ការចែករំលែករបស់សត្វតោនៃរូបមន្តសម្រាប់ការបង្កើតធ្វើម្ហូបទាំងអស់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ស៊ុត។ ជារឿយៗមានតែផ្នែកជាក់លាក់នៃគ្រឿងផ្សំនេះប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានទាមទារ ដូច្នេះម្ចាស់ផ្ទះត្រូវប្រឈមមុខនឹងភារកិច្ចបំបែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីសាច់លឿងដោយមិនធ្វើឱ្យខូចដល់ភាពសុចរិតនៃសារធាតុក្រោយ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា, ជម្រើសនៃការដែលអាស្រ័យតែលើចំណង់ចំណូលចិត្តបុគ្គល។

វិធីបំបែក yolk ពីប្រូតេអ៊ីនដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។

អ្នកអាចធ្វើវាតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា អាស្រ័យលើរបៀបដែលវាងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក៖

• បំបែកពងមាន់ចូលទៅក្នុងធុងណាមួយ ហើយបន្ទាប់មកយកពងមាន់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយដៃរបស់អ្នក។ វាជាការប្រសើរក្នុងការពាក់ស្រោមដៃវេជ្ជសាស្ត្រកៅស៊ូជាមុន ដូច្នេះអ្នកមិនអាចធ្វើឱ្យ yolk ខូចខាតដោយចៃដន្យនោះទេ។
• វាយស៊ុតដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងបាតដៃរបស់អ្នកដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកដាច់ពីគ្នាបន្តិច ហើយរង់ចាំឱ្យស៊ុតពណ៌សបង្ហូរចូលទៅក្នុងចានមួយ។
• បំបែកពងមាន់នៅចំកណ្តាល ថ្នមៗបំបែកសំបកចេញជាពីរផ្នែក ហើយចាក់ពងមាន់ពីផ្នែកមួយទៅផ្នែកមួយពីរបីដង ដើម្បីឱ្យប្រូតេអ៊ីនអណ្តែតចូលទៅក្នុងចាន។
• បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយគ្របដណ្តប់តែ yolk ជាមួយកែវឬកញ្ចក់មួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិតតូចមួយហើយបន្ទាប់មកបំបែកប្រូតេអ៊ីនជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបំបែក yolk ពីប្រូតេអ៊ីន: ដោយប្រើមធ្យោបាយ improvised

• បង្កើតកាបូបចេញពីសន្លឹកក្រដាស។ បន្ទាប់មកកាត់ចុងស្រួចចេញបន្តិច ដើម្បីធ្វើរន្ធប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ វាយពងមាន់ចូលទៅក្នុងចង្អូរ រួចទុកអោយប្រូតេអ៊ីនហូរចេញ។
• ឬ​យក​ដប​ជ័រ​គ្រប់​ទំហំ កាត់​បាត​ចេញ ហើយ​ដោះ​មួក។ ចាក់ស៊ុតដែលខូចចូលក្នុងដប។ បនា្ទាប់ពីបនា្ទាប់ពីបនា្ទាប់ពីបនា្ទាប់ពីបនា្ទាប់ពីការបំបែកប្រូតេអ៊ីនរួចយក yolks ពីដបតាមរយៈបាតកាត់។

ឧបករណ៍សម្រាប់បំបែកពណ៌សពី yolk

ភាពលំបាកជាមួយនឹងការបំបែកមាតិកានៃស៊ុតអាចត្រូវបានដោះស្រាយដោយប្រើឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើប។

• កាំភ្លើងពងមាន់ Pluck គឺជាគំនិតច្នៃប្រឌិតតែមួយគត់របស់ Quirky ដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ចុងភៅ និងអ្នកតមអាហារប្រូតេអ៊ីន។ ដើម្បីទទួលបាន yolk អ្នកត្រូវបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយ ច្របាច់ស្នប់ឧបករណ៍ ចង្អុលវាជាមួយនឹងរន្ធនៅ yolk ហើយច្របាច់ម្រាមដៃរបស់អ្នកយ៉ាងខ្លាំង។ ពណ៌លឿងនឹងភ្លាមៗនៅកណ្តាល "កាំភ្លើង" ។

• Egg Cracker with nozzle-separator Egg Cracker គឺជាឧបករណ៍សម្រាប់ទាញយកមាតិកានៃសំបក ដែលឈុតនេះរួមមាន Sieve ពិសេសដែលបំបែកប្រភាគស៊ុតជាពីរផ្នែក។ ដើម្បីទទួលបានផ្នែកដែលត្រូវការ អ្នកត្រូវបញ្ចូលស៊ុតចូលទៅក្នុងការគៀបរបស់ឧបករណ៍ ច្របាច់ចំណុចទាញ និងកំទេចស៊ុតពីលើក្បាលម៉ាស៊ីនជាមួយនឹងរន្ធប្រូតេអ៊ីន។

• ស្លាបព្រាបំបែកគឺជាឧបករណ៍សាមញ្ញនិងមានតម្លៃសមរម្យក្នុងទម្រង់ជាស្លាបព្រាប្លាស្ទិកដែលមានរន្ធតូចៗ។ អ្នកត្រូវវាយស៊ុតចូលទៅក្នុងស្លាបព្រាមួយហើយរង់ចាំរហូតដល់ផ្នែកប្រូតេអ៊ីនហូរយឺត ៗ តាមរន្ធ។

• ពែងបំបែកប្រូតេអ៊ីនដ៏រីករាយ គឺជាឧបករណ៍ចាំបាច់នៅគ្រប់ផ្ទះបាយ។ ពែងត្រូវបានធ្វើឡើងជាទម្រង់នៃ muzzles ដែលមានរន្ធនៅក្នុងច្រមុះឬមាត់។ ស៊ុតត្រូវបានគេវាយយ៉ាងសាមញ្ញចូលទៅក្នុងពែងហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានផ្អៀងដើម្បីឱ្យប្រូតេអ៊ីនហូរចេញពីរន្ធ។

ដោយទទួលបានជំនាញដែលអាចចូលដំណើរការបាននោះ អ្នកអាចកាត់ yolks និងប្រូតេអ៊ីនបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយមិនធ្វើឱ្យខូចផលិតផលនោះទេ។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវលាងស៊ុតជានិច្ចមុនពេលប្រើ ដើម្បីការពារការចម្លងរោគ salmonellosis ហើយចម្អិនតែគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ ព្រោះពងមាន់ និងពណ៌សរបស់ស៊ុតមានក្លិនស្អុយពិបាកបំបែកណាស់។

ហេតុអ្វីបានជាបំបែកពណ៌សពី yolk? នេះត្រូវធ្វើនៅពេលដែលអ្នកចង់ធ្វើនំកុម្មង់នំ ឬម្ហូបផ្សេងទៀតដែលប្រូតេអ៊ីន និង yolk ត្រូវវាយដោយឡែកពីគ្នា។

yolks ត្រូវបានគេត្រូវការជាចាំបាច់សម្រាប់ការចម្អិនអាហារឧទាហរណ៍ mayonnaise និងប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ meringue ។ មានរូបមន្តជាច្រើនដែលប្រើប្រូតេអ៊ីន និង yolks ដូច្នេះការដែលអាចបំបែកពួកវាពីគ្នាទៅវិញទៅមកគឺជាជំនាញដែលមានប្រយោជន៍ និងចាំបាច់។

ចំណុចសំខាន់ៗ៖

• ប្រើតែផលិតផលស្រស់ៗ
• លាងសម្អាតជាមុន
• ស៊ុតត្រជាក់ងាយបំបែកចេញ ព្រោះភ្នាស yolk បែកមិនសូវញឹកញាប់។

សម្រាប់នីតិវិធី អ្នកនឹងត្រូវការ Sieve បានមួយកាំបិត ចានស្អាត ថង់ក្រដាស។ មានវិធីផ្សេងៗគ្នា ហើយពួកវាទាំងអស់មានប្រសិទ្ធភាពណាស់ ប្រសិនបើអ្នកហាត់បន្តិច ហើយបំពេញដៃរបស់អ្នក។

វិធីសាស្រ្ត 1 ។

1. ស៊ុតត្រូវបំបែកចូលទៅក្នុង Sieve ដើម្បីរែងម្សៅ,
2. គ្រាន់តែដាក់ Sieve នៅលើចាន។
3. ជាលទ្ធផល yolk នឹងនៅតែមាននៅលើផ្ទៃហើយប្រូតេអ៊ីននឹងហូរចូលទៅក្នុងចានឆាំង។ វានៅសល់តែដើម្បីយក yolk ចេញពី Sieve បានដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រាមួយ។

វិធីសាស្រ្ត 2 ។

1. វិធីមួយទៀតគឺបំបែកពងមាន់ជាពីរផ្នែក
2. ថ្នមៗដោយចាក់មាតិកាពីពាក់កណ្តាលទៅមួយទៀតបង្ហូរប្រូតេអ៊ីនចូលទៅក្នុងពែងមួយ។
3. ជារឿយៗក្នុងស្ថានភាពបែបនេះសំបកចូលទៅក្នុងចានវាត្រូវតែយកចេញដោយដៃឬស្លាបព្រា។

អ្នកអាចប្រើបំពង់ក្រដាស។ ប្រសិនបើអ្នកបំបែកស៊ុតមួយចូលទៅក្នុងវា ប្រូតេអ៊ីននឹងហូរចេញពីខាងក្រោមតាមរន្ធស្តើង ហើយ yolk នឹងនៅតែមាននៅក្នុងក្រដាស។

វិធីសាស្រ្តងាយស្រួលបំផុតគឺដាក់ដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងទូកមួយហើយចាក់មាតិកាចេញពីសែល។ គុណវិបត្តិនៃវិធីសាស្រ្តគឺ ដៃកខ្វក់ ដែលត្រូវតែលាងសម្អាត ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការធ្វើបែបបទម្តងទៀត។

ប្រសិនបើចាំបាច់សម្រាប់ កំប្រុក charlotte បំបែកចេញពី yolksហើយអ្នកត្រូវការច្រើនជាងពីរ អ្នកអាចប្រើចានបី។

បង្ហូរ yolks ចូលទៅក្នុងមួយ, ពណ៌សជាពីរ។ អ្នក​នឹង​បែក​គ្នា​ជា​ដំណាក់កាល ដោយ​ធានា​ខ្លួន​ឯង​ទល់​នឹង​ការ​វាយ​ពង​រលួយ ដែល​អាច​បំផ្លាញ​ការងារ​ទាំង​អស់។

ស្ត្រីមេផ្ទះក៏ប្រើវិធីដូចខាងក្រោមៈ

• ធ្វើរន្ធពីបាត និងកំពូល ប្រូតេអ៊ីននឹងហូរតាមបាត ពណ៌លឿងនឹងហូរតាមកំពូលពីចុងទល់មុខ។
• ដៃ - សំបកត្រូវបានខូចហើយស៊ុតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងដៃប្រូតេអ៊ីននឹងបង្ហូររវាងម្រាមដៃចូលទៅក្នុងចានមួយ។
• ដោយប្រើឧបករណ៍បំបែកពិសេសដែលជួយសម្រួលការបំបែកប្រូតេអ៊ីនចេញពី yolk (លក់ក្នុងហាង)។

មិនយូរប៉ុន្មាន "កាំភ្លើងស៊ុត" បានបង្ហាញខ្លួននៅលើទីផ្សារដែលជួយសម្រួលដល់ជីវិតរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់។ ដោយមានជំនួយរបស់វា ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែពីរបីវិនាទី វានឹងអាចបំបែក yolk និងប្រូតេអ៊ីនបានយ៉ាងងាយស្រួល។

វាងាយស្រួលក្នុងការសម្អាតដោយដៃ ឬក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាន ហើយមានតម្លៃថោកសមរម្យ។ ការប្រើវាគឺសាមញ្ញ - អ្នកគ្រាន់តែត្រូវបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ទាប់មកយកឧបករណ៍ហើយវានឹងទាញ yolk ចូលទៅក្នុងខ្លួនវាពីកន្លែងដែលវានឹងនៅតែ "បញ្ចេញ" វាចូលទៅក្នុងនាវាមួយផ្សេងទៀត។

ការណែនាំវីដេអូ

ក្នុងការចម្អិនអាហារ ស៊ុតតែងតែមានមោទនភាព ហើយបញ្ហាតែងតែកើតឡើងអំពីរបៀបបំបែក yolk ពីប្រូតេអ៊ីន ដើម្បីកុំឱ្យសមាសធាតុផ្សំ។ មានជម្រើសសាមញ្ញ និងងាយស្រួលជាច្រើន។

ដោយមើលឃើញថា ធ្នើរផ្សារទំនើបត្រូវបានទុកចោលយ៉ាងពិតប្រាកដជាមួយនឹងឧបករណ៍ថ្មីស្រឡាងសម្រាប់បំបែកស៊ុតទៅជាសមាសធាតុ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើននៅតែធ្វើវាដោយដៃ។ ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍មកជំនាញ ហើយសមាសធាតុទាំងពីរត្រូវបានបំបែកយ៉ាងងាយដោយដៃបន្តិច។

1. សំបកត្រូវបានបំបែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយកាំបិតឬនៅលើគែមនៃម្ហូប។
2. មាតិកាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាន។
3. ចាប់ yolk ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកហើយយកចេញពីប្រូតេអ៊ីន។ អស់ហើយ។

ប៉ុន្តែអ្នកអាចបំបែកប្រូតេអ៊ីនចេញពី yolk បានយ៉ាងងាយស្រួល និងដោយគ្រាន់តែចាក់វាចេញពីសំបក។

នេះត្រូវបានធ្វើយ៉ាងសាមញ្ញបំផុត៖

1. រន្ធត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើផ្នែកទាំងពីរនៃសែល។ រន្ធមួយគួរតែធំទូលាយ។
2. ប្រូតេអ៊ីននឹងហូរចេញចូលទៅក្នុងចានជំនួស ហើយ yolk ទាំងមូលនឹងនៅដដែល។
3. អ្នកអាចអ្រងួនស៊ុតបន្តិចដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការ។

មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ធ្វើអ្វីៗខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ កណ្តាលនៃផលិតផលត្រូវបានវាយដោយកាំបិតហើយស៊ុតត្រូវបានបំបែកជាពីរពាក់កណ្តាល។ អ្នកត្រូវធ្វើបែបនេះនៅលើចាន។ ប្រូតេអ៊ីននឹងស្ថិតនៅក្នុងធុងជំនួសភ្លាមៗ ហើយ yolk នឹងនៅដដែល។ វិធីនេះសមាសធាតុទាំងពីរនឹងមិនលាយបញ្ចូលគ្នាទេ។ ប៉ុន្តែ​កុំ​វាយ​សំបក​ខ្លាំង​ពេក បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ អ្នក​អាច​បំផ្លាញ​ភាព​សុចរិត​របស់​ស៊ុត​ដោយ​កាំបិត។

អ្នកអាចសាកល្បងប្រើស្លាបព្រាស៊ុបធម្មតា។ ដើម្បីបែងចែកស៊ុតឆៅតាមរបៀបនេះ វាត្រូវបានបំបែក ហើយបន្ទាប់មក yolk ត្រូវបានយកចេញដោយសាមញ្ញជាមួយ cutlery ដែលបានកំណត់ហើយផ្ទេរទៅធុងមួយផ្សេងទៀត។

វាកើតឡើងថាវាចាំបាច់ក្នុងការយកតែប្រូតេអ៊ីនចេញពីស៊ុត។ រើសចានដែលមានបរិមាណប្រហាក់ប្រហែលនឹងទំហំនៃ yolk ។ ឧទាហរណ៍កញ្ចក់នឹងធ្វើ។ ស៊ុតមួយត្រូវបានបំបែកចូលទៅក្នុងចានមួយ yolk ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយចានដែលបានរៀបចំនៅលើកំពូលហើយប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបំបែកយ៉ាងងាយស្រួល។

ជាមួយនឹងដបប្លាស្ទិក

អ្នកក៏អាចព្យាយាមបំបែកសមាសធាតុទាំងពីរជាមួយនឹងដប PET ធម្មតា។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលវាស្ងួត។

1. ស៊ុតត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងចាន។
2. ដប​ត្រូវ​បាន​ច្របាច់​ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​មាន​ខ្យល់​ចេញ​ចូល​ជា​ដាច់ខាត។
3. កត្រូវបាននាំយកទៅ yolk និងការបង្ហាប់ត្រូវបានចុះខ្សោយបន្តិច។
4. yolk នឹងត្រូវបានបូមទាំងមូលចូលទៅក្នុងដប, ប្រូតេអ៊ីននឹងនៅតែមានទាំងស្រុង។

ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ - ស៊ីលីកូន pear

វាគឺមានតំលៃងាកទៅរកឧបករណ៍ផ្ទះបាយផ្សេងៗដែលល្អបំផុតគឺ pear ស៊ីលីកុនពិសេស។ ឧបករណ៍បំបែកនេះនឹងទប់ទល់នឹងកិច្ចការក្នុងមួយវិនាទី។

1. ស៊ុតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាន។
2. បន្ទាប់ពី, pear ត្រូវបានបង្ហាប់, នាំយកទៅ yolk និង unnched ។
3. yolk នឹងភ្លាមៗនៅខាងក្នុងឧបករណ៍បំបែក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបំបែក yolk ពីប្រូតេអ៊ីនជាមួយនឹងពែងប្លាស្ទិចមួយ។

អ្នកអាចបំបែកសមាសធាតុបានយ៉ាងងាយស្រួល ទោះបីជាមានពែងប្លាស្ទិកក៏ដោយ។ វាចាំបាច់ក្នុងការកំដៅកាំបិតផ្ទះបាយស្តើងមួយហើយធ្វើស្នាមវះនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចានដែលអាចចោលបាន។ ធ្វើឱ្យវាមិនលើសពី 1 សង់ទីម៉ែត្រ។

ស៊ុតមួយត្រូវបានបំបែកចូលទៅក្នុងកែវមួយ ហើយប្រូតេអ៊ីននឹងហូរចេញទាំងស្រុងទៅក្នុងស្នាមវះ។

ឧបករណ៍ពិសេសនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ strainer មួយ។

ដើម្បីជួយចុងភៅ ឧបករណ៍ជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលជួយសម្រួលដល់ការងារនៅក្នុងផ្ទះបាយយ៉ាងខ្លាំង។ ឧទាហរណ៍ឧបករណ៍តូចមួយសម្រាប់បំបែកពងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ strainer មួយ។

ស៊ុតទាំងមូលគ្រាន់តែចាក់ចូលទៅក្នុងវាហើយប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់ហូរចេញតាមរន្ធ។ ដើម្បី​ពន្លឿន​ដំណើរការ​នេះ អ្នក​អាច​ផ្អៀង​ខ្សែ​ក្រវាត់​បន្តិច​ក្នុង​ទិសដៅ​ផ្សេងៗ។

ប្រសិនបើមិនមានឧបករណ៍ពិសេសទេនោះ វាងាយស្រួលក្នុងការបំបែក yolk ពីប្រូតេអ៊ីនដោយប្រើ Sieve ម្សៅធម្មតា។

1. វាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែងហើយបន្ទាប់មកដាក់ចានជ្រៅនៅក្រោមវា។
2. ស៊ុតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង Sieve បានហើយពណ៌សហូរកាត់វាចូលទៅក្នុងចានមួយ។
3. អ្នកអាច "បំបែក" ប្រូតេអ៊ីនបន្តិចដោយប្រើចលនាតូចដើម្បីឱ្យវាលេចធ្លាយលឿន។ ពណ៌លឿងនឹងនៅដដែល។

មានឧបករណ៍ជាច្រើនសម្រាប់បំបែកសមាសធាតុស៊ុតនៅលើទីផ្សារសព្វថ្ងៃនេះ។ ទាំងនេះគឺជាពែងពិសេសដែលមាន "ស្នាមញញឹម" និងចានដែលមានរន្ធ និងសូម្បីតែកាំភ្លើងស៊ុតពិសេស និងស្លាបព្រាផ្សេងៗ។

ប៉ុន្តែឧបករណ៍បំបែកណាមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមគោលការណ៍ដូចគ្នា - ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យហូរតាមរន្ធពិសេសឬ Sieve បានមួយ។

របៀបអនុវត្តនីតិវិធីជាមួយពងក្រួច

វាជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការបំបែកសមាសធាតុនៅក្នុងស៊ុតក្រួចតូចៗ ព្រោះវាមានភាពឆើតឆាយ និងផុយស្រួយ។ វាតែងតែមានហានិភ័យដែល yolk នឹងលាយជាមួយពណ៌ស។ ប៉ុន្តែនេះក៏អាចត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលប្រសិនបើផ្ទះបាយមានស្លាបព្រាអូលីវតូចមួយដែលមានរន្ធ។

1. ស៊ុតត្រូវបានបំបែកចូលទៅក្នុងធុងដែលបានរៀបចំ។
2. បន្ទាប់មក yolks ត្រូវបានចាប់យ៉ាងសាមញ្ញជាមួយនឹង cutlery នេះ។

ចុងភៅខ្លះបំបែកស៊ុតភ្លាមៗចូលទៅក្នុងស្លាបព្រាអូលីវ។

ដើម្បីបំបែកសមាសធាតុនៅក្នុងស៊ុតទាំងនេះ អ្នកអាចប្រើ strainer ។ ស៊ុត​ត្រូវ​បំបែក​ជា​ច្រវាក់​ដែល​ត្រូវ​ផ្អៀង​បន្តិច​ដើម្បី​ឱ្យ​សាច់​ស​ហូរ​ចូល​ក្នុង​ចាន​ជំនួស​ទាំងស្រុង។

អព្ភូតហេតុនៃបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការបំបែក yolk ពីប្រូតេអ៊ីន

វិស្វករក៏ខិតខំបង្កើតឧបករណ៍ដែលជួយសម្រួលដល់ការងាររបស់ស្ត្រីមេផ្ទះ និងចុងភៅផងដែរ។ សញ្ញាបំបែកយ៉ាងច្បាស់លាស់ត្រូវបានបង្កើតឡើង ហើយអ្នករចនាបានចេញមកជាមួយនឹងការរចនាដ៏ប្រណិតសម្រាប់ពួកគេ។ ឧបករណ៍អព្ភូតហេតុបែបនេះនឹងតុបតែងផ្ទៃខាងក្នុងនៃផ្ទះបាយហើយពួកគេអាចបំបែកសមាសធាតុ capricious យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ការប្រើប្រាស់បច្ចេកទេសនេះគឺសាមញ្ញណាស់៖

1. គម្របតូចមួយបើកហើយស៊ុតមួយត្រូវបានបំបែកចូលទៅក្នុងធុងពិសេស។
2. គម្របបិទ។ បន្ទាប់មកផ្នែកខាងលើនៃឧបករណ៍បង្វិល 180 ដឺក្រេហើយត្រលប់មកវិញ។
3. គម្របបើកហើយមើល ហើយមើល - ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបំបែកយ៉ាងជាក់លាក់ពី yolk មិនមែនមួយដំណក់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទេ។ yolk នឹងស្ថិតនៅដាច់ដោយឡែកពីគ្នា ហើយសមាសធាតុដែលនៅសល់នឹងមានទីតាំងនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃឧបករណ៍។

មានសូម្បីតែឧបករណ៍អព្ភូតហេតុបែបនេះដែលស៊ុតឆៅត្រូវបានដាក់ត្រឹមត្រូវនៅក្នុងសែល។ ឧបករណ៍បែបនេះធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង។

• វានឹងងាយស្រួលបំផុត និងលឿនបំផុតក្នុងការបំបែកសមាសធាតុនៅក្នុងស៊ុតឆៅ ប្រសិនបើវាស្រស់ និងត្រជាក់ល្អ។
• សមាសធាតុនៅក្នុងធុងបិទជិតអាចរក្សាទុកបានយ៉ាងល្អដោយឡែកពីគ្នាក្នុងទូទឹកកកក្នុងផ្ទះរយៈពេល 3 ថ្ងៃ។ ទន្ទឹមនឹងនេះគុណភាពនិងរសជាតិនៃផលិតផលនឹងមិនកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនទេ។
• បំបែកស៊ុតសម្រាប់ការបំបែកគួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់ - ប្រសិនបើសំបកកំទេចចូលទៅក្នុងរាវនោះវានឹងពិបាកក្នុងការយកវាចេញ។

ចុងភៅខ្លះចូលចិត្តបំបែកសមាសធាតុស៊ុតដោយដៃ ចំណែកអ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តប្រើឧបករណ៍គ្រប់ប្រភេទ។ ជំនាញមកជាមួយបទពិសោធន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយ ហើយស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបនៅទីបំផុតរកឃើញវិធីដ៏ល្អផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាងដើម្បីទាញយកសមាសធាតុចាំបាច់ពីសំបកពងមាន់ក្រាស់។

កិច្ចការនេះមិនតែងតែ ហើយមិនងាយស្រួលដោះស្រាយសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ ចាប់តាំងពីមាតិកានៃស៊ុត (ស៊ុត និងប្រូតេអ៊ីន) មានភាពជាប់លាប់។ ជាការពិតណាស់យើងកំពុងនិយាយអំពីផលិតផលឆៅ។

សម្រាប់ម្ចាស់ផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ នេះគឺជា "ពេលវេលាដើម្បីស្តោះទឹកមាត់" ។ ភារកិច្ចបែបនេះមិនមែនគ្រាន់តែនៅក្នុងអំណាចរបស់ពួកគេទេ - ពួកគេស៊ូទ្រាំនឹងវា "នៅលើមួយឬពីរ" ។ ប៉ុន្តែអ្នកស្រាវជ្រាវសិល្បៈធ្វើម្ហូបថ្មីថ្មោងជាញឹកញាប់មានការលំបាកនៅពេលដែលរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារនិយាយថាអ្នកត្រូវការបំបែក yolk ពីប្រូតេអ៊ីន។

សម្រាប់ខ្ញុំ សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ដែលចាប់ផ្តើមធ្វើម្ហូបក្នុងឱកាសដ៏កម្រ ពេលនេះហាក់ដូចជាពិបាកមិនគួរឱ្យជឿ។ និយាយតាមត្រង់ទៅ ខ្ញុំមិនបានដឹងពីរបៀបដែលវាត្រូវបានធ្វើទាល់តែសោះ រហូតដល់មិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំប្រាប់ខ្ញុំ។ ដោយបានរៀនពីវិធីដ៏ប៉ិនប្រសប់ និងរហ័សក្នុងការបំបែកពងមាន់នោះ ខ្ញុំផ្ទាល់ចង់ចំអិនអ្វីមួយ។

មុននឹងបង្ហាញអ្នកពីវិធីលឿនបំផុត ខ្ញុំស្នើឱ្យស្គាល់អ្នកដែលយឺតបំផុត និងពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្មបំផុត។

• ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើកាំបិត បំបែកសំបក ហើយពីលើចាន បំបែកផ្នែកទាំងពីររបស់វាបន្តិច។ ភាគច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ បន្ទាប់មកបោះ yolk ពីពាក់កណ្តាលនៃ egghell ទៅមួយផ្សេងទៀត, យើងយកប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសល់ទាំងអស់;
• ដោយបានបង្វិលចីវលោហិតចេញពីក្រដាស (ដូចជាអ្នកតែងតែបត់នៅពេលដែលអ្នកនឹងប្រេះគ្រាប់ពូជនៅលើសាឡុងផ្ទះរបស់អ្នក) ហើយដាក់វានៅក្នុងកែវមួយ បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងវា។ ប្រូតេអ៊ីនហូរតាមរន្ធតូចទាបចូលទៅក្នុងកែវ ហើយ yolk នៅតែស្ថិតក្នុងភាពឯកោដ៏អស្ចារ្យ។
• សំបកស៊ុតទាំងមូលត្រូវបានទម្លុះដោយម្ជុលពីចុងទាំងពីរ ហើយផ្អៀងបបូរមាត់របស់អ្នកទល់នឹងរន្ធមួយដែលទទួលបាន អ្នកផ្លុំប្រូតេអ៊ីនចេញពីសែលដោយបន្ទុះដោយបន្សល់ទុកពងមាន់នៅខាងក្នុង។
• បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយហើយប្រើដៃរបស់អ្នកដើម្បីទាញយក yolk ពីពណ៌ស។

ភាគច្រើនអ្នកធ្លាប់ស្គាល់ជម្រើសខាងលើនីមួយៗសម្រាប់ការដោះស្រាយបញ្ហា "ប្រូតេអ៊ីន yolk" ហើយអ្នកផ្ទាល់អនុវត្តមួយក្នុងចំណោមពួកគេក្នុងការអនុវត្ត។ វិធីសាស្រ្តទាំងនេះគឺល្អប៉ុន្តែដូចដែលវាបានប្រែក្លាយមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ មានដំណោះស្រាយលឿនជាង ដោយមានការខិតខំប្រឹងប្រែង និងពេលវេលាតិចតួចបំផុត។

បំបែក yolk ពីប្រូតេអ៊ីនក្នុងរយៈពេល 2 វិនាទី

មធ្យោបាយថ្មីគឺសាមញ្ញណាស់ដែលភាពសាមញ្ញនេះអាចត្រូវបានគេកោតសរសើរ។ ប្រដាប់ដោយ pear ពិសេស អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែបំបែក yolk ពីប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើវាក្នុងល្បឿនអតិបរមាផងដែរ។ ខ្ញុំបានចំណាយពេល 2 វិនាទី។

យក​ចាន​មួយ​ហើយ​បំបែក​ស៊ុត​ចូល​ក្នុង​នោះ។ បន្ទាប់មកយកផ្លែប័រដ៏ស្រស់ស្អាតនេះនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក ច្របាច់វាដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក ហើយយកករបស់វាទៅស៊ុតដែលបែកនៅលើចានដើម្បីឱ្យរង្វង់ទាំងមូលរបស់វាប៉ះនឹងពណ៌លឿង។

នៅពេលដែលក និងសាច់លឿងប៉ះគ្នា ចូរបន្ធូរម្រាមដៃរបស់អ្នក ហើយផ្លែពែរនឹង "បឺត" សាច់លឿងចូលទៅក្នុងខ្លួនវា ដោយបន្សល់ទុកប្រូតេអ៊ីនឯកោឱ្យធុញទ្រាន់នៅក្នុងចាន។ នេះគឺជាការ hack ជីវិតធ្វើម្ហូបបែបនេះ។

• pear បែបនេះអាចត្រូវបានទិញសម្រាប់កាក់មួយនៅលើ AliExpress ពី អ្នកលក់នេះ។.
• អ្នកក៏អាចទិញនៅទីនោះបានដែរ។ សញ្ញាបំបែកនេះ។(ភ្លាមៗ 3 បំណែកក្នុងមួយកញ្ចប់) ។
• ឬអ្នកអាចបញ្ជាទិញនៅអូហ្សូន សំណុំនៃចានជាមួយឧបករណ៍បំបែក yolk រួមបញ្ចូល.

ការ​បំបែក​ពងមាន់​ចេញ​ពី​ពណ៌​ស គឺ​សម្រាប់​តែ​ស៊ុត​ស្រស់ និង​ត្រជាក់​ប៉ុណ្ណោះ។ ភ្នាសការពារដែលគ្របដណ្តប់លើ yolk ចុះខ្សោយទៅតាមពេលវេលា និងបំបែកបានយ៉ាងងាយនៅពេលដែលបំបែកចេញ ដែលជាការមិនចង់បាន ព្រោះប្រសិនបើសូម្បីតែមួយដំណក់នៃ yolk ចូលទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីន វានឹងក្លាយទៅជាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការវាយ។

វិធីបំបែក yolks ពីប្រូតេអ៊ីន

ដើម្បីបំបែក yolks ពីប្រូតេអ៊ីនដាក់ចានពីរនៅជាប់នឹងចាននៃស៊ុត។ ប៉ះស៊ុតស្រាលៗនៅលើគែមចាន ដើម្បីបង្កើតស្នាមប្រេះនៅចំកណ្តាលស៊ុត ហើយដោយដៃទាំងពីរបំបែកស៊ុតជាពីរផ្នែក ដោយកាន់មួយនៅក្នុងដៃនីមួយៗ។ ចាក់ yolk ពីពាក់កណ្តាលទៅមួយទៀតដាក់លើចានដោយថ្នមៗឱ្យពណ៌សហៀរចេញ។ នៅពេលដែលពណ៌សទាំងអស់បានបង្ហូរចេញដាក់ yolk នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត។

ប្រសិនបើពងលើសពីមួយត្រូវបំបែក ប្រតិបត្តិការនេះគួរតែត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយរាល់ពេល ដើម្បីកុំឱ្យខូចពណ៌សទាំងអស់ដែលជាលទ្ធផលនៃការបំបែក yolk ។

ប្រូតេអ៊ីន ឬ yolks ដែលមិនប្រើក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារអាចដាក់ក្នុងធុងមួយ ហើយកក។ កុំខ្ជិលពេកក្នុងការចុះហត្ថលេខាលើលេខរបស់ពួកគេ ដូច្នេះថ្ងៃក្រោយមិនចាំបាច់ទាយថាមានចំនួនប៉ុន្មាននោះទេ។