ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಇತಿಹಾಸವು 100 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಟೊಳ್ಳಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟ್ಯೂಬ್ಯುಲ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಟೊಳ್ಳಾದ ಪಾಸ್ಟಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವವರು, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು;
• ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯಬಹುದು;
• ಸಾಸ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಗಾಗಿ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ;
• 15 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 2-3 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l sifted ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಲೀ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಡುಗೆ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ. ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 8 ಪಿಸಿಗಳು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ - 10-12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಇಟಲಿಯಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಲಘು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಅನೇಕರಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪರಿಚಯವು ಬಿಸಿಲಿನ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ತೃಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸರಳ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ (ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ) - ಕನಿಷ್ಠ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, 3 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಳವೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಅವರನ್ನು ಮ್ಯಾನಿಕೊಟ್ಟಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ “ತೋಳುಗಳು”. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಪಾಲಕ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಸಹಾಯಕ" -. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

"ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ" ಎಂಬ ಸುಂದರವಾದ ಹೆಸರಿನ ಮೂಲ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈಗ ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು, ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಮಬ್ಬಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಧಾರವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೊದಲು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮಾಡಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಲು, ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಖರೀದಿಸದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಸಿವು.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊಳವೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಾರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 450 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು;
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಫ್ರೈಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳು).
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, .ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಬಳಸಿ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
5. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಹಾಕಿ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಪಡೆಯಿರಿ, ಪಾರ್ಮವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳು ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ.

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಲಸಾಂಜ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಎಂಬ ಭರ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾರ್ಮದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಮೊದಲು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸೋಫ್ರಿಟ್ಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ - ತುಂಬಲು ರಸಭರಿತವಾದ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರುವಿನ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಅರೆ ಒಣ) - 50 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪಾರ್ಮ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 72% - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 700 ಮಿಲಿ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮೊದಲು ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಸಹ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
2. ಎರಡನೇ ಹಂತವೆಂದರೆ ಬೆಚಮೆಲ್ ತಯಾರಿಕೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
4. ಸಾಸ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಬಿದ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಲೋನಿಯನ್ನು ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿಯ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿ ಐಚ್ al ಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 0.5 ಲೀ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು;
• ಅಂಗಡಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆನೆ ಪೊರಕೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಫಲಕದಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತೋಟದಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊಳವೆಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಎರಡು;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಮೂರು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 4 ಚಮಚ;
• ನೀರು ಗಾಜು;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ;
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ವೈನ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹರಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ನೀವು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ರವೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾ ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಆಯಿಲರ್\u200cಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬೊಲೆಟಸ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಳವೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಎರಡು;
• ತಾಜಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ (ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ) - 0.8 ಲೀ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - ಕರಗಿಸಿ).
3. ಎರಡನೆಯ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಸುರಿದ ನಂತರ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಅತಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು - ಮೂರು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ - ಒಂದು (ಸಣ್ಣ - ಎರಡು);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಲವಂಗ;
• cannelloni - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ರುಚಿಗೆ - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ನೆಲದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿರಿ.
3. ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಪಾಸ್ಟಾ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 170 ಡಿಗ್ರಿ 30 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ: ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ರುಚಿ ಸೊಗಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕವು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಾಲಕ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಾರ್ಮ, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 10% ಕೆನೆ - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು;
• ಎರಡು ಮೂರು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಕೆನೆ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಂತರವಿಲ್ಲದೆ ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
10. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ

ಕಿಚನ್ ಅಸಿಸ್ಟೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೈಕ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಹು ಗಾಜು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ - ಒಂದು;
• ನೀರು - ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಹು ಗಾಜು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಅರ್ಧ ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಜೋಡಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೆಲರಿ ಚಿಗುರುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಲ್ಟಿ-ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ಟಫ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಗಾಗಿ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಸಲಹೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿರೆಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿವಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ನೀಡುತ್ತವೆ.

"ಪಾಸ್ಟಾ" (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ) ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ "ಪೇಸ್ಟ್ರಿ". ಪಾಸ್ಟಾವು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಗಾತ್ರ, ಸಂರಚನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೆಟ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೋಲ್ಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾನಿಕೊಟ್ಟಿ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಅಕ್ಷರಶಃ “ತೋಳು” ಅಥವಾ “ತೋಳು”. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯುವ ಕೊಳವೆಗಳು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ (ರೀಡ್, ಟ್ಯೂಬ್).

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಟ್ಯೂಬಲ್\u200cಗಳು 12 ಪಿಸಿಗಳು.

ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ,

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 40 ಮಿಲಿ,

ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 500 ಗ್ರಾಂ,

ಗೋಮಾಂಸ 400 ಗ್ರಾಂ

ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,

ಹಾಲು 400 ಮಿಲಿ

ಹಿಟ್ಟು - ಉತ್ತಮ ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಮಚ,

ಬೆಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ,

ಹಾರ್ಡ್ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ತತ್ವವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಬೇಕು.

ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್\u200cನ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ದಪ್ಪ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಿ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಳಿಗೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್). ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ನೀರಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವುದನ್ನು ಕಾಯದೆ). ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತಡೆರಹಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಈ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೆಲದ ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸಣ್ಣ ಕಾಫಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತುಂಬುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಶೂನ್ಯಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cನ ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವತಃ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದೆ (ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ). ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಈ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ತುಂಬುವುದು

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಿರಣದಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ

ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂಬ್ಯುಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂತಹ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅವನು ನಿಜವಾದ ಅಡುಗೆ ವೃತ್ತಿಪರರಿಂದ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಕ್ಷಣ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾರೋ ಕಚ್ಚಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊರಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಕೇವಲ ಜ್ಯೂಸಿಯರ್ ಆಗುತ್ತದೆ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸುಳಿವು: ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು, ನೀವು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ

ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವ ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇದೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 211 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಪಕ್ಕದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಚದುರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳೂ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದಾಗ, ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
8. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಮರೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
9. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
10. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಷ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಇದೆ.
12. ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
13. ತಂಪಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
14. ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ

ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 234 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
8. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಿರಿ.
9. ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
12. ಟಿಕೆಮಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
13. ತಂಪಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ತುಂಬಿಸಿ.
14. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
15. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸುಳಿವು: ಕೋಳಿಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಹೊಸ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ!

ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿರುವಾಗ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 259 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಂಚಿದ ರಸದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಷ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಹಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
8. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಬೆಚಮೆಲ್ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಭರ್ತಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು!

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 180 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
5. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ರಸದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಬೆರೆಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
10. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
11. ಹೊಟ್ಟುನಿಂದ ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
12. ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು.
13. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
14. ಮೇಲಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಎರಡನೇ ಪದರ.
15. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
16. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
17. ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯ ಲೆಂಟನ್ ಆವೃತ್ತಿ

ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಈಗ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ! ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಮತ್ತೆ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 104 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಧ್ಯವಿದೆ.
8. ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಅರ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟ್ಯೂಬ್ಯುಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
11. ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸುಳಿವು: ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು, ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅಸಂಬದ್ಧವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಕ್ಷಣ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ!

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿ ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ. ಅವುಗಳನ್ನು dinner ಟಕ್ಕೆ, lunch ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಜೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ!