ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇಬ್ಬರೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ meal ಟವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು. ನೇರ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಮಾನವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೂಪ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೈಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಸೆಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.
  ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ, ಅದರ 100% ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಲೇಖನವಿದೆ, ಓದಿ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಗಾ bright ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತವೆ.
  ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯವರೆಗೂ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಏನು. ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ, ಲಘು ಸಲಾಡ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಆಯ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

1 ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಉಳಿದ ನೀರು ಆವಿಯಾಗಬೇಕು.

3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಂತರ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ವೀಡಿಯೊ - ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

2 ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತವೆ. ನೀರು ಹರಿಯುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್.
• 180 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.
• ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ನ 230 ಗ್ರಾಂ.
• 180 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 250 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.
• 30 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ.
• 450 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್.
• 180 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್.
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 1 ಕೆಂಪು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪರ್ಚಿಕ್.
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು. ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ.
• ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಆಸ್ಫೊಟಿಡಾ.

ನಾವು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಸ್ಫೊಟಿಡಾ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸದವರು ಸಹ. ಬೀನ್ಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕರುವಿನ 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• 1 ಟೊಮೆಟೊ.
• 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ, ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 gr ಬೀನ್ಸ್.
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ.
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 3 ವಸತಿಗೃಹಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ - ತಲಾ 10 ಗ್ರಾಂ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 275 gr ಬೀನ್ಸ್.
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ 1 ತಲೆ (ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ).
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ.
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 100 ಗ್ರಾಂ.
• 1 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.
• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ).
• 20 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ).
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಚಮಚಗಳು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ 200 ಮಿಲಿ.
• 1 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ).
• ಶುಂಠಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು 5 ಸೆಂ (ನೀವು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).
• ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ.
• 10 ಗ್ರಾಂ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.

2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
1 ಪಾಕವಿಧಾನ

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್.
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.
• ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.
• 10 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಕರಗಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

2 ಪಾಕವಿಧಾನ

• 450 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್.
• 4 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು.
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು. ತೈಲಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ನೆರಳಿನಲ್ಲೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು, ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಾಧನವನ್ನು ತಣಿಸುವ ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಧೂಮಪಾನದ ಲಘು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು, ಅನುಭವ, ಜೊತೆಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣದ ದೊಡ್ಡ ಹೂಡಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೆಳೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬೀನ್ಸ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಆರ್ಬರ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಮುಖಮಂಟಪಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ (ಈ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಬೀನ್ಸ್ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಇ, ಸಿ, ಗುಂಪು ಬಿ), ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು), ಜೊತೆಗೆ ಫೈಬರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಾರಣ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದ್ದರೂ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೂತ್ರದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಜನನಾಂಗಗಳಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಪುರುಷರಿಗೆ ಬೀನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ, ಮುಟ್ಟಿನ ನೋವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚಕ್ರವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಕೆಲವು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಇತರ ತೀವ್ರವಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಾದ ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್\u200cಗೆ ಒಂದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯೂ ಸಾಧ್ಯ.

ಹಸಿರು ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಎಲೆನಾ ಮಾಲಿಶೇವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲಿದ್ದಾರೆ:

ಈ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೀನ್ಸ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದು ಸರಿಯಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಕಲೆಗಳು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಬೀಜಕೋಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತೊಟ್ಟುಗಳು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಗಳು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಲೇರಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್

ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, 1-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲೋಬಿಯೊ

ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲೋಬಿಯೊಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬೀನ್ಸ್;
• ಟೊಮೆಟೊ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ; ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ; ತುಳಸಿ);
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ).

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಡೈಸ್ ಹಾಗೆಯೇ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕದಿರಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಆಳವಾದ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಉಜ್ಬೆಕ್ ಲೋಬಿಯೊ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ.
  ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್;
• ಮಾಂಸ (ನೇರ);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ; ಚೀವ್ಸ್; ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ; ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಬಿಸಿ);
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಹಾಪ್ಸ್; ರೋಸ್ಮರಿ; ತುಳಸಿ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಾಂಸ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಡಿಸುವಾಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಈ ಸೂಪ್ ಬೆಳಕು ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.
  ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಸೂಪ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಾರು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದ್ರವವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸದ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಬೀನ್ಸ್, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಎತ್ತರದ ತಾಪಮಾನದಿಂದಾಗಿ, ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು 7-10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಮತ್ತು ಹದಗೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (0; 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸುತ್ತಿಗೆ (0; 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಉದ್ದವು 2-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ) ತಯಾರಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜೋಡಿಸಿ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಂತರ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತ್ವರಿತ ಫ್ರೀಜ್ ವಿಭಾಗ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಕರಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರತಿನಿಧಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಳದಿಂದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ. ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

Vkontakte

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗಾ green ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ವೈನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು

ವಿಭಾಗ: ಹಂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲು

ವಿಭಾಗ: ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೋಬಿಯೊ ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಟಿಡ್, ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಭಾಗ: ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ನಾನು ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತರಕಾರಿ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜ az ಿಕಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ,

ವಿಭಾಗ: ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯುವ ಹಸಿರು ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಿಭಾಗ: ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು (ಕ್ಯಾನಿಂಗ್)

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ತುಂಬಿದ ಆದರ್ಶ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಮುಗಿದ ಜೊತೆಗೆ

ವಿಭಾಗ: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು

ಏಷ್ಯನ್ ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈಗ ಅನೇಕ ಫಾಸ್ಟ್-ಫುಡ್ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮನೆ ವಿತರಣಾ in ಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅಭ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾಕಿಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ -

ವಿಭಾಗ: ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್

ಯುವ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ನಿಜವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೋಬಿಯೊ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದರ ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ವಿಭಾಗ: ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಇಲ್ಲವೇ? ಮೂಲ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ! ರಷ್ಯನ್ ಗಿಲ್ಡ್ ಆಫ್ ಬಾಣಸಿಗರ ಸದಸ್ಯರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ

ವಿಭಾಗ: ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್

ಮಾರ್ಥಾ ಸ್ಟೀವರ್ಟ್\u200cರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹಳ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು! ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹ್ಯಾಕ್ನೀಡ್ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ತಾಜಾ. ನಾನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ: ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಯಾವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪುಸ್ತಕ ಬರೆಯುತ್ತದೆ

ವಿಭಾಗ: ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಲಿಗುರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಫ್\u200cಪೇಟೋನ್ - ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಲಿಗುರಿಯನ್ ಹಾಫ್\u200cಪೆಟನ್\u200cನ ರುಚಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ವಿಭಾಗ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಲೋಬಿಯೊ ಎಂಬುದು ಹಸಿರು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯುವ ಲೋಬಿಯೋ ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ವಿಭಾಗ: ಲೋಬಿಯೊ

ಈ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ

ವಿಭಾಗ: ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೆಲವು ಮಿ.ಮೀ.ನಿಂದ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವಿರುವ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ. ಸೂಪ್, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸುವ ಸಮಯವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸೂಪ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ತರಕಾರಿ ಕೃಷಿ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರತಿನಿಧಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶತಾವರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (20%), ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದ ನೋಟ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಬೀನ್ಸ್ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

  ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನೀವು .ಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು 5, ಗರಿಷ್ಠ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.  ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮುಂದುವರಿದರೆ, ಶತಾವರಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೌಗು ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಸೆಲ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. l ಉಪ್ಪು.

ಶತಾವರಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿಸಬೇಕು.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಲು ನೀವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅನುಸರಿಸುವವರು ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್

  ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದೋಸೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ;
• ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (6 ಚಮಚ), ಸಾಸಿವೆ (2 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ (2 ಚಮಚ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿಷಯ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ meal ಟ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ದಾರಿ ತಪ್ಪಿದ ಮತ್ತು ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶತಾವರಿಯ 400 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಆಲ್ಸೋರ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಂಗಾರದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ತಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೆಲದ ಆಕ್ರೋಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆದರೆ ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಖಾದ್ಯ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಜರ್ನಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಭಾಗಶಃ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ;
• 3 ಮಾಗಿದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅವರು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಲವಂಗ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
• ಬಾಣಲೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು

• ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇಡೀ ವರ್ಷ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು - ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾಡ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಾದುಹೋಗುವ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿ ಮತ್ತು ಪೊರೆಯ ನಾರುಗಳ ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಗಾತ್ರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಅದರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೊಸ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು?

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಆಹಾರದ ರುಚಿಕರತೆ. ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಮ್ಮ ಪತ್ರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವತಃ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ.

ನಿಮಗೆ ಮಾಂಸ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ.

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿಡಿಯೋ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ನೀವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಅದು ಅದರ ಮೂಲ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಂತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 1/2 ಕೆಜಿ, ಎರಡು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಚಮಚ, ಮೂರು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀ ಚಮಚ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:   ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ತಯಾರಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಸಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - ಮರಳು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವೈನ್. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಅಪೆಟೈಸರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಸಿರುಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿ., ವಿನೆಗರ್ - 5%, 3 ಹಲ್ಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:   ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದೂವರೆ ಲೋಟ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಲೋಟ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ. ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕಾಲು ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪದರ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಲಘು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದಲೂ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಸಿರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಸರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಸಿರು "ಫ್ರೈಸ್" ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರುವವರು ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - ½ ಸ್ಟಾಕ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು. - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l, ಒಣ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ:   ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪಾರ್ಮ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ತಯಾರಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 0 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.,ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:   ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಲಘು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಮೆಣಸು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .

ಅಡುಗೆ:   ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ಹರಡಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - ½ ಕೆಜಿ, ಮೂರು ಈರುಳ್ಳಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ, ತಾಜಾ ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:   ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಒಂದು ಚಿಗುರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಉಳಿದ ಎರಡು ಚಮಚ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಖಾರದ ಸೊಪ್ಪು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು

ವಸಂತಕಾಲದ ಆಗಮನ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕಾಣೆಯಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಹೂಕೋಸು -100 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 80 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:   ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾರು ಬಿಡಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ರಟಾಟೂಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಒಂದು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 3 ಹಲ್ಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್), ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ: ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು, ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಉಂಗುರಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180- to ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ? ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ವರ್ಲ್ಡ್ ವುಮನ್ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಿಂದ ದೂರವಿರಲು, ನ್ಯೂಸ್ ಫೀಡ್\u200cಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ (ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್ ಬಾರ್\u200cನಲ್ಲಿದೆ).   ಇತರ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು, ಸೈಟ್ ನಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು "ಅಡುಗೆ" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.