ಅನೇಕರಿಗೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ, ಮಂದ ಮತ್ತು ಬಲವಂತದ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ.

ಆದರೆ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದ್ದು, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಮನೋಭಾವ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ವಿತರಣೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗುಣಪಡಿಸುವ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಬಹಳಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ನೇರಳೆ-ಹಸಿರು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿರುವ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಷಯಗಳಿವೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.

ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ) ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ದರದ ಸುಮಾರು 100% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ) - ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 85%.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು (ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ax ೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್), ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೋರಾನ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕಾನ್ - ದೈನಂದಿನ ರೂ of ಿಯ 260% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಧಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಫೈಬರ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲ.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಈ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 34 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಗೌಟ್ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯೂರಿನ್ ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ರೂ of ಿಯ ಸುಮಾರು 17%) ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಎಲೆಕೋಸು ವಿರುದ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳು

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಒಂದು ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಟಗಾರನಾಗಿ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.

ಈ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು, ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ನಾಶಮಾಡಲು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಇರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು "ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ನಿಜ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಗ್ಲುಕೋರಫನಿನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಕಿಣ್ವಗಳ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ “ನೀವು ಎಷ್ಟು ದಿನ ಅಗಿಯುತ್ತೀರಿ, ಮುಂದೆ ಬದುಕುತ್ತೀರಿ” ಎಂಬ ಜನಪ್ರಿಯ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜ.

ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಬಹುಪಾಲು ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಬ್ರೊಕೊಲಿ

• ಸಲ್ಫೋರಾಫೇನ್ ಆಂಟಿಕಾನ್ಸರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಪ್ರತಿಜೀವಕ-ನಿರೋಧಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ, ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

• ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳವರೆಗೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತರಸದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಕಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರೆಟಿನಾ ಮತ್ತು ಮಸೂರಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

• ಬ್ರೊಕೊಲಿ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗದ ನಂತರ ದುರ್ಬಲರಾದವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಮಕ್ಕಳು ಅಗತ್ಯ.

ಆಹಾರ ತರಕಾರಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಅನೇಕ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

• ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ನಾರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ (ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ), ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಆದರ್ಶ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಆಂಟಿ-ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೂ ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅವರ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಡದ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎಡಿಮಾ ಉಂಟಾಗುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
• ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಪದ್ರವವೆಂದರೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ.

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಈ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಅವಳ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಶೀತಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮಗುವಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಂತಹ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ

ಮಗು ಜನಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳೆದಾಗ, ತಾಯಂದಿರು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೊದಲು ವಯಸ್ಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.
• ಆಧುನಿಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಸ್ಯವು ತನ್ನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಷ್ಟೇ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಶೀತ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಹೊಂದಿರುವ ಯುರುಸಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದಾಗಿ ಇದು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಕೆ), ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.

• ಇದು ಕೂದಲನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಳಪು, ರೇಷ್ಮೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ವಿಭಜಿತ ತುದಿಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತನ್ನ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ತ್ವಚೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ: ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇದ್ದರೆ ಸಾಧ್ಯ

ಇದು ತರಕಾರಿ, ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವನಿಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

• ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಈ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ.

ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅನಿಲವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅವಳ ಸಂಬಂಧಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ - ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.

• ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಪ್ಯೂರಿನ್ ನೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಅಡೆನೈನ್ ಮತ್ತು ಗ್ವಾನೈನ್, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೂಕೋಸುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವರು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗೌಟ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು, ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ತೊಂದರೆಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವ ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಿ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ

ಬ್ರೊಕೊಲಿ "ಆಹಾರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ .ಷಧ" ಎಂಬ ಪ್ರಬಂಧದ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ medicine ಷಧದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು, ಉಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ.

ಆಯ್ಕೆ ನಿಯಮಗಳು

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮಾಡದೆ, ತೆರೆಯದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಅತಿಕ್ರಮಿಸದಿರಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣ ನೀಲಕ-ಹಸಿರು, ನೀಲಿ.

ತೆರೆದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಹಳದಿ ಎಲೆಗಳು ಈ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

• ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅಚ್ಚು, ಕೊಳೆತ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕಂದು ಕಲೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
• ನೋಟವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಅದು ಬಲವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ, ಘನವಾಗಿರಬೇಕು.

ಆದರೆ ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಿದ್ದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ಟಂಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶುದ್ಧ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ ಮತ್ತೆ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ತಾಜಾ ವಾಸನೆಯು ಆಯ್ದ ನಿದರ್ಶನದ ಪರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯತೆ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತದ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ.

ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು: ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ

ತಾಜಾ, ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

• ನೀವು ಅದನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

"ಪುಷ್ಪಗುಚ್" "ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತದೆ.

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ತರಕಾರಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.

ತೊಳೆಯದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ (ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್) ಹಾಕಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸುಮಾರು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಗರಿಷ್ಠ ಐದರಿಂದ ಏಳು.

• ನೀವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಸಂಭವನೀಯ ಸಣ್ಣ ಕೀಟ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು).

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯಲು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಾಜಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

• ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಕೀಟಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

• ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ: ಇದು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಹಿತಕರ ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಟೀಮ್ 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಗರಿಷ್ಠ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಕನಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ವಸ್ತುಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

• ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತ್ರಾಸದಾಯಕ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಡುಗೆ ಆವಿಯಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿ, ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

• ಆದ್ದರಿಂದ, 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ತಲೆಗಳನ್ನು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ (ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ).
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಆದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ), ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಕೇಕ್ ಟಿನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು 200-250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 100-200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, 2-3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

1. ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ (ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದೆ), ಇದರಲ್ಲಿ “ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶ” ವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಬಹುದು. ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಹೆಸರು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.

ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅದೇ ಸಲ್ಫೋರಫೇನ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹೋರಾಟಗಾರನ ವೈಭವಕ್ಕೆ ow ಣಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯದ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆದಂತೆ ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮೊಳಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ದಿನ ಕಾಯಬೇಕು. ಗೋಧಿ, ಓಟ್ಸ್, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮೊಳಕೆಗಳಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಸಲುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹವು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅವರು ಪರಿಚಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳಂತೆ, ಹಚ್ಚ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ "ಟೋಪಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವವಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತಾಳೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಇದು ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವವರಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗದವುಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬರುತ್ತವೆ.

ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸುಗಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೌದ್ಧಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-ಆಮ್ಲಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಲಿಪಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಇಂಟ್ರಾಕ್ರೇನಿಯಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಸಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಹ ಪ್ರಬಲವಾದ ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದೇಹವು ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ negative ಣಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳು. .

ಎಲೆಕೋಸು ವಿವಿಧ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಪೈರೋಡಾಕ್ಸಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಥಯಾಮಿನ್, ಇದು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಭ್ರೂಣದ ಅಂಗಗಳ ರಚನೆಗೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ಸಹ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಅಗತ್ಯ.

ಇದು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಟೊನ್\u200cಸೈಡ್\u200cಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುವ ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀವು ತಾಮ್ರ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಾರಿನಂಶ. ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 29 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಬಿಜೆಯುನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು 3/0/7 ಎಂದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅನೇಕ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸುಮಾರು 10% ಆಹಾರದ ನಾರು.

ತರಕಾರಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 12, ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಅನುಮೋದನೆ

ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ?

ಎಲೆಕೋಸು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಾರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ನಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಜೀವಾಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳು ದೇಹದ ಹೊರಗೆ ನುಗ್ಗುತ್ತವೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು "ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು" ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ - ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ನಾರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿವೆ. ಇದು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಘಟಕಗಳು ನಾಳೀಯ ಕಾಲುವೆಗಳಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮಾನವನ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ನರ ತುದಿಗಳ ವಾಹಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಒತ್ತಡ, ಒತ್ತಡ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಿದ್ರೆಯ ತೊಂದರೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ರಂಜಕವು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಕೂಡ ಅಪರೂಪದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಯ ಶಕ್ತಿ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಗೌಟ್, ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು.

ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಗುಲ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಪುರುಷರಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಮಾಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಪಾರ ಪೂರೈಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರ ದೇಹ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನಂತರದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು, ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ತರಕಾರಿ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಆಮಿಷವಾಗುವುದು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನೆಸಿಟಿಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಮತ್ತೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 4-5 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಅನಲಾಗ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ವಯಸ್ಕ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಬಾಡಿಬಿಲ್ಡರ್\u200cಗಳ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳು ದೈನಂದಿನ ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ (ಇದು “ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ), ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ ವೇಗವಾಗಿ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಚೇತರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಅವರ ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆ .

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಮೊಳಕೆ ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು ಮತ್ತು ನೋವು, ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆ, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದರಿಂದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿರಳ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ - ತರಕಾರಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ತರಕಾರಿ ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟ ನಂತರವೇ. ಯಾವುದೇ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅನಿಲವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ವಾಯು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ನಿರಾಕರಣೆ ಅಥವಾ ಅನುಮತಿಸಿದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಇರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಇದು ಸೂಚಿಸಿದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ರಕ್ತದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನಿಶ್ಚಲತೆ, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಟ್ಯಾಟಿನ್ಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು medicines ಷಧಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಾವು ಮೊದಲ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸೋಣ.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಆಳವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಳದಿ ಮಚ್ಚೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಎಲೆಕೋಸು ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಕಾಂಡವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಒಣಗುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇರಬಾರದು, ಕಂದು ಕಲೆಗಳು. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಾರದು, ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ as ವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಬಳಸಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬಳಕೆಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆ ಎಂದರ್ಥ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು. ನಿಜ, ಇಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಆಧಾರಿತ ಮುಖವಾಡಗಳು ತಿಳಿ ಬಿಳಿಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಶೀನ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉಷ್ಣ ಮಾನ್ಯತೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಹಸಿರು int ಾಯೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸೋಣ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೋಕೋಲಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ನಂತರ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರವೂ ಇಡಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸವಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ, ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅನುಪಾತವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ). ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, 4: 1 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬಳಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದದ್ದು. ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ರಸಭರಿತ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಹೂಕೋಸಿನ ಉಪಜಾತಿಯಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣ ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ: ಇಟಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಸ್ಪೇನ್.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅಪಾಯಕಾರಿ - ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಇಂದು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ - ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಕೆ, ಯುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ವಿಟಮಿನ್ ಒಂದು. ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ:

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ನಾಶಪಡಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗನಿರೋಧಕತೆಯಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯ:

ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸೋಡಿಯಂ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರು-ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ,

ರಕ್ತ:

ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ರಕ್ತ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.

ಜಿಐಟಿ:

ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು, ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಲೋಹದ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ drug ಷಧ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಂಕೊಲಾಜಿ:

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿವೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಲ್ಫೋರಫೇನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿಭಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿನೆಗ್ರಿನ್ ಒಂದೇ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಂಡೋಲ್ -3-ಕಾರ್ಬಿನಾಲ್ ನಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ದೇಹ ಚೇತರಿಕೆ:

ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್, ವಾಯುಭಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳುಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ

ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಲೈಂಗಿಕತೆಗೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಬಹುತೇಕ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಪರಿಸರದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ತಡೆಗೋಡೆ ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ತ್ವರಿತ ಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ, ದೇಹದ ನವೀಕರಣ, ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹವನ್ನು ಆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ನುಂಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರೆಟಿನಾಲ್.

ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಯೌವ್ವನದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಡ್ಡದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಒಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಸಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು: ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ವ್ಯಾಲಿನ್, ಲೈಸಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್.

ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಯುವಕರನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದು - ಇದು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೇಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ

1. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ರೋಗವು ತೀವ್ರ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ತ್ಯಜಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
3. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಅಡೆನೈನ್ ಮತ್ತು ಗ್ವಾನೈನ್.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಬಲವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಬೆಯಾಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತಿನ್ನುವುದು.

ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಹಾನಿ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇತರರಂತೆ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಅಳತೆ ಮುಖ್ಯ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕುಲದಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರವರ್ತಕರು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು. ಆಯ್ದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸುವ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯ - ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಇದು ಅದರ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಿಂತ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶತಾವರಿ ಹೂಗೊಂಚಲು. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲಬ್ರೆಸ್. ಇವು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಹಸಿರು ತಲೆಗಳು, ದಪ್ಪ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಬಿಗಿಯಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ by ತ್ರಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎರಡೂ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾವಯವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಆಂಕೊಲಾಜಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಂಪುಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸಿ (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ) - ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಅಂಶವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ (89.2 ಮಿಗ್ರಾಂ). ಇದು ಸಂಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಎ (ರೆಟಿನಾಯ್ಡ್ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್) - ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ.
3. ಪಿಪಿ (ನಿಕೋಟಿನ್) - ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕೆ (ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲ) - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಇ (ಟೋಕೋಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಯಸ್ಸಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
6. ಯು (ಮೀಥೈಲ್ಮೆಥಿಯೋನಿನ್) - ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ರಚನೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಗುಂಪು ಬಿ (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9) ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಎಟಿಪಿಯನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಿ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ ly ೇದ್ಯಗಳಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ - ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಮಾನವ ಬಳಕೆಯ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ, ಇದು ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸುಮಾರು 3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಸುಮಾರು 7 ಗ್ರಾಂ). ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾವಯವವಾಗಿ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಫೆನೈಲಾಲಮೈನ್ ಮತ್ತು ಲೈಸಿನ್.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೇವಲ 34 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಚ್ಯಂಕವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ - 27 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ y ಷಧಿಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ (ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 10 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ).

ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ನಿರಂತರ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಖಿನ್ನತೆಯ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಲು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

1. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ವೈರಲ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
2. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ತೊಡಕುಗಳ ಸಂಭವನೀಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ.
3. ಮಧುಮೇಹ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಂತೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ.
4. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಧನವಾಗಿ.
5. ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾವಯವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ, ಭ್ರೂಣದ ವೈಪರೀತ್ಯಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಒತ್ತಿಹೇಳಿದೆ.

ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ನ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸಿನ ತರಕಾರಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ನಿರಂತರ ಆಹಾರ ಆದ್ಯತೆಯು ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಪ್ರಬಲ ವಿಟಮಿನ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸತ್ತ ಜೀವಕೋಶಗಳು, ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್, ಟಾಕ್ಸಿನ್, ಟಾಕ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಖಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಕಿರಣಶೀಲ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಸಾವಯವ ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಆಂಕೊಲಾಜಿಯ ನಂತರ ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಮೌಲ್ಯವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಲ್ಫೋರಫೇನ್ ಕೀಲುಗಳ ಕಾರ್ಟಿಲ್ಯಾಜಿನಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ನೋವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿ ಗುಂಪಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಶತಾವರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪ್ರಾಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.

ಶತಾವರಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು;
• ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ರಕ್ತ ರಚನೆಯ ಸುಧಾರಣೆ;
• ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್, ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳ ತಟಸ್ಥೀಕರಣ;
• ಆಂಟಿಅಲರ್ಜಿಕ್ ಪರಿಣಾಮ;
• ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆ.

ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಚ್ಚಾ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್:

1. ನಾವು ಶತಾವರಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಹೂಗೊಂಚಲು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
3. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಗಿಕೊಳ್ಳಿ
4. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ;
5. 0.1 ಕೆಜಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿತ್ತಳೆ;
7. ಮಿಶ್ರಣ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಮಲಬದ್ಧತೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು.

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶತಾವರಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಡಿದಿಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ, ಆಹಾರ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ:

1. ತೊಳೆಯುವುದು, ನಾವು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಿಂದ 0.4 ಕೆಜಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 150 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ;
3. 1/3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು, ಉಳಿದ ಸಾರು;
6. ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
     ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್:
  0.2 ಕೆಜಿ ತೊಳೆದ ಶತಾವರಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಒಂದೆರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
  ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಅರಿಶಿನ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಯಾವುದು - ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಶಿಶುವಿಗೆ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಅಗತ್ಯ:

• ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ;
• ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಸಲ್ಫರ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಅಲರ್ಜಿ, ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಶತಾವರಿ ಎಲೆಕೋಸು:

1. ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
2. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ;
3. ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೂಪ್:

1. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 0.1 ಕೆಜಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 0.3 ಕೆಜಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ;
2. 0.3 ಕೆಜಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲು, 0.1 ಕೆಜಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
3. ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 40 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ 0.1 ಕೆಜಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಬಿ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಹಾರದ ನಾರು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪರಿಚಯವು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಳ, ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್:

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶತಾವರಿ ಎಲೆಕೋಸು 0.4 ಕೆಜಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ 0.1 ಕೆಜಿ, 0.05 ಕೆಜಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಗಂ. ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು;
2. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ;
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಬ್ಬಿ, ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ;
4. ಮಿಶ್ರಣ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ, ಶತಾವರಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್:

1. ನನ್ನ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
2. ಆಪಲ್, ನಿಂಬೆ, ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಂಕೊಲಾಜಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮದ ಜೊತೆಗೆ, ಆಂಕೊಲಾಜಿಯಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಘಟಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ:

1. ಇಂಡೋಲ್ -3-ಕಾರ್ಬಿನಾಲ್ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಬದಲಾದ ಕೋಶಗಳ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಸಲ್ಫೋರಫೇನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
3. ಸಿನರ್ಜಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಶತಾವರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಟ್ಟೆ, ಸ್ತನ, ಚರ್ಮ, ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು, ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಶ್ವಾಸಕೋಶಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಶತಾವರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಅಧಿಕ ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಅಂಶವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 0.7 ಕೆಜಿ, ಶತಾವರಿ 0.1 ಕೆಜಿ, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 0.05 ಕೆಜಿ ಶುಂಠಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
2. ಸ್ತನವನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಸಾರುಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
4. ¼ ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಶುಂಠಿ, ಶತಾವರಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ;
6. ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಇನ್ನೊಂದು 120 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ;
8. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಶತಾವರಿಯ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಯುರುಸಿಕ್, ಐಕೋಸೆನಿಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಾಂಪೂಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ:

• ಕೂದಲು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹೊಳಪು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬಲ್ಬ್, ಹೇರ್ ಶಾಫ್ಟ್ನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬಾಚಣಿಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಚರ್ಮದ ಎಣ್ಣೆ:

• ಉತ್ತಮ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜಿಡ್ಡಿನ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸದೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮುಖ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಲಜನ್, ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ ಯ ಗಮನಾರ್ಹ ವಿಷಯವು ಶತಾವರಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮುಖವಾಡ:

1. ನಾವು ನಾಲ್ಕು ತಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ;
3. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
4. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಹನಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
     ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ರಸ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ರಸವು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಶೀತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ದಿನಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಗಾಜಿನ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸಾಕು.

ಇದು ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಮತ್ತು ಸಲ್ಫೋರಫೇನ್\u200cನ ಆಘಾತ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು;
• ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ನರ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತಕ್ಕಿಂತ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಾರ - ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್\u200cನ ವಿಧಾನಗಳು

ಸಾರವು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಶತಾವರಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ:

• ಸಕ್ರಿಯ ಆಂಟಿಕಾನ್ಸರ್ ವಸ್ತುಗಳು ಇಂಡೋಲ್ -3-ಕಾರ್ಬಿನಾಲ್, ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್, ಸಿನರ್ಜಿನ್;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಬಲ ಸೆಟ್;
• ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಖನಿಜಗಳು;
• ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುವ ಲುಟೀನ್;
• ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಆಂಕೊಲಾಜಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ದೃಷ್ಟಿ, ಚರ್ಮ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಹೃದ್ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಗೌಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಈ ಸಾರವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

Vegetable ಷಧೀಯ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮುನ್ನೂರು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಲ್ಲೂ ಮಾಡಬಾರದು. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಮಾರು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು, ಬ್ಲಾಂಚ್, ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಗುಣಪಡಿಸುವ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ:

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಮೀನು, ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
3. ನನ್ನ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಮೂವತ್ತು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
4. ಗುಣಪಡಿಸುವ ತರಕಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ;
6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣಿಸುವ ಮೋಡ್.

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್:

1. ಗುಣಪಡಿಸುವ ತರಕಾರಿ, 0.125 ಕೆಜಿ ಮೊಸರು, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಒಂದು ಚಮಚ ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕಲೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್;
2. ಪಾಸ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
     ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ ಎಲೆಕೋಸು ತರಕಾರಿ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 300 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
4. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ;
5. before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್:

1. ನಾವು ಒಂದು ಜೋಡಿ ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹತ್ತು ಹೋಳು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೈಪರೆವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಖನಿಜಾಂಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಬಳಸದಿರುವುದು ಸಾಕು.

7-8 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪ್ಯೂರಸ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇವಿಸುವ ರೋಗಿಗಳ ನಡವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್\u200cಗಳ ತುರ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ತರಕಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಡುವಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇವಿಸುವಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು:

1. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದ್ದರೆ ಅಥವಾ ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ.
2. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೀವ್ರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕರೂಪದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸರಳ ಹಸಿರು ನೆರಳು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ವಾಸನೆಯು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗೋಚರ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ (ಹಾಳಾಗುವುದು, ಕೊಳೆತ, ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಸಣ್ಣ ಕಲೆಗಳು).

ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ ನೀವು 2 ರಿಂದ 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಾರದು; ನಿರಂತರ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಳವಾದ ಘನೀಕರಿಸುವ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಅದರ ಆರಂಭಿಕ ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಇಂದು ಇದು ತಾಯಿಯ ಪ್ರಕೃತಿಯ p ಷಧೀಯ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ರೀಡಾ ಜನರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಿಲ್ಲ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಇಂದು, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ದೂರದವರೆಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ, ಶೈಶವಾವಸ್ಥೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಜನರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 34 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ:

• 2.82 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 0.37 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 6.64 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ:

• ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪ್ರಬಲ ರಕ್ಷಕನಾಗಿರುವ ಇ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್\u200cಗಳು (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 6, ಬಿ 9), ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಸಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ನಿಯಂತ್ರಕವಾದ ಪಿಪಿ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.
• ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರುವ ಯು, ಆದರೆ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸವೆತಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಕೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮತ್ತು, ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅಗತ್ಯ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್, ಫೈಬರ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್ ಮತ್ತು ಸಿನರ್ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಎರಡು ವಸ್ತುಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

• ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆ;
• form ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
• ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು;
• ಅಂಗಾಂಶ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು.

ಮಕ್ಕಳು

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದವು. ಮೊದಲ ಆಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಫೈಬರ್ ಮಗುವಿನ ಕರುಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಫೈಟೊನ್\u200cಸೈಡ್\u200cಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಇದು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಪ್ಯಾರಾಟ್ರೋಫಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮಗುವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮಲ್ಟಿ-ವಿಟಮಿನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಂದ ದೇಹವು ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಉತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.
• ಮಗುವಿನ ರೋಗಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೋಗಕಾರಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರು

ಯಾವುದೇ ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಸೌಂದರ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಾಡಿದ ಶ್ರಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮ, ಆಹಾರಕ್ರಮ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ವಿಧಾನಗಳು.

ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬಳಕೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮುಖದ ಮುಖವಾಡಗಳು ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೆತ್ತಿಗೆ ಹಚ್ಚಿದಾಗ ಕೂದಲು ನಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬೇಡಿ, ಅವುಗಳ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್ ಎಂಬ ಪದಾರ್ಥವು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಭವಿಸುವ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವ drug ಷಧವಾಗಿದೆ.

ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ತರಹದ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ op ತುಬಂಧದ ಅಹಿತಕರ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರು

ಪುರುಷರಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಆಘಾತ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ವೀರ್ಯಾಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸಹ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವುದು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಗ್ಲುಕೋರಫನಿನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ವಸ್ತುವು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪುರುಷರಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಪುರುಷರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪುರುಷ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಯಾವುದು

ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯು ಮಹಿಳೆಯ ಎಲ್ಲಾ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ ಇದೆ, ಖನಿಜ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು:

• water ತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಕೋಶ ವಿಭಜನೆ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಹಲ್ಲು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡುವುದು;
• ಈ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಷ್ಪಶೀಲತೆಯು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಯೋಡಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಅಂಶವು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ

ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ತರಕಾರಿ ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ನಂಬಲರ್ಹ ಪುರಾಣಗಳಿವೆ.

ಕೆಲವರು ಹೇಳುವಂತೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳು ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಜಠರಗರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ತಾಜಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಬಹಳ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಅಥವಾ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಒಡೆಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು-ಉಪ್ಪಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ದ್ರವ ನಿಶ್ಚಲತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಎಡಿಮಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಇದರ ಕೊರತೆಯು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಎಷ್ಟು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ, ಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ ಅದು ಹಾನಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

1. ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಾರು ಬಳಸುವುದು, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅವು ಪ್ಯೂರಿನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಗೌಟ್ ನಂತಹ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
2. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಲು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಸಮೃದ್ಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸದಿರಲು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಬಾರದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.
4. ಈ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
5. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಅದರ ಒಂದು ಘಟಕಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ರಕ್ತದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಅಥವಾ ಮೈಗ್ರೇನ್\u200cನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
7. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಐಸೊಸೈನೇಟ್\u200cಗಳು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅಯೋಡಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.