Lavash ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងការ៉ុត។ Strudel ជាមួយស្ពៃក្តោប lavash
វាគឺជាការចង់ប្រើស្ពនិទាឃរដូវវ័យក្មេងសម្រាប់ strudel ជាមួយស្ព lavash ។
ច្របាច់ស្ពៃក្តោបដោយកាំបិតឬនៅលើ grater ពិសេស។
ចិតខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱ្យម៉ត់ រួចហាន់ការ៉ុតឱ្យម៉ត់។
ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះ រួចដាក់បន្លែទាំងអស់។ ដោយសារផលិតផលត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្មេង ពួកគេនឹងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ពីរនាទីដំបូង កំដៅអាចឡើងមធ្យម ឬលើសពីមធ្យម បន្ទាប់មកបន្ថយទៅអប្បបរមា ហើយដាំស្ពៃជាមួយបន្លែរយៈពេល 8-10 នាទី។
នៅប្រហែល 5-6 នាទីនៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះទៅស្ពៃក្តោបនិងអំបិលបន្តិច។ ត្រូវប្រាកដថាមិនមានជាតិរាវច្រើននៅក្នុងស្ពៃក្តោបនៅពេលវាឆ្អិនទេ បើមិនដូច្នេះទេ នំប៉័ងភីតានឹងក្លាយទៅជាទន់ ហើយរហែកនៅពេលវាបត់។
ស្ពៃក្តោបមិនគួរទន់ពេកទេព្រោះវានៅតែត្រូវចំអិននៅក្នុងឡ។
ខាញ់នំបុ័ងភីតាស្តើងជាមួយប៊ឺទន់ (វាងាយស្រួលធ្វើដោយប្រើជក់ធ្វើម្ហូប) ។ ប៊ឺនឹងធ្វើឱ្យនំបុ័ង pita ទន់បន្តិច ហើយវានឹងងាយស្រួលក្នុងការរុំស្ពៃក្តោបនៅក្នុងវា។
ដាក់ស្ពៃក្តោបដែលត្រជាក់ជាមួយបន្លែដាក់លើនំប៉័ង pita ហើយចែកចាយវាក្នុងស្រទាប់ស្មើ។
រមៀលនំបុ័ង pita ចូលទៅក្នុងរមៀលស្អាតមួយ។
ដាក់ដុំដែកនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment ដើម្បីការពារ strudel ពីការជាប់នឹងផ្ទៃដែក។
លាបផ្ទៃនៃ strudel ជាមួយ yolk (អ្នកអាចប្រើស៊ុតទាំងមូលផងដែរ) ដោយប្រើជក់ចម្អិនអាហារ។ ប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ងប្រសិនបើចង់បាន។
ផ្ញើរមៀលជាមួយស្ពៃក្តោបទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 10 នាទី។ ចាប់តាំងពីផលិតផលទាំងអស់រួចរាល់អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការរង់ចាំសម្រាប់ strudel ប្រែទៅជាពណ៌មាសរីករាយ។
ខ្ញុំចូលចិត្តនំបុ័ង pita និងចានណាមួយដែលធ្វើពីវា។
ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិននំបុ័ង pita សំណព្វរបស់ខ្ញុំ stuffed ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងស៊ុត។
ជាទូទៅនំបុ័ង pita អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបំពេញណាមួយ:
- ជាមួយឈីក្រុម Fulham និង dill;
- ជាមួយដំបងក្តាមនិងស៊ុត;
- ជាមួយឈីស Suluguni និងប៉េងប៉ោះ៖
- ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងបង្គាចិន;
- ជាមួយផ្សិត;
- ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង cinnamon;
- ជាមួយផ្លែឈើផ្សេងៗ។ល។
នេះគ្រាន់តែជាជម្រើសមួយភាគដប់នៃជម្រើសទាំងអស់ពីសំណួរ "របៀបចំអិននំប៉័ងភីតាជាមួយការបំពេញ"? Lavash មានភាពចម្រុះណាស់ដែលវាអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយផលិតផលណាមួយ។ ដូច្នេះសូមបើកការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក ហើយមកជាមួយការបំពេញដ៏អស្ចារ្យផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់នំប៉័ង pita ។
ខ្ញុំបានបើកការបំពេញជាមួយស្ពៃក្តោបនិងស៊ុតដោយចៃដន្យ។ គ្រាន់តែស្ពៃក្តោបប្រឡាក់ជាមួយប៉េងប៉ោះបន្តិចដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាទីស្រលាញ់ និងនំប៉័ងភីតាមួយបន្ទះ។ ខ្ញុំសម្រេចចិត្តស្ងោរស៊ុតមួយគ្រាប់ទៀត ហើយរំកិលវាជាមួយស្ពៃក្តោប។ រុំក្នុងនំប៉័ងភីតាហើយចៀនក្នុងខ្ទះ។ វាប្រែចេញដោយមិនបានរំពឹងទុក juicy និងហ៊ាន។ គ្រួសារទាំងមូលចូលចិត្តនំបញ្ចុក ដូច្នេះឥឡូវនេះខ្ញុំធ្វើវាញឹកញាប់។ សាមញ្ញ លឿន និងឆ្ងាញ់។ គុណភាពទាំងអស់នេះបែងចែកចាន lavash ដែលជាមូលហេតុដែលខ្ញុំទិញវាញឹកញាប់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំបុ័ង pita stuffed ជាមួយស្ព, រូបមន្ត:
- សន្លឹកអាមេនី lavash;
- ស្ពៃក្តោប;
- ប៉េងប៉ោះ;
- ស៊ុតឆ្អិន;
- ក្រែមជូរឬ mayonnaise ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំបុ័ង pita stuffed, ការរៀបចំ:
- កាត់ស្ពៃក្តោបឱ្យល្អ រួចយកទៅស្ងោរជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងប៉េងប៉ោះ។
- កាត់ស៊ុតស្ងោរចូលទៅក្នុងគូប ហើយលាយជាមួយស្ពៃក្តោបត្រជាក់។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ខាញ់សន្លឹកនំប៉័ងភីតាជាមួយ mayonnaise ឬក្រែមជូរ។
- រាលដាលការបំពេញឱ្យរាបស្មើលើផ្ទៃទាំងមូល។
- រុំគែមតូចមួយនៅលើផ្នែកធំទូលាយនៃនំបុ័ង pita ។
- បន្ទាប់មកទាញពួកវាឡើងវិញ។
- បត់តួលេខលទ្ធផលជាពាក់កណ្តាលម្តងទៀតក្នុងប្រវែង។
- កាត់ក្រឡុកលទ្ធផលជាផ្នែកៗ ហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្តិច។ បើមានខ្ទះអាំង នោះអត់មានប្រេងអីទេ។
- ដាក់នំបុ័ងភីតាដែលបានបញ្ចប់នៅលើកន្សែង។
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិននំប៉័ង pita ។ លើសពីនេះទៅទៀតការបំពេញគឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។ Bon Appetit!
រដូវផ្ការីកមកដល់ហើយ ខ្ញុំចង់ជួបនាងក្នុងរូបរាងដ៏អស្ចារ្យ ដែលមានន័យថា យើងនឹងត្រូវដាក់បម្រាមលើប្រភេទអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយប្តូរទៅបន្លែវិញ។ ដូច្នេះហើយ ដើម្បីឱ្យការផ្លាស់ប្តូរមិនឈឺចាប់ពេក យើងស្នើឱ្យព្យាយាមបញ្ចូលគ្នានូវនំបុ័ង pita កាឡូរីទាបជាមួយនឹងការបំពេញស្ពៃក្តោប ហើយដុតនំវានៅក្នុងឡ បំពេញវាជាមួយស៊ុតមួយ។ យើងនឹងទទួលបានមុខម្ហូបមិនធម្មតា និងមិនគួរឱ្យជឿ ដែលអ្នកអាចរីករាយជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក ហើយផ្តល់ជូនយ៉ាងក្លាហានជូនភ្ញៀវជាម្ហូបហត្ថលេខា។
ដោយផ្អែកលើរូបមន្តមូលដ្ឋានដែលយើងផ្តល់ជូនជាដំបូង អ្នកអាចបង្កើតការប្រែប្រួលជាច្រើនសម្រាប់កុមារ អ្នកបួស និងអ្នកដែលគណនាកាឡូរីដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
Lavash ជាមួយស្ពៃក្តោបបំពេញនៅក្នុងឡ
ការបំពេញនៃ "កំភួនជើងពណ៌ស" ប្រែទៅជា crispy បន្តិចនិងសម្បូរបែបណាស់។ ប្រសិនបើយើងដុតនំ lavash ជាមួយស្ពៃក្តោប Peking នោះការព្យាបាលរបស់យើងនឹងកាន់តែទន់ភ្លន់ និងមានជាតិទឹក ហើយវានឹងចំណាយពេលតិចបំផុតក្នុងការស្នាក់នៅក្នុងឡ។
គ្រឿងផ្សំ
- នំប៉័ងអាមេនីធំ - 1 ភី។ ;
- ស្ពពណ៌សស្រស់ - 300 ក្រាម;
- សាច់ណាមួយ - 150 ក្រាម;
- Ketchup ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 ស្លាបព្រា;
- ឈីសរឹង - រហូតដល់ 100 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 1 ស្លាបព្រា;
- ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;
- គ្រាប់ល្ង - 2 tsp;
- រសជាតិអំបិលនិងម្រេច។
ចម្អិនស្ពៃក្តោបនៅក្នុងនំប៉័ងភីតានៅក្នុងឡ
- ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយស្ពៃក្តោប "ក្បាល"៖ ច្របាច់វាហើយផ្ញើវាទៅខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាដែលប្រេងកំពុងពុះរួចហើយ។ ដើម្បីបងា្ករការបំពេញពីការដុតខណៈពេលដែលចៀន, បន្ថយកំដៅដោយពាក់កណ្តាលនិងបន្ថែម 1 tablespoon នៃទឹក, គ្របដណ្តប់, រំពុះរហូតដល់វាទន់បន្តិច។
- ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តយក Peking ជំនួសឱ្យពណ៌ស អ្នកត្រូវយកទៅពិចារណាថា វានឹងក្លាយជាទន់លឿនជាង។
- ប្រេងអូលីវអាចត្រូវបានជំនួសដោយប្រេងបន្លែផ្សេងទៀតប៉ុន្តែមានតែការចម្រាញ់ប៉ុណ្ណោះ។
- ជាមួយនឹងស៊ុតឆ្អិនរឹង និងច្របាច់ ការបំពេញនេះនឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
- បន្ថែមផលិតផលប៉េងប៉ោះដែលមានស្រាប់ហើយភ្លាមៗ - សាច់លាងនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗអំបិលនិងម្រេចហើយចម្អិន 10 នាទីទៀត។
- ខណៈពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាន stewing, ឈីសបីនិងការរីករាលដាលវាយ៉ាងស្អាតនៅលើ lavash រីករាលដាល។
- ខាងលើ - ការបំពេញស្ពៃក្តោបក្តៅរុំនំដើម្បីបញ្ចប់ដោយរមៀល។
- យើងផ្ញើវាទៅ deco, គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil, គ្របដណ្តប់ជាមួយ yolk សម្រាប់ browning, sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ងនិង - នៅក្នុង oven សម្រាប់ 10-15 នាទីដូច្នេះថាខាញ់ស៊ុតត្រូវបានដុតនំតែប៉ុណ្ណោះហើយឈីសរលាយ។
បម្រើនំបុ័ង pita រមៀលជាមួយស្ពៃក្តោបទៅតុភ្លាមៗរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
មុលដាវីបង្វិលជាមួយស្ពៃក្តោបក្នុងនំប៉័ងភីតា
គ្រឿងផ្សំ
- Lavash - 1 ភី។ + -
- ស្ពៃក្តោបពណ៌ស- ប្រហែល 500 ក្រាម។ + -
- - 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ + -
- - 1 បាច់ + -
- - 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ + -
- - 2 tbsp ។ + -
- - នៅលើចុងកាំបិត + -
- — 2 pinches ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ + -
របៀបចំអិនក្រឡុកម៉ុលដាវ៉ាន់
អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ - ស្រួយស្រួយជាមួយនឹងការបំពេញស្ពៃក្តោបឆ្ងាញ់! ដើម្បីបង្កើតវា អ្នកមិនចាំបាច់រញ៉េរញ៉ៃជាមួយនំប៉ាវទេ - អ្នកគ្រាន់តែអាចយកនំស្តើងអាមេនី។ ពី lavash ដ៏ធំមួយយើងទទួលបាន 8 កំពូលឆ្ងាញ់។
- ដោយបានយកសំបកចេញពីខ្ទឹមបារាំងវាត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើងហើយបញ្ជូនទៅខ្ទះដែលពាក់កណ្តាលនៃប្រេងត្រូវបានកំដៅរួចហើយ។
- ដរាបណាវាប្រែជាពណ៌ត្នោត បោះស្ពៃក្តោបដែលហាន់រួច។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅមធ្យម។
- នៅពេលដែលស្ពៃក្តោបគឺទន់បន្ថែមពណ៌បៃតង chopped អំបិលនិងម្រេច។
- យើងកាត់នំបុ័ង pita របស់យើងទៅជាប្រាំបីផ្នែកដូចគ្នា។
- ដាក់ការបំពេញនៅលើគែមនៃគ្នានិងរុំវាបង្កើតជាវិលតូច។
- អ្វីដែលនៅសល់គឺយកវាទៅដាក់ក្នុងប្រេង ហើយជ្រលក់វាក្នុងប្រូតេអ៊ីនមុននឹងចៀន។
យើងបម្រើការព្យាបាលសម្រាប់តែ ឬជាមួយបន្លែស្រស់ ឧទាហរណ៍ សាឡាត់ radishes និងខ្ទឹមបារាំងជាមួយឱសថ។
Lavash ជាមួយនឹងការបំពេញសារ៉ាយហឹរ
នរណាម្នាក់ដែលចូលចិត្តអាហារហឹរនឹងចូលចិត្តអាហារហឹរនៅក្នុងនំប៉័ងអាមេនីជាមួយសារ៉ាយសមុទ្រ (kelp) និងការ៉ុតកូរ៉េ។ សាច់មាន់បំពងអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ជក់បារី។
គ្រឿងផ្សំ
- នំប៉័ងអាមេនី - 1 ភី។ ;
- សុដន់មាន់មធ្យម - 1 ភី។ ;
- kelp Pickled - 100 ក្រាម;
- Suluguni - 50 ក្រាម;
- Mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា;
- ការ៉ុតកូរ៉េ - 100 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 ស្លាបព្រា;
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីធ្វើនំប៉័ងភីតាជាមួយសារ៉ាយ
អំបិល និងម្រេចច្របល់ជាចំណិតតូចៗ ចៀនវាក្នុងខ្ទះឱ្យស្រាល រួចបន្ថែម 1-2 ស្លាបព្រាបាយ។ ទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់សាច់ទន់។
ត្រជាក់បក្សីហើយលាយវាជាមួយការ៉ុតនិងស្ពៃក្តោបបន្ថែម mayonnaise ផងដែរ។
ដាក់ការលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យសព្វពេញលើនំប៉័ង pita ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ ហើយរុំវាឱ្យជាក្រឡុក។ រុំដោយផ្លាស្ទិចយើងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក - ត្រាំ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចកាត់វាជាដុំៗ ហើយបម្រើ។
វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ថាតើមានរបស់ជាច្រើនដែលអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗ និងមានតំលៃថោក។ lavash ដ៏អស្ចារ្យរបស់យើងជាមួយនឹងការបំពេញស្ពៃក្តោបនៅក្នុងការប្រែប្រួលផ្សេងៗរបស់វានឹងអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងចានដែលចម្រាញ់បំផុតហើយថែមទាំងក្លាយជាអ្នកចូលចិត្តទៀតផង។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលប៉ិនប្រសប់គឺពិតជាសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ!
Lavash ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងស៊ុតគឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការចម្អិននៅក្នុងឡក្នុងទម្រង់ជាក្រឡុក។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាមានរសជាតិដូចនំពិត។ លើសពីនេះ ក្រឡុកបែបនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកដែលធ្វើតាមតួរលេខ ព្រោះម្ហូបនេះមានកាឡូរីទាបណាស់។
រូបមន្តនេះប្រើ lavash អាមេនីស្តើងដោយគ្មានដំបែ នេះគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រៀបចំចានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន ខ្ញុំប្រើវាញឹកញាប់ណាស់ ប៉ុន្តែជាធម្មតាសម្រាប់អាហារសម្រន់ត្រជាក់។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការវិលវិញគាត់ទៅបានល្អ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នករាល់គ្នាឱ្យសាកល្បងមើល ក្រៅពីនេះ ក្រឡុកបែបនេះគឺងាយស្រួលក្នុងការយកទៅជាមួយសម្រាប់អាហារសម្រន់ ឬដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់ធម្មជាតិ។
ព័ត៌មានអំពីរូបមន្ត
-
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុង 100 ក្រាម:
- តម្លៃកាឡូរី: 104.41 kcal
- ខ្លាញ់៖ ៣,៨៤ ក្រាម។
- ប្រូតេអ៊ីន៖ ៥,៦១ ក្រាម។
- កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១១,៣៥ ក្រាម។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 1 សន្លឹកធំនៃនំបុ័ង pita ស្តើង,
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មតា 250 ក្រាម។
- ស្ពៃក្តោប ៤០០ ក្រាម។
- 2 ភី។ ខ្ទឹមបារាំង
- 4 ស៊ុត,
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន,
- ម្រេច, អំបិល។
របៀបចំអិននំប៉័ងភីតាជាមួយស្ពៃក្តោបនិងស៊ុតនៅក្នុងឡ
យើងកាត់ស្ពៃក្តោបឱ្យល្អ ដាក់វានៅក្នុងចានមួយ ហើយជ្រីវជ្រួញបន្តិចដោយដៃរបស់យើង។ ការបំពេញនឹងកាន់តែទន់ភ្លន់ប្រសិនបើអ្នកយកស្ពៃក្តោបវ័យក្មេងឬសូម្បីតែស្ពៃ Peking ។
លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
បន្ថែមស្ពៃក្តោប អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ គ្រប និងដាំឱ្យពុះប្រហែល ១០ នាទីលើកំដៅទាប។
ចម្អិនពងមាន់ឱ្យឆ្អិន បន្ទាប់មកត្រជាក់ រួចបកសំបកចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច។
ដាក់ស្ពៃក្តោបជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងស៊ុតចូលក្នុងចានមួយ លាយការបំពេញឱ្យបានល្អ។ បន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់។
ចែកនំប៉័ងភីតាមួយសន្លឹកធំជាពីរផ្នែក។ រំអិលផ្នែកទីមួយជាមួយពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ អ្នកក៏អាចប្រើក្រែមជូរជំនួសឱ្យទឹកដោះគោជូរ។
យើងបានរីករាលដាលពាក់កណ្តាលនៃការបំពេញនៅលើសន្លឹកលាបខ្លាញ់មួយកម្រិតវា។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយផ្នែកទីពីរនៃនំបុ័ង pita, ខាញ់ជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួម្តងទៀតនិងរីករាលដាលការបំពេញដែលនៅសល់។
រមៀលឡើងដោយថ្នមៗធ្វើឱ្យវាក្រាស់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
Lubricate រមៀល pita ជាមួយស្ពនិងស៊ុតជាមួយ yolk និង sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ង។ យើងដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របដោយក្រដាស parchment ប្រហែល 30 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
