Tämä resepti on uskomattoman herkullinen. maustetut tomaatit pikaruokaa  Israelin ystävältä. Olen aina pitänyt minun reseptini tomaattien peittaamiseen parhaana, koska tein sen vähän vuodessa, nyt kaikki ystäväni ja sukulaiset valmistelevat sen. Mutta jotta hän ei loukannut hänen ystävänsä, hän valmistautui hänen reseptinsä mukaan. Tomaatit olivat uskomattoman maukkaita! Suosittelen ruoanlaittoa. Kokeile pientä erää 1 kiloa tomaatteja. Olen varma, ettet tule pettymään!

Nopeasti suolaisia ​​tomaatteja tarvitset:

Tomaatit (mehevä) - 1 kg;

Vesi - 1 litra;

Sokeri - 2 rkl. l.;

Suola - 1 rkl. l.;

Etikka 9% - 1 ct. l.;

Valkosipuli - 4-5 neilikka;

Maustepippuri - 8-10 viljaa;

Musta pippuri - 8-10 viljaa;

Kirsikka-lehdet - 10 kpl;

lehdet mustaherukka  - 10 kpl. ;

Kuivat paprikat - 0,4 kpl;

Sinappisiemenet - 2 tl;

Cherry lehdet marinadi - 1-2 kourallinen.

Tästä ainesosien määrästä saadaan 2 litran purkkeja.

Tarvitsemme herkullisia, kypsiä, meheviä tomaatteja. Heidät.

Jokainen tomaattikärki, jossa on terävä haarukka, on neljä tai viisi paikkaa. Teemme niin, että marinaatti tunkeutuu tomaateihin nopeammin.

Pankkien alaosassa on 4-5 lehdet herukoita ja kirsikoita, sinapinsiemeniä, katkera pippuria.

Täytä puhtaat tölkit tomaatilla, lisää valkosipulia, maustepippuria ja mustapippuria.

Mittaamme potin vettä ja kiehuu. Lähetämme veteen kirsikka lehdettarkoitettu marinadi. 4-5 minuutin kuluttua kirsikkapuun aromi leviää keittiön läpi. Poista lehdet marinadista. Ja liemi keitä marinadi. Lisää sokeria ja suolaa. Me liuotamme ne sekoittaen. Sammuta kaasu. Kaada etikkaa. Jäähdytä hieman lämpimään tilaan.

Täytä marinaattipurkit. Peitä kansi 2 tunnin ajan, poista kansi ja peitä päällisellä sideharjalla tai puhtaalla kankaalla. Pannaan purkki levylle, koska marinaatti voi aluksi juosta pois, se on palautettava. Säilytä osoitteessa huoneenlämmössä. 4-5 päivän kuluttua kokeile - instant suolaiset tomaatit ovat valmiita. Pidä ne jääkaapissa enintään kaksi viikkoa, sitten ne alkavat hapan. Vain ne eivät todennäköisesti viipy niin kauan. Voit alun perin laittaa tomaatit purkkeihin, mutta tavallisessa emaloidussa pannussa tai ruostumattomasta teräksestä valmistetussa pannussa. Mutta sitten sinun täytyy laittaa pieni kuormitus päälle. Käytän levyä, jonka käännän ylösalaisin.

Myönnän, ettei ole aina aikaa ja halua sotkea keittiössä pitkään. Ja haluat silti hemmotella perhettäsi jotain herkullista. Siksi rakastan vain reseptejä, jotka ottavat ainakin kotiäidien aikaa ja vaivaa. Täällä, esimerkiksi kevyesti suolatut tomaatit  paketissa - nopea resepti, 5 minuutin kuluttua valmistat kaiken, taitat sen - ja sitten ruokalaji valmistetaan itse! Ja voimme tehdä muita asioita tai vain rentoutua.

Ollaksemme oikeudenmukaisia, on huomattava, että 5 minuutissa tomaatit eivät suolaa - tämä on aika valmistaa kaikki ainesosat ja laittaa ne pussiin. Mutta tämä on jo hyvä, eikö? Ja tomaatit, niiden koosta riippuen, voidaan jo syödä tunnissa tai kahdessa. Jos saat kärsivällisyyttä ja odotat päivää, niin ne osoittautuvat suolaisemmiksi, sydämellisemmiksi. Lyhyesti sanottuna valinta on sinun. Joten siihen pisteeseen!

Kevyesti suolatut tomaatit pakkauksessa: nopea resepti 5 minuutissa

ainesosat:

• 1 kg tomaatteja (parempi - pieni koko)
• 1 rkl. l. suola (mieluiten karkea)
• 0,5 rkl. l. sokeri
• 2-3 valkosipulinkynsiä
• Vihreät - makuun ja haluun (persilja, tilli - sateenvarjoineen jne.)
• Puhdista ja kuivaa muovipussi  - 2 kpl.

Miten aiot kokata

Voidaanko kypsyttämättömät tomaatit pakata pakettiin tai sanoa melko vihreät? Tai tee ne kuumiksi, pippurilla? Tietenkin voit! Panen huomionne toisen reseptin, joka soveltuu sekä kypsille tomaateille että kypsemmille tomaateille. Lisäksi sitä rikastetaan paprikaja siksi se sisältää enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita.

Hyvä tietää

Puhuminen vitamiineista. Tämän keittomuodon avulla ne säilytetään vihanneksissa maksimissaan, koska emme tuota tomaattia lämpökäsittelyyn. Suola ja sokeri otetaan paljon vähemmän kuin talven saumoissa. Siksi, jos haluat jotain suolaista, on parempi valmistaa tällaisia ​​tomaatteja pakkaukseen nopea käsi. Ja maukas ja terveellinen!

Nopeasti suolatut tomaatit pakkauksessa - resepti, jossa on paprikaa

ainesosat:

• 1 kg tomaatteja - kypsiä tai kypsymättömiä
• 1 kpl paprika
• 4-5 valkosipulinkynsiä
• 1 pieni joukko persiljaa
• 1 pieni joukko tilliä (saatavana sateenvarjolla)
• 1 rkl. l. suolaa
• 1 tl sokeri

Ylimääräiset mausteet ja yrtit (valinnainen):

• 1-2 rkl. l. sinappipapuja
• 0,5 tl. musta jauhettu pippuri (tai 6-8 kappaletta mustapippuria)
• Hieman punapippuria - veitsen kärjessä (tai puolet porssipippurista)
• 2-3 oksaa tai sitruunamelaa

Miten aiot kokata

Erityisen houkutteleva on resepti. suolatut tomaatit  paketissa on nopea, 5 minuutissa voit helposti selviytyä kaikkien komponenttien valmistelusta, kun taas toiset saattavat saada vaikutelman, että olet valmistanut tomaatit pitkään ja ahkerasti. Ne ovat niin maukkaita ja kauniita! Ihana isännän maine on taattu. Bon appetit! Ja nähdä pian!

Tämä yksinkertainen resepti kevyesti suolattuja tomaattitomaatteja varten ei ainoastaan ​​auta sinua, jos et onnistunut saamaan kotitekoisia suolakurkkoja kesällä. Se tapahtuu niin täydessä vauhdissa talven aihiot  täydessä vauhdissa, kun purkit on rullattu yksitellen säilötyt vihanneksetjoskus niin sietämättömästi haluavat syödä jotain suolallista juuri nyt odottamatta kylmän sään saapumista. Täällä tällaisissa tilanteissa autetaan yksinkertaisesti ja nopeita reseptejä  kevyesti suolatut vihannekset. On käynyt ilmi, että lähes kaikki kasvikset voidaan suolauttaa, tärkeintä on valita sopivat aineet suolavedelle. Esimerkiksi suolakurkkua ruoanlaittoon maustettavaksi ei ole ehdottomasti tomaattia. Jäljempänä tarjotun pikakeittiön mukaan vaihtoehtoisesti tomaatit, mutta myös paprikat ja kurkut voivat olla hieman suolaisia. Menetelmä on varsin mielenkiintoinen ja lahjoittaa välittömästi minulle, että tomaatit todella saavuttavat nopeasti valmiudet. Voit nauttia niistä päivän jälkeen. Kahden päivän ajan tyhjäksi aikaa maistamaan ne ovat jo lähempänä suolaista.

ainesosat:

• tomaatit - 1 kg,
• sipuli - 1 kpl.
• maustepippuri - 3-4 kpl.
• musta pippurherneet - 3-4 kpl.
• valkosipuli - 1 keskipitkä,
• sokeri - 2 rkl. l.
• suola - 1 rkl. l. kanssa dia,
• tuoreet vihreät (tilli, persilja, korianteri) - useita sivukonttoreita
• vesi - 3 rkl.
• etikka 9% - 1 rkl. lusikka,
• 2-3 lahdenlehteä

Huomautus: kevyitä suolaisia ​​tomaatteja sisältävä pannu on parempi ottaa emaloitu pannu, jonka tilavuus on 2,5-3 litraa, jotta tomaatit voidaan sijoittaa yhteen kerrokseen. Emali sisällä pannussa ei saisi olla halkeamia ja siruja. Käytän ruostumattomasta teräksestä valmistettua pannua tomaattien peittaamiseen. Mutta en säilytä vihanneksia pitkään aikaan - laitan sen muovisäiliöön joka toinen päivä.

Miten valmistaa nopeasti suolaisia ​​tomaatteja

Tomaattien suolattamiseen on parempi valita vahvat, pienet ja saman kokoiset. Jos ne osoittautuvat enemmän kuin hännät (varret) - jätä ne pois, älä repi niitä pois. Niiden avulla valmiit tomaatit näyttävät mielenkiintoisemmilta ja houkuttelevammilta, ja ne ovat kätevämpiä, koska hännät ovat erinomaisia ​​käytettäviksi kynänpidikkeenä.

Vielä yksi asia. Kuka on jo kokeillut suolattuja tomaatteja, tietää, että ne ovat haalistuneet pidempään kuin samat kurkut. Joten, jotta tämä prosessi voidaan nopeuttaa niin paljon kuin mahdollista, sinun on lävistettävä ne hammastikkuilla kahdessa tai kolmessa paikassa. Jos on välttämätöntä, että tomaatit suolataan vielä nopeammin, teemme seuraavia. Tomaatit pestään perusteellisesti ja kostutetaan kiehuvalla vedellä huolellisesti poistamalla iho. Mukavuuden vuoksi voit tehdä matalan viillon.

Valmistetut tomaatit ja voivat tehdä suolavedestä. Tätä varten me ensin jakoamme valkosipulin kynsiin, kuoritaan ja laitetaan kokonaisiin viipaleisiin kattilaan. Me heitämme siihen suolaa ja sokeria, lisätään vettä ja anna suolaliuoksen kiehua.

Keitä pari minuuttia - sammuta, poista liesi, lisää etikkaa ja anna suolaliuoksen jäähtyä noin huoneenlämpötilaan. Suolan ja sokerin määrä voidaan säätää makusi mukaan.

Laita tomaatit tähän tuoksuvaan tyynyyn.

Täytä ne jäähdytetyllä suolaliuoksella.

Peitä pannu tiiviisti kannella ja lähetä se jääkaappiin noin päivän ajan.

Kun voit kokeilla! Sellaisia ​​tomaatteja säilytetään jääkaapissa pitkään - puoli viikkoa ja korkeintaan, koska on parempi suolaa pieninä annoksina.

Tämä on resepti uskomattoman herkullisille suolaisille tomaattituotteille, jotka ovat peräisin Israelin tyttöystävästä Marina. Olen aina pitänyt minun reseptini tomaattien peittaamiseen parhaana, koska tein sen vähän vuodessa, nyt kaikki ystäväni ja sukulaiset valmistelevat sen. Mutta jotta hän ei loukannut hänen ystävänsä, hän valmistautui hänen reseptinsä mukaan. Tomaatit olivat uskomattoman maukkaita! Suosittelen ruoanlaittoa. Kokeile pientä erää 1 kiloa tomaatteja. Olen varma, ettet tule pettymään!

Nopeasti suolaisia ​​tomaatteja tarvitset:

tomaatit (mehevä) - 1 kg;

vesi - 1 litra;

sokeri - 2 rkl. l.;

suola - 1 rkl. l.;

etikka 9% - 1 ct. l.;

valkosipuli - 4-5 neilikka;

maustepippuri - 8-10 viljaa;

mustapippuri - 8-10 viljaa;

kirsikka lehdet - 10 kpl;

mustaherukan lehdet - 10 kpl. ;

kuuma paprika - 0,4 kpl;

sinapinsiemenet - 2 tl;

kirsikka-lehdet marinadille - 1-2 kourallista.

Tästä ainesosien määrästä saadaan 2 litran purkkeja.

Tarvitsemme maukkaita, kypsiä, lihavia tomaatteja. Heidät.

Jokainen tomaattikärki, jossa on terävä haarukka, on neljä tai viisi paikkaa. Teemme niin, että marinaatti tunkeutuu tomaateihin nopeammin.

Pankkien alaosassa on 4-5 lehdet herukoita ja kirsikoita, sinapinsiemeniä, katkera pippuria.

Täytä puhtaat tölkit tomaatilla, lisää valkosipulia, maustepippuria ja mustapippuria.

Mittaamme potin vettä ja kiehuu. Vedessä lähetämme marinadille tarkoitettuja kirsikka- lehtiä. 4-5 minuutin kuluttua kirsikkapuun aromi leviää keittiön läpi. Poista lehdet marinadista. Ja liemi keitä marinadi. Lisää sokeria ja suolaa. Me liuotamme ne sekoittaen. Sammuta kaasu. Kaada etikkaa. Jäähdytä hieman lämpimään tilaan.

Täytä marinadi-pankit. Peitä kansi 2 tunnin ajan, poista kansi ja peitä päällisellä sideharjalla tai puhtaalla kankaalla. Pannaan purkki lautaselle, koska marinaatti voi aluksi juosta pois, se on palautettava. Säilytä huoneenlämmössä. 4-5 päivän kuluttua kokeile - instant suolaiset tomaatit ovat valmiita. Pidä ne jääkaapissa enintään kaksi viikkoa, sitten ne alkavat hapan. Vain ne eivät todennäköisesti viipy niin kauan. Voit alun perin laittaa tomaatit purkkeihin, mutta tavallisessa emaloidussa pannussa tai ruostumattomasta teräksestä valmistetussa pannussa. Mutta sitten sinun täytyy laittaa pieni kuormitus päälle. Käytän levyä, jonka käännän ylösalaisin.

Tämän reseptin mukaiset suolatut tomaatit keitetään tarpeeksi nopeasti, ja ne osoittautuvat niin maukkaiksi!

Bon appetit!