Zucchini lasagna ពីរូបមន្ត Ivleva ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ zucchini lasagna
ថ្ងៃនេះនៅលើមុខម្ហូបរបស់យើងគឺជាឡាសាណាដែលមិនធម្មតាចម្អិននៅផ្ទះពីបន្លែ និងសាច់ minced ។ ជាការពិតណាស់នាងនឹងអំពាវនាវមិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកដែលធ្វើតាមតួលេខរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់ទាំងអស់ផងដែរ! តួនាទីនៃការធ្វើតេស្តនៅក្នុងម្ហូបនេះត្រូវបានអនុវត្តដោយរបបអាហារនិងមានសុខភាពល្អ zucchini ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ zucchini ដុតនំលឿនអ្នកអាចចៀនមុន។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការកាត់ស្តើងៗ បន្ទាប់មកតម្រូវការនៃការព្យាបាលកំដៅនឹងរលាយបាត់ ហើយឡាសាណានឹងកាន់តែមានប្រយោជន៍! សម្រាប់សាច់ minced អ្នកអាចប្រើសាច់ណាមួយ - សាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់មាន់ឬទួរគី។ យើងនឹងចំអិនពីសាច់ minced ចម្រុះ - សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោព្រោះការរួមបញ្ចូលគ្នានេះគឺល្អបំផុតសម្រាប់ការបំពេញ។
ម្ហូបនេះគឺមិនស្មុគស្មាញទាំងស្រុងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងរូបមន្តបុរាណព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានម្សៅ។ ជាការពិត ឡាសាណាខ្ជិល បន្លែគឺជាកំណែវីតាមីនរដូវក្តៅនៃកំណែប្រពៃណី។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ lasagna បន្លែឆ្ងាញ់ អ្នកនឹងរៀនពីរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ របស់យើងជាមួយនឹងរូបថត។
តើយើងត្រូវការអ្វីខ្លះសម្រាប់ឡាសាណា
- zucchini - 2 ភី។ ;
- សាច់ minced - 500 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 2 ស្លាបព្រាបាយ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ឱសថ Provencal - 2 tsp;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp;
- ប៉េងប៉ោះលុបចោល - 400 ក្រាម;
- Cream sour - 300 ក្រាម;
- ឈីសរឹង - 250 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ភី។ ;
- parsley - បាច់តូចមួយ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករ - 1 pinch;
- ស្លឹក Bay - 1 ភី។ ;
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចំនួននៃការបម្រើគឺ 4 ។
Lasagna ជាមួយ minced zucchini: រូបមន្តជាមួយរូបថតនៅផ្ទះ
- លាងសមាត zucchini តូចស្ងួតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតរាងពងក្រពើស្តើង។ អ្នកអាចសម្របខ្លួនសម្រាប់គោលបំណងនេះ grater ពិសេសសម្រាប់ shredding ស្ពឬ peeler បន្លែធម្មតា។
- ប្រោះ zucchini ចំណិតជាមួយអំបិលហើយដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ទុករយៈពេល 30-40 នាទី - ក្នុងអំឡុងពេលនេះបន្លែនឹងបញ្ចេញទឹកច្រើន។ យើងបង្ហូរវា ហើយច្របាច់ zucchini ថ្នមៗ ហើយជ្រលក់វាជាមួយកន្សែងក្រដាស ដើម្បីយកសំណើម។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើទេនោះសារធាតុរាវជាច្រើននឹងត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារហើយឡាសាណានឹងមិនហ៊ានទេ។
- ខណៈពេលដែល zucchini ត្រូវបាន infused ចូរយើងដោះស្រាយជាមួយសមាសភាគសាច់នៃម្ហូបនេះ។ ដំបូងត្រូវហាន់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសឲ្យម៉ត់ រួចចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងឆា។
- បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមសាច់ minced បានរៀបចំទៅបន្លែនិងចៀនរហូតដល់សាច់ minced ផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ ដើម្បីបងា្ករសាច់ពីការប្រមូលផ្តុំជាដុំ ត្រូវប្រាកដថាកូរសាច់ minced ។
- អំបិល បន្ថែមស្ករបន្តិច ម្រេចដី និងល្បាយនៃឱសថ Provence ។ ដោយវិធីនេះ ពួកគេអាចជំនួសដោយល្បាយផ្សេងទៀតនៃគ្រឿងទេសមេឌីទែរ៉ាណេ រឿងសំខាន់គឺថាពួកគេមាន oregano, basil, thyme និង savory ។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយចៀនមួយរយៈទៀតរហូតដល់រាវស្ទើរតែទាំងអស់ហួត។
- បន្ទាប់មកបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងបំណែកនៃកំប៉ុង (នៅក្នុងទឹករបស់ពួកគេផ្ទាល់) ប៉េងប៉ោះទៅសាច់ minced ។ ពួកគេក៏អាចជំនួសដោយបន្លែស្រស់ និងហាន់ល្អិតៗផងដែរ។ យើងមានទឹកជ្រលក់ bolognese ផលិតនៅផ្ទះដែលធ្វើពីចំណិតប៉េងប៉ោះ។
- យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់នៅក្រោមគំរបបិទជិតប្រហែល 30 នាទី។
- ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ លាយ Cream sour, ស៊ុតមាន់មួយ, parsley chopped ល្អ និងពាក់កណ្តាលនៃឈីសដឹងគុណ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅក្នុងល្បាយហើយលាយល្អ។
- ឥឡូវនេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនពាក់កណ្តាលយើងប្រមូលវាក្នុងទម្រង់មួយ។ ដាក់ផ្នែកមួយនៃសាច់ minced នៅលើបាតនៃម្ហូបដុតនំ។ ទម្រង់មិនចាំបាច់ត្រូវបានរំអិលជាមុនទេ។
- ដាក់បន្ទះ zucchini នៅលើកំពូលនៃសាច់ minced ។ ប្រសិនបើអ្នកមានពួកវាប្រែជាស្តើងខ្លាំង អ្នកអាចដាក់ជាពីរស្រទាប់។
- ដាក់សាច់ minced នៅលើកំពូលនៃ zucchini ។ គ្របវាជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។ ធ្វើម្តងទៀតនូវការរួមបញ្ចូលគ្នានៃស្រទាប់ទាំងបីនេះតាំងពីដើមដំបូងមក។ ដោយសារយើងមានម្ហូបដុតនំដ៏ធំទូលាយ (26 គុណ 20 សង់ទីម៉ែត្រ) យើងទទួលបាន 2 ស្រទាប់នៃ zucchini និង 3 ស្រទាប់នៃការបំពេញសាច់។ នៅក្នុងទម្រង់នៃទំហំស្រទាប់តូចជាងរៀងគ្នាវានឹងមានច្រើនទៀត។
- ជំហានចុងក្រោយគឺត្រូវប្រោះ lasagna ជាមួយឈីសដឹងគុណដែលនៅសល់។
- យើងដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេហើយដុតនំរហូតដល់សំបកឈីសពណ៌ត្នោតមាស។ ដោយសារសាច់ត្រូវបានចម្អិនរួចហើយ យើងគ្រាន់តែត្រូវការចំអិន zucchini ដែលចម្អិនបានលឿន។ ដូច្នេះបន្ទាប់ពី 45-50 នាទី casserole zucchini ក្រអូបនិង juicy ជាមួយសាច់ minced នឹងត្រូវបានរួចរាល់!
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត lasagna រដូវក្តៅសូមព្យាយាមបង្កើតកំណែផ្សេងទៀតរបស់វា: ជំនួស zucchini ជាមួយ eggplant ។ ឬអ្នកអាចធ្វើកំណែចម្រុះ៖ ស្រទាប់មួយគឺមឹក មួយទៀតគឺពងមាន់។ ពិតជាប្រកួតប្រជែង មិនធម្មតា និងហ៊ាន។ ប្លែកអារម្មណ៍!
រដូវក្តៅគឺជាពេលវេលារៀបចំចានជាមួយនឹងឈុតបន្លែស្រស់អតិបរមា! ហើយសូម្បីតែម្ហូបដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់ដំបូងដូចជា lasagna អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាម្ហូបរដូវក្តៅពិតប្រាកដ - zucchini lasagna light!
ឡាសាណាជាអ្វី?
Lasagna គឺជាម្ហូបអ៊ីតាលីហើយនៅក្នុងការបកប្រែមានន័យថា "សន្លឹកក្តៅ" ។ "សន្លឹកក្តៅ" សំដៅទៅលើប៉ាស្តាអ៊ីតាលីប្រពៃណីក្នុងទម្រង់ជាចតុកោណកែង។ នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីខ្លួនវា "ឡាសាណា" ត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីសតវត្សទី 13 វាត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបបុរាណដែលបានរកឃើញក្នុងអំឡុងពេលជីកនៃទីក្រុង Naples ហើយរូបមន្តដំបូងរបស់វាត្រូវបានសរសេរជាឡាតាំង។ ប៉ុន្តែទោះបីជាមានប្រវត្តិដ៏យូរ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃមុខម្ហូបនេះក៏ដោយ ក៏សព្វថ្ងៃនេះយើងនៅតែហ៊ានផ្លាស់ប្តូររូបមន្តប្រពៃណី។ ជួបជាមួយ zucchini lasagna រូបមន្តដែលមានរូបថតត្រូវបានភ្ជាប់ដូចដែលតែងតែ!
Lasagne ជាមួយ zucchini គឺជាវត្ថុដើមបំផុតដែលអ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបអាចមកលើប្រធានបទនៃម្ហូបអ៊ីតាលី។ ប្រហែលជាការពិសោធន៍នេះមិនបានរកឃើញអ្នកគាំទ្ររបស់ខ្លួនក្នុងចំណោមអ្នកដែលចូលចិត្ត pasta នោះទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះ zucchini lasagne គឺជាការស្វែងរករបបអាហារ! វិនិច្ឆ័យសម្រាប់ខ្លួនអ្នក ស្រទាប់នៃឡាសាណាអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ ឬកើនឡើង បន្ថែម ឬដកចេញគ្រឿងផ្សំ ផ្លាស់ប្តូរពួកវាទៅជាស្រាលជាងមុន ឬច្រើនសមរម្យសម្រាប់ម៉ឺនុយបុគ្គលរបស់អ្នក។ ជាលទ្ធផលវានៅតែប្រែចេញ juicy, ហ៊ាន, ក្រអូប, ក៏ដូចជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវបានរៀបចំពី zucchini! អ្វីដែលខ្ញុំអាចនិយាយបានថា zucchini lasagna គឺជាអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវមួយរយភាគរយ!
ជាមួយនឹងភាពជោគជ័យដូចគ្នានេះ zucchini lasagne ដោយគ្មានសាច់ zucchini lasagna ជាមួយឈីក្រុម Fulham (ដែលគេហៅថា Dukan zucchini lasagne) ឬ zucchini lasagna ជាមួយផ្សិតអាចត្រូវបានរៀបចំ។
ដូច្នេះថ្ងៃនេះនៅលើម៉ឺនុយគឺ lasagna បន្លែជាមួយ zucchini!
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ squash lasagna ជាមួយសាច់ minced
- zucchini - 1,5 គីឡូក្រាម;
- សាច់ minced - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 ភី។ ;
- ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។ ;
- ឱសថអ៊ីតាលី - 1 ស្លាបព្រា;
- ខ្ទឹមស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- mozzarella - 250-300 ក្រាម;
- បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងរុក្ខជាតិ។
ពេលវេលារៀបចំ៖ 40 នាទី។
ពេលវេលារៀបចំ៖ 35 នាទី។
ការបម្រើ៖៦-៧ ភី
ម្ហូបពិភពលោក៖អ៊ីតាលី
វិធីធ្វើម្ហូប៖ដុតនំ
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ 100 ក្រាមនៃ lasagna ឆ្អិន: កាឡូរី - 84 kcal, ប្រូតេអ៊ីន 9,4 ក្រាម, ខ្លាញ់ 4,2 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត 2,7 ក្រាម
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ zucchini lasagna ។ រូបថតមួយសន្លឹក
សម្រាប់ lasagna ជាមួយ zucchini និងប៉េងប៉ោះយើងនឹងរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយជាដំបូងយើងនឹងដោះស្រាយដោយផ្ទាល់ជាមួយ zucchini - គ្រឿងផ្សំដែលនឹងជំនួសម្សៅដោយជោគជ័យ។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យយកតែ zucchini វ័យក្មេងសម្រាប់ lasagna ព្រោះវានៅតែក្រាស់និងយឺតមិនមានតំបន់គ្រាប់ពូជច្បាស់លាស់ដែលជាធម្មតាត្រូវបានយកចេញក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ យើងត្រូវទទួលបានចានរឹង និងស្តើង ដែលងាយស្រួលក្នុងការផ្លាស់ប្តូរស្រទាប់ទាំងអស់នៃ lasagna ។ កាត់ zucchini ទៅជាចំណិត 4-5 ម។ មិនមាន zucchini សមរម្យទេ? កុំបារម្ភ មានវិធីមួយ! Zucchini និង Lavash Lasagna! ដោយមានជំនួយពីនំបុ័ង pita អ្នកអាចធានាគ្រប់ស្រទាប់ដើម្បីកុំឱ្យវាដាច់នៅពេលបម្រើ។
យើងផ្ញើចំណិត zucchini ទៅដុតឬចៀនក្នុងខ្ទះចៀនធម្មតារហូតដល់ភ្លឺ។ អ្នកអាចបន្តការពិសោធន៍ និងយក eggplant ផងដែរ - zucchini និង eggplant lasagna ប្រាកដជាត្រូវបានគេចងចាំជាយូរមកហើយព្រោះរសជាតិកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍!
សម្រាប់ទឹកប៉េងប៉ោះ កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងម្រេចផ្អែមជាគូប។ ចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់ទន់។
ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះស្រស់ចូលក្នុងខ្ទះ។
មុនពេលអ្នកដាក់ទឹកជ្រលក់នៅលើរំពុះ, ចាក់ឱសថអ៊ីតាលីចូលទៅក្នុងម៉ាស់ប៉េងប៉ោះ។ ពួកគេគ្រាន់តែសង្កត់ធ្ងន់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវរសជាតិប៉េងប៉ោះដែលបញ្ចេញសម្លេងនៃទឹកជ្រលក់បន្លែនេះហើយរំលឹកអ្នកពីស្រុកកំណើតនៃម្ហូបរបស់យើង! ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត zucchini lasagne ជាមួយទឹកជ្រលក់ bechamel បន្ថែមទៀតវាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមឱសថអ៊ីតាលីទៅសាច់ minced ។
បន្ថយទឹកជ្រលក់រហូតដល់វាឡើងក្រាស់ដើម្បីយកសំណើមលើសចេញហើយទុកតែរសជាតិប៉េងប៉ោះដែលប្រមូលផ្តុំ។ វានឹងមានរាវគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុង zucchini បើមិនដូច្នេះទេ zucchini lasagna របស់អ្នកនៅក្នុងឡនឹង "អណ្តែត"!
នៅតាមផ្លូវត្រូវចៀនសាច់ minced ជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ជ្រើសរើសប្រភេទសាច់សម្រាប់សាច់ minced តាមឆន្ទៈ - zucchini lasagne ជាមួយសាច់មាន់ minced នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនតិចទេ! លើសពីនេះទៀត ប្រសិនបើអ្នកធ្វើសាច់ minced នៅផ្ទះ សាច់មាន់ zucchini lasagne បែបនេះនឹងមិនមានជាតិខ្លាញ់លើសដែលអាចមានវត្តមាននៅក្នុងសាច់ minced ដែលទិញពីហាង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នា អ្នកអាចរំលងជំហាននេះ ហើយអ្នកនឹងទទួលបាន zucchini lasagna បួសដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចគ្នា។
នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំគ្នាយើងចាប់ផ្តើមដាក់ lasagna ក្នុងទម្រង់។ រាងការ៉េ ឬរាងចតុកោណកែង ឬកញ្ចក់គឺសមបំផុតសម្រាប់វា។ Lasagna ពី zucchini នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងចានដោយសង្កេតមើលលំដាប់នៃស្រទាប់។ ដាក់ចេញ zucchini នៅក្នុងស្រទាប់ទីមួយ។ ប្រោះជាមួយខ្ទឹមសស្ងួតពីរបីចំណិត
បាចទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះលើ zucchini ។
ដាក់សាច់ minced ចៀននៅលើទឹកជ្រលក់។
Mince, នៅក្នុងវេន, sprinkle ជាមួយ mozzarella ។ ជំនួសឱ្យ mozzarella អ្នកអាចប្រើឈីសរឹង ស៊ូលូហ្គូនី ឬឈីស feta ។
យើងគ្របដណ្តប់ម្តងទៀតជាមួយនឹងស្រទាប់នៃ zucchini និងខ្ទឹមមួយហើយធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត - ទឹកជ្រលក់សាច់ minced ឈីស zucchini ខ្ទឹមរហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់អ្នកចប់។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើស zucchini និងការ៉ុត lasagna ជាមូលដ្ឋានមួយ ដាក់ស្រទាប់ការ៉ុតលើសាច់ minced ដើម្បីឱ្យសាច់មានពេលវេលាដើម្បីស្រូបយកភាពផ្អែមពីការ៉ុត។
ត្រូវប្រាកដថាទុកផ្នែកមួយនៃ mozzarella នៅលើស្រទាប់ចុងក្រោយបំផុត (វាគួរតែគ្របដណ្តប់ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃ courgettes) ។
វាដល់ពេលហើយដើម្បីផ្ញើឡាសាទៅឡរយៈពេល 35-40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ យើងកំពុងរង់ចាំ ... ហើយនៅទីនេះវាគឺ zucchini lasagna - អាហារពេលល្ងាចត្រូវបានធានា!
យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងរីករាយជាមួយ zucchini lasagne ដែលជារូបមន្តដែលងាយស្រួលចងចាំនិងធ្វើម្តងទៀតនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់។ ឆ្ងាញ់ណាស់!
សំណួរពេញនិយម៖ រូបមន្ត lasagna ងាយស្រួល, zucchini lasagna ជំនួសឱ្យ dough, zucchini lasagna pp
Zucchini lasagna ជាមួយសាច់ minced - កំណែងាយស្រួលនិងងាយស្រួលជាងបន្តិចក្នុងការរៀបចំ។ ដោយរក្សាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញបែបប្រពៃណីនៃការបំពេញសាច់ minced juicy, ឈីសនិងទឹកជ្រលក់ក្រែម, យើងនឹងធ្វើឱ្យសាមញ្ញនិងបង្កើនល្បឿនដំណើរការចម្អិនអាហារបន្តិច។ ចូរជំនួសរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមិនសមនឹងតួរលេខពេកជាមួយនឹងខ្សែបូ zucchini ស្តើង មានជាតិជូរ និងកាឡូរីទាប។ យើងក៏នឹងរៀបចំការជំនួសដែលលឿន និងងាយស្រួលជាងក្នុងការរៀបចំផងដែរ។ ដោយមិនមានការរំខានច្រើន អ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនក្រអូប ដែលនឹងមិនមានការចាប់អារម្មណ៍សូម្បីតែនៅលើតុបុណ្យ។ សាកល្បងវា!
រៀបចំគ្រឿងផ្សំតាមបញ្ជី។
ដោយប្រើសំបកដំឡូងបារាំង ឬក្រឡពិសេស កាត់ zucchini ទៅជាច្រូតស្តើង។
ដាក់បន្ទះ zucchini នៅក្នុងចានជ្រៅមួយប្រោះជាមួយអំបិលបន្តិចហើយទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។
ក្នុងពេលនេះរៀបចំការបំពេញសាច់ minced ។ កំដៅប្រេងបន្លែលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យម៉ត់ រួចកូរលើភ្លើងមធ្យមរយៈពេល 6-7 នាទី រហូតទាល់តែបំណែកខ្ទឹមបារាំងបញ្ចេញទឹក ហើយប្រែជាទន់រលោង។
បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ minced និង, stirring, fry សម្រាប់ 10 នាទីផ្សេងទៀត, រហូតដល់សាច់ minced ប្រែពណ៌សនិងក្លាយជា crumbly ។
បន្ថែមអំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលីស្ងួតនិង pinch នៃស្ករមួយ។ កូរនិងចៀនល្បាយសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀតលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់រាវដែលសាច់ minced បានហួតស្ទើរតែទាំងស្រុង។
បន្ថែមប៉េងប៉ោះលុបចោល បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងស្លឹក Bay 1-2 ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយនាំយកល្បាយទៅឆ្អិន។
បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅ គ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ ហើយកូរម្តងម្កាល ចំអិនល្បាយសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីទៀត។
បង្ហូរទឹកណាមួយពី zucchini ។
លាងជម្រះខ្សែបូ zucchini នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, ច្របាច់ស្រាល ៗ ហើយស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ ផ្សំក្រែមជូរក្រាស់ ស៊ុតមាន់ ជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃឈីសដឹងគុណ។ បន្ថែមអំបិល និងម្រេចខ្មៅបន្តិច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយលាយចូលគ្នាឱ្យសព្វ។
ដាក់ស្រទាប់ស្តើងនៃសាច់ minced នៅលើបាតនៃម្ហូបដុតនំជ្រៅមួយនិងបន្ថែមស្រទាប់នៃ zucchini ។
ដាក់សាច់ minced មួយស្រទាប់ទៀត។
និងស្រទាប់នៃទឹកជ្រលក់ Cream sour ។ ហើយបន្ទាប់មកធ្វើម្តងទៀតនូវស្រទាប់ទាំងអស់បន្តិចម្តង ៗ បំពេញម្ហូបដុតនំ។
ប្រោះស្រទាប់ចុងក្រោយនៃ zucchini lasagna យ៉ាងសប្បុរសជាមួយឈីសដែលនៅសល់។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេហើយដុតនំរយៈពេល 40-50 នាទីរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
Zucchini lasagne ជាមួយសាច់ minced គឺរួចរាល់។ ឆ្ងាញ់ណាស់!
