ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನಲು ಅನಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬಯಕೆ ಪರಿಚಿತ! ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿದೆ. ಸಂಜೆ ಮನೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿಪ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಮಿಲಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ (33% ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ)

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯವರೆಗೆ (ನಾನು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯ)

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾನು ಮೂರು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ನಂತರ ನೀವು ಮೊದಲು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಕೆನೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೇಕ್ನ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದು ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ... ಕೇಕ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಕುಡಿದ ಚೆರ್ರಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ!

ನಾನು ಮೇಲೆ ಬರೆದಂತೆ, ನೀವು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ) ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು ಮತ್ತು ಸೈಟ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು! ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಗದ್ದಲ ಮುಗಿದಿದೆ. ಹೊಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ನನಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಬೆಳಕುರುಚಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ.
ನನಗೆ ನಿಖರವಾದ ಹೆಸರು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೇಳಿದರೆ ನಾನು ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಚ್ಚಿ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಇದು ನನಗೆ "ಮಿಂಕ್ ಮೋಲ್" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಫಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.,
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು
• ಉತ್ತಮ ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ,
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ರಾಸ್ಟ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಚಮಚಗಳು,
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಕೆನೆ, ಕನಿಷ್ಠ 30% ಕೊಬ್ಬು - 500 ಮಿಲಿ.,
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.,
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.,
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕ್
• ಶುದ್ಧ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ ..,

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್‌ನ ಆಧಾರವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ನೀವು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೇಕ್ ನಂತೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನನಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿಕ್ಕಿತು.

1. ನಾನೇಕೆ ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಿದೆ? ನಾನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಜೆಲಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತನ್ನು ತೇವವಾಗಿ, ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೊದಲು ಅವರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಸರಾಸರಿ ವೇಗ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

2. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

3. ನಾವು ಮುಂದೆ ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ? ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು... ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಹಂತ- ರಾಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಪ್ಲಮ್. ಬೆಣ್ಣೆ. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಪ್ಲಮ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತೈಲಗಳು. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲಸ ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವನು ನಮ್ಮ ಬಿಸಿಯೂಟದ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾನೆ.

4. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆನೆ ಬೀಸುವ ಮೊದಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಮೊದಲು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹೊಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೆನೆಯಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬೆಣ್ಣೆ. ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಸಿದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೆನೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ, ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿತು. ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆ... ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಹಾ ಕೂಟವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ನೀವು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮಕ್ಕಳ ಸಿಹಿ... ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ನನ್ನಂತೆಯೇ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಪ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದೆ (ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು). ಕಪ್‌ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲವೂ. ಹೊರಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ!

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು -80 ಗ್ರಾಂ
ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್-20 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ ರಸ-0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ-1 tbsp. ಎಲ್.
ಸಕ್ಕರೆ -100 ಗ್ರಾಂ
ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಕ್ರೀಮ್:
ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್-200 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೀಮ್ 35% ಕೊಬ್ಬು -350 ಮಿಲಿ
ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕ್ರೀಮ್ ಮೌಸ್ಸ್:
ಚಾವಟಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ -300 ಗ್ರಾಂ
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು -150 ಗ್ರಾಂ
ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನೀರು -35 ಮಿಲಿ

ಅಲಂಕಾರ:
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್-20 ಗ್ರಾಂ

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:
ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ-5 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು -100 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ -2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

21 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೂಪ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುರಿದು ಕ್ರೀಮ್ ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಎರಡೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಸುವವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾವು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ... ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಂತೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಳದಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಉರುಳಿಸಿ.

ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಲವಾರು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 45-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಾದುಹೋಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ.

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 3 ಸಮಾನ ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಬೇಕು.

ಕೆನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಕೇಕ್ ನ ಬದಿಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.