ឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថា "Red Velvet" ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកស្គាល់នំខេកខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់នំខេកប៊្លូបឺរីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ភ្លឺ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ "Blue Velvet" ។ នំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងឆ្ងាញ់ណាស់ជាមួយប៊ឺក្រែម!
គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់នំ:
ចម្អិនអាហារ៖
រូបរាងនំខេក
រីករាយ!
10 ដង
1/4 tsp សូដា
1/4 tsp ម្សៅដុតនំ
ស្ករ ១៣០ ក្រាម។
ប៊ឺ 70 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ 40 មីលីលីត្រ
kefir ឬក្រែមជូរ ១១០ ក្រាម។
ថ្នាំលាបពណ៌ខៀវ
ក្រែម 130 ក្រាម 33%
ឈីសក្រែម 130 ក្រាម។
ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សូកូឡាពណ៌ស ១២០ ក្រាម។
ទឹកដោះគោ 170 មីលីលីត្រ
ជែលលីន ៩ ក្រាម។
ក្រែម 400 មីលីលីត្រ
ស្ករ 30 ក្រាម។
https://alexmilana.com/recipes/deserty/gendernyy-tort-dlya-malchika/
នំប៊ីសឃ្យូត
វាយស៊ុតជាមួយស្ករ។ បន្ថែមប៊ឺ, ប្រេងបន្លែ។
យើងលាប kefir ឬក្រែមជូរនៅលើស៊ុត។
ច្របាច់គ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់, លាយ។
ដុតនំនៅក្នុងរង្វង់ 18 សង់ទីម៉ែត្រនៅ t 170-180˚
ក្រែម
វាយក្រែមត្រជាក់ និងឈីសជាមួយស្កររហូតដល់ក្រែមរលោង។
មូស
យើងផ្ញើសូកូឡាពណ៌សនិងស្ករទៅទឹកដោះគោក្តៅ។
រំលាយ gelatin ។
យើងវាយក្រែម។ ផ្សំជាមួយទឹកដោះគោត្រជាក់។
ប្រជុំ
នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃទម្រង់ 20 សង់ទីម៉ែត្រចាក់ផ្នែកមួយនៃ mousse ។
យើងដាក់នំដែលប្រមូលបាននៅក្នុងចិញ្ចៀន (នំប៊ីសស្ទីន 3 ក្រែមនិងផ្លែប៊ឺរីរវាងពួកវា) ។
ចាក់នៅក្នុង mousse ដែលនៅសល់។ យើងបង្កក។
យើងតុបតែងតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងហាងអ្នកអាចរកឃើញយ៉ាងងាយស្រួលនូវពណ៌អាហារដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងតុបតែងនំកុម្មង់នំគ្រប់ពណ៌ទាំងអស់នៃឥន្ទធនូ។ នោះគ្រាន់តែជាសមាសធាតុគីមីនៃសារធាតុជ្រលក់ពណ៌ទាំងនេះ ដែលតែងតែអំពាវនាវឱ្យមានការព្រួយបារម្ភ។ ជាពិសេសនៅពេលដែលវាមកដល់បង្អែមសម្រាប់កុមារ, នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យឬ បញ្ជានំខួបកំណើតសម្រាប់ក្មេងទើបចេះដើរតេះតះ.
ខាងក្រោមនេះគឺជាវិធីរៀបចំថ្នាំពណ៌ធម្មជាតិសម្រាប់ក្រែម និងក្រែមលាបពណ៌។
ក្រែម និង icing ពណ៌ផ្កាឈូកស្លេកត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើ raspberries ។
ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចបង្កើតក្រែម raspberry ទាំងស្រុង។ ក្នុងករណីនេះនំនឹងត្រូវការ 180 មីលីលីត្រនៃ raspberries ។ ឬអ្នកគ្រាន់តែអាចលាបក្រែម ឬ glaze ជាមួយថ្នាំលាប raspberry ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយក 2 ស្លាបព្រានៃទឹក raspberry ប្រមូលផ្តុំសម្រាប់ 1 ពែងនៃក្រែម។
បង្កើតជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី។
អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺដូចគ្នាទៅនឹង raspberries ។ 180 មីលីលីត្រនៃផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងមួយបរិមាណនៃក្រែមឬ glaze សម្រាប់នំមួយ។ ហើយបន្ទាប់មកវាជាក្រែមផ្លែស្ត្របឺរីសុទ្ធ។ ឬ 4 ស្លាបព្រានៃទឹក strawberry ប្រមូលផ្តុំក្នុងមួយពែងនៃក្រែមឬការកក។
មនុស្សជាច្រើនភ័យខ្លាចក្នុងការលាបពណ៌នំ beetroot ។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើជំនួសឱ្យនំខេកអ្នកនឹងបញ្ចប់ដោយសាឡាត់ beetroot? កុំខ្លាច។ នឹងមិនដំណើរការទេ។ សំបក beetroot នឹងមានពណ៌ក្រហមហើយនឹងមិនផ្តល់បង្អែមជាមួយនឹងក្លិនបិដោរនៃ borscht ទេ។
Beets គួរតែត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង foil រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចឆ្អិនវាផងដែរ។ អ្នកណាស្រួលជាង។ រឿងចំបងគឺថាបន្លែមិនបាត់បង់ពណ៌របស់វា។ បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។
ចំនួនពិតប្រាកដដែលត្រូវការដើម្បីដាក់ពណ៌ beets កំទេចត្រូវបានកំណត់ដោយកម្រិតពណ៌ដែលអ្នកចង់សម្រេចបាន។ ជាធម្មតាសមាមាត្រនៃ beets: icing គឺគ្រប់គ្រាន់ - 1 ទៅ 8 ។
កុំខ្លាច។ ទឹកកកនឹងក្លាយជាពណ៌ផ្កាឈូកខ្លាំង ប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិ beetroot ទេ។
ក្រែមនិងក្រែមពណ៌ស្រដៀងគ្នាត្រូវបានទទួលដោយប្រើផ្លែប៊ឺរី។
រូបមន្តគឺស្រដៀងនឹងការប្រើប្រាស់ raspberries និង strawberries ។
True Blackberry Cream ត្រូវការ 120ml នៃ blackberries ក្នុងមួយបម្រើ។ សម្រាប់ការលាបពណ៌ អ្នកអាចយក 4 ស្លាបព្រានៃទឹកកំហាប់ក្នុងមួយកែវក្រែម ឬ glaze ។
ក្រែមពណ៌ទឹកក្រូច និងក្រែមរលោងងាយនឹងទទួលបានដូចពណ៌ក្រហម។ ជួនកាលវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមក្រូចឆ្មារ ជាចម្បងពណ៌ទឹកក្រូច សម្រាប់ពណ៌ទឹកក្រូច។ ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តនេះមិនមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងទេ។
ពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺជាងនេះត្រូវបានទទួលដោយក្រែម និងក្រែមដែលមានទឹកការ៉ុត។
ហើយម្តងទៀតកុំខ្លាចថាទឹកការ៉ុតនឹងធ្វើនំការ៉ុតចេញពីនំ។ នឹងមិន ទឹកផ្លែឈើមានពណ៌សម្បូរបែប ហើយអ្នកត្រូវការវាតិចតួចណាស់។
កំរិតស្តង់ដារគឺ 3.5 ស្លាបព្រានៃទឹកការ៉ុតក្នុង 1 ពែងនៃក្រែមឬ glaze ។
Glaze ឬក្រែមពណ៌លឿងគឺងាយស្រួលធ្វើណាស់។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបន្ថែមរមៀតបន្តិចទៅពួកគេ។
ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រយ័ត្នខ្លាំងជាមួយរមៀត ព្រោះគ្រឿងទេសនេះមានរសជាតិហឹរ។ ហើយមិនដូច beet ដែលគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេវាផ្តល់ឱ្យ glaze មានភាពមុតស្រួចនិងរសជាតិជាក់លាក់របស់វា។ ដូច្នេះហើយ បើអ្នកដាក់វាលើសពីតម្រូវការបន្តិច នោះអ្នកអាចបំផ្លាញនំកុម្មង់បានយ៉ាងងាយ។
ដើម្បីបងា្ករឧប្បត្តិហេតុបែបនេះ រមៀតមិនគួរត្រូវបានបន្ថែមភ្លាមៗទៅក្នុង icing ឬ Cream ខ្លួនវានោះទេ ប៉ុន្តែចំពោះបរិមាណរាវដែលគ្រោងនឹងបន្ថែមទៅពួកគេ។
សមាមាត្រដ៏ល្អបំផុតគឺម្សៅរមៀត ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ទៅ 2 ស្លាបព្រានៃរាវ (និយមទឹកដោះគោ) ។ បនា្ទាប់មកវត្ថុរាវជាមួយរមៀតរលាយក្នុងវាត្រូវបន្ថែមទៅ 1 កែវក្រែមឬ glaze ។
ចំពោះការលាបពណ៌ក្រែម និងពណ៌បៃតងខ្ចី នោះមិនមែនគ្រប់យ៉ាងច្បាស់លាស់ទេ។
មធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតគឺត្រូវបន្ថែមស្លឹក spinach chopped នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ វាគ្រាន់តែថាពណ៌មិនខ្លាំងពេក។
ជាឧទាហរណ៍ នំខេកនេះតម្រូវឱ្យប្រើស្លាបព្រាបាយពីរពែងទាំងមូលសម្រាប់ការលាបពណ៌របស់វា។ វាច្បាស់ណាស់ថាបរិមាណដ៏ច្រើននៃពណ៌បៃតងអាចផ្តល់ឱ្យក្រែមឬធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់វាដែលមិនសមរម្យទាំងស្រុងសម្រាប់នំផ្អែម។
ដូច្នេះរសជាតិភ្លឺផ្សេងទៀតឧទាហរណ៍បរិមាណដ៏ច្រើននៃ mint ត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្រែមពណ៌បៃតងនិង glazes ជាមួយ spinach ។
ទោះជាយ៉ាងណា មនុស្សមួយចំនួនមិនអាចញ៉ាំនំស្ពៃប្រភេទនេះបានទេ។ ផ្អែមត្រូវបានគេនិយាយថាបន្សល់ទុកនូវរសជាតិដ៏អាក្រក់។
ម្លប់នេះត្រូវបានសម្រេចដោយបន្ថែម 8 ស្លាបព្រានៃម្សៅផ្លែបឺរកិនចូលទៅក្នុង 1 ពែងនៃក្រែម ( glaze) នៅក្នុងក្រែមឬ glaze ។
ប៉ុន្តែម្ហូបនេះប្រែទៅជាអ្នកនិយមចូលចិត្តព្រោះរសជាតិផ្លែបឺរគឺមានអារម្មណ៍ប្លែកពីគេ។
វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាសូម្បីតែ spinach សូម្បីតែផ្លែបឺរក៏ដោយក៏ថ្នាំជ្រលក់ក៏មិនភ្លឺដែរហើយមានរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាដែលមិនសមស្របនឹងបង្អែម។
ពន្លឺ lilac, white-lilac ត្រូវបានទទួលដោយប្រើ blueberries ។
សម្រាប់ក្រែម blueberry ( glaze) យក 120 មីលីលីត្រនៃ blueberries ក្នុងមួយបម្រើ (ក្នុងមួយនំ) ។ សម្រាប់ការប៉ះដ៏សាមញ្ញមួយ ប្រើ 8 ស្លាបព្រានៃទឹក blueberry ប្រមូលផ្តុំក្នុងមួយកែវក្រែម។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះពណ៌មិនភ្លឺខ្លាំងទេ។
សម្រាប់ភាពសិប្បនិម្មិតជាក់ស្តែងទាំងអស់របស់ពួកគេ ការជ្រលក់ក្រែមសម្រាប់ពណ៌ស្វាយ និងពណ៌ខៀវអាចជាធម្មជាតិ។ ជាការពិត ការរៀបចំរបស់ពួកគេពិតជាមានបញ្ហា។
ដើម្បីបង្កើតពណ៌អាហារពណ៌ស្វាយ និងពណ៌ខៀវ យើងត្រូវការក្បាលធំនៃស្ពៃក្តោបក្រហម។
វាត្រូវតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំចាក់ទឹកនិងដាក់ឱ្យឆ្អិន។ ទឹកគួរតែត្រូវបានចាក់ឱ្យតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់តែស្ពៃក្តោបប៉ុណ្ណោះ។
រំពុះស្ពសម្រាប់ 15-40 នាទី។ អាស្រ័យលើពូជ។ រឿងចំបងគឺថាទំពាំងបាយជូរស្ពៃក្តោបទទួលបានពណ៌ស្វាយខ្លាំង។
ដរាបណារឿងនេះកើតឡើងយើងយកស្ពៃពីវា។ ហើយទំពាំងបាយជូរខ្លួនវាបន្តឆ្អិនរហូតដល់ហួត។ វានឹងចំណាយពេលយូរដើម្បីឆ្អិន។ ដោយសារតែបន្ទាប់ពីទាំងអស់ ទំពាំងបាយជូរពីក្រោមក្បាលធំមួយនៃស្ពៃក្តោបគួរតែប្រែទៅជាតែ¼ពែងនៃការជ្រលក់។
នេះជារបៀបដែលវាគួរតែមើលទៅនៅទីបញ្ចប់។
ឬគ្រាន់តែបន្ថែមពណ៌ស្វាយដែលជាលទ្ធផលទៅ icing ឬក្រែម ហើយបញ្ចប់ដោយនំពណ៌ស្វាយ។
ឬបន្ថែមម្សៅ baking soda ទៅថ្នាំពណ៌ស្វាយ ដែលពណ៌ស្វាយប្រែពណ៌ខៀវភ្លាមៗ។
ពីនោះអ្នកអាចរៀបចំក្រែមពណ៌ខៀវណាមួយបានយ៉ាងងាយស្រួល។
ហើយកុំខ្លាចក្នុងការធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនៃការដុតនំជាមួយស្មារតីស្ពៃក្តោប។ គាត់នឹងមិន។
នំអាពាហ៍ពិពាហ៍ពណ៌ខៀវគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ ពណ៌នេះមានចំនួនច្រើននៃស្រមោល និងរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងសម្លេងផ្សេងទៀត ដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើសជម្រើសតាមចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។
បង្អែមខ្លួនវាអាចមានរាងណាមួយនិងត្រូវបានតុបតែងដោយធាតុផ្សេងៗ។ការព្យាបាលនៃពណ៌នេះអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរដូវកាលណាមួយប៉ុន្តែអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្លួនឯងគួរតែត្រូវបានតុបតែងនៅក្នុងពណ៌ស្រដៀងគ្នា។ ដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតគឺក្ដារលាយពណ៌ខៀវពណ៌ខៀវ។
វីដេអូនេះនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបធ្វើនំខេកដែលអាចបរិភោគបាន៖
ខ្សែអាត់អាចស្ថិតនៅជាន់ខាងលើ ឬចែកចាយស្មើៗគ្នាលើគ្រប់ជាន់។
Mastic គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់បង្អែមចម្រុះពណ៌។ ដោយមានជំនួយរបស់វា អ្នកអាចអនុវត្តក្រណាត់បើកចំហដែលនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវទាំងអស់ចាប់អារម្មណ៍។
ការព្យាបាលដ៏ផ្អែមល្ហែមជាពណ៌សជាមួយនឹងចរពណ៌ខៀវគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីមង្គលការ។ ប៉ុន្តែមានជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់ការតុបតែងនំអាពាហ៍ពិពាហ៍។
នំពណ៌សដែលតុបតែងជាមួយនឹងផ្កា fondant ពណ៌ខៀវគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ពេញនិយម។ ជាញឹកញយ ធាតុផ្កាត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលបង្អែម ហើយបន្ទាប់មករាយប៉ាយលើគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ ឬជុំវិញរង្វង់។
អាហារពេលរៀបការត្រូវបានតុបតែងជាញឹកញាប់ជាមួយគុជគុជ អង្កាំ និងធាតុផ្សេងទៀត។ ការតុបតែងបែបនេះត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងពិធីមង្គលការដែលមានប្រធានបទ។
ដោយមានជំនួយពីអង្កាំដែលមានមូលដ្ឋានលើ mastic អ្នកក៏អាចរៀបចំសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាថ្មីថ្មោងផងដែរ។ការតុបតែងជាមួយធ្នូ ឬចរអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតឥទ្ធិពលមិនគួរឱ្យជឿ ប៉ុន្តែជាដំណើរការដ៏លំបាកមួយ ដូច្នេះវានឹងត្រូវចំណាយទៅតាមនោះ។
ប្រភពដើមនៃបង្អែមអាចត្រូវបានសម្រេចដោយធរណីមាត្រមិនធម្មតារបស់វាឬការតុបតែងមិនស្តង់ដារ។ និន្នាការម៉ូដសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍គឺជាការព្យាបាលពណ៌ខៀវនៅក្នុងទម្រង់នៃប្រអប់អំណោយមួយ។
ពីខាងលើ ភាពឆ្ងាញ់បែបនេះត្រូវបានតុបតែងដោយខ្សែបូ mastic ឬធ្នូ ការបំពេញបង្អែមអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់ភ្ញៀវ និងគូស្វាមីភរិយាថ្មីថ្មោង។
វាចាំបាច់ក្នុងការគិតគូរពីការពិតដែលថាវាកាន់តែពិបាកចំអិនដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវថែរក្សាការបញ្ជាទិញជាមុន។
នំអាពាហ៍ពិពាហ៍ពណ៌ខៀវបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនាពេលថ្មីៗនេះ។ ហើយពួកគេថែមទាំងអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅឯពិធីមង្គលការរបស់រាជវង្ស ឬការប្រារព្ធពិធីល្បីៗទៀតផង។ រឿងចំបងនៅពេលជ្រើសរើសម្ហូបបែបនេះគឺបង្កើត entourage សមរម្យ។ រចនាប័ទ្មនិងការរចនានៃពិធីមង្គលការក៏គួរតែត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងពណ៌ស្រដៀងគ្នា។
អត្ថប្រយោជន៍នៃពណ៌ខៀវគឺថាវាល្អជាមួយស្រមោលផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះការបង្កើតនំអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃពណ៌នេះនឹងមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ ដំបូងអ្នកត្រូវស្វែងយល់ថាតើបង្អែមអាពាហ៍ពិពាហ៍នឹងមានអ្វីខ្លះ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្នថាតើនំនិងក្រែមណានឹងដំណើរការល្អបំផុត។
ផលិតផលនៅក្នុងសម្លេងពណ៌ខៀវគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រប់ពេលវេលានៃឆ្នាំ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងពណ៌សបៃតងក្រហមនិងពណ៌ទឹកក្រូច។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តបញ្ជាឱ្យឆ្ងាញ់នៅក្នុងស្រមោលបែបនេះសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍របស់អ្នកនោះសាលគួរតែត្រូវបានតុបតែងតាមនោះ។
បង្អែមនេះគឺល្អសម្រាប់ពិធីមង្គលការដែលមានភ្ញៀវតិចតួច។ អ្នកអាចតុបតែងវាជាមួយនឹងសម្ភារៈណាមួយ។ ឧទាហរណ៍ផ្លែប៊ឺរីផ្លែឈើសូកូឡា mastic និងច្រើនទៀតនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អក្នុងករណីនេះ។
អាហារឆ្ងាញ់ពិសារនឹងជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍របស់អ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះតុបតែងផ្ទៃនៃបង្អែមជាមួយណាមួយ។ ផ្កាស្រស់អាចលាបពីលើពីចំហៀង ពីលើ ឬពីម្ខាងទៀត។
ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តរៀបចំការប្រារព្ធពិធីនៅក្នុងប្រធានបទសមុទ្រ នោះនំពណ៌ខៀវនឹងត្រូវបានស្វាគមន៍ច្រើនជាងពេលណាទាំងអស់។ បង្អែមមួយជាន់គ្របដណ្តប់ដោយក្រែមពណ៌ខៀវទន់ និងតុបតែងដោយសំបកដែលអាចបរិភោគបាននឹងទាក់ទាញភ្ញៀវគ្រប់រូប។ ជាពិសេសប្រសិនបើមានកូននៅក្នុងពិធីមង្គលការពួកគេនឹងដឹងគុណចំពោះការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នក។
វិធីសាស្រ្តតុបតែងដ៏ពេញនិយមបំផុតគឺក្រែមឬក្រែមប្រូតេអ៊ីន។ ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគ្របដណ្តប់បង្អែមជាមួយនឹងចរមិនធម្មតាដែលវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបង្កើតពី mastic ឬសម្ភារៈផ្សេងទៀត។
អ្នកធ្វើនំដែលមានបទពិសោធន៍ភាគច្រើនផ្សំពណ៌ខៀវជាមួយពណ៌ស។ ពួកគេបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងបង្ហាញពីសារៈសំខាន់នៃការប្រារព្ធពិធី។
បង្អែមច្រើនជាន់ត្រូវបានកុម្ម៉ង់ច្រើនបំផុតសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីដែលមានមនុស្សច្រើន។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃនំបែបនេះគឺថាស្រទាប់នីមួយៗអាចត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងរសជាតិខុសៗគ្នា។ នេះនឹងពេញចិត្តភ្ញៀវទាំងអស់។ សម្រាប់ការតុបតែងរបស់វាអ្នកអាចប្រើសម្ភារៈផ្សេងៗ។
សម្ភារៈនេះគឺជារឿងធម្មតាបំផុត។ វាត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍បែបនេះដូចជាពិធីមង្គលការប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្សេងទៀតផងដែរ។ Mastic អាចគ្របដណ្តប់ផលិតផលទាំងស្រុង។ ក្នុងករណីនេះវានឹងស្រដៀងនឹងភួយដែលអាចបរិភោគបាន។
Mastic គឺជាសម្ភារៈដែលអ្នកអាចបង្កើតគ្រឿងតុបតែងលម្អដ៏ស្រស់ស្អាត។ នំពណ៌ខៀវគឺជាឧទាហរណ៍នៃរឿងនេះ។ អ្នកអាចបង្កើតពពកពណ៌ខៀវដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើបង្អែម ឬបំភ្លេចខ្ញុំ។
បង្អែមបែបនេះកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែប្រហែលជានរណាម្នាក់នឹងមានសំណួរមួយ ប៉ុន្តែរបៀបរៀបចំនំអាក្រាតពណ៌ខៀវ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់មានថ្នាំជ្រលក់មួយចំនួនធំដែលអាចត្រូវបានណែនាំយ៉ាងងាយស្រួលចូលទៅក្នុង dough ហើយអ្នកនឹងទទួលបាននំពណ៌ខៀវដ៏ស្រស់ស្អាត។
លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការតិត្ថិភាពពួកគេអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។ បើអ្នកចង់យកនំពណ៌ខ្មៅអាក្រាត នោះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវលាបពណ៌បន្ថែមទៀត។
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃក្រែមពណ៌សជាមួយនំពណ៌ខៀវមើលទៅអស្ចារ្យណាស់។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្រេចបាននូវឥទ្ធិពលមិនធម្មតានិងក្នុងពេលតែមួយ។ ស្រទាប់ខាងលើអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងសម្ភារៈណាមួយ។ វាអាចជាផ្លែឈើក្រែមប្រូតេអ៊ីនឬកាម៉ាល។ ដោយវិធីនេះតួលេខដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញខ្លាំងក៏ទទួលបានពីសម្ភារៈនេះផងដែរ។
ការតុបតែងមិនធម្មតាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតរុក្ខជាតិដែលនៅជុំវិញយើងគ្រប់ទីកន្លែង។ នៅក្នុងពិភពសម័យទំនើបរុក្ខជាតិរស់គឺមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅលើនំ។ Confectioners បានរៀនដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេពិតជាអាចបរិភោគបាន។ ដូច្នេះហើយ អ្នកអាចយកផ្កាពណ៌ខៀវណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយធ្វើការតុបតែងសម្រាប់នំអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់អ្នកពីវាដោយសុវត្ថិភាព។
ជាញឹកញាប់ ផ្កាដូចជា ភ្លេចខ្ញុំ-ណត ត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងបង្អែម។ ពួកវាមានទំហំតូច ដែលធ្វើឱ្យពួកគេងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយ។ អ្នកក៏អាចប្រើផ្កាផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។
មិនត្រឹមតែជាស្នាដៃសិល្បៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាសំណុំវីតាមីនពិតប្រាកដផងដែរ។ ជាពិសេសបង្អែមបែបនេះគឺសមល្អប្រសិនបើមានកូនច្រើនក្នុងពិធីមង្គលការ។ ពួកគេនឹងអាចរីករាយជាមួយនំខេកដ៏ឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។
ជាការពិតណាស់ វាជាការលំបាកខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកខ្លះក្នុងការស្រមៃពីរបៀបដែលអ្នកអាចបង្កើតបង្អែមពណ៌ខៀវ។ យ៉ាងណាមិញ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា មានផ្លែឈើមួយចំនួនដូចជាពណ៌ ប៉ុន្តែវាពិតជាអាចទៅរួចជាមួយនឹងបង្អែមដ៏ស្រស់ស្អាតពីពួកគេ។.
សព្វថ្ងៃនេះអ្នកបង្កាត់ពូជបានបង្កាត់ផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នាដែលអាចមានពណ៌ណាមួយ។
អ្នកអាចតុបតែងបង្អែមពហុរឿង៖
ក្រែមណាមួយអាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការតុបតែងនេះ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបានជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមិនមានពណ៌នោះ វាពិតជាងាយស្រួលក្នុងការផ្តល់ឱ្យ glaze មានពណ៌ស្រដៀងគ្នា។
អ្នកអាចតុបតែងបង្អែមនៃពណ៌មិនធម្មតាបែបនេះជាមួយនឹងសម្ភារៈណាមួយ។ នៅក្នុងពិភពសម័យទំនើបមានការតុបតែងជាច្រើនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពិសោធន៍និងបង្កើតស្នាដៃទាំងមូល។
បើអ្នកមែននោះ អ្នកនឹងត្រូវបែកក្បាលជាមិនខាន។ ប៉ុន្តែការប្រគល់នេះទៅឱ្យ confectioner ដែលមានបទពិសោធន៍អ្នកអាចទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បានយ៉ាងងាយស្រួល។ តួលេខនៃសត្វស្វាឬកូនក្រមុំនិងកូនកំលោះនឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅលើនំពណ៌ខៀវ។ ប៉ុន្តែវាជាការចង់បានដែលនៅក្នុងសម្លៀកបំពាក់របស់ពួកគេមានអាវផាយដែលមានពណ៌ដូចគ្នា។
នំអាពាហ៍ពិពាហ៍ពណ៌ខៀវគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ដែលនឹងប្រារព្ធឡើងក្នុងជួរដូចគ្នា។ នៅក្នុងពណ៌ស្រដៀងគ្នា សាល ភួងកូនក្រមុំ និង boutonniere របស់កូនកំលោះត្រូវបានតុបតែងជាញឹកញាប់បំផុត។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យផ្នែកទាំងអស់នៃការប្រារព្ធពិធីដើម្បីចុះសម្រុងគ្នាជាមួយគ្នា។
បង្អែមពណ៌ខៀវឬពណ៌ខៀវអាចត្រូវបានផលិតចេញពីផលិតផលណាមួយ។ វាជាគូស្នេហ៍នីមួយៗហើយដែលកំណត់ខ្លួនឯងថានាងចង់បានអ្វីនៅទីបញ្ចប់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចជ្រើសរើសជម្រើសសមរម្យដោយខ្លួនឯងបានទេ អ្នកអាចពិគ្រោះជាមួយអ្នកធ្វើបង្អែម ឬអ្នកដែលនឹងរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍នេះ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃក្ដារលាយពណ៌ខៀវសម្រាប់តុបតែងពិធីមង្គលការគឺភាពខុសគ្នានៃសម្លេងរបស់វា។ វានឹងមិនពិបាកសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាថ្មីនាពេលអនាគតក្នុងការជ្រើសរើសជម្រើសត្រឹមត្រូវនោះទេ។
ហ្គាម៉ាពណ៌ខៀវមើលទៅមានប្រយោជន៍នៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំ។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះជួនកាលវាស្រដៀងនឹងពពកផ្គរ នៅរដូវក្តៅវាស្រដៀងនឹងផ្ទៃសមុទ្រគ្មានទីបញ្ចប់នៅនិទាឃរដូវវានឹងផ្តល់ភាពស្រស់ថ្លាហើយក្នុងរដូវរងាវានឹងឆ្លុះបញ្ចាំងពីព្រិលទឹកកក។
សមាសធាតុសំខាន់មួយនៃការប្រារព្ធពិធីពណ៌ខៀវគឺនំអាពាហ៍ពិពាហ៍ពណ៌ខៀវ។
ការប្រារព្ធពិធីអាពាហ៍ពិពាហ៍ពណ៌ខៀវពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើសម្លេងដ៏ជ្រៅ, juicy, ការបង្កើត confectioners គឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។
ដើម្បីទទួលបានពណ៌ខៀវក្នុងការរចនានំសូមប្រើ៖
ជម្រើសដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីពណ៌ខៀវគឺជានំពហុជាន់។ ថ្នាក់អនុបណ្ឌិតនៃសិល្បៈធ្វើនំដាក់ថ្នាក់លើគ្នា ហើយជម្រើសក៏អាចប្រើបានផងដែរ នៅពេលដែលថ្នាក់នីមួយៗស្ថិតនៅលើម្ហូបដាច់ដោយឡែក ដោយជួសជុលលើការគាំទ្រពិសេស។
តើការតុបតែងបែបណានៅលើនំគឺអាស្រ័យលើការចង់បានរបស់ក្មេង និងជំនាញរបស់អ្នកធ្វើនំដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ។ ស្នាដៃសិប្បកម្មធ្វើបង្អែមនេះមើលទៅអស្ចារ្យណាស់។
គំនិតមិនធម្មតានិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតសម្រាប់ confectioners សម្រាប់នំអាពាហ៍ពិពាហ៍ពណ៌សនិងខៀវមានដូចខាងក្រោម:
ការរចនានេះបានក្លាយជាការពេញនិយមនាពេលថ្មីៗនេះ។ ភាពសាមញ្ញ និងភាពឆើតឆាយនៃប្រអប់ដែលចងដោយខ្សែបូ mastic និងតុបតែងដោយធ្នូស្ករដ៏ធំនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយភ្ញៀវទាំងអស់។
នំនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីមង្គលការបុរាណណាមួយ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញអ្នកអាចប្រើសូកូឡា berries និងផ្លែឈើផ្សេងៗ។
ក្នុងនាមជាការតុបតែង អ្នកអាចប្រើការរៀបចំផ្កាដ៏សម្បូរបែប ឬគ្រាន់តែគូរវា។ ផ្កាអាចត្រូវបានធ្វើពីក្រែម, mastic, មានជីវិតឬអត់។
ស្នាដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់នៃព្រិលពណ៌សជាមួយនឹងផ្កាពណ៌ត្បូងកណ្តៀងដែលចុះក្រោមគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។
ផ្កាជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃបង្អែម ហើយបន្ទាប់មក garlands ផ្ការត់ចុះមកម្ខាងនៃនំ ឬវង់ជុំវិញថ្នាក់នីមួយៗ។
នំអាពាហ៍ពិពាហ៍ផ្កាពណ៌ខៀវមានប្រជាប្រិយភាពណាស់។ ការបង្កើតគ្រឿងសម្អាងដែលមានពណ៌ព្រិលសដែលតុបតែងដោយផ្កាកុលាបត្បូងកណ្តៀងនឹងបន្ថែមភាពឧឡារិកនិងមនោសញ្ចេតនាដល់ការប្រារព្ធពិធីណាមួយ។
ជាការបន្ថែម អ្នកអាចប្រើគ្រឿងតុបតែងលំអរ ធ្នូចងយ៉ាងស្និទ្ធស្នាល និងធាតុតុបតែងផ្សេងៗទៀត។
ប៉ុន្តែវាសំខាន់ក្នុងការចងចាំថា ការប្រើប្រាស់ការតុបតែងតិចតួចបំផុតនឹងធ្វើឱ្យផលិតផលបែបនេះមានភាពឆើតឆាយ និងទំនើប។
ធ្នូពណ៌ខៀវភ្លឺ និងខ្សែបូ mastic បន្ថែមភាពទន់ភ្លន់ ភាពស្រស់ស្អាត និងភាពស៊ីសង្វាក់នៃការងាររបស់ confectioners ។ នៅពេលផ្សំជាមួយពណ៌ស្វាយ អ្នកនឹងទទួលបាននំខេកដ៏ឆ្ងាញ់ និងឆើតឆាយតាមស្ទីលរបស់ម្ចាស់ក្សត្រី Victoria។
ពេលខ្លះការបង្កើតសំខាន់ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយ pancakes ពណ៌ខៀវតូច, តុបតែងជាមួយនឹងបូព្រិលពណ៌សធ្វើពី mastic ។ ការរៀបចំនេះមើលទៅអស្ចារ្យណាស់។
ពួកគេបំពេញបន្ថែមនំពណ៌ខៀវនិងសយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ការបង្កើតព្រិលពណ៌សជាមួយនឹងការគូរគំនូរបើកចំហពណ៌ខៀវនិងពណ៌ខៀវមើលទៅទន់ភ្លន់និងឆើតឆាយ។ ពួកគេគឺសមរម្យសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីនៃរចនាប័ទ្មណាមួយ។ ចរពណ៌ខៀវមើលទៅល្អមិនត្រឹមតែនៅលើផ្ទៃខាងក្រោយព្រិលពណ៌សប៉ុណ្ណោះទេ។ មូលដ្ឋានអាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងស្រមោលណាមួយនៃពណ៌ស។
នេះគឺជាការតុបតែងដ៏ពេញនិយមសម្រាប់នំអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ធាតុតុបតែងទាំងនេះត្រូវបានរកឃើញនៅលើ confectionery តាមប្រធានបទ។ អង្កាំអាចដាក់អក្សរកាត់ប្រចាំគ្រួសាររបស់គូស្វាមីភរិយាថ្មីថ្មោង។
ប្រសិនបើអ្នកមិនពេញចិត្តនឹងជម្រើសធម្មតាសម្រាប់នំអាពាហ៍ពិពាហ៍ទេ អ្នកចង់បានអ្វីដែលពិសេសនោះ អ្នកអាចបញ្ជាទិញបង្អែមប្រភេទនេះពីអ្នករចនាម៉ូដ confectioners អាជីព។ ពីដៃរបស់ចៅហ្វាយនាយបែបនេះចេញមកស្នាដៃពិតដែលបណ្តាលឱ្យមានការកោតសរសើរ។
ប៉ុន្តែតម្លៃនៃនំអ្នករចនាគឺធំជាង។ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងមានផ្តាច់មុខ។
ការបង្កើតនំខេកពណ៌ខៀវត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងលំនាំស្មុគស្មាញផ្សេងៗ រូបដើម រូបភាពរបស់មនុស្សវ័យក្មេង ធាតុតុបតែងដែលអាចបរិភោគបាន និងមិនអាចបរិភោគបាន។
របៀបដែលនំអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់អ្នកនឹងមើលទៅគឺអាស្រ័យលើអ្នក។