ម៉ឺនុយខួបកំណើតនៅផ្ទះសម្រាប់ 10. ម៉ឺនុយរួចរាល់សម្រាប់ខួបកំណើត (10 នាក់)

27.10.2021 សម្រាប់កុមារ

ការជ្រើសរើសមុខម្ហូបសម្រាប់ខួបកំណើតរយៈពេល 10 ឆ្នាំគឺជាបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរព្រោះអ្នកត្រូវតែព្យាយាមធ្វើឱ្យកូនរបស់អ្នកចូលចិត្តវា។

នៅអាយុនេះកុមារមានការស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការអង្គុយនៅតុយូរហើយស្តាប់ការសន្ទនា "មនុស្សពេញវ័យ" ដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំថ្ងៃឈប់សម្រាកសម្រាប់ខ្លួនអ្នកដោយឡែកពីគ្នាប៉ុន្តែសម្រាប់ក្មេងប្រុសខួបកំណើតនិងមិត្តភក្តិរបស់គាត់អ្នកត្រូវរៀបចំកម្មវិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយ ការប្រកួតប្រជែង, ល្បែង, ល្បែងផ្គុំរូប។

ហើយពីការព្យាបាលវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការជ្រើសរើសអាហារសម្រន់ស្រាល ៗ ហើយដោយសារតែពិធីបុណ្យប្រពៃណីនឹងមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់បុរសនោះទេ។ យើងគិតពីថ្ងៃឈប់សម្រាកជាមួយគ្នា។

ម៉ឺនុយខួបកំណើតរបស់កុមារអាយុ 10 ឆ្នាំ។

រដូវក្តៅនេះ Marusa របស់ខ្ញុំនឹងមានអាយុ 10 ឆ្នាំ ដូច្នេះខ្ញុំចាប់ផ្តើមរៀបចំសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍នេះជាមុន - ដើម្បីជ្រើសរើស គិតលើកម្មវិធីនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ខ្ញុំនឹងចែករំលែកគំនិត និងគំនិតមួយចំនួនរបស់ខ្ញុំអំពីរបៀបរៀបចំខួបកំណើតរបស់កុមារនៅផ្ទះ។

ជាការពិតណាស់កូនតូចនឹងមិនអង្គុយនៅតុពេញមួយថ្ងៃទេដែលមានន័យថាចាំបាច់ត្រូវរៀបចំកម្មវិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃការប្រលងនិងការកម្សាន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់ពួកគេ។

អ្នកអាចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវប្រធានបទជាក់លាក់មួយចំនួននៃថ្ងៃឈប់សម្រាក ដែលនឹងត្រូវបានគាំទ្រដោយការរចនាទូទៅ និងការកំណត់តារាង ឧទាហរណ៍ តួអក្សរតុក្កតាដែលអ្នកចូលចិត្ត។

យើងប្រាកដជាជ្រើសរើស My Little Pony ប៉ុន្តែតើអ្នកជ្រើសរើសមួយណា? ប៉ុន្តែនេះគឺជាប្រធានបទដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយឥឡូវនេះយើងនឹងសម្រេចចិត្តថា តើត្រូវផ្តល់អាហារដល់ហ្វូងមនុស្សដែលមានសម្លេងរំខានដ៏រីករាយ។

ដោយសារកុមារមានភាពចល័តខ្លាំង យើងនឹងធ្វើអាហារសម្រន់ស្រាលៗ និងដើមមួយចំនួន កុម្មង់នំឆ្ងាញ់ៗ ហើយជាការពិតណាស់ រឿងសំខាន់ - តុផ្អែម៖ នំខេក នំផ្អែម ផ្លែឈើ ការ៉េម។

នេះជាអ្វីដែលកុមារគ្រប់រូបរំពឹងទុកនៅពេលដែលពួកគេទៅចូលរួមកម្មវិធីខួបកំណើតរបស់មិត្តភ័ក្តិ ឬមិត្តស្រី តើអ្នកគិតថាពួកគេសុបិនចង់អង្គុយនៅតុប្រពៃណីញ៉ាំអាហារប៉ុន្មានម៉ោងដែលពួកគេញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ?

យើងកំពុងរៀបចំម៉ឺនុយមិនធម្មតាសម្រាប់ខួបកំណើតរបស់កុមារ

បង្អែមឆ្ងាញ់ និងការកម្សាន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ - នោះហើយជាអ្វីដែលពួកគេរំពឹងពីថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ដោយផ្អែកលើអ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ម៉ឺនុយថ្ងៃកំណើតប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់ក្មេងអាយុ 10 ឆ្នាំអាចមានដូចខាងក្រោម៖

អាហារសម្រន់

នំសាំងវិច និងកាណាប

ក្មេងៗទាំងអស់ចូលចិត្តនំសាំងវិច និងកាណាប។ ដើម្បីរៀបចំ canapes វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើ skewers និងកាត់ផលិតផលក្នុងទម្រង់នៃតួលេខផ្សេងៗគ្នាដែលអ្នកអាចប្រើផ្សិត។

គូបឈីស ប៉េងប៉ោះ cherry ត្រសក់ ម្ទេសកណ្ដឹង អូលីវ ឪឡឹក ឪឡឹក ទំពាំងបាយជូ ស្ត្របឺរី ផ្លែ apricots និងផ្លែឈើតាមរដូវផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានចងនៅលើ skewers ឬឈើចាក់ធ្មេញក្នុងការប្រែប្រួលផ្សេងៗគ្នា។

នំសាំងវិចភ្លឺហើយស្រក់ទឹកមាត់

នំផេនខេនឬនំប៉័ងភីតា

ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃការបំពេញ។

នំផេនខេនស្តើងធម្មតា ឬរមៀលវាចូលទៅក្នុងបំពង់ រុំការបំពេញនៅក្នុងពួកវា កាត់ជាបំណែកៗប្រវែង 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយដាក់វានៅលើចានឆាំងដោយដាក់ skewers នៅក្បែរពួកគេ។

ការបំពេញអាចមានភាពខុសគ្នាខ្លាំង - កុំកំណត់ការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នករឿងសំខាន់គឺថាវាមិនធ្លាក់ចេញ។

បាល់មាស

ពួកគេជាឈីសចៀន ឬគ្រាប់បាយ។ អ្នករាល់គ្នាដឹងពីរបៀបដែលគ្រាប់បាល់ឈីសត្រូវបានផលិតប៉ុន្តែសម្រាប់គ្រាប់អង្ករអ្នកនឹងត្រូវឆ្អិនប្រហែល 200 ក្រាមហើយច្របាច់ parsley ។

រំលាយ 100 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណក្នុង 150 មីលីលីត្រនៃក្រែមនៅលើកំដៅទាបបន្ថែមអង្ករជាមួយ parsley និងកូរ។

រមៀលចូលទៅក្នុងបាល់, រមៀលនៅក្នុង breadcrumbs និង fry រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

ហើយគ្រាប់ពណ៌អាចត្រូវបានផលិតចេញពីឈីស ឬឈីក្រុម Fulham រមៀលនៅក្នុងពណ៌បៃតង chopped ល្អ នំកែកឃឺ ខ្ទិះដូងពហុពណ៌ គ្រាប់ chopped កាកាវ cinnamon ។

អ្នកអាចដាក់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាមួយឈីក្រុម Fulham ដូចគ្នា, សាឡាត់ជាមួយឈីសរលាយដឹងគុណ - ជាអាហារសម្រន់ងាយស្រួលនិងមានសុខភាពល្អ។

ការ៉ុតវ័យក្មេងតូចនៅក្នុងទឹកឃ្មុំ

វានឹងទាក់ទាញដល់កុមារ ហើយវាក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងផងដែរ។

យកបន្លែឫសខ្ចីកន្លះគីឡូក្រាម លាងសម្អាតឱ្យស្អាត រួចបោះចោលក្នុងទឹកពុះ។

បន្ទាប់ពីរំពុះប្រាំនាទី, បោះចោលនៅក្នុង colander មួយលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់និងដាក់នៅលើកន្សែងមួយដើម្បីស្ងួត carrots ។

រលាយប៊ឺ 50 ក្រាម, ពីរស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែម nutmeg នៅលើចុងកាំបិត។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមការ៉ុតហើយកូរឱ្យយឺត ៗ ដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់រាបស្មើជាមួយ glaze ផ្អែម។

បន្ទាប់ពីពីរនាទីអ្នកអាចដាក់ការ៉ុតភ្លឺនៅលើចានរាងសំប៉ែតប្រោះជាមួយគ្រាប់ chopped និងបម្រើ។

ការ៉ុតភ្លឺនិងផ្អែម

នំ, នំ

គ្មាននំផ្លែប៉ោមដុតនំទេ។

រៀបចំដោយគ្មានម្សៅនិងប្រេង។ ល្បាយនៃគ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួតដើរតួជាមូលដ្ឋាន: ត្រាំ 250 ក្រាមនៃ apricots ស្ងួតឬកាលបរិច្ឆេទក្នុងទឹកក្តៅ។

កិនគ្រាប់ 200 ក្រាមចូលទៅក្នុងកំទេចបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃផ្លែឈើស្ងួតឱ្យពួកគេហើយលាយ។

យកទម្រង់បំបែកមួយ គ្របវាជាមួយ parchment ហើយច្របាច់សំបកគ្រាប់ឱ្យតឹង។

ពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់នៃផ្លែឈើស្ងួត 2 tbsp ។ លីត្រ ផ្សំទឹកឃ្មុំ និងអំបិលមួយស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

ដោយដៃសើមស្អាត យើងធ្វើរូបស្ករគ្រាប់ ចងជាប់នឹងបន្ទះឈើ ជ្រលក់ក្នុងម្សៅដាក់ក្នុងកែវ រួចផ្ញើទៅបង្កកក្នុងទូទឹកកក។

នៅអាមេរិក បង្អែមដ៏ពេញនិយមមួយឈ្មោះថា Cake Pops គឺជានំអេប៉ុងនៅលើបន្ទះឈើដែលគ្របដណ្តប់ដោយសូកូឡា និង glaze ។

បំបែក biscuit ដែលបានបញ្ចប់ទៅជាបំណែក, លាយជាមួយសូកូឡា, ទឹកដោះគោ condensed, ទឹកឃ្មុំ។

រមៀលបាល់និងដំបងឈើចូលទៅក្នុងពួកវាដែលត្រូវបានជ្រលក់ជាមុននៅក្នុង ganache ។

នំខេក

ក្មេងៗជំនាន់យើងចងចាំសាច់ក្រកផ្អែមដ៏អស្ចារ្យ។ តោះធ្វើម្ហូបអោយកូនៗយើងផង

អ្នកអាចចូលរួមជាមួយពួកគេនៅក្នុងដំណើរការ ពួកគេប្រាកដជាចូលចិត្តវា។

កិនផ្នែកមួយនៃខូគីធម្មតាកន្លះគីឡូក្រាមទៅជាបំណែកៗ កិនផ្នែកផ្សេងទៀតទៅជាបំណែកល្អិតល្អិតក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

រលាយ 200 ក្រាមនៃ butter, ចាក់នៅក្នុងកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោមួយពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃជាតិស្ករនិង 2 tbsp ។ លីត្រ កាកាវដោយមិនឈប់កូរ នាំយកម៉ាសឱ្យឆ្អិនមួយ បន្ថែមខូឃីពីម៉ាស៊ីនលាយ ច្របាច់ បិទភ្លើង។

បន្ថែមនំប៊ីសស្ទីនជាបំណែក ៗ លាយម្តងទៀតរាលដាលនៅលើ parchment និងរាងសាច់ក្រក។ យើងផ្ញើវាទៅត្រជាក់រយៈពេល 6 ម៉ោងហើយកាត់វានៅពេលបម្រើ។

ខ្ញុំមិនស្គាល់កូនទោលដែលមិនចូលចិត្ត eclairs ទេ។

គ្មានថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់យើងណាមួយត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មានពួកគេ។

អ្នកអាចបំពេញនំបែបនេះជាមួយនឹង custard, សូកូឡា ឬ butter cream, salads គ្រប់ប្រភេទ ប៉ុន្តែមិនសើមពេកដើម្បីកុំឱ្យមូលដ្ឋាន custard សើម។

បង្អែមផ្លែឈើ

ខួបកំណើតរបស់កុមារនៅរដូវក្តៅមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានចំណិតផ្លែឈើទេ។ នៅទីនេះអ្នកអាចបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃ និងបទពិសោធន៍របស់អ្នកទាំងអស់។

យើងបំពេញជាមួយផ្លែឈើ chopped និងទាំងមូល, berries, peeled និងកាត់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកន្ត្រកមួយឬប្រភេទនៃរូបចម្លាក់មួយចំនួន, ឪឡឹក, Melon, ក្រូចថ្លុង, ។

យើងបិទនៅក្នុង skewers ពីរបីដាក់នៅសល់នៅជាប់គ្នា។ អ្នកអាចធ្វើ kebabs ផ្អែមដោយខ្សែផ្លែឈើនៅលើដំបងពិសេសវែង។

ចាហួយពណ៌

ទាំងក្នុងរដូវក្តៅ និងរដូវរងា ចាហួយគឺជាបង្អែមដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។ សម្រាប់កុមារ អ្នកអាចធ្វើចំណិតក្រូចឆ្មា និងពណ៌ទឹកក្រូចចម្រុះពណ៌។

ដោយបានរៀបចំចាហួយដែលមានពណ៌ខុសៗគ្នា អ្នកត្រូវបំពេញពាក់កណ្តាលនៃផ្លែក្រូចឆ្មារដែលបកសំបកជាមួយពួកវា ទុកវាឱ្យរឹង បន្ទាប់មកកាត់វា។

ចាហួយភ្លឺ

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងសូកូឡា

សម្រាប់បង្អែមនេះ ផ្លែប៊ឺរី ផ្លែប៊ឺរី ផ្លែប៊ឺរី ប៊្លូបឺរី ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែប៉ែស ផ្លែឪឡឹក ផ្លែប៉ែស ផ្លែប៉ែស ផ្លែម្នាស់គឺសមរម្យ។

យើងចាក់វានៅលើ skewers ហើយជ្រលក់វានៅក្នុងសូកូឡា (អ្នកអាចទាំងមូលឬពាក់កណ្តាល) រលាយក្នុងទឹកងូតទឹក។

យើងបានរាលដាលវានៅលើចានដើម្បីឱ្យ icing រឹង។ មួយចំនួនអាចត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងម្សៅផ្សេងគ្នាដែលបានរៀបចំជាមុន។

សូកូឡាពណ៌សអាចត្រូវបាន glazed ក្នុងពណ៌ផ្សេងគ្នាដោយលាបជាមួយទឹកផ្លែឈើ។

សូកូឡាគ្របដណ្តប់ផ្លែស្ត្របឺរី

ការ៉េម ស្ត្របឺរី ទឹកដោះគោជូរ

យើងរៀបចំវាពីផ្លែប៊ឺរីមួយគីឡូក្រាមដែលបានកកពីមុន ដែលយើងកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងទឹកដោះគោយ៉ាអួចំនួនប្រាំពាង ពាងតូចមួយនៃយៈសាពូនមីស្ត្របឺរី និងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យើងដាក់បង្អែមក្នុងផ្សិត ឬពែង ដោយបិទវាចូលក្នុងបន្ទះឈើនីមួយៗ។ បង្កក។

វាច្បាស់ណាស់ថាតាមរបៀបនេះអ្នកអាចធ្វើការ៉េមជាមួយផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរីណាមួយ។

យើងធ្វើនំប៉ាវដោយប្រើវិធីដូចគ្នា ប៉ុន្តែមិនមែនជាមួយទឹកដោះគោជូរទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែបន្ថែមទឹកប៉ុណ្ណោះ។

សម្រាប់ផ្លែប៊ឺរីកន្លះគីឡូក្រាម យកស្ករ 8 ស្លាបព្រាបាយ ទឹក 100 មីលីលីត្រ បង្អែមមួយស្លាបព្រានៃទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកសាប។

ភេសជ្ជៈ

ធម្មជាតិដែលក្មេងៗស្រលាញ់សុខភាព។

បន្ថែមពីលើបន្លែ ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី ទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោជូរ ទឹកដោះគោខាប់ គ្រាប់ផ្លែឈើ ឬទឹកដោះគោដូង និងទឹកផ្លែឈើត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។

រូបមន្តពិតប្រាកដតែងតែអាចផ្លាស់ប្តូរទៅតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក ដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត ឬផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រ។

សូមចងចាំថា ផ្លែឈើ និងបន្លែទាំងអស់ត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ និងបកសំបកចេញ។ ភេសជ្ជៈមានជាតិជូរអាចផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំបន្តិច។

ហើយទឹកផឹកសាមញ្ញនឹងជួយអ្នកឱ្យសម្រេចបាននូវភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។

គ្រាប់ឈូក គ្រាប់ល្ង គ្រាប់ពូជ oatmeal នឹងបន្ថែមកំណត់ចំណាំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំពោះភេសជ្ជៈ។

កុំភ្លេចអំពីទឹកក្រឡុកចម្រុះពណ៌ និងទឹកដោះគោខាប់

ការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោម smoothie ជាមួយ spinach

សម្រាប់ការ៉ុតពីរ យកផ្លែប៉ោមពីរផ្លែ ស្ពៃស្ពីណាច ២០០ក្រាម ទឹកក្រូចស្រស់មួយកែវ។

លាបការ៉ុត និងផ្លែប៉ោម ហើយកាត់ជាដុំៗ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ ហើយវាយក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក។

ចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ តុបតែងជាមួយស្លឹក mint និងចំណិតផ្លែប៉ោម។

ទឹកក្រឡុកជាមួយចេក និងផ្លែស្ត្របឺរីនៅលើទឹកដោះគោជូរ ឬឈីក្រុម Fulham គឺត្រូវបានក្មេងៗទាំងអស់ចូលចិត្ត។

បុកចេក និងផ្លែស្ត្របឺរី បន្ថែមទឹកដោះគោជូរដែលផលិតនៅផ្ទះ ឬឈីក្រុម Fulham បន្តិច (អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោ ឬទឹកឆ្អិនបន្តិច)។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបន្ថែមបង្អែមយើងប្រើទាំងស្ករ។

ហើយកុំភ្លេចអំពីទឹកក្រូចឆ្មាដែលផលិតនៅផ្ទះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកភ្លឺ

ទឹកក្រូចឆ្មានៅផ្ទះ

វាអាចត្រូវបានផលិតមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពីផ្លែប៊ឺរីជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងយើងធ្វើសុីរ៉ូពីកែវទឹកផឹកមួយកែវនិងស្ករមួយកែវដោយមិនយកវាទៅឆ្អិន។

កិនផ្លែប៊ឺរី ឬផ្លែឈើដែលលាងរួចក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬកិនជាមួយសម។

នៅក្នុងធុងធំមួយលាយ berries, syrup និង 1.5-2 លីត្រនៃទឹកសារធាតុរ៉ែកាបូន, កូរ, ត្រងនិងកំណត់ឱ្យត្រជាក់។

ព្រឹត្តិការណ៍បុណ្យណាមួយត្រូវបានគ្រោងទុក ការគណនានៃផលិតផលនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។ ដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំ មេចុងភៅ និងអ្នកភោជនីយដ្ឋានបានគណនាថា អត្រាអាហារជាមធ្យមក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យមួយគួរតែមានពីមួយគីឡូក្រាមទៅមួយគីឡូក្រាមកន្លះ។ ប្រសិនបើបរិមាណអាហារក្នុងមួយអ្នកញ៉ាំមានតិចជាងមួយគីឡូក្រាម នោះភ្ញៀវនឹងលែងឃ្លានពាក់កណ្តាលចាប់ពីថ្ងៃខួបកំណើត។ ប្រសិនបើតួលេខនេះលើសពីមួយគីឡូក្រាមកន្លះ អ្នកនឹងត្រូវបញ្ចប់ការទទួលទានអាហារដែលនៅសល់ក្នុងរយៈពេលយូរ។

ការកំណត់តារាងខួបកំណើត
ម៉ឺនុយខួបកំណើតដែលមានតំលៃថោក

នៅពេលគូរម៉ឺនុយខួបកំណើតអ្នកត្រូវយកទៅក្នុងគណនីពេលវេលានៃឆ្នាំ។ នៅរដូវក្ដៅ វាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំអាហារស្រាលៗ ដូចជាបន្លែ អាហារសមុទ្រ ផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈច្រើនត្រូវបានទាមទារ។ ក្នុងរដូវរងារអ្នកចង់បានអ្វីដែលក្តៅនិងពេញចិត្ត។ យកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះការរៀបចំពិធីបុណ្យនិងការតុបតែងតុនិងចាន។ កុំភ្លេចអំពីគ្រឿងទេសនិងភេសជ្ជៈគួរតែមានច្រើនចម្រុះបំផុត។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការប្រារព្ធពិធីខួបកំណើតអាហារសម្រន់ត្រជាក់គឺជាលើកដំបូងដែលលេចឡើងនៅលើតុ។ វាគួរតែមានប្រភេទជាច្រើន និងក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ ចាប់តាំងពីពួកគេនៅលើតុរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃព្រឹត្តិការណ៍។ ពួកវាងាយស្រួលជាអាហារសម្រន់រវាងអាហារ ដូចជាអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិអាល់កុល។ អ្នកនឹងត្រូវការនំបុ័ងពណ៌ស និងខ្មៅមួយដុំ។

ចំណិត

ជាប្រពៃណីមានចំណិតនៅលើតុ។ វាគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ - សាច់ក្រកឈីសបន្លែនិងឱសថ។

ការកាត់ត្រជាក់ត្រូវបានបម្រើក្នុងអត្រា 100 ក្រាមក្នុងមនុស្សម្នាក់។ វាងាយស្រួលក្នុងការគណនាថាសម្រាប់មនុស្ស 10 នាក់ អ្នកនឹងត្រូវទិញសាច់ក្រក និងសាច់ជាច្រើនប្រភេទមួយគីឡូក្រាម។
អ្នកនឹងត្រូវការឈីសតិចជាងបន្តិច អ្នកអាចកាត់ឈីស 3 ប្រភេទ 250 ក្រាម។
សម្រាប់មនុស្ស 10 នាក់វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបម្រើត្រីងៀតពីរដែលកាត់ជាបំណែក ៗ តុបតែងជាមួយឱសថនិងខ្ទឹមបារាំង។
ដាក់ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ ម្ទេស កាត់ជាចំណិត ឬចានដាក់លើចានបន្លែ។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទិញ 500 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់, ម្ទេសភ្លឺមានសាច់ពីរបី, bunch នៃពណ៌បៃតងមួយ។

Salads នៅលើម៉ឺនុយ

ម៉ឺនុយនៃតារាងបុណ្យណាមួយពិតជារួមបញ្ចូល salads ។ ចំនួនអប្បបរមារបស់ពួកគេគួរតែមានបី, មួយគួរតែជាសាច់, ទីពីរ - ត្រី, ទីបី - បន្លែឬកម្រនិងអសកម្ម។ ចំនួនដែលត្រូវការនៃសាឡាត់អាចត្រូវបានគណនាដោយផ្អែកលើអត្រានៃការប្រើប្រាស់ម្ហូបនេះក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុង 200 ក្រាម។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវបម្រើសាឡាត់បីប្រភេទដែលមានទំងន់ 700-800 ក្រាមនីមួយៗ។ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំចានសាឡាដតូចៗពីរជាមួយសាឡាដនីមួយៗ ដោយដាក់វានៅលើគែមផ្សេងគ្នានៃតុ។

Salad "Morocco with Oranges" គឺជាម្ហូបដ៏ល្អមួយ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរូបរាងភ្លឺ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតា ដែលមិនគួរឱ្យធុញទ្រាន់នៃផលិតផលនឹងទាក់ទាញមនុស្សជាច្រើន។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការផ្លែក្រូចធំពីរ សាច់ ឬសាច់មាន់ ៣០០ ក្រាម ស៊ុតឆ្អិន ៣ ដុំ Ham និងឈីសរឹង ១២០ ក្រាម ត្រសក់ស្រស់ ២ ឬ ៣ ផ្លែ។ សណ្តែក mustard, ទឹក lemon, ឱសថ Provencal ត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេស។ សាឡាត់ត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបគ្របដណ្តប់ដោយស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតងនិងរដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។ មុនពេលបម្រើ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យតុបតែងសាឡាត់ជាមួយគ្រាប់អាល់ម៉ុន និងចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច។
សាឡាត់ "អធិរាជនៃ Squid" ជាមួយ caviar ពណ៌ក្រហមនឹងមិនត្រូវបានគេកត់សំគាល់នៅលើតុបុណ្យនោះទេ។ វាបង្ហាញអំពីភាពត្រឹមត្រូវពេញលេញនៃឈ្មោះរបស់វា មានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសារ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ 700 ក្រាមនៃមឹកឆ្អិន, ស៊ុត 3-4, peeled ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ, ដើមដំបែ, caviar ក្រហមនិង mayonnaise ។ កិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, អំបិល, រដូវជាមួយ mayonnaise និងកូរ។ ចែកសាឡាត់ទៅជា tartlets តុបតែងជាមួយ sprigs parsley និងស៊ុតពីរបី។
សាឡាត់ដើមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតអាចត្រូវបានធ្វើពីស្ពៃក្តោបពណ៌សជាមួយក្រឡុក omelet ។ សម្រាប់ omelet រៀបចំ dough ដោយផ្សំសមាមាត្រស្មើគ្នានៃស៊ុត mayonnaise និងម្សៅ។ ដុតនំ pancakes ពីរបី, ដុសឱ្យពួកគេក្តៅជាមួយ mayonnaise, កំទេចពួកវាជាមួយ parsley chopped និង dill, រមៀលពួកគេឡើង។ ទូរទឹកកក។ គ្របដណ្តប់ចានសាឡាដឬចានរាងជារង្វង់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងដាក់រមៀលលទ្ធផលយ៉ាងតឹង។
ច្របាច់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស ចាំជាមួយអំបិល បន្ថែមសាច់មាន់ឆ្អិន ការ៉ុត និងពោតលុបចោល។ រដូវជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់សាឡាត់នៅក្នុងចានមួយនៅលើកំពូលនៃរមៀល។ បិទគម្របជាមួយ foil និងត្រជាក់ល្អនៅក្នុងទូទឹកកក។ គ្របចានជាមួយចានរាងសំប៉ែត មុនពេលបម្រើ បង្វែរពីលើ។ សាឡាត់ស្រាលមិនធម្មតានឹងរីករាយដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា។
អ្នកហូបចុកនឹងពេញចិត្តចំពោះសាឡាដឆ្ងាញ់ ដែលរួមមានអន្ទង់ជក់បារី។ ហែកស្លឹករបស់ spinach និងសាឡាត់នៃប្រភេទផ្សេងៗដោយដៃរបស់អ្នកហើយដាក់នៅលើចាននៅក្នុងស្លាយមួយ។ កាត់អន្ទង់ជក់បារី និងផ្លែល្ហុងជាត្រីកោណ ឬគូប។ ដាក់ជុំវិញស្លឹកសាឡាត់ ដុសស្រាលៗជាមួយល្បាយ horseradish និង mayonnaise ។ តុបតែងសាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះ cherry halves និង strawberries ស្រស់។

ផ្សេងទៀត

អ្នកអាចរៀបចំសាច់ ឬថ្លើមក្រឡុក នំសាំងវិចបុណ្យ tartlets ជាមួយនឹងការបំពេញគ្រប់ប្រភេទ canapes ប៉េងប៉ោះ stuffed អាហារសម្រន់នៅលើបន្ទះសៀគ្វីសម្រាប់តុបុណ្យ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះ គួរតែកាត់បន្ថយចំនួនសាឡាដ និងកាត់ក្នុងម៉ឺនុយ។

បន្ទាប់ពីអាហារត្រជាក់ចានក្តៅលេចឡើងនៅលើតុ។ ក្នុងនាមជាអាហារសម្រន់ក្តៅ អ្នកអាចបម្រើ julienne នៅក្នុងអ្នកផលិតកូកូតផ្ទាល់ខ្លួន ម្ទេស នំថ្លើម។ ម៉ាស់នៃផ្នែកមួយនៃអាហារសម្រន់ក្តៅមិនគួរលើសពី 100 ក្រាម។

ម្ហូបក្តៅសំខាន់សម្រាប់ខួបកំណើត

អាចមានចានក្តៅមួយឬពីរនៅលើតុបុណ្យ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសជម្រើសទីពីរ សូមឱ្យម្ហូបមួយជាសាច់ និងត្រីផ្សេងទៀត។

ចានសាច់

សាច់ជ្រូកដុតនំជាមួយផ្សិត និងឈីស គឺជាអាហារថ្ងៃកំណើតដ៏អស្ចារ្យ។ អ្នកនឹងត្រូវការសាច់ជ្រូក ១ គីឡូក្រាម ផ្សិតកន្លះគីឡូក្រាម ឈីសរឹង ៤០០ ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង ២-៣ ថង់ mayonnaise និងគ្រឿងទេស។ ដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនផ្សិត។ បន្ទាប់មកកាត់សាច់ជាបន្ទះស្តើងៗ បុកប្រឡាក់អំបិល និងរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។ សាច់ត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងម្ហូបដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise នៅលើកំពូលដែលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង onions, ផ្សិត, ស្រទាប់នៃឈីសដឹងគុណមួយ។ ការព្យាបាលត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅក្នុងឡហើយបម្រើឱ្យក្តៅ។ ក្នុងនាមជាម្ហូបមួយចំហៀងអ្នកអាចផ្តល់ជូនដំឡូងដុតនំ។

ត្រីដុតនំនៅក្នុង foil

អ្នកក៏អាចដុតនំត្រីនៅក្នុង oven នេះផងដែរ ឧទាហរណ៍ trout ត្រី salmon ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិហឹរ ផ្អែម និងជូរ ដោយសារវត្តមានរបស់ទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំជាមួយខ្ទឹមស។ បំណែកនៃត្រីរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។

ម៉ាស់សរុបនៃម្ហូបក្តៅក្នុងមនុស្សម្នាក់គួរតែមានប្រហែល 250 ក្រាមរួមទាំងម្ហូបចំហៀង។

បង្អែម

វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលថ្ងៃកំណើតដោយគ្មាននំជាមួយទៀនវាគឺជាគុណលក្ខណៈមិនអាចខ្វះបាននៃថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះ។ អ្នកអាចផ្លាស់ទីឆ្ងាយពីប្រពៃណី, រៀបចំនំ, muffins, cupcakes, ការ៉េមជាបង្អែមមួយ។ ដោយគ្មានការសង្ស័យ អ្នករាល់គ្នានឹងចូលចិត្តនំខេក curd, នំ soufflé ផ្លែឈើ, tiramisu ។ មនុស្សម្នាក់គួរតែមាន 150, អតិបរមា 200 ក្រាមនៃនំ។ ប្រសិនបើមានតែនំនៅលើតុនោះទម្ងន់របស់វាគួរតែមានពី 1500-2000 ក្រាម។

ដាក់ចានផ្អែមមួយ saucer ជាមួយ sliced lemon, rosettes ជាមួយយៈសាពូនមីនិងទឹកឃ្មុំ។ ត្រូវតែមានផ្លែឈើនៅលើតុ។ អ្នកអាចដាក់ពួកវាទាំងមូលនៅក្នុងថុពីរជាន់ ឬអ្នកអាចរៀបចំការកាត់ភ្លឺដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើចានរាងសំប៉ែត។ ត្រូវប្រាកដថា ប្រោះចំណិតផ្លែប៉ោម និងផ្លែប៉ែសជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ ដើម្បីកុំឱ្យផ្លែឈើមានពណ៌ត្នោត។ តែឬកាហ្វេត្រូវបានបម្រើជាមួយនំតាមសំណើរបស់ភ្ញៀវ។

យើងសង្ឃឹមថាការណែនាំអំពីម៉ឺនុយរបស់យើងនឹងជួយអ្នកក្នុងការកំណត់តារាងពិធីបុណ្យ និងមានពេលវេលាដ៏អស្ចារ្យ។

វីដេអូពាក់ព័ន្ធ៖ ម៉ឺនុយខួបកំណើត

ខ្ញុំស្រឡាញ់ភាពត្រឹមត្រូវនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាង ដូច្នេះ ខ្ញុំតែងតែរៀបចំម៉ឺនុយខួបកំណើតជាមុន... ទោះបីជាភ្ញៀវត្រូវបានកំណត់ពេលស្ទើរតែសម្រាប់ថ្ងៃស្អែកក៏ដោយ ខ្ញុំនៅតែលះបង់ពេលវេលាសម្រាប់រឿងនេះ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការចំណាយពេល 10 នាទីបន្ថែមក្នុងការសរសេរបញ្ជីជាជាងទៅហាងពីរដង ពីព្រោះអ្នកខកខានវាដោយចៃដន្យ។

តើត្រូវការបញ្ជីអ្វីខ្លះ?

ខ្ញុំសរសេរបញ្ជីជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ៖

បញ្ជីមុខម្ហូប និងភេសជ្ជៈដែលនឹងមាននៅលើតុ។
បញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំនិងការទិញ;
បញ្ជីការងារត្រូវធ្វើ នោះគឺជាលំដាប់នៃសកម្មភាព ដើម្បីកុំឱ្យភ្លេចអ្វីទាំងអស់។

ឧទាហរណ៍៖ រៀបចំខួបកំណើតប្តីនៅផ្ទះ

ខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបដែលខ្ញុំរៀបចំដំណើរការនេះសម្រាប់ខួបកំណើតរបស់ប្តីខ្ញុំ។

ដំបូងឡើយ ពួកយើងបានសម្រេចចិត្តថា ពួកយើងនឹងប្រារព្ធទិវានេះជាមួយគ្នានៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយ ប៉ុន្តែក្រោយមកប្តីរបស់ខ្ញុំបាននិយាយថា គាត់គ្រាន់តែចង់អង្គុយជាមួយមិត្តភក្តិ និងញ៉ាំស្រាបៀរមួយ… ហើយនេះគឺនៅផ្ទះ… ថ្ងៃស្អែក។ តើវាកើតឡើងជាមួយអ្នកទេ? ក្នុងរយៈពេល 5 នាទី បុរសទាំងនោះបានសម្រេចចិត្តថា ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានលុបចោល ហើយរស់នៅបានយូរក្នុងពិធីបុណ្យនៅផ្ទះ។ តក់ស្លុត? ភាពតានតឹង? ទេ ដាច់ខាត។

យើងបញ្ជាក់ចំនួនភ្ញៀវ៖ រួមជាមួយយើង យើងទទួលបានមនុស្សពេញវ័យ ៦ នាក់ និងកុមារ ២ នាក់។ ដូច្នេះខ្ញុំពឹងលើម៉ឺនុយសម្រាប់ចំនួនមនុស្សនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកមានពេលច្រើន វាមានន័យថាមានឱកាសកាន់តែច្រើនក្នុងការរៀបចំផែនការគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងត្រឹមត្រូវ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាមិនមែនដូចករណីរបស់ខ្ញុំទេ គ្រាន់តែឈប់ពីរបីនាទីហើយគិតអំពីអ្វីដែលមនុស្សដែលមកលេងអ្នកស្រឡាញ់។ ខ្ញុំដឹងថាភ្ញៀវពីរនាក់មិនញ៉ាំថ្លើមទេ គ្រឿងសមុទ្រពីរមុខទៀត។ល។ វាប្រហែលជាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការគិតគូរពីគ្រប់រសជាតិ និងចំណូលចិត្ត ប៉ុន្តែការពិតដែលភ្ញៀវមិនញ៉ាំប្រាកដជាមិនសមនឹងការចម្អិនអាហារនោះទេ។ ហើយផ្ទុយទៅវិញ ប្រសិនបើអ្នកដឹងច្បាស់ថាភ្ញៀវរបស់អ្នកចូលចិត្តម្ហូបរបស់អ្នកខ្លាំងណាស់ ពួកគេតែងតែញ៉ាំវាមុនគេ - ត្រូវប្រាកដថាចំអិនវា!

ខ្ញុំពិតជាមិនធុញទ្រាន់នឹងការរួមផ្សំនៃចាននោះទេ ខ្ញុំចំអិនអ្វីដែលខ្ញុំប្រាកដ។ ដោយសារតែវាជាពិធីជប់លៀងស្រាបៀរមិនមានន័យថាគ្មាននំខេក ឬអាហារសម្រន់នោះទេ។ អនុសញ្ញាតិចជាងនេះ លុះត្រាតែអ្នកត្រូវការជួបឯកអគ្គរដ្ឋទូតខ្លះ។

គំរូម៉ឺនុយខួបកំណើតនៅផ្ទះ

ពីមុន ម៉ឺនុយរបស់ខ្ញុំមិនតែងតែសមនៅលើសន្លឹកតែមួយទេ។ សាឡាត់បីប្រភេទ សាំងវិចបីប្រភេទ អាហារសម្រន់ 3-4 ។ល។ ជាធម្មតាអ្វីៗទាំងអស់នេះនៅតែមានបន្ទាប់ពីថ្ងៃឈប់សម្រាកហើយបាត់។ ដើម្បីអ្វី? ដើម្បីបង្ហាញថាខ្ញុំជាស្ត្រីមេផ្ទះដ៏ល្អម្នាក់? នេះមិនចាំបាច់ទេ ភ្ញៀវរបស់ខ្ញុំដឹងរួចហើយ :)

ខ្ញុំមិនហៅអ្នកទៅតិចតួចទេ ខ្ញុំកំពុងតែហៅអ្នកឲ្យមានកម្មវត្ថុ។ គិតទៅ អ្នកនឹងញ៉ាំម្ហូបច្រើនមុខក្នុងពិធីជប់លៀងដែរទេ? បើដូច្នេះមែន អ្នកមិនចាំបាច់មកជាមួយអ្វីផ្សេងទៀតទេ ហើយបន្ថែមសាឡាដបន្ថែមមួយទៀត។

ដោយសារតែ ខ្ញុំមានពេលតិចតួចក្នុងការរៀបចំ រូបមន្តទាំងអស់ដែលខ្ញុំបានជ្រើសរើសគឺសាមញ្ញ និងមិនប្រើកម្លាំងពលកម្មពេក៖

សាឡាត់និងអាហារសម្រន់

សាឡាត់សាច់មាន់ជក់បារី (ឆ្ងាញ់)
សាឡាត់និទាឃរដូវ (ពន្លឺ)
សាឡាត់ប៉េងប៉ោះជាមួយការស្លៀកពាក់ពណ៌បៃតង (ជំនួសឱ្យម្ហូប)
កន្ត្រកផ្សិតនិងមាន់

ក្តៅ

ដំឡូងបារាំងបែបប្រទេស
ស្លាបមាន់ដុត
khachapuri ធ្វើនៅផ្ទះ

បង្អែម

នំទឹកដោះគោជូរស្ត្របឺរី

ភេសជ្ជៈ

ស្រាបៀរ ស្រា
ទឹកផ្លែឈើ compote តែកាហ្វេ

បន្ថែមពីលើនេះ៖

Adjika, mustard, ketchup

រូបមន្ត៖

ធ្វើបញ្ជីទិញទំនិញ

ប្រសិនបើខ្ញុំចម្អិនតាមរូបមន្តជាក់លាក់ នោះខ្ញុំជ្រើសរើសមុខម្ហូបទាំងអស់ដែលខ្ញុំត្រូវការនៅលើតុ៖ ខ្ញុំបោះពុម្ពវាចេញ យកវាចេញពីថតឯកសារ ឬដាក់សៀវភៅកត់ត្រាទុកមួយឡែក។

ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំត្រូវការវា? ដូច្នេះខ្ញុំប្រាកដថាបន្ទាប់ពីសរសេរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយ ខ្ញុំនឹងមិននឹកឃើញអ្វីដែលចាំបាច់ឡើយ ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងមិនទិញច្រើនពេកទេ។ ជាញឹកញយ ដោយសង្ឃឹមសម្រាប់ការចងចាំរបស់យើង យើងឈរនៅបញ្ជរនៃហាង ហើយមិនអាចចាំថាតើយើងត្រូវការសាច់មាន់ប៉ុន្មានក្រាមសម្រាប់សាឡាត់ ឬថាតើមានឈីសណាមួយនៅក្នុងម្ហូបនេះទាល់តែសោះ ដូច្នេះយើងតែងតែយកលើសពីការចាំបាច់។ ធានាឡើងវិញ។

ខ្ញុំគឺ ធ្វើបញ្ជីទិញទំនិញដោយផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំនៃរូបមន្តដែលខ្ញុំត្រូវការ។ ដោយបានពិនិត្យមើលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ខ្ញុំសរសេរតែអ្វីដែលខ្ញុំមិនមាននៅផ្ទះ ដោយបញ្ជាក់ភ្លាមថាប៉ុន្មានក្រាម គីឡូ។ល។ ខ្ញុំត្រូវការនេះឬនោះ។ បញ្ជីរបស់ខ្ញុំលើកនេះមើលទៅដូចនេះ៖

គន្លឹះ៖ កុំខ្ជិល ហើយសរសេរបញ្ជីរបស់អ្នកឡើងវិញ ដើម្បីឱ្យវាស៊ីគ្នានឹងផ្នែកនៃហាងដែលអ្នកចូលមើល។ ខ្ញុំដឹងច្បាស់ពីទីតាំងនៃនាយកដ្ឋាននៃផ្សារទំនើបដែលខ្ញុំចូលចិត្ត ដូច្នេះខ្ញុំចាប់ផ្តើមជាមួយផ្លែឈើ និងបន្លែ បន្ទាប់មកផលិតផលសាច់ ឈីស និងសាច់ក្រក។ល។ ប៉ុន្មាននាទីបន្ថែមទាំងនេះនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលាច្រើនក្នុងហាង។ អ្នកនឹងមិនប្រញាប់ប្រញាល់ជុំវិញហាងទាំងមូលទេ ប៉ុន្តែដើរជុំវិញវាដោយស្ងប់ស្ងាត់តែម្តងប៉ុណ្ណោះ។

និងចំណុចសំខាន់មួយទៀត។ ប្រសិនបើមានផលិតផលនៅក្នុងបញ្ជីដែលអ្នកត្រូវទៅហាងឯកទេស ឬទីផ្សារ ចូរយកវាចេញដោយឡែកពីគ្នា។ ជាមួយនឹងបញ្ជីលម្អិតបែបនេះ អ្នកអាចបញ្ជូនប្តីរបស់អ្នកទៅហាង ហើយធ្វើអ្វីៗផ្សេងទៀតដោយខ្លួនឯង។

ខ្ញុំគិតថាអ្នកបានកត់សម្គាល់ឃើញថាស្លាបមាន់ និងដំឡូងត្រូវបានបន្លិចជាពណ៌ក្រហមនៅក្នុងបញ្ជីរបស់ខ្ញុំ។ នេះគឺដោយសារតែយើងបានបញ្ជាទិញការរៀបចំរបស់ពួកគេពីហាងពិសេសរបស់ស្រាបៀរដែលមានសាច់អាំងដ៏ធំ។ ប្រសិនបើមានឱកាសដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ខ្លួនអ្នកក្នុងការរៀបចំហើយអ្នកជឿជាក់លើគុណភាពត្រូវប្រាកដថាប្រើវា។ភាពខុសគ្នានៃតម្លៃជាមួយអាហារឆៅគឺមិនអស្ចារ្យដូចដែលវាហាក់ដូចជានោះទេ។

ការធ្វើផែនការតាមលំដាប់នៃសកម្មភាព

សំខាន់ រៀបចំផែនការលំដាប់នៃសកម្មភាពដូច្នេះ មុនពេលភ្ញៀវមកដល់ មិនត្រូវរត់ទៅជុំវិញខ្លួនដោយពាក់អាវប៉ាក់ និងសម្លៀកបំពាក់ កាត់អាហារ។

អ្វីដែលអាចកាត់បាននៅហាងត្រូវកាត់នៅទីនោះ។ ការមាននំប៉័ងមួយដុំ និងសាច់ក្រកនៅលើនំសាំងវិច អ្នកចំណាយពេល 5 នាទីមិនមែន 20 ទេ។

ខ្ញុំបាននិយាយថាខ្ញុំកំពុងសរសេរបញ្ជីសកម្មភាព ខណៈពេលដែលបង្ហាញពីអ្វីដែលស្វាមីខ្ញុំអាចធ្វើបាន។ ហើយកុំធ្វេសប្រហែសក្នុងការបញ្ចូលរបស់របរដូចជាការលាងសក់ និងការព្យាបាលសម្រស់ក្នុងបញ្ជីរបស់អ្នក។ អ្នកមិនចង់ចងចាំរឿងនេះកន្លះម៉ោងមុនពេលភ្ញៀវមកដល់ទេ។

អ្វីដែលអាចធ្វើបាននៅយប់មុន។

ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន ចូរធ្វើការងារត្រៀមខ្លះៗនៅយប់មុននេះ៖ ចំអិន compote ដុតនំនំខេក ស៊ុតឆ្អិន និងបន្លែ។ នៅពេលព្រឹកអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំអាហារដោយផ្ទាល់ជាជាងរៀបចំគ្រឿងផ្សំហើយធ្វើឱ្យត្រជាក់។

នៅពេលល្ងាចខ្ញុំបានចម្អិន compote ដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់ ដុតនំ biscuit ហើយនៅក្នុងឡត្រជាក់ខ្ញុំធ្វើនំកែកឃឺសាឡាដ។ ខ្ញុំក៏ស្ងោរពងមាន់ និងពងមាន់។ នៅពេលល្ងាចវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការសម្អាតផ្ទះលាងបន្ទប់ទឹកនិងធូលី។ ថ្ងៃស្អែក អ្នកប្រហែលជាមិនទាន់ដល់ពេលទេ។

បើខ្ញុំចម្អិនស្លាបនៅផ្ទះ ខ្ញុំក៏ចម្អិនវានៅពេលល្ងាចដែរ។ ជាធម្មតា ខ្ញុំយកស្លាបទៅលាយជាមួយប្រេងបន្លែ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ketchup និងទឹកឃ្មុំជាមួយខ្ទឹមស។

ប្រសិនបើអាចធ្វើបានបន្ទាប់មកនៅពេលល្ងាចអ្នកអាចចំអិននំទាំងមូលវានឹងឈរយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ល្ងាចបន្ទាប់។ បើមិនដូច្នោះទេ ចូរចាប់ផ្តើមនៅពេលព្រឹកនេះ។

ព្រឹក

នៅពេលព្រឹកវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើការងារត្រៀមដែលនៅសេសសល់ពោលគឺកាត់ពងមាន់និងពងមាន់សម្រាប់សាឡាត់និងកន្ត្រក។

ខ្ញុំបានបង្រៀនខ្លួនឯងថាខ្ញុំបានកាត់ប្រភេទអាហារដូចគ្នាសម្រាប់ចានជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយឧទាហរណ៍ស៊ុតទាំងអស់សម្រាប់រូបមន្តទាំងអស់។ តាមធម្មជាតិ ខ្ញុំពិចារណាថាតើពួកគេត្រូវការប៉ុន្មានសម្រាប់ម្ហូបមួយណា ហើយបែងចែកវាទៅក្នុងចានសាឡាដផ្សេងៗគ្នា។ វាពិតជាសន្សំសំចៃពេលវេលា - អ្នកគ្រាន់តែលាងចាន ក្តារ និងកាំបិត បន្ទាប់ពីផលិតផលនេះ មិនមែន 3-4 ទេ។

អ្នកក៏អាចធ្វើជាមួយឈីស និងអាហារផ្សេងៗទៀត។ ដល់ដំណាក់កាលនេះ ខ្ញុំក៏ចំអិនផ្សិតដែរ ដើម្បីកុំឱ្យខ្ញុំរវល់ជាមួយអាហារសម្រន់ទៀត។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើ ការបំពេញកន្ត្រក បន្ទាប់មកអ្នកគ្រាន់តែដាក់ក្នុងកន្ត្រក ហើយដុតនំ។ រៀបចំ សាឡាត់សាច់មាន់ជក់បារី។ ដោយសារគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានកាត់រួចហើយ វានឹងចំណាយពេលតិចណាស់។

អ្វីដែលសំខាន់ត្រូវធ្វើនៅពេលថ្ងៃ

ដើម្បីប្តូរ និងកុំឱ្យខកខានឱកាសនេះ អ្នកត្រូវទុកឧបករណ៍ចាំបាច់ទាំងអស់ដែលអ្នកនឹងត្រូវការសម្រាប់បម្រើ។ ខ្ញុំយកវាទៅដាក់លើទូខោអាវក្នុងបន្ទប់ ដោយពិនិត្យមើលតាមផ្លូវដើម្បីមើលថាតើមានអ្វីត្រូវការជូត ឬលាងសម្អាតបន្ថែម។ ជាការពិតណាស់ វាជាការប្រសើរក្នុងការហ្វឹកហាត់ខ្លួនឯងឱ្យលាងសម្អាត និងជូតចានឱ្យបានហ្មត់ចត់ បន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យនីមួយៗ បន្ទាប់មកវានឹងចំណាយពេលត្រឹមតែ 5-10 នាទីមុនថ្ងៃបុណ្យ។

រៀបចំតុ និងកន្សែង។ ទូរទឹកកកភេសជ្ជៈប្រសិនបើចាំបាច់។

បុកទឹកជ្រលក់ស្លៀកពាក់ salad និទាឃរដូវ និង សាឡាត់ប៉េងប៉ោះ .

រៀបចំ salad និទាឃរដូវ ដើម្បីធ្វើបែបនេះត្រូវលាយស៊ុតស្ងោរចំនួន ៤ គ្រាប់ហាន់ជាចំណិតៗ ត្រសក់ជាចំណិតស្តើងៗ។ ញែកមួយភាគបីនៃទឹកប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង បន្ថែមក្រែមជូរ និងរដូវសាឡាត់និទាឃរដូវ។ តុបតែងជាមួយពាក់កណ្តាលស៊ុត quail ។

ផ្ទេរ adjika ទៅចានមួយ (ប្រសិនបើមិនមាន adjika ទេសូមថែរក្សាទឹកជ្រលក់មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ស្លាបជាមុន) ។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើនៅពេលល្ងាច

មួយម៉ោងមុនពេលការមកដល់នៃភ្ញៀវអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ នំសាំងវិច ... ខ្ញុំនឹងចែករំលែករូបមន្តគ្រួសារ។ នៅ glance ដំបូង, ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះគឺចម្លែក, ប៉ុន្តែសាកល្បងវា, អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តពួកគេ។ ដុសចំណិតនំប៉័ងជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃប៊ឺ ទឹកជ្រលក់ mayonnaise ឬ tartar ដាក់ចំណិតសាច់ក្រក និងពីលើជាមួយចំណិតគីវី។ តុបតែងជាមួយអូលីវពាក់កណ្តាល។

តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានសម្រាប់ម្ហូបនេះ? នៅលើកម្លាំងនៃនាទី 5-7, tk ។ មានតែគីវីប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវកាត់។ នំសាំងវិចបែបនេះមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុ គីវីផ្តល់នូវភាពជូរ និងបញ្ជាក់ពីរសជាតិនៃសាច់ក្រក។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើសាច់ក្រកឆ្អិននៅក្នុងរូបមន្តនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដូចជាខ្ញុំដើម្បីធ្វើ khachapuri បន្ទាប់មក kneed dough នេះ។ យើងត្រូវការប្រហែល 40 នាទីដើម្បីច្របាច់និងក្រោកឡើង។ យើងនឹងធ្វើកិច្ចការសំខាន់នៅពេលភ្ញៀវបានប្រមូលផ្តុំគ្នាហើយ។

ខណៈពេលដែលអ្នកធ្វើនំប៉័ងកំពុងដំណើរការ ដាក់ការបំពេញ កន្ត្រក ... នៅពេលដែលភ្ញៀវនៅតុរួចហើយ ដាក់ម្ហូបក្នុងមីក្រូវ៉េវពីរបីនាទី។

រៀបចំ សាឡាត់ប៉េងប៉ោះ វាគឺសាមញ្ញទាំងស្រុង ដូច្នេះវារៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដល់ពេលកំណត់តុ។ អ្នកអាចបង្ហាញ appetizers និង salads, ទឹកជ្រលក់, នំសាំងវិច។

វាចំណាយពេលតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីកំដៅស្លាប និងដំឡូង។ តុត្រូវបានរៀបចំភ្ញៀវត្រូវបានជួបប្រជុំគ្នា។

ប្រសិនបើអ្នកដូចខ្ញុំដែរ បានសម្រេចចិត្តធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹង khachapuri នោះដល់ពេលត្រូវក្រឡុកម្សៅហើយ។ ពួកវាត្រូវបានដុតនំយ៉ាងលឿន។ ដូច្នេះភ្ញៀវនឹងមិនមានពេលបញ្ចប់អាហារសម្រន់នោះទេនៅពេលដែលអ្នកបម្រើពួកគេទាំងក្តៅនិងត្រជាក់នៅលើតុ។ គ្មានការរំខានទេ ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់នឹងឃ្លាននោះទេ។

ខ្ញុំសង្ឃឹមថានៅក្នុងម៉ឺនុយខួបកំណើតនេះនៅផ្ទះអ្នកនឹងរកឃើញអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ខ្លួនអ្នក ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ខ្លួនអ្នកក្នុងការរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យ ឬពិធីបុណ្យ។ ស្លៀកពាក់ស្អាត ញញឹមស្រស់ ស្វាគមន៍ភ្ញៀវ!

រីករាយថ្ងៃសម្រាកនៅផ្ទះ!

ធ្វើម៉ឺនុយសម្រាប់មនុស្ស 15 នាក់: រូបមន្តនិងការរៀបចំ

អាហារសម្រន់

សាឡាត់

ចានក្តៅ

ចានចំហៀង

ភេសជ្ជៈ

បង្អែម

ហើយម្តងទៀតថ្ងៃឈប់សម្រាក! ញាតិមិត្តល្អអញ្ជើញទៅផ្ទះ! មនុស្ស 15 នាក់ ... ជាថ្មីម្តងទៀត ពិធីជប់លៀងដ៏ប្រណិតមួយត្រូវបានគ្រោងទុក ដែលនឹងសំបូរទៅដោយមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងជាទីពេញចិត្ត។ ប៉ុន្តែតើមួយណា? តើត្រូវចំអិនអ្វី និងជ្រើសរើសមុខម្ហូបអ្វី ប្រសិនបើអ្នកមានពិធីជប់លៀងសម្រាប់មនុស្ស 15 នាក់? ធុញទ្រាន់នឹងស្តង់ដារ Olivier, herring នៅក្រោមអាវរោមមួយនិងដំឡូង mashed ... ខ្ញុំចង់បានអ្វីដែលដើម។ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ចានទាំងអស់មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានប្រយោជន៍តាមដែលអាចធ្វើបានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាតទៀតផង។ ដូច្នេះ សូមលើកយកគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាន និងរូបមន្តនៃម៉ឺនុយទំនើបដ៏ល្អមួយ៖

ចានត្រូវតែត្រូវបានសាកល្បងដោយបទពិសោធន៍;
វាសាមញ្ញណាស់ហើយមិនយូរប៉ុន្មានក្នុងការរៀបចំ។
មើលទៅប្រកបដោយសោភ័ណភាព (ត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងស្រស់ស្អាត);
មានភាពចម្រុះ (អាចប្រើបានទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ)។

សំណួរដែលទាក់ទងនឹងសេចក្តីប្រកាស

ដូច្នេះ សូមធ្វើម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាកប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់មនុស្ស ១៥ នាក់។ ចូរយើងពិចារណាផ្នែកចំនួនប្រាំមួយ: អាហារសម្រន់, សាឡាត់, ចានក្តៅ, ចានចំហៀង, ភេសជ្ជៈ, បង្អែម។ តោះចាប់ផ្តើមជាមួយអាហារសម្រន់។

អាហារសម្រន់

១). 101 canapes

ជាការពិតណាស់ ចំនុចនោះគឺមិនត្រូវធ្វើ 101 canapés (ជាធម្មតា skewered) នោះទេ។ វាគ្រាន់តែថារូបមន្តនេះគឺមានច្រើនយ៉ាងដូច្នេះសម្រាប់ពិធីថ្មីនីមួយៗអ្នកអាចធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងម្ហូបបែបនេះម្តងហើយម្តងទៀត។

មូលដ្ឋានសម្រាប់ canapes នឹងមាន:

នំកែកឃឺ
ចំណិតនំកុម្មង់នំដុតនំ,
ឈីសរឹង;
នំបុ័ងស, ខ្មៅ, ប្រផេះ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices curly (ឧទាហរណ៍, ត្រីកោណ, rhombuses, រង្វង់ - ដោយប្រើកែវមួយ);
នំបុ័ងអាំង;
កន្ត្រកដែលផលិតរួចពីម្សៅគ្មានដំបែ។

ការបំពេញ Canapé (អាចត្រូវបានផ្សំដើម្បីរសជាតិ):

ឈីក្រុម Fulham អំបិល ប៊ឺ ឈីស feta ឈីស curd;
ត្រីក្រហមអំបិល, herring;
caviar ក្រហម, ខ្មៅ;
បង្គា, mussels;
Ham, សាច់ជ្រូកឆ្អិន, សាច់ឆ្អិន, សាច់ក្រក;
ឈីសរឹង;
ស៊ុតឆ្អិន (មាន់ឬក្រួច)

ការតុបតែង Canapé:

បៃតង (សាឡាត់, parsley, cilantro, spinach, dill ជាដើម);
slices នៃ lemon, lime, tangerine, kiwi;
អូលីវ;
ទំពាំងបាយជូ;
ពាក់កណ្តាលនៃប៉េងប៉ោះ cherry;
ចំណិតនៃ radish, ត្រសក់;
គ្រាប់ពូជ caraway, coriander, គ្រាប់ល្ង;
ផ្សេងទៀត។

ម៉្យាងទៀតអ្នកអាចបម្រើក្រឡុក pita តូចៗទៅតុ។ ពួកវាមើលទៅស្រស់ស្អាត និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដូចរបស់ធម្មតាដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ ដាក់ចំណិតត្រសក់ សាឡាត់ និងចំណិតត្រីសាម៉ុង ប្រោះជាមួយក្រូចឆ្មានៅលើសន្លឹកនំប៉័ង pita លាបខ្លាញ់ជាមួយឈីសក្រែម។ រមៀលរមៀលហើយផ្ញើទៅទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។ កាត់ជាបំណែកតូចៗមុនពេលបម្រើ។

រមៀលឈីសជាមួយ pistachios និងសាច់មាន់

ម្ហូបហ៊ានណាស់នៃភាពស្មុគស្មាញមធ្យម។ វាគឺមានតំលៃធ្វើការលើវាព្រោះលទ្ធផលពិតជានឹងពេញចិត្តភ្ញៀវជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

700 ក្រាមនៃឈីសរុស្ស៊ី;
100 ក្រាមនៃ pistachios peeled;
400 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham;
1 កុំព្យូទ័រ PC ។ ម្រេចផ្អែមលឿង;
fillet សាច់មាន់ 500 ក្រាម;
4 ស្លាបព្រា ពោតលុបចោល;
2 tbsp ប្រេងរុក្ខជាតិ;
1 tsp ម្សៅការី;
parsley;
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. កិនឈីសនៅលើ grater coarse ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំនៅលើ parchment (ចែកចាយរាបស្មើ) ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 90 ដឺក្រេ។ ដុតនំរយៈពេល 10 នាទី (រហូតដល់ឈីសរលាយទាំងស្រុង) ។ យកចេញ, អនុញ្ញាតឱ្យម៉ាសឈីសត្រជាក់;
2. ចាក់សាច់មាន់ជាមួយទឹកអំបិលក្តៅ ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់ (ប្រហែល 25 នាទី);
3. ដាក់ក្រដាសជាមួយម៉ាសឈីសលើផ្ទៃការងារហើយរមៀលចេញជាមួយម្ជុលរំកិលដោយគ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកទីពីរនៃក្រដាស parchment ។ បង្កើតជាចតុកោណ;
4. កាត់សាច់មាន់ស្ងោរជាបន្ទះៗ រដូវជាមួយម្រេច និងគុយរី;
5. កាត់ម្ទេសផ្អែមចូលទៅក្នុងគូប, ច្របាច់ pistachios ជាមួយកាំបិតមួយ;
6. លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយ pistachios, ម្ទេសកណ្ដឹង, parsley និងពោត។ អំបិលម៉ាសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
7. ដាក់ការបំពេញដែលបានរៀបចំនៅលើគ្រែឈីសចែកចាយរាបស្មើ។ រមៀលរមៀលឡើងហើយរុំវានៅក្នុង foil តោង។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3-4 ម៉ោង;
8. កាត់ជាចំណិតៗ ហើយដាក់លើចានរាងស្អាត។

Antipasti - puffs ជាមួយអូលីវ

នាំយករសជាតិអ៊ីតាលីខ្លះទៅពិធីបុណ្យវិស្សមកាលរបស់អ្នក។ Antipasti - នេះគឺជាឈ្មោះរបស់ជនជាតិអ៊ីតាលីសម្រាប់កំដៅចានមុនពេលវគ្គសិក្សាសំខាន់។ នោះគឺគ្រាន់តែជាអាហារសម្រន់។ រូបមន្តនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពសាមញ្ញរបស់វា ហើយម្ហូបដែលត្រូវបានរៀបចំតាមវានឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិហឹរ និងសម្បូរបែប។

គ្រឿងផ្សំ៖

នំកុម្មង់នំគ្មានដំបែ ១ កញ្ចប់;
2 ពាងនៃអូលីវខ្មៅ (ឬអូលីវ - សម្រាប់អ្នកស្ម័គ្រចិត្តជាមួយពួកគេ appetizer ប្រែទៅជាប្រៃច្រើន);
សាច់ក្រក 200 ក្រាម;
បៃតង (សម្រាប់ការតុបតែង) ។

យកចិត្តទុកដាក់៖បន្ទះឈើវែងត្រូវបានទាមទារដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់បែបនេះ។ ពួកគេត្រូវត្រាំក្នុងទឹកមួយយប់!

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

រមៀលចេញ dough និងកាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងច្រូតមិនលើសពី 1 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ។
ខ្សែអក្សរអូលីវឬអូលីវនៅលើ skewer ជម្មើសជំនួសជាមួយបំណែកនៃសាច់ក្រក;
យកបន្ទះម្សៅពីរបន្ទះ ហើយធានាវានៅគល់បន្ទះឈើលើអូលីវខ្លាំង។ ខ្ចប់ចំណិតអូលីវ និងសាច់ក្រកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយកាត់ច្រូតដូចបង្ហាញក្នុងរូប។
បត់ kebabs ឆ្អិននៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅ preheated ទៅ 200 ដឺក្រេ។ oven សម្រាប់ប្រហែល 15-20 នាទី (មុនពេលដុតនំបន្ទះសាកល្បង) ។

សាឡាត់

របារអាហារសម្រន់

អាហារសម្រន់គឺងាយស្រួលរៀបចំណាស់ ប៉ុន្តែមិនហ៊ានតិចទេ។ សាឡាត់នេះនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះមុខម្ហូបផ្សេងៗទៀត។ បម្រើជាមួយប្រេងអូលីវនិង mayonnaise (សម្រាប់អ្នកស្ម័គ្រចិត្ត) ។

គ្រឿងផ្សំ៖

Ham 600 ក្រាម;
8 ភី។ ស៊ុតមាន់;
៤ យ៉ាង។ ប៉េងប៉ោះមួយ;
ស្ពៃចិន ៦០០ ក្រាម;
ពោតលុបចោល ៤០០ ក្រាម;
5-6 tbsp ប្រេងអូលីវ (ប្រសិនបើចង់បានអាចត្រូវបានជំនួសដោយ mayonnaise) ។
អំបិល, ម្រេច (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ស៊ុតឆ្អិនរឹង។ កិនថ្នមៗ;
កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូត;
កាត់ស្ពៃចិនទៅជាបំណែកតូចៗ;
លាងសមាតនិងកាត់ប៉េងប៉ោះ;
រៀបចំពោតលុបចោលដោយបង្ហូរទឹកចេញពីវា;
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច រដូវជាមួយប្រេង ឬ mayonnaise ។
សាឡាត់ស្រាក្រឡុកដ៏អស្ចារ្យ

ជាដំបូង salad នេះនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងបទបង្ហាញរបស់វា។ ហើយវាត្រូវបានបម្រើជាផ្នែក - ក្នុងកែវដែលមានស្រទាប់ដាក់យ៉ាងស្រស់ស្អាត។ លើសពីនេះ ម្ហូបនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ប្រណិតរបស់វា បើទោះបីជាសំណុំគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុតក៏ដោយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

បង្គា 500 ក្រាម;
៤ យ៉ាង។ ផ្លែប៉ោមមធ្យម;
2-3 ភី។ ការ៉ុតមធ្យម;
4 tbsp ។ លីត្រ ទឹកក្រូចឆ្មា;
2-3 ភី។ ត្រសក់;
មួយបាច់តូចមួយនៃ parsley;
7 tbsp mayonnaise ស្រាល;
អំបិល (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. បង្គាដែលបករួចស្ងោរក្នុងទឹកអំបិល (មិនលើសពី ៣ នាទី)។ បោះនៅក្នុង colander មួយ។ ទូរទឹកកក;
2. លាងសមាត, លាបនិងដឹងគុណផ្លែប៉ោម, ប្រោះវាជាមួយទឹក lemon;
3. លាងត្រសក់ និងការ៉ុត បកសំបកចេញ ហើយដឹងគុណផងដែរ (និយមនៅលើ grater សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ)។ ជាជម្រើសការ៉ុតអាចត្រូវបានចៀនជាមុននៅក្នុងប្រេងបន្លែ;
4. ដាក់ត្រសក់ ការ៉ុត ផ្លែប៉ោម ជាស្រទាប់ៗក្នុងចាន ឬកែវស្រា។ ខាញ់ស្រទាប់ទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise;
5. ដាក់ស្រទាប់ខាងលើនៃបង្គា (តូចៗមិនតម្រូវឱ្យមានការកាប់ទេ ធំអាចត្រូវបានកាត់ជា 3-4 ផ្នែក);
6. តុបតែងសាឡាត់ជាមួយឱសថហើយញាក់បន្តិច។

សាឡាត់ "ចំណិតឪឡឹក"

សាឡាត់ដ៏ប្រណិតមួយដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នឹងតុបតែងតុបុណ្យយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ វាត្រូវបានផ្អែកលើផលិតផលសាមញ្ញ និងតម្លៃសមរម្យ។ ហើយមុខងារសំខាន់គឺការរចនា។ ប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីម៉ឺនុយបុណ្យសម្រាប់មនុស្ស 15 នាក់ វាជាការប្រសើរក្នុងការរៀបចំសាឡាត់ពីរដាច់ដោយឡែកពីគ្នា - ទុកឱ្យផ្លែឪឡឹកភ្លឺពីរនៅលើតុ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 2 ដងដាច់ដោយឡែកពីគ្នា:

សម្រាប់មូលដ្ឋាន៖

1 គីឡូក្រាមនៃ fillet សាច់មាន់;
2 កំប៉ុងនៃស្រាសំប៉ាញ pickled;
2 ភី។ ការ៉ុតមធ្យម;
១៤ ភី។ ស៊ុតមាន់;
ឈីស 600 ក្រាម;
mayonnaise;
អំបិល (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

សម្រាប់ការតុបតែង (ស្រទាប់ខាងលើ)៖

3 ភី។ ត្រសក់;
5 បំណែក។ ប៉េងប៉ោះមួយ;
អូលីវ ៨-៩ ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ត្រជាក់សាច់មាន់ឆ្អិននៅក្នុងទឹកអំបិល, chop ការផាកពិន័យ;
2. រំពុះស៊ុតនិងការ៉ុតហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ;
3. កាត់ស្រាសំប៉ាញទៅជាបំណែកតូចៗ;
4. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ;
5. រៀបចំមូលដ្ឋាននៃ salad ដោយលាយសាច់មាន់ chopped, ការ៉ុត, ស៊ុត, ឈីស (ទុកឈីសដឹងគុណបន្តិចសម្រាប់ការតុបតែង) ។ លាយម៉ាសទាំងមូលជាមួយ mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
6. ដាក់មូលដ្ឋានដែលបានរៀបចំនៅលើម្ហូបធំទូលាយមួយបង្កើតជាចំណិតនៃឪឡឹកភ្លាមៗ;
7. កាត់ប៉េងប៉ោះស្រស់ និងត្រសក់ឱ្យល្អិត។
8. តុបតែងផ្នែកខាងក្រៅនៃចំណិតជាមួយត្រសក់ (ក្នុងទម្រង់ជាអឌ្ឍចន្ទ) និងផ្នែកខាងក្នុងជាមួយប៉េងប៉ោះ។ ដាក់អូលីវកាត់នៅលើចំហៀងប៉េងប៉ោះ។

ចានក្តៅ

ផ្សិត julienne

ការរៀបចំមុខម្ហូបមិនពិបាកពេកទេ ហើយមិនយូរប៉ុន្មានទេ ប៉ុន្តែវាជាមុខម្ហូបមួយមុខដែលយើងចូលចិត្តជាងគេ។ ភាពរអាក់រអួលតែមួយគត់នៃការរៀបចំរបស់វាគឺតម្រូវការសម្រាប់ចំនួនគ្រប់គ្រាន់នៃអ្នកផលិតកូកូត (បន្ទះតូចៗ) ។ ក្នុងករណីរបស់យើង 15 បំណែកត្រូវបានទាមទារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

900 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;
សាច់មាន់ 900 ក្រាម:
5 បំណែក។ អំពូលធំ;
ក្រែមជូរ ៧៥០ ក្រាម;
ឈីសរឹង 450 ក្រាម;
ប៊ឺ 150 ក្រាម;
6 tbsp ម្សៅ;
ប្រេងបន្លែ (សម្រាប់ចៀន);
អំបិល, ម្រេច (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ផ្សិតស្ងួតលាងឱ្យបានល្អចូលទៅក្នុងចានស្តើងហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែសំពាធ;
2. វាយសាច់មាន់បំពង, កាត់, ចៀនក្នុងខ្ទះរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល (ដោយគ្មានការបង្កើតសំបកពណ៌ត្នោត);
3. Fry onions chopped ល្អរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត;
4. រៀបចំទឹកជ្រលក់ពី Cream sour ម្សៅនិងប៊ឺ (លាយម៉ាសឱ្យបានហ្មត់ចត់);
5. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលក្នុងខ្ទះចៀន ចាក់ទឹកជ្រលក់ អំបិល ម្រេច និងដាក់លើភ្លើងតិចៗរហូតដល់រាវហួត។
6. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater មធ្យមមួយ;
7. រៀបចំម៉ាសដែលបានរៀបចំនៅក្នុងអ្នកផលិតកូកូតគ្របដណ្តប់ជាមួយកោរសក់ហើយផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 15 នាទី។

Meatloaf "ពីរក្នុងមួយ"

ម្ហូបសាច់ដ៏ល្អ - ពេញចិត្តនិងហ៊ានណាស់។ ជាពិធីជប់លៀងដ៏ឆ្ងាញ់ពិសា ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកញ៉ាំសាច់ឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់គោដី ១,៤ គីឡូក្រាម;
bacon 700 ក្រាម;
1 tbsp ។ គំនិត chopped;
ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង 2/3 ពែង (ផលិតនៅផ្ទះ ឬពាណិជ្ជកម្ម)
24 ភី។ នំកែកឃឺ;
2 ភី។ ស៊ុតមាន់;
2 tbsp ។ លីត្រ mustard;
2 tsp ម្សៅម្ទេស;
អំបិល, ម្រេច (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

1. រៀបចំសាច់ minced ដាក់ onions chopped ល្អនៅក្នុងវា;
2. រដូវរង្គាលជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់អាំងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
3. បន្ថែម mustard និងគ្រឿងទេសទាំងអស់;
4. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងរង្គាលសាច់បន្ថែមនំកែកឃឺ chopped ( crumbs នំបុ័ងឬ crumbs ស្ងួត) ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អ, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់;

1. ដាក់ចំណិត bacon និងរាលដាលសាច់ minced រដូវស្មើៗគ្នានៅកណ្តាល។ រុំចំណិត bacon នៅក្នុងរមៀលមួយ។ ដាក់រមៀលលទ្ធផល (ឬរមៀលជាច្រើន) នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ឬក្រដាស parchment (ដេរចុះក្រោម);
2. ជាថ្មីម្តងទៀតខាញ់រមៀលដែលបានរៀបចំសម្រាប់ការដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់អាំងបន្តិច;
3. ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 175 ដឺក្រេ។ ដុតនំប្រហែលមួយម៉ោង;
4. រមៀលដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិចកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។

បសុបក្សី (មាន់) ជាមួយក្រូចនៅក្នុងឡ។

រូបមន្តនេះគឺជាសកល។ វាអាចប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូបមិនត្រឹមតែមាន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបសុបក្សីផ្សេងៗទៀតផង។ ម្ហូបបែបនេះប្រែទៅជាមានជាតិជូរ ក្លិនក្រអូប និងហ៊ានណាស់។ ហើយវាមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុបុណ្យ។

គ្រឿងផ្សំ

1 សាច់មាន់ធំ (ឬបក្សីផ្សេងទៀតនៃជម្រើសរបស់អ្នក);
400-500 ក្រាមនៃក្រូច (ផ្អែមនិងស្តើង - ស្បែក);
5 ធ្មេញ។ ខ្ទឹម;
អំបិល ឱសថ ទឹកឃ្មុំ និង mustard ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះគ្រោងឆ្អឹងមាន់ដែលបានរៀបចំជាមួយល្បាយនៃគ្រឿងទេស គ្រឿងទេស និងអំបិល លាបជាមួយទឹកឃ្មុំ;
លាងក្រូច, លាងជមែះជាមួយទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មកជាមួយទឹកត្រជាក់;
លាបខ្ទឹមស, កាត់ខ្ទឹមសនីមួយៗជាពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ;

ដាក់គ្រោងឆ្អឹងចុះក្រោមនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ។ ធ្វើហោប៉ៅនៅផ្នែកខាងក្រោយ (ដោយប្រើដៃរបស់អ្នកដើម្បីបំបែកស្បែកចេញពីសាច់) ។ ដាក់ចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចចូលទៅក្នុងវា។ តាមរបៀបស្រដៀងគ្នាធ្វើហោប៉ៅពីបាតនៃគ្រោងឆ្អឹង (ពីខាងក្រោយ) ហើយច្របាច់វាជាមួយចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច។
បំពេញប្រហោងខាងក្នុងជាមួយខ្ទឹមសនិងក្រូច។
ចងជើងរបស់បក្សីជាមួយនឹងខ្សែក្រវាត់ធ្វើម្ហូប ឬខ្សែស្រឡាយក្រាស់ខ្លាំង ហើយលាបគ្រោងឆ្អឹងនៅខាងក្រៅជាមួយនឹងចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចដែលនៅសល់។
ផ្ញើសាច់មាន់ដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ oven, ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 2 ម៉ោង, ជាទៀងទាត់ចាក់លើទឹកដែលឈរចេញ។ សាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់គួរតែមានសំបកពណ៌មាស ហើយនៅពេលចាក់ សារធាតុរាវដែលចេញពីវាគួរតែមានតម្លាភាព។

ចំណាំ៖

បសុបក្សីដែលត្រូវបានគេដុតនេះក៏អាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងដៃអាវអាំងផងដែរ។ ទាល់តែដៃអាវត្រូវបើកបន្តិចដើម្បីបង្កើតសំបកប្រហែល 20 នាទីមុនពេលចម្អិន។

ចានចំហៀង

ដំឡូង Norman

ឆ្ងាញ់ហើយសំខាន់ម្ហូបស្អាតណាស់។ ម្ហូបចំហៀងបែបនេះនឹងរៀបចំពិធីជប់លៀងយ៉ាងសប្បាយរីករាយហើយប្រាកដជានឹងពេញចិត្តភ្ញៀវ។

គ្រឿងផ្សំ៖

15 ដំឡូងធំ;
200 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
5 បំណែក។ ស៊ុត yolks;
5 tbsp ក្រែមជូរ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ដុតនំដំឡូងដែលបានលាងយ៉ាងល្អនៅក្នុងឡរហូតដល់ដេញថ្លៃ (អ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ);
កាត់ដំឡូងនីមួយៗជាពាក់កណ្តាលប្រវែង ជ្រើសរើស pulp ជាមួយស្លាបព្រាមួយ;
កិនដំឡូងជាមួយសម បន្ថែមក្រែមជូរ អំបិល និងអំបិល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ;
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយបន្ថែមទៅម៉ាស់ដំឡូង;
បំពេញដំឡូងបារាំងពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងល្បាយដែលបានរៀបចំ អនុវត្តលំនាំនៅលើកំពូលដោយប្រើក្រដាសបិទភ្ជាប់ជាមួយក្បាលដែលចង់បាន (ឬគ្រាន់តែដាក់ចេញឱ្យស្អាតដោយសម)។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 250 ដឺក្រេ។ oven, ដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

អង្ករជាមួយគ្រាប់និង raisins

ម្ហូបមួយចំហៀងនេះល្អទាំងត្រី និងសាច់។ ហើយវារៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស។ សម្រាប់ 15 ផ្នែកតូចអ្នកនឹងត្រូវការ:

អង្ករ 3 ពែង
2 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
ខ្ទឹមស ៥ ខ្ទឹម;
7 tbsp raisins;
300 អាល់ម៉ុនឬ Walnut;
ប៊ឺ 200 ក្រាម (បន្លែឬប៊ឺ);
បៃតង;
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

1. រលាយ butter ពីរបីស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះចៀនធំឬខ្ទះចៀនខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ លើវារហូតដល់មានតម្លាភាពបន្ថែមខ្ទឹមស;
2. ចាក់អង្ករចូលលាយឱ្យល្អជាមួយនឹងម៉ាសដែលដុតរួច។ ចៀនវារយៈពេលជាច្រើននាទី;
3. ចាក់ទឹក៦កែវបន្ថែមអំបិលហើយដាំឱ្យពុះ។ កាត់បន្ថយកំដៅដោយទុកម៉ាសឱ្យអស់កម្លាំងរយៈពេល 20-30 នាទី (រហូតដល់ទឹកទាំងអស់ត្រូវបានស្រូបយក);
4. នៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយ រលាយប៊ឺ និង raisins ចៀន, parsley, គ្រាប់ chopped នៅក្នុងវា។ រដូវអង្ករជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំ។

ឡាសាណាខ្ទឹម "អាចាដា"

នេះគឺជាប្រភេទឡាសាណាដែលមិនធម្មតាបំផុតដែលទឹកជ្រលក់មានសារៈសំខាន់ណាស់។ វាគឺជាគាត់ដែលផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវ piquancy និងសម្បូរបែបចាំបាច់។ ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័សនិងងាយស្រួលហើយនៅលើតុបុណ្យវានឹងលើសពីការសមរម្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

3 កញ្ចប់នៃ lasagna;
300 មីលីលីត្រនៃប្រេងអូលីវ;
ប៊ឺ 200 ក្រាម;
300 ក្រាមនៃឈីស Parmesan;
500 ក្រាមនៃ Walnut;
ខ្ទឹមស ៩ កំពឹស;
ម្សៅនំប៉័ង ៣០០ ក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ជ្រលក់គ្រាប់ក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 5 នាទី។ បង្ហូរទឹក បកគ្រាប់ចេញហើយច្របល់ចូលគ្នាជាមួយខ្ទឹមស និងម្សៅបំពង (អ្នកគួរយកម្សៅបំពងបន្តិច)។
បន្ថែមប្រេងអូលីវខណៈពេលកូរ។ អ្នកគួរតែទទួលបានទឹកជ្រលក់រលោង។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
រំពុះសន្លឹកឡាសាណាក្នុងទឹករហូតដល់ឆ្អិនពាក់កណ្តាល (កុំបង្ហូរទឹក) ។ រៀបចំចានដុតនំលាបខ្លាញ់វាជាមួយប៊ឺ (សម្រាប់បរិមាណម្ហូបនេះយ៉ាងហោចណាស់ទម្រង់ពីរត្រូវបានទាមទារ) ។ ដាក់សន្លឹក lasagna, ចាក់ទឹកជ្រលក់តិចតួចនៅលើវា, រដូវជាមួយ butter និង sprinkle ជាមួយ Parmesan ដឹងគុណ។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀតជាមួយសន្លឹកឡាសាណាទាំងអស់។ ស្រទាប់ខាងលើ - ទឹកជ្រលក់និង parmesan;
នៅតាមបណ្តោយបរិវេណនៃម៉ាស់ម្សៅចាក់ទឹកពីប៉ាស្តាធ្វើម្ហូបដាក់លើសន្លឹកដុតនំ (បរិមាណតិចតួច);
ផ្ញើទៅឡរយៈពេល 15 នាទី។

ភេសជ្ជៈ

ទឹកក្រូចឆ្មានៅផ្ទះ

ភេសជ្ជៈស្រស់ មានរស់ជាតិ និងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ (មិនដូចដៃគូហាង) ភេសជ្ជៈនឹងបំពេញបន្ថែមរូបភាពនៃមុខម្ហូបដែលមានភាពសុខដុមរមនា។ ហើយវាងាយស្រួលដូចសំបកផ្លែប៉ោមក្នុងការរៀបចំ!

គ្រឿងផ្សំ៖

ទឹកខ្មេះ ៣ លីត្រ;
2 កែវទឹកធម្មតា;
ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ 2 ពែង (ប្រហែល 10 ក្រូចឆ្មា)
ស្ករ 2 ពែង

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ចាក់ស្ករទាំងអស់ចូលក្នុងឆ្នាំងទឹក កំដៅល្បាយលើភ្លើងតិច កូរវារហូតដល់ស្កររលាយអស់។ ត្រជាក់សុីរ៉ូ;
2. បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារដែលបានរៀបចំទៅសុីរ៉ូ, ច្របាច់រាវ;
3. បន្ថែមសូដាមុនពេលបម្រើ។ បរិមាណរបស់វាគួរតែត្រូវបានកែតម្រូវតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

ភេសជ្ជៈខ្ញី។

ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈនេះ អ្នកនឹងជូនពរភ្ញៀវរបស់អ្នកមានសុខភាពល្អ។ ហើយអ្នកនឹងរីករាយយ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្នកដែលព្រួយបារម្ភអំពីតួលេខរបស់ពួកគេ - យ៉ាងណាមិញ ខ្ញីគឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលសម្រកទម្ងន់ដំបូងគេបង្អស់! ហើយគ្រឿងទេសនេះមានប្រយោជន៍យ៉ាងណា! ខ្ញីមានប្រេងសំខាន់ៗ 1-3% និងអាស៊ីតអាមីណូជាច្រើន សារធាតុរ៉ែ វីតាមីន។

គ្រឿងផ្សំ៖

4 ស្លាបព្រា ខ្ញីដឹងគុណ;

1 កុំព្យូទ័រ PC ។ ក្រូចឆ្មា;

4 ស្លាបព្រា ទឹកឃ្មុំ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

នៅក្នុង saucepan មួយរំពុះទឹកជាមួយ zest lemon chopped;
កិនខ្ញីនៅលើ grater ល្អហើយបន្ថែមទៅសុីរ៉ូដែលបានរៀបចំ;
ត្រជាក់ភេសជ្ជៈបន្តិច រដូវជាមួយទឹកឃ្មុំ និងទឹកក្រូចឆ្មា។
ប្រសិនបើចង់បានរសជាតិអាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយបន្ថែមស្ករ granulated បន្ថែមទៀត។

ស្រាដែលគ្មានជាតិអាល់កុលជាមួយផ្លែប៉ោម

ភេសជ្ជៈចម្រុះដែលមានរសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ជាងនេះទៅទៀត វាក៏ជាឱសថប្រឆាំងជំងឺផ្តាសាយដ៏មានឥទ្ធិពលផងដែរ។ ស្រា Mulled គឺពាក់ព័ន្ធជាពិសេសនៅក្នុងរដូវត្រជាក់។ ចំណាយពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងក្នុងការរៀបចំវា ហើយភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងដឹងគុណអ្នកខ្លាំងណាស់!

គ្រឿងផ្សំ៖

6 tbsp ។ ទឹកទំពាំងបាយជូរ;
1 tbsp ។ ទឹក;
1 កុំព្យូទ័រ PC ។ ផ្លែប៉ោម;
4 ស្លាបព្រា សំបកក្រូចឆ្មា;
4 ស្លាបព្រា សំបកក្រូច;
1 tsp carnations;
2 tsp cinnamon;
8 ភី។ ម្រេចខ្មៅ;
4 ស្លាបព្រា raisins;
ខ្ញី ក្រវាញ ស្ករ (តាមរសជាតិ)។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ចាក់ទឹកនិងទឹកចូលក្នុងឆ្នាំងមួយដាក់ដាំឱ្យពុះលើភ្លើងតិចៗ;
បន្ថែម zest lemon និងក្រូច, raisins;
លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាគូបតូចៗ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋានរាវ;
បន្ថែមគ្រឿងទេស៖ ស្លឹកខ្ទឹម ខ្ញី ខ្ញី ក្រវាញ។ កូរហើយរង់ចាំរហូតដល់ស្រាក្រឡុកត្រូវបានកម្ដៅល្អ។ តែ! កុំឱ្យឆ្អិន! (វាសំខាន់);
បិទកំដៅហើយគ្របភេសជ្ជៈជាមួយគំរបសម្រាប់ infusion ។ ទុកចោល ៥ នាទី។

បង្អែម

នំខេក

មិនគ្រប់គ្រាន់ថានំនេះឆ្ងាញ់ទេ! អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការសាកល្បងវា!

គ្រឿងផ្សំ៖

6 ភី។ ស៊ុតពណ៌ស;
ស្ករ granulated 385 ក្រាម;
300 ក្រាមនៃសណ្តែកដី;
3 tbsp ម្សៅឬម្សៅ;
50 ក្រាមនៃទឹក;
2 tbsp ទឹកដោះគោខាប់;
ប៊ឺ 150 ក្រាម;
2-3 tbsp យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម;
1 tsp ម្សៅកាកាវ;
វ៉ានីលីន។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. កំដៅក្នុងខ្ទះឆាមួយ ហើយបកសំបកគ្រាប់ចេញ។ កិនពួកវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ;

វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើដាច់ដោយឡែកពីគ្នា 3 ដងនៃ butter-nut ប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ tortillas បី។ សម្រាប់ tortilla មួយយក 2 ស៊ុតពណ៌សវាយវាចូលទៅក្នុង Foam ដ៏រឹងមាំមួយដោយបន្ថែមស្ករតិចតួចនៅពេលមួយ;
4 ស្លាបព្រា លាយសណ្តែកដីជាមួយ 1 tbsp ។ ម្សៅឬម្សៅ។ ថ្នមៗបន្ថែមល្បាយនេះទៅស៊ុតពណ៌ស កូរពីកំពូលទៅបាត។
ដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៅលើសន្លឹកដុតនំរលោងជាមួយនឹងកម្រាស់ 5-7 មម (ក្នុងទម្រង់ជារង្វង់ - អង្កត់ផ្ចិតប្រហាក់ប្រហែលប្រហែល 20 សង់ទីម៉ែត្រ);
ដុតនំនៅ 160 ដឺក្រេ។ ប្រហែល 2 ម៉ោង (អ្នកត្រូវប្រាកដថានំមិនស្ងួតប៉ុន្តែមិនសើមទេ);
ដុតនំបីនំតាមរបៀបនេះ។ គួរតែទុកឱ្យពួកគេដេករយៈពេល ១២ ម៉ោង។
រៀបចំ buttercream ។ ដំបូងត្រូវចំអិនសុីរ៉ូទឹកដោះគោ - ស្ករ - ចាក់ស្ករ 85 ក្រាមចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ 50 ក្រាមបន្ថែមទឹកដោះគោ condensed បន្ទាប់ពីរំពុះនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទី ត្រជាក់ទឹកស៊ីរ៉ូ;
វាយប៊ឺបន្ទាប់ពីធ្វើឱ្យវាទន់។ បន្ថែមសុីរ៉ូស្ករញាក់ដែលបានរៀបចំទៅវាក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយបន្ថែម vanillin ។ អ្នកគួរតែទទួលបានក្រែមស្រាលដែលមានខ្យល់ចេញចូលមិនចេញក្រៅ។
គ្របដណ្តប់ 1/3 នៃក្រែមជាមួយកាកាវ;
ផ្គុំនំ៖ ខាញ់នំខាងក្រោមជាមួយក្រែមប៊ឺមិនលាប នំទីពីរជាមួយយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម និងនំកំពូលជាមួយក្រែមសូកូឡា។
ជ្រុងនៃនំអាចត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងស្អាត (វាត្រូវតែចងចាំថាមូលដ្ឋានគឺផុយស្រួយណាស់) ។ ហើយបន្ទាប់ពីការរីករាលដាល, sprinkle ជាមួយគ្រាប់។ តុបតែងផ្នែកខាងលើជាមួយក្រែមប៊ឺ។

Mini Charlotte ជាមួយ pear (បែងចែក)

បង្អែមដែលចែកចេញគឺមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនធំមួយ ហើយសមឥតខ្ចោះទៅក្នុងម៉ឺនុយពិធីបុណ្យសម្រាប់មនុស្ស 15 នាក់។ អ្នកអាចចំអិន 15 ដងយ៉ាងពិតប្រាកដឬជាមួយរឹមតូចមួយ។ រមៀលខ្នាតតូចដែលបានស្នើឡើងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ ពួកគេមើលទៅស្រស់បំព្រង និងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់។ រូបមន្តគឺសម្រាប់ 16 ដង។

គ្រឿងផ្សំ៖

15 pears តូច;
6 tbsp ។ ម្សៅ;
12 tbsp សាហារ៉ា;
12 ភី។ ស៊ុត;
ក្រែមជូរ ២០០ មីលីលីត្រ;
ប៊ឺ 50 ក្រាម;
9 tsp ម្សៅដុតនំ;
5 tbsp កំទេចនំប៉័ង;
ស្ករ icing សម្រាប់ធូលីដី។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ចែកស៊ុតចំនួន 4 ចូលទៅក្នុងពណ៌សនិង yolks ។ វាយ yolks និងស៊ុតដែលនៅសល់ជាមួយ whisk រួមគ្នាជាមួយស្ករ;
បន្ថែម Cream sour ទៅរង្គាលជាលទ្ធផលចាក់ម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំតាមរយៈ Sieve បានមួយលាយ;
រៀបចំផ្សិត - ខាញ់ជាមួយប៊ឺនិងប្រោះជាមួយ breadcrumbs;
ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិត។ ដាក់ pear មួយនៅក្នុងគ្នា;
ផ្ញើ preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ oven សម្រាប់ 30-40 នាទី។ ប្រោះជាមួយស្ករ icing បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។

Rafaello ផ្អែម

បង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់ និងឆើតឆាយនឹងផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវគ្រប់រូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

ក្រែមធ្ងន់ 120 មីលីលីត្រ;
ខ្ទិះដូង ១៥០ ក្រាម;
50 អាល់ម៉ុន;
ប៊ឺ 50 ក្រាម;
សូកូឡាពណ៌ស 2 ដុំ;
អំបិល ១ ស្លាបព្រា។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

រលាយសូកូឡា creamy នៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយនាំយកល្បាយទៅរំពុះមួយ;
ត្រជាក់ម៉ាសលទ្ធផលទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ថែម 30-45 ក្រាមនៃដូង, butter និង pinch នៃអំបិលមួយ។ កូរ, ដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់ (ប្រសិនបើមូលដ្ឋានមិនក្រាស់, វាយវាជាមួយឧបករណ៍លាយហើយដាក់ក្នុងត្រជាក់ម្តងទៀត);
បង្កើតស្ករគ្រាប់ដោយដាក់គ្រាប់អាល់ម៉ុនចូលគ្នា ហើយប្រោះដូងពីលើ។ ទុកបង្អែមក្នុងទូទឹកកក។

ហើយជាចុងក្រោយ នេះគឺជាគន្លឹះខ្លះៗដែលនឹងជួយអ្នករៀបចំពិធីបុណ្យឲ្យបានត្រឹមត្រូវ៖

គន្លឹះ #1៖ នៅពេលធ្វើម៉ឺនុយ សូមជ្រើសរើសជម្រើសផ្សេងៗសម្រាប់ចាន - ជាមួយត្រីជាមួយសាច់ជាមួយផ្សិត។ ដូច្នេះ អ្នកនឹងការពារស្ថានភាពមួយ នៅពេលដែលភ្ញៀវម្នាក់ក្នុងចំណោមភ្ញៀវណាម្នាក់ មិនបរិភោគផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដែលបានរាយបញ្ជី។ ឧទាហរណ៍ មិត្តរបស់អ្នកមិនចូលចិត្តត្រី ទុកឲ្យនាងព្យាបាលខ្លួនឯងទៅសាច់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកតមអាហារ សូមអញ្ជើញនាងមកភ្លក់មុខម្ហូបផ្សិត!

ក្រុមប្រឹក្សាលេខ 2៖ មុខម្ហូបខ្លះគួរតែជាអាហារសម្រន់ភ្លាមៗ : សាំងវិច ចំណិតជាដើម។

គន្លឹះ # 3៖ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យមានថ្ងៃឈប់សម្រាកគ្រឿងទេស NZ នៅផ្ទះ។ ជាឧទាហរណ៍ ការរៀបចំដែលក្នុងករណីមានការខ្វះខាតអាហារនៅតុអាចត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយបម្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែក។ វាអាចត្រូវបានដាក់ប៉េងប៉ោះ, lecho, សាឡាត់និងវត្ថុថែរក្សាផ្សេងទៀត។

តាមពិតម៉ឺនុយពិធីជប់លៀងនិងរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់មនុស្ស 15 នាក់ដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទត្រូវបានសាកល្បងលើបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើងអ្នកអាចយកវាជាឧទាហរណ៍និងបង្កើតកំណែផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដែលតាមគោលការណ៍មិនពិបាកទេ។ . ភាពទំនើបផ្តល់នូវរូបមន្តដ៏សម្បូរបែប! នឹងមានបំណងប្រាថ្នាចង់ចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់ៗនៅផ្ទះសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។

ខួបកំណើតនៅកន្លែងណាមួយនឹងក្លាយជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ផ្អែមល្ហែមរីករាយនិងរង់ចាំជាយូរមកហើយ។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាថ្ងៃឈប់សម្រាកខួបកំណើតត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងចំនួនដ៏ច្រើននៃអំណោយនិងការអបអរសាទរវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការមកដល់នៃភ្ញៀវ។ នេះមានន័យថាវានឹងចាំបាច់ក្នុងការកំណត់តារាងពិធីបុណ្យជាពិសេសប្រសិនបើព្រឹត្តិការណ៍នេះត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅផ្ទះ។

ខ្ញុំចង់ប្រារព្ធខួបកំណើតជារៀងរាល់ ប៉ុន្តែមិនតែងតែមានមូលនិធិសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកធំនោះទេ។ ដើម្បីកុំឱ្យបដិសេធខ្លួនអ្នកនូវកិច្ចប្រជុំដែលបានគ្រោងទុកបន្ទាប់ជាមួយមិត្តភក្តិ និងសាច់ញាតិ គេហទំព័រផ្តល់ជូននូវកំណែផ្ទាល់ខ្លួននៃម៉ឺនុយថវិកាសម្រាប់ខួបកំណើតនៅផ្ទះ។

អត្ថបទនេះផ្តល់នូវជម្រើសសម្រាប់រូបមន្តដែលអ្នកអាចបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយខួបកំណើតនៅផ្ទះ។ គ្រឿងផ្សំតិចឬច្រើនគួរត្រូវយកអាស្រ័យលើចំនួនភ្ញៀវ។

ប្លង់ម៉ឺនុយស្តង់ដារមានដូចខាងក្រោម៖

សាឡាត់ជាច្រើន;
អាហារសម្រន់ជាច្រើន;
ម្ហូបក្តៅជាមួយម្ហូបចំហៀងមួយ;
បង្អែម;
វាគឺមានតំលៃនិយាយដាច់ដោយឡែកអំពីភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនិងមិនមានជាតិអាល់កុល;

Salad ជាមួយដំបងក្តាម និងខ្ទឹមបារាំងជ្រក់

មិនមែនជារូបមន្តសាឡាដបែបប្រពៃណីទេ វានឹងមានគ្រឿងផ្សំអប្បរមានៅក្នុងសមាសភាព ប៉ុន្តែវាគឺនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានេះ ដែលអ្នកអាចទទួលបានរសជាតិប្លែកខុសពីធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

ស៊ុតចំនួនបួន;
ដំបងក្តាមមួយកញ្ចប់;
ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
ប៉េងប៉ោះប្រាំ;
ម្ទេសផ្អែមពីរ (វានឹងល្អប្រសិនបើអ្នកយកម្ទេសនៃពណ៌ផ្សេងគ្នា);
Mayonnaise និងទឹកខ្មះ;

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើងហើយគ្របដោយទឹកខ្មេះ។ ទុកឱ្យ marinate ពេលកំពុងរៀបចំសាឡាត់។ លាបម្រេចហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗប្រវែងប្រហែល ៤ ស.ម. ស៊ុតឆ្អិនហើយច្របាច់ឱ្យល្អ។ កាត់ប៉េងប៉ោះ និងដំបងក្តាមចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ វានៅសល់តែលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែម onions pickled squeezed ។ រដូវជាមួយ mayonnaise 2-3 tablespoons នឹងគ្រប់គ្រាន់។

សាឡាត់ផ្សិតសាមញ្ញ

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

300 ក្រាមនៃផ្សិត (អ្នកអាចយករបស់ pickled អ្នកអាចឆ្អិនពួកគេ);
ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
ស៊ុតប្រាំ;
ពោតមួយកំប៉ុង;
Mayonnaise ឬក្រែមជូរ;

លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ជា២កំណាត់ រួចចាក់ទឹកដាំពុះ១៥នាទី។ នេះនឹងជួយកម្ចាត់ភាពជូរចត់ខ្លាំង។ បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ស៊ុតឆ្អិនហើយដឹងគុណនៅលើ grater coarse បន្ថែមពោតទៅឱ្យពួកគេ (បង្ហូររាវ) ផ្សិតនិង onions ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើ mayonnaise ឬក្រែមជូរសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។

Zucchini និងប៉េងប៉ោះ appetizer

អាហារសម្រន់បន្លែជាមួយឈីសដែលមានរសជាតិស្មើគ្នាក្តៅនិងត្រជាក់។ លើសពីនេះ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបបុណ្យនេះ តុបតែងតារាងខួបកំណើតជាមួយនឹងពណ៌ភ្លឺរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

zucchini តូចពីរ;
ប៉េងប៉ោះប្រាំ;
បៃតង;
150 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
Mayonnaise;
ខ្ទឹមសបីខ្ទឹម;

វានឹងចាំបាច់ក្នុងការកាត់ zucchini និងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងរង្វង់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse បន្ថែមខ្ទឹមឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយនិងឱសថ chopped ល្អទៅវា។ ប្រោះអំបិល និងម្រេចបន្តិចនៅលើរង្វង់នីមួយៗនៃ zucchini ដាក់រង្វង់នៃប៉េងប៉ោះមួយហើយដាក់ស្លាបព្រានៃល្បាយឈីសនៅលើកំពូល។ ផ្ញើរយៈពេល 15 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។

នំខេកជាមួយត្រី

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ (សម្រាប់នំ):

100 ក្រាមនៃ margarine;
កែវក្រែមជូរមួយ;
កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេសូដាដុតនំ;
ស៊ុតមួយ;
ម្សៅពីរកែវកន្លះ;

សម្រាប់ស្រទាប់៖

ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង;
ឈីសកែច្នៃមួយ;
ស៊ុតពីរ (ឆ្អិន);
200 ក្រាមនៃឈីស;
ខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម;
អំពូល;
300 ក្រាមនៃ mayonnaise;
បៃតង;

ដើម្បីរៀបចំនំសម្រាប់អាហារសម្រន់ អ្នកត្រូវរលាយ margarine ហើយបន្ថែមសូដាទៅវា (ពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មេះ) បញ្ចប់ក្រែមជូរ ស៊ុត និងម្សៅ។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ dough ភ្លាមៗត្រូវបានបែងចែកជា 4 ផ្នែកហើយផ្ញើទៅទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។ រមៀលបំណែកនីមួយៗនៃ dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយ ចោះជាមួយ fork និងដុតនំរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ការត្រៀមខ្លួនអាចត្រូវបានកំណត់ដោយ dough rosy ។

នំនីមួយៗត្រូវតែលាបខ្លាញ់នៅម្ខាងជាមួយ mayonnaise ។ នៅលើសំបកដំបូងដាក់កំឡុងពេលរលាយនៅលើ mayonnaise (សង្កត់រយៈពេល 20 នាទីក្នុងទូទឹកកកដើម្បីជូតឱ្យល្អ) លាយជាមួយខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ ដាក់សំបកទីពីរនៅលើទីមួយហើយប្រោះជាមួយស៊ុតមួយដឹងគុណនៅលើ grater coarse ដែលត្រូវបានលាយជាមួយ onions chopped ល្អ។ ដាក់នំទីបីហើយដាក់ត្រីដែលត្រូវយកចេញពីប្រេងជាមុនហើយកិនជាមួយសម។ ឥឡូវនេះនៅលើនំទីបួនដែលបានយកកន្លែងរបស់វានៅលើនំអ្នកត្រូវប្រោះឈីសរឹង, ដឹងគុណនៅលើ grater coarse និងពណ៌បៃតង chopped ល្អ។

នេះគឺជាជម្រើសដ៏សាមញ្ញបំផុត និងសន្សំសំចៃបំផុតសម្រាប់អាហារក្តៅ។ រូបមន្តអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងម៉ឺនុយថវិកាសម្រាប់ថ្ងៃកំណើតរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

មាន់មួយ;
ដំឡូងមួយគីឡូក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង គ្រឿងទេស;

អ្នកនឹងត្រូវកិនសាច់មាន់នៅលើភាគីទាំងអស់ជាមួយអំបិលនិងម្រេចដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ លាងសមាតនិងបកដំឡូងកាត់ជា 4 បំណែកហើយដាក់ជុំវិញសាច់មាន់។ ដាក់ក្នុងឡរយៈពេលមួយម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។ ប្រោះជាមួយឱសថ និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តមុនពេលបម្រើ។

នំចាហួយ

នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការធ្វើនំដ៏ស្រស់ស្អាតនេះ អ្នកនឹងត្រូវការថង់ចាហួយចំនួនបី។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដូចដែលវានិយាយនៅលើកញ្ចប់ ចាក់ចាហួយពហុពណ៌បីថាស។ ដើម្បីធ្វើឱ្យចាហួយកាន់តែរឹងអ្នកត្រូវយកទឹកតិចជាងបន្តិចដែលត្រូវបានសរសេរនៅក្នុងការណែនាំ។

បន្ទាប់អ្នកនឹងត្រូវដុតនំនំខេក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ថែមស្ករកន្លះកែវម្សៅដុតនំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងពីរស្លាបព្រានៃ margarine រលាយទៅស៊ុតបី។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមម្សៅបីស្លាបព្រាទៅក្នុងម្សៅ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀតហើយដុតនំ biscuit ។ រៀបចំសំបកទីពីរតាមរូបមន្តដូចគ្នា ប៉ុន្តែបន្ថែមកាកាវពីរស្លាបព្រាទៅម្សៅ។ នៅពេលដែលនំត្រជាក់ហើយចាហួយត្រូវបានកកនៅក្នុងទូទឹកកកអ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រមូលនំខួបកំណើត។