1. ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ
  ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
  ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
  ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಗ್ರೇವಿ:

ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
  ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  ನೀರು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  ಉಪ್ಪು
  ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯುವ ಉದ್ದೇಶವು ಅದನ್ನು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತರುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ಅವುಗಳು ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಇದ್ದರೂ ಸಹ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. 200 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

2. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡಿನಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು “ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು "ಅಂಟಿಸಲು", ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದುಂಡಾಗಿರದೆ, ಬಾಸ್ಮತಿಯಂತಹ ಉದ್ದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು "ಮುಳ್ಳುಗಳು" ಇಲ್ಲದೆ ಸುಗಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ
  ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  ಉಪ್ಪು
  ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
  ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಸುರಿಯುವುದು:

ಉಪ್ಪು
  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
  ನೀರು
  ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಅಕ್ಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ) ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸುರಿಯಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ಗಾಜು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ನೀರಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಭಾವನೆಗಳ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ? ಸುಲಭ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮಿನ್\u200cಸ್ಮೀಟ್ ಮತ್ತು ವರ್ಣನಾತೀತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸ್.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ - 0.4 ಕೆಜಿ
  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
  ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
  ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡದು
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
  ಬ್ರೆಡ್ - 2-3 ಹೋಳುಗಳು (100-150 ಗ್ರಾಂ)
  ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  ಗ್ರೀನ್ಸ್
  ಸಿದ್ಧ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು

ಸಾಸ್:

ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡದು
  ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
  ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
  ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
  ಕೆಚಪ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  ಉಪ್ಪು
  ಗ್ರೀನ್ಸ್
  ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
  ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 300 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್). ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಅಥವಾ ಹಾಲು) ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮರ್ದಿಸು. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರೌಂಡ್ ಬನ್ ಪಡೆಯುವುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಅವನಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಪಿಷ್ಟವನ್ನು 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ (ಒಂದು ಘನದಿಂದ ಸಾಧ್ಯ), ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಒಂದು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣ ಬರುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ - ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಇದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
  ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
  ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
  ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
  ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಸಾಸ್:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
  ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  ಉಪ್ಪು
ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 100 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ:

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಹಾಲು), ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಇರಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ - ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಹಾಕಿ.
  ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾರು (ಅಥವಾ ನೀರು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಇದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ
  ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
  ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
  ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
  ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಸಾಸ್:

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡದು
  ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮಸಾಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಹೌದು, ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಘಟನೆಗಳು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ (200 ಸಿ) 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

6. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್\u200cಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಡೌನ್\u200cಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದು, ಅವಳು ಉಳಿದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
  ಉಪ್ಪು
  ಮೊಟ್ಟೆ 1
  ನೆಲದ ಮೆಣಸು
  ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಸಾಸ್:

ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
  ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 400 ಮಿಲಿ
  ಹಿಟ್ಟು, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಚಪ್ (ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ “ನಂದಿಸುವ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:

ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೊರಗಡೆ ಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನೇರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಕ್ಕಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀನ್ಸ್, ಹುರುಳಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಇದು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

½ ಕೆಜಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು), ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳು ರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. "ಕಟ್ಲೆಟ್" ಗಳ ನಡುವೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
6. 0.5 ಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವ ⅔ ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಓವನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓವನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ⅔ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು - ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸೂಜಿಯಂತೆಯೇ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವರ ಹೆಸರಿಗೆ ಣಿಯಾಗಿವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ½ ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ (ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 800 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ) - ರುಚಿಗೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಣ್ಣ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುರಿದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ⅓ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ "ಸೂಜಿಗಳು" ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ:

1. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಖಾಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು “ಸ್ಟ್ಯೂ” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ತಿರುಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ un ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿರಾತಂಕದ ಅವಧಿ ಇದ್ದಾಗ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯುವುದು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ½ ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 25 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಮರಳಲು:

1. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೋಡಿಸುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ½ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ದ್ರವವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೀನುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಹೋಗುವಾಗ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ಚೆಂಡುಗಳು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ದೈವದತ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

½ ಕೆಜಿ ಕಾಡ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ನಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 75 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಎಣ್ಣೆ (ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.) - 75 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು:

1. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಬ್ಬಿದ ನಂತರ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒತ್ತಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 120 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಯಾವುದೇ ಮನುಷ್ಯನ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತವೆ, ಅವರು ಸ್ವಭಾವತಃ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ .ಟವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆನೆ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕರಿದು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್, ವಾದ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೂರಕವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಕು.

ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
2. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ° ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 200 ° ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೈಯಲ್ಲಿರಬೇಕು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ಲಾ ಸಾಸೇಜ್ - 4 ಚೂರುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್) - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 650 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 650 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು (ತುಳಸಿ, ಮೆಣಸು), ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವಾಗ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ-ತಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪ್ರತಿಭೆ ವಿವರಗಳಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯ ಆಳವೂ ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗ್ರೇವಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ!

1 ಗ 15 ನಿಮಿಷ

240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

4.85/5 (41)

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ: ಪ್ಯಾಟೀಸ್-ಗೌಲಾಶ್-ಪ್ಯಾಟೀಸ್-ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ... ಇದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯ! ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರುವಿನಿಂದ. ಹೌದು, ಮೇಯನೇಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ - ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಸಾಸ್\u200cಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಆದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇದು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸಆದರೆ ಅದು ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ.
• ಮೊದಲ ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಿ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ  ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇರ್ಪಡಬಹುದು.
• ಸಾಸ್\u200cನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಳಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.
• ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಐಚ್ al ಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶಿತ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್\u200cಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಸಾಸ್.

ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ   ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು,
• 4 ಬೇ ಎಲೆಗಳು.

1. ಸಾಸ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಈ ಸಾಸ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅದೇ ರೀತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ನೀರಾವರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಈ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ “ಮುಳುಗಬೇಕು”ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ (ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಹುರಿದ). ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಗ್ರಿಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ ಏನೇ ಇರಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಶ್ಚಿನ್

ರುಚಿಗೆ ನಾನು ದೃ ou ೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ಪರಿವಿಡಿ

ಸ್ವೀಡನ್ನಿಂದ ಬಂದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವು ನಮ್ಮ ಸಹವರ್ತಿ ನಾಗರಿಕರನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿತ್ತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ರಚನೆಯ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದಪ್ಪ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ ಬಿಗಿನರ್ಸ್ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಡಯಟ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ

ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ - ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಾರು, ಕೆನೆ - ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿತರೆ, ನೀವು ಬೇಗನೆ lunch ಟವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅವರು 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು, ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆಯವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಡುಕಬಹುದು. ನಂತರ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಅವರ ಕೋಬಲ್ಡ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ). ಕ್ರಮೇಣ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧರಿಸಿ ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತುಂಬುವುದು - ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ಅಕ್ಕಿ - ½ ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 1.5 ಕಪ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ರಸ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿದ ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 17 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ

ಮಗುವಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ lunch ಟದ ಆಯ್ಕೆಯು ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ, ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಒಂದು ಭಾಗವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಡೆಯಲು ಸಾಕು. ಮಿಶ್ರ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತುಂಬುವುದು - ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರಸ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ

ರಸಭರಿತವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್\u200cನಿಂದ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಿರುಚುವುದು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುರಿಯುವುದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಅಕ್ಕಿ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಈರುಳ್ಳಿ –1 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ಒಂದು ಗಾಜು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಇಂದು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು "ಟೆಂಡರ್"

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

•   ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ಸ್.
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ.
• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್.
• ಕೆಚಪ್ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ನೀವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ತರಕಾರಿಗಳು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕುರುಡು ಮತ್ತು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಖಾದ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕೋಳಿ ಹಳದಿ.
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ಎರಡು ಚಮಚಗಳು.
• ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು.
• ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನ್.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ), ಅವುಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಾಮಿಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಇದರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.
• ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅವನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಲವಂಗ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ನಾಲ್ಕು ಚಮಚಗಳು.
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 400 ಮಿಲಿ.
• ತುಳಸಿ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಗಾನೊ.
• ಉಪ್ಪು

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಅವರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಷಫಲ್ ಮಾಡಿ.
• ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾದ ತಳವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ (ಇದನ್ನು ಸಹ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಅದ್ದಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಒಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು ಅದಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು "ಅಮೇರಿಕನ್"

ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬೇಗನೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ.
• ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
• ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತೆಗೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು "ಬೇಬಿ"

ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸಣ್ಣ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ) - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಹಾಲು - ಒಂದು ಲೀಟರ್.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಪಾಕವಿಧಾನ):

• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ “ಮನೆಯಲ್ಲಿ” (ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಲವಂಗ.
• ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಗಾಜು.
• ನೀರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
• ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ - ಎರಡು ಚಮಚ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಮೂರು ಚಮಚ.

ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

• ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ) ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ರಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ - ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ.
• ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶತಾವರಿ ಹುರುಳಿಯ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್.
• ಎಳ್ಳಿನ ಎರಡು ಚಮಚ.
• ಐದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಕರಿ ಪುಡಿಯ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

• ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
• ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ.
• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ-ತಳದ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.