ទោះបីជាមានការចាត់ថ្នាក់ដ៏ធំនៃពូជឈីសដែលពោរពេញដោយធ្នើរហាងក៏ដោយ ស្ត្រីមេផ្ទះចូលចិត្តចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។ ហើយនេះជាចម្បងដោយសារតែការខ្វះទំនុកចិត្តលើគុណភាពខ្ពស់នៃផលិតផលដែលផ្តល់ជូន។ ឈីសធ្វើនៅផ្ទះដែលធ្វើពីទឹកដោះគោនិង kefir មានសុខភាពល្អនិងហ៊ានណាស់។ យើងផ្តល់ជូនដើម្បីបំពេញសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តរបស់គាត់។

• ដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសមិនរឹងពេកនិងរចនាសម្ព័ន្ធដែលចង់បានសូមប្រើទឹកដោះគោដែលមានភាគរយជាមធ្យមនៃមាតិកាខ្លាញ់។
• រំពុះម៉ាសឈីសនៅក្នុងខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ហើយបន្ទាប់មកវានឹងមិនឆេះទេ។
• ក្នុងអំឡុងពេលនៃការណែនាំនៃស៊ុតនិង kefir ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោអ្នកត្រូវកូរល្បាយជានិច្ច។ សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើ spatula ឈើ។
• អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិនៃឈីសដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយគ្រឿងទេសឱសថបំណែកនៃបន្លែនិងអូលីវ។

រូបមន្តឈីសធ្វើនៅផ្ទះបុរាណ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសពីទឹកដោះគោនិង kefir? ប្រាកដណាស់គ្រប់ម្ចាស់ផ្ទះបានសួរសំណួរនេះយ៉ាងហោចណាស់ម្តង។ យើងស្នើឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តបុរាណដែលងាយស្រួលក្នុងការអនុវត្ត និងមិនតម្រូវឱ្យមានការចំណាយហិរញ្ញវត្ថុធំ។

យកចិត្តទុកដាក់! នៅពេលធ្វើឈីស ប្រើផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

សមាសធាតុ៖

• 400 មីលីលីត្រជាមួយនឹងភាគរយទាបនៃទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់;
• ស៊ុត;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

បន្ថែមឱសថស្រស់ទៅឈីស

ឈីស Philadelphia ធ្វើពីទឹកដោះគោនិង kefir មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់។ យើងនឹងកែប្រែរូបមន្តបុរាណរបស់វាបន្តិច ហើយបន្ថែមឱសថស្រស់ៗ។

សមាសធាតុ៖

• 500 មីលីលីត្រជាមួយនឹងភាគរយទាបនៃទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់;
• 500 មីលីលីត្រជាមួយនឹងភាគរយទាបនៃ kefir មានជាតិខ្លាញ់;
• 3 ស៊ុត;
• អំបិល;
• ម្រេចក្រហមក្តៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ cumin;
• sprigs នៃឱសថស្រស់;
• ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម។

ចម្អិនអាហារ៖

ចំណាំ! ទឹក whey បំបែកអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការដុតនំ។

ឈីសឆ្ងាញ់ជាមួយម្ទេស

វានឹងចំណាយពេលច្រើនថ្ងៃដើម្បីធ្វើឈីសរឹងពីទឹកដោះគោ និង kefir ពីព្រោះដំបូងយើងត្រូវធ្វើការចាប់ផ្តើម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកំដៅទឹកដោះគោបន្តិចហើយបន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ kefir ។ យើងទុកល្បាយលទ្ធផលក្នុងកន្លែងមិនត្រជាក់រយៈពេលពីរទៅបីថ្ងៃ។ កម្មវិធីចាប់ផ្តើមរួចរាល់ហើយ! ហើយបន្ទាប់មកធ្វើតាមរូបមន្តខាងក្រោម។

សមាសធាតុ៖

• 2 លីត្រនៃទឹកដោះគោ pasteurized;
• 500 មីលីលីត្រចាប់ផ្តើម;
• 4 ស៊ុត;
• Dill;
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម;
• 1 tsp អំបិល។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ចូរយើងដាំទឹកដោះគោ។
2. វាយពងជាមួយម្សៅ។
3. នៅពេលដែលទឹកដោះគោចាប់ផ្តើមឆ្អិនក្នុងផ្នែកតូចៗយើងណែនាំម្សៅជាមួយស៊ុតចូលទៅក្នុងវាដោយកូរឱ្យទៀងទាត់។ យើងបកប្រែកម្រិតនៃឧបករណ៍ដុតទៅជាអប្បបរមា។
4. យើងឃើញថាម៉ាសទឹកដោះគោចាប់ផ្តើមបំបែកបន្តិចម្តង ៗ ពី whey ។ ដំណើរការទាំងមូលចំណាយពេលប្រហែលដប់នាទី។
5. ឥឡូវនេះយើងដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៅក្នុង colander ជាមួយមារៈបង់រុំ។ យើងកំពុងរង់ចាំរាវទាំងអស់បង្ហូរ។
6. ក្នុងពេលនេះ យកម្រេចចេញពីគល់ ហើយកាត់ជាគូបតូចៗ
7. លាងជម្រះនិងច្របាច់បៃតង។
8. បន្ថែមម្រេចនិងឱសថ chopped ទៅឈីសនាពេលអនាគត, អំបិលនិងកូរ។
9. ដាក់ឈីសនៅក្នុងផ្សិតមួយហើយដាក់សារពត៌មានតូចមួយ។ ទុកក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។

សម្ងាត់! អ្នកអាចទៅវិធីផ្សេងទៀតហើយមិនអំបិលម៉ាសឈីស។ យកឈីសដែលបានបញ្ចប់ហើយខាញ់វានៅលើភាគីទាំងអស់ជាមួយអំបិល។ បន្ទាប់មកដាក់ឈីសនៅក្នុងទូទឹកកកដោយគ្មានផ្សិតរយៈពេលពីរបីម៉ោងហើយអ្នកអាចបម្រើវាដល់តុ។

ឈីសហឹរហ្សកហ្ស៊ី

ឈីស​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​មិនធម្មតា​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​ក្នុង​រចនាប័ទ្ម​ហ្សកហ្ស៊ី។ អ្នកនឹងត្រូវគិតគូរបន្តិច ប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងលើសពីការរំពឹងទុករបស់អ្នក។

សមាសធាតុ៖

• 4 លីត្រនៃទឹកដោះគោ pasteurized;
• 50 មីលីលីត្រនៃ kefir;
• 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ អង់ស៊ីម;
• អំបិល។

ចម្អិនអាហារ៖

យកចិត្តទុកដាក់! ដើម្បីឱ្យដំណើរការ fermentation កើតឡើងសូមបន្ថែមតែ kefir ស្រស់។

យកចិត្តទុកដាក់! គ្រប់ពេលវេលានេះកម្រិតសីតុណ្ហភាពនៃទឹកដោះគោគួរតែមានប្រហែល 30-32 °។

ពេល​ខ្ញុំ​ឃើញ​រូបមន្ត​ឈីស​រលាយ​នេះ ខ្ញុំ​ញញឹម​ដោយ​មន្ទិល​ថា ៖ “ពិត​ណាស់! ឈីស - ដោយគ្មានទឹកដោះគោ, ប៊ឺ, ស៊ុត! លេងសើចមិនមែនឈីសទេ! គ្មានអ្វីល្អអាចចេញពីរឿងនេះបានទេ! នោះហើយជាអ្វីដែលខ្ញុំតែងតែធ្វើ - វាជាឈីស! "ប៉ុន្តែរូបមន្តថ្មីបានលងខ្ញុំ ហើយខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តថា: "អនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំសូម្បីតែបំផ្លាញឈីក្រុម Fulham បន្តិចប៉ុន្តែខ្ញុំត្រូវតែដឹងការពិត! ខ្ញុំ​នឹង​ធ្វើ​កន្លះ​ដុំ ហើយ​មើល​ថា​មាន​អ្វី​កើត​ឡើង»។ ប៉ុន្តែការពិតបានប្រែទៅជាអស្ចារ្យសម្រាប់ខ្ញុំ - ឈីសបានប្រែទៅជាចេញ! អីទៀត! សូមឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសរបបអាហារប៉ុន្តែឆ្ងាញ់!

ចម្អិនអាហារ

ដូច្នេះឈីក្រុម Fulham ត្រូវតែកកនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ បន្ទាប់​មក​ដាំ​ទឹក​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង ហើយ​បោះ​ឈីក្រុម Fulham ដែល​កក​ចូល​ទៅ​ក្នុង​នោះ។ ដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។


ខ្ញុំរំពឹងថាឈីក្រុម Fulham នឹងឆ្អិន។ វាមិនឆ្អិនសម្រាប់ខ្ញុំទេក្នុងរយៈពេល 15 នាទីនេះ (ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានជាប់គាំង ដូច្នេះហើយបានកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពនៃទឹករំពុះយ៉ាងខ្លាំង។ នេះប្រហែលជាអាថ៌កំបាំងមួយចំនួន)។
បន្ទាប់មកល្បាយឈីសលទ្ធផលត្រូវតែត្រងតាមរយៈមារៈបង់រុំ, ច្របាច់ឱ្យបានល្អ។


ចាក់ឈីសចូលទៅក្នុងខ្ទះវិញ បន្ថែមប្រេង អំបិល សូដា និងដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាប កូរម្តងម្កាលរយៈពេល ១៥នាទី។


បន្ទាប់ពី 5 នាទី ម៉ាសឈីសដ៏តឹងមួយបានរលាយនៅក្នុងខ្ញុំ ដែលក្នុងនោះស្លាបព្រាបង្វិលយ៉ាងតឹង ដូច្នេះខ្ញុំឈប់រលាយឈីសបន្ថែមទៀត។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅទីនេះ ប្រហែលជាអាស្រ័យលើឈីសខ្លួនឯង ហើយការរលាយត្រូវតែគ្រប់គ្រងជាលក្ខណៈបុគ្គល។


យើងផ្លាស់ប្តូរម៉ាសដែលរលាយក្តៅទៅជាផ្សិត ឬបង្កើតជាសាច់ក្រកដោយរុំ cellophane ក្នុងអាហារ។


ទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោងហើយកាត់ជាបំណែក។


Bon Appetit!

» ! ផលិតផលសម្រាប់សប្តាហ៍នេះគឺឈីក្រុម Fulham ដូច្នេះអ្នកជំនាញនៃកម្មវិធីនឹងចែករំលែករូបមន្ត 10 ចានឈីក្រុម Fulham. ថ្ងៃនេះមានរូបមន្តសម្រាប់អ្នក៖ ឈីក្រុម Fulham Marshmallow, Kaiserschmarren, ក្រឡុកឈីក្រុម Fulham ផ្អែម, ចេកដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham និងឈីសរលាយជាមួយ bacon ពី Alla Kovalchuk ក៏ដូចជាឈីក្រុម Fulham និង casserole សាច់ពី Sergey Kalinin ។

មិន​អាច​ក្រោក​ពី​ដំណេក​រាល់​ព្រឹក​ដើម្បី​ធ្វើ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក? កុំ​បារម្ភ! ចុងសប្តាហ៍នេះ អ្នកនឹងមានគំនិតឆ្ងាញ់ៗជាច្រើននៅក្នុងឃ្លាំងអាវុធរបស់អ្នក។ ជាការពិតនៅក្នុងកម្មវិធី "អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងឆ្ងាញ់!" Alla Kovalchuk នឹងប្រាប់អ្នកទាំងអស់អំពីផលិតផលដែលគ្មានអាហារពេលព្រឹកមិនអាចធ្វើបានទេ ប៉ុន្តែអ្វីដែលស្ទើរតែមិនអាចចិញ្ចឹមកូនបាន។ ទន់ ខ្យល់ ផ្អែម ជាមួយជូរដ៏រីករាយ - ឈីក្រុម Fulham ទន់ភ្លន់!

ប្រសិនបើវានៅតែមិនមាននៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត នោះជឿខ្ញុំថាបន្ទាប់ពីចុងសប្តាហ៍នេះអ្នកនឹងមិនត្រូវបានដកត្រចៀកមកវិញទេ។ យ៉ាងណាមិញ ចានជាច្រើនរយអាចត្រូវបានរៀបចំពីឈីក្រុម Fulham ។ ហើយកម្មវិធី "អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងឆ្ងាញ់!" នឹងនិយាយអំពី 10 ឆ្ងាញ់បំផុតនិងដើម។ តាមរយៈការរៀនពីរបៀបធ្វើម្ហូប អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែបន្ថែមទំព័រថ្មីទៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទទួលបានការទទួលស្គាល់ពីអ្នកជិតខាង និងការស្រលាញ់កុមារផងដែរ។ ហើយប្តីរបស់អ្នកនឹងគ្របដណ្តប់អ្នកដោយការសរសើរនិងផ្កា!

អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងឆ្ងាញ់។ ចេញដំណើរថ្ងៃទី 09/03/16។ Part 1. Watch online

curd marshmallow

គ្រឿងផ្សំ៖
ឈីក្រុម Fulham 9% - 400 ក្រាម។
gelatin - 15 ក្រាម។
ទឹកដោះគោ 3.2% - 120 មីលីលីត្រ
ស្កររលាយ - 50 ក្រាម។
currant ខ្មៅ - 50 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

វាយឈីសរហូតដល់រលោង។ ចាក់ទឹករំពុះលើ currants ទឹកកកកិនតាមរយៈ Sieve បានមួយ។

បន្ថែម berries ដឹងគុណ, ស្កររលាយនិង gelatin រំលាយនៅក្នុងទឹកដោះគោទៅឈីក្រុម Fulham ។ កូរម៉ាសហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10 នាទី។

បន្ទាប់មកផ្ទេរទៅថង់បំពង់។ ច្របាច់ marshmallows លើសន្លឹកដុតនំហើយទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងទៀត។

Kaiserschmarren

គ្រឿងផ្សំ៖
ឈីក្រុម Fulham 9% - 150 ក្រាម។
ស៊ុត - 4 ភី។
ក្រែមជូរ ២០% - ២៥ ម។
អំបិល - 3 ក្រាម។
ស្ករ - 50 ក្រាម។
ម្សៅ - 150 ក្រាម។
ស្ករ vanilla - 5 ក្រាម។
raisins - 50 ក្រាម។
ស្កររលាយ - 25 ក្រាម។
cinnamon - 5 ក្រាម។
ប្រេង - 20 មីលីលីត្រ
butter - 30 ក្រាម។
cognac - 40 មីលីលីត្រ
ផ្លែស្ត្របឺរី - 100 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

បំពេញ raisins ជាមួយ cognac ។ ញែកស៊ុតពណ៌សចេញពី yolks ។ បន្ថែមអំបិលទៅស៊ុតពណ៌សហើយវាយរហូតដល់ពពុះ។

ចាក់ស្ករស និងស្ករ vanilla ទៅ yolks ។ កូររហូតទាល់តែស្កររលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិងក្រែមជូរ។ កូរ។

កិនឈីក្រុម Fulham ដាក់វានៅក្នុង dough នេះ។ ក៏បន្ថែមស៊ុតពណ៌សនិង raisins ។ កូរ។

ចៀន omelet ផ្អែមសម្រាប់ 2 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នា។ បំបែកវាទៅជាបំណែកហើយចៀនមួយនាទីទៀត។ ផ្ទេរទៅចានមួយប្រោះជាមួយម្សៅស្ករ cinnamon និងតុបតែងជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី។

រមៀល curd ផ្អែម

គ្រឿងផ្សំ៖
ឈីក្រុម Fulham 9% - 150 ក្រាម។
ក្រែមជូរ ២០% - ១៥ ម។
ស្កររលាយ - 25 ក្រាម។
សូកូឡាខ្មៅ - 90 ក្រាម។
prunes - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
apricots ស្ងួត - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
កាលបរិច្ឆេទ - 3 PCs ។
butter - 30 ក្រាម។
គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ - ៨ ភី។
flakes ដូង - 40 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

កិនឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ លាងផ្លែឈើស្ងួតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ បន្ថែមក្រែមជូរនិងស្ករម្សៅទៅឈីក្រុម Fulham ។ កូរ។

ដាក់ខ្សែភាពយន្តតោងនៅលើតុ។ ចាក់​ខ្ទិះដូង​ដាក់​លើ​វា ដាក់​ម្សៅ​ខ្ទិះ​ពីលើ​ដោយ​ចតុកោណកែង។ ដាក់ផ្លែឈើស្ងួតកាត់ពីលើ។

រមៀលម៉ាស curd ចូលទៅក្នុងរមៀលហើយត្រជាក់វារយៈពេល 10 នាទី។

រលាយសូកូឡាខ្មៅក្នុងអាងងូតទឹក បន្ថែមប៊ឺ។

យករមៀលចេញពីទូទឹកកកកាត់ជាបំណែក។ ស្រក់​ជាមួយ​សូកូឡា​ក្តៅ​ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​គ្រាប់​ហាហ្សែល​ណាត់។

ចេកដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham

គ្រឿងផ្សំ៖
ឈីក្រុម Fulham 15% - 300 ក្រាម។
ចេក - 2 ភី។
ស្ករ - 20 ក្រាម។
ស៊ុត - 2 ភី។
butter - 25 ក្រាម។
ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ
ក្រែម sour 20% - 100 មីលីលីត្រ

ចម្អិនអាហារ៖

លាបចេកហើយកាត់ជាចំណិត។ រំអិលផ្សិតជាមួយប៊ឺ។ ដាក់​ចេក​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ ចាក់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ចូល​។

បន្ថែមទៅឈីក្រុម Fulham - ស៊ុត Cream sour និងស្ករ។ វាយម៉ាសជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់ល្បាយ curd ចូលទៅក្នុងផ្សិតនៅលើកំពូលនៃចេក។

វាយស៊ុតជាមួយក្រែមជូរ។ ដុសខាត់ចេកជាមួយល្បាយក្រែមជូរ។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 15 នាទី។

ឈីក្រុម Fulham និង casserole សាច់

គ្រឿងផ្សំ៖
ឈីក្រុម Fulham 9% - 500 ក្រាម។
fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
ស៊ុត - 3 ភី។
semolina - 150 ក្រាម។
ក្រែម sour 20% - 100 មីលីលីត្រ
ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
butter - 20 ក្រាម។
ប្រេង - 20 មីលីលីត្រ
អំបិល - 10 ក្រាម។
ម្រេចខ្មៅដី - 1 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប 5 មីលីម៉ែត្រហើយចៀនរហូតដល់ប្រែពណ៌។ បន្ថែមសាច់មាន់ minced និងចៀនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

បន្ថែម semolina និងស៊ុតទៅឈីក្រុម Fulham លាយនិងទុក 10 នាទី។ បន្ទាប់​មក​លាយ​ម្សៅ​រមៀត​ជាមួយ​សាច់​ minced អំបិល និង​ម្រេច។

កិនឈីសរឹងនៅលើ grater coarse និងបន្ថែម Cream sour ។ គ្របដណ្តប់ទម្រង់និទាឃរដូវជាមួយ parchment ។ ខាញ់បាតនិងចំហៀងជាមួយប៊ឺ, ប្រោះជាមួយ semolina ។

ផ្ទេរម៉ាសសាច់ក្រកចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយកម្រិតវា។ កំពូលជាមួយល្បាយនៃឈីសនិងក្រែមជូរ។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 40 នាទី។

ឈីសរលាយជាមួយ bacon

គ្រឿងផ្សំ៖
ឈីក្រុម Fulham 15% - 500 ក្រាម។
butter - 100 ក្រាម។
ស៊ុត - 1 ភី។
សូដា - 6 ក្រាម។
អំបិល - 2.5 ក្រាម។
ទឹកដោះគោ - 60 មីលីលីត្រ
bacon - 50 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

បន្ថែមសូដាទៅឈីក្រុម Fulham និងកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមប៊ឺ, វាយម៉ាស។

បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុត អំបិល និងទឹកដោះគោ។ វាយម្តងទៀត ដាក់ម៉ាសលើអាងងូតទឹកចំហាយទឹក ហើយកូររហូតទាល់តែទឹកក្រឡុកក្លាយជារាវ។

កាត់ bacon ចូលទៅក្នុងគូបដាក់ទៅឈីក្រុម Fulham រលាយនិងកិនម៉ាស់ម្តងទៀតជាមួយ blender មួយ។ យកចេញពីកំដៅទុកឱ្យល្បាយត្រជាក់ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

ឈីក្រុម Fulham គឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុត ប៉ុន្តែមិនមានរូបមន្តជាច្រើនជាមួយវានៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់ជនជាតិអ៊ុយក្រែននោះទេ។ នំប៉ាវ casseroles និង cheesecakes - នេះគឺជាបញ្ជីទូទៅបំផុតនៃចាន curd ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចានមិនធម្មតា និងឆ្ងាញ់ជាងមួយរយអាចត្រូវបានរៀបចំពីឈីក្រុម Fulham ។ នៅក្នុងផ្ទះបាយផ្កាយរបស់ Nadia Matveeva មេធាវី Mikhail Prisyazhnyuk ក្រោមការណែនាំរបស់អ្នកជំនាញធ្វើម្ហូប "អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងឆ្ងាញ់!" ពង្រីកជើងមេឃ curd របស់គាត់។

Curd marshmallow ពី Alla Kovalchuk

គ្រឿងផ្សំ

• Curd 9% - 400 ក្រាម។
• Gelatin - 15 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ 3.2% - 120 មីលីលីត្រ
• ស្កររលាយ - 50 ក្រាម។
• currant ខ្មៅ - 50 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

វាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នារលោង។ currants ទឹកកកត្រូវបានចាក់ពីលើជាមួយទឹករំពុះនិង rubbed តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ចាក់ gelatin ជាមួយទឹកដោះគោហើយទុកឱ្យហើម។ បន្ទាប់មកដាក់ចាន gelatin នៅលើចំហាយទឹក ហើយកំដៅរហូតដល់ gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងទឹកដោះគោ។
បន្ថែម berries ដឹងគុណ, ស្កររលាយនិង gelatin រំលាយនៅក្នុងទឹកដោះគោទៅឈីក្រុម Fulham ។ លាយល្អហើយត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10 នាទី។
បន្ទាប់មកយើងប្តូរម៉ាសក្រាស់ចូលទៅក្នុងថង់ធ្វើម្ហូប។ យើងគ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment ហើយដាក់ marshmallows នៅលើវា។ ដាក់ ​​marshmallows នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងដើម្បីបង្កកទាំងស្រុង។

Kaisershmarren ដោយ Alla Kovalchuk

គ្រឿងផ្សំ

• Curd 9% - 150 ក្រាម។
• ក្រែមជូរ 20% - 25 មីលីលីត្រ
• ស្ករ vanilla - 5 ក្រាម។
• ស៊ុត - 4 ភី។
• អំបិល - 3 ក្រាម។
• ស្ករ - 50 ក្រាម។
• ម្សៅ - 150 ក្រាម។
• Raisins - 50 ក្រាម។
• ស្កររលាយ - 25 ក្រាម។
• cinnamon - 5 ក្រាម។
• ប្រេង - 20 មីលីលីត្រ
• ប៊ឺ - 30 ក្រាម។
• Cognac - 40 មីលីលីត្រ
• ផ្លែស្ត្របឺរី - 100 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ចាក់ raisins ជាមួយ cognac ។ ញែកស៊ុតពណ៌សចេញពី yolks ។ បន្ថែមអំបិលទៅស៊ុតពណ៌សហើយវាយរហូតដល់រឹង។
បន្ថែមស្ករនិងស្ករ vanilla ទៅ yolks ។ កូររហូតទាល់តែស្កររលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិងក្រែមជូរ។ យើងលាយ។
កិនឈីក្រុម Fulham បន្ថែមវាទៅ dough នេះ។ ក៏បន្ថែមស៊ុតពណ៌សនិង raisins ។ យើងលាយ។
ចៀន omelette ផ្អែមសម្រាប់ 2 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នា។ ចែកវាទៅជាបំណែកហើយចៀនមួយនាទីទៀត។ ផ្ទេរទៅចានមួយប្រោះជាមួយម្សៅស្ករ cinnamon និងតុបតែងជាមួយ strawberries ។

ចេកដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham ពី Olga Martynovskaya និង Sasha Diyamanshtein

គ្រឿងផ្សំ

• ឈីក្រុម Fulham 15% - 300 ក្រាម។
• ចេក - 2 ភី។
• ស្ករ - 20 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ប៊ឺ - 25 ក្រាម។
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 20 មីលីលីត្រ
• ក្រែមជូរ 20% - 100 មីលីលីត្រ

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាបចេកហើយកាត់ជារង្វង់។ រំអិលផ្សិតជាមួយប៊ឺ។ យើងបានរីករាលដាលចំណិតចេកនៅក្នុងពួកវាហើយចាក់វាជាមួយទឹក lemon ។
បន្ថែមស៊ុតមួយ (1 ភី។ ), ក្រែមជូរ (1 ស្លាបព្រា) និងស្ករទៅឈីក្រុម Fulham ។ យើងវាយម៉ាសជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ យើងបាចម្សៅ curd នៅក្នុងផ្សិតនៅលើកំពូលនៃចេក។
វាយពងដែលនៅសល់ និងក្រែមជូរ។ Lubricate casseroles ជាមួយ Cream sour និងទឹកជ្រលក់ស៊ុត។
ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 15 នាទី។

ឈីក្រុម Fulham និងសាច់ casserole ពី Sergey Kalinin

គ្រឿងផ្សំ

• Curd 9% - 500 ក្រាម។
• fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• Semolina - 150 ក្រាម។
• ក្រែមជូរ 20% - 100 មីលីលីត្រ
• ស៊ុត - 3 ភី។
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម។
• ប្រេង - 20 មីលីលីត្រ
• អំបិល - 10 ក្រាម។
• ម្រេចខ្មៅដី - 1 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ (5 មិល្លីម៉ែត្រនីមួយៗ) ហើយចៀនរហូតដល់មានតម្លាភាព។ បន្ថែមសាច់មាន់ដែលរមួលតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយចៀនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
បន្ថែម semolina និងស៊ុតទៅឈីក្រុម Fulham លាយនិងទុក 10 នាទី។ បន្ទាប់​មក​លាយ​ម្សៅ​រមៀត​ជាមួយ​សាច់​ minced អំបិល និង​ម្រេច។
កិនឈីសរឹងនៅលើ grater coarse និងបន្ថែម Cream sour ។ យើងគ្របដណ្តប់ទម្រង់ដែលអាចផ្ដាច់បានជាមួយ parchment ។ រំអិលបាតនិងចំហៀងជាមួយប៊ឺនិងប្រោះជាមួយ semolina ។
យើងប្តូរម៉ាសសាច់ក្រកទៅជាផ្សិត ហើយកម្រិតលើផ្ទៃ។ បាចល្បាយនៃឈីសនិងក្រែមជូរនៅលើកំពូល។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 40 នាទី។

ឈីសកែច្នៃជាមួយ bacon ពី Alla Kovalchuk

គ្រឿងផ្សំ

• Curd 15% - 500 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ភី។
• សូដា - 6 ក្រាម។
• អំបិល - 2.5 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 60 មីលីលីត្រ
• Bacon - 50 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

បន្ថែមសូដាទៅឈីក្រុម Fulham ហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមប៊ឺហើយកូរ។
បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុត អំបិល និងទឹកដោះគោ។ វាយម្តងទៀត ដាក់ល្បាយចូលក្នុងអាងងូតទឹក និងកំដៅ កូររហូតទាល់តែទឹកក្រឡុកក្លាយជារាវ។
កាត់ bacon ចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមទៅឈីក្រុម Fulham រលាយនិងវាយម៉ាស់ម្តងទៀតជាមួយ blender មួយ។ យកចេញពីកំដៅទុកឱ្យត្រជាក់ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

ស៊េរីនៃសារ " ":
ផ្នែកទី 1 - ចានឈីក្រុម Fulham TOP-10 ពី Alla Kovalchuk, Sergey Kalinin និង Olga Martynovskaya ។ ផ្នែកទី 1 ("អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងឆ្ងាញ់!")
ផ្នែកទី 2 -

គាត់ក៏នឹងចែករំលែកនូវ curds ប្លែកៗចំនួន 10 ដែលសូម្បីតែកូនក្មេងក៏អាចធ្វើជាម្ចាស់បាន ទៅកាន់ម្ហូបភោជនីយដ្ឋានដែលទាក់ទាញនៅនឹងកន្លែងជាមួយនឹងរូបរាង រសជាតិ និងក្លិនរបស់វា។

ប្រសិនបើឈីក្រុម Fulham នៅតែមិនត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីផលិតផលដែលអ្នកចូលចិត្តនោះជឿថាបន្ទាប់ពីមើលរឿងថ្មី "អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងឆ្ងាញ់!" អ្នកនឹងមិនត្រូវបានដកចេញពីវាដោយត្រចៀកឡើយ។

តាមរយៈការរៀនពីរបៀបចំអិនចានឈីក្រុម Fulham ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែបន្ថែមទំព័រថ្មីទៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកក៏នឹងទទួលបានការទទួលស្គាល់ពីអ្នកជិតខាង និងការគោរពពីកុមារផងដែរ។ ហើយប្តីរបស់អ្នកនឹងគ្របដណ្តប់អ្នកដោយការសរសើរនិងផ្កា!

តើអ្នកចង់ដឹងពីរូបមន្តប្លែកៗចំនួន 10 សម្រាប់ចានឈីក្រុម Fulham ទេ? បន្ទាប់មកមើលកម្មវិធីអនឡាញ "អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងឆ្ងាញ់!" នៅលើគេហទំព័ររបស់យើងឥឡូវនេះ!

រូបមន្តឈីក្រុម Fulham ឆ្ងាញ់ពី Alla Kovalchuk ។ Watch online "អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងឆ្ងាញ់!" ចុះថ្ងៃទី ០៣.០៩.២០១៦។ ផ្នែកទី 1៖

រូបមន្តឈីក្រុម Fulham ឆ្ងាញ់ពី Alla Kovalchuk ។ Watch online "អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងឆ្ងាញ់!" ចុះថ្ងៃទី ០៣.០៩.២០១៦។ ផ្នែកទី 2៖

រូបមន្តឈីក្រុម Fulham ឆ្ងាញ់ពី Alla Kovalchuk ។ Watch online "អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងឆ្ងាញ់!" ចុះថ្ងៃទី ០៣.០៩.២០១៦។ ផ្នែកទី 3៖

រូបមន្តឈីក្រុម Fulham ឆ្ងាញ់ពី Alla Kovalchuk ។ Watch online "អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងឆ្ងាញ់!" ចុះថ្ងៃទី ០៣.០៩.២០១៦។ ផ្នែកទី 4៖

ផ្អែកលើសម្ភារៈរបស់ប៉ុស្តិ៍ STB

រូបថតនៅក្នុងអត្ថបទ៖ Depositphotos.com