ជំរាបសួរ​អ្នក​រាល់​គ្នា! ខ្ញុំនាំយកមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវការរួមផ្សំរដូវក្តៅដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ - សាច់មាន់ជាមួយ eggplant និងប៉េងប៉ោះ។

ដរាបណា eggplants លេចឡើងនៅលើធ្នើរក្នុងតម្លៃដ៏ល្អ ខ្ញុំរៀបចំម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ និងមានសុខភាពល្អនេះភ្លាមៗ។

ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវា! ទោះបីជាអ្នកមិនចូលចិត្ត eggplant ខ្លាំងណាស់ខ្ញុំសន្យាថា: រូបមន្តនេះនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្ត;) តោះចាប់ផ្តើម!

គ្រឿងផ្សំ៖

ដូច្នេះរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់សាច់មាន់ជាមួយ eggplant និងប៉េងប៉ោះ:

• យកភាពជូរចត់ចេញពី eggplant
• សាច់មាន់ចៀនជាមួយបន្លែ
• Stew ជាមួយគ្រឿងទេស
• បម្រើជាមួយគ្រឿងតុបតែង

ដំបូងយើងត្រូវរៀបចំ eggplants: ពួកគេត្រូវលាងសម្អាតកាត់ "គូទ" ទាំងសងខាងហើយកាត់ជារង្វង់ឬពាក់កណ្តាលរង្វង់។

យើងផ្ញើ eggplants ទៅចានជ្រៅមួយកូរមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលក្នុងកែវទឹកមួយហើយចាក់ពីលើ eggplants ដូច្នេះជូរចត់ចេញពីពួកគេ។

យើងយក eggplants ទៅចំហៀងហើយបន្តទៅការរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់: ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។

យើងជូតការ៉ុតនៅលើ grater coarse មួយ។

យើងកាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

ចៀនខ្ទឹមបារាំងឱ្យស្រាល។

នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនបន្តិចបន្ថែមសាច់មាន់។ បំណែកនឹងនៅជាប់គ្នាកំឡុងពេលចៀន ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាញែកពួកវាជាមួយ spatula ឈើ ;)

ចៀនសាច់មាន់នៅលើភាគីទាំងអស់រហូតដល់ពណ៌សហើយបន្ថែមការ៉ុត។ ចៀនពីរបីនាទី។

ច្របាច់ eggplant ចេញពីទឹកហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ទាល់តែខ្ញុំក្រឡេកមើលរូបថតនៃរូបមន្តនេះ ខ្ញុំឃើញថាពងមាន់ត្រូវបានដាក់ចេញជារាងបេះដូង :)) ពួកយើងមានស្នេហាជាមួយម្ហូបនេះ :))

បន្ថែម eggplant ទៅសាច់មាន់កូរនិងចៀនម្តងទៀតពីរបីនាទីលើកំដៅមធ្យម។

ខណៈពេលដែលគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ត្រូវបានចៀនសូមរៀបចំម្ហូបចុងក្រោយ: កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាគូប។

នៅពេលដែល eggplants មានពណ៌មាសផ្ញើប៉េងប៉ោះទៅខ្ទះ។

ម្ហូបរបស់យើងជិតរួចរាល់ហើយ! ប្តីខ្ញុំរត់មករកខ្ញុំ ហើយសួរថា ម៉េចក៏ក្លិនឈ្ងុយម្ល៉េះ? ហើយ​ដើម្បី​បន្ថែម​ភាព​ភ្លឺ​រលោង យើង​សម្អាត​ហើយ​ហុច​ខ្ទឹមស​ពីរបី​ខ្ទឹម​តាម​ខ្ទឹម អំបិល និង​ចាក់​គ្រឿង​រដូវ។ គ្មានអ្នកណាអាចទ្រាំនឹងក្លិននេះបានឡើយ ;)

កូរ, បន្ថែមទឹករំពុះបន្តិច, លាយម្តងទៀត, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិង simmer សម្រាប់ព្យញ្ជនៈ 3-5 នាទី។ ហើយបន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់យើងមានខ្ទះចៀនទាំងមូលនៃម្ហូបក្រអូបចម្រុះពណ៌និងហ៊ានណាស់!

បម្រើសាច់មាន់ eggplant ជាមួយម្ហូបចំហៀងនៃជម្រើសរបស់អ្នក។ ដំឡូង mashed ជាមួយបៃតងគឺល្អបំផុតនៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើម្ហូបចំហៀងដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬមើលមុខម្ហូបផ្សេងៗនៅទីនេះ។ មិនអីទេនិយាយគ្រប់គ្រាន់! ខ្ញុំស្រក់ទឹកមាត់ហើយ ដូច្នេះខ្ញុំរៀបចំតុហើយទៅញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច :)

ចូលរួមអាហារ ;) ខ្ញុំនឹងរីករាយដែលបានឃើញរូបថតរបស់អ្នកនៃម្ហូបចម្រុះពណ៌នេះ - បន្ថែមវានៅក្នុងមតិយោបល់;) សូមឱ្យរដូវក្តៅរបស់អ្នកភ្លឺ =) Bon appetit!

ម៉ឺនុយរដូវក្តៅត្រូវបានសម្គាល់យ៉ាងរីករាយដោយបន្លែគ្រប់ប្រភេទ។ ពួកវាងាយស្រួលក្នុងការផ្សំជាមួយប្រភេទសាច់ផ្សេងៗគ្នា បង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបមិនគួរឱ្យជឿ។ សាច់មាន់ជាមួយ eggplant និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុង oven គឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់មួយផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចចំអិនសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

ដោយបានរៀបចំចានបសុបក្សី និងបន្លែដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះម្តង អ្នកនឹងចង់ត្រលប់ទៅវាម្តងហើយម្តងទៀត។ ព្រោះវាឆ្ងាញ់ណាស់។ យើងបានដុតនំសាច់មាន់ជាមួយនិង។ ឥឡូវនេះវាជាវេននៃ eggplants ។

អាហារត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុត ប៉ុន្តែលទ្ធផលមិនមែនជាម្ហូបធម្មតាទេ ប៉ុន្តែជាម្ហូបដ៏ប្រណិត។ វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលរូបមន្តនេះបានក្លាយជាចំណូលចិត្តនៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើង ដូច្នេះខ្ញុំផ្តល់ជូនវាដល់អ្នក។

រូបថត និងការពន្យល់នឹងជួយអ្នកឱ្យឆាប់ដោះស្រាយកិច្ចការនេះ។ សាច់មាន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចគួរតែល្អបំផុត!

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យជួបភ្ញៀវជាមួយនឹងអាហារបែបនេះ៖ វាប្រែជាឆ្ងាញ់។ ជាការពិតណាស់ បន្ថែមពីលើសាច់មាន់ និងពណ៌ខៀវ ប៉េងប៉ោះ និងឈីសត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនេះ។ សំណុំនៃផលិតផលនេះទៅគ្នាទៅវិញទៅមក។

គ្រឿងផ្សំ៖

ខ្ញុំនិយាយម្តងទៀតថាម្ហូបប្រែជាមានរស់ជាតិមិនគួរឱ្យជឿ ដូច្នេះសម្រាប់គ្រួសារធំអ្នកអាចបង្កើនអត្រាទ្វេដងដោយសុវត្ថិភាព។ ដូចគ្នានេះដែរគួរតែត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនីដោយអ្នកដែលកំពុងរង់ចាំភ្ញៀវ។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចធម្មតា វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការយក៖

• eggplant - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• fillet សាច់មាន់ (ក្នុងទម្រង់សុទ្ធ) - 500-600 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 2-3 បំណែក;
• ក្រែមជូរ - 150 មីលីលីត្រ;
• ឈីស - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ (តែងងឹត) - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បៃតង (អ្នកអាចមាន sprigs ជាច្រើននៃ dill និង parsley) - bunch តូចមួយ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ

ចម្អិនអាហារ៖

ជំហានទី 1. ម្ហូបរបស់យើងនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យប្រសិនបើសាច់ត្រូវបាន marinated ដូច្នេះដំបូងយើងនឹងរៀបចំ fillet ។ វាត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស (កន្សែង) បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ទំហំរបស់ពួកគេមិនសំខាន់ទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែធ្វើឱ្យកម្រាស់ដូចគ្នា (1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រ)។

យើងដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវគ្រឿងទេស (អ្នកអាចតែម្រេច) អំបិលបន្តិច។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយើងព្យាយាមបោះចោលបំណែកនីមួយៗនៅក្នុង marinade ។

យើងទុកសាច់សម្រាប់ 20-30 នាទីក្នុងអំឡុងពេលនោះវានឹងស្រូបយករសជាតិចាំបាច់។

ជំហានទី 2. ចូរបន្តទៅ eggplants ដែលចាំបាច់ត្រូវរៀបចំជាពិសេស។

វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលផ្លែឈើនេះច្រើនតែមានជូរចត់។ ដើម្បីកម្ចាត់វាខ្ញុំស្នើឱ្យអំបិលពណ៌ខៀវ។ យើងកាត់វាជារង្វង់ដូចនៅក្នុងរូបថត។

បន្ទាប់មក​ដាក់​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ ប្រោះ​ជាមួយ​អំបិល (១ tsp) ហើយ​ទុកចោល ១០-១៥ នាទី។ បនា្ទាប់ពីកាត់រួចលាងជមែះនិងស្ងួត។

ជំហានទី 3. កុំភ្លេចអំពីគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ កាត់ប៉េងប៉ោះជារង្វង់។

ជំហានទី 4. ឈីសរឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះនូវរសជាតិពិសេសវារួមបញ្ចូលគ្នានូវសមាសធាតុរបស់វា។ យើងជ្រើសរើសផលិតផលដែលឆ្ងាញ់។ ជនជាតិអ៊ីតាលីប្រាកដជាប្រើ parmesan ហើយសម្រាប់ករណីនេះខ្ញុំយករុស្ស៊ីឬហូឡង់។ យើងជូតវានៅលើ grater ដូចដែលយើងធ្វើសម្រាប់ salads ឬ casseroles ។

ជំហានទី 5. យើងបន្តទៅការជួបប្រជុំគ្នានៃ casserole នៅពេលដែលផលិតផលទាំងអស់គឺរួចរាល់។ ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នពីរបីស្លាបព្រាចូលក្នុងបាតផ្សិត ឬសន្លឹកដុតនំ។ រៀបចំចំណិត eggplant នៅលើកំពូល។ ដោយវិធីនេះខ្ញុំមិនខាញ់ទម្រង់ដោយប្រើជក់ទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងរង្វង់មួយនៃបន្លែ។

បន្ទាប់​មក​ដាក់​សាច់​មាន់​ដែល​ហាន់​រួច​ចាក់​ទឹកជ្រលក់​ពីលើ​បើ​នៅ​ក្នុង​ចាន។

បាចខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិត និងពាក់កណ្តាលនៃឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។

វានៅសល់ដើម្បីដាក់ស្រទាប់នៃ eggplant ។

ខ្ញុំលាបវាទាំងអស់ជាមួយក្រែមជូរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានម្ហូបដែលមានរសជាតិហិរសូមប្រើ mayonnaise ។ អ្នកអាចលាយវាជាមួយ ketchup ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តភាពទន់ភ្លន់របស់សាច់មាន់ដែលខ្ញុំចង់រក្សាទុក។

ជំហានទី 6. យើងផ្ញើម្ហូបដែលបានរៀបចំទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180º។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 30-35 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងរុញទៅមុខប្រោះជាមួយឈីសហើយផ្ញើម្តងទៀតដើម្បីឈានដល់ការត្រៀមខ្លួនប្រហែល 10 នាទី។

ជំហានទី 7. មុនពេលបម្រើវានៅសល់ដើម្បីប្រោះជាមួយបៃតង chopped ល្អនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរបន្តិច។

នៅទីនេះវាគឺជា casserole ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់យើង ដែលយើងបានចម្អិនយ៉ាងលឿននៅក្នុងឡ។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបមួយចំហៀងទោះបីជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់និងបន្លែគឺជាម្ហូបពេញលេញក៏ដោយ។

រូបមន្តមាន់ដុតជាមួយពងមាន់ ប៉េងប៉ោះ និងដំឡូង

ម្ហូបក្រអូប juicy ជាមួយបន្លែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសាមញ្ញ។ Eggplants ប៉េងប៉ោះ និងដំឡូងចូលគ្នាបានល្អ។ ម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំង បំពេញម្ហូបដោយរសជាតិរបស់វា។ និងផ្សិតបន្ថែម piquancy ពិសេស។

អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• fillet សាច់មាន់;
• 1 eggplant;
• មើមដំឡូង ១;
• 1 ស៊ុត;
• ម្រេចកណ្ដឹង ១;
• 1 ប៉េងប៉ោះ;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ផ្សិត 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• គ្រាប់ល្ង;
• រមៀត;
• ឱសថ អំបិល ម្រេច។

តើយើងនឹងចំអិនដោយរបៀបណា៖

ចែកសាច់មាន់ជាពីរផ្នែក ដោយមិនប្រើខ្សែភាពយន្ត។ កាត់ចូលទៅក្នុងចាន។ កាន់តែស្តើងពួកគេកាន់តែល្អ។

Sprinkle ស្រទាប់ជាមួយគ្រឿងទេស, រមៀត, paprika, ម្រេចនឹងធ្វើ។ ហុចខ្ទឹមសតាមខ្ទឹមសបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចទៅ gruel ។ ជូតស្រទាប់សាច់ជាមួយល្បាយនេះ។ ដាក់វានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយទុកឱ្យ marinate ។

ឥឡូវនេះយើងរៀបចំបន្លែ។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ លាបគ្រាប់ពូជពីម្រេចហើយចែកជាគូប។ ផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុងចាន, ប៉េងប៉ោះនិង eggplant - នៅក្នុងរង្វង់។ ប្រោះ​បន្លែ​ខៀវ​ជាមួយ​អំបិល​ស្រាលៗ ហើយ​ចៀន​រង្វង់​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ប្រេង​បន្លែ។

លាបដំឡូងហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយប្រោះវាជាមួយគ្រឿងទេសអំបិលនិងបន្ថែមប្រេងបន្លែតិចតួច។

ការរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើឡើងឥឡូវនេះវានៅសល់ដើម្បីដាក់ផលិតផលនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងមួយដុំនៅលើបាតដែលមានប្រេង។ ស្រទាប់បន្ទាប់គឺសាច់នៅលើកំពូលដែលជាជួរដេកនៃ eggplants ។

រៀបចំដំឡូងនៅជុំវិញបរិវេណនៃសន្លឹកដុតនំដើម្បីដុតនំលឿនជាងមុន។ ជាមួយនឹងស្រទាប់បន្ទាប់ដាក់ផ្សិតនិងស្រទាប់មួយទៀតនៃសាច់។

ប្រោះជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៃខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចកណ្ដឹង។ រៀបចំចំណិតប៉េងប៉ោះនិងស្រទាប់ចុងក្រោយនៃ fillet សាច់មាន់នៅលើម្រេច។

ដូច្នេះ​ថា​បំណែក​នៃ​ស្រទាប់​ខាងលើ​នៃ​សាច់​មិន​ស្ងួត​កំឡុង​ពេល​ដុតនំ​នោះ​ទេ ត្រូវ​ខាញ់​វា​ដោយ​ប្រើ​ស៊ុត​វាយ​ដំ។

ប្រោះស្រទាប់ទទេជាមួយគ្រាប់ល្ង។ ផ្ញើសន្លឹកដុតនំទៅឡដែលបានកំដៅមុន (200 ដឺក្រេ) រយៈពេល 40 នាទីដោយគ្របវាជាមួយ foil ។

វីដេអូអំពីរបៀបចំអិនសាច់ជាមួយ eggplant និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងដៃអាវ

វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការដុតនំសាច់នៅក្នុងឡជាមួយបន្លែនៅក្នុងដៃអាវ។ ស្រទាប់ខាងលើនៃចានមិនស្ងួតទេ។ ផលិតផលទាំងអស់ដែលដាក់ក្នុងដៃអាវត្រូវបានដុតនំស្មើៗគ្នា ឆ្អែតដោយក្លិនក្រអូប និងគ្រឿងទេស និងទឹករបស់វាផ្ទាល់។ នៅក្នុងវីដេអូ អ្នកនិពន្ធបង្ហាញមុខម្ហូបមួយមុខជាមួយទន្សាយ ហើយបញ្ជាក់ភ្លាមៗថា វាអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងថង់ដាក់សាច់មាន់ដោយមិនផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

ដូច្នេះថាសាច់មាន់ដែលដុតនំនៅក្នុងឡតែងតែមានរសជាតិប្លែកសូមព្យាយាមធ្វើការផ្លាស់ប្តូរក្នុងការចម្អិនអាហារបន្ទាប់។ ប្រសិនបើ eggplant ត្រូវបានចៀនជាមុន រសជាតិនៃម្ហូបនឹងភ្លឺជាមួយនឹងរសជាតិផ្សេងទៀត។

អ្នកអាចបន្ថែមបៃតងផ្សេងទៀតឬដុតនំនៅក្នុងផ្នែកនៅក្នុងទម្រង់ foil តូច; សារៈសំខាន់ដ៏អស្ចារ្យគឺ marinade សម្រាប់បសុបក្សី។ ព្យាយាមដាក់សាច់នៅលើ kefir ឬម្ហូបនឹងប្រែទៅជាមិនធម្មតា!

កាត់សាច់មាន់កាត់សរសៃទៅជាបំណែកវែង - ចាន។

ចិតសំបកពងមាន់ ខ្ទឹម និងខ្ទឹមបារាំង យកដើមចេញជាមួយគ្រាប់ ម្រេចកណ្ដឹង។ កាត់ eggplant ចូលទៅក្នុងរង្វង់ពាក់កណ្តាល, ដាក់នៅក្នុងខ្ទះ frying ជាមួយប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ អំបិលបន្តិច។

បំពងពងមាន់លើកំដៅមធ្យម កូរឱ្យសព្វរយៈពេល ៤-៥ នាទី រួចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ ឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល និងម្រេចកណ្ដឹងកាត់ជាច្រូត ប៉ុន្តែកុំស្តើងពេក។

ចៀនពងមាន់ ខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេសចូលគ្នា 4 នាទី កូរឱ្យសព្វ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់កាត់ចូលក្នុងខ្ទះ អំបិល ម្រេច ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស ចាក់ទឹកក្តៅបន្តិច។

កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​ដាក់​ចាន​សាច់​មាន់​ពីលើ​បន្លែ (អ្នក​មិន​ត្រូវ​អំបិល ឬ​ម្រេច​មាន់​ទេ)។

គ្របខ្ទះជាមួយគំរបហើយដាក់ភ្លើងតិចៗប្រហែល 5 នាទី បន្ទាប់មកលាយបន្លែជាមួយសាច់មាន់ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលច្របល់ចូលគ្នាម្តងទៀត។ គ្របខ្ទះជាមួយគំរបម្តងទៀត ដាំឱ្យពុះលើភ្លើងមធ្យមរយៈពេល 5-7 នាទី។

បន្ទាប់ពីបិទឧស្ម័នទុកម្ហូបនៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយសម្រាប់ 5-6 នាទីបន្ទាប់មកអ្នកអាចបម្រើវាទៅតុដោយប្រោះជាមួយឱសថ។ សាច់​មាន់​ដែល​ចម្អិន​ជាមួយ​ពង​ទា និង​ប៉េងប៉ោះ​ក្នុង​ខ្ទះ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ខ្លាំង។