ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಏನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ? ಇದು ಲಘುವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಲಘು, ಶೀತಲ ಸಲಾಡ್, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಲಘುನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಅಂಜೂರ. ರೌಂಡ್ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹವ್ಯಾಸಿ. ರೌಂಡ್ ಅಕ್ಕಿ ವಿಧಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ನವಿರಾದ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿರುತ್ತವೆ. ಉದ್ದವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯದಂತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿರುಳಿರುವ ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್. ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಹಾದುಹೋಗುವ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಘಟಕಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ನೀಡಲು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಂಖ್ಯೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಐಚ್ಛಿಕ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎಲೆಕೋಸು (ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಹೂಕೋಸು), eggplants, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಿತಿಮೀರಿ ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಲಘುವಾದ ರುಚಿಯ ರುಚಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು.

ಮುಗಿಸಿದ ಲಘು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

1. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಸುಮಾರು 20 ತುಂಡುಗಳು);

ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 800 ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ತುಂಡುಗಳು;

ಶುಗರ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;

ವಿನೆಗರ್ 9% - 30 ಮಿಲಿ;

ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;

ಉಪ್ಪು - 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹಾಕಿ.

5. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಕೊಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಕಾಯಿರಿ.

6. ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೂವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

7. ವಿನೆಗರ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ಪೂರ್ವ ಸ್ಫಟಿಕೀಕೃತ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಲಘು ಹರಡಿ, ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

9. ಚಳಿಗಾಲ ತನಕ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರೈಸ್ ಲಘು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;

ಈರುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - ನಾಲ್ಕು ಬೀಜಕೋಶಗಳು;

ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - ಆರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - ಐದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

40 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ: ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಹಾಕಿ.

2. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ.

ರೈಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೂಡಾ ನೀಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸೋಣ.

ಅನ್ನದಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಾವು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲಘುತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು: ಧಾನ್ಯಗಳ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ತನಕ ಅದನ್ನು ಶೌಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದರ ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅನ್ನದ ತಿರುವು ಬರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಮುಂದಿನ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ - 2 ಸ್ಪೂನ್. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೊನೆಯ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಸ್ಪಿರಿನ್) ಒಂದು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಹಾಕಬಹುದು. ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಲಘು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಕ್ಕಿ "ಮೂಲ" ನಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಅದರ ರುಚಿ ನಿಯತಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಆಕರ್ಷಕವಾದದ್ದು ಸಲಾಡ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ: ಧಾನ್ಯಗಳು - ಚಹಾ ಕಪ್ (250 ಗ್ರಾಂ), ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಹಸಿರು ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅಕ್ಕಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ತಿಂಡಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 50-60 ಲವಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನ್ನಿಸಿದರೆ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗಿನ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೇರುಗಳು ಕೂಡಾ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮತೋಲನ: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 2 ಕೆಜಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕೆಜಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೊ, ಅಕ್ಕಿ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೊ, ಎಣ್ಣೆ - 1 ಲೀಟರ್ , ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿ, ವಿನೆಗರ್ - 350 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಅರ್ಧ ಚೀಲ, ಬೇ ಎಲೆಯ - ಒಂದೇ. ಅಡುಗೆ: ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ - ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ನಂತರ, ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಕ್ಕಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿ!

ಕ್ಯಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎನ್ನುವುದು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಳಿ. ಅಡುಗೆಗೆ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳಂತಹ ಸರಳವಾದ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. "ಟೂರಿಸ್ಸ್ಟ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್" ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೂಡಾ ಖರೀದಿಸಲು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಫೋಟೋದಿಂದ ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಹೊಸ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 350 ಮಿಲೀ
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣ ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ವಿನೆಗರ್ - 250 ಮಿಲಿ
• allspice - 10 PC ಗಳು
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ - 10 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 10 ಹೂಗಳು

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಸಲಾಡ್ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ

ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಂಟರ್ ಸಲಾಡ್

ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಅಕ್ಕಿ - ½ ಸ್ಟ
• ಸಕ್ಕರೆ - ¼ ಸ್ಟ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ¼ ಸ್ಟ
• ನೀರು - 75 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ತರಕಾರಿಗಳು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎನಾಮೆಲ್ ಕಂಟೇನರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಒಲೆಗೆ ಕಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ಗುಳ್ಳೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ತದನಂತರ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆವರು ಮಾಡಿ.
5. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆತು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕೆಳಗೆ ತಿರುಗಿ, ಕಂಬಳಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಶೇಖರಣಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ - ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್, ಈ ಸೂತ್ರ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗಿದರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮೂಲತತ್ವವು ಬೆಳಕು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಅಕ್ಕಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 2 ಕೆಜಿ
• ನೀಲಿ - 2 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ವಿನೆಗರ್ - 200 ಮಿಲಿ
• ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 400 ಮಿಲೀ
• ಉಪ್ಪು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹಂತವಾಗಿ

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಕಹಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ವಿಪರೀತ ತೇವಾಂಶ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ.
3. ಆಳವಾದ ಧಾರಕ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆವರು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವಂತೆ ಚಾಚುವುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಇರಿಸಿ, ಕಾರ್ಕ್ನ ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು, ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕ್ಯಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಒಡ್ಡದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಮೂಹದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸಮೃದ್ಧವಾದ ನೆರಳು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 3 PC ಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp

ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಯು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

1. ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸಿ, ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ 5 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, "ಪಾಸ್ಟಾ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾಣಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮಾಡಿ.
2. ಚೌಕವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೋಡ್ "ಸ್ಟೆವಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಪ್ಯಾಕ್, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಉಪಹಾರ"

ಈ ಸೂತ್ರವು ನಿಮಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್" ಎಂಬ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಭಿರುಚಿಗಳು ತೀರಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದರೆ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತಿಲ್ಲ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುವ ಒಂದು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಬಿಲ್ಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಿಸರ್ಗಕ್ಕೆ, ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸೇರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ರಿಕ್ ಕ್ಯಾರೆರಿಕ್ ವಿಷಯವು ಸುಮಾರು 200 ಕಿಲೋ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್)

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಕ್ಕಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಉಂಟಾಗುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:  1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 7 ಬಾರಿಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ಯಾರೆಟ್: 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ: 500 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್: 2 ಕೆಜಿ
• ಕಚ್ಚಾ ಅಕ್ಕಿ: 1 tbsp.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು: 500 ಗ್ರಾಂ
• ಶುಗರ್: 75 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು: 1 tbsp. l
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ:250 ಮಿಲಿ
• ವಿನೆಗರ್: 50 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ತೆರಳಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಕೆ

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗೃಹ ನಿರ್ಮಿತವಾಗಬೇಕಾದರೆ (ತೂಕವನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ):

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2.5-2.8 ಕೆಜಿ;
• ಕಳಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1.3 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 320-350 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 220 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ (9%).

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಅವು ಕಳಿತಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು:

1. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳೆದಿಲ್ಲದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಚರ್ಮದ ಯಂಗ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು.
2. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಒಂದು ಚಾಕಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಅಥವಾ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅಥವಾ ತಿರುಚಬಹುದು.
5. ವಿಶಾಲವಾದ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಪರಿಮಾಣ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಲೀಟರ್ ಇರಬೇಕು. ಅವಳ ಬಿಲ್ಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರ. ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಬೆರೆಸುವುದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
7. ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲು ಅಕ್ಕಿ. ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಲಾಯಿತು.
8. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
9. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಪ್ಪೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಿರಿ.
10. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹರಡಿತು. ನಿಗದಿತ ಮೊತ್ತದಿಂದ 4.5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
12. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಜಾಡಿಗಳು ತಿರುಗಿದ ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಂಡು ತಂಪಾದ ತನಕ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 5 ಕೆಜಿ;
• ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ - 5 ಕೆಜಿ;
• ಉದ್ದನೆಯ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲಗಳು - 0.4 ಲೀ;
• ಲವಣಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಸ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲಿ (9%).

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಕ್ರೈಪಾ ವಿಂಗಡಿಸಲು. ಉಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಚಾಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಸ್.
3. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕುದಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
7. ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
8. ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ತಕ್ಷಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಕವರ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
9. ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದು.

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಚಳಿಗಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಂಗಾರದ ಅಕ್ಕಿ

ಚಳಿಗಾಲದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಂಗಡೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಳಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1.0 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ - 180 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60;
• ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ರಕ್ಷಿಸಲು ಹೇಗೆ:

1. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನು ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಕೆರೆಲ್ ಕೈಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
3. ತೊಳೆದ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ.
5. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅದ್ದು, ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಐಸ್ ನೀರಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾಂಡದಿಂದ ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
9. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ಮೀನು, ಅಕ್ಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿರಿ.
10. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆ, ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾರ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಕವರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಗಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಳಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3.0 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1.0 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1.0 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1.0 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 300 ಮಿಲೀ;
• ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಕೊಚ್ಚು.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಕಚ್ಚಾ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಹಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಒಂದು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
• ಗ್ರೂಟ್ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಬಾರದು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ತಂಪಾದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ರೈಸ್ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉದ್ದಗಲಕ್ಕೂ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮತ್ತು "ಸ್ಫೋಟಿಸದಿರಲು", ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕುಟುಂಬದ ಚಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮನೆಯ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ. ಬಿಲೆಟ್ ಎರಡು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಥವಾ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ - ನಿಮಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಿದೆ.

  ಅಕ್ಕಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರವಾಸಿ ಉಪಹಾರ"

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 60 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ತೊಳೆಯುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸುಲಿದ ಮೆಣಸುಗಳು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.

ದಂಡ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ಮಡಕೆ ತಪ್ಪಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಗೆ 200 ಮಿಲೀ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುದಿಯುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಲು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕುದಿಯುವಷ್ಟು ಬೇಗ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿ ಸಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಹಿಂಡಿದ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ.

ನಾವು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಹೊದಿಕೆ ಮೂಲಕ ಲೆಟಿಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತುಂಬುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಸೆಲ್ಲರ್ ಕೀಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ 6 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ ಸಿಕ್ಕಿತು.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗಿ. ಅಕ್ಕಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಳಸಬಹುದು.

  ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ - ಈರುಳ್ಳಿ
• 300 ಮಿಲಿ - ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• 2 ಕೆಜಿ - ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• 3 ಕೆಜಿ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 400 ಗ್ರಾಂ - ಅಕ್ಕಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ - ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪೂನ್ಸ್ 9%
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
5. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ.
6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ರಲ್ಲಿ ತೈಲ ಬಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಿರುಗಿ, ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಬಿಡಲು.

  ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ (ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಕಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ, ತೊಳೆದು ಅಕ್ಕಿ 1 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಔಟ್ ಲೇ.

0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಕವರ್ ಅಪ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

  ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರೈಸ್ ಸಲಾಡ್ - ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಕೆಜಿ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2 ಕೆಜಿ - ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಕೆಜಿ
• 2 ಕೆಜಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಗ್ಲಾಸ್
• 2 ಕಪ್ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
• 1 ಕಪ್ - ಸಕ್ಕರೆ
• 120 ಗ್ರಾಂ - ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.
2. ಪೆಪ್ಪರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಧಾನ್ಯ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

  ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣ 250 ಮಿಲಿ):

• 2.5 ಕೆಜಿ - ಟೊಮೆಟೊ
• 1.5 ಕೆಜಿ - ನೆಲಗುಳ್ಳ
• 1 ಕೆಜಿ - ಮೆಣಸು
• 0.75 ಕೆಜಿ - ಈರುಳ್ಳಿ
• 0.75 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ (ಆವಿಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉದ್ದವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಕಪ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 100 ಮಿಲಿ - ವಿನೆಗರ್ 9%

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀಜ ಪೆಪರ್ ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಬಿಳಿಬದನೆ 2 ಸೆಂ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಗ್ಪ್ಲಂಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ (15 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ) ಬೇಯಿಸಿ.

ನೆಲಗುಳ್ಳಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಡೈಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅದನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು.

ಉಳಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಮಡೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಿ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

  ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಜೊತೆಗೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಡಿಶ್: ವಾಂಡ್ - ಮಾಯಾ ಮಾಂತ್ರಿಕದಂಡ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ತೆರೆದು ತಿನ್ನಿರಿ! ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

  ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತಿಥಿಗಳು ಬಾಗಿಲಿನ ಬಳಿ ಹೋಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಲಿತರು ಮತ್ತು ಕಲಿತರು: ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ!