿಯಲ್ಪಟ್ಟ, ಕೊಳೆತ, ಹಾಳಾದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ. ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.
• ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸರಿಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ, ಕವರ್, ಮೇಲೆ ಸ್ನಾನದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 3-ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗೆ 1 ಕಪ್ ದರದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು 7 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಉಗುರಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಜಾಮ್ನ ಒಂದು ಹನಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ವಿಡಿಯೋ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ

ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೂಕದಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ:

• ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಹಿಮಧೂಮ, ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಿ.
• ಬೆರ್ರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ತೇಲುವ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೂಲ್ ತಲೆಕೆಳಗಾದ, ಸುತ್ತಿ. ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯಲು ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ಬೆರ್ರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ, 500 - 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

• ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೀಸಲಿಡಿ.
• ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಗೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಚರ್ಮದ ಕಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ, ಕೋಮಲವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ರಸ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. 1 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ, ಎರಡು ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳು ಸಾಕು.
• ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಸುತ್ತಿ.

ವಿಡಿಯೋ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ, ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಚೆರ್ರಿ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ನೋಟ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಬೀಜರಹಿತ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಿ.
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• 4 ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 4 ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹ ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
• ಜಾಮ್ಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗಾಗಿ, 150 ಮಿಲಿ 9% ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಹಿ, ಹಾನಿಯಾಗದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ತಯಾರಾದ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, 5 ಬಟಾಣಿ ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ, 2 ಲವಂಗ, 1 ಸೆಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಚೆರ್ರಿ ಹಾಳೆ ಹಾಕಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತದೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ದ್ರವಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಸಾಕು.

ಲೋಹದ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ 600 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ 1 ಕೆಜಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಒಂದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸಿರಪ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೊಂದಲವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.
• ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವೀಡಿಯೊ - ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಕನ್ಫ್ಯೂಟರ್

ಚೆರ್ರಿ ಫ್ರೀಜ್

ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.ಇದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಮವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟೆನರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ಫ್ರೀಜ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, 1 ಕೆಜಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ, 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಸಕ್ಕರೆಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ, ಸುಡಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 4-5 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
• ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿದಾಗ, ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಇಲ್ಲದೆ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ವಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವರ್ಷವಿಡೀ ಚೆರ್ರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲ್ ದಿ ಬೆಸ್ಟ್! ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಲೇಖನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ - ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಬೆರ್ರಿ. ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದವು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೀಸಲು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ವಿವಿಧ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿವೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಸಿಹಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತೊಂದರೆ ಎಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ನೀವು ಕಂಪೋಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್
• ಎರಡೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ

ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು - ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಿ - ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಹೋಗಬೇಕು.
  ಚೆರಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳುಗಳು ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುಳುಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
  ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಹಂತದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
  ಕಾಂಪೋಟ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಗಾ and ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹತ್ತು ತಿಂಗಳುಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತೆ, ನೀವು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಗಾಜಿನ ನೀರು

ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ನ ರಹಸ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
  ಈಗ ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು. ಒಲೆಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಮಯ ಇದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಳಂಬವಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಬಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜಾಮ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಅಂತಿಮ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ 10-12 ಡಿಗ್ರಿ. ನೀವು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಸರಳವಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದರೊಂದಿಗೆ - ಅದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆರ್ರಿ ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಈ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಬೀಜರಹಿತ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 12 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿಗಳು
• ಮೂರೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ
• 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು
• 6 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದದ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು. ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಬೀಜಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಲಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಉತ್ತಮ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು.
  ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಹಾಟ್\u200cಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಂತೆ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಜಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವೈಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೀವು ಬರ್ಗಂಡಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು - ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಅದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಳಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬಿಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ
• ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ
• ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ನಾವು ಬೆರ್ರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹುಳುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕೇವಲ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರವೇ, ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ

ಚೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವು:

• ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ಅನುಪಾತಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು - ಇದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕಾದದ್ದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ರಸದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.
  ಮೊದಲು ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಸದಲ್ಲಿನ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ, ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು, ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಾಗಿ - ಹೆಚ್ಚು. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಡಬ್ಬಿಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಮೂರನೆಯದರಿಂದ.
  ಇದರ ನಂತರ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಮೇಲೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮೇಲೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೇಕ್, ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cನ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ಸಕ್ಕರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಐದು ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಪೋನಿಟೇಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಜರಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿರುಳು ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾದರೆ, ನಾವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಸಾರುಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿಶ್ಯಬ್ದಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಗಾ and ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಜಾಮ್ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೀಜರಹಿತ ಜಾಮ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ವಿನೆಗರ್ 2 ಚಮಚ

ಮೊದಲು ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮಲಗುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಫ್ರೀಜ್

ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಫ್ರೀಜರ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಬೆರಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವರು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸ್ವಂತ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯದಿದ್ದರೆ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
  ಇದರ ನಂತರ, ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

  ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮೂರು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ತುಂಬಿಸಿ ಫ್ರೀಜ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು!

Yandex.Zen ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚಾನಲ್\u200cಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ!