កាឡូរី: 282.19
ប្រូតេអ៊ីន / 100 ក្រាម: 1.98
កាបូអ៊ីដ្រាត / 100 ក្រាម: 16.84

អ៊ុយក្រែន​ជា​ប្រទេស​ដែល​ដាំ​ដំឡូង​រួម​ជាមួយ​នឹង​បន្លែ​ជា​ច្រើន។ ហើយជាការពិតណាស់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ជនជាតិអ៊ុយក្រែនវាមានវត្តមាននៅក្នុងការប្រែប្រួលផ្សេងៗគ្នា: វាគឺជាសមាសធាតុកាតព្វកិច្ចនៃ borscht វាជាម្ហូបចំហៀងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់សាច់ហើយវាគឺជាការបំពេញសម្រាប់នំប៉ាវនិងនំប៉ាវ។ ដំឡូងក៏ជាចានឯករាជ្យមួយចំនួនផងដែរ៖ ចៀន បំពង ដុតនំ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលដំឡូងបំពង៖ ជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមិនត្រូវការពេលច្រើនក្នុងការចំអិន ធ្វើអោយពេញចិត្តណាស់។ ប៉ុន្តែដូចជាម្ហូបដំឡូងណាក៏ដោយ វាមានកាឡូរីខ្ពស់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សារសជាតិ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងក្នុងពេលតែមួយកាត់បន្ថយកាឡូរីទៅអប្បបរមា? ដំបូងយកស៊ុតនិងម្សៅចេញពី dough; ទីពីរ យើងនឹងចម្អិនដំឡូងបារាំងបែបនេះដោយគ្មានម្សៅ និងស៊ុតនៅក្នុងឡ ហើយដូច្នេះយកសមាសធាតុដែលធ្ងន់បំផុតចេញ - ខ្លាញ់ដែលជាធម្មតាប្រើសម្រាប់ចៀន។ រឿងតែមួយគត់គឺថាខ្ទះដំឡូងដោយគ្មានម្សៅនិងស៊ុតអាចត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលសន្លឹកដុតនំត្រូវតែគ្របដោយក្រដាសដុតនំ។ រៀបចំតាមរបៀបនេះ យើងទទួលបាននំដំឡូងដែលមានរបបអាហារច្រើនលើសពីនេះទៅទៀត ពួកគេក៏ជានំផេនខេកគ្មានខ្លាញ់ផងដែរ ដែលអាចត្រូវបានចម្អិនសូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលដ៏តឹងរ៉ឹងបំផុតក៏ដោយ។ ហើយ​ដំឡូង​ក៏​មាន​វីតាមីន និង​សារធាតុ​រ៉ែ​ជាច្រើន​ដែល​រាងកាយ​មនុស្ស​ត្រូវការ។ ដូច្នេះមិនមែនរាល់ថ្ងៃមិនមែនក្នុងបរិមាណច្រើនទេ - ចំពោះសុខភាពរបស់អ្នក! យើងបង្ហាញរូបមន្តរបបអាហាររបស់យើងសម្រាប់ pancakes ដោយគ្មានម្សៅនិងស៊ុតនៅក្នុង oven ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំឡូង - 2 ភី។ (ធំ);
- ធ្នូ - 1 ក្បាល;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅគ្រឿងទេស។

របៀបចំអិននៅផ្ទះ

ជូតដំឡូងនៅលើ grater រដុប។



កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើងហើយបន្ថែមដំឡូង។



ច្របាច់ខ្ទឹមស បន្ថែមពីលើម៉ាសដំឡូង លាយអោយសព្វ។





អំបិលម្សៅ pancake បន្ថែមម្រេចខ្មៅបន្តិចឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។



ដាក់ម៉ាសដំឡូងនៅក្នុង colander មួយចុចចុះជាមួយស្លាបព្រាឬ fork ដើម្បីកញ្ចក់រាវលទ្ធផល។



គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment រីករាលដាលនំដំឡូងជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ កំពូលជាមួយគ្រឿងទេស។ ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។



pancakes ដំឡូងដោយគ្មានម្សៅនិងស៊ុតគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។





pancakes ដំឡូងអាចត្រូវបានបម្រើជំនួសឱ្យនំបុ័ងជាមួយវគ្គសិក្សាដំបូងឬជាវគ្គសិក្សាទីពីរឯករាជ្យជាមួយ Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាបឬ

Draniki គឺជាមុខម្ហូបដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ ត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន វាត្រូវបានបម្រើជាអាហារដ៏មានឱជារស និងមានជីវជាតិសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ pancakes ដំឡូងត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។

ដើម្បីបង្វែរមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់នេះ ទៅជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខ គ្រឿងផ្សំដូចជា oatmeal ឈីក្រុម Fulham បន្លែ និងផ្លែឈើត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

រៀបចំម្ហូបនៅក្នុងឡនិងក្នុងខ្ទះ។ របបអាហារដំឡូងបារាំង pancakes អាចត្រូវបានគេបរិភោគនៅថ្ងៃបន្លែ ក៏ដូចជានៅលើរបបអាហារត្រឹមត្រូវ។

រូបមន្ត

Draniki គឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិឆ្ងាញ់។ ពួកគេងាយស្រួលរៀបចំណាស់។ ម្ចាស់ផ្ទះនីមួយៗនឹងអាចបង្កើតវានៅផ្ទះក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។ ពីម៉ាស់នៃរូបមន្តដែលមានស្រាប់អ្នកអាចជ្រើសរើសជម្រើសដែលសមរម្យបំផុតសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ ផ្តល់ភាពរីករាយដល់ខ្លួនអ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ស្រាល និងមានសុខភាពល្អ។

ជាមួយ zucchini នៅក្នុង oven នេះ។

នៅពេលដែលនៅក្មេង និង juicy បន្លែចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានវាយនភាពទន់ភ្លន់ juicy ។ ដោយសារតែនេះម្ហូបប្រែទៅជាមានខ្យល់អាកាសមិនធម្មតា។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង (វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើបន្លែវ័យក្មេង) - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• zucchini តូច - 3 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. លាបនិងលាបដំឡូង។ ច្របាច់សំណើមលើស។
2. លាបនិងច្របាច់ zucchini ។
3. លាយគ្រឿងផ្សំ។ ប្រសិនបើ zucchini មានទំហំធំពេកដំបូងអ្នកត្រូវដកស្នូលចេញ។
4. បន្ថែមពងមាន់អំបិល។ លាយ។
5. បង្កើតនំខេកដាក់លើក្រដាសដុតនំ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសទំហំនំដោយខ្លួនឯង។
6. ផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 20 នាទី។ សីតុណ្ហភាពមិនគួរលើសពី 180 ដឺក្រេ។

អ្នកអាចបម្រើម្ហូបជាមួយក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ តុបតែងជាមួយ dill chopped ល្អ basil និង parsley ប្រសិនបើចង់បាន។ ដោយវិធីនេះពី zucchini ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍! pancakes ដំឡូងបានទទួលឈ្មោះរបស់ពួកគេពីវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ។ មុននេះនៅពេលដែលមិនទាន់មាន graters នៅឡើយទេ ដំឡូងត្រូវបាន "ដឹងគុណ" នៅលើក្តារមុតពិសេស។

នៅក្នុងខ្ទះចៀន

pancakes ដំឡូងចៀនមានជាតិខ្លាញ់, ដូចដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងប្រេង។ ប្រើប្រេងអូលីវ ឬប្រេងដូងដែលមានសុខភាពល្អជាងប្រេងបន្លែ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ប្រេងអូលីវសម្រាប់ចៀន;
• ដំឡូង - 6 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ឫស celery - 2 ភី។ ;

របៀបចំអិន៖

1. លាបនិងលាបដំឡូង។ ត្រាំក្នុងទឹករយៈពេល 30-40 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះច្របាច់ចេញ, បង្ហូរទឹក។
2. កិនការ៉ុត។
3. កាត់ celery ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារតូចៗ។
4. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយដំឡូង។
5. បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឱសថទៅ mince បន្លែលទ្ធផល។
6. ខាញ់ខ្ទះឆាជាមួយប្រេង។ បង្កើតជានំតូចៗ។
7. ចៀនដំឡូងនីមួយៗលើភាគីទាំងសងខាងមិនលើសពី 2-3 នាទី។

បន្ទាប់​ពី​ចៀន​រួច ដាក់​ខ្ទះ​ដំឡូង​លើ​កន្សែង​ក្រដាស ដើម្បី​យក​ប្រេង​លើស​ចេញ។ ខ្ទះចៀនអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិតណាមួយ។ ដើម្បីរៀបចំវាគ្រាន់តែចៀនផ្សិតដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ផ្សំក្រែមនិងទឹកដោះគោ។ ចាក់ពីលើផ្សិតនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។

បម្រើនំដំឡូងបារាំងដោយគ្មានទឹកជ្រលក់បន្ថែម ដើម្បីកាត់បន្ថយតម្លៃថាមពលនៃអាហាររបស់អ្នក។ ក្រែម sour និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតនឹងបង្កើនមាតិកាខ្លាញ់និងមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប។

ជាមួយផ្សិត

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តផ្សិត។ មានសុខភាពល្អហើយជារឿយៗត្រូវបានចម្អិនជាមួយពួកគេ។ ពួកគេបន្ថែមក្លិនក្រអូប និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដល់ម្ហូបណាមួយ។ pancakes របបអាហារក៏អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមរបស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប្រេង​អូ​លីវ;
• ដំឡូងមធ្យមវ័យក្មេង - 6 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (អ្នកអាចប្រើខ្ទឹមបារាំង) - ១ បាច់;
• ការ៉ុតមធ្យម - 1 ភី។ ;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;
• ផ្សិតព្រៃ (chanterelles, agarics ទឹកឃ្មុំ) - 100 ក្រាម;
• អំបិល, dill ស្រស់, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិន៖

1. លាបដំឡូងនិងការ៉ុត។ ច្របាច់សំណើមលើស។ អ្នកអាចត្រាំបន្លែជាមុនក្នុងទឹករយៈពេល 1 ម៉ោង។
2. កាត់ផ្សិតឱ្យល្អ រួចចៀនក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមទៅបន្លែ minced លទ្ធផល។
3. លាយ។ បន្ថែមគ្រឿងទេស, ស៊ុត។ លាយ។
4. បង្កើតជាបន្ទះតូចៗ ហើយចៀននៅសងខាង។
5. អ្នកអាចបម្រើដំឡូងបារាំងជាមួយផ្សិតទាំងក្តៅ និងត្រជាក់រួចហើយ។ ម្ហូបនេះនឹងក្លាយទៅជាអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលព្រឹកពេញលេញសម្រាប់អ្នកតមអាហារក៏ដូចជាសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

Draniki គឺជាម្ហូបដែលបានមករកយើងពីប្រទេសបេឡារុស្សហើយបានរីករាលដាល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយស្ទើរតែគ្រប់ប្រទេសទាំងអស់នៅលើពិភពលោកមាន analogue នៃ "នំដំឡូង" ដូច្នេះកន្លែងនៃការច្នៃប្រឌិតរបស់ពួកគេមិនត្រូវបានគេដឹងច្បាស់ទេ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍!នៅប្រទេសស្វីស នំដំឡូងត្រូវបានគេហៅថា rösti នៅអ៊ីស្រាអែល - latkes នៅសាធារណរដ្ឋឆេក - brambraki ។ នៅគ្រប់ប្រទេសដែលមានដំឡូងបារាំងអ្នកអាចរកឃើញម្ហូបនេះ។

សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល

ខ្ទះដំឡូង Druzhnye គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចគ្រួសារឬតុបុណ្យ។ ពួកគេនឹងឆ្អែតបានយូរដោយមិនបង្កើតអារម្មណ៍ធ្ងន់។ ហើយក្លិនរបស់ពួកគេនឹងធ្វើឱ្យអ្នកឆ្កួត។

ផលិតផលសម្រាប់ចាន៖

• ដំឡូងវ័យក្មេង - 7 កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម - 1 ភី។ ;
• ផ្លែប៉ោមបៃតង - 1 ភី។ ;
• ឫស celery - 2 ភី។ ;
• crumbs នំបុ័ង - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• អំបិល, dill, basil ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. លាងសមាតដំឡូង, លាប, ដឹងគុណ។ រូបមន្តនេះសន្មត់ថាភាពស្ថិតស្ថេរនៃបន្លែ minced ។
2. ផ្លែប៉ោម, ខ្ទឹមបារាំង, celery ក៏ត្រូវបានដឹងគុណផងដែរ។ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
3. បន្ថែមគ្រឿងទេស, ស៊ុត។ ដើម្បីកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់។
4. បង្កើត pancakes, រមៀលពួកវានៅក្នុង breadcrumbs ។
5. កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេ។ ដាក់ខ្ទះដំឡូងនៅលើក្រដាសដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទី។

បម្រើជាមួយក្រែមជូរ និងឱសថស្រស់ៗ។ ម្ហូបចំហៀងបន្ថែមមិនត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ម្ហូបបែបនេះទេ។

ប្លែក!នំផេនខេកអាចបរិភោគជាអាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលព្រឹក ឬជាអាហារសម្រន់។ កុំបរិភោគវានៅពេលយប់ ព្រោះដំឡូងខ្លួនឯងជាផលិតផលធ្ងន់។

Draniki គឺជាមុខម្ហូបដែលមើលទៅសាមញ្ញ។ ដំឡូងដឹងគុណ, ចៀន, នោះហើយជាវា។ ប៉ុន្តែវាមិននៅទីនោះទេ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនតែងតែត្អូញត្អែរថាម្ហូបនេះមិនជោគជ័យ ឬមិនហ៊ានគ្រប់គ្រាន់។ នៅពេលរៀបចំនំប៉ាវដំឡូងបារាំង វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការធ្វើតាមច្បាប់ និងល្បិចខ្លះៗ ដើម្បីកុំឱ្យម្ហូបនេះវារ មិនស្ងួតពេក ឬឡូយពេក។

ល្បិចទាំងនេះក៏នឹងជួយអ្នកសម្រួលដល់ដំណើរការ និងធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឈ្ងុយ ក្លិនក្រអូប និងឆ្ងាញ់ផងដែរ៖

1. ដំឡូងបារាំងមានផ្ទុកជាតិម្សៅច្រើន។ ផលិតផលនេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់តួលេខរបស់យើងទេ។ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីអ្នកដឹងគុណដំឡូងដាក់វាក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 1-1.5 ម៉ោង។ ម្សៅលើសនឹងរលាយបាត់ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវបង្ហូរវាជាមួយ colander ប៉ុណ្ណោះ។
2. ដើម្បីឱ្យ pancakes ដំឡូងមិន crumble, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកសំណើមលើសទាំងអស់ពីសមាសភាពបានបញ្ចប់។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមស៊ុត 1-2 ទៅ "សាច់ minced" ។
3. ដំឡូងនិងបន្លែផ្សេងទៀតសម្រាប់ម្ហូបត្រូវតែត្រូវបានដឹងគុណតែនៅលើ grater coarse មួយ។
4. ម្ហូបនេះល្អជាមួយក្រែមជូរ ទឹកជ្រលក់ផ្សិត និងអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរ។
5. អ្នកអាចធ្វើម្ហូបពេញលេញពី pancakes ដំឡូង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះធ្វើស្រទាប់ជាច្រើននៅក្នុងផើងដុតនំ (ខ្ទះដំឡូង - បំពេញ - នំផេនខេក - បំពេញ) ហើយចាក់ក្រែមជូរឱ្យបានច្រើន។ ដុតនំនៅក្នុងឡហើយបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយឈីស។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុបុណ្យ។
6. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតង, parsley, dill ទៅ pancakes នេះ។ បៃតងនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិរដូវក្តៅស្រាល។
7. ជាប្រពៃណីម្ហូបត្រូវបានបម្រើដោយផ្ទាល់ពីខ្ទះ។ នោះគឺដំបូងវាជាទម្លាប់ក្នុងការញ៉ាំដំឡូងបារាំងក្តៅខ្លាំង។ ម្ហូបត្រជាក់បាត់បង់រសជាតិរបស់វាបន្តិច។

pancakes ដំឡូងគឺជាម្ហូបងាយស្រួលរៀបចំ។ សូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។ ដោយការបន្ថែមបន្លែ និងឱសថស្រស់ៗទៅក្នុងសមាសភាព អ្នកនឹងធ្វើឱ្យវាមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូបទៀតផង។

ការសន្និដ្ឋាន

វាត្រូវបានទទួលយកជាទូទៅដើម្បីពិចារណានំដំឡូងបារាំងជាម្ហូបដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ ប៉ុន្តែ​មិនមែន​គ្រប់គ្នា​ដឹង​ទេ​ថា​វា​អាច​ញ៉ាំ​បាន​សូម្បីតែ​ពេល​តម​អាហារ​។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការផ្លាស់ប្តូររូបមន្តបន្តិចហើយចម្អិនដោយបន្ថែមប្រេងតិចតួច។ ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសម្រន់ និងអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។វា​នឹង​ឆ្អែត​ក្នុង​រយៈ​ពេល​យូរ​ហើយ​នឹង​មិន​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​មាន​អារម្មណ៍​ថា​ធ្ងន់​បន្ទាប់​ពី​ញ៉ាំ​រួច។

តើ​អ្នក​អាច​ចំណាយ​ពេល​ច្រើន​សម្រាប់​ខ្លួន​ឯង និង​ក្រុម​គ្រួសារ​ជំនួស​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប​រាប់​ម៉ោង​ដោយ​របៀប​ណា? ធ្វើ​ម៉េច​ឲ្យ​មុខ​ម្ហូប​ស្អាត និង​គួរ​ឲ្យ​ចង់​ញ៉ាំ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទៅដោយចំនួនអប្បបរមានៃឧបករណ៍ផ្ទះបាយ? កាំបិតអព្ភូតហេតុ 3in1 គឺជាជំនួយការដ៏ងាយស្រួល និងមានមុខងារនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ សាកល្បងជាមួយការបញ្ចុះតម្លៃ។

នំផេនខេនគ្មានខ្លាញ់ដោយគ្មានពងគឺជាម្ហូបភ្លាមៗដែលមានកាឡូរីទាប។

មាតិកាកាឡូរីអាស្រ័យលើបរិមាណប្រេងសម្រាប់ការចៀន។ ប្រសិនបើ​ប្រើ​ប្រេង​ក្នុង​កម្រិត​មធ្យម​នោះ គ្មានអ្វី​គំរាមកំហែង​ចង្កេះ​យើង​ឡើយ​។

បម្រាម​លើ​ដំឡូងបារាំង​ដែល​មាន​របប​អាហារ​កាឡូរី​ទាប​គឺជា​បញ្ហា​ចម្រូងចម្រាស។

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនហាមដាច់ខាតដំឡូងសម្រាប់អ្នកដែលតាមដានទម្ងន់ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់ពួកគេ: មាន 83 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃដំឡូងឆៅ។ ប្រសិនបើអ្នកដំឡូងចៀនជ្រៅ មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបលើសពីដែនកំណត់នៃរបបអាហារកម្រិតមធ្យម។

អ្នកផ្សេងទៀតហៅការហាមឃាត់ដំឡូងជាកំហុស ហើយផ្តល់ជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ចំពោះបញ្ហានេះ ដំឡូងវ័យក្មេងឆ្អិនត្រូវបានណែនាំថាជាដំឡូងបារាំងដែលមានសុខភាពល្អបំផុត ឬដុតនំនៅក្នុងស្បែកដោយគ្មានអំបិល។ នៅលើរបបអាហារដំឡូងពួកគេសន្យាថានឹងបាត់បង់ 0,5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ខ្ញុំជឿថារបបអាហារដំឡូងមានប្រសិទ្ធភាព ព្រោះដំឡូងសម្បូរប៉ូតាស្យូម ហើយប៉ូតាស្យូមត្រូវបានគេដឹងថាអាចបញ្ចេញជាតិទឹកចេញពីរាងកាយ ដែលជួយពន្លឿនដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់។

លើសពីនេះ ដំឡូងបារាំង ដោយសារតែមូលដ្ឋានម្សៅរបស់វា មានឥទ្ធិពលជន៍លើជញ្ជាំងក្រពះ និងពោះវៀន ខណៈពេលដែលរបបអាហារបន្លែ និងផ្លែឈើ ជាពិសេសអាហារដែលធ្វើពីផ្លែឈើដែលមានជាតិអាស៊ីត អាចធ្វើអោយរលាកពោះវៀនធំ ឬរលាកក្រពះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

និយាយអីញ្ចឹង ខ្ញុំបានអានមតិស្រដៀងគ្នានៅលើអ៊ីនធឺណិតអ៊ឺរ៉ុប។ ស្ត្រីជនជាតិអាឡឺម៉ង់ និងបារាំងតែងតែចែករំលែកនៅលើប្លុករបស់ពួកគេនូវជម្រើសសម្រាប់ចានដំឡូងដែលមានកាឡូរីទាប។

ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលខ្ញុំអានអំពីនំដំឡូងដុតគ្មានស៊ុត ដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច។ វាប្រែថា pancakes ដំឡូងបេឡារុស្សធម្មតាក៏ត្រូវបានចម្អិននៅអឺរ៉ុបផងដែរ។ មានតែគ្រឿងទេសស្ងួតប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ឧទាហរណ៍ basil ដែលមិនធម្មតាសម្រាប់យើង។

ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តចំអិន pancakes ដំឡូងកាឡូរីទាបនិង។

វាច្បាស់ណាស់ថាទឹកកាន់តែច្រើនត្រូវបានច្របាច់ចេញពីដំឡូងនោះបរិមាណកាឡូរីនៃម្ហូបនឹងថយចុះព្រោះមាតិកាកាឡូរីនៃទឹកតែងតែខ្ពស់ជាងមាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែឈើ។

ប៉ុន្តែដោយសារខ្ញុំមិនបានរកឃើញមាតិកាកាឡូរីនៃទឹកដំឡូងនៅកន្លែងណាមួយខ្ញុំចាត់ទុកថាវាស្មើនឹងមាតិកាកាឡូរីនៃដំឡូងយោងទៅតាមគោលការណ៍: វាជាការប្រសើរក្នុងការប៉ាន់ស្មានមាតិកាកាឡូរីលើស។

ដូច្នេះ, រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ដំឡូងជាមួយរូបថតមួយ:

គ្រឿងផ្សំ៖

1. ដំឡូង - 500 ក្រាម - 415 kcal ដកទឹកច្របាច់ 100 ក្រាម - 83 kcal = 332 kcal
2. ម្សៅស្រូវសាលីគ្រើម - 1 ស្លាបព្រាបាយ - 17 ក្រាម - 51 kcal
3. ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ - 28 ក្រាម - 248 kcal

សរុប៖ ៦៣១ kcal ២ ដង ប្រហែល ៣១៥ kcal ក្នុងមួយពេល។

ប្រសិនបើយើងពិចារណាថាយើងបានយកបរិមាណកាឡូរីនៃទឹកផ្លែឈើទាបជាង ហើយផ្នែកមួយនៃប្រេងនៅតែមាននៅក្នុងខ្ទះ យើងនឹងសន្មត់ថា មួយចានដំឡូងបែបនេះគឺតិចជាង 300 kcal ។

វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីប្រើពួកវាជាមួយនឹងចំនួនតូចមួយនៃ Cream sour កាឡូរីទាបមួយ tablespoon កម្រិតនៃ Cream sour 15% ជាតិខ្លាញ់ - 40 គីឡូកាឡូរី។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយយើងនឹងមិនងើបឡើងវិញទេ។

ការរៀបចំ៖

1. លាបដំឡូងបារាំងកាត់ពាក់កណ្តាលនៅលើ grater coarse និងពាក់កណ្តាលទៀតនៅលើ grater ល្អ។

2. ច្របាច់ទឹកដោយដៃរបស់អ្នក។

3. បន្ថែមអំបិលម្សៅលាយ។

4. ហាន់​ខ្ទះ​ដែល​មាន​ប្រេង​ឆា​ក្តៅ​ជាមួយ​នឹង​ស្លាបព្រា និង​ស្លាបព្រា​ដើម្បី​ហាន់​ខ្ទះ​ឲ្យ​រាបស្មើ។

5. Oven នៅលើភាគីទាំងសងខាង, ដុតនំយ៉ាងលឿន។ សម្រាប់រូបថតនៃ pancakes ដំឡូងរួចរាល់ហើយ សូមមើលផ្នែកខាងលើនៃអត្ថបទ។

6. បម្រើជាមួយ Cream sour ។
ប្រសិនបើដំឡូងបារាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយរឿងនេះកើតឡើងជាញឹកញាប់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ អ្នកអាចបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូបដោយប្រោះដំឡូងបារាំងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច កិនលើក្រឡល្អ អ្នកអាចប្រោះជាមួយ dill និងសូម្បីតែខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ។

ខ្ញុំបានអានរឿងចម្រូងចម្រាសមួយនៅលើអ៊ីនធឺណិតថា pancakes ដំឡូងពិតប្រាកដត្រូវតែគ្មានស៊ុត។ ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលដែលគំនិតរវាងជនជាតិបេឡារុស្សខ្លួនឯងត្រូវបានបែងចែកពី 50 ទៅ 50 ។

អស់ទម្លាប់ហើយ ខ្ញុំនៅតែធ្វើនំដំឡូងជាមួយស៊ុត ពោលគឺអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺយោងទៅតាមរូបមន្ត ដោយគ្រាន់តែបន្ថែមស៊ុតតូចមួយ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងសម្រាប់ខ្ញុំ។

© Taisiya Fevronina, 2011 ។

របៀបចំអិនរូបមន្តដំឡូងបំពងដែលមានកាឡូរីទាប - ការពិពណ៌នាពេញលេញនៃការរៀបចំដូច្នេះម្ហូបប្រែទៅជាហ៊ានណាស់និងដើម។

លាបខ្ទឹមបារាំង។

លាយឱ្យបានល្អ។

• ដំឡូង - 6 កុំព្យូទ័រ (700 ក្រាម)
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក
• ស៊ុត - 1 ភី

កាឡូរី៖ 79.5 kcal ។

ប្រូតេអ៊ីន៖ 2.9 ក្រាម។

ខ្លាញ់៖ 1.2 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត៖ 15.2 ក្រាម។

ការបម្រើ៖ ១

តារាងមាតិកា [បង្ហាញ]

• ដំឡូង 1 គីឡូក្រាម
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• អំបិល 1 ស្លាបព្រា
• ម្រេចដី
• ក្រែមជូរ (ស្រេចចិត្ត)

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ប្រសិនបើអ្នករកឃើញកំហុស សូមជ្រើសរើសអត្ថបទមួយ ហើយចុច Ctrl + Enter

រូបមន្ត

ជាមួយ zucchini នៅក្នុង oven នេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini តូច - 3 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. លាបនិងច្របាច់ zucchini ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍!

នៅក្នុងខ្ទះចៀន

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ប្រេងអូលីវសម្រាប់ចៀន;
• ដំឡូង - 6 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ឫស celery - 2 ភី។ ;

របៀបចំអិន៖

1. កិនការ៉ុត។
2. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយដំឡូង។

ប្លែក!

ជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប្រេង​អូ​លីវ;
• ការ៉ុតមធ្យម - 1 ភី។ ;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;

របៀបចំអិន៖

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍!

សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល

ផលិតផលសម្រាប់ចាន៖

• ដំឡូងវ័យក្មេង - 7 កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម - 1 ភី។ ;
• ផ្លែប៉ោមបៃតង - 1 ភី។ ;
• ឫស celery - 2 ភី។ ;
• crumbs នំបុ័ង - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• អំបិល, dill, basil ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

ប្លែក!

ការសន្និដ្ឋាន

គ្រឿងផ្សំ

ដំឡូង - 3 បំណែក

ស៊ុត - 1 ដុំ

អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ

0 យោបល់ នំដំឡូងធ្វើនៅផ្ទះ

pancakes ដំឡូងជាមួយឈីស

របៀបចំអិនដំឡូងបារាំង រូបមន្តកាឡូរីទាប - ការពិពណ៌នាពេញលេញនៃការរៀបចំដូច្នេះម្ហូបប្រែទៅជាហ៊ានណាស់និងដើម។

របៀបចំអិនម្ហូប Draniki Diet

លាងសមាត, លាបនិងលាងជមែះដំឡូងជាមួយទឹក។

លាបខ្ទឹមបារាំង។

កិនដំឡូង និងខ្ទឹមបារាំងនៅលើ grater ល្អ។

គន្លឹះទី 1. ខ្ទឹមបារាំងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យដំឡូងបារាំងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងការពារម៉ាសដំឡូងពីភាពងងឹតផងដែរ។

ដំបូន្មាន 2. ការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងការភ្ជាប់ជាមួយនំផេនខេននឹងជួយសម្រួលនិងបង្កើនល្បឿនដំណើរការចម្អិនអាហារយ៉ាងខ្លាំង។

បន្ថែមស៊ុត ម្សៅ អំបិល និងម្រេចស្រស់ៗ ចូលក្នុងម៉ាសដំឡូង។

លាយឱ្យបានល្អ។

កំដៅប្រេងបន្លែតិចតួចនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយដាក់ម៉ាសដំឡូងក្នុងទម្រង់ជា tortillas តូច។

ចៀន pancakes លើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

បង្វែរហើយចៀននៅម្ខាងទៀតរហូតដល់ទន់។

ដំបូន្មាន។ pancakes ដំឡូងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សវាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចៀនវានៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតហើយពួកគេនឹងត្រូវបានចៀនទាំងស្រុងក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមទឹកវាបន្តិចនៅក្រោមគំរប ដោយបន្ថែមទឹកបន្តិច។

បម្រើខ្ទះដំឡូងក្តៅជាមួយក្រែមជូរ។

គ្រឿងផ្សំនៃរូបមន្ត "នំផេនខេន"៖

• ដំឡូង - 6 កុំព្យូទ័រ (700 ក្រាម)
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក
• ស៊ុត - 1 ភី
• កន្ទក់ oat - 2 ស្លាបព្រា

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃម្ហូបរបបអាហារ Draniki (ក្នុង 100 ក្រាម):

កាឡូរី៖ 79.5 kcal ។

ប្រូតេអ៊ីន៖ 2.9 ក្រាម។

ខ្លាញ់៖ 1.2 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត៖ 15.2 ក្រាម។

ការបម្រើ៖ ១

សមាសធាតុនិងមាតិកាកាឡូរីនៃរូបមន្ត "Draniki Diet"

ប្រសិនបើអ្នករក្សារាងឱ្យសម នោះរបបអាហារដំឡូងបំពងអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ដំឡូងបារាំងមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត ដូច្នេះដំឡូងបារាំងគួរតែទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។ មុន​នេះ​អ្នក​អាច​កិន​ដំឡូង​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​ឈរ​ដើម្បី​បង្ហូរ​ទឹក​ដែល​លើស​ចេញ​មួយ​រយៈ។

គ្រឿងផ្សំ

ដំឡូង - 3 បំណែក

ស៊ុត - 1 ដុំ

អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ

1. យើងលាងសមាតដំឡូងលាងសមាតឱ្យវាហើយជូតវាលើ grater មធ្យម។

2. យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលមិនត្រូវកិនគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ប៉ុន្តែត្រូវប្រើ grater ដើម្បីកិនពួកគេ។

3. បន្ថែមស៊ុតមួយទៅក្នុងម៉ាស សម្រាប់ការតម អ្នកអាចប្រើ semolina ឬ bran oat ។ កូរម៉ាសរហូតដល់រលោង។

4. យើងចៀនខ្ទះដំឡូងបារាំងនៅផ្ទះតាមរបៀបប្រពៃណី។ ប្រសិនបើអ្នកមានខ្ទះដែលមិនជាប់ សូមព្យាយាមរំលងប្រេងទាំងអស់គ្នា។

5. បន្ទាប់ពីចៀនលើភាគីទាំងសងខាង បម្រើ pancakes ក្តៅ។ ដោយសារពួកវាជារបបអាហារ ក្រែមជូរមិនត្រូវបានគេសន្មត់ថាត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេទេ។

0 មតិ

pancakes ដំឡូងនៅផ្ទះ

pancakes ដំឡូងនៅផ្ទះ។ អាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់ - pancakes ដំឡូងអស្ចារ្យ។ យើងផ្តល់ជូនដើម្បីធ្វើ pancakes ដំឡូង។ តើអ្នកដឹងពីរបៀបប្រើ grater ទេ? ជាការប្រសើរណាស់, ដោយសារតែរូបមន្តនេះសម្រាប់ pancakes ដំឡូងពាក់ព័ន្ធនឹងដំឡូងដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារអ្នកនឹងទទួលបាន 3 ដង

pancakes rustic ជាមួយ onions និងផ្សិត

វ៉ារ្យ៉ង់នៃ pancakes ដំឡូងបេឡារុស្សជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្សិត។ ផ្សិតអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងវិធីផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែផ្សិតព្រៃស្រស់គឺល្អជាង ក្លិនក្រអូបរបស់វាមិនអាចជំនួសដោយផ្សេងទៀតបានទេ។

pancakes ដំឡូងជាមួយឈីស

ដំឡូងបំពង និងឈីសគឺល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

Draniki គឺជាមុខម្ហូបដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ ត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន វាត្រូវបានបម្រើជាអាហារដ៏មានឱជារស និងមានជីវជាតិសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ pancakes ដំឡូងត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។

ដើម្បីបង្វែរមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់នេះ ទៅជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខ គ្រឿងផ្សំដូចជា oatmeal ឈីក្រុម Fulham បន្លែ និងផ្លែឈើត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

រៀបចំម្ហូបនៅក្នុងឡនិងក្នុងខ្ទះ។ របបអាហារដំឡូងបារាំង pancakes អាចត្រូវបានគេបរិភោគនៅថ្ងៃបន្លែ ក៏ដូចជានៅលើរបបអាហារត្រឹមត្រូវ។

រូបមន្ត

Draniki គឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិឆ្ងាញ់។ ពួកគេងាយស្រួលរៀបចំណាស់។ ម្ចាស់ផ្ទះនីមួយៗនឹងអាចបង្កើតវានៅផ្ទះក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។ ពីម៉ាស់នៃរូបមន្តដែលមានស្រាប់អ្នកអាចជ្រើសរើសជម្រើសដែលសមរម្យបំផុតសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ ផ្តល់ភាពរីករាយដល់ខ្លួនអ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ស្រាល និងមានសុខភាពល្អ។

ជាមួយ zucchini នៅក្នុង oven នេះ។

នៅពេលដែលនៅក្មេង និង juicy បន្លែចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានវាយនភាពទន់ភ្លន់ juicy ។ ដោយសារតែនេះម្ហូបប្រែទៅជាមានខ្យល់អាកាសមិនធម្មតា។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង (វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើបន្លែវ័យក្មេង) - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• zucchini តូច - 3 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. លាបនិងលាបដំឡូង។ ច្របាច់សំណើមលើស។
2. លាបនិងច្របាច់ zucchini ។
3. លាយគ្រឿងផ្សំ។ ប្រសិនបើ zucchini មានទំហំធំពេកដំបូងអ្នកត្រូវដកស្នូលចេញ។
4. បន្ថែមពងមាន់អំបិល។ លាយ។
5. បង្កើតនំខេកដាក់លើក្រដាសដុតនំ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសទំហំនំដោយខ្លួនឯង។
6. ផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 20 នាទី។ សីតុណ្ហភាពមិនគួរលើសពី 180 ដឺក្រេ។

អ្នកអាចបម្រើម្ហូបជាមួយក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ តុបតែងជាមួយ dill chopped ល្អ basil និង parsley ប្រសិនបើចង់បាន។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍! pancakes ដំឡូងបានទទួលឈ្មោះរបស់ពួកគេពីវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ។ មុននេះនៅពេលដែលមិនទាន់មាន graters នៅឡើយទេ ដំឡូងត្រូវបាន "ដឹងគុណ" នៅលើក្តារមុតពិសេស។

នៅក្នុងខ្ទះចៀន

pancakes ដំឡូងចៀនមានជាតិខ្លាញ់, ដូចដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងប្រេង។ ប្រើប្រេងអូលីវ ឬប្រេងដូងដែលមានសុខភាពល្អជាងប្រេងបន្លែ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ប្រេងអូលីវសម្រាប់ចៀន;
• ដំឡូង - 6 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ឫស celery - 2 ភី។ ;
• អំបិល, dill, basil ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិន៖

1. លាបនិងលាបដំឡូង។ ត្រាំក្នុងទឹករយៈពេល 30-40 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះច្របាច់ចេញ, បង្ហូរទឹក។
2. កិនការ៉ុត។
3. កាត់ celery ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារតូចៗ។
4. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយដំឡូង។
5. បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឱសថទៅ mince បន្លែលទ្ធផល។
6. ខាញ់ខ្ទះឆាជាមួយប្រេង។ បង្កើតជានំតូចៗ។
7. ចៀនដំឡូងនីមួយៗលើភាគីទាំងសងខាងមិនលើសពី 2-3 នាទី។

បន្ទាប់​ពី​ចៀន​រួច ដាក់​ខ្ទះ​ដំឡូង​លើ​កន្សែង​ក្រដាស ដើម្បី​យក​ប្រេង​លើស​ចេញ។ ខ្ទះចៀនអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិតណាមួយ។ ដើម្បីរៀបចំវាគ្រាន់តែចៀនផ្សិតដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ផ្សំក្រែមនិងទឹកដោះគោ។ ចាក់ពីលើផ្សិតនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។

ប្លែក!បម្រើនំដំឡូងបារាំងដោយគ្មានទឹកជ្រលក់បន្ថែម ដើម្បីកាត់បន្ថយតម្លៃថាមពលនៃអាហាររបស់អ្នក។ ក្រែម sour និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតនឹងបង្កើនមាតិកាខ្លាញ់និងមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប។

ជាមួយផ្សិត

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តផ្សិត។ ពួកគេបន្ថែមក្លិនក្រអូប និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដល់ម្ហូបណាមួយ។ pancakes របបអាហារក៏អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមរបស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប្រេង​អូ​លីវ;
• ដំឡូងមធ្យមវ័យក្មេង - 6 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (អ្នកអាចប្រើខ្ទឹមបារាំង) - ១ បាច់;
• ការ៉ុតមធ្យម - 1 ភី។ ;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;
• ផ្សិតព្រៃ (chanterelles, agarics ទឹកឃ្មុំ) - 100 ក្រាម;
• អំបិល, dill ស្រស់, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិន៖

1. លាបដំឡូងនិងការ៉ុត។ ច្របាច់សំណើមលើស។ អ្នកអាចត្រាំបន្លែជាមុនក្នុងទឹករយៈពេល 1 ម៉ោង។
2. កាត់ផ្សិតឱ្យល្អ រួចចៀនក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមទៅបន្លែ minced លទ្ធផល។
3. លាយ។ បន្ថែមគ្រឿងទេស, ស៊ុត។ លាយ។
4. បង្កើតជាបន្ទះតូចៗ ហើយចៀននៅសងខាង។
5. អ្នកអាចបម្រើដំឡូងបារាំងជាមួយផ្សិតទាំងក្តៅ និងត្រជាក់រួចហើយ។ ម្ហូបនេះនឹងក្លាយទៅជាអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលព្រឹកពេញលេញសម្រាប់អ្នកតមអាហារក៏ដូចជាសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

Draniki គឺជាម្ហូបដែលបានមករកយើងពីប្រទេសបេឡារុស្សហើយបានរីករាលដាល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយស្ទើរតែគ្រប់ប្រទេសទាំងអស់នៅលើពិភពលោកមាន analogue នៃ "នំដំឡូង" ដូច្នេះកន្លែងនៃការច្នៃប្រឌិតរបស់ពួកគេមិនត្រូវបានគេដឹងច្បាស់ទេ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍!នៅប្រទេសស្វីស នំដំឡូងត្រូវបានគេហៅថា rösti នៅអ៊ីស្រាអែល - latkes នៅសាធារណរដ្ឋឆេក - brambraki ។ នៅគ្រប់ប្រទេសដែលមានដំឡូងបារាំងអ្នកអាចរកឃើញម្ហូបនេះ។

សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល

ខ្ទះដំឡូង Druzhnye គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចគ្រួសារឬតុបុណ្យ។ ពួកគេនឹងឆ្អែតបានយូរដោយមិនបង្កើតអារម្មណ៍ធ្ងន់។ ហើយក្លិនរបស់ពួកគេនឹងធ្វើឱ្យអ្នកឆ្កួត។

ផលិតផលសម្រាប់ចាន៖

• ដំឡូងវ័យក្មេង - 7 កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម - 1 ភី។ ;
• ផ្លែប៉ោមបៃតង - 1 ភី។ ;
• ឫស celery - 2 ភី។ ;
• crumbs នំបុ័ង - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• អំបិល, dill, basil ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. លាងសមាតដំឡូង, លាប, ដឹងគុណ។ រូបមន្តនេះសន្មត់ថាភាពស្ថិតស្ថេរនៃបន្លែ minced ។
2. ផ្លែប៉ោម, ខ្ទឹមបារាំង, celery ក៏ត្រូវបានដឹងគុណផងដែរ។ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
3. បន្ថែមគ្រឿងទេស, ស៊ុត។ ដើម្បីកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់។
4. បង្កើត pancakes, រមៀលពួកវានៅក្នុង breadcrumbs ។
5. កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេ។ ដាក់ខ្ទះដំឡូងនៅលើក្រដាសដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទី។

បម្រើជាមួយក្រែមជូរ និងឱសថស្រស់ៗ។ ម្ហូបចំហៀងបន្ថែមមិនត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ម្ហូបបែបនេះទេ។

ប្លែក!នំផេនខេកអាចបរិភោគជាអាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលព្រឹក ឬជាអាហារសម្រន់។ កុំបរិភោគវានៅពេលយប់ ព្រោះដំឡូងខ្លួនឯងជាផលិតផលធ្ងន់។

Draniki គឺជាមុខម្ហូបដែលមើលទៅសាមញ្ញ។ ដំឡូងដឹងគុណ, ចៀន, នោះហើយជាវា។ ប៉ុន្តែវាមិននៅទីនោះទេ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនតែងតែត្អូញត្អែរថាម្ហូបនេះមិនជោគជ័យ ឬមិនហ៊ានគ្រប់គ្រាន់។ នៅពេលរៀបចំនំប៉ាវដំឡូងបារាំង វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការធ្វើតាមច្បាប់ និងល្បិចខ្លះៗ ដើម្បីកុំឱ្យម្ហូបនេះវារ មិនស្ងួតពេក ឬឡូយពេក។

ល្បិចទាំងនេះក៏នឹងជួយអ្នកសម្រួលដល់ដំណើរការ និងធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឈ្ងុយ ក្លិនក្រអូប និងឆ្ងាញ់ផងដែរ៖

1. ដំឡូងបារាំងមានផ្ទុកជាតិម្សៅច្រើន។ ផលិតផលនេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់តួលេខរបស់យើងទេ។ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីអ្នកដឹងគុណដំឡូងដាក់វាក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 1-1.5 ម៉ោង។ ម្សៅលើសនឹងរលាយបាត់ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវបង្ហូរវាជាមួយ colander ប៉ុណ្ណោះ។
2. ដើម្បីឱ្យ pancakes ដំឡូងមិន crumble, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកសំណើមលើសទាំងអស់ពីសមាសភាពបានបញ្ចប់។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមស៊ុត 1-2 ទៅ "សាច់ minced" ។
3. ដំឡូងនិងបន្លែផ្សេងទៀតសម្រាប់ម្ហូបត្រូវតែត្រូវបានដឹងគុណតែនៅលើ grater coarse មួយ។
4. ម្ហូបនេះល្អជាមួយក្រែមជូរ ទឹកជ្រលក់ផ្សិត និងអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរ។
5. អ្នកអាចធ្វើម្ហូបពេញលេញពី pancakes ដំឡូង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះធ្វើស្រទាប់ជាច្រើននៅក្នុងផើងដុតនំ (ខ្ទះដំឡូង - បំពេញ - នំផេនខេក - បំពេញ) ហើយចាក់ក្រែមជូរឱ្យបានច្រើន។ ដុតនំនៅក្នុងឡហើយបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយឈីស។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុបុណ្យ។
6. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតង, parsley, dill ទៅ pancakes នេះ។ បៃតងនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិរដូវក្តៅស្រាល។
7. ជាប្រពៃណីម្ហូបត្រូវបានបម្រើដោយផ្ទាល់ពីខ្ទះ។ នោះគឺដំបូងវាជាទម្លាប់ក្នុងការញ៉ាំដំឡូងបារាំងក្តៅខ្លាំង។ ម្ហូបត្រជាក់បាត់បង់រសជាតិរបស់វាបន្តិច។

pancakes ដំឡូងគឺជាម្ហូបងាយស្រួលរៀបចំ។ សូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។ ដោយការបន្ថែមបន្លែ និងឱសថស្រស់ៗទៅក្នុងសមាសភាព អ្នកនឹងធ្វើឱ្យវាមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូបទៀតផង។

ការសន្និដ្ឋាន

វាត្រូវបានទទួលយកជាទូទៅដើម្បីពិចារណានំដំឡូងបារាំងជាម្ហូបដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ ប៉ុន្តែ​មិនមែន​គ្រប់គ្នា​ដឹង​ទេ​ថា​វា​អាច​ញ៉ាំ​បាន​សូម្បីតែ​ពេល​តម​អាហារ​។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការផ្លាស់ប្តូររូបមន្តបន្តិចហើយចម្អិនដោយបន្ថែមប្រេងតិចតួច។ ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសម្រន់ និងអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។វា​នឹង​ឆ្អែត​ក្នុង​រយៈ​ពេល​យូរ​ហើយ​នឹង​មិន​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​មាន​អារម្មណ៍​ថា​ធ្ងន់​បន្ទាប់​ពី​ញ៉ាំ​រួច។

អ្នកណាថាដំឡូងបារាំងមិនអាចជាអាហារសុខភាព? យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង 1 គីឡូក្រាម
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• អំបិល 1 ស្លាបព្រា
• ម្រេចដី
• ក្រែមជូរ (ស្រេចចិត្ត)

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាប​ដំឡូង​ហើយ​កាត់​វា​ឱ្យ​ល្អិត។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង ហើយ​ជូត​វា​នៅលើ​ក្រែ​មួយ​ផងដែរ​។ អ្នកអាចកិនគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ យើង​លាយ​គ្រប់​យ៉ាង​ចូល​គ្នា បង្ហូរ​ទឹក​លើស អំបិល និង​ម្រេច។ បន្ថែមម្សៅខ្លះ។
យកស្លាបព្រាមួយហើយចាក់ល្បាយជាមួយវា។ កំដៅខ្ទះដែលមិនស្អិតជាមួយ tortillas ហើយរាលដាលល្បាយ។ ចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បម្រើជាមួយក្រែមជូរ។ Bon Appetit!

ប្រសិនបើអ្នករកឃើញកំហុស សូមជ្រើសរើសអត្ថបទមួយ ហើយចុច Ctrl + Enter

pancakes ដំឡូងត្រូវបានគេហៅថា pancakes ដំឡូង។ម្ហូបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបេឡារុស្សប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេស្រឡាញ់និងរៀបចំនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។ អាស្រ័យលើប្រទេសដែលម្ហូបត្រូវបានរៀបចំនោះ pancake ដំឡូងមានឈ្មោះនិងសមាសភាពផ្សេងគ្នា។ Plyatski, pancakes ដំឡូង, ដំឡូងដឹងគុណ, kakorki - ទាំងអស់នេះគឺជាឈ្មោះនៃម្ហូបដូចគ្នា។

សូមពិនិត្យមើលរូបមន្តមួយចំនួនដែលអាចធ្វើពិពិធកម្មគំនិតរបស់អ្នកអំពីនំដំឡូង។

pancakes ដំឡូងបុរាណ

នេះគឺជារូបមន្តចម្បងដែលស្ត្រីមេផ្ទះរៀបចំជាប្រញាប់។ ជាទូទៅទាំងនេះគឺជានំផេនខេកដែលជីដូននិងម្តាយរបស់យើងបានរៀបចំសម្រាប់យើង។

ផលិតផល៖

• 5 ដំឡូង;
• 2 ស៊ុតមាន់;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 3 ស្លាបព្រាធំនៃម្សៅ;
• ប្រេងឆា;
• គ្រឿងទេស។

របៀបចំអិននំប៉ាវដំឡូង៖

1. ផ្នែកដ៏លំបាកបំផុតនៃការធ្វើនំដំឡូងបារាំងគឺដំឡូងបារាំង។ លាបដំឡូងហើយជូតលើ grater ល្អ។
2. បន្ថែមស៊ុត ខ្ទឹមបារាំង ម្សៅ និងអំបិលចូលដំឡូងបារាំង។
3. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង "dough" សម្រាប់ការចៀនគឺរួចរាល់។
4. កំដៅ​ប្រេង​ក្នុង​ខ្ទះ​មួយ ហើយ​ចាប់​ផ្តើម​បំពង​ដំឡូងបារាំង​មួយ​ស្លាបព្រា​។ ចុចពួកវាចុះក្រោមដោយប្រើ spatula ។
5. ចៀនលើផ្នែកនីមួយៗរយៈពេល 4 នាទីហើយបម្រើភ្លាមៗ។

ញ៉ាំជាមួយក្រែមជូរ។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផ្សិត

pancakes ដំឡូងជាមួយផ្សិតគឺជាម្ហូបសំណព្វរបស់អ្នកស្រុកនៅភាគខាងលិចអ៊ុយក្រែន។ ពួកគេដាក់ផ្សិតនៅក្នុងចានស្ទើរតែទាំងអស់របស់ពួកគេ ហើយខ្ទះដំឡូងក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។

អ្វីដែលត្រូវការ៖

• ដំឡូង - 700 ក្រាម;
• ផ្សិត (ស្រាសំប៉ាញ, porcini, chanterelles - តាមជម្រើស) - 300 ក្រាម;
• ធ្នូ 1 ក្បាលធំ;
• ម្សៅរហូតដល់ 2 ស្លាបព្រា (តើវានឹងយកប៉ុន្មាន);
• ស៊ុត;
• គ្រឿងទេស។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ដំបូងយើងនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំផ្សិត។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត បន្ទាប់មកផ្សិត ហើយផ្ញើវាទៅខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយប្រេង។ អំបិលនិងចៀនរហូតដល់ទឹកហួត។
2. ឥឡូវនេះយើងកំពុងរៀបចំដំឡូង។ យើងសម្អាតវាហើយជូតវានៅលើ grater មធ្យម។
3. យើងបើកនៅក្នុងស៊ុតមួយអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
4. ចាក់​ផ្សិត​បំពង​ម្សៅ រួច​លាយ​ម្តងទៀត។
5. ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមចៀន។ ដាក់ខ្ទះនៅលើខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយស្លាបព្រាហើយសង្កត់ពីលើដើម្បីឱ្យវារាបស្មើ។
6. យើងរង់ចាំរហូតដល់ពួកគេទទួលបានពណ៌មាសហើយយកចេញ។ បម្រើក្តៅជាមួយក្រែមជូរ។

pancakes ដំឡូងជាមួយសាច់ minced

ម្ហូបនេះប្រែទៅជាពេញចិត្តជាងហើយជាការពិតណាស់មានកាឡូរីខ្ពស់។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ កំណែនៃនំប៉ាវដំឡូងនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងទឹកស។ ឈ្មោះមួយទៀតសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺអាបធ្មប់។

ផលិតផល៖

• សាច់ minced 300 ក្រាម;
• 8 ដំឡូង;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា;
• គ្រឿងទេសនិងប្រេងដើម្បីចៀន។

ការរៀបចំ៖

1. លាបនិងកាត់ដំឡូងនៅលើផ្នែករាក់នៃ grater ។ ប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាស៊ីនច្រូតកាត់ សូមប្រើឯកសារភ្ជាប់ជាមួយនំផេនខេក។
2. បន្ថែមស៊ុត, ម្សៅទៅដំឡូង, អំបិលនិងលាយ។
3. អំបិលសាច់ minced និងបន្ថែមខ្ទឹម c ​​​​hopped ទៅវា។ Knead ដូច្នេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើ។
4. ក្នុងពេលនេះខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺគួរតែក្តៅឡើង។
5. ឥឡូវនេះអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត: ដាក់ 1.5 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះចៀន។ សមាសភាពនៅលើកំពូលនៃនំ minced តូចមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ដំឡូងមួយ។
6. ចៀន​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត ហើយ​ពេល​យើង​បើក​វា​ឡើង​វិញ យើង​ទុក​វា​លើ​ភ្លើង​មធ្យម​គ្រប​រយៈពេល ៥-៦ នាទី។
7. ដាក់ ​​pancakes ដែលបានបញ្ចប់នៅលើកន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីយកជាតិខ្លាញ់លើស។
8. បម្រើមិនក្តៅ។

រូបមន្តគ្មានស៊ុត

តើអ្នកណានឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីរូបមន្តនេះ? ប្រហែល​ជា​ចំពោះ​អ្នក​ដែល​តម​អាហារ។ អ្នកបួសក៏នឹងរីករាយក្នុងការប្រើរូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវដំឡូងដោយគ្មានពង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 8 ដំឡូងធំ;
• ការ៉ុតស្រេចចិត្ត;
• ម្សៅ 3 ស្លាបព្រា;
• គ្រឿងទេស;
• ប្រេងឆា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

1. រៀបចំបន្លែ: លាងជម្រះ, លាប។
2. ដំឡូងបារាំងចំនួនបីដាក់លើក្រឡល្អ អំបិល ហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 10 នាទីដើម្បីឱ្យទឹកចេញមក។
3. លាបការ៉ុតហើយបន្ថែមដំឡូង។
4. បន្ថែមម្សៅគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។
5. ឥឡូវនេះយើងត្រូវកំដៅខ្ទះប្រេងឱ្យបានល្អ។ ប្រសិនបើប៊ឺរឡើងអ្នកអាចចំអិនបាន។
6. ចៀននំផេនខេនទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
7. ធ្វើសកម្មភាពម្តងទៀតរហូតដល់អ្នកអស់ល្បាយ។
8. ត្រូវប្រាកដថាពួកវាមិនខ្ពស់ទេបើមិនដូច្នេះទេវាមានហានិភ័យដែលនំដំឡូងនឹងមិនចៀន។
9. បម្រើក្នុងការតមអាហារជាមួយ mayonnaise គ្មានខ្លាញ់។ ខ្ទឹមប្រសិនបើចង់បាន។

ជាមួយឈីសនៅក្នុងឡ

pancakes ដំឡូងនៅក្នុង oven គឺមានជាតិខ្លាញ់តិច ដែលមានន័យថាវាមានសុខភាពល្អ និងអាចបរិភោគបានដោយអ្នកដែលមានជំងឺក្រពះ។ ហើយការពិតដែលថា pancakes ដំឡូងទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយឈីសផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវ piquancy ពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 7 ដំឡូង;
• ឈីសរឹងប្រហែល 120 ក្រាម;
• 2 ស៊ុត;
• ខ្ទឹមស ១ ខ្ទឹម;
• ប៊ឺរលាយ - 30 ក្រាម;
• oregano មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• គ្រឿងទេស។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ជូតឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។
2. បន្ទាប់មកច្របាច់ខ្ទឹមស។
3. កិនដំឡូងនៅលើ grater coarse ហើយបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់។ ទុក​វា​ឱ្យ​ឈរ​បន្តិច រួច​បក​វា​ចេញ ហើយ​ផ្ទេរ​វា​ទៅ​ធុង​មួយ ។
4. លាយឈីស ដំឡូង ស៊ុត ប៊ឺ ខ្ទឹមស និងគ្រឿងទេសទាំងអស់ឱ្យបានល្អ។
5. ខាញ់ parchment បន្តិចជាមួយប្រេងហើយរាលដាលវាជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃ pancakes ដំឡូង។
6. យើងដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេប្រហែល 20 នាទី។ Bon Appetit!

នំផេនខេន Lenten

សមាសភាពនៃសមាសធាតុ៖

• ដំឡូង 1 គីឡូក្រាម;
• 2 ខ្ទឹមបារាំង;
• ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា;
• គ្រឿងទេស;
• ប្រេងដើម្បីចៀន។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាប​ដំឡូង​ហើយ​ហាន់​ជា​បី។ ច្របាច់ទឹកចេញ។
2. បើអាចធ្វើបានសូមច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ថែមដំឡូង។ ផ្ញើម្សៅគ្រឿងទេសទាំងអស់នៅទីនោះហើយលាយ។
3. ដាក់នំផេនខេនជាចំណែកៗនៅលើខ្ទះចៀនក្តៅ ហើយចុចវាពីលើដើម្បីឱ្យវារាបស្មើ។
4. ចៀនរយៈពេល 3 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
5. បន្ទាប់មកសង្កត់ពួកវានៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកខ្លាញ់ចេញ។

ពីដំឡូងនិង zucchini

Zucchini និង pancakes ដំឡូងគឺជាម្ហូបនៃខែមិថុនាដល់ខែកក្កដា។ នៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលបន្លែនៅក្មេងពួកគេអាចប្រើក្នុងម្ហូបណាមួយ។ ប៉ុន្តែដំឡូងត្រូវតែចាស់។

តើ​មាន​អ្វី​ចាំបាច់?

• ផោននៃ zucchini;
• ដំឡូងមួយផោន;
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំងមួយ;
• ស៊ុតមួយ;
• ម្សៅប្រហែល 2 ស្លាបព្រា;
• គ្រឿងទេសនិងប្រេង។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖

1. លាងសមាត, លាបនិងយកបន្លែចេញ។
2. នៅលើ grater coarse សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាដំបូងដំឡូងបន្ទាប់មក zucchini និង onions ។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានទឹកច្រើនបន្ទាប់មកច្របាច់វាចេញ។
3. ចូលទៅក្នុងល្បាយនេះយើងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់: ស៊ុតម្សៅគ្រឿងទេស។
4. ចៀនក្នុងខ្ទះក្តៅរយៈពេល 3 នាទីនៅសងខាង។
5. កូរ​ល្បាយ​ឱ្យ​ជាប់​ក្នុង​ចាន​មួយ​មុន​ពេល​កូរ​ឱ្យ​សព្វ។
6. បម្រើជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ។

ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង

ខ្ទឹមបារាំងបៃតងបន្ថែមរសជាតិរដូវក្តៅទៅខ្ទះដំឡូងបុរាណ។ ពួកគេនឹងស្រស់ស្អាតនិង juicy ។

ផលិតផលសម្រាប់ pancakes ដំឡូង:

• 8 ដំឡូង;
• ស្លាបព្រានៃម្សៅមួយ;
• ស៊ុតមួយ;
• bunch នៃ onions ពណ៌បៃតងមួយ;
• គ្រឿងទេសនិងប្រេង។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ដំឡូងបីនៅលើ grater មួយដែលអ្នកឃើញថាសម។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តវានៅលើកោសិកាតូចៗ។
2. បន្ថែមស៊ុតម្សៅទៅ "dough" និងអំបិលអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ លាយល្អហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងច្របាច់។
3. សិនបើរាវច្រើនចេញមក។
4. ឥឡូវនេះអ្នកអាចចៀន។ កំដៅខ្ទះឆាជាមួយប្រេងហើយដាក់នំផេនខេនជាផ្នែក ៗ ។
5. ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតរយៈពេល 3-4 នាទីនៅសងខាង។

បម្រើក្តៅ។

pancakes ដំឡូងរបបអាហារដោយគ្មានម្សៅ

មានហេតុផលជាច្រើនដើម្បីញ៉ាំ pancakes ដំឡូងរបបអាហារពិតប្រាកដ។ ប្រហែល​ជា​មាន​នរណា​ម្នាក់​តាម​ដាន​តួ​លេខ​របស់​ពួក​គេ​ដោយ​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន ហើយ​មិន​ចង់​ឡើង​គីឡូ​បន្ថែម​ទាំង​នោះ។ សម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀត អាហាររបបអាហារត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ហេតុផលសុខភាព។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយរូបមន្តនេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

ផលិតផលសម្រាប់ការរៀបចំ pancakes របបអាហារ:

• ដំឡូងមួយផោន;
• ក្រែមជូរ ២ ស្លាបព្រាធំ;
• ប្រេង 50 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត;
• គ្រឿងទេស។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យើងបកដំឡូងលាងសមាតវាហើយបីនៅលើ grater មួយ។ អ្នកមិនចាំបាច់ច្របាច់ទឹកទេ។
2. ណែនាំស៊ុត និងក្រែមជូរចូលទៅក្នុងដំឡូងបារាំង។
3. អំបិល, ម្រេចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. ឥឡូវនេះដាក់នំផេនខេនជាចំណែកៗនៅលើខ្ទះចៀនក្តៅ ហើយបុកពីលើដើម្បីឱ្យវារាបស្មើ។
5. ចៀនរយៈពេល 2 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
6. យើងធ្វើសកម្មភាពម្តងទៀតរហូតដល់ផ្នែកទាំងមូលនៃម្សៅដំឡូងបញ្ចប់។

ហើយនៅចុងបញ្ចប់ យើងបង្ហាញពីអាថ៌កំបាំងមួយចំនួនសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ៖

• ដំឡូងបំពងត្រូវតែចាស់។ វ័យក្មេង - ម្សៅច្រើនពេកដែលរារាំងផលិតផលមិនឱ្យរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេ។
• វាមិនចាំបាច់ក្នុងការកិនដំឡូងដោយដៃទេ។ វឌ្ឍនភាពកំពុងឆ្ពោះទៅមុខ ហើយឥឡូវនេះការងារនេះអាចត្រូវបានអនុវត្តដោយម៉ាស៊ីនលាយ, ផ្សំ, ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
• កុំដាក់ម្សៅច្រើន។ នេះអាចប្រែក្លាយពួកវាទៅជានំផេនខេក "កៅស៊ូ" ។
• បន្ថែមពីលើបុរាណនៃអំបិលនិងម្រេច dilute pancakes ដំឡូងជាមួយនឹងរដូវកាលផ្សេងគ្នា។ ខ្ទឹមគឺល្អឥតខ្ចោះ។
• អ្នកត្រូវចៀនតែក្នុងខ្ទះក្តៅបំផុត។ ប្រសិនបើចានគឺគ្រាន់តែក្តៅ, បន្ទាប់មក pancakes របស់អ្នកនឹងមើលទៅដូចជា cutlets ដំឡូងចំហុយ។ វាក៏គួរតែមានប្រេងគ្រប់គ្រាន់ផងដែរ។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តចៀនក្នុងខ្លាញ់ជ្រូក ឬប្រេងឆា និងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្នុងពេលតែមួយ។

Pancakes ជាមួយទឹកដោះគោ fluffy ដោយគ្មានរូបមន្តផ្សិត

មានខ្ទឹមបារាំង
មានឈីស

នៅចាំទេ ពេលយើងឆាជាមួយទឹកជ្រលក់ cranberry លើកមុន អ្នកណាៗក៏យំដែរ ថាវា ដំឡូងបំពង ហើយដូចដឹងអត់ ចង្កេះស្ដើង អូយ អូយ សុំទោសម៉េចដែរ?

ដូច្នេះ ... ដូច្នេះថាយើងជាអ្នកប្រយុទ្ធសម្រាប់តួលេខដ៏ល្អមួយដោយមនសិការច្បាស់លាស់លេបផ្លែឈើហាមឃាត់យើងនឹងរៀបចំខ្លួនយើងនូវនំផេនខេន - ពន្លឺ - ពី zucchini និងដំឡូង។ ហើយភ្លាមៗនៅពេលដែលមានការខ្មាស់អៀន សម្លេងស្តើងពីជម្រៅនៃចិត្តរបស់យើងចាប់ផ្តើមការអធិប្បាយរបស់គាត់អំពីការហាមឃាត់ដំឡូងបំពង - ពួកយើងបានបដិសេធភ្លាមៗថា "ខ្ទះដំឡូងរបស់យើងគឺជានំដំឡូងដែលមានរបបអាហារច្រើនបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក!" ពាក្យវេទមន្ត "របបអាហារ" ដំណើរការឥតខ្ចោះសន្តិភាពសោយរាជ្យម្តងទៀតអ្នកអាចទៅផ្ទះបាយ ...

សម្រាប់ zucchini និង pancakes ដំឡូងយើងត្រូវការ:

• 2 ដំឡូងមធ្យម;
• 1 ខួរបន្លែតូច;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
• 1 tbsp semolina;
• 2 tbsp oatmeal;
• 3 tbsp ម្សៅ;
• 50 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• 2 tsp ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យើងនិយាយថា - ខ្ទះដំឡូងយើងមានន័យថា - អ្នកត្រូវជូត។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini, ឈីស, ខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងនៅលើ grater coarse ឬល្អ។

យើងច្របាច់យកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលដឹងគុណហើយបង្ហូររាវ។ ឥឡូវនេះបន្ថែម semolina ម្សៅនិង oatmeal ដែលយើងកិនជាមុនរវាងម្រាមដៃ (វាមិនពិបាកទេ) ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយប្រសិនបើភ្លាមៗរាវលើសត្រូវបានបង្កើតឡើងម្តងទៀតយើងបង្ហូរវា។

ចាក់ 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងល្បាយសម្រាប់ pancakes ដំឡូងនាពេលអនាគត, អំបិលនិងលាយសម្រាប់លើកចុងក្រោយ។

ខ្ទះដែលមិនមានស្ទីកគឺល្អបំផុតសម្រាប់ដុតនំ zucchini និងដំឡូងបារាំង។ ចាក់ប្រេងឆាដែលនៅសេសសល់លើវា កំដៅវាឡើង ហើយស្លាបព្រាម៉ាសបន្លែ បុកវាបន្តិចពីលើ ដើម្បីឱ្យវាមើលទៅដូចជានំផេនខេក។

យើងចៀននំផេនខេកឱ្យបានយូររហូតដល់មានសំបកពណ៌ត្នោតពណ៌មាស។ ហើយបន្ទាប់មកយើងបង្វែរវា។

យើងបើកការអត់ធ្មត់ដល់អតិបរមា ហើយបន្តដុតនំដំឡូងបារាំងរហូតដល់យើងដុតនំទាំងអស់។ គ្មានអ្វីទេ យើងមិនមែនជាលើកទីមួយទេ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកយើងដាក់ pancakes របបអាហារយ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅលើចានមួយ, តុបតែងជាមួយឱសថស្រស់និងទៅ! Bon Appetit!

P.S. អ្នកនឹងមិនត្រូវបានគេល្បួងជាមួយ pancakes ដំឡូងនិងដំឡូង? តើ​អ្នក​ជា​ទាហាន​សំណប៉ាហាំង​ដែល​នឹង​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ប៉ោម​រហូត​ដល់​សម​នឹង​ខោ​ខូវប៊យ​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត​ឬ? បន្ទាប់មកមើល