Pancakes ពី bran

Pancakes ពី bran - សម្រាប់អ្នកដែលយកចិត្តទុកដាក់មិនត្រឹមតែរសជាតិនិងសុខភាព។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់តួលេខនិងរសជាតិ!

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ការបម្រើមួយ:

កន្ទក់ ២ស្លាបព្រាបាយ

ពងមាន់ ១ ដុំ

ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ 1.5 ស្លាបព្រា

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាយកន្ទក់ ឈីក្រុម Fulham និងស៊ុត (ឬគ្រាន់តែប្រូតេអ៊ីនរបស់វា) ។

2. កំដៅខ្ទះចៀនដែលមិនមានជាតិស្អិត ហើយចាក់ម្សៅទាំងអស់ ឬពាក់កណ្តាលលើវា អាស្រ័យលើទំហំនំផេនខេកដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ចៀនមួយនាទីកន្លះនៅសងខាងរហូតដល់មាស។

3. បម្រើជាអាហារពេលព្រឹក អាហារសម្រន់ ឬជាម្ហូបមួយចំហៀងសម្រាប់ម្ហូបក្តៅណាមួយ។

Pancakes កន្ទក់ oat បុរាណ យោងទៅតាម Dukan

ស៊ុត - 1 ភី។

ទឹកដោះគោ (0%) - 150 មីលីលីត្រ

អំបិល - pinch មួយ។

ប្រេងអូលីវ (សម្រាប់រំអិល) - 1 tbsp

កន្ទក់ Oat - 50 ក្រាម។

ស្ករជំនួស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ស្តើងយោងទៅតាម Dukan: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

នំ​ដែល​ទទួល​បាន​តាម​រូបមន្ត​ដើម​នេះ មិន​ខុស​ពី​នំ​ដែល​យើង​ធ្វើ​ពី​ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី​ធម្មតា​ទេ។

ពួកគេគឺសមរម្យសម្រាប់ដំណាក់កាលនៃរបបអាហារ Cruise ។ សម្រាប់ថ្ងៃអ្នកអាចញ៉ាំបានតែពាក់កណ្តាលនៃការបម្រើដោយទុកទីពីរនៅថ្ងៃបន្ទាប់។

ដំបូងអ្នកត្រូវបង្វែរកន្ទក់ទៅជាម្សៅ។ ប្រសិនបើផ្ទះមានម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ នេះមិនពិបាកធ្វើទាល់តែសោះ។

លាយទឹកដោះគោជាមួយស៊ុត ផ្អែម និងអំបិល។

ឥឡូវអ្នកត្រូវលាយស៊ុតមាន់ជាមួយម្សៅជាលទ្ធផល ហើយលាយឱ្យបានល្អ។

ការដុតនំ pancakes bran oat ឆ្ងាញ់យោងទៅតាមលោកបណ្ឌិត Dukan មិនចំណាយពេលច្រើនពេកជាមួយនឹង pancake pancakes មិនស្អិតល្អ។ ដើម្បីជៀសវាងការជាប់នៃ dough កុំភ្លេចខាញ់បាតជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះនៃប្រេងបន្លែមុនពេល pancake គ្នា។

អ្នកអាចបម្រើអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងសាច់ minced ទាំងពីរ stewed នៅក្រោមគំរប និងក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយការព្យាបាលនឹងត្រូវបានកោតសរសើរហើយមិនត្រឹមតែអ្នកដែលមានរបបអាហារប៉ុណ្ណោះទេ។

នំប៉ាវ oatmeal របស់ Dukan: អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ខ្លួនអ្នក

គ្រឿងផ្សំ

កន្ទក់ Oat - 1 ស្លាបព្រា;

កន្ទក់ស្រូវសាលី - 1 tsp;

ស៊ុត - 1 ភី។ ;

ឈីក្រុម Fulham (0%) - 1 tsp;

ទឹកដោះគោ (0%) - 3 ស្លាបព្រាបាយ;

ស្ករជំនួស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

អំបិល - pinch មួយ។

របៀបធ្វើនំផេនខេក Oatmeal Pancake ដែលអ្នកចូលចិត្ត ដោយលោកបណ្ឌិត ឌុច ខាន់

ដំបូង​ត្រូវ​លាយ​កន្ទក់​ពីរ​ប្រភេទ រួច​បន្ថែម​ម្សៅ​រមៀត។

ដោយឡែកពីគ្នា យើងរៀបចំអ្នកនិយាយទឹកដោះគោ-ស៊ុត អំបិល និងផ្អែម។ ផ្សំផ្នែកទាំងពីរនៃ dough និងលាយរហូតដល់រលោង។

ចៀននំតាមចំណូលចិត្តនៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត ដូចជានំផេនខេក។

ប្រសិនបើ​ផ្ទះ​មិនមាន​ចង្ក្រាន​បាយ​ទេ អ្នក​អាច​ទម្លាក់​ប្រេង​អូ​លីវ​ពីលើ​។

Pancake គឺល្អគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដោយខ្លួនឯង ហើយជាមួយនឹងឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាការបំពេញ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកប្រោះ cinnamon នៅលើវា អ្នកនឹងត្រូវចែករំលែកអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នកជាមួយគ្រួសាររបស់អ្នក!

Pancakes ជាមួយឈីក្រុម Fulham យោងទៅតាម Dukan: រូបមន្តដោយគ្មានម្សៅ

គ្រឿងផ្សំ

ទឹកដោះគោរាវ (skimmed) - 150 មីលីលីត្រ;

ស៊ុត - 1 ភី។ ;

កន្ទក់ Oat - 7 ស្លាបព្រា;

សូដា - ¼ tsp;

អំបិលនិងស្ករជំនួស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

ឈីក្រុម Fulham (មានជាតិខ្លាញ់ទាប) - 150 ក្រាម;

cinnamon - pinch មួយ។

នំផេនខេនធ្វើនៅផ្ទះជាមួយឈីក្រុម Fulham នេះបើយោងតាម ​​​​Dukan

ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ យើងទទួលបានម្សៅកន្ទក់ ហើយលាយផលិតផលទាំងអស់ លើកលែងតែឈីក្រុម Fulham និង cinnamon ។ យើងបង្កើតការបំពេញពីពួកវាដែលអាចត្រូវបានផ្អែមបន្តិច។

អ្នកអាចដុតនំ pancakes ដោយគ្មានប្រេងនៅក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងថ្នាំកូតដែលមិនស្អិតពិសេសនិងផ្នែកទាប - វាងាយស្រួលក្នុងការបង្វែរវានៅលើនំនេះ។ ប្រសិនបើមិនមានម្ហូបបែបនេះនៅក្នុងកសិដ្ឋានទេ អ្នកអាចប្រើចានធម្មតា ប៉ុន្តែបាតរបស់វាត្រូវតែក្រាស់ ដើម្បីចែកចាយកំដៅបានស្មើៗគ្នា។

យើងបំពេញនំផេនខេនដើមជាមួយកន្ទក់ដែលបានរៀបចំនៅផ្ទះជាមួយនឹងការបំពេញហើយបត់វាទៅជាបំពង់ឬត្រីកោណ។

របបអាហារ Dukan: Oat Bran Fluffy Pancakes

គ្រឿងផ្សំ

ស៊ុតទំហំមធ្យម - 2 ភី។ ;

កន្ទក់ Oat - 2 ស្លាបព្រា;

ម្សៅពោត - ½ tsp;

ឈីក្រុម Fulham ទន់ (ដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់) - 2 tablespoons;

ទឹកដោះគោយ៉ាអួ (0%) - 3 ស្លាបព្រា;

ម្សៅដុតនំសូដា - 0.5 tsp;

ផ្អែម Mildford - 4 ផ្ទាំង។

pancakes កន្ទក់ oat ធ្វើនៅផ្ទះ

គ្រាប់ផ្អែមចាំបាច់ត្រូវប្រែទៅជាម្សៅ យើងផ្សំកន្ទក់ ម្សៅជាមួយវា បន្ថែមឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោជូរ។

យើងដុតនំ pancakes, ខាញ់បាតនៃ Pan ជាមួយប្រេងអូលីវឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយយកលើស។

ក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះការព្យាបាល។

ដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់ និងនាំរូបកាយរមែងស្លាប់របស់អ្នកទៅជារូបរាងដែលអ្នកចង់បាន អ្នកត្រូវតែដាក់បម្រាមដ៏តឹងតែងមួយលើវត្ថុល្អៗជាច្រើន។ ប៉ុន្តែ នំផេនខេក oat bran ផលិតនៅផ្ទះរបស់ Dukan ត្រូវបានស្វាគមន៍យ៉ាងខ្លាំង ព្រោះវាពិតជាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ចង្កេះនោះទេ។ ហើយការសម្រកទម្ងន់ "ជាមួយនឹងរសជាតិ" ដូចដែលការអនុវត្តបង្ហាញថាបង្កើតផលលឿនជាងមុន!

របៀបដុតនំនំផេនខេន Dukan នៅលើ kefir

ជាធម្មតានៅក្នុងរូបមន្តនំផេនខេកបុរាណ ម្សៅគឺជាធាតុផ្សំជាកាតព្វកិច្ច ប៉ុន្តែតើវាទៅជាយ៉ាងណាដោយគ្មានវា ព្រោះវាគឺជាការកិនស្រូវសាលី ឬធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត ដែលជាមូលដ្ឋាននៃនំដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលយើងចូលចិត្ត។

ចំពោះការដុតនំរបស់ Dyukanov បន្ទាប់មកយើងនឹងធ្វើសកម្មភាពដោយសមហេតុផល។ ពីផលិតផលធញ្ញជាតិ យើងអនុញ្ញាតតែកន្ទក់ ឬម្សៅពោតប៉ុណ្ណោះ។ វាស្ថិតនៅលើពួកគេដែលយើងនឹងផ្តោតលើ។

Pancakes "Dukan" នៅលើ kefir ជាមួយ bran

pancakes របបអាហារឆ្ងាញ់នៅផ្ទះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តនេះ។ ប៉ុន្តែវាគួរអោយចងចាំថា ការប្រើប្រាស់ DOPs (ម្សៅទឹកដោះគោ និងម្សៅម្សៅ) ត្រូវបានអនុញ្ញាតតែពីដំណាក់កាលជំនួសប៉ុណ្ណោះ។

យោងតាមរសជាតិរបស់ពួកគេនំផេនខេន Dukan នៅលើ kefir គឺពិតជារីករាយណាស់ហើយបន្ទាប់ពីការចៀន កន្ទក់ ឬរសជាតិម្សៅត្រូវបានបាត់បង់ទាំងស្រុង ហើយយើងអាចរីករាយជាមួយការព្យាបាលបែបប្រពៃណី Shrovetide របស់យើងដោយគ្មានមនសិការ។

គ្រឿងផ្សំ

ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;

kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់ - 80 មីលីលីត្រ;

ផ្អែម 0 កាឡូរី - ½ tsp ឬ 1-2 គ្រាប់;

កន្ទក់ Oat - 2 ស្លាបព្រា;

ម្សៅទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់ (SOM) - 1 tbsp;

ម្សៅពោត - ½ tsp;

សូដា - ¼ tsp;

អំបិល - ¼ tsp;

ទឹក - 50-100 មីលីលីត្រ;

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes dukan នៅលើ kefir

ដើម្បីចាប់ផ្តើម យើងនឹងរៀបចំម្សៅមួយប្រភេទពីកន្ទក់ ដែលយើងកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងចាប់ផ្តើម kneading ការធ្វើតេស្ត។

យើងរុញស៊ុតចូលទៅក្នុងធុងមួយ ហើយដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ លាយជាមួយ kefir និងស្ករជំនួសរហូតដល់រលោង។

ត្រាំកន្ទក់ oat ដីក្នុងម៉ាសដែលបានរៀនរយៈពេល 5 នាទីហើយបន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែកបន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោ skimmed ម្សៅពោតនិងសូដាទៅសមាសភាពសំខាន់។

ម្សៅរបស់យើងប្រែជាក្រាស់ហើយ ដូច្នេះដោយមិនឈប់កូរម្សៅនោះ យើងណែនាំទឹកចូលទៅក្នុងវារហូតទាល់តែទទួលបានក្រែមជូររាវ។ ប្រសិនបើចង់បាន 1 tbsp អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់ pancake សំខាន់។ ម្សៅកាកាវគ្មានជាតិខ្លាញ់ បន្ទាប់មកយើងទទួលបានបង្អែមសូកូឡា។

ឥឡូវនេះខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងហើយចាប់ផ្តើមចៀន pancakes ទាំងសងខាងលើកំដៅមធ្យម។

ជាលទ្ធផល យើងគួរតែទទួលបាននំផេនខេក ៥-៦ ដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកដោះគោជូរផ្លែឈើមានជាតិខ្លាញ់ទាប ឬ confiture គ្មានកាបូអ៊ីដ្រាត។

Dukan-pancakes នៅលើ kefir ដោយគ្មានកន្ទក់

Kefir 1% ឬ 0% ជាតិខ្លាញ់ - 1 ពែង

ម្សៅពោត - 2-2.5 tablespoons

អាហារផ្អែម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (2-3 គ្រាប់ក្នុង 1 លីត្រ)

សូដាឬម្សៅដុតនំ - 0.5 tsp

• កន្ទក់ oat 2 ស្លាបព្រា (ថ្មីៗនេះខ្ញុំកិនស្លាបព្រាទាំងពីរនេះចូលទៅក្នុងម្សៅដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក)
• កន្ទក់ស្រូវសាលី 1 ស្លាបព្រា (ពួកវាផងដែរ)
• ទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រ 0.5%
• 2 ស៊ុត
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ
• អំបិលឬ sahzam (stevioside)

រូបមន្តនំផេនខេន

• ខ្ញុំបានកែសម្រួលរូបមន្តធម្មតារបស់ជីដូនខ្ញុំ។
• ខ្ញុំចាក់ទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រចូលទៅក្នុងចានមួយដាក់វានៅលើចង្ក្រានកំដៅវាឡើងបន្តិចយកវាចេញពីចង្ក្រាន។
• ខ្ញុំដាក់កន្ទក់ កិនជាម្សៅ លាយ។ សម្រាប់ពេលនេះ ខ្ញុំទុកវាចោល ហើយវាយពងទាំងពីរដោយសម ឬម៉ាស៊ីនលាយ (មិនខុសគ្នាទេ) ជាមួយអំបិល ឬសាហ្សាម តាមដែលខ្ញុំចង់បាន។
• ខ្ញុំចាក់ស៊ុតលាយចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោជាមួយកន្ទក់លាយ។
• ខ្ញុំ​ដាក់​ខ្ទះ​មិន​ស្អិត​ឱ្យ​ក្ដៅ​ពេញ​ភ្លើង (ខ្ញុំ​មាន​លេខ ៩) ព្រោះ​វា​ឡើង​ក្តៅ ខ្ញុំ​បន្ថយ​វា​ត្រឹម ៥។
• ខ្ញុំលាបខ្លាញ់ខ្ទះដោយប្រើជក់។
• ពេល​កំពុង​កូរ​ម្សៅ (កូរ​ឲ្យ​ជាប់​ជានិច្ច​មុន​នឹង​ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ!!) ខ្ញុំ​ច្របល់​វា​ជាមួយ​នឹង​ខ្ទះ​មួយ​ហើយ​ដុត​វា​ដូច​នំ​ផេនខេក​ធម្មតា​ដែរ។
• នំផេនខេកស្គមណាស់ តែខ្ញុំបែរមក! ជាមួយ spatula និងម្រាមដៃ។
• Pancake នៅលើកំពូលនឹងងងឹតនិងរឹង, ត្រឡប់។ (កុំ​ប្រញាប់​បង្វិល​ឲ្យ​ស្ងួត​លើ​ភ្លើង​មធ្យម)។
• បន្ទាប់មកពីខ្ទះទៅចានមួយ (បន្ទាប់មកខ្ញុំកំដៅពួកវាក្នុងមីក្រូវ៉េវប្រសិនបើពួកគេត្រជាក់ចុះ) ។
• ស្រដៀងគ្នានេះដែរ យើងចៀននំផេនខេកដែលនៅសល់ (ម្តងទៀតខ្ញុំរំលឹកថា “ម្សៅ” ដើម្បីកូរមុនពេលដុតនំ បន្ទាប់មកយកវាឡើង!) ដោយមិនចាំបាច់លាបខ្លាញ់វាជាមួយប្រេង គ្មានអ្វីរលាកឡើយ។
• 7 ដុំ ចេញ​ពី​បរិមាណ​នេះ​ពេញ​ចិត្ត និង​ច្រើន​បំផុត​សម្រាប់​ព្រឹក!
• ម៉ាក់បង្កើត 4-5 បំណែកក្រាស់ពីបរិមាណនេះ (តាមដែលអ្នកចូលចិត្ត) ។
• ការបំពេញណាមួយនៃជម្រើសរបស់អ្នក អ្នកអាចធ្វើនំចេញពីពួកវាដោយលាបរវាងពួកវា។

toppings ដែលខ្ញុំចូលចិត្ត៖
លាយឈីក្រុម Fulham 100g ជាមួយ sakhzam ហើយវាយរហូតដល់រលោង បន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិច ប្រសិនបើចង់ស្តើង + ទឹកដោះគោជូរ 60g។
អ្នកអាចវាយប្រូតេអ៊ីននៃស៊ុតមួយចូលទៅក្នុងពពុះដ៏រឹងមាំជាមួយ sahzam លាយវាចូលទៅក្នុងម៉ាស់ ហើយអ្នកទទួលបាននំត្រង់!
អ្នកមិនអាចប្រើទឹកដោះគោជូរ និងបន្ថែមកាកាវមួយស្លាបព្រាកាហ្វេបានទេ ខ្ញុំតែងតែធ្វើបែបនេះពីមុនមក ខ្ញុំចូលចិត្តបង្អែម!
អ្នកគ្រាន់តែអាចលាបជាមួយទឹកដោះគោជូរ អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
ពីការបំពេញ savory ដែលខ្ញុំចូលចិត្ត:
អ្នកអាចបន្ថែមស្រាសំប៉ាញមួយក្តាប់តូច ដើម្បីភាពស្អិត និងរសជាតិ
និងរុំនៅក្នុង pancakes
ឬ 50 ក្រាមនៃសុដន់ chopped ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃឈីស (មន្តស្នេហ៍!)

ចានដែលធ្វើពីម្សៅពណ៌សមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ប៉ុន្តែមានកាឡូរីខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចម្អិនម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែសម្រាប់របបអាហារ អ្នកត្រូវប្រើកន្ទក់ជាគ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិស្ទើរតែដូចគ្នា (បន្ទាប់ពីទាំងអស់វាគឺជាផលិតផលដែលផលិតដោយម្សៅ) ប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃ និងខ្លាញ់ច្រើន អាស៊ីត។ pancakes បែបនេះត្រូវបានទទួលបានរបបអាហារនិងជួយក្នុងការជាសះស្បើយរាងកាយ។ ចានកន្ទក់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ទោះបីជាជាការពិតក៏ដោយ ការតមអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ត្រូវតែបំពេញបន្ថែមដោយការធ្វើលំហាត់ប្រាណ ឬសកម្មភាពរាងកាយ ឧទាហរណ៍ ការងារសាមញ្ញនៅក្នុងសួនច្បារ សំណង់ (ទោះបីជាអ្នកពិតជាមិនត្រូវការ វា)

គ្រឿងផ្សំ

• kefir 200 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត 2 បំណែក;
• កន្ទក់ ៦៥-៧០ ក្រាម;
• សូដា 5 ក្រាម;
• ប៊ឺ 10 ក្រាមឬ 10 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ;
• ស្ករឬអំបិល ១០ ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ

ទីមួយ ពួកគេកំណត់ថាតើការកិនកន្ទក់មានកម្រិតណា កាន់តែល្អ សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍តិចជាងពួកគេមាន។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជ្រើសរើសបំណែកធំ ៗ ដែលក្នុងនោះការប្រមូលផ្តុំអតិបរមានៃជាតិសរសៃចំណីអាហារ។ ប៉ុន្តែ​ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​គេ​យក​ទៅ​ជា​ដុំៗ គេ​ត្រូវ​តែ​រៀបចំ​សម្រាប់​ការ​ច្របាច់​។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះជ្រៅឬចានហើយចាក់ជាមួយ kefir ។ បន្ទាប់មក​លាយ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​ទុកចោល​រយៈពេល 1-2 ម៉ោង​ដើម្បី​ស្រូប​សំណើម​។

ការចម្អិននំផេនខេកចាប់ផ្តើមដោយដកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចេញពីទូទឹកកក។ ពួកគេគួរតែត្រូវបាននាំយកទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ការលាយល្អប្រសើរជាងមុន។ បន្ទាប់ពី 20-30 នាទីអ្នកអាចចាប់ផ្តើមវាយម៉ាស់ស៊ុត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយក yolks បន្ថែមស្ករឬអំបិលទៅប្រូតេអ៊ីនអាស្រ័យលើការបំពេញនាពេលអនាគតនិង knead dough ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។ ស្នាដៃត្រូវបាននាំយកទៅជាស្នោក្រាស់និងកំពូលបន្ទាប់ពីនោះ 2 ស្លាបព្រាបាយត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់ស្រូវសាលីដោយកូរជានិច្ចជាមួយ spatula ។ ចលនាពីបាតឡើងលើពីខាងក្រៅទៅកណ្តាលបន្ទាប់មក dough នឹងក្លាយទៅជាដូចគ្នាលឿនជាងមុន។

បន្ទាប់ពីប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់ត្រូវបានលាយជាមួយកន្ទក់សូដាត្រូវបានបន្ថែមហើយម៉ាស់ទាំងមូលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សូដាលាយជាមួយ kefir មានប្រតិកម្មបង្កើតពពុះកាបូនឌីអុកស៊ីត។ សូមអរគុណដល់ការនេះ pancakes នឹងកាន់តែ fluffy ។ ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណដើម្បីកុំឱ្យរសជាតិជាក់លាក់មួយលេចឡើង។

ពេល​បុក​រួច​ដាក់​ខ្ទះ​ចៀន​លើ​ភ្លើង រួច​ដាក់​ប័រ​មួយ​ដុំ ឬ​ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថានៅពេលដែលកំដៅវាមិនមានភាពខុសប្លែកគ្នារវាងផ្កាឈូករ័ត្ននិងប្រេងអូលីវទេដោយសារតែសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផ្លាញសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៅក្នុងពួកគេ។ មានតែនំប៉ាវកន្ទក់ដំបូងប៉ុណ្ណោះដែលទាមទារឱ្យមានជាតិរំអិលនៃខ្ទះ នំបន្តបន្ទាប់ផ្លាស់ទីឆ្ងាយពីផ្ទៃដោយខ្លួនឯង។

បន្ទាប់ពីខ្ទះឡើងកំដៅហើយចាក់ម្សៅ 2 ស្លាបព្រាលើវា។ ប្រសិនបើម៉ាសគឺក្រាស់ហើយមិនរាលដាលពាសពេញផ្ទៃទេសូមបន្ថែមស្លាបព្រាមួយទៀតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកនំផេនខេននឹងប្រែទៅជាក្រាស់ដូចជានំផេនខេនជាងអ្នកដែលធ្លាប់ស្គាល់ជនជាតិស្លាវី។ នំផេនខេននីមួយៗត្រូវបានដុតនំនៅផ្នែកទីមួយរយៈពេល 20 វិនាទីហើយនៅផ្នែកទីពីររយៈពេល 10 វិនាទី។ ប្រសិនបើពួកវាមានចំណុចខ្មៅ ឬស្ងួតពេក កាត់បន្ថយថាមពលរបស់ចង្ក្រាន ឬធ្វើឱ្យរយៈពេលអាំងខ្លី។

ការខូចខាតដល់សំបកគ្រាប់ធញ្ញជាតិ

វាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងថានៅពេលដែលអ្នកមិនអាចបរិភោគកន្ទក់ (នេះគឺជាសំបកគ្រាប់ធញ្ញជាតិកំទេច) ។ ដូច្នេះជាមួយនឹងជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ, ដំបៅ, gastritis និងលក្ខខណ្ឌឈឺចាប់ផ្សេងទៀត, អ្នកមិនអាចបរិភោគពួកគេ។ យ៉ាងណាមិញ ពួកវាផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃ ដែលបង្កើនការផ្ទុកនៅលើបំពង់រំលាយអាហាររបស់មនុស្ស។ ហើយ​អ្នក​ក៏​មិន​អាច​ផឹក​ថ្នាំ​ក្នុង​ពេល​ជាមួយ​គ្នា​ដែរ ព្រោះ​វា​នឹង​ស្រូប​យក​ផ្នែក​នៃ​សារធាតុ​សកម្ម ដែល​នឹង​កាត់​បន្ថយ​ប្រសិទ្ធភាព​ព្យាបាល។

ប៉ុន្តែវាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការចូលទៅជិតបរិមាណដែលចូលទៅក្នុងខ្លួនដោយការទទួលខុសត្រូវ។ យ៉ាងណាមិញ ប្រសិនបើមានកន្ទក់ច្រើនពេក នោះប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនឹងមិនអាចដំណើរការពួកវាបានទេ ហើយដំណើរការ fermentation នឹងចាប់ផ្តើមនៅក្នុងពោះវៀន។ អ្វីដែលនឹងបង្ហាញខ្លួនវានៅក្នុងទម្រង់នៃការបង្កើតឧស្ម័នហួសប្រមាណ, ហើមពោះ, colic, រាគ។

pancakes កន្ទក់ គឺជាប្រភេទអាហារដ៏ពេញនិយមបំផុតនៃ pancakes ។ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍ចម្បងគឺថាពួកគេក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែរព្រោះវាផ្គត់ផ្គង់មនុស្សម្នាក់នូវអាស៊ីតខ្លាញ់ ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន។

នៅពេលដែលអ្នកកំពុងតមអាហារ អ្នកត្រូវលះបង់អាហារល្អៗជាច្រើន រួមទាំងម្សៅ។ ស្ករនិងម្សៅស្រូវសាលីមានបរិមាណកាឡូរីច្រើនជាមួយនឹងសមាសធាតុដែលហត់នឿយ។ ពួកគេទាំងស្រុងខ្វះវីតាមីន និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលការសម្រកទម្ងន់យោងទៅតាមប្រព័ន្ធរបស់អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្បីល្បាញ Dukan បញ្ហាបែបនេះមិនកើតឡើងទេ។ បច្ចេកទេសនេះគឺផ្អែកលើរបបអាហារដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងល្អជាមួយនឹងរូបមន្តពិសេស។ ដូច្នេះ នំផេនខេន Dukan អាចត្រូវបានគេបរិភោគនៅដំណាក់កាលណាមួយនៃរបបអាហារ ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណសមហេតុផល។

តារា Slimming STORIES!

Irina Pegova ធ្វើឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរូបមន្តសម្រកទម្ងន់:«​ស្រក​បាន​២៧​គីឡូ​ហើយ​បន្ត​ស្រក​ទៀត​ទើប​ញ៉ាំ​មួយ​យប់​… Read more >>

បង្ហាញ​ទាំងអស់

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ

ដោយសង្ខេបអំពីរបបអាហារខ្លួនឯងដែលមានជំហានដូចខាងក្រោមៈ

1. 1. "ការវាយប្រហារ" - មានរយៈពេលពី 5 ទៅ 10 ថ្ងៃនៅពេលដែលការសម្រកទម្ងន់ខ្លាំងបំផុតកើតឡើង។
2. 2. "ជិះទូក" ("ជម្មើសជំនួស") - អាចមានរយៈពេលយូរតាមដែលអ្នកចង់បាន អាស្រ័យលើអារម្មណ៍របស់អ្នក និងលទ្ធផលដែលចង់បាន។ ជំនួសការប្រើប្រាស់អាហារប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាត។
3. 3. "ជួសជុល" ។
4. 4. "ស្ថេរភាព" ។

នៅទូទាំងមនុស្សម្នាក់មិនមានអារម្មណ៍ឈឺចាប់នៃភាពស្រេកឃ្លានទេព្រោះរបបអាហារមានភាពចម្រុះនិងពេញចិត្ត។

ដើម្បីចម្អិន pancakes ឆ្ងាញ់និងក្រអូបនិងមិនបំបែករបបអាហារ, អ្នកគួរតែផ្តោតលើច្បាប់មួយចំនួន:

• របបអាហារ Dukan រួមមានដំណាក់កាលសំខាន់ៗចំនួន 4 ដែលធ្ងន់ធ្ងរបំផុតដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ការវាយប្រហារ" ។ មាន​ជួរ​កំណត់​នៃ​ផលិតផល​ដែល​អនុញ្ញាត។ ការសង្កត់ធ្ងន់គឺលើអាហារប្រូតេអ៊ីនដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាប។ វារួមបញ្ចូលស៊ុតនិងកន្ទក់ពី oats ។ ជាមួយនឹងដំណាក់កាលបន្តបន្ទាប់នីមួយៗ បញ្ជីផលិតផលកំពុងពង្រីកបន្តិចម្តងៗ ហើយនៅកម្រិតទីបី ("ស្ថេរភាព") ការប្រើប្រាស់ម្សៅពោតគឺអាចទទួលយកបាន។ នៅពេលជ្រើសរើសរូបមន្តសម្រាប់ pancakes អ្នកត្រូវពិនិត្យមើលបញ្ជីអាហារដែលអនុញ្ញាត។
• ម្សៅស្រូវសាលី និងស្ករត្រូវបានហាមឃាត់ពេញមួយដំណើរការសម្រកទម្ងន់។ Pancakes ត្រូវបានផលិតដោយកន្ទក់ឬម្សៅ។ ជាតិផ្អែមគឺជាជាតិផ្អែម និយម stevia ។ កន្ទក់​ត្រូវ​បាន​កិន​មុន​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​កាហ្វេ​រហូត​ដល់​សភាព​ម្សៅ។ ជាតិផ្អែមក៏ត្រូវបានកំទេច ឬរំលាយក្នុងទឹកក្តៅផងដែរ។
• វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកខ្ទះចៀនជាមួយថ្នាំកូត Teflon ព្រោះប្រេងបន្លែអាចត្រូវបានគេយកក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។ ដូច្នេះ ជក់​ធ្វើ​ម្ហូប​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ដើម្បី​ខាញ់​ខ្ទះ។
• ដើម្បីឱ្យនំផេនខេនចេញមកស្តើង ៗ ម្សៅត្រូវបានធ្វើឱ្យស្តើងជាងមុន។ បើចាំបាច់រំលាយវាជាមួយ kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់ឬទឹកដោះគោ។
• ក្នុងនាមជាការបំពេញ មានតែអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតលើរបបអាហារប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់។ សាច់ និងឈីក្រុម Fulham (ខ្លាញ់ 0%) គឺអាចទទួលយកបាននៅគ្រប់ដំណាក់កាល ដូចជាខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។

បម្រើនំផេនខេកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយក្រែមជូរ ឬទឹកដោះគោជូរមានកាឡូរីទាប។

បញ្ជីផលិតផលដែលអនុញ្ញាតត្រូវបានបង្ហាញក្នុងតារាង៖

ដំណាក់កាលរបបអាហារ	ផលិតផល
ការវាយប្រហារ	សាច់និងត្រី; offal; អាហារសមុទ្រ; Ham; បក្សី; ផលិតផលទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់; ស៊ុត; កន្ទក់ oat; គ្រឿងទេស: parsley, dill, basil, គំនិត, ខ្ទឹម; អំបិលខ្លះ
ជម្មើសជំនួស	នៅថ្ងៃប្រូតេអ៊ីនផលិតផលដូចគ្នានឹងការវាយប្រហារ។ បន្ថែមពីលើនេះ បន្លែត្រូវបានណែនាំ លើកលែងតែដំឡូង ពោត សណ្តែក សណ្តែក សណ្តែក និងសណ្តែក។
យុថ្កា	បន្ថែម៖ ផ្លែឈើ (លើកលែងតែ cherries, ទំពាំងបាយជូ, ចេកនិងផ្លែឈើស្ងួត); អាហារដែលមានជាតិម្សៅ (សណ្តែកសៀង សណ្ដែកសៀង ប៉ាស្តា អង្ករសំរូប ដំឡូងបារាំងដុត ឬស្ងោរ)
ស្ថេរភាព	សាច់គ្មានខ្លាញ់ (សាច់ចៀមទន្សាយសាច់សេះ); ត្រីសមុទ្រ; អាហារសមុទ្រ; អំបិល; ស៊ុតមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងផលិតផលទឹកដោះគោ

រូបមន្តនំផេនខេក

ចាប់តាំងពីដំណាក់កាលដំបូងនៃរបបអាហារត្រូវបានចាត់ទុកថាតឹងរ៉ឹងបំផុតនោះរូបមន្តនំផេនខេននៅពេលនេះគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ ទោះបីជាមានការរឹតបន្តឹងយ៉ាងសំខាន់ក៏ដោយ pancakes ចេញមកមិនតិចហ៊ាននិងខៀវស្រងាត់។ គ្រឿងផ្សំជាច្រើនត្រូវជំនួសដោយសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាង។ ការជ្រើសរើសទាំងមូលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញអំពីកាឡូរី ដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវដែនកំណត់ដែលអាចទទួលយកបាន។



សកល




រូបមន្តនំផេនខេកបុរាណដែលមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារនៅដំណាក់កាលណាមួយនៃរបបអាហារ Dukan ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

• កន្ទក់ oat - 65 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ skimmed - 140-150 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;
• ស្ករជំនួស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់រំអិល;
• អំបិលខ្លះ។

លំដាប់លំដោយ៖

1. 1. ជាដំបូង កិនកន្ទក់ឱ្យទៅជាម្សៅ តាមមធ្យោបាយដែលអាចធ្វើទៅបាន។
2. 2. ជាតិផ្អែមក៏កិនជាម្សៅ។
3. 3. វាយស៊ុតជាមួយអំបិលក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
4. 4. ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងវាហើយកូររហូតទាល់តែរលោង។
5. 5. លាយស៊ុត-ទឹកដោះគោ និងល្បាយកន្ទក់។
6. 6. Knead មួយ dough ដូចគ្នា, ដោយគ្មានដុំ។
7. 7. កំដៅខ្ទះ ស្រក់ប្រេង ហើយរាលដាលវាដោយប្រើជក់លើផ្ទៃបាតទាំងមូល។
8. 8. ចាក់ម្សៅហើយគ្របចានជាមួយគំរបមួយនាទី។
9. 9. ចៀនតិចជាងមួយនាទីនៅសងខាង។

Pancakes ត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour ឬទឹកដោះគោជូរ។ អ្នកអាចចំអិនទឹកជ្រលក់របបអាហារណាមួយ។ មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបមិនខ្ពស់ជាង 75 kcal ។



Curd




សមាសធាតុ៖

• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 200 មីលីលីត្រ;
• ឈីក្រុម Fulham (0%) - 70-80 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• កន្ទក់ oat - 30-45 ក្រាម;
• ផ្អែម - 1-2 គ្រាប់;
• អំបិល;
• ម្សៅដុតនំ - 2-3 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តដុតនំ:

1. 1. កិនស៊ុត-អំបិល។
2. 2. កិនឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បាន ឬប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
3. 3. កន្ទក់​ត្រូវ​កិន​ជា​ម្សៅ។
4. 4. សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នានៃរាវមធ្យមត្រូវបានទទួល។
5. 5. ដុតនំនៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមុន លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវ។

មាតិកាកាឡូរីនៃការបម្រើ 100 ក្រាមគឺ 70 kcal ។

Bran ឥតគិតថ្លៃ




នៅក្នុងរូបមន្តនេះ ម្សៅពោតដើរតួនាទីជំនួសម្សៅស្រូវសាលី ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើចាប់ពីដំណាក់កាលទីពីរនៃការសម្រកទម្ងន់។ សមាសភាពដោយគ្មានកន្ទក់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោ 0-1.5% - 450 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• ម្សៅពោត - 2-2.5 tbsp ។ លីត្រ ;
• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 1.5 tbsp ។ លីត្រ ;
• ជាតិផ្អែម - 1 គ្រាប់;
• អំបិលនិងម្សៅដុតនំដែលអាចបរិភោគបាន - 1 pinch គ្នា;
• ទឹក - 4 tbsp ។ លីត្រ

ចម្អិនអាហារ៖

1. 1. ស៊ុតត្រូវបានវាយជាមួយអំបិល និងទឹកដោះគោ រហូតទាល់តែមានពពុះដែលមានស្ថេរភាព។
2. 2. ឈីក្រុម Fulse-grained កិនឬកំទេចជាមួយ blender មួយ។
3. 3. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមម្សៅនៅចុងបញ្ចប់ហើយនាំយក dough ទៅជាឯកសណ្ឋាន។
4. 4. ចាក់ទឹករំពុះ, កូរឱ្យម៉ាស។
5. 5. ដុតនំនៅក្នុងខ្ទះក្តៅមួយជាមួយនឹងបរិមាណអប្បបរមានៃប្រេង។

សម្រាប់ 100 ក្រាមនៃ pancakes ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមានត្រឹមតែ 74 kcal ។

Kefir




ដោយសារតែការរួមបញ្ចូលនៃ kefir, pancakes ចេញមក lush និងដោយសារតែ soda - porous ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• kefir - 1 ពែង;
• កន្ទក់ oat - 40 ក្រាម;
• កន្ទក់ស្រូវសាលី - 25 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ម្សៅពោត - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ជំនួសស្ករ - 1 គ្រាប់;
• អំបិលនិងសូដា - នៅលើចុងកាំបិត;
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. 1. កន្ទក់​គឺ​ដី​ហើយ​លាយ​ចូល​គ្នា។
2. 2. ចាក់ kefir ហើយរង់ចាំរហូតដល់ម៉ាសហើម (15-20 នាទី) ។
3. 3. កិនស៊ុតជាមួយអំបិល ហើយផ្សំជាមួយល្បាយដែលហើម។
4. 4. បន្ថែមម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. 5. ជាចុងក្រោយបន្ថែមទឹករំពុះ។
6. 6. បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដុតនំ។

មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបក្នុង 100 ក្រាមគឺ 95,5 kcal ។

សាច់




ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ (ពោត) - 2-3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស៊ុត (សាច់មាន់) - 2 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោ (0% ជាតិខ្លាញ់) - 150 មីលីលីត្រ;
• ទឹកឆ្អិន - 50 មីលីលីត្រ;
• ឈីក្រុម Fulham ទន់ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល, សូដា - pinch មួយ;
• ជំនួស sucrose - 1 គ្រាប់;
• សាច់ minced (សាច់មាន់សាច់គោ) - 350 ក្រាម;
• turnip គំនិត - 1 ក្បាល;
• គ្រឿងទេស។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖

1. 1. កិនស៊ុតជាមួយអំបិល។
2. 2. បន្ថែមឈីក្រុម Fulham ជាតិផ្អែម និងសូដា។
3. 3. លាយម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យដុំពក។
4. 4. ចាក់ទឹករំពុះ។
5. 5. ចាក់ខ្ទះក្តៅជាមួយប្រេង ហើយចាប់ផ្តើមដុតនំ pancakes ។
6. 6. សម្រាប់ការបំពេញ ហាន់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត រួចចៀនវារួមគ្នាជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។
7. 7. អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
8. 8. បាចម៉ាស់លទ្ធផលនៅខាងក្នុងនំផេនខេន ហើយបត់វាចូលទៅក្នុងបំពង់ ឬស្រោមសំបុត្រ។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផ្លាស់ប្តូរការបំពេញប៉ុន្តែសម្រាប់តែផលិតផលទាំងនោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅដំណាក់កាលជាក់លាក់នៃរបបអាហារ។ មាតិកាកាឡូរី - 207 kcal ។

ចេក




សូម្បីតែអ្នកហូបចុកនឹងចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះ ទោះបីជាអ្នកមិនចាំបាច់បារម្ភអំពីតួលេខក៏ដោយ។ មាតិកាកាឡូរីនៃនំផេនខេនបែបនេះមិនសំខាន់ទេមានតែ 78 kcal ប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• oatmeal - 1 tbsp ។ ;
• ចេក - 1 ភី។ ;
• អាល់ម៉ុង - 50-70 ក្រាម;
• វ៉ានីឡា - 1 tsp;
• ទឹកដោះគោ skimmed (សណ្តែក) - 0.5 លីត្រ។
• ម្សៅដុតនំ - 1/2 tsp;
• cinnamon - 2-3 ក្រាម;
• nutmeg - 3 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. 1. គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺជាដី។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងម្សៅដុតនំ។
2. 2. បុកសំបកចេកជាមួយសម បន្ថែមទឹកដោះគោ វាយពងមាន់ និងបន្ថែមម្សៅ vanilla ។
3. 3. ផ្សំពីរល្បាយ, knead dough នេះ។ វាស្រដៀងនឹងវាយនភាពទៅនឹង semolina ។
4. 4. បន្ទាប់ពីនោះ pancakes fluffy, រំលឹក pancakes អាមេរិក, ចាប់ផ្តើមដុតនំ។

នំផេនខេកមានរសជាតិក្រាស់ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរសជាតិចេកដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

ជាមួយឈីក្រុម Fulham




សម្រាប់ pancakes 6-7 អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ម្សៅពោត - 20 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 7 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• រសជាតិ vanilla - 2-4 ដំណក់;
• អំបិល;
• ជាតិផ្អែម - 2 គ្រាប់។

សម្រាប់ការបំពេញ៖

• ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ - 190 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - 80 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. 1. វាយស៊ុតជាមួយអំបិលជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
2. 2. ចាក់ទឹកដោះគោទាំងមូលហើយណែនាំម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ដោយមិនឈប់កូរ។
3. 3. ជាតិផ្អែមត្រូវបានកំទេចក្នុងបាយអ ហើយបន្ថែមទៅសមាសភាពទូទៅ រួមជាមួយនឹងរសជាតិ។
4. 4. ចាក់ dough ក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនៅលើខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថាហើយចៀនលើភាគីទាំងសងខាង។

ចំនួនកាឡូរីនៅក្នុងបង្អែមបែបនេះគឺ 102-105 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

កន្ទក់ជាមួយឈីក្រុម Fulham




នំផេនខេកមិនធម្មតា ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។ ពិត ពេលវេលាដុតនំនឹងចំណាយពេលច្រើនជាងធម្មតាបន្តិច ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមានតម្លៃ។ បង្អែម​មាន​កាឡូរី​ខ្ពស់ ប៉ុន្តែ​នេះ​មិន​សំខាន់​ទេ ព្រោះ​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើប្រាស់​នៅ​ដំណាក់កាល​ចុងក្រោយ​នៃ​ការ​បង្រួបបង្រួម។

សមាសធាតុសម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

• កន្ទក់ - 10-12 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 170 មីលីលីត្រ;
• សូដា;
• អំបិល។

គ្រឿងផ្សំបំពេញ៖

• ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ - 420 ក្រាម;
• ជំនួសស្ករ - 18 គ្រាប់;
• ទឹកដោះគោ - 130 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត។

ដំណើរការចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖

1. 1. កិនកន្ទក់ចូលទៅក្នុងម្សៅ។
2. 2. ចាក់ទឹកដោះគោនិងស៊ុតមុនវាយដំ។
3. 3. dough ត្រូវបានផលិតដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់មកវាប្រែជាដូចគ្នា។
4. 4. បន្ទាប់ពីលាយរួចបន្ថែមអំបិលជាមួយសូដា។ ទុកចោល 20 នាទី សឹមចូល។
5. 5. Pancakes ត្រូវបានចៀនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងត្រូវបាន overdried ។
6. 6. សម្រាប់ការបំពេញ កិនឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានមួយហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
7. 7. ចាក់នំផេនខេកជាមួយនឹងម៉ាស់ផ្អែមជាលទ្ធផលហើយនាំយកទៅត្រៀមខ្លួននៅក្នុងខ្ទះក្តៅមួយ (បីនាទីនៅសងខាង) ។

ការតុបតែងផ្លែប៊ឺរីស្រស់ និងផ្លែឈើនឹងមើលទៅអស្ចារ្យ។

ដើម្បីឱ្យនំផេនខេន Dukan ប្រែជាឆ្ងាញ់ និងក្រហម អនុសាសន៍មួយចំនួនគួរតែត្រូវបានអនុវត្តតាម៖

• ដើម្បីពង្រឹង gluten នៃម្សៅមានតែទឹកក្តៅប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើនៅពេលធ្វើ dough ។
• បន្ទាប់ពី kneading, ផ្តល់ពេលវេលាល្បាយដើម្បីញ៉ាំ។ ជាធម្មតា 10-15 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់។
• ម្សៅត្រូវបានពនលាយក្នុងទឹកអំបិល ដែលការពារការកកើតដុំពក។
• កន្ទក់មានទំនោរដោះស្រាយសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការកិនយ៉ាងហ្មត់ចត់ក៏ដោយ ដូច្នេះម្សៅត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាទៀងទាត់នៅក្នុងដំណើរការនៃការដុតនំ pancakes ។
• អំបិល​ត្រូវ​ដាក់​ឱ្យ​តិច​បំផុត ព្រោះ​វា​រំខាន​ដល់​ការ​ធ្វើ​ជាតិ​ fermentation ហើយ​ខ្ទះ​ចេញ​មក​ស្លេក។
• វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកអ្នកផលិត crepe ដែកវណ្ណះព្រោះវាមានបាតក្រាស់ហើយមិនក្តៅខ្លាំង។
• ប្រសិនបើការបំពេញមិនត្រូវបានគ្រោងទុកបន្ទាប់មកយកខ្ទះដែលមានអង្កត់ផ្ចិតតូច។ នេះធ្វើឱ្យ pancakes ងាយស្រួលក្នុងការត្រឡប់។
• កំដៅខ្ទះជាមុន។

ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររូបមន្តស្តង់ដារដោយប្រើគ្រឿងផ្សំពីបញ្ជីដែលបានអនុញ្ញាត។

ហើយអាថ៌កំបាំងខ្លះ...

រឿងរ៉ាវរបស់អ្នកអានម្នាក់របស់យើង Inga Eremina៖

ទម្ងន់របស់ខ្ញុំពិតជាស្រុតចុះជាពិសេសសម្រាប់ខ្ញុំ នៅអាយុ 41 ឆ្នាំ ខ្ញុំមានទម្ងន់ដូចអ្នកចំបាប់ Sumo 3 នាក់រួមបញ្ចូលគ្នាគឺ 92 គីឡូក្រាម។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្រកទម្ងន់ទាំងស្រុង? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដោះស្រាយជាមួយនឹងការប្រែប្រួលអ័រម៉ូន និងធាត់? ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីធ្វើឱ្យខូចរូបរាង ឬធ្វើឱ្យមនុស្សមានភាពស្រស់ថ្លាដូចតួលេខរបស់គាត់ឡើយ។

ប៉ុន្តែតើអ្នកអាចធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្រកទម្ងន់? ការវះកាត់កែបបូរមាត់ដោយឡាស៊ែរ? រៀន - មិនតិចជាង 5 ពាន់ដុល្លារ។ នីតិវិធីផ្នែករឹង - ម៉ាស្សា LPG, cavitation, RF lifting, myostimulation? មានតម្លៃសមរម្យជាងនេះបន្តិច - វគ្គសិក្សាមានតម្លៃពី 80 ពាន់រូប្លិ៍ជាមួយអ្នកពិគ្រោះអាហារូបត្ថម្ភ។ ជា​ការ​ពិត​ណាស់ អ្នក​អាច​ព្យាយាម​រត់​លើ​ម៉ាស៊ីន​រត់​រហូត​ដល់​ឆ្កួត។

ហើយពេលណាត្រូវរកពេលវេលាសម្រាប់អ្វីៗទាំងអស់នេះ? បាទ វានៅតែថ្លៃណាស់។ ជាពិសេសឥឡូវនេះ។ ដូច្នេះសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ខ្ញុំបានជ្រើសរើសវិធីផ្សេង ...

របបអាហារ Dukan ឥឡូវនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ នេះមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ ព្រោះប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់របស់វាពិតជាខ្ពស់ណាស់៖ ស្ត្រី និងបុរសជាច្រើនអាចស្រកទម្ងន់បានដោយប្រើវិធីសាស្ត្រសម្រកទម្ងន់នេះ។

របបអាហារត្រូវបានបែងចែកជា 4 ដំណាក់កាលដែលដំបូងត្រូវបានគេហៅថា "ការវាយប្រហារ" ។ ក្នុងដំណាក់កាលខ្លីនេះ មានតែប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត (ត្រីក្នុងទម្រង់ណាមួយ សាច់ ស៊ុត ផលិតផលទឹកដោះគោ ដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ 0%)។ ទោះបីជាការពិតដែលថានៅ glance ដំបូងដំណាក់កាលនេះហាក់ដូចជាពិបាកហើយក្នុងអំឡុងពេល 1-10 ថ្ងៃនេះអ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯង - pancakes សូមអរគុណដល់ Pierre Ducane និងប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភដែលបានគិតយ៉ាងល្អរបស់គាត់អ្នកមានធំ។ ការជ្រើសរើសរូបមន្ត។ រឿងចំបងគឺថាធាតុផ្សំរបស់ពួកគេសមនឹងលក្ខខណ្ឌនៃ "ការវាយប្រហារ" ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នា អ្នកអាចចំអិនតែនំផេនខេក ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្លក្សរសជាតិដើម អ្នកអាចបន្ថែមការបំពេញទៅនំផេនខេក - ម្ហូបនឹងទទួលបានរសជាតិថ្មី និងធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារយ៉ាងសំខាន់។

រូបមន្ត "Pancakes នេះបើយោងតាម ​​Dukan ពី bran oat"

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 2 ប្រូតេអ៊ីន;
• 1.5 ស្ត។ លីត្រ កន្ទក់ oat;
• 1.5 ស្ត។ លីត្រ ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប;
• ទឹកដោះគោជូរ (បើចាំបាច់)
• គ្រឿងទេស ឬជាតិផ្អែម (ស្រេចចិត្ត)

ចម្អិនអាហារ

1. វាយពណ៌ស។
2. លាយម៉ាសប្រូតេអ៊ីនជាមួយកន្ទក់ oat និងឈីក្រុម Fulham ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវតែឯកសណ្ឋាន។
3. បើចាំបាច់បន្ថែមទឹកដោះគោដើម្បីកុំឱ្យ dough ចេញមកក្រាស់។
4. ខាញ់ខ្ទះជាមួយដំណក់ប្រេងពីរបីដំណក់ហើយជូតវាដោយកន្សែង។
5. ចាក់​ម្សៅ​បន្តិច​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ ហើយ​រង់ចាំ​រហូត​ដល់​ខ្ទះ​ឡើង​ត្នោត។
6. បង្វែរវាហើយចៀនវាតាមរបៀបដូចគ្នា។

នំផេនខេកឆ្ងាញ់រួចរាល់ហើយ! ប្រសិនបើមានម្សៅដែលនៅសល់ អ្នកអាចបង្កកវាបាន។ អ្នកអាចទុកវាក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយសប្តាហ៍។

រូបមន្ត pancake សាច់

កំណែនៃ pancakes នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ អ្នកក៏អាចយកវាទៅធ្វើការបានដែរ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ (ពោត);
• 2 ស៊ុត;
• ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ (មាតិកាខ្លាញ់ 0 ភាគរយ);
• 3 សិល្បៈ។ លីត្រ ទឹករំពុះ;
• ទី 1 ស្លាបព្រានៃឈីក្រុម Fulham ទន់មួយ;
• សូដានិងអំបិល (មួយខ្ទាស់នីមួយៗ);
• 1 គ្រាប់ជំនួសស្ករ;
• សាច់ minced 300 ក្រាម (សាច់គោឬសាច់មាន់);
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• គ្រឿងទេស (ស្រេចចិត្ត)

ចម្អិនអាហារ

1. វាយ​ទឹកដោះគោ អំបិល និង​ស៊ុត​រហូត​ដល់​រលោង។
2. បន្ថែមឈីក្រុម Fulham សូដានិងស្ករជំនួសម៉ាស។
3. បត់ម្សៅពោតចូលទៅក្នុងម្សៅថ្នមៗ (មិនគួរមានដុំពកទេ)។ វាយរហូតទាល់តែអ្វីៗមានភាពដូចគ្នា។
4. បន្ថែមទឹករំពុះហើយកូរ។
5. ចាក់ប្រេងពីរបីដំណក់ចូលក្នុងខ្ទះ ហើយលាបជាមួយកន្សែង។
6. ដុតនំ pancakes ដូចធម្មតានៅក្នុងខ្ទះក្តៅមួយ។
7. ដើម្បីរៀបចំការបំពេញសូមកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
8. ចៀនសាច់ minced និងគំនិត chopped នៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់ដេញថ្លៃ (កុំបន្ថែមប្រេងបន្លែ) ។
9. អំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស។
10. ដាក់ផ្នែកនៃការបំពេញនៅលើ pancake, រុំវាជាមួយស្រោមសំបុត្រមួយ។
11. ធ្វើដូចគ្នាជាមួយ pancakes ដែលនៅសល់។

នៅក្នុងរូបមន្តនេះ អ្នកអាចជំនួសការបំពេញសាច់ជាមួយនឹងអាហារផ្សេងទៀតដែលសមនឹងដំណាក់កាលនៃរបបអាហារ Dukan នេះ។

រូបមន្តធ្វើនំចេក

រូបមន្តសម្រាប់នំផេនខេកទាំងនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់ផ្លែឈើ ប៉ុន្តែមិនអាចមានលទ្ធភាពញ៉ាំវាបានទេ។ ម្ហូបនេះនឹងជួយបន្ថយគែម។


អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 2 tbsp ។ លីត្រ កន្ទក់ oat;
• 1 ស៊ុត;
• ទី 1 លីត្រ កន្ទក់ស្រូវសាលី;
• 4 គ្រាប់ជំនួសស្ករ (ក្នុងទម្រង់ជាម្សៅ);
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ kefir ជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់សូន្យ;
• 1 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ;
• 2 ដំណក់នៃ "ចេក" ក្រអូប;
• ទី 1 លីត្រ សណ្តែកសៀងដាច់ដោយឡែក។

ចម្អិនអាហារ

1. ក្នុងធុងមួយ លាយគ្រឿងផ្សំខាងលើជាមួយសម។ អ្នកគួរតែបញ្ចប់ដោយម៉ាស់ស្រដៀងនឹងបបរ semolina ក្នុងដង់ស៊ីតេ។
2. ខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងពីរបីដំណក់ ហើយដាក់ម្សៅលើវាដោយប្រើស្លាបព្រាបាយ។
3. ចៀនខ្ទះចៀនលើភាគីទាំងសងខាង។
4. តាម​រូបមន្ត អ្នក​គួរ​យក​នំ​ប៉័ង​តូចៗ​ប្រហែល ១០ ដុំ ដែល​ពេល​ក្តៅ បញ្ចេញ​ក្លិន​ចេក។

រូបមន្ត "Pancakes យោងតាម ​​Dukan ជាមួយឈីក្រុម Fulham"

ត្រូវការសម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

• ទី 10 ស្លាបព្រានៃកន្ទក់;
• 4 ស៊ុត;
• ទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រ;
• សូដា និងអំបិល (មួយក្តាប់)។

អ្នកនឹងត្រូវការសម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ 400 ក្រាម;
• 20 គ្រាប់ជំនួសស្ករ;
• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប 100 មីលីលីត្រ;
• 1 ស៊ុត។

ចម្អិនអាហារ

1. កិនកន្ទក់ចូលទៅក្នុងម្សៅ។
2. បំពេញវាជាមួយទឹកដោះគោនិងស៊ុត។
3. ខណៈពេលដែលកូរ បន្ថែម baking soda និងអំបិល។ ទុក dough សម្រាប់ 20 នាទី។
4. ចាក់ប្រេងលើខ្ទះ ជូតជាមួយកន្សែង។ ដើម្បីកក់ក្តៅ។
5. Fry pancakes រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនដូច្នេះថាពួកគេមិនត្រូវបាន overdried ។
6. ដើម្បីរៀបចំការបំពេញ, កិនឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានមួយ។
7. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំពីបញ្ជីទៅវា (បើនិយាយពីដង់ស៊ីតេ អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាស ដូចជាក្រែមជូរខ្លាញ់)។
8. ដាក់ឈីក្រុម Fulham មួយស្លាបព្រា (ជាមួយស្លាយ) លើនំផេនខេននីមួយៗ។ រុំក្នុងស្រោមសំបុត្រ។
9. សម្ងួត​ស្លឹកគ្រៃ​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​លើ​កំដៅ​ទាប (៥ នាទី​នៅ​សងខាង)។

ត្រីចៀន

ឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ និងសាមញ្ញ - នំផេនខេកទាំងនេះនឹងក្លាយទៅជាមុខម្ហូបជាទីពេញចិត្តរបស់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់ (ទោះបីជាមិនចាំបាច់តមអាហារក៏ដោយ)។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 400 ក្រាម pollock (fillet);
• 1 ស៊ុត;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 1.5 ស្ត។ ស្លាបព្រានៃកន្ទក់ oat;
• បៃតង (parsley, គំនិត, dill);
• អំបិល;
• ម្រេច (ស្រេចចិត្ត)

ចម្អិនអាហារ

1. ចិតសំបកខ្យង និងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
2. បន្ថែមកន្ទក់ ស៊ុត ម្រេចខ្មៅ អំបិលទៅសាច់ minced ។ លាយ។
3. កាត់ពណ៌បៃតងឱ្យល្អ បន្ថែមទៅត្រី minced ។
4. កំដៅខ្ទះចៀនដោយមិនបន្ថែមប្រេង។ ចៀន pancakes នៅលើវានៅលើភាគីទាំងសងខាង។

ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នា អ្នកអាចសាកល្បងឥតឈប់ឈរជាមួយនឹងផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត និងចំអិនជម្រើសផ្សេងៗជាច្រើនសម្រាប់នំផេនខេក។ ប្រសិនបើរយៈពេល "ការវាយប្រហារ" ហាក់ដូចជាពិបាក នោះនំផេនខេន Dukan ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររយៈពេល 10 ថ្ងៃនេះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ (អតិបរមាដែលដំណាក់កាលទីមួយមានរយៈពេល) ហើយវានឹងឆ្លងកាត់យ៉ាងលឿន!