Draniki មិនមានជាតិខាញ់ទេ។ របៀបចំអិននំប៉ាវដំឡូង

05.10.2021 ពីសាច់

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើអាហារពេលល្ងាចសាមញ្ញ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ សូមសាកល្បងរូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវដំឡូង។ ពួកវាដូចជានំផេនខេកតូចៗ ដូច្នេះហើយចៀនជាមួយសំបកខ្យង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេនៅតែមាន juicy និងទន់នៅខាងក្នុង។ ការរៀបចំនំដំឡូងគឺពិតជាងាយស្រួល និងលឿនណាស់ ដែលពេលវេលាភាគច្រើនត្រូវចំណាយលើការកិនដំឡូង។ pancakes ដំឡូងចៀន ដូចដែលពួកគេត្រូវបានគេហៅផងដែរថាជាម្ហូបឯករាជ្យរួចទៅហើយ។ អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើអ្វីផ្សេងទៀតជាមួយពួកគេទេ លើកលែងតែចាក់ក្រែមជូរ - ហើយអាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់របស់អ្នកគឺរួចរាល់។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមបន្លែផ្សេងទៀតទៅចន្លោះទទេបុរាណ។ ឧទាហរណ៍បន្ទាប់មក pancakes ដំឡូងនឹងមាន juicy និងពន្លឺបន្ថែមទៀត។ ហើយជាមួយនឹងសាច់ minced ឬឈីសពួកគេនឹងកាន់តែពេញចិត្តដែលពាក់កណ្តាលខ្លាំងគួរតែចូលចិត្តជាពិសេស។

ពូជដំឡូងណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់ដំឡូងបារាំង pancakes ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញដំណាំជា root ជាមួយនឹងមាតិកាម្សៅខ្ពស់។ គាត់ទទួលខុសត្រូវក្នុងការធានាថា pancakes រក្សារូបរាងរបស់ពួកគេនិងមិនធ្លាក់ចុះ។ នៅក្នុងផ្លែឈើបែបនេះ សាច់នឹងមានពណ៌លឿង ហើយស្បែកមានសភាពរដុបបន្តិច។ ដោយវិធីនេះសូមជ្រើសរើសសំណាកធំ ៗ - វានឹងងាយស្រួលក្នុងការជូតវាជាងដុំតូចៗ។

ដំឡូងវ័យក្មេងមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ pancakes ដំឡូងនោះទេ។ មានម្សៅតិចតួចណាស់នៅក្នុងវាហើយនំផេនខេននឹងរលាយ។

មាន nuances មួយចំនួនទៀត៖

pancakes ដំឡូងធ្វើពីដំឡូងដុតដោយដៃមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូងដោយជំនួសវាជាមួយខ្ទឹមបារាំង - បន្ទាប់មកស្នាដៃនឹងមិនងងឹតលឿនទេ។
កុំដាក់ម្សៅច្រើនបើមិនដូច្នេះទេម៉ាសនឹងក្លាយទៅជាជ័រកៅស៊ូហើយខ្ទះដំឡូងខ្លួនឯងនឹងក្លាយទៅជារឹង។ វាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមម្សៅមួយស្លាបព្រាប្រសិនបើចាំបាច់។
កន្សែងក្រដាសនឹងជួយកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើស។ បាចខ្ទះដំឡូងនៅលើពួកវាភ្លាមៗពីខ្ទះហើយនៅពេលដែលជាតិខ្លាញ់ហូរផ្ទេរទៅចាន។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ដំឡូងមួយជំហានម្តង ៗ

រូបមន្ត "បុរាណ" បំផុតមានបរិមាណអប្បបរមានៃផលិតផល។ នេះគឺជាដំឡូងបារាំង គ្រឿងទេស និងសមាសធាតុ "តម" - ម្សៅ និងស៊ុតមួយ។ អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានស៊ុត ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះ pancakes មិនកាន់បានល្អ។ ពេលក្រឡាប់គេដាច់។ ក្នុងករណីនេះសូមព្យាយាមបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណបើមិនដូច្នេះទេម្ហូបនឹងរឹង។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ដំឡូងបុរាណ:

មុនពេលបន្ថែមម្សៅជាមួយស៊ុតច្របាច់ដំឡូងដឹងគុណហើយបង្ហូរទឹក។ បន្ទាប់មកការរៀបចំនឹងក្រាស់។ ហើយខ្ទឹមសស្ងួត ឬស្រស់បន្តិចនឹងផ្តល់ឱ្យដំឡូងបារាំងនូវម្លប់ដ៏ត្រចះត្រចង់។ ជាការពិតណាស់សម្រាប់អ្នកស្ម័គ្រចិត្ត។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ដំឡូងជាមួយសាច់ minced

សាច់ និងដំឡូងគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ នំប៉ាវដំឡូងបែបនេះប្រែទៅជាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនក្រអូប។ ជាទូទៅ ហ៊ានណាស់។ ពួកគេមិនខ្មាសឡើយដែលត្រូវបានគេបម្រើនៅលើតុបុណ្យ មិនដូចអាហារពេលល្ងាចថ្ងៃធ្វើការនោះទេ។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារមានលក្ខណៈ nuances មួយចំនួន:

ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ pancakes ដំឡូង

ស្រឡាញ់ឈីស - សាកល្បងរូបមន្តសម្រាប់ pancakes ដំឡូងជាមួយឈីស។ ធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដូចធម្មតា ដោយគ្រាន់តែបន្ថែមឈីសរឹងចំនួន 100 ក្រាមទៀតទៅកន្លែងធ្វើការ។ ប្រហែលជាបន្តិចទៀត ដូច្នេះវានឹងប្រែជាឆ្ងាញ់ជាង។ នំផេនខេនឈីសទទួលបានវាយនភាពតែមួយគត់ លាតសន្ធឹងដោយសារតែឈីស។ លើសពីនេះទៀតរសជាតិក្លាយជាផ្អែមបន្តិច។ ហើយអ្នកក៏អាចធ្វើដូចសាច់ minced - ដាក់ឈីសនៅខាងក្នុង pancakes ។

រូបមន្តដើមមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ pancakes ដំឡូងនិង zucchini ។ ជំនួសពាក់កណ្តាលនៃដំណាំជា root ជាមួយ zucchini ដឹងគុណហើយម្ហូបនឹងមិនក្រាស់ដូច្នេះស្ទើរតែរបបអាហារ។ វាមានរសជាតិដូចនំបំពងដែរ ប៉ុន្តែមានជីវជាតិច្រើនជាងដោយសារដំឡូង។

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភបាននិយាយថា ដំឡូងបំពងមានទម្ងន់ធ្ងន់ពេកសម្រាប់ក្រពះ ហើយមិនមានសុខភាពល្អឡើយ។ កុំប្រញាប់ប្រញាល់បោះបង់ចោលអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ដំឡូងនៅក្នុង oven គឺសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកដែលការពារតួលេខរបស់ពួកគេ។ រៀបចំដំឡូងបារាំងដូចធម្មតាជាមួយស៊ុត ម្សៅ និងគ្រឿងទេស។ ប៉ុន្តែបន្ថែមប្រេងបន្លែពីរបីស្លាបព្រាទៅម៉ាស។
ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ស្លាបព្រាក្នុងល្បាយដំឡូងហើយដុតនំរយៈពេល 20 នាទី។ បង្វែរនំផេនខេនហើយទុករយៈពេល 30 ទៅ 40 នាទីទៀតរហូតដល់សំបកចៀនលេចឡើង។ បង្វែរម្តងទៀតដើម្បីឱ្យផ្នែកខាងបញ្ច្រាសត្រូវបានចៀនផងដែរហើយដុតនំសម្រាប់រយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងទៀត។

បម្រើទាំងខ្ទះចៀន និងដុតនំជាមួយក្រែមជូរ។ អ្នកអាចចំអក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំពួកគេក្តៅ "ក្តៅ" ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃទី 2 ម្ហូបក្តៅនៅតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ pancakes ដំឡូងជាមួយសាច់

រូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវដំឡូងត្រូវបានខ្ចីយូរមកហើយដោយមេចុងភៅរបស់យើងពីម្ហូបបេឡារុស្សបុរាណ។ ដោយវិធីនេះនៅប្រទេសបេឡារុស្សម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើស្ទើរតែគ្រប់ហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋានដោយសារតែប្រភពដើមជាតិរបស់ពួកគេក៏ដូចជាតម្លៃទាប។ យ៉ាងណាមិញតាមប្រពៃណី draniki បេឡារុស្សត្រូវបានរៀបចំទាំងស្រុងពីដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង។ ការស្រមើស្រមៃរបស់មេចុងភៅបានផ្លាស់ប្តូរមុខម្ហូបប្រពៃណីហួសពីការទទួលស្គាល់ ហើយឥឡូវនេះមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់មុខម្ហូបនេះ។ Improvisation អស្ចារ្យណាស់! ចូរបង្វែរផ្ទះបាយរបស់អ្នកទៅជាជ្រុងមួយនៃការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូប ហើយព្យាយាមបង្កើតរូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់មួយចំនួនសម្រាប់ខ្ទះដំឡូងក្តៅ ទន់ ក្រអូប។ ហើយយើងនឹងរីករាយក្នុងការប្រាប់អ្នកនូវអាថ៌កំបាំងមួយចំនួនអំពីរបៀបចំអិននំប៉ាវដំឡូង ហើយមិនសាមញ្ញទេ ប៉ុន្តែមានភាពខុសប្លែកគ្នាសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ សូម្បីតែនំដែលខូចបំផុតក៏ដោយ។

pancakes ដំឡូងបុរាណ

នេះគឺជារូបមន្តដ៏ល្បីបំផុតដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ hostess ដែលគោរពខ្លួនឯងណាមួយ។ ដើម្បីរៀបចំ 3 ដងយើងត្រូវការ:

ដំឡូង - 5-6 កុំព្យូទ័រ។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ស៊ុត - 1 ភី។
ម្សៅ - 2-3 ស្លាបព្រា។
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ប្រេងរុក្ខជាតិ។
ក្រែមជូរស្រស់។
ខ្ទះខ្ទះឬខ្ទះធម្មតាដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់។

ការរៀបចំ dough:

យើងជូតដំឡូងឆៅ បកសំបក និងលាងលើក្រែមួយល្អ (ម្ចាស់ផ្ទះខ្លះណែនាំឱ្យហាន់ដំឡូងក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយ ឬតាមវិធីផ្សេងៗ។ គន្លឹះទាំងអស់គឺល្អ អ្នកអាចជ្រើសរើសវិធីដែលអាចទទួលយកបានយ៉ាងពិតប្រាកដ។ រឿងចំបងគឺថាដំឡូងដែលបានកាប់តំណាងឱ្យម៉ាស់ដូចគ្នា) ។ ដូច្នេះថាដំឡូងមិនងងឹត, បីយ៉ាងឆាប់រហ័ស, លាយជាមួយ onions, ដឹងគុណផងដែរនៅក្នុង blender មួយ។ យើងបើកក្នុងស៊ុតមួយ បន្ថែមម្សៅ អំបិល ម្រេច លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ (មានរូបមន្តដែលស្លាបព្រានៃ Cream sour ត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough pancake ម្តងទៀត ពិសោធន៍) ។ ប្រសិនបើដំឡូងប្រែជាមានជាតិទឹកពេក ហើយបញ្ចេញទឹកច្រើន វាជាការប្រសើរក្នុងការយកវាជាមួយស្លាបព្រា បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងមានការរអាក់រអួលក្នុងការចៀន។ ថ្វីបើអ្នកចម្អិនជាមួយម្សៅបន្ថែមក៏ដោយ ក៏ទឹកមិនគួរលេចធ្លោច្រើនដែរ។

ចៀន៖

បំពងដំឡូងបារាំងលើកំដៅមធ្យមលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់សំបកមាសលេចចេញមក បន្ទាប់មកអ្នកអាចកាត់បន្ថយកំដៅ ហើយទុកម្ហូបនៅក្រោមគំរបនោះ នំដំឡូងនឹងប្រែជាទន់ មានជាតិជូរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវាធាត់ ហើយប្រែជាស្រួយ កុំបិទគម្រប ហើយបន្ថែមប្រេងបន្តិចទៀត រឿងសំខាន់គឺកុំធ្វើវាច្រើនពេក។ ទំហំក៏សំខាន់ដែរ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យពួកវាធំជាងនេះបន្តិច អ្នកនឹងអាចពិសោធន៍ជាមួយការបំពេញបាន។ បីដងត្រូវបានចៀនប្រហែល 15 នាទី ដូច្នេះគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងមិនចាំបាច់ស្រក់ទឹកមាត់យូរទេ ដោយបានភ្លក់នូវក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចេញពីផ្ទះបាយ។

បម្រើនៅលើតុ៖

Draniki ត្រូវបានគេយកចេញថ្មីៗក្តៅៗពីខ្ទះជាមួយក្រែមជូរស្រស់។ ឆ្ងាញ់ - លិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក!

pancakes ដំឡូងបុរាណដោយគ្មានស៊ុត

ជាប្រពៃណី pancakes ដំឡូងបេឡារុស្សត្រូវបានផលិតចេញពីដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមណាមួយនៅក្នុងទម្រង់នៃស៊ុតឬម្សៅ។ ដូច្នេះរូបមន្តបែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌណាមួយរឿងសំខាន់គឺថាមានដំឡូងនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ យើងនឹងត្រូវការ៖

ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម។ (5-6 ដំឡូងធំ) ។
ខ្ទឹមបារាំង - ខ្ទឹមបារាំងធំ ១ ។
អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ dough:

ដំឡូងឆៅត្រូវបានលាប, លាងនិងជូតលើ grater ល្អ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានលឿនកុំឱ្យដំឡូងងងឹតបើមិនដូច្នេះទេពណ៌នៃខ្ទះដំឡូងរបស់អ្នកនឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ។ យើងកិនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ (ប៉ុន្តែមិនមែននៅលើ grater ទេអ្នកនឹងទទួលបានទឹកភ្នែកច្រើននិងបរិមាណដ៏ច្រើននៃទឹកខ្ទឹមបារាំង) បន្ថែមទៅដំឡូង។ មានអំបិលនិងម្រេច។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ច្របាច់ទឹកដែលលើសជាមួយស្លាបព្រា។

ចៀន៖

ដាក់ម្សៅនៅលើខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមុនបង្កើតជានំផេនខេន។ ចៀនលើភាគីទាំងសងខាងលើកំដៅមធ្យម បន្ទាប់មកអ្នកអាចសង្កត់វារយៈពេល 3 នាទីទៀតនៅលើកំដៅទាបនៅក្រោមគំរបដើម្បីឱ្យខ្ទះដំឡូងត្រូវបានដុតនំនៅខាងក្នុងហើយទន់។

បម្រើនៅលើតុ៖

ប្រោះជាមួយក្រែមជូរហើយញ៉ាំ។ សាមញ្ញៗ តែឆ្ងាញ់! ម្ហូបដែលរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តនេះគឺគ្មានខ្លាញ់ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវប្រពៃណីសាសនា គ្មានអ្វីអាចរារាំងអ្នកពីការភ្លក់នំដំឡូងក្តៅដែលឆ្ងាញ់ទេ សូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលចូលឆ្នាំក៏ដោយ។ ជាការពិតណាស់បានផ្តល់ថាអ្នកត្រូវតែបដិសេធពី Cream sour ។ ដោយវិធីនេះដើម្បីកម្ចាត់ប្រេងលើសវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរីករាលដាល pancakes ដំឡូងបានបញ្ចប់នៅលើកន្សែងក្រដាសមួយ។

pancakes ដំឡូងជាមួយឈីស

ដើម្បីរៀបចំ pancakes ដំឡូងយោងទៅតាមរូបមន្តដើមនេះយើងត្រូវការ:

ដំឡូង - 5-6 កុំព្យូទ័រ។ (ធំ) ។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ (មធ្យម) ។
ស៊ុត - 1 ភី។
ម្សៅ - 2-3 ស្លាបព្រា។
អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ក្រែមជូរ។
ប្រេងរុក្ខជាតិ។
ខ្ទះ។

ការរៀបចំ dough:

យើងបកដំឡូងបារាំង លាងវាឱ្យស្អាត ជូតវាឱ្យល្អិតល្អន់ (កិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ តាមដែលអ្នកចូលចិត្ត) ហើយកិនបន្ថែមឈីស និងខ្ទឹមបារាំងទៅក្នុងម្សៅ។ យើងក៏ដាក់ស៊ុត ម្សៅ ម្រេច និងអំបិលនៅទីនោះ លាយឱ្យសព្វ។

ចៀន៖

យើងបានរីករាលដាលដំឡូងបារាំងនៅលើខ្ទះចៀនក្តៅមួយចៀននៅម្ខាងៗរហូតដល់សំបកមាសឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចចៀននៅក្រោមគំរប បន្ទាប់មកខ្ទះដំឡូងនឹងទន់ រលោង ប៉ុន្តែមិនក្រៀម។ សម្រាប់ឈីស៖ ជាជម្រើសមួយ អ្នកមិនអាចដាក់ឈីសដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងម្សៅបានទេ ប៉ុន្តែប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណរួចជាស្រេច នំប៉ាវដំឡូងជិតរួចរាល់ ហើយសង្កត់វានៅក្រោមគំរបដើម្បីឱ្យឈីសរលាយ។

បម្រើនៅលើតុ៖

Draniki គួរតែត្រូវបានបរិភោគតែក្តៅ។ ដរាបណាអ្នកយកវាចេញពីខ្ទះភ្លាមៗបម្រើនៅលើតុដោយចាក់ក្រែមជូរ។ ឬមិនស្រោចទឹក ប៉ុន្តែបម្រើក្រែមជូរដោយឡែកពីគ្នា។ អ្នកក៏អាចប្រើទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀតដែលសមរម្យសម្រាប់ចានដំឡូង។

pancakes ដំឡូងជាមួយផ្សិត

អ្នកប្រហែលជាយល់ស្របថាមិនមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលចុះសម្រុងគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយដំឡូងដូចផ្សិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនោះទេ។ មិនថាស្ងោរ ឬចៀន ម្ហូបចំហៀងនេះនឹងក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នាង។ ដើម្បីរៀបចំ pancakes ផ្សិតយើងត្រូវការ:

ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម (5-6 ដំឡូងធំ) ។
ផ្សិត - 300-350 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ម្សៅ - 2-3 ស្លាបព្រា។
ស៊ុត - 1 ភី។
គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ dough:

ដំបូងលាងជម្រះផ្សិត។ កាត់ផ្សិតទៅជាបំណែក។ លាបខ្ទឹមបារាំង ហាន់ជាចំណិតៗដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យក្តៅ។ បន្ថែមផ្សិតទៅក្នុងខ្ទះចម្អិនវារហូតទាល់តែទឹកត្រូវបានបញ្ចេញទាំងស្រុង។ យើងយកចេញការបំពេញ, ទុកឱ្យវាត្រជាក់។ ហើយខណៈពេលដែលយើងនៅលើដំឡូង។ យើងសម្អាត និងជូតដំឡូងនៅលើក្រឡល្អមួយ (ឬកិនតាមរបៀបផ្សេងទៀតដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នករហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង) កិនពងមាន់ ១ អំបិល ម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ដាក់ផ្សិតនៅទីនេះ បន្ទាប់មកម្សៅ និងលាយចូលគ្នាឲ្យសព្វ។

ចៀន៖

ចាក់ប្រេងឆា 2-3 ស្លាបព្រាបាយចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ កំដៅវាឡើង ហើយរាលដាលម្សៅបង្កើតជានំផេនខេកតូចៗ។ ចៀន pancakes លើកំដៅមធ្យមនៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ចម្អិនពេញ។ ប្រសិនបើ dough ប្រែជារលុងពេក ឬមានជាតិទឹក ហើយនឹងរាលដាលក្នុងខ្ទះ អ្នកអាចបន្ថែមស៊ុត 1 បន្ថែមទៀត និងម្សៅបន្តិចដើម្បីឱ្យម៉ាសកាន់តែក្រាស់។

បម្រើនៅលើតុ៖

ម៉្យាងទៀត អ្នកមិនអាចលាយផ្សិតចូលទៅក្នុងម្សៅបានទេ ប៉ុន្តែត្រូវចំអិនខ្ទះដំឡូងបារាំងបុរាណធំជាង រុំផ្សិតដែលបំពេញក្នុងវា ហើយកំដៅវាបន្តិចក្នុងខ្ទះ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយយើងដាក់វានៅលើតុក្តៅ ៗ ស្រស់ចាក់ក្រែមជូរឬបម្រើវាដោយឡែកពីគ្នា។

pancakes ល្ពៅជាមួយដំឡូង

ការរួមផ្សំដើមនៃបន្លែដូចជាល្ពៅ និងដំឡូងអាចប្រែក្លាយទៅជាស្នាដៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបបានយ៉ាងងាយ - ល្ពៅ និងដំឡូងបារាំង។ ដើម្បីរៀបចំ pancakes ល្ពៅ - ដំឡូងយើងត្រូវការ:

ល្ពៅ - 0,5 គីឡូក្រាម។
ដំឡូង - 5-6 ដំឡូងមធ្យម។
ទឹកដោះគោ - 0.5 CUPS ។
ស៊ុត - 2 ភី។
ម្សៅ - ស្លាបព្រា 3-4 ។
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ក្រែមជូរ។
ប្រេងរុក្ខជាតិ។

ការរៀបចំ dough:

ល្ពៅនិងដំឡូងត្រូវបានលាប, លាងនិងជូតលើ grater ល្អ។ យកទឹកដោះគោទៅស្ងោរ ចាក់វាពីលើដំឡូងហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំប្រហែល៥នាទី រួចបង្ហូរទឹកដោះគោចេញ។ យើងលាយល្ពៅជាមួយដំឡូងបន្ថែម yolks, ម្សៅ, គ្រឿងទេសដែលបានបំបែកពីមុនពីប្រូតេអ៊ីននិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ វាយស៊ុតសរហូតដល់កំពូលរឹង ហើយបត់ចូលក្នុងម្សៅថ្នមៗ។

ចៀន៖

ដំបូងត្រូវកំដៅខ្ទះឱ្យល្អ រួចចាក់ប្រេងបន្លែ ២-៣ ស្លាបព្រាបាយចូលហើយទុកឱ្យក្តៅ។ យើងបាចម្សៅ បង្កើតជានំដំឡូងបារាំង ហើយចៀនវាលើកំដៅមធ្យម ជាដំបូងទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត ហើយបន្ទាប់មកទុកវានៅក្រោមគំរបរយៈពេល 5 នាទីទៀតលើកំដៅទាប ដើម្បីឱ្យដំឡូងបារាំងដុតនំនៅខាងក្នុងល្អ។

បម្រើនៅលើតុ៖

យើងដកល្ពៅរបស់យើងចេញពីចង្ក្រានហើយបម្រើវាភ្លាមៗទៅតុដោយចាក់យ៉ាងបរិបូរណ៍ជាមួយក្រែមជូរស្រស់។ ម៉ម ម្ហូប! ចំណង់អាហារល្អ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ មិនមែនគ្រប់ដំឡូងទាំងអស់គឺសមរម្យសម្រាប់ pancakes ដំឡូង, i.e. រសជាតិនៃនំផេនខេក អាស្រ័យលើភាពខុសគ្នានៃដំឡូង ទីកន្លែងដែលដំឡូងដុះ និងកម្រិតនៃភាពស្រស់របស់វា។ តើត្រូវផ្តោតលើអ្វី? ពូជដំឡូងដែលចាស់ទុំដំបូងគឺពិតជាមិនសមរម្យទេ។ pancakes ដំឡូងល្អត្រូវបានផលិតចេញពីដំឡូងលឿង។ មានមួយ ខ្ញុំមិនដឹងថាគេហៅអីទេ។ ប៉ុន្តែរសជាតិនៃដំឡូងទាំងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ដំឡូងបារាំងពីអាស៊ីកណ្តាលមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ដំឡូងបំពងទេ។ អ្នកអាចឃើញសមាសភាពនៃដីនៅទីនោះ។ ដំឡូងស៊ីបេរីរបស់យើងគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។ ភាពស្រស់នៃដំឡូងមានដូចខាងក្រោម៖ ទោះបីជាមានប្រពៃណីនៅក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំក្នុងការធ្វើនំដំឡូងពីដំឡូងដែលទើបប្រមូលផលថ្មីៗក៏ដោយ នេះមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតនោះទេ។ ដំឡូងគួរតែដេករយៈពេល 2 ខែ - បន្ទាប់មកវានឹងក្លាយជារឿង។ ជាការប្រសើរណាស់ប្រសិនបើដំឡូងត្រូវបានរក្សាទុកត្រឹមត្រូវនោះអ្នកអាចប្រើវារហូតដល់ការប្រមូលផលថ្មី។

ជាទូទៅវាត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាក់ស្តែង - នំដំឡូងត្រូវបានផលិតចេញពីបាច់ដែលចូលមក - វាច្បាស់ថាតើដំឡូងល្អឬអត់។

ចំណុចសំខាន់ពីរទៀត៖ បំភ្លេចម្សៅ - នំដំឡូងពិតត្រូវបានផលិតដោយគ្មានម្សៅ។ ហើយភ្លេចអំពី graters ធំនិង grinders សាច់ - ដំឡូងគួរតែត្រូវបាន chopped ទៅប្រភាគតូចខ្លាំងណាស់។

មែនហើយឥឡូវនេះដំណើរការជាមួយស្លាយ។

យើងសម្អាតដំឡូង។ មិនមានអ្វីពិសេសនៅទីនេះទេ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺបឋម។

ឥឡូវនេះយើងកិន។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺ grater ដែលមើលទៅដូចជាដុំដែកដែលក្រចកត្រូវបានរុញចូលហើយវាមាន tubercles ជាមួយគែមមុតស្រួច។ នៅទីនេះគឺបែបនេះ។ នេះគឺជាដំណើរការដ៏ធុញទ្រាន់បំផុត និងយូរអង្វែង ប៉ុន្តែនេះជារបៀបដែលរសជាតិដ៏ល្អបំផុតត្រូវបានទទួល។

នៅពេលដែលនំដំឡូងជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើង ឬមានពេលតិចតួច វិធីសាស្ត្រផ្សេងនៃការកាប់ដំឡូងអាចត្រូវបានប្រើ ដែលមិនធ្វើឱ្យខូចរសជាតិយ៉ាងខ្លាំង ប៉ុន្តែធ្វើឱ្យដំណើរការចម្អិនអាហារមានភាពសាមញ្ញ។ ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានផ្នែកម្ខាងប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ។

ហើយវាត្រូវបានកំទេចក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារដោយកាំបិតបែបនេះទៅជាសភាពស្លេស្ម។

លើសពីនេះ ដោយមិនគិតពីវិធីកិន បច្ចេកវិទ្យាគឺដូចគ្នា។ ចំណេះដឹងតិចតួច។ អ្វីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតក្នុងការចម្អិនដំឡូងបារាំងគឺទឹកដែលត្រូវបានបញ្ចេញបន្តិចម្តង ៗ ពីដំឡូង។ ដំបូងវាធ្វើឱ្យម្សៅរលាយដែលនាំឱ្យមានការថយចុះនៃកម្រាស់នៃ pancakes ដំឡូង (មិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល) ហើយទីពីរ dough ប្រែទៅជាខ្មៅហើយជាលទ្ធផល pancakes ដំឡូង (ហើយនេះគឺ unaesthetic) ។ បាទ / ចាសហើយរសជាតិត្រូវបានខូច។ ដូច្នេះយើងនឹងព្យាយាមកម្ចាត់ទឹកដែលលើសនៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើត dough នេះ។ ខ្ញុំប្រើ colander សំណាញ់នេះ។

យើងដាក់ colander នៅក្នុង saucepan ដែលជាកន្លែងដែលទឹកនឹងបង្ហូរដាក់ម៉ាសដំឡូង chopped នៅក្នុង colander ។ ហើយទុកចោល១០នាទី នេះល្មមឱ្យទឹកដែលលើសហូរចេញ ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការច្របាច់បន្ថែមនិងសូម្បីតែមានគ្រោះថ្នាក់ទេបើមិនដូច្នេះទេ pancakes ដំឡូងនឹងប្រែទៅជាស្ងួត។

ចំណុចសំខាន់មួយទៀត។ នៅពេលដែលទឹកហូរចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់វាចេញពីខ្ទះ។ ម្សៅនៅតែមាននៅបាតនៃខ្ទះដែលត្រូវបានបន្ថែមត្រឡប់ទៅម៉ាសដំឡូងវិញ។

ជាការប្រសើរណាស់, យើងពិតជាធ្វើ dough: ម៉ាស់ដំឡូង, ស៊ុត (ប្តីប្រពន្ធមួយសម្រាប់ 10 ដំឡូងមធ្យម), អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងម្សៅពីទឹក drained ។

លាយ

យើងយកខ្ទះចៀនជាមួយបាតក្រាស់ តាមឧត្ដមគតិជាតិដែក។ ខ្ញុំមានខ្ទះចៀនពិសេសមួយសម្រាប់នំដំឡូងដែលមានអាយុប្រហែល៣០ឆ្នាំ យើងចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ បាទ នៅតែនំដំឡូងចូលចិត្តប៊ឺច្រើន កុំសន្សំច្រើន យើងបាចម្សៅនៅលើខ្ទះជាមួយនឹងខ្ទះក្រាស់ (ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ឬតិចជាងនេះបន្តិច) ។ ភ្លើងត្រូវតែខ្លាំងគ្រប់គ្រាន់ ដូច្នេះដើម្បីនិយាយ លើសពីមធ្យម នេះត្រូវបានជ្រើសរើសដោយអរូបីនៅលើចង្ក្រានផ្សេងៗគ្នា។ នៅក្នុងវិធីមួយដែល pancakes ត្រូវបានចៀនទៅជារដ្ឋមាសក្នុងរយៈពេល 2-3 នាទី។

បង្វែរទៅម្ខាងទៀត។

ចៀនហើយដាក់លើចាន។ នេះគឺជារូបថតនៃដំឡូងបារាំង pancakes ដែលដំឡូងត្រូវបានកាត់នៅលើបន្សំមួយ។

ហើយបន្ទាប់មកដំឡូងត្រូវបានកំទេចនៅលើ grater មួយ។

អស់ហើយ។ Bon Appetit ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំក្តៅ។ Cream sour, ketchup ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ឆ្ងាញ់ហើយដូចនោះ។

ជាការប្រសើរណាស់, ការប្រែប្រួលលើប្រធានបទនៃ pancakes ដំឡូង។ រូបមន្តគ្រួសារសម្រាប់ shvyndriks ។ យើងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដូចជាសម្រាប់ pancakes ដំឡូង។ នំផេនខេកដែលមានកំរាស់ 2-3 ម.ម ត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន សាច់ក្រកផ្លាស្ទិចក៏ 2-3 ម.ម នៅលើ ហើយម៉ាសដំឡូងក៏ដាក់ពីលើ។ ចៀនមួយចំហៀង បែរពីលើ ចៀនម្ខាងទៀត។ សាច់ក្រកគឺឆ្អិននិងជក់បារី។ រូបមន្តសម្រាប់អ្នកស្ម័គ្រចិត្ត។

វាក៏មានម្ហូបបេឡារុស្សផងដែរដែលនៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើងត្រូវបានគេហៅថា "jackdaws" ។ Pies ត្រូវបានផលិតចេញពីម៉ាសដំឡូង (ដូចជាសម្រាប់ pancakes ដំឡូងប៉ុន្តែស្ងួតបន្តិច) និងសាច់ minced ជាការបំពេញមួយ។ ចៀនលើបួនជ្រុង។ ពួកវាត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះ ទឹកបន្តិចត្រូវបានបន្ថែម គ្រឿងទេសអាចត្រូវបានបន្ថែម និង stewed រហូតដល់ដេញថ្លៃ។

ដំឡូងខ្លួនឯងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ស្ទើរតែគ្រប់ទម្រង់ លើកលែងតែឆៅ។ ដំឡូងត្រូវបានកិន, ចៀន, ឆ្អិន, ដុតនំ។ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះខ្ញុំស្នើឱ្យចំអិន pancakes ដំឡូងឆ្ងាញ់។

Draniki គឺជានំផេនខេកដែលធ្វើពីដំឡូងដុត។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅផងដែរថា pancakes, នំដំឡូង។ គ្រប់ជ្រុងនៃពិភពលោករបស់យើងមានឈ្មោះផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ ប៉ុន្តែមិនថាអ្នកដាក់ឈ្មោះវាយ៉ាងណានោះទេ វានឹងក្លាយជាដំឡូងបំពង និងគ្មានអ្វីផ្សេងទៀតទេ។

Draniki ត្រូវបានចម្អិនមិនធ្លាប់មានចាប់តាំងពី Peter the Great បាននាំយកដំឡូងមកប្រទេសរុស្ស៊ី។ ជាការពិតណាស់មិនមែនភ្លាមៗទេយូរ ៗ ទៅមនុស្សចាប់ផ្តើមយល់បន្តិចបន្តួចថាម្ហូបនេះត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើន។ ដូច្នេះរូបមន្តដែលអាចធ្វើបានទាំងអស់សម្រាប់ការធ្វើនំទាំងនេះបានចាប់ផ្តើមលេចឡើង។ Draniki ជាមួយឈីសជាមួយផ្សិតជាមួយសាច់ minced ជាទូទៅសម្រាប់គ្រប់រសជាតិនិងពណ៌។ ដូច្នេះកុំនិយាយយូរហើយចាប់ផ្តើមចម្អិននំទាំងនេះ។

គ្រឿងផ្សំ។

6 ដំឡូងមធ្យម។
1 ស៊ុត។
ខ្ទឹមបារាំង ១ ក្បាល។
2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅស្រូវសាលី។
អំបិលមួយក្តាប់។
ម្រេចផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour ។
ប្រេងរុក្ខជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

1. ដូច្នេះហើយ ដើម្បីរៀបចំនំផេនខេក ដំឡូងចាំបាច់ត្រូវបកសំបកចេញ។ កិនដំឡូងតាមវិធីណាក៏ដោយដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នកអាចដឹងគុណ, អ្នកអាចប្រើ blender មួយ។ ក្នុងករណីទាំងពីរ បន្ទាប់ពីកិនរួច ទឹកដែលចេញនឹងត្រូវច្របាច់ចេញ។

2. បន្ទាប់ពីដំឡូងរួចកាត់ខ្ទឹមបារាំងតាមរបៀបដូចគ្នា។

3. លាយម៉ាសទាំងពីរនៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមអំបិល, ស៊ុត, ម្រេច, ម្សៅនិងលាយរហូតដល់រលោង។

ចុងភៅខ្លះនិយាយថា អ្នកត្រូវដាក់ក្រែមជូរមួយស្លាបព្រាបាយក្នុងម្សៅបែបនេះ ដើម្បីឱ្យនំកាន់តែអស្ចារ្យ។ សម្រាប់ខ្ញុំ នំប៉ាវដំឡូងមិនមែនជាប្រភេទម្ហូបដែលអ្នកនឹងរំពឹងពីភាពអស្ចារ្យនោះទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំមិនបន្ថែមក្រែម sour ទៅ pancakes ដំឡូង។ ប៉ុន្តែបើអ្នកចង់សាកល្បង គ្មាននរណាហាមអ្នកធ្វើទេ។

ហើយដូច្នេះ dough គឺរួចរាល់ហើយឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចៀនវាបាន។

4. ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះឆា កំដៅវាឡើង ហើយរាលដាលផ្នែកខ្លះនៃ dough នៅលើប្រេងក្តៅជាមួយ tablespoon មួយ។

5. ចៀននៅម្ខាងបន្ទាប់មកនៅម្ខាងទៀត។

ដំបូន្មានតិចតួច។ ដូច្នេះថាដំឡូងមិនឆេះហើយចៀនបានល្អអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើឱ្យមានកំដៅខ្លាំងពេកនៅក្រោមខ្ទះទេ។ សម្រាប់ការចៀនដ៏ល្អប្រសើរ វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសកំដៅមធ្យម ឬអប្បបរមា។ បន្ទាប់មកខ្ទះដំឡូងនឹងមិនឆេះទេហើយនឹងត្រូវដុតនំពីខាងក្នុង។

6. បម្រើខ្ទះដំឡូងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយក្រែមជូរ និងទឹកដោះគោ។ Bon Appetit ។

Draniki ជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ។

ដំឡូង 5-7 ។
1 ការ៉ុត។
ខ្ទឹមបារាំង ១ ក្បាល។
200 ក្រាមនៃឈីស។
2 tbsp ។ ស្លាបព្រាម្សៅ។
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ប្រេងរុក្ខជាតិ។
ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម។
ពាក់កណ្តាលនៃ dill ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

1. បន្លែក៏ត្រូវបានកាត់ផងដែរ។ សម្រាប់ខ្ញុំ វិធីងាយស្រួលបំផុតគឺរំលងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ វាប្រែចេញយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានគុណភាព។ ពិតហើយ អ្នកត្រូវលាងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយនេះគឺវែងជាង grater បន្តិច។ ជាការប្រសើរណាស់, សម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃ pancakes ដំឡូងបែបនេះ, អ្នកក៏អាចលាង grinder សាច់ :) ។

2. ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែត្រូវប្រើ grater ព្រោះឈីសមិនអាចរមូរតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់បានទេ។

3. វានៅសល់ដើម្បីវិចិត្រ chop dill និងខ្ទឹម។ ទាំងនេះនឹងជាធាតុផ្សំនៃការបំពេញ អ្នកនៅតែត្រូវបន្ថែមឈីសទៅពួកគេ។

4. ឥឡូវនេះអ្វីៗរួចរាល់ហើយ ចូរយើងធ្វើការសាកល្បង។ លាយគ្រឿងផ្សំក្នុងចានធំមួយ។ ដំឡូង ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត។ លាយនិងបន្ថែមម្សៅ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀតរហូតដល់អ្នកទទួលបាន dough ល្អ។

dough រួចរាល់ហើយ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនដំឡូងបារាំង pancakes ។

5. យើងយក tablespoon មួយដាក់ផ្នែកមួយនៃ dough នៅលើប្រេងបន្លែក្តៅ។ បន្ទាប់មកយើងយកឈីសមកដាក់ពីលើម្សៅឆៅ ហើយគ្របជាមួយម្សៅដំឡូង។

6. វាប្រែថាឈីសនៅតែបិទនៅលើភាគីទាំងសងខាងជាមួយដំឡូង។ បន្ទាប់ពីចៀនមួយចំហៀងរួច បង្វែរទៅម្ខាងទៀត ហើយចៀនរហូតដល់ក្រៀម។

7. តាមគោលការណ៍ដូចគ្នា យើងបានរៀបចំ។ សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តប្រសិនបើអ្នកមិនបានចម្អិន belyashi បែបនេះទេ។

pancakes ដំឡូងជាមួយសាច់

គ្រឿងផ្សំ។

ដំឡូង 1 គីឡូក្រាម។
សាច់ minced 400 ក្រាម។
ស៊ុត 1 ភី។
ពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មា។
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ប្រេងរុក្ខជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

1. កិនដំឡូង។ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច និងទឹកពីពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មា ស៊ុតមួយ។ និងលាយ។ ទឹកក្រូចឆ្មានឹងរក្សាដំឡូងមិនឱ្យមានពណ៌ត្នោត និងរក្សាវាឱ្យស្អាត ។

2. យើងចម្អិនសាច់ minced តាមបុរាណ។ បន្ថែមអំបិល ម្រេច និងខ្ទឹមបារាំង។ លាយឱ្យបានល្អ។

3. ដាក់ដំឡូងបារាំងដាក់ពីលើសាច់ minced បន្តិច បន្ទាប់មកដំឡូងច្រើន ហើយបិទសាច់ minced ខាងក្នុង។ ប្រសិនបើមិនមានដំឡូងគ្រប់គ្រាន់ទេ អ្នកអាចយកចំណែកបន្ថែម។ វាចាំបាច់ក្នុងការបិទគែមដើម្បីឱ្យទឹកពីសាច់ minced នៅតែនៅខាងក្នុង cutlet កំឡុងពេលចៀន។

4. ដាក់ខ្ទះដំឡូងដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានឬកន្សែងក្រដាស។

មុនពេលចៀនអ្នកអាចរមៀលនៅក្នុងម្សៅឬ breadcrumbs ។

5. ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់។

6. អ្នកក៏អាចចម្អិន pancakes ជាមួយសាច់បានតាមរូបមន្តដែលបានផ្តល់ខាងលើ។ ហើយដូច្នេះវានឹងត្រឹមត្រូវ។ តើរូបមន្តមួយណាដែលអ្នកចូលចិត្តជាង អ្នកអាចសរសេរក្នុង comment ខាងក្រោម។

pancakes ដំឡូងជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ។

ដំឡូង 500 ក្រាម។
ស៊ុត 2 ភី។
ម្សៅ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
ផ្សិត ៣០០ ក្រាម។
ប្រេងរុក្ខជាតិ។
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

ដូច្នេះហើយ ចូរចាប់ផ្តើមធ្វើនំដំឡូងបារាំងជាមួយនឹងការរៀបចំនៃការបំពេញ។

1. អ្នកអាចយកផ្សិតណាមួយដែលអ្នកបានគ្រប់គ្រងដើម្បីទទួលបាន។ ខ្ញុំនឹងមានផ្សិតយោងទៅតាមបុរាណ។

2. ខ្ញុំបានកាត់ផ្សិតហើយផ្ញើខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបក្នុងខ្ទះហើយចៀនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

3. ខ្ញុំហុចដំឡូងតាមរយៈ grater បន្ថែមអំបិលម្រេចស៊ុតនិងម្សៅ។ ខ្ញុំលាយម្សៅ។

4. ខ្ញុំដាក់គ្រឿងផ្សំនៅលើប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម។ ដំឡូង ផ្សិត ដំឡូង។

5. ខ្ញុំចៀនទាំងសងខាង។ ដើម្បីចៀនឱ្យបានល្អ អ្នកត្រូវបង្វែរដំឡូងបារាំងនីមួយៗច្រើនដង។

Bon Appetit ។

របៀបចំអិននំផេនខេនដោយគ្មានម្សៅ

គ្រឿងផ្សំ។

ដំឡូង 400 ក្រាម។
1 ការ៉ុត។
2 ស៊ុត។
ខ្ទឹមបារាំង ១ ក្បាល។
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ប្រេងរុក្ខជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

1. កិនដំឡូង ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។

2. បត់ចូលចានមួយ បន្ថែមស៊ុត អំបិល និងម្រេច កូរចូលគ្នាអោយសព្វ។

3. ស៊ុតហើយនឹងដើរតួជាអ្នកចង។ ដូច្នេះហើយ ដំឡូងបារាំងនឹងរក្សារូបរាងបានល្អនៅពេលចៀន។

4. យើងបានរីករាលដាល dough ជាផ្នែកនៅក្នុង Pan ជាមួយបន្តិចនិង fry នៅលើភាគីទាំងពីរឆ្លាស់គ្នារហូតដល់ crust ដ៏ស្រស់ស្អាត។

បន្ទាប់ពី pancakes ត្រូវបានចម្អិនហើយដាក់វានៅលើកន្សែងក្រដាស។ នេះនឹងជួយយកប្រេងបន្លែដែលនៅសល់ចេញពីខ្ទះដំឡូង។

នំផេនខេកត្រជាក់តែងតែអាចកំដៅឡើងវិញក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬក្នុងខ្ទះចៀនក្រោមគម្រប។ ហើយពួកគេនឹងក្លាយទៅជាក្រអូប និងហ៊ានម្តងទៀត។

ដើម្បីឱ្យដំឡូងដឹងគុណមិនងងឹតបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងឬទឹក lemon ទៅវា។ ខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬកាត់ឱ្យល្អិត។

នៅពេលចៀនខ្ទះចាក់ប្រេងក្នុងស្រទាប់ 3-4 មហើយកុំកំដៅខ្លាំងពេក។ ដូចគ្នានេះផងដែរបន្ទាប់ពីចៀននៅលើភាគីទាំងសងខាងអ្នកអាចញើសពួកគេនៅក្រោមគំរបមួយនៅលើកំដៅទាប។

ក្នុងនាមជាការបំពេញបន្ថែមប្រើការ៉ុត, zucchini, ស្ព។

អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តទៅ dough សម្រាប់ pancakes ដំឡូង។ ហើយដើម្បីឱ្យរសជាតិហឹរ បន្ថែមខ្ទឹមស ខ្ញី ឬម្រេចក្តៅ។

នំដំឡូងបំពងមានក្លិនឈ្ងុយ មានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿគឺមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។ ពួកគេមានឈ្មោះផ្សេងៗគ្នាដូចជា "turds" នៅអ៊ុយក្រែន "bramboraks" នៅសាធារណរដ្ឋឆេក "plyacks" នៅប៉ូឡូញ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីពួកគេត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះយើងក្រោមពាក្យ "draniki" ។

Draniki គឺជាម្ហូបប្រពៃណីរបស់ជនជាតិបេឡារុស្ស និងម្ហូបរបស់ពួកគេ។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាដំឡូងគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលពេញនិយមរបស់ជនជាតិបេឡារុស្ស។ ពួកគេជាច្រើនជឿដោយស្មោះថា ដំឡូងដំបូងបានដុះនៅលើដីបេឡារុស្ស ហើយថាវាមិនមែនជាពេត្រុសដ៏អស្ចារ្យដែលនាំវាទៅប្រទេសរុស្ស៊ីនោះទេ។ ដំឡូងត្រូវបានគេបរិភោគនៅទីនោះក្នុងទម្រង់ណាមួយប៉ុន្តែ pancakes ដំឡូងមានកន្លែងពិសេសមួយ។ នំផេនខេកដំឡូងបេឡារុស្សពិតៗ ស្រួយខាងក្រៅ និងខាងក្នុងទន់ មានក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិប្លែក។ ពួកគេត្រូវបានបរិភោគក្តៅ ដែលភាគច្រើនជាញឹកញាប់ជាមួយក្រែមជូរ ឬ analogue របស់វា ឧទាហរណ៍ "machanka" បេឡារុស្ស។

ការចម្អិននំប៉ាវដំឡូងគឺងាយស្រួលណាស់ ហើយសូម្បីតែអ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចទប់ទល់នឹងមុខម្ហូបនេះបានដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យ pancakes ដំឡូងរបស់អ្នកប្រែជាឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវដឹងពីអាថ៌កំបាំងមួយចំនួន។

អាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនអាហារ pancakes ដំឡូង។

ប្រសិនបើនៅច្រកចេញ អ្នកចង់ទទួលបាននំផេនខេកស្រួយ នោះដំឡូងបារាំងសម្រាប់ពួកគេត្រូវកាត់ឱ្យល្អិតតាមដែលអាចធ្វើបាន និយមដោយដៃនៅលើ grater តូចបំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ ឬសូម្បីតែម៉ាស៊ីនលាយមិនធ្វើការងារអាក្រក់ជាមួយដំណើរការនេះទេ។
ដំឡូងត្រូវតែត្រូវបានដឹងគុណឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកុំឱ្យងងឹត។ នេះអាចជៀសវាងបានដោយការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតទៅវា។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមក្រែមជូរមួយស្លាបព្រាផងដែរ។
ម៉ាស់ដំឡូងជាលទ្ធផលត្រូវតែច្របាច់ឱ្យបានល្អ។ នេះត្រូវធ្វើមុនពេលបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅវា។ បរិមាណតិចតួចនៃអង្គធាតុរាវនៅក្នុងផលិតផលដើមនឹងធ្វើឱ្យនំផេនខេនខៀវស្រងាត់ និងការពារការហៀរប្រេងដែលមិនល្អអំឡុងពេលចៀន។
កុំបន្ថែមម្សៅច្រើនពេកទៅដំឡូង។ ម្សៅធ្វើឱ្យនំផេនខេកមិនសូវមានរសជាតិ និងមានជាតិ viscous នៅខាងក្នុង។ pancakes បែបនេះត្រូវបានចៀនយ៉ាងលំបាក ហើយបាត់បង់រសជាតិ និងក្លិនរបស់វា។
វាចាំបាច់ក្នុងការចៀនខ្ទះដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។
Pancakes មិនចាំបាច់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ក្នុងអំឡុងពេលចៀន។
បន្ទាប់ពីអ្នកចៀន pancakes រួចហើយដាក់វានៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកខ្លាញ់លើស។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើនំប៉ាវដំឡូង។ ពួកវាអាចផលិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹម ឱសថ ជាមួយនឹងការបន្ថែមម្សៅ ស៊ុត និងក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗផងដែរ៖ ឈីស សាច់ minced ផ្សិត។

ពួកគេអាចត្រូវបានចៀនឬដុតនំ។ ពួកគេអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យគ្មានខ្លាញ់។ ពិចារណារូបមន្តដ៏ពេញនិយម និងឆ្ងាញ់បំផុតទាំង 10 ។

រូបមន្តលេខ ១ ។ pancakes ដំឡូងបេឡារុស្សបុរាណ។

draniki ប្រពៃណីបេឡារុស្សត្រូវបានចម្អិនជាញឹកញាប់បំផុតដោយមិនបន្ថែមម្សៅ។ ដំឡូងត្រូវតែត្រូវបានចុចឱ្យល្អ។ នៅប្រទេសបេឡារុស្ស សូម្បីតែក្មេងម្នាក់ក៏អាចធ្វើនំដំឡូងបារាំងបែបនេះបានដែរ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ដំឡូងពិតប្រាកដ?

1.5 គីឡូក្រាម។ ដំឡូង
ខ្ទឹមបារាំងធំ 1
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងឆា
ក្រែមជូរសម្រាប់បម្រើ

ដំឡូង និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវជូតលើក្រឡល្អ ឬកាត់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
អំបិលនិងលាយល្អ។ សារធាតុរាវលើសត្រូវតែបង្ហូរ។
កំដៅខ្ទះចៀនឱ្យល្អ រួចបំពងដំឡូងបារាំងទាំងសងខាង។
បម្រើ draniki ក្តៅជាមួយ Cream sour ឬ cracklings ។

រូបមន្តលេខ 2 ។ pancakes ដំឡូង "ប្រពៃណី"

រូបមន្តនេះគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ពួកវាស្រដៀងនឹងនំផេនខេកដែលគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។ ពួកវាប្រែជារលោង ក្រហម និងក្រអូប។

0.5 គីឡូក្រាម។ ដំឡូង
2 ស៊ុត
4 តុ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ
ប្រេងឆា

វិធីធ្វើនំដំឡូងបារាំង៖

កិនដំឡូង ឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បង្ហូរទឹកលើស។
បន្ថែមស៊ុត, លាយផងដែរ។
បន្ថែមម្សៅនិងអំបិលហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។
កំដៅខ្ទះចៀន និងចៀនដំឡូងបារាំងទាំងសងខាង។ Draniki ចៀនភ្លាមៗដូច្នេះអ្នកត្រូវមើលពួកគេ។

រូបមន្តលេខ 3 ។ pancakes គ្មានខ្លាញ់។

pancakes ដំឡូងទាំងនេះត្រូវបានផលិតដោយគ្មានស៊ុត។ ជាការពិតពួកគេក៏ប្រែជាខៀវស្រងាត់និងមិនដួលរលំ។ ហើយសម្រាប់រឿងនេះអ្នកត្រូវដឹងពីល្បិចតូចមួយ។ សម្រាប់ pancakes ដំឡូងដោយគ្មានស៊ុត, ដំឡូងគួរតែត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក។ ជូតផ្នែកមួយនៅលើ grater ដ៏ល្អ មួយទៀតនៅលើ grater coarse ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមម្សៅខ្លះ។

0.5 គីឡូក្រាម។ ដំឡូង
1 ស្លាបព្រានៃម្សៅ
ម្សៅ 1 ស្លាបព្រា
ម្រេច
pinch នៃ soda

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូង, ច្របាច់ល្អ។
បន្ថែមម្សៅ, ម្សៅ, សូដា, អំបិលនិងម្រេចលាយ។
ចៀនឱ្យល្អទាំងសងខាង។
បម្រើល្អបំផុតជាមួយក្រែមជូរ ឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

នំផេនខេកទាំងនេះជាពិសេសមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងខៀវស្រងាត់។ ដំឡូងត្រូវបានចម្អិនចុងក្រោយ។ ដំបូង dough ត្រូវបាន kneaded ដែលក្នុងនោះដំឡូងត្រូវបានណែនាំ។

ដំឡូង 1 គីឡូក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 2 មធ្យម
ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា
ទឹកដោះគោឬក្រែមជូរ - ២ ស្លាបព្រា
ខ្ទឹម - 2 cloves
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តោះរៀបចំ dough ជាមុន។ វាចាំបាច់ក្នុងការវាយស៊ុតជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមខ្ទឹម c hopped ទៅឱ្យពួកគេលាយផងដែរ។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះខ្ទឹមបារាំងនៅលើ grater តូចបំផុតឬដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់បង្ហូរទឹកចេញពីវា។
វិចិត្រសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូង, បង្ហូរទឹក, លាយយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយ onions ។
បន្ថែមទឹកដោះគោឬក្រែមជូរទៅល្បាយនៃខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូង។
លាយល្បាយទាំងពីរហើយបន្ថែមម្សៅ។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough គួរតែស្រដៀងនឹងក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ អាស្រ័យលើនេះម្សៅអាចចំណាយពេលច្រើនឬតិច។
ចៀនខ្ទះដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះក្តៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ចម្អិន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ដំឡូងកាន់តែត្រឹមត្រូវអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងខ្ទះមិនមែនជាមួយ tablespoon មួយប៉ុន្តែជាមួយស្លាបព្រាតូចមួយ។
បម្រើក្តៅជាមួយក្រែមជូរ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃដំឡូងនិងផ្សិតគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ វាឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ នៅប្រទេសអ៊ុយក្រែន dranik ត្រូវបានចៀនក្នុងទម្រង់ជានំផេនខេកធំមួយ នៅចំកណ្តាលដែលពួកគេដាក់ស្លាបព្រាបាយ ជាធម្មតាផ្សិត។ នំផេនខេកមួយគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីញ៉ាំត្រឹមត្រូវ។

1 គីឡូក្រាម។ ដំឡូង
300 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ
ខ្ទឹមបារាំងធំ 1
1 ស៊ុត
2 ស្លាបព្រានៃម្សៅ
អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងរុក្ខជាតិ។

លាងផ្សិត។ វិចិត្រ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតទៅវា។ ចៀនរហូតទាល់តែរាវទាំងអស់ហួតចេញពីផ្សិត។ ត្រជាក់ចិត្ត។
ដំឡូងបារាំងដឹងគុណ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត ម្សៅ អំបិល និងម្រេច។ លាយឱ្យបានល្អ។
បន្ថែមផ្សិតទៅម៉ាសដំឡូង, លាយ។
នៅក្នុងខ្ទះ frying ក្តៅមួយ pancakes ដំឡូង fry ពីភាគីផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើ dough រីករាលដាលកំឡុងពេលចៀនអ្នកត្រូវបន្ថែមស៊ុតមួយទៀត។

ប្រសិនបើដំឡូងបារាំងធម្មតាហត់នឿយ នោះដល់ពេលត្រូវបន្តការពិសោធន៍ហើយ! pancakes ដំឡូងជាមួយឈីសគឺហ៊ាននិង crispy ។ ពួកវាមានរសជាតិដូចឈីបឈីស ហើយមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងជាមួយកុមារ។

0.5 គីឡូក្រាម។ ដំឡូង
5 ស្លាបព្រានៃម្សៅ
1 អំពូល
200 ក្រាមនៃឈីស 2 ស៊ុត

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង, លាយ។
បន្ថែមស៊ុត, ម្សៅ, អំបិល។
កិនឈីសហើយបន្ថែមទៅដំឡូង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
ចៀនទាំងសងខាង។

រូបមន្តលេខ 8. pancakes ដំឡូងជាមួយសាច់។

pancakes ទាំងនេះក៏ជាជម្រើសមួយសម្រាប់ pancakes ប្រពៃណី។ ពួកគេនឹងមិនទុកឱ្យបុរសពាក់កណ្តាលនៃពិភពលោកព្រងើយកន្តើយឡើយព្រោះបុរសស្ទើរតែទាំងអស់ចូលចិត្តដំឡូងនិងសាច់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ដំឡូងនេះ?

1 គីឡូក្រាម។ ដំឡូង
ខ្ទឹមបារាំងធំ 1
1 ស៊ុតធំ
2 ស្លាបព្រានៃម្សៅ
300 ក្រាមនៃសាច់ minced (សាច់ជ្រូកសាច់គោឬលាយ)
អំបិលម្រេច
ទឹកដោះគោ ក្រែមជូរ ឬក្រែម

លាបដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង។ លាយ។ បន្ថែមស៊ុត, ម្សៅ, អំបិល, ម្រេច។
ធ្វើសាច់ minced ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបង្វិលសាច់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ សាច់ minced មិនគួរស្ងួតទេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ថែមទឹកដោះគោក្រែមឬក្រែមជូរទៅសាច់។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកផងដែរ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
លាយដំឡូងនិងសាច់ចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

រូបមន្តលេខ 9. Draniki ដុតនំនៅក្នុងឡ។

នំផេនខេកទាំងនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ នៅពេលរៀបចំពួកវា បរិមាណប្រេងតិចៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ ហើយអ្នកក៏អាចចម្អិនបានច្រើនក្នុងពេលតែមួយ ហើយមិនចំណាយពេលលើការចៀននោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវចំអិនចានផ្សេងទៀត។

1 គីឡូក្រាម។ ដំឡូង
2 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម
1 ស៊ុតធំ
3 ស្លាបព្រានៃម្សៅ
អំបិលម្រេច។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ដំឡូងបារាំងក៏បានដឹងគុណផងដែរ។ លាយ។
បន្ថែមស៊ុត, ម្សៅ, អំបិល, លាយ។
ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងអូលីវ បង្កើតជានំរាងមូល ឬរាងពងក្រពើ ហើយផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។
ដុតនំប្រហែល 25-30 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
បម្រើក្តៅជាមួយក្រែមជូរឬទឹកជ្រលក់។

រូបមន្តលេខ 10 pancakes ដំឡូងជាមួយ zucchini ។

រូបមន្តនេះគឺមិនធម្មតាទេ។ រសជាតិនៃខ្ទះដំឡូងបារាំង - zucchini មិនដូចនំដំឡូងបុរាណទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នំដំឡូងបារាំងបែបនេះមានជាតិទឹកច្រើន ហើយនឹងជំនួសនំដំឡូងដែលគួរឱ្យធុញ។

0.5 គីឡូក្រាម។ ដំឡូង
1 អំពូល
1 ស៊ុត
500 ក្រាមនៃ zucchini
3 ស្លាបព្រានៃម្សៅ
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

លាបដំឡូង។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកិន។ លាយ។
បន្ថែមស៊ុត, អំបិល, ម្រេចទៅម៉ាសដំឡូង, កូរឱ្យល្អ។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini វិចិត្រ, ច្របាច់ម៉ាស់លទ្ធផលឱ្យបានល្អ, លាយជាមួយម្សៅដំឡូង។
ចៀនក្នុងខ្ទះក្តៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់សំបកមាស។
បម្រើក្តៅជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

មិនថានំដំឡូងណាដែលអ្នកធ្វើទេ វាតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ! កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងផ្សំនិងធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកពេញចិត្ត។ Bon Appetit!