Kaikille yksinkertaisten ja makeiden leivonnaisten ystäville haluan suositella Zebra-piirakkaa. Tämän jälkiruoan valmistukseen on olemassa monia vaihtoehtoja, ja siksi olen kerännyt tämän artikkelin herkullisimmat, suosituimmat reseptit. Kaikki kuvataan askel askeleelta, reseptit valokuvien kanssa, ja niille, jotka haluavat nähdä jokaisen keittovaiheen, suosittelen katsomaan liitteenä olevia videoita.

Haluan huomata, että tässä on Zebra-piirakan reseptit. Ei kakku, vaan piirakka (kakku, keksi). Eli kaikki on niin yksinkertaista kuin mahdollista ja minimaalisin osin ainesosia. Ei ole monia kerroksia, täyteaineita, kermatyynyjä ja koristeellisia koristeita. Kakkuista tulee erillinen artikkeli.

Seepra piirakan ydin on yksinkertainen! Taikina vaivataan, sitten se jaetaan kahteen osaan. Ensimmäinen osa pysyy kevyenä, mutta toiseen lisätään kaakaota, suklaata tai vastaavia väriaineita. Levitä taikina lusikalla ympyrään reunasta keskikohtaan vuorotellen ”valkoinen” ja “ruskea”.

Kaikki luetellut keittomenetelmät ovat yhtä sopivia sekä uuniin että hitaaseen liesiin. Haluatko leipoa uunissa? Vaivaa taikina, laita se ulos ja lähetä leipomaan. Mieluummin hitaassa liesissä? Tee sama, mutta hitaassa liesi-tilassa ja erityisessä "leivonta" -tilassa.

Muuten, suosittelen kiinnittämään huomiota näihin upeisiin resepteihin:

reseptejä

Tämä on klassinen seepra piirakka resepti kotona.

Itse asiassa tavallinen makea hyytelöinen kakku kefiiritaikinalla, joka leivonnassa saa loiston ja arkuuden. Kefiiri on myös hyvä, koska voit laittaa lusikallisen leivinssodiaa tähän leivinjauheeksi, ja se "sammuttaa" sen happamassa ympäristössä.

ainesosat:

• Munat -3 kpl
• Kefiiri - 260 ml.
• Kaakaojauhe (tavallinen tai maito) - 4 rkl. lusikat
• Sokeri - 200 g.
• Soda - 1 tl
• Vehnäjauhot - 320 g.
• Vaniljasokeri - 1 tl

Kuinka keittää "seepra" kefirillä

Vatkaa munat sokerilla sekoittimella. Lisää kefir, sooda, jauhot ja vaniljasokeri. Jatka lyömistä kunnes hellä ja sileä.

Kaada nyt puolet taikinan tilavuudesta toiseen kulhoon. Me häiritsemme kaakaojauhetta yhdessä osassa. Toinen osa pysyy valkoisena.

Voitele lomake sivuilla öljyllä tai peitä se pergamentilla. Laitoimme keskelle pari lusikkaa suklaateippiä, sen ympärille pari lusikkaa kefiriä. Ja toista niin, kunnes koko taikina on ohi. Katso alla olevaa kuvaa. Ei ole väliä mistä testistä aloitetaan, tärkeintä on, että se ei sekoitu, niin että kerrokset jäävät.

Voit lähettää piirakkaa tässä muodossa uuniin, mutta lisäämme pari iskua. Ota hammastikku tai muu vastaava ohut esine ja pyyhkäise se sitten varovasti keskustasta reunaan ja päinvastoin. Seurauksena on, että voit tehdä kuvion, joka näyttää kukalta, hämähäkinlihaltä tai jotain muuta, mikä on paljon fantasiaa.

Lämmitämme uunin 180 asteeseen, sulje piirakka siinä 30 minuutin ajan.

Tässä on niin yksinkertainen seepramuffinssi-resepti.

Seeprajuustokakku

Ja tämä kakku on valmistettu ohukaisesta leivonnaisesta, johon on lisätty suuri määrä raejuustoa. Muu kypsennystekniikka pysyy samana.

ainesosat:

• Taikina (kakku):
• Jauhot - 200 g.
• Leivinjauhe - 1 tl
• Suola - hyppysellinen
• Sokeri - 90 g.
• Vaniljasokeri - 1 tl
• Keltuaiset - 2 kpl.
• Voi (margariini) - 130 g.

Täyttö (täyttö):

• Munat - 2 kpl.
• Maito - 150 ml.
• Smetana - 380 g.
• Raejuusto - 900 g.
• Sokeri - 150 g.
• Vaniljasokeri - 2 tl
• Tärkkelys - 1-2 rkl. lusikat
• Kaakao - 30-50 g.

Kuinka tehdä seeprakakkua raejuustosta

1. Aloitamme sekoittamalla leivonnaiset leivonnaiset. Kaada jauhot voin ja leivinjauheen kanssa. Vatkaa sokeri keltuaisten kanssa ja vaniljasokeri ripauksella suolaa.
2. Lisää munaseos jauhoihin - vaivaa tasainen taikina.
3. Kääri taikinapallo tarttuvaan kalvoon ja laita jääkaappiin 40-50 minuutiksi.
4. Nyt suorita täyttö. Sekoitamme raejuustoa, munia, smetanaa tehosekoittimessa, kaada siihen maito, lisää sokeri ja vanilja, tärkkelys. Toisin sanoen sekoita kaikki aineosat (paitsi kaakao) homogeeniseen lietteeseen.
5. Nyt jaamme tämän juustomassan kahteen yhtä suureen osaan ja lisäämme kaakaota yhteen niistä.
6. Saamme taikinan ulos ja rullaa se sivujen kanssa muotoon. Paina tiukasti kaikkialle.
7. Levitämme kevyttä ja suklaata raejuustoa keskuksesta reunaan vuorotellen.
8. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen tunnin ajaksi. Sitten kakun pitäisi jäähtyä kokonaan - vasta sitten leikata osiin.

Seeprakakku ja maitotiiviste

Miksi et keitä kondensoidulla maidolla? Täällä olemme keittäneet tiivistemaitoa ja tavallista. Kaakaojauheen lisäksi siellä on myös suklaapinteitä, jotka tekevät mausta vielä rikkaamman!

Ulkoisesti tämä "seepra" -versio ei ole erilainen kuin ensimmäinen resepti, mutta maku ... maku on täysin uusi!

Muuten, jos olet kiinnostunut maitotiiviste resepteistä, siirry sitten sivulle :.

ainesosat:

• Munat - 3 kpl.
• Keitetty tiivistetty maito - 130 ml.
• Normaali maitotiiviste - 3-5 rkl. lusikat;
• Suklaa - 50 g.
• Kaakao - 2 rkl. lusikat;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Jauhot - 1,5 kuppia;
• Margariini (tai voi) - 100 g.
• Smetana (tai jogurtti) - 4 rkl. lusikat;
• Sokeri - vähän vähemmän kuin 1 kuppi;

Keittoprosessi

1. Vaivaa taikina seepraa varten. Vatkaa munat sokerilla haarukalla tai sekoittimella. Lisää smetana, sulatettu voi. Kun massa muuttuu homogeeniseksi, kaada jauhot pieniksi paloiksi.
2. Nyt sinun on siirrettävä puolet taikinasta erilliseen kulhoon. Lisää kaakaojauhe ja suklaanpalat tähän puolikkaaseen. Sekoita hyvin.
3. Tiivistettyä maitoa voidaan lisätä taikinaan, mutta toimimme toisin. Sekoita vain 2 tyyppistä maitotiivistettä erikseen.
4. Pienen muodostumisen aika on tullut. Voitele muotti voilla, laita keskelle muutama lusikka tavallista taikinaa, lisää sitten lusikallinen kondensoitua maitoa ja sitten muutama lusikka suklaamasta. Toista, kunnes kaikki on ohi.
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen - paista tällaisen kakun pitäisi olla noin 40 minuuttia.

Piirakka "Zebra" smetanaa

Etsitkö yksinkertaista seeprapiirakkareseptiä? Tutustu tähän smetanavaihtoehtoon. Kyllä, smetanan lisäksi siinä on paljon öljyä, näyttää siltä, \u200b\u200bettä se on aivan liikaa. Mutta älä huoli, mutta seepra osoittautuu kaloriseksi, mutta erittäin mehuksi ja hellteeksi!

ainesosat:

• Kaakao - 3 rkl. lusikat;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Vehnäjauhot - 2 kupillista;
• Margariini - 150 g.
• Smetana - 1 lasi;
• Kasviöljy - 100 ml.
• Sokeri - 1 kuppi;
• Munat - 4 kpl.

valmistelu

1. Vatkaa sekoittimella munat, sokeri, voi (kaksi tyyppiä) ja smetana.
2. Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa. Kaada nestemäiseen massaan ja vispilä jatka sekoittimella.
3. Jaa oppinut taikina 2 osaan. Sekoita yksi osista kaakaojauheeseen.
4. Päällystä muotti öljyllä. Levitämme pari lusikkaa kevyttä taikinaa lomakkeen keskelle, sitten muutama lusikka suklaata päälle. Ja niin edelleen, jatkamme varajäseniä.
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen, paista kakkua 45 minuuttia.

Piirakka "seepra" maidossa

Ja tämä piirakka valmistetaan maidossa ja ilman voita. Maito voidaan ottaa sekä tuoretta että hapanta. Kefiiri, käynyt leivottu maito, jogurtti - kaikki tekee.

ainesosat:

• Vehnäjauhot - 310 g.
• Vanillin - hyppysellinen
• Taikinan leivinjauhe - 1 tl
• Munat - 4 kpl.
• Kaakaojauhe (tai suklaapatukka 50 g) - 2-3 rkl. lusikat
• Kasviöljy - 200 ml.
• Sokeri - 200 - 250 g.
• Maito - 260 ml.

valmistelu

Vatkaa munat sokerilla vaahdossa. Lisää voi, maito, vanilliini ja jauhot leivinjauheella. Sekoita huolellisesti.

Jaa taikina 2 osaan. Yhdessä sekoitamme kaakaota tai sulanut suklaata.

Levitämme vaalean ja tumman taikinan vuorotellen muotoon. Ja sitten lähetämme sen uuniin 40 minuutiksi 180 asteen lämpötilassa (esilämmitä).

Mannik "Zebra"

Seeprakakku on yksi tunnetuimmista ja suosituimmista herkkuista. Sen erikoisuus koostuu kuvitteellisesta vaalean ja tumman taikinan nauhojen vaihtamisesta kakkuissa. Lapsilla tämäntyyppinen kakku on todellinen ilo, ja aikuiset eivät ole haluttomia kokeilemaan tätä herkullista raidallista makeutta.

Reseptiominaisuuksien suhteen seeprakakku on klassinen smetana, johon on lisätty kaakaota puolikas taikinaan. Sen valmistamiseksi vaalea ja ruskea taikina kaadetaan vuorotellen muottiin, minkä seurauksena leivonnainen marmorikuvio on näkyvissä kakun viipaleessa. Jotkut ihmiset ajattelevat, että tällaisen kakun valmistus on vaikeaa, etenkin aloittelijakokit eivät uskalla ottaa sitä. Itse asiassa tämä kakku valmistetaan melko yksinkertaisesti. Lisäksi hänelle tarvitaan erittäin edullinen tuotevalikoima, joten jopa täysin kokematon kulinaariasiantuntija voi ottaa turvallisesti leivontaansa.

Seeprakakku - tuotteiden valmistus

Kuten jo totesimme, yksi seeprakakun pääkomponentteista on smetana, se on valmistettu myös voista, sokerista, munista, kaakaosta, soodasta ja jauhoista. Kaikki nämä tuotteet eivät vaadi erityistä valmistelua, lukuun ottamatta jauhoja, jotka on seulottava, mieluiten useita kertoja, niin kakut nousevat paremmin ja taikina on pehmeämpi ja pehmeämpi.

Seeprakakku - parhaat reseptit

Resepti 1: Klassinen seeprakakku

Tämä on klassinen seeprakakkuresepti: kaksivärinen smetanakakku, joka kaadetaan muotoon erityisellä tavalla, jotta saadaan hieno kuvio kakkuihin, ja tietysti kakun peittämiseen tarkoitettu jää, jota ilman todellinen seepra on yksinkertaisesti mahdoton kuvitella.

Ainesosat:

testiä varten:

200 gr. smetana;
4 munaa
350 gr sokeri;
100 gr. voita;
300 gr jauhot;
2 rkl. l. kaakaota;
200 gr. saksanpähkinät;
leivinjauhe;

kyllästämistä varten:

250 gr smetana;
100 gr. sokeri;

lasite:

50 gr smetana;
3 rkl. l. sokeri;
70 gr. voita;
2 rkl. l. kaakao.

Keittämismenetelmä:

1. Hiero kulhoon voi ja puoli sokeria. Aja sitten munat toiseen kulhoon, lyö niitä kevyesti vispilä tai sekoittimella ja sekoita öljymassan kanssa.

2. Sekoita smetana ja leivinjauhetta ja lisää se voi-muna-seokseen, sekoita uudelleen.

3. Kaada jauhot tulokseksi saatuun massaan, sekoita sitten uudelleen hyvin ja jakamalla se kahteen osaan, lisää kaakao yhteen osaan.

4. Kun olet rasvannut leivinlautasen voilla ja ripotellut siitä jauhoilla tai leivänmurilla, laita siihen 2 rkl tummaa ja vaaleaa taikinaa yksi kerrallaan, niin että jokainen väri kuuluu edellisen keskustaan.

5. Tällä tavalla siirrämme kaikki taikinat muottiin, paistamme sitten kakun uunissa, kuumennettuna 180 asteeseen.

6. Lasin valmistamiseksi sekoita hapan kerma kattilassa voin, sokerin ja kaakaon kanssa ja sekoita jatkuvasti sekoittaen kiehuvaksi (niin, että sokeri liukenee).

7. Kun olet ottanut valmiin kakun uunista, leikkaa se pituussuunnassa kahteen osaan ja levitä molemmat kermaksi kermavaahtoon keräämiseen (keittämällä se piiskaamalla kermaa sokerilla). Peitä sen jälkeen kakku jäätelöllä ja ripottele hienonnettuja pähkinöitä.

Resepti 2: Seeprakakku mannasuurilla ja maitotiivisteellä

Tämä on yksinkertaisempi seeprakakkuresepti. Täällä kakun "strippaus" saavutetaan hyvin yksinkertaisesti: me vain vuorottelemme ruskeilla ja vaaleilla kakkuilla, taittamalla kakun. Tämä ei kuitenkaan vaikuta hänen makuunsa, ja hän osoittautuu huonommaksi kuin klassinen seepra.

Ainesosat:

Kevyelle kakkulle:

200 gr. rasvajogurtti;
2 kuppia jauhoja;
200 gr. sokeri;
3 munaa
1 tl sooda;

tumma kakku:

200 gr. rasvajogurtti;
400 gr. jauhot;
3 munaa
200 gr. sokeri;
3 rkl. l. kaakaota;
h. l. sooda;

kerma välikerrokseen:

800 gr. maito;
200 gr. suurimot;
200 gr. sokeri;
150 gr. voita;
1 tl sitruunahappo;

kakun päälle:

tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa;
100 gr. saksanpähkinöitä.

Keittämismenetelmä:

1. Kevyiden kakkujen valmistamiseksi lyö munat sokerilla, lisää sitten kefir jauhoilla ja soodalla, hiottu etikka ja vaivaa taikina.

2. Rasvattu muotti auringonkukkaöljyllä, laita taikina sinne ja paista noin puoli tuntia noin 170 asteen lämpötilassa.

3. Tumman kakun valmistamiseksi lyö munat sokerilla, minkä jälkeen taikina sekoitetaan lisäämällä kefiiriä soodalla, hiukkasetikkaa, kaakaota ja jauhoja. Paista samalla tavalla kuin kevyt kakku.

4. Valmistaa mannakerma kerää maito kiehuvaksi, kaada sitten manna siihen ohutta virtaa ja lisäämällä sokeria, keitä jatkuvasti sekoittaen. Lisää öljyä. Kun massa on jäähtynyt, lisää sitruunahappoa ja sekoita hyvin.

5. Kun olet leikannut kaikki kakut kolmeen osaan, laita ne kakkuun vaihtamalla vuorotellen tummat kakut vaaleilla kakkuilla ja sotkemalla kukin mannassa. Peitä yläkakku keitetyllä kondensoidulla maidolla ja ripottele hienonnettuja pähkinöitä.

Resepti 3: Cake Zebra Curd

Etkö usko, että makeat ruuat voivat olla terveellisiä? Jos raejuusto sisältyy niiden koostumukseen, niin siitä ei ole epäilystäkään. Ja kun huomaat, että tämä kakku ei edes tarvitse paistamista, haluat varmasti keittää sen saadaksesi kevyen, kauniin ja erittäin maukkaan ruuan.

Ainesosat:

500 gr. kerma 38%;
200 gr. maito;
100 gr. sokeri;
80 gr. (1 kg) pikavanuajauhetta;
250 gr pehmeä raejuusto;
tumma suklaa koristeluun;
25 kpl keksi suklaa siru evästeet

Keittämismenetelmä:

1. Vatkaa kerma sekoittimella puoli lasillista maitoa, pikavanuketta ja sokeria, lisää raejuusto seokseen ja sekoita hyvin.

2. Kun olet ottanut pitkänomaisen muodon ja voitelut sen kasviöljyllä, täytä se kolme neljäsosaa kermasta.

3. Upottamalla evästeet jäljellä olevaan maitoon, “upota” se kermaan useisiin riveihin. Tämä auttaa saamaan nauhat kakun viipaleelle. Levitämme jäljellä oleva kerma päälle ja tasoita se, sulje se sitten kalvolla ja aseta se pakastimeen useita tunteja.

4. Poista valmis kakku ja käännä muoto lautaselle, poista se ja koristele kakku raastetulla suklaalla.

Tällainen kakku voidaan syödä kuten jäätelöä, ottaa heti pois pakastimesta, tai voit sulattaa sen vähän jääkaapissa ja syödä sen kuin kakku.

Jos kakun leipomisen aikana se on ulkopuolelta hyvin ruskeaa, mutta sitä ei ole paistettu sisäpuolelta, voit peittää sen kalvolla ja saada valmis.

Älä avaa uunin aikana uunia niin, että taikina ei laskeudu. Älä leikkaa sitä heti, kun keksit on poistettu uunista. Jos annat sen jäähtyä, "levätä", se on ulkopuolelta kaunis ja sisällä hyvin paistettu.

Zebra piirakka on pakollinen kotitekoisten reseptien kokoelmassa. He eivät voi vain ruokkia vieraita, vaan myös monipuolistaa mitä tahansa teejuhlia. Koko salaisuus on, että kakku kehän ympärillä on koristeltu söpöillä mustavalkoisilla raidoilla.

Kuinka tehdä seepra piirakasta - tämä kysymys syntyy kaikille, jotka näkevät tämän kulinaarisen taiteen ensimmäisen kerran. Itse asiassa kakun valmistaminen on melko yksinkertaista. Taikina valmistetaan tavanomaisen reseptin mukaan. Se sisältää voita, sokeria, munia, smetanaa ja jauhoja. Vaivaamisen jälkeen taikina jaetaan kahteen samanlaiseen osaan. Yksi jätetään muuttumattomaksi, toiseen lisätään vähän kaakaota.

Siten käy ilmi, että tulevaisuuden "seepra" on kaksi puolta - musta ja valkoinen. Jää vain kerätä ne oikein. Aseta tämä laittamalla ensimmäinen kerros "valkoista" taikinaa keittoastiaan (multicooker-kulho, pannu) ja kaada sitten "musta" sen keskelle. Joten sinun on sekoitettava kaikki valmis taikina.

Sen jälkeen sinun tulee armota itsesi hammastikulla tai jollain muulla ohuella tikulla ja vetää viivoja keskustasta reunoihin. Tuloksen tulisi olla eräänlainen kukka tai hämähäkki. Tätä ei tarvitse tehdä, mutta samanlaisen menettelyn ansiosta nauhat muuttuvat kiharoiksi ja houkuttelevimmaksi. Jos vaihdat kerroksia vain, raidat ovat tasaiset.

Zebra-piirakka voidaan tarjoilla ilman tarpeettomia lisäaineita, leikattu osiin. Jos haluat koristaa lautasen vielä enemmän tai lisätä makeisia, sen päälle voit ripotella jauhesokerilla, lasilla tai keitetyllä kondensoidulla maidolla.

Kuinka valmistaa, jopa aloittelija kokki ymmärtää. Tämä keittomenetelmä ei vain säästä aikaa, vaan antaa myös täydellisesti leivotun piirakan. Makeaa hammasta varten voit lisätä sokerimäärän vielä puoli lasia ja kaada kakku sulanut suklaalla.

ainesosat:

• Jauhot - 2 lasia;
• Sokeri - 1 kuppi;
• Smetana - 300 g;
• Voi - 50 g;
• Munat - 3kpl;
• Sooda - ½ tl;
• Kaakao - 2 rkl

Keittämismenetelmä:

1. Sokeri sekoitetaan munien kanssa ja lyö sekoittimella, kunnes se on liuennut.

2. Sulata voi, lisää munat;

3. Seuraavaksi lähetä smetana ja jauhot, jatka vispilä;

4. Suola etikka, lisää taikinaan ja sekoita;

5. Jaa taikina kahteen suunnilleen yhtä suureen osaan, lisää kaakao yhteen ja sekoita huolellisesti;

6. Laita taikina hitaaseen keittimeen, vuorotellen vaalean ja tumman kerroksen kanssa;

7. Ota kätevä ohut sauva ja vedä muutama raita keskeltä reunoille;

8. Käynnistä ”Leivonta” -tila ja keitä 55 minuuttia.

Mielenkiintoista verkosta

Kefiirillä valmistettu piirakka on herkätöntä ja ilmavaa. Jos otat vähärasvaista kefiiriä (2,5%), voit myös vähentää merkittävästi lautasen kaloripitoisuutta. Noin 280 kcal putoaa keskimmäiseen kappaleeseen.

ainesosat:

• Kefiiri - 1 lasi;
• Margariini - 200 g;
• Sokeri - 2 ½ kuppia;
• Jauhot - 2 ½ kuppia;
• Sooda - 1 tl;
• Kaakao - 8 rkl;
• Munat - 3kpl.

Keittämismenetelmä:

1. 2 kupillista sokeria munien kanssa sekoitettuna ja lyö, kunnes valkoinen vaahto;

2. Sulata margariini ja jäähdytä vähän.

3. Lisää margariini muniin ja lisää vähän jauhoja sekoittaen taikinaa jatkuvasti sekoittimella;

4. Heitä lasillisessa kefirin kanssa lusikallinen soodaa ja sekoita, kunnes muodostuu kuplia;

5. Lisää saatu seos testiin, lyö uudelleen;

6. Jaa taikina kahteen osaan, kaada 2 rkl kaakaota yhteen puolikkaisiin;

7. Peitä leivin astia pergamenttipaperilla ja rasvaa kasviöljyllä;

8. Aseta taikina kerroksittain vuorotellen mustavalkoisena nauhana;

9. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista kakkua 40 minuuttia;

10. Leikkaa leivonnaisen aikana noussut tuberkuli niin, että saat tasaisen piirakan;

11. Kaada 100 g vettä kattilaan, keitä;

12. Lisää 6 rkl kaakaota ja sama määrä sokeria kiehuvaan veteen, sekoita jatkuvasti;

13. Kun kuorrutus saavuttaa paksun hapankerman konsistenssin, kaada se kakun päälle.

Mikä voisi olla parempi jälkiruoka kupilliselle teetä kuin kotitekoiset kakut? Hapankerman ”Zebra” kakku on runsas herkku, joka houkuttelee niin aikuisia kuin heidän vauvansakin.

ainesosat:

• Smetana - 200 g;
• Voi - 100 g;
• Jauhot - 350 g;
• Munat - 5kpl;
• Sooda - ½ tl;
• Sokeri - 180 g;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Kaakao - 2 rkl

Keittämismenetelmä:

1. Pehmennä voi ja raasta sokerilla;

2. Lisää munat samoihin astioihin, kun jokainen seos on sekoitettu sekoittimella;

3. Siivilöi jauhot, lisää sooda ja leivinjauhe siihen;

4. Kaada jauhoja hiukan yleiseen kulhoon sekoittaen huolellisesti;

5. Lisää smetana testiin, lyö uudelleen;

6. Jaa taikina kahteen osaan, kahteen osaan - lisää kaakao, puoli jättää muuttumattomaksi;

7. Voitele muotti voilla;

8. Pane lomakkeen keskelle ruokalusikallinen kevyttä taikinaa, tämän ympyrän keskelle - lusikka tummaa;

9. Laita loput taikina samalle periaatteelle;

10. Paista uunissa 180 asteessa 30-35 minuuttia.

Nyt tiedät kuinka tehdä seeprakakku reseptin mukaan valokuvalla. Bon ruokahalua!

Piirakka "Zebra" - alkuperäinen kotitekoinen herkku. Kokki on niin helppoa, että on välttämätöntä ainakin joskus miellyttää perhettä, jolla on tällainen herkku. Kuinka tehdä piirakka ja välttää puutteita, voit oppia seuraavista suosituksista:

• Jotta nauhat todella jäljittelevät seepran väriä, sinun on "piirrettävä" hämähäkkiverkko ennen kuin leivot kakkua. Tämä tehdään millä tahansa sopivalla puisella sauvalla;
• Voit tarkistaa ruuan valmiuden ottelulla - jos lävistit piirakan ja ottelussa ei ole taikinaa, se on valmis. Jos taikina on edelleen märkä, lähetä se takaisin uuniin;
• Voit antaa piirakan muistuttavan seepraa paitsi sisäpuolelta myös ulkopuolelta. Kaada se suklaajäätelöllä ja piirrä valkoiset raidat tuhkarilla.

Seepra on melko yksinkertainen ja maukas kakku. Jokaisen kotirouvan on täytynyt olla kuullut tästä herkullisesta jälkiruoasta. Kuten huomaat, se osoittautuu melko epätavalliseksi raidaiseksi jälkiruokaksi, joka soveltuu paitsi kotiteen juomiseen, mutta jota voidaan tarjoilla jopa vieraille.

Voit kokata kakkuamme uunissa tai esimerkiksi sähköisten avustajien avulla, voit käyttää hidasta liesiä. Olemme tehneet sinulle vaiheittaisen reseptin, joka helpottaa keittoprosessia. Kakun muodostavat komponentit ovat melko vakiona, jokaisella kotiäidillä on niitä varastossa.

Klassinen seeprakakku askel askeleelta valokuvilla

Ensimmäinen resepti meille on klassinen versio seepravalmistuksesta.

Se on helppo valmistaa ja vie vähän aikaa.

ainesosat:

• kaakao 2 rkl
• jauhoja 250 g
• munat 4-5 kpl.
• voi 100 g.
• sokeria 250 g
• smetana 250 g
• leivinjauhe 2 tl tai ääritapauksissa läikkynyt sooda 0,5 tl

Keittoprosessi:

1. Ensimmäinen asia, jonka voimme, on munat ja sokeri. Tämän tuotteen sokeri täytyy ottaa puolet normista, loput ovat silti hyödyllisiä myöhemmin. Jos sinulla ei ole sekoitinta, sekoita ensin sokeri voin kanssa ja lisää sitten munat ja sekoita huolellisesti.
   
   
2. Voit lisätä heti leivinjauhetta kakkumme ilmaisempaan testiin. Jos pidät pähkinöistä, voit täyttää ne turvallisesti jälkiruoalla. On syytä huomata, että soodaa on parempi käyttää, koska varana kakun leivinjauhe on parempi.
   
   
3. Lisää nyt jauhot pieninä erinä, sekoita hyvin, jotta pienet palamat eivät toimi. Katso testiä, jotta se ei osoita liian paksulta.
   
   
4. Päätehtävämme on tullut - katsoa todellista seepraa. Voit tehdä tämän jakamalla taikina puoliksi ja lisäämällä kaakaoon yhdeksi kappaleeksi. Voit käyttää ruokavärejä ja tehdä kakun täysin erilaisella värillä, jolloin valitset värit itse.
   
   

Valmistelu leipomiseen:

Kakun leivonta:

Seepraamme paistetaan noin 35 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Kuten aiemmin kuvailimme, voit keittää kakun hitaassa liesissä. Sinun on aktivoitava “Leivonta” -tila, jolloin piirakkamme kypsennysaika on noin tunti, ehkä 10 minuuttia enemmän.

täydentämään

Kakumme on valmis syömään, mutta jos et pidä tästä ulkonäöstä, kokeile lisätä jotain siihen. Yksinkertaisin, mutta erittäin onnistunut lisäys on kakkuja, jotka tekevät suuremman määrän jälkiruokastamme.

Se vie vain pari kakkua tai jopa yhden, joka voidaan jakaa kahteen. Tee kerma, joka yhdistää kakut. Kermalle on paljon vaihtoehtoja, mutta suosittelemme, että teet helpoimman, joka sisältää sokerin ja smetanan. Sinun täytyy vain lyödä nämä aineosat ja ripottaa niitä sitten vaniljasokerilla.

Voit halutessasi lisätä pienen lasiteen. Jotta voit tehdä siitä, sinun on ensin otettava voi ja sulattava se erilliseen kulhoon. Lisää sitten maito ja sokeri. Kerman väritys lisää kaakao. Nyt kakku on täynnä. Kerman kanssa se on paljon maukkaampaa, joten muista toistaa tämä resepti, etkä tule katumaan sitä.

Bon ruokahalua!

Meillä on vielä joitain Zebra-reseptejä, jotka kerromme sinulle nyt!

Hunajalla, sokeroiduilla hedelmillä ja aprikoosikermalla

Tällaisella täytepiirakalla on herkkä maku ja erittäin miellyttävä maku. Tällainen jälkiruoka sopii mihin tahansa juhlaan.

ainesosat:

Kermalle:

• 100 g aprikoosihilloa
• munat - 2 kpl.
• voita 120 g
• maito 0,75 l.
• hunaja 1 rkl
• sokeripudot ja jauhot, 0,5 kupillista kukin.

Keittoprosessi:

1. Erota keltuaiset proteiineista.
   
   
2. Ensinnäkin, sinun täytyy lyödä keltuaiset.
   
   
3. Vie ne vaahtoiseen tilaan.
   
   
4. Sekoitamme heidän kanssaan hunajaa, soodaa, konjakkia ja sokeroituja hedelmiä. Vatkaa saatu massa uudelleen.
   
   
5. Nyt jaamme tuloksena olevan massan kahteen yhtä suureen osaan. Yksi meistä täytetään 25 grammalla kaakaota tai 5 rkl ja toinen hienonnettuilla pähkinöillä.
   
   
6. Vatkaa munavalkuaista ja mannasuurimista vaahtoon asti. Saatu massa on jaettava tasaisesti taikinan kahteen osaan ja sekoitetaan.
   
   
7. Voitele muotti kasviöljyllä ja yhdistä taikinan kaikki osat siihen.
   
   
8. Aseta lämpötila 180 asteeseen ja paista kakku.
   
   
9. Sitten kakun tulisi antaa jäähtyä ja jakaa se kahteen kerrokseen.
   
   
10. Se tuli kermaan. Sekoita sokeri munien kanssa.
11. Yhdistä sitten jauhoihin.
    
    
12. Kiehuvaan maitoon sinun täytyy laittaa tämä massa ja keittää kiehuvaksi ja keitä sitä, kunnes se tulee paksuksi.
    
    
13. Lisää nyt hunaja, voi ja hillo, muodosta taas homogeeninen massa.
    
    
14. Kyllästä kakut nyt valmiilla kermalla ja tee kakku
    
    

En tee jäätämistä, kypsennyksen jälkeen jaan kerman kahteen yhtä suureen osaan. Lisään kaakaota yhdeksi ja aivan kuten, teimme vettä ylhäältä vuorotellen. Lusikka valkoista, lusikka suklaata.

Bon ruokahalua !!!

Kermainen kahvis seepra

Resepti on melko yksinkertainen, saat hyvin omaperäisen kakun. Emme käytä kalliita tuotteita, jotta ei olisi tarpeettomia ongelmia. Sinä itse hämmästytät kakun kauneudesta ja mausta.

ainesosat:

Kahvik taikinan kohdalla:

• sokeria 1 tunti
• jauhettu kahvi 50-60 g.
• maitoa 0,5 tuntia
• 1 tunti jauhoja
• vesi 0,8 tuntia
• munavalkoinen 1 kpl
• suolaa veitsen kärjessä.

Kerma taikina:

• sokeria 1 tunti
• smetana 0,2 l.
• valkea jauho 1 tunti
• voita 200 g
• löysä sooda lattia tl

Keittämismenetelmä:

1. Alamme valmistaa kahvik taikinaa. Täytä lasi ¾: lla ja tee kahvia. Lisää sen jälkeen kaakao ja sekoita se hyvin kahviin.
   
   
2. Jäähdytä munavalkuainen ja vispilä se suolalla, kunnes muodostuu vaahto, lisää sitten sokeri ja vispilä uudelleen, kunnes muodostuu vaahto.
   
   
3. Sekoita kahvipohjainen neste maitoon, sekoita sitten proteiiniin, vispilä seos uudelleen. Lisää nyt jauhot ja sekoita hyvin. Taikina ei saa olla liian paksu. Lisää pieni ruokalusikallinen vettä, jotta se muuttuu juoksevammaksi.
   
   

Kermakakun valmistus

Juustomassbra ilman jauhoja

Kun olet ruokavaliossa, pelkäät todennäköisesti kokeilla jotain makeaa? Älä tee tätä, koska kevyt jälkiruoka on päinvastoin hyödyllinen. Kuinka tehdä herkullinen ja kevyt kakku, voit oppia lisää.

ainesosat:

valmistus:

1. Vatkaa munat sekoittimessa, lisää massa raejuustoon sekä sokeri ja vanilja. Sekoita tasaiseksi.
   
   
2. Kaada maito ja lisää manna. Alamme vaivata taikinaa.
   
   
3. Jaamme puolinestemäisen taikinan kahteen yhtä suureen osaan, lisää kaakao yhteen niistä.
   
   
4. Voitele paistoastia ja aseta kerrokset kerrallaan.
   
   
5. Lähetämme kakun uuniin 30 minuutiksi 180 asteen lämpötilassa.
   
   

Kakku "Zebra" - kulinaarinen bestselleri Neuvostoliiton alijäämän jälkeen. Ja jopa nyt he voivat yllättää kaikki loistavasti ... jos leikataan.

Kakku "Zebra" - ei vain herkullinen, mutta erittäin maukas - yhteydessä on samanlainen kuin seepra! Vannon: voit nauttia vieraiden hämmentyneestä ilmeestä, kun käsittelet heitä tällä kakun kanssa. Ensin he tutkivat hämmentyneesti monimutkaisesta pystysuoraan rajatusta keksistä ja luovuttavat sitten ja kysyvät: “Kuinka teit tämän ?!” Annan heidän yleensä arvata sen yli teejuhlan loppuun asti. Ja jos et arvaa, avaan heille salaisuuden ja annan reseptin. Vierailijoistani kukaan ei itse arvata!

Oletko valmis aloittamaan yllätyksen? Siirry sitten kauppaan. Tässä on luettelo mitä tarvitsemme leipoa Zebra-kakku:

• 200 g margariinia
• 200 g rakeistettua sokeria
• 200 g smetanaa (15 tai 20%)
• 2 kupillista jauhoa (kupin tilavuus - 200 ml)
• 4 munaa
• 1 tl soodaa
• 2 rkl Golden Label -kaakaota
• Vaniljapussi

Seeprakakkuresepti:

1. Kaada smetana kulhoon, lisää sooda, sekoita ja anna jättää. Hapankerma kasvaa tilavuutena - pidä tämä mielessä kulhoa valittaessa.

2. Sulata kattilassa margariini, liuosta siihen sokeri. Kun se jäähtyy vähän, ota sekoitin ja ala lyömään tätä massaa lisäämällä munia kerrallaan. Muna sekoitetaan - rikkoa seuraava jne.

3. Kaada smetana taikinaan ja jatka vispilämistä.

4. Kaada vähitellen sama jauho, vanilliini ja sekoita taikinaa, kunnes saadaan homogeeninen massa.

5. Kaada puoli taikinaa erilliseen kulhoon, lisää siihen 2 rkl kaakaota ja sekoita.

Yhdessä kulhossa teimme kevyttä taikinaa, toisessa pimeää.

Nyt hauska alkaa. Pyöreän muodon, korkeilla sivuilla, alareunaan laitamme öljytyn paperin ympyrän. Emme kategorisesti leviä muotin reunoja voilla, muuten keksit nousevat ... ja liukuvat takaisin "kuin kellokoneisto", mutta ilman "miten". Tämä on hyvän upea keksin salaisuus: älä voitele muotin seiniä niin, että nousevalla taikinalla on jotain kiinni.

Otamme kaksi lusikkaa - kutakin omaa testiä varten ja alamme valmistaa kakkua. Kuinka täyttää taikina seeprakakun kanssa:

laitoimme tiukasti lomakkeen keskelle 1 lusikka kevyttä taikinaa. Ravista muotoa hieman, jotta taikina leviää hieman. Nyt, tiukasti keskellä valkoista, laita lusikallinen tummaa taikinaa. Ravista muotoa uudelleen. Laitamme jälleen lusikallisen valkoista taikinaa, sitten taas lusikallisen tummaa taikinaa ja teemme tätä, kunnes taikina on ohi. Muista tärkein asia: laitamme jokaisen uuden lusikallinen taikinaa tiukasti lomakkeen keskelle - muuten se tulee raidattoman seepraksi, mutta laikullinen kirahvi.

Seeprakakku leivotaan esilämmitettyssä uunissa lämpötilassa 180-200 '. Tarkastamme valmiuden lävistämällä kakun ottelulla: jos se poistetaan kuivana, kakku on valmis.

Otamme sen astiaan ja täytämme sen suklaalla. Kuinka tehdä suklaajäätämistä? Hyvin yksinkertainen.

Suklaajäätelö - resepti:

• 4 rkl sokeria
• 5 tl kaakaota
• 3 rkl maitoa
• 10 g voita

Sekoita kaikki paitsi öljy, kiehauta matalassa kuumassa. Keitä 2 minuuttia sekoittaen jatkuvasti lusikalla. Lisää öljy, poista lämmöltä ja kaada kakku nopeasti, kunnes jäätäminen on jäätynyt. Syö nautinnolla ja unohda tehdä toive jos kokeilet tätä kakkua ensimmäistä kertaa. Ja olkoon enemmän valoisia raitoja elämäsi seepassa 🙂

© Teksti ja kuva - Noory San.

Loppusanat En tiedä sinusta, mutta makean kakun jälkeen haluan aina jotain suolaista tai mausteista. Lobiani-kakut tekevät! 🙂