Salad ទន់ភ្លន់ជាមួយ prunes មួយជំហានម្តង ៗ ។ សាឡាត់ស្រទាប់ "ភាពទន់ភ្លន់" ជាមួយ prunes និង Walnut

Salad ទន់ភ្លន់ជាមួយ prunes មួយជំហានម្តង ៗ ។ សាឡាត់ស្រទាប់ "ភាពទន់ភ្លន់" ជាមួយ prunes និង Walnut

16.01.2022 ប៉ាស្តា

សាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យ និងឆ្ងាញ់ខុសៗគ្នាចំនួនដប់ពីគ្រឿងផ្សំដូចគ្នា៖ សាច់មាន់ ផ្លែព្រូន គ្រាប់ Walnut

Salad "ទន់ភ្លន់" ជាមួយសាច់មាន់និង prunes

គ្រឿងផ្សំ៖

ស៊ុត - 4 ភី។

សាច់មាន់ (ឬសុដន់) - 300 ក្រាម។

ត្រសក់ Pickled - 2 PCs ។

Prunes (pitted) - 150 ក្រាម។

ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។

Walnut - 80 ក្រាម។

· អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Mayonnaise - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

fillet លាងត្រូវបានជម្រះនៃសរសៃលើសហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃក្នុងទឹកអំបិល។ ផ្ទេរសាច់មាន់ទៅក្នុងចានមួយដោយឡែក ត្រជាក់ រួចកាត់ជាដុំតូចៗ។

សាច់ដែលឆ្អិននឹងប្រែជាហឹរ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមម្រេចខ្មៅ និងស្លឹក Bay ពីរបីគ្រាប់ទៅក្នុងទឹកឆ្អិន។ ជម្រើសនៃការប្រមូលផលសាច់នេះក៏សមរម្យសម្រាប់សាឡាត់នៃម្នាស់, សាច់មាន់, prunes ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់សាច់មាន់ទន់ភ្លន់និងក្រអូបទុកវានៅក្នុង marinade សម្រាប់មួយម៉ោង។ ដើម្បីរៀបចំវាចាក់ Cream sour ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅបន្ថែមអំបិលម្រេចដីឬគ្រឿងទេស (cumin, ខ្ញី, basil ស្ងួត) ប្រសិនបើចង់បាន។

គ្រាប់ Walnut ត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងថង់មួយហើយបុកជាមួយនឹងម្ជុលរំកិលឬខឺណែលកាត់ជាដុំធំៗក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ខឺណែលគ្រាប់ធំមួយចំនួនត្រូវបានទុកសម្រាប់តុបតែងសាឡាដ ព្រូន មាន់ និងត្រសក់។

ស៊ុតឆ្អិនរឹងត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ លាបពួកវាចេញពីសំបក បំបែកប្រូតេអ៊ីនចេញពី yolks ។

ឈីសត្រូវបានជូតលើ grater ល្អ។

ត្រសក់ Pickled ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។

Prunes ត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយទឹក។ ប្រសិនបើផ្លែឈើស្ងួតរឹងពេក ត្រាំវាក្នុងទឹកឆ្អិនដប់ប្រាំនាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការ prunes ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃសាឡាត់មាន់ជាមួយ prunes ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃម្ហូបគឺទន់ភ្លន់ដូច្នេះវាគួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយថ្នមៗជាមួយស្លាបព្រា។ ដោយសារតែការពិតដែលថាគ្រឿងទេសជំរុញការបញ្ចេញទឹកនៅក្នុងបន្លែស្រស់ម្រេចនិងអំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅ salad នៃ prunes និងសាច់មាន់ជក់បារីមុនពេលបម្រើ។

ដើមនឹងក្លាយជាសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និង prunes ដូចនៅក្នុងរូបថតប្រសិនបើអ្នករៀបចំវាជាស្រទាប់។

· ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់បំណែក fillet នៅលើបាតនៃម្ហូប, គ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេយ៉ាងបរិបូរណ៍ជាមួយ mayonnaise ។

· ប្រូតេអ៊ីនដែលកាត់រួចត្រូវចាក់ទៅលើសាច់មាន់ ហើយលាបឱ្យស្មើគ្នាជាមួយស្រទាប់នៃការស្លៀកពាក់។

· បន្ទាប់មកបន្ថែម prunes និងគ្រាប់, គ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងសំណាញ់ mayonnaise ។

· ដូចគ្នានេះដែរត្រូវបានធ្វើជាមួយនឹងបំណែកនៃ cucumbers pickled ។

· ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃសាឡាត់មាន់ prunes យោងតាមរូបមន្តនឹងជា yolks ដែលត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ជាច្រើនផងដែរ។

អ្វីដែលត្រូវដាក់នៅលើសាឡាត់?

ដើម្បីធ្វើឱ្យការស្លៀកពាក់នៅក្នុង salad puff ជាមួយ prunes និងសាច់មាន់ដេញថ្លៃជាពិសេស, លាយ mayonnaise ជាមួយទឹកដោះគោជូរក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។

អ្នកអាចចំអិន mayonnaise នៅផ្ទះសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់គ្រាប់និង prunes ។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យមានស៊ុតមួយស្លាបព្រានៃទឹក lemon, mustard បន្តិច, អំបិលនិងស្ករ, ម្រេចខ្មៅ, កែវប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមួយ។

1. វាយស៊ុតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។

2. ចាក់ប្រេងចូលក្នុងស្ទ្រីមស្តើង កូរម្តងទៀត។

3. ប្រសិនបើ mayonnaise ផលិតនៅផ្ទះសម្រាប់ prunes សាច់មាន់និង Walnut សម្រាប់ salad ប្រែទៅជារាវអ្នកត្រូវបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្ថែមទៀត។

4. នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម mustard, ម្រេច, ស្ករនិងអំបិល។

សាឡាត់ដែលផលិតរួចជាស្រេចនៃសាច់មាន់ឈីសនិង prunes ត្រូវបានផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយទៅពីរម៉ោងសម្រាប់ការត្រាំ។

មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងម្ហូបជាមួយ parsley ឬ dill ។ នៅក្នុង salad ជាមួយ prunes, ផ្សិត, សាច់មាន់, បៃតងស្រស់នឹងមើលទៅ juicy ប្រសិនបើត្រាំក្នុងទឹកទឹកកកនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

Salad ជាមួយសាច់មាន់ឈីស prunes និង Walnut - ការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យ

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់មាន់ (fillet) - 500-600 ក្រាម។
ឈីសរឹង - 300 ក្រាម។
ស៊ុត - 5-6 កុំព្យូទ័រ PC ។
Prunes (រណ្តៅ) - ប្រហែល 200 ក្រាម។
ខ្ទឹមស ១-២ កំពឹស
ការ៉ុត (ចម្អិនល្អជាភាសាកូរ៉េ) - ៣០០ ក្រាម។
គ្រាប់ - 100 ក្រាម។
Mayonnaise, ឱសថ, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចែក fillet ទៅជាផ្នែកជាច្រើនហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។ អ្នកអាចដាក់ស្លឹក Bay និងល្បាយនៃ peas ហឹរនៅក្នុងទឹក។ កាត់សាច់ឆ្អិនទៅជាបំណែកតូចៗ។
ចាក់ prunes លាងឱ្យបានល្អជាមួយទឹកក្តៅរយៈពេល 10 នាទីដើម្បីឱ្យកាន់តែទន់។ បន្ទាប់មកយកវាទៅដាក់លើកន្សែង ហើយលាបវាស្រាលៗ ដើម្បីយករាវដែលលើសចេញ។
prunes បានរៀបចំកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
ស៊ុតឆ្អិនហើយបំបែកវាទៅជាពណ៌សនិង yolks ដែលយើងញែកដាច់ដោយឡែកនៅលើ grater មួយ។
យើងធ្វើឈីស។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសបន្ថែមខ្ទឹមកំទេចនិងលាយជាមួយ mayonnaise ។
កិនគ្រាប់នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត ហើយលាយជាមួយការ៉ុត។ ភាគច្រើនប្រើ Walnut ។ ប៉ុន្តែ ការចម្អិនអាហារមិនមែនជាកន្លែងសម្រាប់ dogmas ទេ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្ត Walnut សូមប្រើអ្នកដទៃ។ ឆ្ងាញ់ណាស់ជាមួយគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ទោះបីជាមានកាឡូរីខ្ពស់ពេកក៏ដោយ។
ឥឡូវនេះយើងប្រមូលផ្តុំសាឡាត់។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើឱកាស។ ប្រសិនបើនេះជាជម្រើសបុណ្យ - ធ្វើវាជាស្រទាប់។ ធម្មតាអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងតុបតែងជាមួយបៃតង។
យើងដាក់ស្រទាប់តាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ prunes, សាច់, ការ៉ុតជាមួយគ្រាប់, ម៉ាសឈីសនិងប្រូតេអ៊ីន។ អំបិលម្រេចនិងខាញ់ស្រទាប់ពីរដំបូងជាមួយ mayonnaise ។ Lubricate ស្រទាប់ប្រូតេអ៊ីនចុងក្រោយជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយ yolks ។
ឥឡូវនេះវានៅតែត្រូវរង់ចាំពីរបីម៉ោងរហូតដល់សាឡាត់ត្រូវបានត្រាំហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមភ្លក់។

វាប្រែជាហ៊ានណាស់ប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់ជក់បារីជំនួសឱ្យសាច់ឆ្អិន។ តោះសាកធ្វើម្ហូបមើលខ្លួនឯង។ សម្រាប់ជម្រើសនេះយើងត្រូវការ:

សាច់មាន់ជក់បារី - 400-500 ក្រាម។
ឈីស (អ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត) - 150-200 ក្រាម។
ដំឡូង - 3 បំណែកធំ។
Prunes (pitted) - 100 ក្រាម។
Walnut - 0.5 tbsp ។
ស៊ុត 3-4 ភី។
អំបិល mayonnaise ឱសថ - ទាំងអស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តោះចាប់ផ្តើមដូចរាល់ដង ជាមួយនឹងការរៀបចំផលិតផល។ ដាំបន្លែនិងស៊ុតទាំងអស់។ សាច់និងដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ វិចិត្រកាត់ prunes និងគ្រាប់។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចដាក់ស្រទាប់។
ដំបូងត្រូវដាក់ស្លឹកសាឡាត់ និងការ៉ុតហាន់ស្តើងៗ (ឬស្លឹកគ្រៃ) ដាក់លើវា។ រំអិលស្រទាប់ជាមួយ mayonnaise ។
ចែកឈីសដឹងគុណជាពាក់កណ្តាល។ បាចមួយពាក់កណ្តាលជាមួយស្រទាប់ទីពីរនិងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
ស៊ុតដឹងគុណនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយក៏ដាក់ចេញតែពាក់កណ្តាលនិង mayonnaise ម្តងទៀត។
រឿងដូចគ្នាជាមួយដំឡូង។
ឥឡូវដល់វេនគ្រាប់ហើយ យើងដាក់វាទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីស្រទាប់នេះ mayonnaise មិនចាំបាច់ទេ។
បន្ទាប់មក prunes ទាំងមូល។
ស្រទាប់នៃសាច់មាន់ដែលយើងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
ឥឡូវនេះដាក់ស្រទាប់ដំឡូងនិងស៊ុតដែលនៅសល់។
ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃឈីស។

ប្រសិនបើវាហាក់ដូចជាអ្នកថា mayonnaise ច្រើនពេកចេញមកបន្ទាប់មកកុំខាញ់ច្រើនពេកប៉ុន្តែធ្វើសំណាញ់ mayonnaise ស្តើង។

នៅពេលជ្រើសរើសសាច់សូមផ្តោតលើមាតិកាកាឡូរីចុងក្រោយនៃសាឡាត់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើជើង ឬភ្លៅ នោះសាច់មានខ្លាញ់ច្រើនជាងសាច់។ ដោយវិធីនេះ ជាមួយនឹងការបំពេញ និងការងារតិច អ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងយកសាច់ចេញពីឆ្អឹងនោះទេ។

សាឡាត់ Puff ជាមួយសាច់មាន់និង prunes

បំរែបំរួលនៃ salad puff ជាមួយសាច់មាន់គឺជាកត្តាចាំបាច់នៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់ hostess ។ មិនមែនជា prunes ដូច្នេះ apricots ស្ងួតមិនមែន Walnut ដូច្នេះអាល់ម៉ុនរឿងសំខាន់គឺសាច់មាន់នោះ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃសាឡាត់ puff ជាមួយ fillet មាន់គឺថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាប់លាប់និងមានសុខភាពល្អវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយមិនត្រូវការជំនាញធ្វើម្ហូបស្ទើរតែទាំងអស់។

អ្វីដែលនឹងត្រូវបានទាមទារ៖

សុដន់មាន់ ½ ប្រហែល 300-350 ក្រាម។
100 ក្រាម prunes pitted ទន់, និយមជាមួយ sour
ឈីស 100 ក្រាមដូចជា "Kostroma" ឬ "ហូឡង់" ដោយគ្មានរសជាតិច្បាស់លាស់
Walnut 100 ក្រាម។
200 ក្រាមនៃ mayonnaise មធ្យមឬកាឡូរីខ្ពស់នៅក្នុងថង់មួយ (ប្រសិនបើអ្នកប្រើ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះ, ចាក់វាចូលទៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចធម្មតា - វានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការលាបស្រទាប់) ។

ដុត Walnut ស្រាល ៗ ក្នុងខ្ទះដោយគ្មានប្រេង។ ត្រជាក់ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

គ្របដណ្តប់សាច់មាន់ជាមួយទឹកត្រជាក់នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយបង្ហូរ។ លាងជម្រះ pulp ផ្លាស់ប្តូរទឹកនិងចំអិនបន្ទាប់ពីរំពុះសម្រាប់ 50-60 នាទី។ ត្រជាក់ fillet កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង disassemble ចូលទៅក្នុងសរសៃតូចជាង។

ស្ទីម prunes ក្នុងទឹកក្តៅលាងជមែះនិងស្ងួត។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

កិនឈីសនៅលើ grater ពិសេសដើម្បីទទួលបាន "បន្ទះសៀគ្វី" ស្តើង។

ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់តាមលំដាប់លំដោយ បាចស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise៖ ១, ៣, ៥ ស្រទាប់៖ សាច់មាន់។

2 ស្រទាប់: Walnut,

4 ស្រទាប់: prunes ។

ប្រោះសាឡាដមាន់ជាស្រទាប់ជាមួយឈីស ហើយតុបតែងជាមួយ Walnut halves និង parsley ។

មុនពេលបម្រើសូមដាក់ម្ហូបនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3-4 ម៉ោងដើម្បីឱ្យវាឆ្អែតល្អជាមួយ mayonnaise ។

Salad Pomegranate ខ្សែដៃជាមួយ prunes

គ្រឿងផ្សំ៖

beets - 1 កុំព្យូទ័រ PC ការ៉ុត - 2 កុំព្យូទ័រ PC ដំឡូង - 2 កុំព្យូទ័រ PC fillet សាច់មាន់ - 200 ក្រាម prunes - 100 ក្រាម Walnut - 2 កុំព្យូទ័រ PC ស៊ុត - 3 PCs ផ្លែទទឹម - 1 កុំព្យូទ័រ PC mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ , ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

រំពុះ beets, ដំឡូងនិងការ៉ុតដាច់ដោយឡែក។ បន្ទាប់មកត្រជាក់និងលាប។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ beets ។ កិនខឺណែល Walnut និងលាយជាមួយ beets ដឹងគុណ។ ស្ងោរសាច់មាន់ឱ្យត្រជាក់ កាត់ជាដុំតូចៗ ។

កិន prunes លាងឱ្យល្អ។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង, ត្រជាក់, លាប។ លាបផ្លែទទឹម បំបែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ដាក់សាឡាត់ជាស្រទាប់ ៗ ក្នុងទម្រង់ជាខ្សែដៃ។ អ្នកអាចដាក់កែវ ឬពែងមួយនៅចំកណ្តាលម្ហូប ហើយនៅជុំវិញវា - ស្រទាប់សាឡាត់។ យកកញ្ចក់ចេញនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។

ស្រទាប់ទី 1: ដំឡូង, ដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ;
ស្រទាប់ទី 2: mayonnaise;
ស្រទាប់ទី 3: beets ដឹងគុណជាមួយគ្រាប់;
ស្រទាប់ទី 4: mayonnaise;
ស្រទាប់ទី 5: សាច់មាន់;
ស្រទាប់ទី 6: mayonnaise;
ស្រទាប់ទី 7: prunes;
ស្រទាប់ទី 8: mayonnaise;
ស្រទាប់ទី 9: ការ៉ុតដឹងគុណ;
ស្រទាប់ទី 10: mayonnaise;
ស្រទាប់ទី 11: ស៊ុត, ដឹងគុណនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ;
ស្រទាប់ទី ១២៖ mayonnaise ។

ប្រោះផ្ទៃរបស់សាឡាដឱ្យក្រាស់ជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹម ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ២-៣ ម៉ោង។

Salad "ទីក្រុង Prague"

គ្រឿងផ្សំ៖

300 ក្រាមនៃសាច់មាន់; - ត្រសក់ស្រស់ ឬជីរគីន ១៥០ ក្រាម; - 100 ក្រាមនៃ prunes; - ពងមាន់ ២ ដុំ; - ខ្ទឹមបារាំងតូច ១; - ការ៉ុត ១; - ស្លាបព្រា 3-4 peas ពណ៌បៃតងលុបចោល (ដោយគ្មានរាវ); - 3 ស្លាបព្រា ក្រែមជូរ; - 2 ស្លាបព្រា mayonnaise; - អំបិល។

ស្ងោរសាច់មាន់ក្នុងទឹកអំបិល ស៊ុតឆ្អិនរឹង និងការ៉ុតរហូតដល់ទន់។ កាត់ទីមួយឱ្យល្អិត ច្របាច់ទីពីរដោយបន្សល់ទុកមួយ yolk សម្រាប់ការតុបតែងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅទីបី។ ចាក់ prunes ជាមួយទឹកក្តៅសម្រាប់ 5-10 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូររាវលាងផ្លែឈើស្ងួតនិង chop ជាមួយកាំបិតមួយ។ កាត់ត្រសក់ជ្រក់ ឬជីរគីនជាចំណិតតូចៗ។ យកអង្កាមចេញពីខ្ទឹមបារាំង កាត់វាឱ្យល្អិត រួចចាក់ទឹកដាំពុះ ដើម្បីឱ្យខ្ទឹមបារាំងទទួលបានរសជាតិផ្អែម។

ចែកល្បាយនៃ Cream sour និង mayonnaise ជាបីផ្នែក ហើយលាយគ្នាជាមួយសាច់មាន់ ស៊ុត និង prunes chopped ។ ប្រមូលផ្ដុំសាឡាត់នៅលើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ អាហារជំនួស: សាច់មាន់ ត្រសក់ជ្រក់ ខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត ការ៉ុត សណ្តែកបៃតង prunes ។ តុបតែង "នំ" លទ្ធផលជាមួយ yolk រក្សាទុក។

Salad "Lady's Caprice"

គ្រឿងផ្សំ៖

សុដន់មាន់ជក់បារី ៣០០ ក្រាម; - ត្រសក់ស្រស់ ១ ផ្លែ; - 100 ក្រាមនៃ prunes; - ផ្សិតស្រស់ ៣០០ ក្រាម; - ពងមាន់ ៣; - ខ្ទឹមបារាំង ១; - 2 ស្លាបព្រា ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ; - 3 ស្លាបព្រា ក្រែមជូរ; - 1 tbsp horseradish ដឹងគុណ; - អំបិល; - ប្រេងរុក្ខជាតិ; - 10 ក្រាមនៃ parsley ។

លាងសមាតនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ កំដៅប្រេងបន្លែនិងចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងវារយៈពេល 3 នាទី។ លាងជម្រះផ្សិត, បង្ហូរនៅក្នុង colander មួយ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនិងបន្ថែមទៅ Pan ។ អំបិលនិងចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេល 10-20 នាទីអាស្រ័យលើភាពខុសគ្នានៃផ្សិតរហូតដល់រាវបានហួតទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនោះបង្ហូរប្រេងលើសពីផ្សិត។ នៅលើចង្ក្រានបន្ទាប់ឆ្អិនពងហើយបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់។ កាត់សុដន់មាន់ដែលជក់ហើយត្រាំត្រសក់ជាគូប កាត់ស៊ុតដែលរួចពីសំបក និងពងមាន់ដាច់ដោយឡែកពីប្រូតេអ៊ីន ហើយកាត់ត្រសក់។

រៀបចំសម្លៀកបំពាក់ដោយលាយក្រែមជូរជាមួយទឹកដោះគោជូរក្នុងចានតូចមួយ ហើយលាយទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ជាមួយ horseradish ។ ចែកទឹកជ្រលក់ជាបីផ្នែក ហើយធ្វើសាឡាដតាមលំដាប់ដូចតទៅ៖ សាច់មាន់ និងទឹកជ្រលក់, ត្រសក់, ផ្សិតចៀន, ប្រូតេអ៊ីន និងទឹកជ្រលក់, prunes និងទឹកជ្រលក់, yolks ។ ប្រោះវាជាមួយ parsley chopped ។

Salad "ទីក្រុង Venice"

គ្រឿងផ្សំ៖

fillet សាច់មាន់ 400 ក្រាម; - ត្រសក់ស្រស់ធំ ១; - 200 ក្រាមនៃ prunes; - 200 ក្រាមនៃដំឡូង; - ស្រាសំប៉ាញ ៣០០ ក្រាម (អាចកកបាន); - 200 ក្រាមនៃឈីសរឹង; - ពងមាន់ ៣; - ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ១០០ ក្រាម; - 150 ក្រាមនៃក្រែម 10%; - ខ្ទឹមស ១ កំពឹស; - ខ្ទឹមបារាំងតូច ១; - 10 ក្រាមនៃ basil ស្រស់ dill និង parsley; - ម្រេចដីពណ៌សមួយដុំ; - អំបិល; - ប្រេងរុក្ខជាតិ។

ស្ងោរសាច់មាន់ ស៊ុតឆ្អិនរឹង និងដំឡូងបារាំង (ក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល ២០នាទី)។ ត្រាំ prunes ក្នុងទឹករំពុះហើយទុក 15 នាទី។ Fry ផ្សិត chopped នៅក្នុងប្រេងបន្លែសម្រាប់ 15 នាទីហើយដាក់វានៅក្នុង colander មួយដើម្បីកុំឱ្យផ្ទុក salad ជាមួយជាតិខ្លាញ់លើស។ កាត់ដំឡូង មាន់ និងព្រូនជាចំណិត ហើយត្រសក់ជាច្រូត។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ស៊ុត និងឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ រៀបចំចានសាឡាដតូចៗចំនួន 4 ដើម្បីបម្រើម្ហូបក្នុងផ្នែក។

Prunes និងត្រសក់

ធ្វើទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះ លាយទឹកដោះគោជូរ និងក្រែមលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង ស្លឹកជីអង្កាម និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ បន្ថែមខ្ទឹមសកំទេច ម្រេចស និង 0.5 tsp ទៅស្លៀកពាក់។ អំបិល។ កូរល្បាយរហូតដល់រលោង។ រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានសាឡាត់យោងទៅតាមបញ្ជីនេះ: prunes សាច់មាន់ + 1 tsp ។ គ្មានទឹកជ្រលក់ ដំឡូង + ទឹកជ្រលក់ ស្រាសំប៉ាញ ស៊ុត + ទឹកជ្រលក់ និងឈីស។ ចែកចំណិតត្រសក់ជា 4 ផ្នែក ហើយដាក់វាឱ្យស្អាតនៅក្នុងស្លាយពីលើសាឡាដ។

Salad "ភាពទន់ភ្លន់" ជាមួយសាច់មាន់និង prunes បង្ហាញអំពីភាពត្រឹមត្រូវពេញលេញនៃឈ្មោះរបស់វា។ យ៉ាងណាមិញ មុខម្ហូបបែបនេះពីផលិតផលសាមញ្ញ និងមានតម្លៃសមរម្យ ប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ ហើយរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ វាក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរថាសាឡាត់មិនធម្មតានេះកំពុងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។

សាឡាត់ឆ្ងាញ់និងក្រអូប "ទន់ភ្លន់": រូបមន្តជាមួយរូបថត

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ចាន៖

សុដន់មាន់កកឬត្រជាក់ - 500 ក្រាម;
ត្រសក់តូចស្រស់ - 3 ភី។ ;
ស៊ុតមាន់ធំ - 3 ភី។ ;
prunes (ទិញតែរណ្តៅ) - 120 ក្រាម;
Walnut, peeled - ½កញ្ចក់មុខ;
អំបិលអ៊ីយ៉ូដ - បន្ថែមនៅពេលសាច់ឆ្អិន;
dill ស្រស់និង parsley - បន្ថែមទៅរសជាតិ;
mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប - ពី 170 ក្រាម (តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) ។

ដំណើរការកែច្នៃបសុបក្សីសាច់ស

Salad "ភាពទន់ភ្លន់" ជាមួយសាច់មាន់និង prunes គឺចង់ធ្វើជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់សាច់បសុបក្សីពណ៌ស។ វាគួរតែត្រូវបានទិញក្នុងបរិមាណ 500 ក្រាមហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចរហូតដល់ចម្អិនពេញ។ បន្ទាប់ពីនោះ សុដន់ត្រូវត្រជាក់ក្នុងខ្យល់ ដោះលែងពីឆ្អឹងខ្ចី ស្បែក ឆ្អឹង និងកាត់ជាបំណែកៗតាមសរសៃ។

ដំណើរការកែច្នៃផ្លែឈើស្ងួត

Salad "ភាពទន់ភ្លន់" ជាមួយសាច់មាន់និង prunes ណែនាំឱ្យប្រើតែផ្លែឈើស្ងួតដែលមានក្លិនស្អុយសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ Prunes ត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, scalded ជាមួយទឹករំពុះនិងរក្សាទុកនៅក្នុងវាប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបោះចោលផលិតផលនៅក្នុង colander លាងជមែះម្តងទៀតក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗដោយកាំបិតមុតស្រួច។

ដំណើរការនៃការកែច្នៃគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់

Salad "ភាពទន់ភ្លន់" ជាមួយសាច់មាន់និង prunes បន្ថែមពីលើផលិតផលខាងលើរួមបញ្ចូលសមាសធាតុដូចជាស៊ុតមាន់និងត្រសក់ស្រស់។ ដូច្នេះត្រសក់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅឱ្យបានល្អកាត់ផ្តាច់លើសហើយបន្ទាប់មកដឹងគុណនៅលើ grater ធំមួយ។ បន្ទាប់មកទៀតត្រូវស្ងោរស៊ុតរឹងឱ្យឆ្អិនហើយហាន់វាតាមវិធីដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកទៀត អ្នកត្រូវតម្រៀបសំបក Walnut លាងទឹកឱ្យក្តៅ រួចហាលក្នុងខ្ទះឱ្យស្ងួត ហើយកាត់ជាដុំតូចៗដោយកាំបិត។

ដំណើរការនៃការបង្កើតចាន

ដើម្បីបង្កើតជា salad Tenderness អ្នកគួរតែយកចានរាក់ប៉ុន្តែធំមួយ ចែកចាយសុដន់មាន់ឆ្អិនឱ្យស្មើៗគ្នាលើផ្ទៃរបស់វា លាបខ្លាញ់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប ហើយបន្ទាប់មកដាក់ត្រសក់ស្រស់ ស៊ុតដឹងគុណ prunes និង Walnut ជំនួសវិញ។ សមាសធាតុទាំងអស់ (លើកលែងតែមួយចុងក្រោយ) ក៏ត្រូវមានរសជាតិជាមួយ mayonnaise ឬក្រែមជូរខ្លាញ់។ នៅក្នុងការសន្និដ្ឋាន, ម្ហូបនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រូវបានតុបតែងជាមួយ dill ស្រស់និង parsley ក៏ដូចជាបំណែកនៃ prunes ឬត្រសក់។

របៀបបម្រើអាហារពេលល្ងាច

មុនពេលបម្រើ សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូប (រូបមន្តជាមួយសាច់មាន់ គ្រាប់ និងផ្លែព្រូនត្រូវបានពិភាក្សាខាងលើ) ត្រូវតែរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1-3 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះស្រទាប់នីមួយៗនឹងស្រូបយក mayonnaise ក្លាយជា juicy និងទន់ភ្លន់។ គួរកត់សម្គាល់ថាជាធម្មតាសាឡាត់សាច់បែបនេះត្រូវបានបម្រើដល់ភ្ញៀវភ្លាមៗមុនពេលម្ហូបក្តៅសំខាន់។

រសជាតិឆ្ងាញ់និងវាយនភាពខ្យល់ - នោះហើយជាអ្វីដែលសាឡាត់ puff ជាមួយ prunes គឺ។ អាហារថ្ងៃសម្រាកពិតប្រាកដ!

ខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ salad puff ដ៏អស្ចារ្យជាមួយ beets ។ សាឡាត់ប្រែទៅជាហ៊ាននិងទន់ភ្លន់មិនធម្មតា។ រសជាតិជាច្រើនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងសាឡាដនេះ - មានគ្រឿងទេស ផ្អែម និងអំបិល។ សាឡាត់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ដែលនឹងតុបតែងតុរបស់អ្នកហើយនឹងមានភាពសមស្របសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ សាឡាត់ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ៗ ហើយវាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើវាក្នុងចានតូចៗ កែវ ឬចានសាឡាដ។ សាកល្បងសាឡាដនេះ អ្នកនិងភ្ញៀវប្រាកដជាចូលចិត្តវា។

beets 1 ភី។
carrot 1 ភី។
prunes 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
raisins 1 tbsp
ខ្ទឹម 2 ធ្មេញ
fillet សាច់មាន់ 200 ក្រាម។
ឈីសរឹង 60 ក្រាម។
mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
Walnut 2 tbsp

នៅក្នុងចានឬចានតូចមួយសាឡាត់គួរតែត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ ៗ : ស្រទាប់ទីមួយគឺពាក់កណ្តាលនៃល្បាយនៃការ៉ុតនិង raisins ។

ស្រទាប់បន្ទាប់នៃសាឡាត់គឺឈីសជាមួយខ្ទឹមស។

រូបមន្តទី 2: សាឡាត់ Prague ជាមួយ prunes puff (រូបថតមួយជំហានម្តង ៗ)

សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ បន្លែ ស៊ុត ព្រូន ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួល និងសាមញ្ញ។ សាឡាត់ឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត "ប្រាក" នឹងបំពេញបន្ថែមតុបុណ្យរបស់អ្នក។

សាច់មាន់ (ឬសាច់ជ្រូកសាច់គោ) - 300 ក្រាម។
ស៊ុត - 2 ភី។
ការ៉ុត - 150 ក្រាម។
ត្រសក់ Pickled - 150 ក្រាម។
peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 150 ក្រាម។
Prunes - 50 ក្រាម។
Walnut - 20 ក្រាម។
Mayonnaise - 150 ក្រាម។
Parsley ឬ dill បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង

យើងរៀបចំផលិតផលសម្រាប់សាឡាត់ puff ជាមួយសាច់មាន់និង prunes ។ សាច់មាន់ ការ៉ុត និងស៊ុតត្រូវដាំឱ្យពុះ និងត្រជាក់ជាមុន។

សាច់ឆ្អិន (សាច់សាច់មាន់) កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

cucumbers Pickled ក៏ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។

carrots ឆ្អិន និងស៊ុតឆ្អិនត្រូវបាន peeled និង rubbed នៅលើ grater coarse មួយ។

នៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយយើងបង្កើតជា salad puff, lubricating ស្រទាប់គ្នាជាមួយ mayonnaise ។ ស្រទាប់ទីមួយគឺត្រសក់ជ្រក់ និង mayonnaise ។

ស្រទាប់ទីពីរគឺសាច់មាន់និង mayonnaise ។

ស្រទាប់ទីបីគឺស៊ុតនិង mayonnaise ។

ស្រទាប់ទីបួនគឺ peas ពណ៌បៃតងនិង mayonnaise ។

ស្រទាប់ទីប្រាំគឺការ៉ុត។

នៅលើផ្ទៃនៃ salad puff នៃ carrots, peas ពណ៌បៃតង, ស៊ុត, cucumbers និង fillet មាន់យើងធ្វើលំនាំបំពានពី mayonnaise ។
នៅលើគែមនៃ salad ដាក់ចេញ prunes កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ដាក់ Walnut កាត់នៅកណ្តាល។ នៅលើជ្រុងយើងតុបតែង salad បុណ្យជាមួយ sprigs parsley ។

សាឡាត់ "ប្រាក" រួចរាល់ហើយ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តទី 3: សាឡាត់ puff ឆ្ងាញ់ ទន់ភ្លន់ជាមួយ prunes

ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ "ទន់ភ្លន់" ជាមួយ prunes ដែលនឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។ ផលិតផលគឺសាមញ្ញ - រសជាតិគឺមិនធម្មតា! ស្ត្រីពាក់កណ្តាលនឹងចូលចិត្តសាឡាដច្រើនជាង។

fillet សាច់មាន់ - 200 ក្រាម;
prunes - 100 ក្រាម;
ស៊ុត - 3 ភី។ ;
ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។ ;
Walnut - 50 ក្រាម;
mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
បៃតង។

រំពុះ fillet សាច់មាន់និងស៊ុត, ត្រជាក់។ កាត់ fillet ចូលទៅក្នុងច្រូត, ស៊ុតនិងត្រសក់ស្រស់ (peeled) ចូលទៅក្នុងគូប។ ច្របាច់គ្រាប់។ ចាក់ prunes ជាមួយទឹករំពុះសម្រាប់ 15 នាទី។

បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកចេញ សម្ងួតផ្លែព្រូន ហើយកាត់ជាដុំតូចៗ។ បាចសាឡាដក្នុងចានសាឡាដជាស្រទាប់ៗ៖ ស្រទាប់ខាងក្រោមគឺសាច់មាន់ + សំណាញ់ mayonnaise ។

ស្រទាប់បន្ទាប់នៃសាឡាត់គឺ prunes និងស្រទាប់នៃ Walnut + សំណាញ់ mayonnaise ។

កំពូលស្រទាប់ចុងក្រោយគឺត្រសក់ស្រស់ + សំណាញ់នៃ mayonnaise ។

តុបតែងសាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យ និងហ៊ានជាមួយត្រសក់ ស៊ុត និងឱសថ។ សាឡាត់បានត្រៀមរួចរាល់អ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលនិងរីករាយដល់គ្រួសារនិងភ្ញៀវរបស់អ្នក!

រូបមន្តទី 4: សាឡាត់ puff ជាមួយ prunes និង Walnut

សាឡាត់មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ វាមិនធម្មតានៅក្នុងគ្រឿងផ្សំរបស់វា ប៉ុន្តែពួកវាជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យសាឡាត់មានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនធម្មតា! សាកល្បងវា!

Ham - 300 ក្រាម។
ស៊ុតមាន់ - 3 ភី
Walnut (កាត់) - 0.5 ជង់។
Prunes - 100 ក្រាម។
ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2 ។
Mayonnaise (សំណព្វ) - 250 ក្រាម។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្ត។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង បំបែកពណ៌សចេញពី yolks ។ កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

រៀបចំសំលៀកបំពាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយខ្ទឹម c hopped គ្រាប់និង prunes និងលាយជាមួយ mayonnaise ។

ដាក់ប្រូតេអ៊ីនកិននៅលើ grater coarse ជាស្រទាប់នៅក្នុងចាន salad មួយ។

ស្រទាប់ខាងលើនៃការស្លៀកពាក់។

ប្រោះកំពូលជាមួយ yolk ដឹងគុណ។ ទុកសាឡាដរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីត្រាំ។

រូបមន្តទី ៥៖ សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និង prunes puff (មួយជំហានម្តង ៗ)

សាឡាត់ប្រែជាទន់ភ្លន់ និងមានខ្យល់អាកាស មិនដូចសាឡាដច្រើនទេ។

សុដន់សាច់មាន់ - 300-350 ក្រាម។
Prunes - 150 ក្រាម។
Walnut - 80-100 ក្រាម។
ស៊ុតមាន់ - 5 ភី។
ត្រសក់ - 2 PCs ។
Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ប្រហែល 150 ក្រាម)

ស្ងោរសុដន់មាន់ (ជាការពិតណាស់អ្នកអាចយកសាច់មាន់បាន ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តសុដន់វាកាន់តែមានជាតិជូរ) យកឆ្អឹង និងស្បែកចេញ កាត់ឱ្យល្អិត។ ស៊ុតឆ្អិន, លាប, បំបែក yolks ពីពណ៌ស។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ yolks នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ, ពណ៌សនៅលើ grater coarse មួយ។ លាងសមាតត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ លាងសមាត prunes ឱ្យបានល្អ (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីត្រាំមុន) វិចិត្រ។ កិនគ្រាប់ឱ្យល្អិតដោយកាំបិត ឬកាត់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ (ប៉ុន្តែមិនចូលទៅក្នុងម្សៅ)។

ដាក់សាឡាដជាស្រទាប់ៗ (កុំជាន់ស្រទាប់វាគួរកុហកយ៉ាងអស្ចារ្យ)។

ស្រទាប់ទី 1: សាច់មាន់ + ស្រទាប់ស្តើងនៃសំណាញ់ mayonnaise ។ (ខ្ញុំបានកាត់ជ្រុងមួយនៅលើថង់នៃ mayonnaise ដូច្នេះស្ទ្រីមស្តើងនៃ mayonnaise ត្រូវបានច្របាច់ចេញ) ។

ស្រទាប់ទី 2: prunes; + Walnut ។

ស្រទាប់ទី 3: ស៊ុតពណ៌ស + mayonnaise ។

ស្រទាប់ទី ៤៖ ត្រសក់ + mayonnaise ។

ស្រទាប់ទី ៥៖ ស៊ុតលឿង។

តុបតែងសាឡាត់៖ ភ្នែក - អូលីវច្រមុះ - ការ៉ុតឆ្អិន ធ្នូ - ប៉េងប៉ោះ cherry ពុកមាត់ - parsley ឬជើង dill ។ ធ្វើសាឡាដនៅពេលល្ងាចវាល្អជាងដែលត្រាំនៅពេលយប់វានឹងកាន់តែឆ្ងាញ់! ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តទី ៦៖ Puff Salad Carrot Blues with Prune

បន្សំរសជាតិនៃការ៉ុតផ្អែម ព្រូន ត្រសក់ជូរ ការ៉ុតកូរ៉េហឹរបន្តិច និងសាច់មាន់បំពេញសាឡាត់ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ សាឡាត់ដែលបានបម្រើនឹងទាក់ទាញភ្ញៀវទាំងអស់របស់អ្នកភ្លាមៗ ហើយជាការពិតណាស់ នឹងមិននៅយូរទេនៅលើតុដែលពោរពេញទៅដោយអាហារជាច្រើនមុខ។

តោះធ្វើសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ និងផ្លែព្រូន ដោយមានឈ្មោះអាថ៌កំបាំងថា "ការ៉ុតខៀវ" ហើយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

ការ៉ុតឆ្អិន - ១ ភី។ ,
ការ៉ុតកូរ៉េស្រាល - ១៥០ ក្រាម,
ការ៉ុតឆៅ - ២ ភី។
fillet សាច់មាន់ (សាច់មាន់ណាមួយ) - 350 gr ។ ,
Prunes ទន់ - 160 gr ។ ,
អំពូល (តូច) - 1 ភី។ ,
ស៊ុត - 6 ភី។ ,
ឈីសណាមួយ (រឹង) - 150 ក្រាម។
ត្រសក់ស្រស់ (តូច) - ៣ ភី។
Mayonnaise - 400 ក្រាម។

លាងសមាត prunes ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយកុំច្របាច់ឱ្យខ្លាំងប្រសិនបើ prunes មិនទន់ខ្លាំងបន្ទាប់មកចាក់វា 15 នាទីដោយទឹកក្តៅ។

លាបខ្ទឹមបារាំងពីអង្កាមកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតដល់មានតម្លាភាព។ ខណៈពេលដែលខ្ទឹមបារាំងកំពុងចៀន សូមជូតការ៉ុតឆៅដែលបកសំបកចេញនៅលើ grater ធំមួយ រួចភ្ជាប់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ កូរបន្តចៀនរហូតដល់ទន់ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល និងម្រេចបន្តិច។

នៅលើ grater តូចបំផុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrot ឆ្អិន ឬកិនវាតាមរយៈ strainer មួយ។ លាយទឹកការ៉ុតដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ mayonnaise ។

កាត់សាច់មាន់ដែលឆ្អិនមុនជាដុំតូចៗ។

កិនស៊ុតពណ៌សនៅលើ grater ល្អ។

ជូត yolks នៅលើ grater coarse មួយ។

កាត់ត្រសក់ជ្រក់ចូលទៅក្នុងចំបើងមធ្យម កុំដឹងគុណ បើមិនដូច្នេះទេ សាឡាត់នឹងហូរ។

បន្ទាប់ពីផលិតផលត្រូវបានរៀបចំយើងចាប់ផ្តើមប្រមូល salad នេះ lubricating គ្នានៅក្នុងស្រទាប់បន្តបន្ទាប់គ្នាមិនមានច្រើនក្រៃលែងជាមួយ mayonnaise លាយជាមួយ carrots: សាច់មាន់, ការ៉ុតចៀនជាមួយ onions, ប្រូតេអ៊ីន, cucumbers, yolks ស៊ុត, prunes chopped, ឈីសដឹងគុណ។

ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺការ៉ុតកូរ៉េ ដែលអ្នកអាចម្រេចបន្ថែមបន្តិច (ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាហឹរ) កុំលាបជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរម៉ោង។ ទុកឱ្យវាឈរដោយហេតុនេះស្រទាប់ទាំងអស់នៃសាឡាត់នឹងត្រូវបានឆ្អែតល្អជាមួយគ្នា។

សាឡាត់ Puff ថ្មីជាមួយសាច់មាន់និង prunes "Carrot Blues" រួចរាល់ហើយ! បម្រើលើតុ! សាឡាដប្រែជាឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ មិនធម្មតា និងទន់ភ្លន់។ ត្រូវប្រាកដថាចំអិនសាឡាត់ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ (ក្នុងគ្រប់ន័យ) ជឿខ្ញុំអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវាទេ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តទី 7: សាឡាត់ puff ជាមួយសាច់មាន់និង prunes (មានរូបថត)

Salad ជាមួយសាច់មាន់និង prunes ស្រទាប់ - salad appetizing និង hearty ។ គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឆ្ងាញ់។

សុដន់សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
Prunes - 50 ក្រាម។
ដំឡូង - 2 ភី។
ការ៉ុតធំ - 1 ភី។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
Gherkins - 6 កុំព្យូទ័រ។
dill ស្រស់និង parsley - 1 bunch
mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់

កិនការ៉ុតនៅលើ grater coarse មួយ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យម៉ត់។

ចម្អិនសុដន់មាន់រហូតដល់រួចរាល់។ អំបិលទំពាំងបាយជូរ។

ចៀនការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់។

កាត់សាច់សុដន់មាន់ជាបន្ទះតូចៗ។

ដាក់សាច់សុដន់មាន់នៅក្នុងចានសាឡាត់។ រំអិលជាមួយ mayonnaise បន្តិច។

ចាក់ prunes ជាមួយទឹកក្តៅហើយទុកឱ្យហើម។ បង្ហូរ, ស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូច។

ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ, ត្រជាក់, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។

ដាក់ prunes, ដំឡូងនៅក្នុងចាន salad មួយ។ លាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។

ត្រសក់ជ្រក់ (gherkins) កាត់ល្អិតល្អន់ អាចត្រូវបានកាត់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

ដាក់ការ៉ុតរាលដាលជាមួយ mayonnaise ។

ស៊ុតឆ្អិន, ត្រជាក់និងលាប។ កិនកំប្រុកនៅលើ grater រដុប។ រំអិលជាមួយ mayonnaise ។

ច្របាច់ឱសថស្រស់។ ដាក់ក្នុងសាឡាដ ជូតពងមាន់នៅលើក្រឡល្អពីលើ។ សាឡាត់ជាមួយនឹងសាច់មាន់និងព្រូនរួចរាល់ជាស្រទាប់ៗ។ Bon appetit ។

រូបមន្តទី ៨៖ សាឡាត់ជាមួយឈីក្រុម Fulham និងស្រទាប់ Prunes

សាឡាត់នេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលធ្វើ។ ជាធម្មតាខ្ញុំធ្វើវាសម្រាប់ពិធីបុណ្យក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយជាមួយ salad មួយផ្សេងទៀត, សាមញ្ញនិងក្នុងពេលតែមួយដើម។ ជាពិសេសខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើវានៅតាមផ្លូវ នៅពេលដែលអ្នកនៅតែចំអិនសុដន់មាន់ ឬសាច់អាំងសម្រាប់សាឡាត់ផ្សេងៗ។

fillet សាច់មាន់ - 200 ក្រាម;
prunes - 50 ក្រាម;
Walnut - 50 ក្រាម;
ឈីស curd - 50 ក្រាម;
mayonnaise - 50 ក្រាម។

យកសុដន់មាន់ទៅស្ងោរក្នុងទឹកអំបិល រួចហាន់ដាក់បាតចានសាឡាដ។

ត្រាំផ្លែព្រូនរយៈពេល 15 នាទីហើយលាងជម្រះ។

កាត់ prunes ចូលទៅក្នុងច្រូត។

ដាក់ prunes នៅលើកំពូលនៃសាច់មាន់។

Lubricate ជាមួយ mayonnaise និងកំពូលជាមួយគ្រាប់ chopped ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។

ដាក់ឈីសនៅលើកំពូលហើយដុសម្តងទៀតជាមួយ mayonnaise ។ តុបតែងតាមការចង់បាន។

អ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបដែលមានបទពិសោធន៍ និងមេចុងភៅជំនាញមកពីជុំវិញពិភពលោក បានបង្ហាញឱ្យយើងឃើញថា សាច់មាន់គឺមានភាពចុះសម្រុងគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមិនឆបគ្នាដូចជាម្នាស់ ផ្លែប៉ោម អាល់ម៉ុន ទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ។

បំរែបំរួលមិនធម្មតាមួយផ្សេងទៀតនៅលើប្រធានបទនេះគឺសាឡាត់សាច់មាន់ Tenderness ជាមួយ prunes និង Walnut ។ ម្ហូបនេះប្រែទៅជាមានកាឡូរីខ្ពស់ និងមានជីវជាតិ ប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ផ្លែព្រូនសម្បូរទៅដោយអាស៊ីត ascorbic អាស៊ីតសរីរាង្គ riboflavin carotene ដូច្នេះផ្លែឈើស្ងួតមានឥទ្ធិពលជន៍លើដំណើរការនៃរាងកាយទាំងមូល។

ជួនកាលផ្សិតត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និង prunes ។ ផ្សិតត្រូវបានកាត់ជាចំណិត ៗ ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្នុងខ្ទះរហូតដល់ចម្អិនត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅសាឡាត់។ ដូច្នេះថារាវដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនមិនបង្កើតនៅក្នុង salad ផ្សិតត្រូវបានបោះចូលទៅក្នុង colander មួយ។

បម្រើសាឡាត់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៃសាច់មាន់និង prunes ជាស្រទាប់នៅលើម្ហូបធម្មតាឬជាផ្នែក ៗ ក្នុងចានសាឡាត់តូចៗ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស៊ុតមាន់ - 4 ភី។
សាច់មាន់ (ឬសុដន់) - 300 ក្រាម។
ត្រសក់ Pickled - 2 PCs ។
Prunes (pitted) - 150 ក្រាម។
ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
Walnut - 80 ក្រាម។
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
Mayonnaise - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់មាន់សម្រាប់ salad ជាមួយ prunes ឈីសនិងត្រសក់ទន់ភ្លន់និងក្រអូបទុកវានៅក្នុង marinade សម្រាប់មួយម៉ោង។ ដើម្បីរៀបចំវាចាក់ Cream sour ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅបន្ថែមអំបិលម្រេចដីឬគ្រឿងទេស (cumin, ខ្ញី, basil ស្ងួត) ប្រសិនបើចង់បាន។ សាច់មាន់មួយដុំត្រូវបានដាក់ក្នុងចានជាមួយ marinade សម្រាប់សែសិបនាទី។

fillet បានរៀបចំត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់សែសិបនាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។ ត្រជាក់កាត់សាច់មាន់ទៅជាបំណែកសមាមាត្រសម្រាប់ salad នៃឈីស prunes និងគ្រាប់មួយ។

គ្រាប់ Walnut ត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងថង់មួយ ហើយបុកជាមួយនឹងម្ជុលរំកិល ឬវាយខឺណែលឱ្យជាដុំធំៗក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ខឺណែលគ្រាប់ធំមួយចំនួនត្រូវបានទុកសម្រាប់តុបតែងសាឡាដ ព្រូន មាន់ និងត្រសក់។

ឈីសត្រូវបានជូតលើ grater ល្អ។

ត្រសក់ Pickled ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់បំណែក fillet នៅលើបាតនៃម្ហូបគ្របដណ្តប់ពួកវាយ៉ាងបរិបូរណ៍ជាមួយ mayonnaise ។
ប្រូតេអ៊ីនកាត់ត្រូវបានចាក់ទៅលើសាច់មាន់ លាបម្តងទៀតដោយស្រទាប់ស្លៀកពាក់។
បន្ទាប់មក prunes និងគ្រាប់ត្រូវបានបន្ថែម, គ្របដណ្តប់ជាមួយសំណាញ់ mayonnaise ។
ដូចគ្នានេះដែរត្រូវបានធ្វើជាមួយបំណែកនៃ cucumbers pickled ។
ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃសាឡាត់មាន់ prunes យោងតាមរូបមន្តនឹងក្លាយជា yolks ដែលត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ជាច្រើន។

អ្វីដែលត្រូវដាក់នៅលើសាឡាត់?

វាយស៊ុតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។
ចាក់ប្រេងចូលក្នុងស្ទ្រីមស្តើង កូរម្តងទៀត។
ប្រសិនបើ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់ prunes សាច់មាន់និង Walnut សម្រាប់ salad ប្រែទៅជារាវអ្នកត្រូវបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្ថែមទៀត។
នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម mustard, ម្រេច, ស្ករនិងអំបិល។

ប្រាកដណាស់ មនុស្សជាច្រើនក្នុងចំនោមអ្នកធ្លាប់ស្ថិតក្នុងស្ថានភាពមួយដែលថវិកាសម្រាប់តុបុណ្យមានកម្រិតយ៉ាងខ្លាំង ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះភ្ញៀវត្រូវបានគ្រោងទុក ហើយអ្នកមិនអាចទុកឱ្យពួកគេឃ្លានក្នុងកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ។ ខ្ញុំមានរូបមន្តបែបនេះជាច្រើនសម្រាប់អ្វីដែលគេហៅថា "ការឆ្អែតភ្លាមៗ" ។ ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំអាចបន្ថែមមួយបន្ថែមទៀតទៅក្នុងបញ្ជីរបស់ខ្ញុំ - សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយ prunes និង Walnut ។ សំណុំនៃផលិតផលគឺថោកបំផុត។ សុដន់មាន់ពាក់កណ្តាល ស៊ុត ត្រសក់ ព្រូន mayonnaise ... បាទ គ្រាប់គឺថ្លៃណាស់សព្វថ្ងៃនេះ។ ប៉ុន្តែពួកគេនឹងត្រូវការតែ 60-70 ក្រាម។ នៅលើម្ហូបដ៏ច្រើនដែលអ្នកឃើញនៅក្នុងរូបថត។ ការបម្រើប្រាំមួយ។ ញ៉ាំមួយហើយឆ្អែតភ្លាម។ ហើយអារម្មណ៍គឺរីករាយ។ យ៉ាងណាមិញ សាឡាត់មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ វារួមបញ្ចូលគ្នានូវចំណាំផ្អែម និងជូរ ស្រស់ និងភ្លឺ បូករួមទាំងអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលដោយរីករាយដែលបានរកឃើញថាមានគ្រាប់ក្រៀមនៅខាងក្នុង។ ធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យពួកគេមិនទន់ភ្លន់ខ្ញុំច្បាស់ជានឹងបង្ហាញអ្នកនៅខាងក្រោម។ តិចតួច - ហើយសាឡាត់ឈ្នះ 200 ភាគរយបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសមភាគីរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់មាន់ - 250 ក្រាម (1/2 សុដន់មាន់),
Prunes - 130 ក្រាម (5-6 បំណែក),
Walnut - 60 ក្រាម (ដៃជាមួយកំពូល),
ស៊ុត - 3 បំណែក,
ត្រសក់ - ៣០០ ក្រាម (ផ្ទះកញ្ចក់ ១/២ ឬដីតូច ១-២)
mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ការរៀបចំបឋម

សម្រាប់សាឡាដនេះ យើងនឹងត្រូវស្ងោរស៊ុតរឹង (៨ នាទីក្រោយពេលពុះ) និងសុដន់មាន់។ វាត្រូវចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួច អំបិល យកទៅស្ងោរ ខ្ចៅភ្លើងឱ្យតិចបំផុត ហើយចម្អិន ២០ នាទី។ បន្ទាប់មកផលិតផលនឹងត្រូវការយកចេញពីទឹកហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ ផ្លែព្រូនត្រូវលាងសម្អាត ចាក់ទឹកក្តៅ ហើយទុកចោល ១០ នាទីដើម្បីឱ្យវាទន់។

បន្ទាប់មក យើងនឹងទៅជាមួយអ្នកតាមរយៈស្រទាប់។ អ្នកដែលមិនត្រូវការការពិពណ៌នាលម្អិតអាចទៅត្រង់កន្លែងដែលខ្ញុំបានសង្ខេបអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងបញ្ជីខ្លី។ អ្នកដែលនៅសល់ដែលនឹងចាប់អារម្មណ៍ឬចាំបាច់អាចចាប់ផ្តើមមើលព័ត៌មានលម្អិតទាំងអស់នៃការរៀបចំសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ prunes និង Walnut ជាមួយនឹងរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។

1 ស្រទាប់ - សាច់មាន់និង mayonnaise

ខ្ញុំកាត់សាច់មាន់ដែលឆ្អិនត្រជាក់ជាដុំតូចៗទំហំប្រហែល ៣-៤ មិល្លីម៉ែត្រ។ ខ្ញុំបានដាក់វានៅក្នុងចានរាងសាឡាដក្នុងស្រទាប់មួយដោយព្យាយាមធ្វើរាងពងក្រពើម្តងទៀត។

យើងលាប mayonnaise នៅលើស្រទាប់នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសុដន់សាច់មាន់បន្ទាប់មកកុំទុក mayonnaise - វាគ្មានខ្លាញ់ហើយគួរតែត្រូវបានត្រាំយ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ ខ្ញុំដាក់ក្នុង 2 tablespoons ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកយកសាច់ខ្លាញ់ពីភ្លៅបន្ទាប់មកបរិមាណ mayonnaise អាចត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។

2 ស្រទាប់ - prunes

Prunes បន្ទាប់ពីត្រាំនឹងមើលទៅដូចជាស្អិត។ ខ្ញុំបានកាត់ផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗជាពាក់កណ្តាល បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងច្រូត និងកាត់ជាគូប។ បន្ទាប់មកខ្ញុំដាក់វានៅលើស្រទាប់មាន់។ ដូច្នេះវាមិនរលាយនៅជុំវិញគែម។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការ lubricate prunes ជាមួយ mayonnaise!

3 ស្រទាប់ - Walnut

គ្រាប់គួរតែត្រូវបានកាត់ដោយកាំបិត។ ដើម្បីកុំឱ្យពួកវាហុយ និងខ្ចាត់ខ្ចាយនៅលើតុនោះ ជាដំបូងត្រូវសង្កត់វាឱ្យស្រាលជាមួយនឹងកាំបិតចំហៀង រួចកាត់ជាបំណែកៗ។ ការរីករាលដាលពួកវានៅក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើ prunes ចុចពួកវាបន្តិចទៅផ្ទៃ។ ប្រសិនបើផ្នែកនេះដួលរលំវាមិនគួរឱ្យខ្លាចទេ។ វានឹងក្លាយទៅជាដុំដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់ខ្លាំងណាស់។ ជាការកំណត់ធម្មជាតិ។ យើងក៏មិនលាប mayonnaise ទៅស្រទាប់នេះដែរ។

4 ស្រទាប់ - ស៊ុតពណ៌សនិង mayonnaise

យើងត្រូវបំបែកស៊ុតទៅជា yolks និងពណ៌ស។ ដាក់សាច់លឿងមួយឡែក ហើយកាត់ពណ៌សឱ្យល្អិត។ វានឹងមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពួកគេ។ រាលដាលនៅលើកំពូលនៃគ្រាប់, កម្រិតនិង tamping ស្រាល។

យើងដាក់ស្រទាប់ក្រាស់នៃ mayonnaise ភ្លាមៗនៅលើប្រូតេអ៊ីន។ យើងមិនសោកស្តាយទេ! ខ្ញុំពិតជាមិនយល់ពីរបៀបដែលមនុស្សបង្កើតសំណាញ់ mayonnaise នោះទេ។ ជាក់ស្តែង ទឹកជ្រលក់កំពុងត្រូវបានផ្ទេរទៅកន្លែងណាមួយពីធុងស្ដង់ដារដែលមានកជ័រក្រាស់។ ខ្ញុំដាក់បាល់បែបនេះពីការវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិកលើផ្ទៃទាំងមូលនៃប្រូតេអ៊ីន។ ហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំឆ្លងកាត់ស្លាបព្រាតូចមួយ។ mayonnaise របស់ខ្ញុំគឺក្រាស់វាបង្កើតជារលកដ៏ស្រស់ស្អាតនៅតាមគែមនៃសាឡាត់។

5 ស្រទាប់ - ត្រសក់និង mayonnaise

ប្រសិនបើអ្នកមានត្រសក់ផ្ទះកញ្ចក់យូរនោះ វាគ្មានចំណុចអ្វីក្នុងការបកវាទេ - ស្បែកមិនមានភាពខុសប្លែកគ្នាច្រើនក្នុងដង់ស៊ីតេពីកណ្តាលនោះទេ។ ប្រសិនបើត្រសក់ជាប្រភេទដី ឬមានខ្ទុះ ត្រូវប្រាកដថាយកស្បែកចេញ។ ច្របាច់ត្រសក់។ ខ្ញុំធ្វើវាក្នុងគូប 2-3 មិល្លីម៉ែត្រ។ ដាក់វានៅលើកំពូលនៃស៊ុតពណ៌ស។ ធ្វើសកម្មភាពដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

នៅលើកំពូលនៃត្រសក់អនុវត្តស្រទាប់តូចមួយនៃ mayonnaise ប្រហែល 1.5 tablespoons ។ ចែកចាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

6 ស្រទាប់ - ស៊ុតលឿង

ការរៀបចំសាឡាដជិតដល់ទីបញ្ចប់ហើយ។ វានៅសល់តែដើម្បីតុបតែងវាជាមួយ yolk ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅវាមិនមែនជាមួយនឹង grater ដ៏ល្អមួយហើយចាប់ផ្តើមពីកណ្តាល sprinkle កំពូលទាំងមូលនៃ salad នេះ។ អ្នកអាចចុច yolks បន្តិច ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកប្រោះវាជាមួយនឹងកំទេច yolk បន្ថែមទៀតនៅលើកំពូលដើម្បីបង្កើតប្រសិទ្ធិភាព fluffy ។