Salaattia talvikukkakaali tomaattia. Kukkakaali tomaattina talveksi. Kukkakaali tomaattikastikkeessa talveksi

27.07.2019 Aihioita talveksi


   kalorit:   Ei määritelty
   Kypsennysaika:   Ei määritelty

Kukkakaalin talvivalmistelut eivät ole yhtä suosittuja kuin tomaattien tai kurkkujen reseptit. Samaan aikaan kukkakaali valmistaa erinomaisia ​​salaatteja, ja se voidaan suolakurkkua, purkitettu tomaattikastikkeessa, lisätä salaatteihin muihin vihanneksiin ja valmistaa yleensä paljon maukkaita ja mielenkiintoisia. Talvikukkakaali tomaattikastikkeessa näyttää erittäin edulliselta pöydältä, ja toisin kuin muut vihannekset, jopa pitkäaikainen varastointi ei menetä makua tai väriä.
  Monet eivät pidä siitä tyypillisestä kaalihajusta, joka ilmenee keitetyssä tai haudutettua kukkakaalia. Kaikki eivät tiedä, että siitä on helppo päästä eroon, ja sitten kukkakaali tulee yhdeksi suosikki vihannekseesi. Ennen kuin lisäät kukkasia muhennokseen, keittoon, munakasteisiin ja kattiloihin, keitä kukkakaali erillisessä kattilassa - epämiellyttävä haju lähtee, kaali on maukas, hieman makea ja erittäin hellä. Noudata tätä neuvoa kukkakaalia säilytettäessä - älä laita sitä heti tomaattikastikkeeseen tai marinaadiin, vaan keitä ensin tai keitä se erikseen muista vihanneksista.

Halat ilmestyvät tänään ja joka päivä. Yhdistä keittämättömät pähkinät, ruokahiiva, suola ja sitruunan kuori köögikoneessa tai kuivassa astiassa nopeaan sekoittimeen. Pulssi, kunnes sinulla on hienoksi jauhettua seosta, joka maistuu hieman suolaiselta ja kostealta.

Varaa 1 kuppi suolaista ja tärkkelyspastaista pastavettä ennen kuin tyhjennät ja syrjään. Kuumenna oliiviöljy keskimääräisellä lämmöllä suuressa, leveässä kattilassa. Lisää kaali pannulle ja sekoita. Lisää pannulle valkosipuli, chilihiutaleet, paprika, tomaatit, suola ja pippuri ja sekoita. Yhdistä pystysuorassa sekoittimessa cashew, ylimääräinen vesi pastaa keittämiseen ja ½ kuppi suodatettua vettä. Sekoita seos korkeaksi, kunnes saavut maidon konsistenssin.

ainesosat:
- kukkakaali - pieni pää (700 grammaa);
- paksut lihaiset tomaatit - 1 kg;
- punainen paprika - 2kpl;
- chilipippuria - 0,5 kappaletta (maun mukaan);
- valkosipuli - 3 viipaletta;
- suola - 1-1,5 st. lusikat;
- sokeri - 2-3 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 60 ml;
- Pöytäetikka 9% - 2 rkl. lusikat;
- Jauhettu mustapippuri - 2 ripausta (valinnainen).

Kaada cashew-maito kattilaan ja lisää herneet. Kuumenna seos kiehuvaksi ja laske sitten lämpötila heti kiehuvaksi sekoittaen usein. Kun kukkakaali on pehmeää ja herneet ovat kirkkaanvihreitä, taita pasta varovasti seokseen peittääksesi sen kastikkeella.

Ripottele basilikaa, vihreää sipulia ja ½ parmesania pastalle ja sekoita. Tarjoile pasta kuumana, jäljellä oleva parmesan päällä ja lisää chilihiutaleita, jos haluat. Jos et ole perehtynyt tähän ruokalajiin, voit naarmuttaa päätäsi tämän keskustelun aikana niin aikaisin tiistaiaamuna, mutta anna minun selittää. Huhutaan, että yön naiset sammuttavat tämän kastikkeen ja antavat aromin tulla ulos avoimista ikkunoistaan ​​tarkoituksenaan houkutella ihmisiä toimipaikkaansa iltaa varten. Toiset sanovat, että tämä kastike oli suosittu näiden naisten keskuudessa, koska kaikki ainekset voidaan varastoida ruokakomeroon.




  Valitsemme kypsät tomaatit tomaattikastikkeeseen. On suositeltavaa ottaa lajikkeita, joissa on paljon massaa ja vähän mehua, niin että kastike oli alun perin paksu. Jos tomaatit ovat erittäin mehukkaita, kastike on ensin haihdutettava, muuten kukkakaali-silmut sulavat. Pestään tomaatit ja leikataan ne neljänneksiksi tai puoliksi. Valkoiset raidat ja varren lähellä oleva piste on leikattu pois.

Ei tarvitse mennä markkinoille saadaksesi tuoreita aineosia asiakkaiden välillä! Perinteisiin ruokia on monia houkuttelevia näkökohtia. Kukkakaali tulee paahtaessaan yllättävän pähkinäistä, ja tämä maku sopii hyvin oliivien, kapparien ja tomaattien kanssa.

Persilja ja sitruuna lisäävät tuoreita vihreän ja hapan sävyjä tasapainoon. Jokainen purra on uskomattoman tyydyttävä. Jatka reseptin lukemista. Lisää kukkakaali oliiviöljyllä, 2 pinsettiä kosher-suolaa ja muutama kierros mustapippuria heittämällä yhdistämään. Paista kunnes herkät ja kultaiset täplät, käännä kukkakaali 10 minuutissa. Mausta maun lisäämällä kosher-suolaa. Keskeytä. Lämmin oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipulia, sardellitahnaa ja punaista chilihiutaleita, keitä vain, kunnes valkosipuli tulee tuoksuva. Sekoita usein hajottaaksesi sardellitahnan ja säilyttää valkosipulin. Lisää spagetti kattilaan kiehuvaa vettä ja keitä kunnes al-dent tai pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Lisää tomaatit, oliivit ja kaprikset suureen paistinpannuun sekoittaen yhdistääkseen. Keitä 10 minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Palauta spagetti ruukkuun yhdessä paistetun kukkakaalin, tomaattikastikkeen ja roiske tärkkelyspitoisen keittonesteen kanssa ja heittäen ne pukeutumiseen. Lisää tarvittaessa tärkkelyspitoista vettä spagetti kastikkeen sitomiseksi. Jaa spagetti neljän ruokasalin ja yläosan kanssa hienonnetulla persiljalla ja mustalla pippurilla. Tarjoa sitruunakiiloilla sivulla.

  • Aloita alla oleva kastike, kun vesi kiehuu.
  • Neljännes ja ydin - kukkakaali.
Tallenna ja järjestä kaikki haluamasi yhdessä paikassa.






  Paprika, palattu paloiksi, palot vapauttaen palot siemenistä. Leikkaa puoli palloa kuumaa pippuria, leikkaa pieniksi renkaiksi. Kuori valkosipuli. Poimi katkera pippuri ja valkosipuli määräsi mukaan, tomaattikastike on reseptin mukaan lievästi mausteinen.

Tämä on niin hieno maku- ja rakennepeli. Tarjoaa 2 - 4 riippuen siitä onko kyse lisukkeesta vai ruoasta. Sekoita kiehuvaksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Peitä ja sammuta lämpö. Kukkakaali: poista ulkoiset vihannekset. Höyryytä koko kukkakaalia 8 minuutin ajan. Anna jäähtyä. Täytä täyttö: Kuumenna öljy suuressa kattilassa. Lisää voi ja sitten sipuli. Kun sipulit ovat pehmeitä, lisää chili ja valkosipuli. Lisää inkivääri ja korianteri ja sekoita hyvin. Lisää nyt mantelit tai pistaasipähkinät ja mausta suolalla ja pippurilla. Seoksen tulisi muistuttaa paksu tahna. Sammuta lämpö ja jäähdytä seos kokonaan. Kuumenna uuni 400 asteeseen. Täytä seos varovasti jäähdytetyn kukkakaalin kukkeen saumoihin. Levitä loput täyte päälle. Aseta kukkakaali pieneen keittoastiaan. Jos sinulla on ylimääräisiä pähkinöitä, ripottele niitä päälle ja kaada 1 - 2 rl. ylimääräinen kasviöljy päälle. Paista kukkakaalia 25 minuuttia. Tarjoilu: Kuumenna tomaattikastike. Kaada kastike tarjoiluastian pohjalle. Kaada lisää kastike päälle ja koristele vasta leikattu korianteri ja pähkinät. Viipaloi kukkakaali kuten kakku ja tarjoile kastikkeen päällä.

  • Tee tomaattikastike: Kuumenna öljy reagoimattomassa suuressa paistinpannussa.
  • Lisää sipulit ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
  • Lisää kumina ja sekoita ajoittain yhden minuutin ajan.
  • Lisää tuore raastettu inkivääri ja keitä vielä minuutin.
  • Lisää nyt tomaatit ja vesi.
  • Tämä resepti ilmoitettiin kilpailuun.
Kukkakaali keitto, kukkakaali tai vain kukat herkullisena lisukkeena.






  Kukkakaali leikataan paloiksi, erottaen pienet kukinnat.








  Kierrämme tomaatit lihajauheessa hienolla grillillä. Emme käytä tehosekoitinta, tarvitsemme paksun tomaattimassan.

Kukkakaali voidaan keittää eri tavoin ja jopa erittäin maukasta. Mutta ennen kuin hän alkaa keittää, sinun on ensin puhdistettava kukkakaali ja valmistettava se kunnolla. Perunat ovat välttämättömiä keittiössämme nykyään. Voit keittää monipuolisen pyöreän mukulan eri versioina ja valmistaa siitä suuria ruokia. Olipa kyse herkullisista lisäruokia, keittoja tai pääruokia - perunat ovat aina oikea valinta ja kätevä, kun hänen täytyy mennä nopeasti. Perunoista valmistettujen reseptien joukossa on erityisen suosittu sekä lasten että aikuisten keskuudessa - perunamuusia.






  Tomaattien jälkeen jauhetaan paprikat, kuumat paprikat ja valkosipuli.






Keitä vesi laajassa kattilassa, lisää suolaa. Heti kun se kiehuu, heitämme osan kukkakaalia (ei kovinkaan paljon), keitetään kolme minuuttia uudelleenkeittämisen alusta. Saamme shumovkan kautta, lataamme seuraavan erän kaalia.

Pienet perunamassat yhdistetään täydellisesti liharuokiin ja maut ovat vain herkullisia yhdessä suuren kastikkeen kanssa. Kokeile ja vakuuta itsesi perunamuusin onnistumisesta ja ainutlaatuisesta mausta - yleisiä nautintohetkiä rakkaidesi kanssa! Tee kattilat ja grillit.

Kuka ei halua muistaa ajankohtaa, jolloin he söivät isoäitiensä kanssa sekä pannuja ja gratinia viikonloppuna? Kattilat ja ritilät - yksinkertainen, nopea ja varma menestyksestä. Olipa perunat vai pasta, ruukut ja grillit tarjoillaan maukkaana lisukena tai pääruuana. Erilaiset ainesosat tuovat väriä pöydälle ja nauravat vieraiden kasvoissa.








  Kaada kierretyt tomaatit pannulle, keitä 10 minuuttia. Ensin vaahto nousee, keitä tomaattia, kunnes vaahto loppuu. Jos tomaatit ovat mehukkaita, keitä kastike noin 15 - 20 minuuttia, kunnes ne ovat paksuja. Lisää hienonnettu paprika valkosipulin, suolan ja sokerin kanssa (reseptissä ilmoitettu määrä). Keitä vielä 5 minuuttia. Kaada kasviöljyä, sekoita, kunnes öljy yhdistetään kastikkeeseen.
  Kuva 7

Kuten tiedät, on olemassa erilaisia ​​keittomenetelmiä, joita voidaan käyttää ruoanlaittoon. Paistamisen lisäksi liotus on yksi suosituimmista tavoista valmistaa pehmeitä ainesosia. Pidätkö pareista vihanneksista, ja haluatko itse kokeilla tätä tekniikkaa? Vai liotatko ainesosiasi ja mietitkö oikein?

Purjo tai purjo on vihannes, jota näet usein supermarketissa. Purjoja, joita on saatavana eri vahvuuksina, voidaan käyttää erittäin yleisesti ja antaa resepteillesi jotain, maunsa vuoksi kuten sipulia. Haluat tehdä purjoastioita, mutta kysy itseltäsi, miten voit tehdä sipulia, valkoisen varren tai pitkiä vaaleanvihreitä lehtiä ja mitä osia voit käyttää? Seuraavissa vaiheissa kuvaamme tarkalleen kuinka vihannekset keitetään. Yksityiskohtaisten ohjeiden ansiosta mikään ei estä purjojen nautintaa!

Lisää keitetty kukkakaali. Painamme kukinnot lastalla, ne tulisi upottaa kokonaan tomaattikastikkeeseen. Keitä kiehumisen alusta 10–12 minuuttia. Kaada etikka, lisää musta jauhettua pippuria ja sekoita kaalia kastikkeessa vielä kaksi minuuttia.






Pankkien on valmistauduttava: pese kuumalla vedellä soodalla tai muulla pesuaineella, steriloi uunissa tai millä tahansa haluamallasi tavalla. Keitä kannet. Täytä purkit kiehuvalla kastikkeella ja kaaliherneiden kanssa. Kiristä ruuvin suojukset tai kannet välittömästi sauman alla.

Parsakaali ei ole vain terveellistä, vaan myös maukasta. Mutta ennen kuin hän menee valmisteluun, vihannekset on ensin puhdistettava ja valmistettava asianmukaisesti. Meillä on sinulle yksinkertainen esittely, jotta voit hyödyntää parsakaalia täysimääräisesti! Oletko uusi keittiössä ja haluat oppia ruoanlaiton perusteet? Keittäminen on sitten todennäköisesti yleisimmin käytetty ja tärkein vaihe ensimmäisten, erinomaisten ruokien valmistamiseksi. Erilaisten ruokien valmistustekniikka on hyvin yksinkertaista, ja voit heti kokeilla herkullisia reseptejä yllättääksesi perhettäsi ja ystäviäsi.






  Kukkakaali-purkit tomaattikastikkeessa peitä paksu viltti, viltti tai takki ja jätä päiväksi. Jäähdytetty aihio siirretään sopivaan säilytyspaikkaan. Menestyä sinulle valmistelut, maukas ja ravitseva talvi! Suosittelemme valmistautumista

Termi "keittäminen" ymmärretään suppeammassa merkityksessä - nesteen kuumentaminen kiehumispisteeseen. Lisäksi tietysti ruoan, kuten pasta tai riisin, valmistus. Jos on aika mennä nopeasti tai sinulla on vieraita, yksinkertaiset pasta- tai riisiruoat ovat käytännöllisimpiä ja aina maukkaita.

Raaka perunalastut. On olemassa useita reseptejä, jotka on helppo ja nopea valmistaa kuin sirut, mutta erilaisia ​​keittovinkkejä ja -vinkkejä on ainakin niin paljon kuin perunalajikkeita. Näytämme sinulle paistetun perunan reseptin, kuinka yksinkertainen se on ja ennen kaikkea kuinka helposti voit muuttaa perunat kullanruskeiksi herkuiksi, joita me kaikki niin rakastamme. Paistetut perunat ovat suosittuja liha- tai kalanaapureita. Lisäksi peruna menee hyvin muiden vihannesten, kuten paprikoiden, kanssa.

Jos pidät vihannespatoista ja vihanneskeittoista, niin kukkakaali talveksi on sinulle erittäin hyödyllinen. Minulle tämä on yksi suosikki ja monipuolisia aihioita. Lisäisin talvella kukkakaalia tomaattiin aina kun mahdollista - liha- ja kana-muhennokseen, kasvisruoihin, vihanneskeittoihin, kastikkeisiin ja kastikkeisiin. Jopa lihan lisänä tai spagetteina on erittäin maukas.

Ja pese ja jaa kukkia. Keitä suolavedessä noin 10 minuuttia, kunnes kovettut, älä paista ja siivilöi. Kuori salottisipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori ja purista. Valuta tomaatit voissa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa oliivit ohuiksi viipaleiksi.

Salottisipulit lasimuodossa. ja lisää tomaatit ja hetkeksi. Keitä matalassa lämpötilassa noin 5 minuuttia. Mausta sokerilla ja pippurilla ja mausta maun mukaan. Sekoita oliivit kastikkeen alle. Murskaa sinihallitusjuusto haarukalla ja sekoita voi kerma. Täytä puolet tomaattikastikkeesta yhdeksi. Kerros vyöruusu. Levitä juusto. - ja levitä se päälle, peitä loput tomaattikastikkeella ja ripottele juustolla. Paista uunissa noin 30 minuuttia.


Käytännössä melkein ei ole erityisiä valmisteita ja kukkakaalin valmistusta, maukas kukkakaali talveksi valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti. Ensin on valmistettava tomaattikastike tomaatista ja pippurista ja lisättävä siihen sitten kukkakaali. Pieni salaisuus - ennen kuin kaali sijoitetaan kastikkeeseen, se on keitettävä. Sitten kaalihaju katoaa ja ruoanlaitto on nopeampaa. Lisään tomaattikastikkeeseen vähän auringonkukkaöljyä ja etikkaa, kuumaa pippuria ja pippurikuoria tai maustepippuria. Maun mukaan kaataminen osoittautuu hapan-makea-mausteiseksi, ja yhdessä herkän kukkakaalin kanssa se on erittäin maukasta.

Valmistus: Poista kaikki vihreä väri kukkakaalin ympäriltä. Leikkaa kukkakaali noin kahden senttimetrin paksuisiksi paloiksi, leikkaa keskeltä paksu varsi. Paista kukkakaaliviipaleita rypsiöljyssä molemmin puolin peräkkäin, kunnes ne ovat ruskistuneet, suolatut eikä täytetty. Lopuksi laita kaikki palat yhteen pottiin riippumatta siitä, hajotavatko ne. Lisää kerma, peitä ja hauduta kymmenen minuutin ajan keskilämmöllä. Kukkakaalin on vielä oltava hieman kovaa. Irrota kansi, ripottele juusto kukkakaalin päälle ja jätä se suljettuksi viideksi minuutiksi lämmittämättä.

  • Kukkakaali - 500 g;
  • tomaatit - 700 g;
  • paprika - 1 iso lihainen;
  • kuuma pippuri - 1 kpl;
  • persilja tai korianteri - 1 nippu (en ole lisännyt);
  • suola - 1 tl;
  • sokeri - 1,5-2 tl;
  • omenaetikka 6% - 1 tl;
  • kasviöljy - 40 ml (2 rkl. l).


Resepti kukkakaalin valmistamiseksi talvikuvien reseptiä varten askel askeleelta

Leikkasin tomaatit viipaleiksi poistamalla varren ja tahratut kohdat. Resepti antaa jo valmistettujen vihannesten painon, leikattu paloiksi. Lisään paprikaa ilman siemeniä, katkera siementen kanssa. Leikkain paprikapaloja. Leikkain kukkakaalin suuriksi paloiksi, sitten erotin pienet kukinnat. Pidän siitä, kun tämän kuoren kukinnot pysyvät ehjinä, en jaa niitä pieniin.


Kiemenen vettä suuressa kattilassa. Pudotan kaali kukkii, keitetään noin viisi minuuttia, kunnes ne vajoavat pohjaan. Tyhjennä vesi siivilän läpi.


Tomaatit, joissa on paprikaa, vieritä lihamyllyssä. Osoittautuu, että erittäin paksu vihanneskaura. Tähän ja muihin tomaattikastikeresepteihin otan vain lihaisia ​​tomaatteja, joiden kanssa valmistukseen vietetään vähemmän aikaa. Ja täydellisesti mehukkaita tomaatteja.


Kypsennän tomaattikastiketta, peittäen astiat kannella noin puoli tuntia, kunnes vihannekset ovat pehmenneet. 20 minuutin kuluttua kastike alkaa muuttaa väriä tummemmaksi, homogeenisemmaksi. Jos tomaatit ovat mehukkaita, sinun on keitettävä kastike peittämättä ja ota leveä astia, jotta neste haihtuu nopeammin. Kaada kasviöljy kiehuvaan kastikkeeseen, mausta keitetty kukkakaali. Suola ja sokeri maun mukaan (resepissä likimääräinen määrä, sinun täytyy maistaa kastike). Keitä vielä 10 minuuttia kaksi tai kolme kertaa sekoittaen kaali ja kastike. Tämän reseptin mukaan kukkakaali valmistetaan talveksi ilman sterilointia, se on keitettävä kastikkeessa, kunnes se on pehmeää, mutta ei sulavaa. Vihreät en lisännyt. Keittämisen jälkeen se tummenee, menettää maun ja aromin. Jos päätät lisätä, silppua lehdet hienoksi ja kaada tomaattiin viiden minuutin ajan valmiuden vuoksi.


Otan pienet 0,5 litran purkit. Kaivos kuumassa soodaliuoksessa, huuhdellaan puhtaalla vedellä ja steriloidaan uunissa tai höyryn päällä. Kattaa kiehua vähintään kolme minuuttia. Lisää ennen täyttöä omenaviinietikkaa etikettiin kastikkeeseen ja kokeile tomaattikastiketta maun mukaan. Levitä kaali kastikkeen kanssa ja täytti purkit kannen alla, yläosaan. Kierrän kannet kierteellä tai rullaan kone.


Kääritän tölkit useisiin kerroksiin sanomalehteä, piilottaen sen viltin alle. Päivää myöhemmin voit hankkia ja asettaa uudelleen kukkakaalia tomaattia varten talveksi säilytettäväksi kaapissa tai ruokakomeroissa.