នំល្ពៅសម្រាប់ជនជាតិអាមេរិកគឺជាប្រពៃណីធ្វើម្ហូបយូរអង្វែងដូចអូលីវីយេសម្រាប់យើងដែរ។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគាត់ក៏លង់ស្នេហ៍ដែរប៉ុន្តែមានតែការផ្លាស់ប្តូរខ្លះប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តចំណិតផ្លែប៉ោមល្ពៅអាចរួមបញ្ចូលនូវគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗជាច្រើន។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរីករាយគ្រួសាររបស់ពួកគេជាមួយនំឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អអត្ថបទមានរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ។

រូបមន្តល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមសាមញ្ញ

អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងអាចគ្រប់គ្រងនំនេះផងដែរ។ កាត់ល្ពៅចំនួន ៤០០ ក្រាមដែលចិតសំបកចេញពីគ្រាប់ហើយចិតសំបកជាគូបតូចៗកាត់ផ្លែប៉ោម ៣ ផ្លែផងដែរឬចិតជាចំណិតស្តើង ៗ (ប្រសិនបើស្បែករឹងវាល្អជាងយកវាចេញ) ។

ខាញ់ខ្ទះជាមួយប៊ឺដាក់ល្ពៅជាមុនហើយពុះរយៈពេល ១៥ នាទីនៅក្រោមគំរបបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅក្នុងផ្លែប៉ោមហើយចម្អិនប្រហែល ៥ នាទី។ ប្រោះជាមួយស្ករ (៥០-១០០ ក្រាមអាស្រ័យលើភាពផ្អែមរបស់ផ្លែឈើ) កូរឱ្យត្រជាក់។

នៅពេលនេះសូមច្របាច់ម្សៅពីម្សៅ ១.៥ ពែង (កុំភ្លេចរែងវា) ស៊ុត ១ ស្លាបព្រាម្សៅដុតនំនិងប៊ឺរលាយ ១០០ ក្រាម។ វាគួរតែប្រែជាយឺតល្មមប៉ុន្តែមិនតឹងពេកទេ។ ចែក dough ទៅជា 2 ផ្នែកស្មើៗគ្នារមៀលចេញ។

ដាក់មួយនៅក្នុងផ្សិតដូច្នេះភាគីត្រូវបានគ្របផងដែរ។ រាលដាលការបំពេញរាបស្មើនៅលើកំពូល។ រមៀល flagella ពីពាក់កណ្តាលទីពីរហើយធ្វើសំណាញ់នៅខាងលើ។ ប្រោះនំជាមួយស្កររលាយហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល ៤៥ នាទី។

ដំបូន្មាន។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមក្លិនឈិនម៉ាញចូលទៅក្នុងការបំពេញនោះក្លិននឹងកាន់តែមានក្លិនក្រអូប។

ជាមួយនឹងការបន្ថែម kefir នំល្ពៅជាមួយផ្លែប៉ោមប្រែជាទន់ភ្លន់។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវលាយកែវ kefir និង semolina មួយកែវទុកឱ្យឈររយៈពេលកន្លះម៉ោង។

បន្ថែមល្ពៅមួយកែវកិននៅលើក្រួសស្តើង (ច្របាច់ទឹកមុន) ផ្លែប៉ោមដឹងគុណមួយកែវមិនពេញលេញស្ករ ១០០ ក្រាមស៊ុត ២ គ្រាប់ម្សៅ ១៥០ ក្រាមនិងប៊ឺផ្លាំរលាយមួយស្លាបព្រា។ លាយ។ dough បានត្រៀមរួចរាល់។

វានៅតែចាក់ចូលទៅក្នុងទំរង់ដែលមិនជាប់ស្អិតប្រោះចំណិតនាពេលអនាគតជាមួយគ្រាប់ពូជឬគ្រាប់ caraway ។ ដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។

ចំពោះរសជាតិបន្ថែមវាមិនឈឺចាប់ទេក្នុងការបន្ថែមក្លិនឈិនណានចូលក្នុងម្សៅហើយពេលបម្រើសូមប្រោះនំខេហ្វឺជាមួយម្សៅស្ករឬស្ករប្រសិនបើវាមិនផ្អែមល្មម។

ជំនួយការដ៏ស្មោះត្រង់ម្នាក់ដោយគ្មានអ្នកណាពិបាកស្រមៃម្ហូបបែបទំនើបនឹងជួយអ្នកធ្វើនំល្ពៅជាមួយផ្លែប៉ោមកាន់តែឆ្ងាញ់។ លាយក្នុង ១,៥ ជង់។ ម្សៅស្ករនិង semolina បន្ថែមថង់ម្សៅដុតនំមួយកញ្ចប់។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 350 ក្រាមនៃល្ពៅ peeled, កាត់ផ្លែប៉ោមធំមួយចូលទៅក្នុងគូបតូច។ កូរ, ផ្ញើទៅ dough នេះ។ វាយពងមាន់ពីរគ្រាប់ជាមួយវ៉ានីលីនបន្តិចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់លាយម្តងទៀតហើយឱ្យវាញ៉ាំបន្តិច (ប្រហែល ១៥-២០ នាទីដើម្បីឱ្យសឺមីលីណាហើម) ។

ខាញ់ចានដាក់ចានជាមួយប៊ឺឬប្រេងបន្លែប្រោះជាមួយស្រទាប់ semolina ហើយចាក់ចេញជាលទ្ធផល។ វាអាចស្តើងបន្តិចប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមម្សៅទេ។ ដុតនំសម្រាប់ 60 នាទី។ បន្ទាប់មកទុកក្នុងចង្ក្រានយឺតរយៈពេល ៣០ នាទីដោយគំរបបើក។

ចំណាំ។ បរិមាណអាហារនេះធ្វើនំធំមួយ។ ដូច្នេះប្រសិនបើចាន Multicooker មិនធំពេកសូមចំអិនពាក់កណ្តាលជាមុនសិន។

ពីគ្រឿងផ្សំដូចគ្នាវានឹងប្រែក្លាយទៅជាចំណិតរលុង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយម្សៅស្ករ semolina និងម្សៅដុតនំដោយឡែកពីគ្នា។ និងល្ពៅផ្លែប៉ោមនិងវ៉ានីលីនដោយឡែកពីគ្នា។

ចែកល្បាយស្ងួតជាបីផ្នែកហើយការបំពេញជាពីរ។ លាបខ្លាញ់ផ្សិតជាមួយប្រេង។ ស្រទាប់ទី ១ ទី ៣ និងទី ៥ នឹងស្ងួតស្រទាប់ទី ២ និងទី ៤ គឺជាការបំពេញ។ វាចាំបាច់ដែលម៉ាស់ឈររយៈពេលកន្លះម៉ោងមុនពេលដុតនំ។ ចំអិនប្រហែលមួយម៉ោងផងដែរ។ បម្រើបន្ទាប់ពីត្រជាក់។

នេះគឺជាកំណែរហ័សនៃការធ្វើនំជាមួយល្ពៅនិងផ្លែប៉ោម។ ការប្រើប្រាស់ម្សៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជួយសន្សំសំចៃពេលវេលាច្រើន។

ចែកម្សៅ (៥០០ ក្រាម) ជាពីរផ្នែក។ រមៀលចេញមួយទៅទំហំនៃសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់នៅលើវាដោយពីមុនគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃ។

ពីខាងលើដោយទុកកន្លែងទំនេរនៅគែមចែកកែវល្ពៅដឹងគុណមួយកែវ (ច្របាច់ទឹក) ។ ប្រោះជាមួយផ្លែប៉ោមនិងស្ករ (ឬជំនួសដោយយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមឆ្អិន) ។

កាត់ស្រទាប់ទីពីរនៃ dough ទៅជាច្រូតហើយធ្វើសំណាញ់ដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើកំពូលនំ។ ដុសជាមួយស៊ុតវាយដំប្រោះជាមួយម្សៅហើយដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។

សំខាន់។ យកល្អមិនគួរយកម្សៅមកលាយជាមួយម្សៅទេ។

ល្ពៅគឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាបហើយប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវអ្នកអាចធ្វើចំណិតរបបអាហារបាន។

កាត់ល្ពៅ (៣០០ ក្រាម) និងផ្លែប៉ោមធំមួយជាចំណិតដាក់ក្នុងឆ្នាំងមួយចាក់ទឹកបន្តិចហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ នៅពេលដែលត្រជាក់, កូររហូតដល់សុទ្ធ។

បន្ថែមទៅក្នុងល្បាយនេះស៊ុតមួយវាយជាមួយស្ករមួយស្លាបព្រា (ទឹកឃ្មុំឬផ្អែម) អំបិលនិងក្លិនឈុន ១៥០ ក្រាមនៃម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។

លាយ។ ម៉ាស់គួរតែដូចជាក្រែមជូរនៅក្នុងដង់ស៊ីតេ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតដុតនំរយៈពេល ៣០-៣៥ នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។

កត់ចំណាំ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្លែ raisins ឬគ្រាប់មួយក្តាប់តូចទៅក្នុងម្សៅពីប្រភេទនំដែលគ្មានខ្លាញ់ប្រចាំថ្ងៃនោះវានឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយសម្រាប់ធ្វើឱ្យស្រក់ទឹកមាត់និងក្រាស។

កាត់ល្ពៅមួយផ្លែនិងផ្លែប៉ោមធំពីរផ្លែជាគូបហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ ច្របាច់ម្សៅមួយកែវចូលក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 100 ក្រាមនៃប៊ឺនៅទីនេះ។ លាយ។ វាគួរតែបង្កើតកំទេចកំទី។ ឥឡូវនេះបន្ថែមទឹកទឹកកកលើស្លាបព្រាដោយបន្តកូរ។ សម្រាប់ dough យឺតអ្នកត្រូវការ 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា

រមៀលចេញ dough ដាក់វានៅក្នុងផ្សិតដោយចាប់យកភាគី។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។

កិនល្ពៅជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយក្នុងដំឡូងបារាំងបន្ថែមទឹកដោះគោឬក្រែម ១-២ ស្លាបព្រាបាយស្ករសបន្តិចម្ទេសប្លោក។

ដាក់ការបំពេញនៅលើ dough នេះ។ ដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅហើយបន្ទាប់មកទុកឱ្យត្រជាក់ហើយយកនំខ្សាច់ចេញរយៈពេល ៤-៦ ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

បម្រើជាមួយការ៉េមឬការ៉េម។

រូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តចំណាយពេលច្រើនក្នុងការចម្អិនអាហារ។

ដើម្បីធ្វើនំអ្នកត្រូវយកស្លឹកឡាសាស្តើងពីរសន្លឹកកាត់ជាចតុកោណដែលមានជ្រុង ១៥-២០ ស។ មនៅចំកណ្តាលនីមួយៗដាក់ល្ពៅដឹងគុណ ១៥០ ក្រាមនិងផ្លែប៉ោមចំនួន ២ ស្លាបព្រា។ ស្ករនិង pinch នៃ cinnamon មួយ។ មានជម្រើសបន្ថែមទៀត។ អ្នកអាចគ្របខាងលើដោយសន្លឹកនំប៉័ងភីតាឬក្រឡុកនំនេះទៅក្នុងបំពង់មួយ។ ខាងលើជាមួយក្រែមជូរនិងដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល ១០ នាទីនៅ ៦០០ វ៉ាត់។ បន្ទាប់មកទុកឱ្យវាឈររយៈពេល ១០-១៥ នាទីទៀត។

ដំបូន្មាន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបន្ថែមស្ករហើយប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលអ្នកនឹងមិនទទួលបានបង្អែមទេប៉ុន្តែជាវគ្គទីពីរដើម។

"វីរបុរស" សំខាន់ៗនៃរូបមន្តទាំងអស់នេះគឺល្ពៅនិងផ្លែប៉ោម។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនំដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់វាជាការប្រសើរក្នុងការទិញល្ពៅតូចមួយដែលមានសាច់ជូរនិងផ្អែម។ ផ្លែប៉ោមគឺសមរម្យសម្រាប់ពូជទាំងអស់។ មានតែបរិមាណស្ករប៉ុណ្ណោះដែលគួរតែត្រូវបានកែតម្រូវអាស្រ័យលើរសជាតិនិងសំបកប្រសិនបើតឹងពេកសូមយកចេញ។

អ្នកអាចដុតនំខេកនៅពេលវេលាផ្សេងៗគ្នានៃឆ្នាំ។ អ្នកអាចជំនួសការបំពេញដោយទឹកផ្លែប៉ោម-ល្ពៅសុទ្ធរបស់អ្នកផ្ទាល់ឬដោយការទិញវានៅក្នុងផ្នែកអាហារទារក។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តណាមួយសម្រាប់នំជាមួយល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមបន្ទាប់មកចែករំលែកវាជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកតាមរយៈប៊ូតុងនៃបណ្តាញសង្គម។

បន្លែខ្ញីនេះមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យភ្នែករីករាយជាមួយនឹងពណ៌ឆ្អែតឆ្អន់នោះទេប៉ុន្តែវាថែមទាំងជួយបំពេញបន្ថែមរាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងវីតាមីននិងមីក្រូរ៉ែផងដែរ។

ចំណិតល្ពៅជាមួយផ្លែប៉ោម

ល្ពៅគឺជាបន្លែជាក់លាក់មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តវានោះទេទោះបីជាអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយពីវាគឺមិនអាចកាត់ថ្លៃបានក៏ដោយវាគ្រាន់តែជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីននិងមីក្រូរ៉ែប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្លែប៉ោមនិងគ្រឿងទេសក្រអូបឧទាហរណ៍នៅក្នុងរូបមន្តធ្វើនំល្ពៅថ្ងៃនេះរបស់យើងវាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរហួសពីការទទួលស្គាល់។
គ្រឿងផ្សំ៖
ល្ពៅ ៤០០ ក្រាម,
ផ្លែប៉ោម ៣០០ ក្រាម
ស៊ុត ៤,
ប៊ឺ ២០០ ក្រាម
ម្សៅ ៣០០ ក្រាម
1 tsp ម្សៅដុតនំ
ស្ករ ២០០ ក្រាម
ស្ករវ៉ានីឡា ១០ ក្រាម
cinnamon ដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ស្ករស ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
pinch អំបិលមួយ។
ចិតសំបកផ្លែល្ពៅរួចចិតជាចំណិត ៗ ឬចិតជាចំណិតតូចៗ។ លាបផ្លែប៉ោមហើយចិតជាចំណិតស្តើង ៗ ឬកាត់ជាចំណិតស្តើង។
វិធីសាស្រ្តនៃការច្របាច់អាស្រ័យតែលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក៖ រសជាតិនៃផ្លែឈើនឹងមានអារម្មណ៍ល្អជាងមុននៅក្នុងចំណិតហើយចំណិតជាមួយផ្លែប៉ោមដឹងគុណនិងល្ពៅនឹងមានភាពស៊ីសង្វាក់ឯកសណ្ឋាន។
ប្រសិនបើអ្នកជួបល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមដែលមានជាតិជូរខ្លាំងហើយបន្ទាប់ពីដឹងថាការបំពេញបានប្រែទៅជារាវពេកនោះវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការច្របាច់យកទឹកដែលលើសដើម្បីកុំឱ្យនំនៅសើមនិងសើមនៅខាងក្នុង។
កិនប៊ឺនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជាមួយស្ករ។ បន្ថែមស៊ុតនិងលាយ។ បនាប់មកបន្ថមផ្លែប៉ោមនិងល្ពៅហើយលាយល្អ។ បន្ថែមអំបិលម្សៅដុតនំក្លិនឈុនចូលទៅក្នុងម្សៅដែលបានរែងរួចលាយចូលទៅក្នុងចានជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយច្របាច់ម្សៅថ្នមៗ។
ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងចានដែលមានលាបខ្លាញ់និងម្សៅ។ គួរយកទំរង់រាបស្មើទាបដើម្បីឱ្យនំត្រូវបានដុតនំបានល្អហើយមិនសើមនៅខាងក្នុង។ ដុតនំល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៨០ អង្សាសេប្រហែល ៤០ នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ អ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់នំដោយចោះវាដោយដំបងឈើ។ ប្រសិនបើវាស្ងួតបន្ទាប់មកនំបានត្រៀមរួចរាល់។
យកល្ពៅនិងចំណិតផ្លែប៉ោមចេញពីឡ, ត្រជាក់បន្តិចហើយតុបតែងជាមួយស្កររលាយ។ កាត់ជាផ្នែក ៗ ហើយបម្រើ។

នំល្ពៅអាមេរិចជាមួយក្លិនឈុន

បង្អែមនេះនៅអាមេរិចតែងតែតុបតែងតុកំឡុងពេលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក៏ដូចជានៅបុណ្យណូអែល។ ភាពខុសប្លែកគ្នាចម្បងពីម្ហូបរបស់យើងគឺភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងនំល្ពៅអាមេរិចៈក្លិនឈុនខ្ញីខ្ញីស្លឹកខ្ទឹមនិងវត្ថុផ្សេងៗទៀត។ សូមអរគុណចំពោះពូជនេះការបំពេញល្ពៅក្រេមដែលឆ្ងាញ់បំផុតទទួលបាននូវរសជាតិហឹរមិនធម្មតា។
គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់តេស្តៈ
ម្សៅ ៣០០ ក្រាម
ស៊ុត ១,
ប៊ឺ ១០០ ក្រាម
ម៉ាហ្គារីន ៥០ ក្រាម,
1 tbsp ។ ស្ករមួយស្លាបព្រា
0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ (ឬទឹកក្រូចឆ្មា),
អំបិលបន្តិច,
ទឹកត្រជាក់ ១០០ ម
សម្រាប់ការបំពេញ៖
ល្ពៅ ៥០០ ក្រាម
ក្រែមធ្ងន់ ៣៥០ ម។
ស្ករ ៥០ ក្រាម
ស្ករត្នោត ១២០ ក្រាម
ស៊ុត ២,
cinnamon 0.5 tsp
គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ៖ ខ្ញី, nutmeg, ក្រវាញ, cloves, allspice,
pinch អំបិលមួយ។
លាងសមាតល្ពៅយកគ្រាប់ពូជនិងសរសៃ។ ដាក់ល្ពៅនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានក្រដាសដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៨០ អង្សាសេប្រហែល ១ ម៉ោង។ អ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ល្ពៅដោយចាក់វាដោយកាំបិត។
ខណៈពេលដែលល្ពៅកំពុងដុតនំសូមរៀបចំមូលដ្ឋានចំណិត។
លាយម្សៅអំបិលនិងស្ករ។ ច្របាច់ប៊ឺត្រជាក់និងម៉ាហ្គារីនដោយកាំបិតហើយបន្ថែមទៅម្សៅ។ ប្រើកាំបិតដើម្បីកិនប៊ឺនិងម្សៅដើម្បីឱ្យបំណែកតូចៗនៃប៊ឺនៅតែមាននៅក្នុងម្សៅ។ វាយស៊ុតបន្តិចជាមួយសមមួយបន្ថែមទៅក្នុង dough និងលាយ។ លាយទឹកខ្មេះជាមួយទឹកត្រជាក់ខ្លាំងចាក់ចូលក្នុងម្សៅហើយកូរឱ្យលឿន។
បង្កើតជាសំបករាបស្មើចេញពី dough រុំវាក្នុងក្រដាសហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៣០ នាទីដើម្បីត្រជាក់។ ក្នុងពេលនេះសូមរៀបចំការបំពេញចំណិត។
ត្រជាក់ល្ពៅដុតនំហើយយកស្បែកចេញពីវា។ ច្របាច់ល្ពៅជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។
ផ្សំគ្រឿងផ្សំធំ ៗ ទាំងអស់៖ ទាំងស្ករអំបិលម្ទេសនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ វាយស៊ុតជាមួយសមមួយបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយហើយកូរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមល្ពៅសុទ្ធ, ក្រែមហើយកូរម្តងទៀត។
យកម្សៅចេញដាក់វានៅចន្លោះរុំប្លាស្ទិចពីរស្រទាប់ហើយក្រឡុកវាថ្នមៗជានំស្តើង។
នំភីងខេនមីងប្រពៃណីអាមេរិចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងខ្ទះរាក់ដែលមានគែមរាក់មានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល ២៣ ស។
ដោយប្រើក្រដាសរុំដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់រាងជារាងពងក្រពើកាត់គែមរាងជ្រុងដោយប្រើសមឬម្រាមដៃ។ នៅកន្លែងខ្លះចាក់គ្រឹះដោយប្រើសម។ ចាក់ការបំពេញលើ dough ហើយផ្ញើសំណុំបែបបទទៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 1 ម៉ោង។ ការត្រៀមខ្លួននំត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយដំបងឈើ៖ ប្រសិនបើវាស្ងួតនំរួចរាល់។
ទុកនំឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់មកដាក់ទូទឹកកករយៈពេល ៣ ម៉ោង។ បម្រើនំល្ពៅអាមេរិចជាមួយក្លិនឈុននិងក្រែមជូរ។

ចំណិតល្ពៅជាមួយគ្រាប់

បង្អែមដែលធ្លាក់ពិតប្រាកដគឺនំល្ពៅដែលមានរសជាតិទឹកឃ្មុំឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ការធ្វើនំល្ពៅគឺសាមញ្ញណាស់ហើយអ្នកអាចឃើញដោយខ្លួនឯង។
លើសពីនេះទៅទៀតមិនគួរមានការលំបាកជាមួយគ្រឿងផ្សំទេ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើនំល្ពៅបានទុំរួចហើយហើយលេចឡើងនៅលើធ្នើរ។ គួរជ្រើសរើសល្ពៅដែលមានពណ៌ភ្លឺនិងរសជាតិផ្អែម - ពីនេះនំល្ពៅនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនិងឆើតឆាយជាងមុន។
គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់តេស្តៈ
ម្សៅ ២០០ ក្រាម
ប៊ឺ ១០០ ក្រាម
ស៊ុត ១,
1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹក
អំបិលបន្តិច,
សម្រាប់ការបំពេញ៖
ល្ពៅ peeled 500 ក្រាម
ពាក់កណ្តាល lemon មួយ
ស៊ុត ៣,
ទឹកឃ្មុំ ១០០ ក្រាម
Walnut ១០០ ក្រាម
0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon ដី។
លាងសមាតល្ពៅស្ងួតវាហើយបកសម្បកខាងក្នុងជាមួយគ្រាប់។ ដាក់ល្ពៅនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយចំហៀងស្បែកចុះហើយផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ២០០ អង្សាសេរយៈពេល ១ ម៉ោង។
ខណៈពេលដែលល្ពៅកំពុងដុតនំសូមរៀបចំ dough ។
នៅក្នុងម្សៅដែលបានរែងរួចបន្ថែមអំបិលប៊ឺដែលញាក់ហើយច្របាច់ដោយកាំបិតរហូតដល់កំទេច។ បន្ថែមស៊ុតនិងលាយ។ ចាក់ទឹកត្រជាក់ហើយកូរម្តងទៀត។
រមៀលម្សៅចេញជារង្វង់ដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំហើយបង្កើតជ្រុងខ្ពស់។ នៅកន្លែងជាច្រើននៅតាមបណ្តោយបាតចោះម្សៅដោយប្រើសមហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ២០ នាទី។ បន្ទាប់មកផ្ញើសំណុំបែបបទទៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៨០ អង្សាសេហើយដុតនំរយៈពេល ១០-១៥ នាទី។
រៀបចំការបំពេញនៅពេលនេះ។
គ្រាប់ស្ងួតហើយច្របាច់បន្តិច។
កាត់ស្បែកចេញពីល្ពៅដុតនំហើយកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់សុទ្ធ។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ, គ្រាប់, ទឹកឃ្មុំ, ក្លិនឈុនទៅក្នុងល្ពៅ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតបន្ថែមវាទៅក្នុងការបំពេញហើយកូរ។
បំពេញសំបកដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងការបំពេញល្ពៅដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៧០ អង្សាសេហើយដុតនំរយៈពេល ៣៥-៤០ នាទីរហូតដល់ការបំពេញឡើងក្រាស់។
កាត់ចំណិតល្ពៅញាក់ជាផ្នែក ៗ ចាក់ជាមួយទឹកឃ្មុំតុបតែងជាមួយគ្រាប់ហើយបម្រើ។

ចំណិតល្ពៅរបបអាហារជាមួយផ្លែប៉ោមនិង raisins

វាគឺជាអាហារដែលមានជាតិស្ករតិចតួចបំផុត។ ដូច្នេះវាសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជាចំពោះអ្នកដែលរាប់កាឡូរីទាំងអស់នៅក្នុងចាន។ លើសពីនេះអរគុណចំពោះគ្រឿងផ្សំនំភីងគឺជាគ្រាប់បែកវីតាមីនពិតប្រាកដ។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម!
គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់ការបំពេញ៖
ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ (១ គីឡូក្រាម);
ល្ពៅ (1-1.3 គីឡូក្រាម);
ប៊ឺ (១ ស្លាបព្រា);
ស្ករ (៥០ ក្រាម);
raisins (៥០ ក្រាម);
គ្រឿងទេស (ក្លិនឈុនដីខ្ញីlovesសខ្ញីឬផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
សម្រាប់ការប្រោះទឹក៖
ប៊ឺ (១០០ ក្រាម);
ម្សៅទាំងមូលជាមួយកន្ទក់ (៥០ ក្រាម);
ស្ករ (៥០ ក្រាម);
Walnut សែល (៥០ ក្រាម);
oatmeal (១០០ ក្រាម) ។
កាត់ល្ពៅជាគូបតូចៗដើម្បីឱ្យវាឆ្អិនលឿន។ រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀនបន្ថែមគ្រឿងទេសចូលហើយកំដៅវា។ បនាប់មកបន្ថមស្ករនិងល្ពៅគ្របនិងពុះលើកំដៅទាបរយៈពលដប់នាទី។ បោះចោលល្ពៅដែលមិនត្រូវបានបកចេញ (!) កាត់ជាផ្លែប៉ោមហើយទុកឱ្យឆេះរយៈពេល ១០ នាទីទៀត។ ផ្ញើ raisins ស្ងួតនៅទីនោះហើយត្រជាក់ល្បាយ។
រៀបចំការប្រោះដូចខាងក្រោមៈលាយប៊ឺទន់ជាមួយស្ករនិងម្សៅ។ ចាក់សណ្តែកដីនិងគ្រាប់ចូលទៅក្នុងចំណិតដែលមានលទ្ធផលហើយបន្ទាប់មកលាយល្អម្តងទៀត។ ដាក់ល្បាយនៅត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោងប៉ុន្តែចូលចិត្តយូរជាងនេះ។
ដាក់ម៉ាសល្ពៅ-ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងម្ហូបដុតនំដ៏ជ្រៅមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ។ បាចសំលៀកបំពាក់ដែលបានបញ្ចប់រាបស្មើនៅលើកំពូល។ ឡគួរតែនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនបានល្អ (១៨០ ដឺក្រេ) រហូតដល់សំបកស្រស់ស្អាតបង្កើតជាគ្រាប់និងម្សៅ។ បំរើអាហារត្រជាក់ ៗ ដល់តុដែលត្រូវបានតុបតែងមុនជាមួយជីអង្កាមមួយដុំការ៉េមឬផ្លែប៊ឺរីដែលអ្នកចូលចិត្ត។
នំល្ពៅបែបនេះជាមួយផ្លែប៉ោមនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ!

នំល្ពៅបែបអាមេរិចជាមួយគ្រឿងទេស

នំល្ពៅមានប្រជាប្រិយជាពិសេសនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ មូលដ្ឋាននៃនំបែបនេះគឺស្តើងហើយត្រូវបានផលិតចេញពីនំកុម្មង់នំខ្លីឬពីនំដី។
មិនដូចនំភីងប្រពៃណីរបស់យើងនំភីងឃីនអាមេរិចមានម្សៅតិចតួចប៉ុន្តែមានជាតិផ្អែមច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់មូលដ្ឋាន៖ ម្សៅ ១៧០ ក្រាម,
ប៊ឺ ១០០ ក្រាម
ស្ករ ២ ស្លាបព្រា
អំបិល 0.5 tsp
5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹក;
សម្រាប់ការបំពេញ៖
ល្ពៅ ៧០០ ក្រាម
ក្រែម ២៥០ ក្រាម
ស្ករ ១០០ ក្រាម
ស៊ុត ២,
គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ៖ cinnamon, ខ្ញី, nutmeg, cloves, ក្រវាញ, pinch អំបិលមួយ។
រៀបចំល្ពៅដុតនំសម្រាប់ការបំពេញចំណិតល្ពៅ។ លាងល្ពៅកាត់វាហើយយកគ្រាប់ចេញ។
ដាក់ល្ពៅកាត់ផ្នែកម្ខាងនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានក្រដាសដុតហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៨០ អង្សាសេប្រហែល ១ ម៉ោង។ ល្ពៅដែលបានបញ្ចប់គួរតែទន់។
យកសំបកចេញពីល្ពៅក្តៅហើយទុកឱ្យសាច់ត្រជាក់។
រៀបចំមូលដ្ឋានចំណិតល្ពៅកាត់ប៊ឺជាគូបតូចៗហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ១៥ នាទីដើម្បីរឹង។
ផ្សំម្សៅអំបិលនិងស្ករ។
បន្ថែមប៊ឺកកទៅក្នុងល្បាយនេះហើយកិនវាជាមួយម្សៅចូលទៅក្នុងកំទេច។
បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកទឹកកកទៅក្នុងម្សៅហើយច្របាច់ឱ្យល្អ។
នៅពេលច្របាច់ដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកម្សៅដែលបានបញ្ចប់គួរស្អិតជាប់គ្នាជាដុំ ៗ ហើយមិនបែក។
រមៀល dough ចូលទៅក្នុងថាសរាបស្មើរុំជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៣០-៦០ នាទី។
រមៀលម្សៅដែលញាក់រវាងស្រទាប់នៃខ្សែភាពយន្តតោងចូលទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ ៥ ម។
ប្រើរុំប្លាស្ទិចដើម្បីផ្ទេរម្សៅទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។
ចុចម្សៅប្រឆាំងនឹងស្បែកជើងកវែងកាត់ចេញនូវម្សៅដែលលើសហើយកាត់គែម។ ខ្ទាស់មូលដ្ឋាននៅកន្លែងជាច្រើនដោយប្រើសម។
ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៨០ អង្សាសេរយៈពេល ១៥ នាទី។
រៀបចំការបំពេញចំណិតល្ពៅ។ កិនសាច់ល្ពៅជាមួយស្ករអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
បន្ថែមស៊ុតវាយដំស្រាល ៗ ក្រែមនិងកូរ។
ប្រមូលផ្តុំចំណិតល្ពៅហើយចាក់ការបំពេញចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋាន។
ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ២២០ អង្សាសេរយៈពេល ១៥ នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ ១៨០ អង្សាសេហើយដុតនំនំល្ពៅរយៈពេល ៤៥-៥០ នាទី។
អ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយដំបងឈើឬកាំបិត - ពួកគេត្រូវតែស្ងួត។
ចំណិតល្ពៅត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់រហូតដល់ត្រជាក់។
បម្រើចំណិតល្ពៅជាមួយក្រែមជូរ។

muffin ល្ពៅជាមួយគ្រាប់

គ្រឿងផ្សំ៖
ល្ពៅ peeled 300 ក្រាម,
ស៊ុត ៣,
ម្សៅ ១,៥ ពែង
ប៊ឺ ១៥០ ក្រាម
ស្ករ ១ ពែង,
ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ
2 tsp ម្សៅដុតនំ
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
0.5 ពែងនៃ Walnut កំទេច
សូកូឡាសម្រាប់ icing ។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅល្ពៅនៅលើ grater មធ្យមនិងបង្ហូរទឹកពីវា។
យកហ្សីសចេញពីក្រូចឆ្មាហើយច្របាច់ទឹក។
កិនប៊ឺនិងស្ករបន្ថែមស៊ុតទឹកក្រូចឆ្មាល្ពៅនិងកូរ។
លាយម្សៅដុតនំម្សៅដុតនំអំបិលនិងលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំរាវ។
ច្របាច់ម្សៅ។ វាមិនគួរក្រាស់ពេកទេ។
បំពេញនំ muffin ស៊ីលីកុនប្រហែល ២ ទៅ ៣ ស។
ដាក់នំ muffins ល្ពៅនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៨០ អង្សាសេ។
ដុតនំ muffins សម្រាប់ 30-35 នាទី។
គ្រប muffins ល្ពៅដែលបានបញ្ចប់ជាមួយសូកូឡារលាយ។
តុបតែងផ្នែកខាងលើជាមួយគ្រាប់កំទេច។

muffin ល្ពៅជាមួយផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ៖
ល្ពៅ peeled 300 ក្រាម,
ផ្លែប៉ោម ១,
ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ
ស៊ុត ២,
ម្សៅ ២ ពែង,
ក្រែមជូរ ២០០ ក្រាម,
ស្ករ ១ ពែង,
raisins ១ កែវ
ម្សៅដុតនំ ១០ ក្រាម
1 tbsp ។ ស្កររលាយមួយស្លាបព្រា
pinch អំបិលមួយ។
លាបនិងចិតផ្លែល្ពៅនិងផ្លែប៉ោម។
លាងសមាត raisins ហើយត្រាំរយៈពេល ៣០ នាទី។
វាយក្រែមជូរបន្តិចជាមួយស្ករ។
បន្ថែមស៊ុត, ទឹកក្រូចឆ្មា, ល្ពៅ, ផ្លែប៉ោម, raisins, ម្សៅរំងាស់ជាមួយម្សៅដុតនំនិងអំបិលហើយច្របាច់ម្សៅ។
បំពេញចានដុតនំជាមួយប្រេង។
ផ្ញើនំល្ពៅផ្លែប៉ោមល្ពៅទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៨០ អង្សាសេ។
ដុតនំ muffins សម្រាប់ 35-40 នាទី។
តុបតែងនំ muffins ល្ពៅដែលបានបញ្ចប់ជាមួយស្កររលាយ។
Bon Appetit! ចំណិតចាហួយជាមួយផ្លែប៉ោមនិងល្ពៅ - នំកុម្មង់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ក្រកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ស្រទាប់ផ្លែឈើដែលមានក្លិនឈ្ងុយឈ្ងុយនិងក្លិនក្រអូប
នំមួយត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃនំប៊ីសឃីតពីស៊ុតស្ករនិងម្សៅ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកាត់ផ្លែប៉ោមនិងល្ពៅឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីឱ្យផ្លែឈើត្រូវបានដុតនំនិងទន់ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។
បង្អែមដែលត្រូវដុតនំត្រូវតែត្រជាក់បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយស្កររលាយ icing ឬគ្រាន់តែរីករាយជាមួយការកំទេចកំទេចកំទីពីលើ។
រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបគឺសាមញ្ញទាំងស្រុងហើយលទ្ធផលគឺល្អឥតខ្ចោះ!

គ្រឿងផ្សំ

• ម្សៅស្រូវសាលី - ១ ស្លាបព្រា;
• ស៊ុត - 3 PCs;
• ស្កររលាយ - ១ ស្លាបព្រា;
• ស៊ុត - 3 PCs;
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp;
• cinnamon - 3 ស្លាបព្រា;
• ល្ពៅ - 200 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 2-3 កុំព្យូទ័រ។

ការរៀបចំ

ផ្សំស៊ុតជាមួយស្កររលាយ។ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុងហើយឈប់កំទេចហើយល្បាយនេះប្រែទៅជាក្រែមក្រាស់។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានគេវាយយ៉ាងល្អិតល្អន់នោះបង្អែមរបស់យើងនឹងកាន់តែឆ្ងាញ់។


បន្ទាប់មកយកឧបករណ៍លាយចេញហើយបន្ថែមម្សៅដែលបានរែងជាមុនហើយលាយជាមួយម្សៅដុតនំចូលទៅក្នុងម៉ាស់ស៊ុតក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។ កូរម្សៅដោយថ្នមៗជាមួយវីស្គីឬស្លាបព្រា។ ភាពស្ថិតស្ថេររបស់វាគួរតែប្រហាក់ប្រហែលនឹងក្រែមជូរក្រាស់។


សម្រាប់ការដុតនំចំណិតជែលលីវាងាយស្រួលប្រើស៊ីលីកុនឬទម្រង់បំបែក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើវិធីចុងក្រោយបន្ទាប់មកដុសវាជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ដាក់ល្ពៅដែលបកហើយចិតជាចំណិតស្តើង ៗ នៅលើបាត។ នៅលើកំពូលមានចំណិតផ្លែប៉ោម។


ប្រោះផ្លែឈើដោយសប្បុរសជាមួយក្លិនឈុន។ វាមានភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះជាមួយល្ពៅនិងផ្លែប៉ោម។

ចាក់មាតិកានៃសំណុំបែបបទជាមួយ dough នំប៊ីសស្ទីនហើយផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៩០ ដឺក្រេរយៈពេល ២៥-៣០ នាទី។


ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃការដុតនំដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញឈើ៖ ពីផលិតផលដែលដុតនំបានល្អវានឹងស្ងួតទាំងស្រុងដោយមិនចាំបាច់ប្រើម្សៅ។


ត្រជាក់នំដែលមានជាតិជូរហើយបន្ទាប់មកចែកវាទៅជាចំណែកហើយបម្រើជាមួយតែ។

នំដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់នេះគឺសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តនំក្រៀមសើម។ ដោយសារតែល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមចំណិតមានជាតិជូរច្រើនជាមួយនឹងរចនាសម្ព័ន្ធមានសំណើមប៉ុន្តែមានក្លិនក្រអូបណាស់។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សពីគ្រឿងផ្សំដែលមានជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តល្ពៅ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមក្លិនឈុនឬ nutmeg ទៅក្នុងនំដោយជ្រើសរើសយកមួយណាដែលអ្នកចូលចិត្ត។ សម្រាប់តែនៅផ្ទះនំនេះនឹងងាយស្រួលប្រើ។

ដើម្បីធ្វើនំជាមួយផ្លែប៉ោមនិងល្ពៅយើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖ ល្ពៅផ្លែប៉ោមប៊ឺស៊ុតស្ករម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។

កិនប៊ឺទន់ជាមួយស្ករដោយប្រើប្រដាប់ធ្វើម្ហូប។

បន្ថែមស៊ុតទៅក្នុងល្បាយនេះហើយកូរម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមនៅលើ grater មធ្យមនិងបន្ថែមទៅល្បាយ whipped ។

រែងម្សៅដុតនំម្សៅនិងក្លិនឈុន។ កូរម្សៅជាមួយស្លាបព្រា។ វានឹងដូចជាក្រែមជូរក្រាស់។

គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយ parchment, ខាញ់ជាមួយ butter និង sprinkle ជាមួយម្សៅ។ ចាក់ម្សៅហើយរាបស្មើ។

កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំនំសម្រាប់ 40-50 នាទី។ ឆន្ទៈក្នុងការឆែកជាមួយបន្ទះឈើវាគួរតែចេញមកស្ងួត។

ត្រជាក់ល្ពៅដែលបានបញ្ចប់និងចំណិតផ្លែប៉ោមប្រោះជាមួយស្កររលាយ។ Chop ញាក់។

Bon Appetit!

ធ្វើនំកុម្មង់នំខ្លីសម្រាប់នំល្ពៅនិងផ្លែប៉ោម។ ច្របាច់ម្សៅតាម Sieve ល្អ ៗ ចូលក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែមស្ករនិងលាយ។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលដាក់លើតុ។

កាត់ប៊ឺត្រជាក់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ បន្ថែមម្សៅនិងស្ករនៅលើតុទៅក្នុងល្បាយហើយច្របាច់ដោយកាំបិតធំទូលាយរហូតដល់អ្នកទទួលបានជាតិខ្លាញ់។

បន្ថែម yolks, Cream sour, ស្ករ vanilla និងម្សៅដុតនំ។ ច្របាច់ម្សៅផ្លែប៉ោមល្ពៅឱ្យល្អ។ បង្កើតបាល់រុំក្នុងរុំប្លាស្ទិចហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៣០ នាទី។

ខណៈពេលដែលនំចំណិតកំពុងត្រជាក់សូមរៀបចំការបំពេញ។ លាងសមាតល្ពៅហើយកាត់ជាចំណិតស្តើង ៗ ឬបន្ទះនៅលើក្តារ។ ជាជម្រើសល្ពៅអាចត្រូវបានកិននៅលើក្រឡាចត្រង្គ។

លាងសមាតផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាត្រីមាស។ ស្នូលជាមួយគ្រាប់ពូជកាត់ pulp ទៅជាចំណិតស្តើង។ ច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មាហើយចាក់លើក្រូចឆ្មារផ្លែប៉ោម។ លាយថ្នមៗ។

រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះតូចមួយដែលមានភាគីខ្ពស់។ បន្ថែមស្ករហើយកូរម្តងម្កាលលើកំដៅទាបរយៈពេល ៥ នាទី។ ដាក់ល្ពៅហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១៥ នាទី។

បន្ថែមផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំទៅខ្ទះល្ពៅ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥ នាទីគ្របដណ្តប់។ បន្ថែម nutmeg, cinnamon និងខ្ញី។ កូរនិងចៀនរយៈពេល ២ នាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់។

លាបខ្លាញ់ផ្សិតដែលមានអង្កត់ផ្ចិត ២៦ ​​ស។ មជាមួយប៊ឺហើយប្រោះជាមួយនំប៉័ង។ ចែកនំចំណិតជាពីរផ្នែកមិនស្មើគ្នា (មួយគួរតែធំជាងមួយភាគបី) ។