ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಅಪರೂಪದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಜೀವವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ಸ್ತನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಯಾವ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಆಗಿದೆ? ಹೇಗಾದರೂ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಏಕೈಕ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಇದು.

  ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು “ಪರಿಚಿತ”, ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದರರ್ಥ ನಿಮ್ಮ ಕಬಾಬ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ನ ಯಶಸ್ಸು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಬಾಬ್\u200cನ ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವು ಗ್ರಿಲ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಸುಡುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಬಾಬ್\u200cನ ಸೌಂದರ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿನೆಗರ್, ವೋಡ್ಕಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಎಂದು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು - ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಎಳೆಗಳ ಮೇಲೆ “ತೆವಳುವ” ಅಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಗುಣಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ *:

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಹನಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಜೇನುತುಪ್ಪ - 30 ಗ್ರಾಂ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
  ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಚಮಚ
  ಬಿಯರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಳಕು) - 100 ಮಿಲಿ.
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
  ಉಪ್ಪು

* ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1 ಕೆಜಿ ಕಬಾಬ್\u200cಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬೇಕು). ಅಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕಬಾಬ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ (2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ), ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚುರುಕುತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ - ಇಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ವಿಂಗ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 4-5 ಚಮಚ
  ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಚಮಚ
  ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಚಮಚ
  ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಚಮಚ
  ಕೆನೆ (10% ಕೊಬ್ಬು) - 60-70 ಮಿಲಿ.
  ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕಟುವಾದ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಂಪ್\u200cಫೈರ್\u200cಗಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್\u200cಗೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು - 4 ರಿಂದ 7 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ, ಆದರೆ ನಿರೀಕ್ಷೆಯು ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಫಲಿತಾಂಶವು ವಿಪರೀತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು.

ಪಿಕ್ವಂಟ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ.
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-6 ಲವಂಗ.
  1 ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
  ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ
  ತುಳಸಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಮೆಣಸನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಸ್ಕೈವರ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ: ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, “ತುರ್ತು” ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ: ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇಡೀ ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಜೀವವಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಬಿಯರ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದು. ಅಂತಹ ಕಬಾಬ್, ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂತೋಷದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನೂ ಮುದ್ದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
  ಲಘು ಬಿಯರ್ - 0.5 ಲೀ.
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
  ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1.   ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

2.   ಮಾಂಸವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

3.   ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ: ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಡಯಟ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕಬಾಬ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಾನೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ದೊಡ್ಡದಾದ ಕೋಳಿಗಳಂತಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರದಿಂದಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಡುಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದ್ದಿಲಿನ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಆಯ್ದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೇಲೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಬಾಬ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ.

ಈ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ಕೀವರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ತುಂಡುಗಳು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದು ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟ ಎರಡನ್ನೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿನೆಗರ್, ವೋಡ್ಕಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಆಕ್ರಮಣಶೀಲತೆಯಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ತೆವಳುವಂತಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅವು, ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು.

ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಕಬಾಬ್ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಚಮಚ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಚಮಚ
• ಲಘು ಬಿಯರ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ

ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕಬಾಬ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಅದರೊಳಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಅಂತಹ ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಲಘು ಚುರುಕುತನಕ್ಕಾಗಿ, ಓರೆಯಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ವಿಂಗ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ರೆಕ್ಕೆ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 4-5 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಚಮಚಗಳು
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಚಮಚ. ಚಮಚಗಳು
• ಕೆನೆ 10% - 60-70 ಮಿಲಿ
• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಕಬಾಬ್ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸೋಯಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಕಬಾಬ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-6 ಲವಂಗ
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತುಳಸಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 15 ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅರ್ಧ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ 2 ಪಿಂಚ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ರುಚಿ

ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಬೆರೆಸಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ.

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಇಡೀ ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇದ್ದಿಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಈ ಚಿತ್ರವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲಾಲಾರಸವನ್ನು ನುಂಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ವಿವರಣೆಗೆ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ರಚಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುರಿದು ಅಂಗಡಿಗೆ ಧಾವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ, ಕಕೇಶಿಯನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾಸ್ವತಃ, "ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್" ಎಂಬ ಪದವು ಕಕೇಶಿಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಭಾಷೆಗೆ ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಬಂದಿತು. ಇದು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟರ್ ಭಾಷಣದಿಂದ ಒಂದು ಬಗೆಯ ವಿರೂಪವಾಯಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ “ಶಿಶ್” ಎಂದರೆ “ಉಗುಳು” ಮತ್ತು “ಶಿಶ್ಲಿಕ್”, ಕ್ರಮವಾಗಿ “ಏನಾದರೂ ಉಗುಳುವುದು”.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ವಿಡಿಯೋ: ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪುದೀನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.   ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪುದೀನ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಪೂರಕವಾದಾಗ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 15 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು.
• ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ 145 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 6 ಲವಂಗ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು 11 ಅಮೂಲ್ಯವಾದ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಂಪನಿ ಕೆಎಫ್\u200cಸಿ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. 110 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 18,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಹನಿ ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಿಹಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಸಾಸಿವೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.   ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 700 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಜೇನು.
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಾಸಿವೆ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಉಪ್ಪು.
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
• 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ

ವಿಡಿಯೋ: ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಪ್ರಮುಖ!ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದರೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.   ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 10 ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು.
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 1 ಕಪ್ ಮೊಸರು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಮೇಲೋಗರ.
• 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಕೊಚ್ಚಿದ ಲವಂಗ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊಸರು, ಕರಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆ ಮೂಲಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ತುರಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂವಹನ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗದಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅಡ್ಜಿಕಾಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.   ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.
• ರುಚಿಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಸೇರಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ).
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲು ನೀವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
2. ಈಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಹೋಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಯನೇಸ್, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನ ಸಾದೃಶ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮೊಲ್ಡೇವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ - ಕಿರ್ನೆಸಿ, ರೊಮೇನಿಯನ್ - ಗ್ರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಮಡೈರಾ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ - ಎಸ್ಪೆಟಾಡಾ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಸರಳವಾದ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಜೇನು.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್.
• ಕೋಳಿ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಕೀಲುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈಗ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಉದಾರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಇತರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಬೆಂಕಿಯ ಹೊಗೆ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಹುಲ್ಲಿನ ವಾಸನೆ, ಗಾಳಿಯಿಂದ ಒಯ್ಯುವ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಶುದ್ಧ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರುವ ಸುವಾಸನೆಯ ಗಲಭೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಕೆಳಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಜನರು ಬೇಸಿಗೆಯ season ತುವನ್ನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕನಸುಗಳು ಡಿಸೆಂಬರ್\u200cನಿಂದ ನಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಭಯಭೀತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಸಹ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಓವನ್, ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಜೇನು;
• ಕಾಲು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಾಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಅಡ್ಜಿಕಾ);
• ಕಾಲು ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l 9% ವಿನೆಗರ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೀಲುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 3 ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀರು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅಷ್ಟೆ, ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬೇಯಿಸಿದ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಲ್ಲಾ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು   ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮಾಂಸವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರ ಇಡಬೇಡಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಠ 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂತರವಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.5 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• 0.5 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ (ಸಾಲ್ಸಾ, ತಬಾಸ್ಕೊ, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಇತ್ಯಾದಿ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಮಧ್ಯಮ ಲವಂಗ;
• ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಉದಾರ ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಕೀಲುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ (ಮೂಲಕ, ನೀವು ತುದಿಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಮಾಡಬಹುದು).
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಬೇಕು.
3. ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಗ್ರಿಲ್ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷ) ಗ್ರಿಲ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.
5. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೆಲವರು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು - ಕಹಿ, ಇತರರು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಹೊರಬರಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಂದು treat ತಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿಪರೀತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಓವನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಮಿಲಿ;
•   - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;

ಅಡುಗೆ

ತ್ವರಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಡಿ. ಕೆಚಪ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮನೆ ಕೆಚಪ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಹನಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 25 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತೀವ್ರವಾದ ಅಡ್ಜಿಕಾ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಅಡ್ಜಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೆನೆಸಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೋಸಿ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಸಿವೆ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಮನೆಯ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಶುಂಠಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು. "ಕೋಳಿ" ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಲಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವೇ ನೋಡಬಹುದು

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿಯಾದ, ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ. ಕೆಳಗೆ ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು ರುಚಿ ನೋಡಿದಂತೆ - ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

10-12 ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 120 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 120 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು + ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು).

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಳುಗಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200-230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. 700 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ 500 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು + ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ + ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಕೆಲವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಪರಿಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತದನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ:

• 0.7 ಕೆಜಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• 150 ಮಿಲಿ ಕೆಚಪ್ (ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 150 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರಿಮಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ (4 ಬಾರಿಯ) ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 8 ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ + ಸಾಸಿವೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು + ಉಪ್ಪು.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕಂಟೇನರ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220-230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ (ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ - ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ). ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ವರ್ಣನಾತೀತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆ - ಚೈನೀಸ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಿಲೋ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್ (ಸಿಹಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 60-65 ಮಿಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

220-230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು 1 ಅಥವಾ 2 ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಯರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• ಲಘು ಬಿಯರ್ ಗಾಜು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೇ ಉಪ್ಪು.

ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150-160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಕೇವಲ ಎಂಬರ್\u200cಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ದುರ್ಬಲವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಅಥವಾ ಹಾಕಿ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಪುರುಷರ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತನ್ನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪೋಷಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅದನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ (ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ) ಅನ್ನು ಕೋಲ್ಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಉಷ್ಣತೆಯು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ!

ವಿಶೇಷ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫಾಸ್ಟೆನರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ). ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.

ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 186 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 19.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 12.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ವಿವಿಧ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ:

• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
• ಮುರಿತಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳ ನಂತರ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ;
• ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
• ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
• ಆಂಕೊಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ;
• ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
• ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲದರ ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ಈಗ ನೀವು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ತಜ್ಞರು. ನಿಮ್ಮ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಏರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾರ್ಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಓದಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: ನಾವು ಮತ್ತೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.