Jos pidät kevyistä jälkiruoista, mieluummin valmistat yksinkertaisia ​​ruokia ja talossasi on aina kotitekoisia valmisteita, sitten artikkeli on sinulle! Jellystä ja gelatiinista valmistettua sokeria ei voi valmistaa nopeasti romun tuotteista, vaan myös palvella sitä mielenkiintoisesti ja epätavallisesti. Käyttökelpoisen makeuden reseptit voivat olla juuri niin kauan kuin sinulla on kotitekoisia hilloja ja säilykkeitä, marjoilla ja ilman marjoja!

Tällainen epätavallinen jälkiruoka, joka on valmistettu hillosta, tarjoillaan hyvin itsestään, jos laitat sen kerroksiksi maidon, jogurtin tai muuntyyppisten hedelmä- tai marjojen kanssa. Ja myös he voivat koristella kakkuja ja leivonnaisia ​​- se ei ole lainkaan niin vaikeaa kuin näyttää!

ainekset

• Gelatiini - 20 g (tai 2 pakkausta)+ -
• Jam - 3/4 cup + -
•   - 1 litra + -

valmistelu

Tämä on peruskirja, joka on oppinut, että voit helposti vaihdella ja täydentää peruskoostumusta sekä kokeilla muotoa ja tarjontaa. Tapahtuu, että meillä on enemmän keskittynyt tuote, ja sitten yhden ruokalusikallisen sijaan 1 teetä riittää. Joskus hänen täytyy seisoa 30 minuuttia, ja joskus 5 riittää.

1. Gelatiini liotetaan pakkauksessa ilmoitetussa suhteessa, yleensä se on 1: 6 ja anna turvota.

On parasta tehdä tämä pienessä metalliastiassa, koska heti sen jälkeen panimme sen tuleen.

1. Me laimennetaan hilloa vedellä haluttuun makuun, muista, että jäähdytetty jälkiruoka muuttuu vähemmän makeaksi.

Tarvittaessa suodatetaan se sideharssin läpi. Niinpä on parempi tehdä mustia tai punaisia ​​herukoita, vadelmia tai omenoita sisältäviä hilloja siten, että tuloksena oleva kompotti oli ilman sellua ja kakkuja.

1. Sitten lämmitetään turvonnut gelatiini, kunnes se liukenee täydellisesti, jatkuvasti sekoittaen ja varmistamalla, että se ei kiehu missään tapauksessa, muuten geeliytymisominaisuudet häviävät.
2. Kantaa se seulan läpi, jotta vältytään liukenemattomilta paloilta ja kaada se mehusta. Kaikki kaadetaan muotteihin tai täytetään yksi iso kakku.

On helpointa poistaa hyytelö silikonimuotista, ja metallia tai muovia on kastettava lämpimään veteen muutaman sekunnin ajan, jotta massa on siirtynyt pois reunoista.

1. Kaikkien kylmässä 3 - 6 tuntia. Jos sää sallii, laita parvekkeelle, jos se on lämmin ulkopuolella, jäähdytä ensin hyytelö huoneenlämmössä ja poista se sitten kylmässä.

Tarjoile jälkiruoka, koristamalla sitä kermavaahdolla tai tuoreilla marjoilla ja hedelmillä.

Ideat krativschikille

Tarkistimme reseptin hyytelöimistä, joka vaatii kiristämistä - emme tietenkään palaa kakkuun.

Mutta jos edessämme on läpinäkyvä kirsikkasiirappi siistillä marjoilla tai aprikoosimehulla, jossa herkulliset puolet kelluvat, voimme tarttua ne hyvin levinneiksi lomakkeen alareunaan ennen hyytelöä siihen.

• Lisäksi hedelmiä ja hilloa voidaan yhdistää! Esimerkiksi, jos meillä ei ole sopivia marjoja mustaherukan hedelmäjuomasta, pystymme sijoittamaan lomakkeen pohjan viipaleina banaania tai kiiviä, kaada ne 2 - 3 cm ja jäähdyttämään.

• Sitten laita rosinaviinit, kaada hyytelö uudelleen muutaman senttimetrin verran ja anna sen kovettua uudelleen.

Toista menettely erilaisilla hedelmillä, kunnes paikka on tyhjä lomakkeessa. Lisää sitten morse-jäänteet kanssagelatiinia ja laitetaan kylmäksi muutaman tunnin ajan. Joten meillä on suuri hedelmähyytelö hillosta.

Kerrostunut jälkiruoka

Samoin teemme monikerroksisen jälkiruoan.

1. Kahdelle gelatiinipaketille otamme ½ kupillista yhtä hilloa, ½ kupillista toista hilloa ja lasillisen hedelmäs jogurttia.
2. Valitsemme kontrastivärisiä hilloja tai hilloja, jotta hyytelö näyttää houkuttelevammalta. Esimerkiksi kirsikka ja omena tai aprikoosi ja vadelma.
3. Liivatettu gelatiini, hedelmäjuomat laimennetaan ja suodatetaan tarvittaessa.
4. Geelin massa liukenee ja mittaa 1/3 osan. Se lisätään mehuun, josta tulee ylempi kerros.
5. Lisätään valinnaisesti hedelmiä tai tuoreita marjoja, täytä se ja anna "tarttua".
6. Toinen kerros lähtee jogurttiin, jotta värikartat eivät muutu, vaan maistuu.
7. Toimimme myös kolmannen kerroksen kanssa. Kun hyytelö on otettu pois muotista, meillä on hyvin kaunis, täysin luonnollinen ja terveellinen tuote. Sitä voi tarjoilla jäätelöllä, maitotuotteella tai hedelmillä. Nauti ystävistä!

Hyvin yhdistettynä toisiinsa kirsikkahillon kanssa suklaamousiin tai aprikoosikahviin tai jogurttiin.

Erillisen lautasen lisäksi käytämme koristeeksi hillojelaa.

1. Erityisen maukkaat yhdistävät sen kotitekoisen juustokakun kanssa. Hänelle tarvitaan jaettu lomake.
2. Käytämme pohjakerroksena 400 g murskattua lakkaa tai paistamme ohut keksi kakku, tämä vaihtoehto on vähemmän kaloreita.
3. Levitimme 450 - 500 g raejuustoa, sekoitettiin lasillisen raskaan kerma ja 15 g gelatiinia liuotettuna suoraan niihin.
4. Johtuen siitä, että juusto-kermassa ja vedessä ei ole ylimääräistä nestettä, se ”tarttuu” hyvin nopeasti.
5. Pannaan jäädytetty juustokakku hedelmään tai lajitellaan niistä ja kaada hyytelö ½ kupin juustoa ja 1 rkl. vettä.
6. 2 - 3 tunnin kuluttua, kun hyytelö kovettuu varmasti, otamme kakun pois muotista ja palvelemme sen, leikataan sen osiksi.

Monet talvipäivien isännät ovat muutamia purkkeja hilloa. Voit tehdä herkullisen viinin tai likööri sokeroidusta hillosta (katso), mutta mitä tehdä loput, jotka eivät ole menettäneet makua ja aromia? Yritä tehdä hyytelöä vanhasta hillosta, jonka yksinkertainen resepti annetaan alla. Aika ja ainesosat tarvitsevat hyvin vähän. Tärkeintä on odottaa, kunnes hyytelö kovettuu, joten on parempi aloittaa ruoanlaitto illalla, jotta voit kokeilla sitä aamulla.

ainesosat:

• gelatiini - 20 grammaa;
• hillo (kaikki) - yksi lasi;
• vesi - 4 kupillista;
• sokeri - kaksi teelusikallista.

Kuinka tehdä hyytelöä vanhasta hillosta

Kaada gelatiini kulhoon kylmällä vedellä pakkauksen ohjeiden mukaan. Jätä noin tunti turvota. Yleensä noin 20 grammaa gelatiinia tarvitsee noin kaksi lasillista vettä. Ja on toivottavaa, että se keitetään tai suodatetaan.

Kun gelatiini turpoaa, on välttämätöntä laimentaa hillo kahdella lasillisella vettä ja lisätä sokeria. Seuraavaksi rasittakaa hillot marjoista ja laitetaan uuniin. Kiehauta saatu siirappi 10 minuutin ajan. Sen jälkeen jätä siirappi jäähtymään.

Kulhoon sijoitetaan ruoan kääre. Jotta jäädyttävä hyytelö voidaan helposti saavuttaa. Pohja voidaan koristaa jäljellä olevilla marjoilla.

Gelatiini asetetaan keskilämpöön ja lämpöön. Muista sekoittaa koko ajan lusikalla niin, ettei se palaa. Älä anna kiehua. Poista kuumuudesta, kun jyvät ovat täysin liuenneet. Siirapiin lisätään gelatiinia ja sekoitetaan.

Tuloksena oleva seos hymyile kaada kulhoon marjojas. Kun hyytelö jäähtyy, laita se jääkaappiin, kunnes se jähmettyy (neljän tunnin ajan tai paremmin yöksi).

Kulho, jossa on sama jäädytetty käännä se tasaiselle maljalle ja poista kalvo varovasti. Makea hyytelö on valmis.

Jellystä juuttia voidaan leikata kuvioiksi (rombi, neliöt, suorakulmioita jne.), Jotka on kastettu jäänsokeriin. Se osoittautuu herkulliseksi marmeladiksi, ja mikä tärkeintä, ilman väriaineita ja muita kemikaaleja, joten sitä voidaan syödä myös pienille lapsille ostettujen makeisten sijaan.

Jos olet odottamassa vieraita tai haluat vain miellyttää rakkaasi epätavalliseen hoitoon, valmistakaa heille makea jälkiruoka. Kotitekoisen hillon resepti ja hyytelö on sijoitettu alla.

Ruoanlaitto herkku:

1. Laita gelatiini lasiin, kaada 100 ml: aan kylmää vettä. Jätä seos yksin 20 minuutin ajan.
2. Lämmitä jäljellä oleva vesi kattilassa 80 ° C: seen. Sekoita neste hillolla ja sokerilla.
3. Palauta pannu tuleen ja tuo seos kiehumaan. Sen jälkeen vähennä lämpöä ja kypsennä ruokaa 10 minuuttia. Jäähdytä emäs hyytelöille huoneenlämpötilassa 50 ° C: seen.
4. Kuumenna turvonnut gelatiini mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Sekoita nestettä vispilällä ja varmista, että siinä ei ole nesteitä.
5. Yhdistä hillo gelatiiniin ja aseta seos silikonimuottiin cupcakes-muotteihin.
6. Lähetä aihiot jääkaappiin 30 minuutiksi.

Kun hyytelö kovettuu, se on poistettava muotista, laitettava lautaselle ja annettava pöydälle. Koristele jälkiruoka tuoreilla mintunlehdillä, tuoreilla hedelmäleikkeillä tai marjoilla. Voit palvella makeita herkkuja jäätelön tai evästeiden avulla.

Jelly Jam Recipe

Tällä kertaa tarjoamme jälkiruoka rollista marjoista pieniksi purkeiksi. Jelly voidaan hankkia ruokakomeroista milloin tahansa nauttimaan viime kesän tuoreesta ja kirkasta makua.

ainesosat:

• tuore kirsikka - 2 kg;
• sokeri - 1 kg;
• gelatiini - 70 g;
• vesi - 500 ml.

1. Vapauta marjat siemenistä, siirrä ne pannulle paksulla pohjalla ja sekoita ne sokeriin. Peitä astia kannella ja lähetä se alhaiselle lämmölle.
2. Täytä gelatiini kuumalla vedellä ja anna kiteiden turvota. Tämä prosessi kestää noin 30 minuuttia.
3. Sekoita marjat ja odota, kunnes hillot kiehuvat. Sen jälkeen keitä se vielä 5 minuuttia.
4. Poista pannu liesi, sekoita hillo gelatiinilla. Levitä massa lasipurkkeihin, joiden tilavuus on 0,3-0,5 ml.
5. Sulje hoito puhtailla suojapeitteillä ja pyöritä ne avaimella. Käännä purkit päälle, peitä ne lämpimällä peitolla ja anna jäähtyä huoneenlämpötilassa.

Säilytä varastosi jääkaapissa.

Hedelmis- tai marjahilloa voi tarjoilla jälkiruoaksi teetä tai kahvia käyttäen. Haluttaessa sitä voidaan käyttää kotitekoisten kakkujen tai leivonnaisen koristeluun.