ಬಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂರು ಯಶಸ್ವಿ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳು ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ (ನೀವು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು).

ಬಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕುಲಾದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಮೀನು ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

2. ತಿರುಳನ್ನು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೀನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಟ್ಟಿದ ಚೀಲವನ್ನು ಬಿಡಿ.

4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ).

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಅವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತವೆ. ಒಂದೇ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಆವರ್ತಕ ಗಮನ ಅಗತ್ಯ.

250-350 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್ (ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (9%) - 1-2 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಫಿಲೆಟ್ನ ಒಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ ಮತ್ತು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳು, ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗುವುದು, ಆದರೆ 3 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪದಿಂದ, ಕಾಯಿಗಳು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತವೆ.

3. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಡಚಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ನೀರಿನ ಪದರ), ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ತಿರುಳು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.

5. ಕನಿಷ್ಠ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

6. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಡಿ.

7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50-70 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 30-45 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು (ಶುಷ್ಕತೆ) ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ, ತಿರುಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಗಮನ! 70 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸುಡಬಹುದು.

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು

ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಘು ಬಿಯರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರೀಮಿಯಂ) - 60 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಲೋಫಿಂಗ್ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ;
• ಪಿಷ್ಟ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಚ್ cm ಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

3. ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು (60 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ನಯವಾದ, ಸ್ಥಿರವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

4. ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಕನಿಷ್ಠ 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪವಾದ ತಳದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಮಬ್ಬು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

5. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, 3-5 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಉಂಗುರವು ತೊಟ್ಟಿಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು.

6. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಲಘು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ ಕ್ಲಾಮ್ ಮಾಂಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು "ರಬ್ಬರ್" ಆಗಬಹುದು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಯರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಲೀ (ಕನಿಷ್ಠ).

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲು, ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಅದಕ್ಕೆ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಬಿಯರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕುದಿಯಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಜೀರ್ಣವಾಗಬೇಡಿ!

ಮೃತದೇಹಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ನಾವು ಹೊರಗಿನ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಚಿಟಿನಸ್ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರದ ಅಗಲವು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮೀರಬಾರದು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೊಲಿಮ್.

ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತೈಲದ ಪ್ರಮಾಣವು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುವಂತೆ ಇರಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮುಗಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - ಲಘು ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ .ಟ. ಬಿಯರ್, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ 600 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳು, ಕೀಟಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ಅವು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಸುರುಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ! ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚರ್ಮದಿಂದ ನಾವು ಚಾಕುವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕೂಡಲೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಂಗುರಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಒಂದೇ ಆಸೆ.

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಸೇವೆ ಮಾಡಲು) - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸುಣ್ಣ (ಸೇವೆ ಮಾಡಲು) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸೇವೆ ಮಾಡಲು) - ರುಚಿಗೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• 1.5 ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ)
• 2-3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣ (ರುಚಿಗೆ);
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಸೇವೆ ಮಾಡಲು).

ತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cನ ಕಚ್ಚಾ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶವಗಳಿಂದ ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಲೆಯಿಲ್ಲದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಾವು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದು ನಮಗೆ ತೋರುವಂತೆ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಆದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಐಟಂಗೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಇರಲಿ: ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಯಾವುದೇ ಪ್ರವೇಶವು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು. ಉರುಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಚಿತ ಕೋಲ್ಡ್ ಬರ್ನರ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಇಕ್ಕುಳದಿಂದ ಇಣುಕಿ ನೋಡಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊರಬರಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ಗುಲಾಬಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್\u200cನ ರಿಂಗ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೀರಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4, ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಸುಲಭ: ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಧಾವಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಯಾವ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆಯೆಂದರೆ ನೀವೆಲ್ಲರೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಚರಣೆಗೆ ತರಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ - ಯಾವುದು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು? ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೀರು - 0.5 ಕಪ್

ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಶವಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಶವಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ನಮ್ಮ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cನ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಸರಳ ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಹಂತವೆಂದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸರಳವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದವರೆಗೆ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ತ್ವರಿತ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿಯಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಆಳವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ.

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಯರ್ 0.5 ಕಪ್ (ಬೆಳಕು)
• ಹಿಟ್ಟು 0.5 ಕಪ್
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಒಣಗಿದ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಒಂದು ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, 1 ನಿಮಿಷ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ವೈನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 200 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ದೇಹದಿಂದ ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶವದಿಂದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಚಿಟಿನಸ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಉಂಗುರಗಳು (ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ) ನಾವು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಮಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸೋಣ.

ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವೈನ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಚಮಚ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ! ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು. ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅದು ಇಡೀ ಬ್ಯಾಟರ್!

ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಕೊಕ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್\u200cಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ. ಅವು ಸಮ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ನೇರವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಅವು ಸುಂದರವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವಾದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ + ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳ ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪುದೀನ ಎಲೆ;
• 1 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ. ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಏಕರೂಪದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕಡಿಮೆ ರೇಟಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3-4 ಜನರಿಗೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್
• ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಮೆಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ (330 ಮಿಲಿ) ಬಿಯರ್
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.   ಶವವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ - ಅಲ್ಲಿ ತಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳಿವೆ. ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಶವದಿಂದ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ, ನಾವು ಕಣ್ಣಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತಲೆಯಿಂದ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. (ತಲೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗ, ಶಾಯಿ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ, ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ). ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳ ನಡುವೆ ಇರುವ ದವಡೆಗಳು. ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಶವವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು, ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಿಂದ ನಾವು ದೇಹದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇರುವ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮೂಳೆ ಫಲಕವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅದರಿಂದ ಹೊರಗಿನ ಪೊರೆಯನ್ನು ಸಹ ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಶವದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮರಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಒಳಾಂಗಗಳ ಅವಶೇಷಗಳ ಒಳಗೆ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ತಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿದಾಗ ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cನಿಂದ ಒಳಾಂಗಗಳ ಭಾಗವನ್ನು “ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ”). ಹೀಗಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು, ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಯ ಆ ಭಾಗವು ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.

———————————————————————————————————

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

3. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

4. ಹುರಿಯಲು, ನಾವು ಶವಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ರೇಖಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ದಪ್ಪ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

6. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

7. ಬಿಯರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

8. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಸಮ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಮೆರಿಂಗು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಗ್ರುಯೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

10. ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಮನಿಸಿ

- ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕುರುಕುಲಾದ ಮೊದಲ ರಹಸ್ಯ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ (ಇದರಿಂದ ಅದು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಎರಡನೆಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದವರೆಗೆ (ಕೇವಲ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು) ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವು "ರಬ್ಬರ್" ಆಗುತ್ತವೆ.

- ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸುವ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ.

- ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೈಸ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪನ್ನು ಕೇವಲ ½ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಿ.ಎಸ್. ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ: ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಎಲ್ಲವೂ ಏಕೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?!"

ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್   ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಆಗಬಹುದು. ವಾಸ್ತವ ಅದು ಅಡುಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್   ಇದಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮುಂದೆ, ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವು ರಬ್ಬರ್ ಗ್ಯಾಲೋಶ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳುಮೊದಲೇ ಅದ್ದಿ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್. ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದಾಗ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ಗಾಜಿನ ಐಸ್ ಫೋಮಿ ಬಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತ ಎಂದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲು ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಜೊತೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು   ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸುವ ಹಾರ್ಡ್ ಚಿಟಿನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು 7-8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬಲ್ಲೆ. ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು   1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅಳಿಸಿಹಾಕು.

ಈಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್   ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು   ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಿದ್ಧ ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್   ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್   ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರಿತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಸಾಸ್ ಬೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.