Kuinka keittää makeita muffinsseja kefirillä silikoni muoteissa uunissa

1. Sekoita 2 munaa, puoli kupillista sokeria ja puoli tl suolaa. Vatkaa se kaikki käsin tai sekoittimella, kunnes sokeri on täysin liuennut. Prosessin helpottamiseksi ja nopeuttamiseksi voidaan sokerin sijaan käyttää sokerijauhetta. Sammuta lasillisessa kefiria 0,5 tl soodaa. 100 g voita sulaa vesihauteessa. Voin sijaan voit käyttää turvallisesti margariinia - se ei pilaa muffinien makua ollenkaan.

2. Sekoita munat, vaahdotettu sokerin, sulatetun voin ja kefirin kanssa.

3. Lisää jauhoja, kunnes aihion konsistenssi näyttää taikinalta pannukakkuihin. Tarvitset yhteensä noin 1–1,5 kuppia jauhoja sen tarttuvuudesta riippuen.

4. Muffinien silikonimuotit voidellaan varovasti kasviöljyllä, minkä jälkeen laitamme taikinan niihin 2/3. Muotteja ei tarvitse täyttää yläosaan, koska leivonnassa niiden sisältö nousee.

5. Paljastamme silikonimuotit muffinien kanssa leivinlevylle ja asetamme ne uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 25-30 minuutiksi.

Kefiirillä tehdyt valmiit makeat muffinit jäähtyvät 10 minuutin ajan ja poistetaan helposti muoteista. Lisäksi ne voidaan sirotella kanelilla tai jauhesokerilla.

Pidä mukava teejuhla!

Monet uskovat, että kefiiri tekee leivontaan enemmän rehevää, ja myös se pysyy tuoreena pidempään. No, tarkistetaan? Suosittelemme kokeilemaan muutamia herkullisia reseptejä, joista jokaisessa on kefiiri. Nämä ovat suuria cupcakeja ja pieniä muffineja, jotka näyttävät muffineilta.

Niitä voidaan syödä teetä, kahvia, kaakaota ja juuri niin. Jos pidät niitä ilmatiiviissä astiassa, ne ovat tuoreita kolmantena päivänä. Tämä tarkoittaa, että on käytännöllistä ottaa ne mukaasi töihin tai antaa lapsesi kouluun. Voit käydä piknikillä tai tien päällä.

Keittämisen yleiset periaatteet

Tällaisessa leivonnassa on erittäin tärkeää, että kaikki komponentit sekoitetaan hyvin, ja taikina on lopulta mahdollisimman homogeeninen. Toisin sanoen pinnalla ei saa olla öljypisteitä, jauhoja, leivinjauhetta tai sulamatonta sokeria. Tällaiset puutteet voivat pilata cupcakesi kahdessa tilissä.

Jauhojen suhteen suosittelemme seulomaan sen jokaiselle reseptille. Tee siitä parempi kahdesti tai jopa kolme kertaa. Ja se on parempi tehdä suoraan lisättäessä muihin tuotteisiin. Sitten kaikki tulee olemaan täydellistä: upea, ilmava ja helppo!

Kefiiripohjainen tavallinen cupcake

Keittoaika

kalori 100 grammaa kohti

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vinkki: Saadaksesi selvemmän vaniljamaun, käytä tuoretta palloa.

Upea kakku kasviöljyllä ja kefirillä

Jos haluat mieluummin kevyitä ja ilmavia leivonnaisia, tallenna tämä resepti. Et todellakaan tule katumaan, kun yrität edes nähdä tämän kuppikakun ensimmäistä kertaa.

Mikä aika on 45 minuuttia.

Mikä on kalori - 328 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Uuni esilämmitetään 180 celsiusasteeseen.
2. Aseta iso seula syvän kulhon päälle.
3. Kaada siihen jauhot, jauhemainen sokeri, vanilliini ja leivinjauhe.
4. Ohita kaikki yhdessä kulhossa, sekoita sitten lastalla tai vispilällä.
5. Munanmuutos muihin komponentteihin, lisää suola, voi ja kefir.
6. Sekoita tasaiseksi.
7. Voitele muoto tai peitä pergamentti, kaada siihen paljon.
8. Levitä ja aseta uuniin 30 minuutiksi.

Vinkki: öljynä voit käyttää mitä tahansa. Esimerkiksi unikko, hamppu, kookospähkinä, kurpitsa, maissi ja niin edelleen.

Suklaakefiirikakku ja jäistä

Sopii paremmin lomalle tai sunnuntain perheen illalliselle. Ei vain cupcake, vaan suklaa, kaikki peitettynä tippumalla suklaata. Rakastajille makea tulee olemaan täydellinen!

Kuppikakkua varten

Lasite:

Mikä on aika - 1 tunti ja 15 minuuttia.

Mikä on kalorinen - 308 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sekoita jauhot puolen kaakaon, sokerin ja leivinjauheen kanssa.
2. Tässä tapauksessa on toivottavaa esijauhetta seulan läpi, jotta saadaan todella rehevä ja ilmava kakku.
3. Murenna munat läheiseen kulhoon, vispilä ne, kunnes ne ovat tasalaatuisia.
4. Lisää vähitellen voi ja kefir, sekoita uudelleen. Jotakin öljyä tulisi jättää voiteluaineen muodostamiseksi.
5. Sekoita molemmat massat varovasti lisäämällä kuiva nesteeksi.
6. On parempi käyttää vispilä, jotta ei tulisi jauhoja.
7. Kaada tasainen massa valmistettuun, ts. Hieman öljyttyyn muotoon, jaa.
8. Puhdista uunissa, lämmitetty 180 asteeseen, 40-45 minuutin ajan.
9. Kun kakku on paistettu, tee jäätäminen. Sekoita kaakao ja sokeri tätä varten.
10. Kaada maito (voi olla lämmin) ja sekoita.
11. Poista liesi ja sammuta tuli. Lisää voita heti, kun se kiehuu.
12. Sekoita, kunnes kaikki sokeri on liuennut.
13. Hanki cupcake, jäähdytä se ja kaada jäätävän päälle. Jos se on kylmä, lämmitä vain vähän.

Vinkki: Voit tehdä valkoisen suklaan lasite. Tätä varten sinun ei tarvitse käyttää kaakaota, vaan valkoista suklaata tai maalata lasite haluttuun väriin ruoan värjäyksellä.

Resepti leivontaan

Resepti on hyvä juhliin tai kodikkaaseen iltaan ystävien ja sukulaisten kanssa. Valmistamme annoksen muffineja rusinoilla ja rommin kanssa kefirillä.

Mikä aika on 50 minuuttia.

Mikä on kalorinen - 348 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Aseta rusinat kulhoon, kaada rommi ja anna sen paisua yhden tunnin (vähintään).
2. Tällä hetkellä hanki ja voi, niin että siitä tulee pehmeää.
3. Uuni lämpenee heti 170 asteeseen.
4. Aseta öljy kulhoon, lyö sitä sekoittimella, kunnes se on pörröinen.
5. Lisää munat sokerilla ja lyö kaikki pehmeäksi, vaaleaksi, sileäksi tahnaksi.
6. Aseta suuri seula kulhon päälle, lisää siihen jauhoja.
7. Ohita osat muihin komponentteihin, vaivaa joka kerta sileäksi. Tässäkin voit käyttää sekoitinta tai vispilää.
8. Kun kaikki jauhot on lisätty, syötä leivinjauhe. Älä unohda sekoittaa.
9. Kaada maito, sekoita lisäämällä ja liotettu rusinoita, rommin jäännöksiä.
10. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta taikina tulee tasaiseksi.
11. Aseta paperikapselit kakkupannuun ja täytä ne taikinalla. Tämä voidaan tehdä ruokalusikalla tai leivonnaislaukulla. Toisessa tapauksessa on tärkeää tehdä suuri reikä, jotta myös rusinat kulkevat.
12. Pane uuniin 30 minuutiksi.

Vinkki: Jos käytät silikonimuotoa, paperikapseleita ei tarvita.

Unikko jälkiruoka

Niille, jotka rakastavat erityisiä jälkiruokia. Tällä kertaa kokeilet muffineja kefirillä lisäämällä unikkoa. Se näyttää erittäin yksinkertaiselta, mutta samalla erittäin maukalta.

Mikä aika on 55 minuuttia.

Mikä on kalori - 205 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kaada syvälle kulhoon kefiiriä. On toivottavaa, että se oli huoneenlämpötilassa.
2. Lisää muna, lyö heti tasaiseksi.
3. Kaada sokeri, leivinjauhe, vaniljasokeri ja sekoita uudelleen.
4. Kaada unikko ja jauhot. Toinen komponentti on parempi kulkea seulan läpi taikinan tekemiseksi helpoksi.
5. Voitele muotti halutulla tavalla, mutta emme käyttäneet sitä.
6. Täytä kaksi kolmasosaa kennosta ja poista muoto uunista 35–40 minuutin ajan, perinteisesti kuumennettuna 180 asteeseen.
7. Kun cupcakes muuttuu ruusuisiksi, hanki ne, jäähdytä ne ja poista ne sitten.

Vinkki: on suotavaa, että kaikki aineosat ovat samassa lämpötilassa.

Erityinen resepti kaurahiutaleella

Toisaalta reseptiä voidaan kutsua ruokavalioksi, koska siinä ei ole jauhoja. Toisaalta siellä on sokeria, ei hunajaa. Joten kokeile vain herkullisia muffineja kaurahiutalekefiirillä.

Mikä aika on 1 tunti.

Mikä on kalori - 156 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kaurajauho kaadetaan kulhoon ja jätetään hetkeksi.
2. Kuumenna maitoa vähän, kaada kaurahiutaleet, sekoita huolellisesti.
3. Lisää suola, sokeri, lyö muna ja kaada öljy, sekoita uudelleen hyvin.
4. Anna seistä kymmenen minuuttia.
5. Raisin tällä hetkellä, huuhtele ja kuivaa. Kaada aika sen jälkeen muihin ainesosiin.
6. Kaada ja leivinjauhe, sekoita ja levitä massa muotteihin.
7. On tärkeää, että ne täytetään vain kahdessa kolmasosassa.
8. Pane uuniin 180 celsiusasteeseen 35–40 minuutiksi.

Vinkki: lisää pähkinöitä, niiden kanssa on vielä maukkaampaa!

Tietenkin, cupcake, kuten mikä tahansa muu leivonnainen, voit lisätä erilaisia ​​ainesosia, jotka tekevät mausta vielä erikoisempaa. Lisäimme rusinoita vain yhteen reseptiin. Voit kokeilla pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja tuoreita hedelmiä tai marjoja. Pähkinöistä voivat olla pekaanipähkinät, mantelit, hasselpähkinät, cashew. Kuivattuista hedelmistä - kuivatut aprikoosit, viikunat, luumut. Voit myös lisätä sitrusherttua, mausteita.

Tarjoamme kokeilla toista kokeilua. Tämä on ruokaväriaine. Tämän lisäaineen avulla voit värjätä cupcakes kaikissa väreissä tai sävyissä. Oranssi, punainen ja vihreä näyttävät erityisen alkuperäisiltä. Kuvittele nyt mustaa! Mikä parasta, tällainen kokeilu tulee tietysti lomalle.

Kefirissä olevat muffinit pysyvät kauan tuoreina, pehmeinä ja kosteina. Tämä on iso plussi niille, jotka haluavat syödä palan aamulla ja yhtä paljon illalla. Valmista tämä leivonta ja löydä jotain uutta!

Kaikista kefirin cupcakeista tulee aina ilmavia, mureisia ja epätavallisen maukkaita. Tällainen leipominen voidaan haluttaessa tehdä esimerkiksi raejuustoa tai suklaata. Jos tuloksena saatua herkkua on kauniisti sisustaa, siitä tulee arvokas koriste jopa juhlava pöytä.

Ainesosat: 2-3 munaa, lasi kefiiriä ja sama määrä rakeistettua sokeria, 2 rkl. lusikat puhdistettua öljyä, 2 täyttä kuppia korkealaatuisia jauhoja, ripaus vaniliinia, 1 tl suolaa, ripaus suolaa. Seuraavassa kuvataan, kuinka keitetään cupcake kefyriä uunissa tämän reseptin mukaisesti.

1. Munat kiusaavat hiekalla. Kaikki nestemäiset komponentit kaadetaan niihin ja kuivat täytetään.
2. Jauhojen tarkka määrä on säädettävä silmämääräisesti. Tainan lopussa tulisi olla kuin paksu kerma.
3. Herkut on mahdollista leipoa yhdestä suuresta tai useasta muotista silikonista. Sen valmius tarkistetaan hammastikulla.

Muffinien leipominen silofonimuodossa olevassa kefirissä on 15-17 minuuttia keskilämpötilassa. On tärkeää, että ne täytetään korkeintaan 2/3 tilavuudesta..

Ainesosat: 2 suurta lusikkaa rasvaista kefiiriä, 2 tl leivinjauhetta ja rakeistettua sokeria, 1 iso lusikallinen kasviöljyä, 1,5 isoa lusikkaa valkoista jauhoa, kaneli maun mukaan.

1. Yhdessä kulhossa seulotut jauhot ja leivinjauhe yhdistetään, toisessa - muut komponentit.
2. Kuiva seos sekoitetaan vähitellen emäkseen.
3. Saatu taikina asetetaan kuppiin.

Jälkiruoka keitetään mikroaaltouunissa täydellä teholla 1,5-2 minuuttia.

Ainesosat: särmikäs lasillinen korkealaatuista jauhoa ja rasvaista kefiiriä, puoli pakkausta voita, 2 munaa, 160 g rakeistettua sokeria, 5 rkl. lusikat kaakaojauhetta, 12 g vaniljasokeria, 2 tl leivinjauhetta.

1. Ensinnäkin voi leikataan paloiksi ja sulatetaan pehmeyteen millä tahansa sopivalla tavalla. Lieteeseen lisätään hiekkaa. Ainesosat pistetään ensin haarukalla. Sitten niihin kaadetaan raa'at munat ja seos ruiskutetaan sekoittimella tai sekoittimen erityisellä suuttimella.
2. Testin perustana ei ole infusoitu kylmää kefiiriä.
3. Jauhot seulotaan erilliseen kulhoon korkealta etäisyydeltä, ja kaikki muut ainesosat lisätään.
4. Toisen ja kolmannen vaiheen massat yhdistetään.
5. Taikina kaadetaan mihin tahansa sopivaan muotoon, jota lähetetään noin puolen tunnin ajaksi hyvin kuumennettuun uuniin.

Lue lisää Attuale.ru: Hapankaali - 10 reseptiä 3 litran purkkiin

Valmiiksi valmistettu suklaakakku poistetaan uunista, peitetään pyyhellä ja jätetään 12 - 14 minuutiksi. Sitten voit jauhettaa sen tai tehdä muulla tavalla.

Hellä ja rehevä herkku hitaassa liesissä

Ainesosat: särmikäs lasi keskikokoista kefiiriä ja sama määrä rakeistettua sokeria, 2 täyttä lasillista korkealaatuista jauhoa, ripaus suolaa, 1,5 rkl. lusikka leivinjauhetta, 3 munaa, puoli pakkausta suolatonta voita.

1. Raa'at munat kaadetaan syvään astiaan ja vaahdotetaan paksuun vaahtoon. Täältä lähetetään myös hieman lämmitetty kefir. Sopiva ja tuote huoneenlämmössä.   Mutta kylmä kefir voi viedä cupcake-pompin.
2. Jää vielä lisätä sulan voin ja kaikkien muiden reseptin komponenttien massaan. Seulotut jauhot leivinjauheen kanssa kaadetaan kulhoon viimeksi.
3. Älykkään potin kulho rasvataan rasvalla ja vasta sen jälkeen taikina kaadetaan siihen. Massa on tasattu siististi ylhäältä leveällä terällä

Valmistellaan keskusteltua kuppikakkua hitaassa liesissä ohjelmaan, joka on tarkoitettu leipomiseen, 90 minuuttia.

Rusinoilla

Ainesosat: 130 ml rasvaista kefiiriä, ripaus suolaa ja vaniljaa, puoli pakkausta suolatonta voita, 2 munaa, 170 g rakeistettua sokeria, 1,5 rkl. korkealaatuinen jauho, ½ rkl ruokasoodaa, 120 g kevyitä rusinoita.

1. Öljy pehmennetään, sitten pistetään hiekalla. Munat lisätään seokseen yksi kerrallaan. Ainesosat on vaahdotettu hyvin.
2. Ei kylmää kefiria, soodalla, lisätään.
3. Kaadetaan esihöyrytetty kiehuva vesi ja kuivatut rusinat, samoin kuin jauhot vaniljan ja suolan kanssa.
4. Paksu taikina asetetaan suorakulmaiseksi.

Paistettua kakkua kefirillä rusinoilla, kunnes kuivat vartaat ovat 50-55 minuuttia 190 asteessa.

Leipäkeittimen resepti

Ainesosat: muna, kokonainen lasi lämmintä kefiiriä ja rakeistettua sokeria, 90 g kermamargariinia, 2 rkl. korkealaatuinen jauho, puoli pussia leivinjauhetta.

1. Ensinnäkin raakamunat ja hiekkaa vaahdotetaan kulhoon.
2. Sitten kaikki muut komponentit esitellään asteittain heille. Viimeinen - esiseulotut jauhot leivinjauheella.
3. Paksu taikina vaivataan, joka sekoitetaan laitteen kulhoon ja kevyesti öljytetään.
4. Ohjelmassa "Cupcake" herkku valmistetaan ennen sen valmistumista.

Lue lisää Attuale.ru: Fatalisti on henkilö, joka ... Sanan fatalisti merkitys

Koristeltu kaakaojauheen ja jauhetun sokerin seoksella.

Nestemäisellä täyttö

Ainesosat: 220 g kermamargariinia, lasi pähkinäydinä ja mannaa, 3-3,5 rkl. korkealaatuinen jauho, puoli litraa rasvaista jogurttia, 2 rkl. sokeri, 2 kananmunaa, 1 tl ruokasoodaa ja sama määrä etikkaa, mikä tahansa täyttöversio.

1. Aluksi manna täytetään lämmitettyllä kefirillä. Seos turpoaa, kunnes kaikki muut aineosat on valmistettu.
2. Margariini sulatetaan minimaalisella lämmöllä. Lämpimään massaan kaadetaan suora hiekka, lisätään raa'at munat ja pöytäetikalla sammutettu soodaetikka. Ainesosat vaivataan makeiden jyvien liuottamiseksi.
3. Maidontuote, jossa on mannaa, kaadetaan testin perustaan.
4. Jää vielä lisätä hienonnettuja saksanpähkinöitä ja jauhoja.
5. Jälkiruoka paistetaan hyvin kuumennetussa uunissa noin puoli tuntia.

Erityinen laite poistetaan kunkin cupcakes keskeltä. Saatu tila täytetään millä tahansa nestemäisellä täyteaineella, joista valita: suklaajäätelö, maitotiiviste, hillo jne.

Juustohöyryttävät cupcakes kefiirissä

Ainesosat: lasi ei kylmää kefiriä ja rakeistettua sokeria, 4 munaa, ½ ​​tl soodaa, 220 g raejuustoa, 2 täyttä kuppia korkealaatuista jauhoa.

1. Raakamunat, raejuusto ja hiekka lähetetään heti syvään kulhoon. Nämä aineosat noin minuutissa pienellä nopeudella, sekoittimesta tulee homogeeninen vesinen seos.
2. Sitten kafir kaadetaan massaan ja jauhaminen jatkuu.
3. Samoissa olosuhteissa jauhetta kaadetaan testin perustaan ​​pieninä erinä. Lopussa lisätään hiottu sitruuna tai etikka sooda.
4. Uudelleen vaivaamisen jälkeen taikina kaadetaan muoteihin.

Kuppikakkuja leivotaan kefiirillä noin puoli tuntia keskilämpötilassa.

Seepukuppikakku

Ainesosat: 3 munaa, täysi lasillinen rasvaista kefiriä, 4-5 rkl. lusikat kaakaojauhetta, 1 tl ruokasoodaa, täysi lasillinen rakeistettua sokeria, 320 g korkealaatuista jauhetta, vanilja maun mukaan.

1. Raakamunat ruosutetaan hiekalla makeiden jyvien liuottamiseksi. Tulokseksi saatuun massaan kaadetaan kefiiriä soodalla.
2. Lisätty vaniljaa ja jauhoja.
3. Taikina on jaettu kahteen osaan. Kaakao kaadetaan yhteen niistä.
4. Eri värejä olevassa taikinaöljyisessä muodossa, jonka asettaa 2 suurta lusikkaa. Voit piirtää siihen siistin hämähäkinseulalla hammastikulla.

Lue lisää Attuale.ru: Nämä 15 tapaa tekevät sinusta terveen ja onnellisen

Seeprakakkua paistetaan esilämmitettyssä uunissa 35-45 minuuttia, kunnes kuiva.

Yksinkertaisia ​​cupcakeja kutsutaan yksinkertaisiksi, koska ne valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti tuotteista, jotka löytyvät minkä tahansa kotiäidin jääkaapista. Mutta suhteessa tähän leivontaan yksinkertaisuus ei tarkoita yksitoikkoisuutta, koska yksinkertaisten muffinien reseptien monipuolisuus antaa sinun nauttia kotitekoisista muodoista tällä jälkiruudella jopa päivittäin.

Mistä tahansa kulinaarisesta tuotteesta, jos taikinoihin lisätään rusinoita, tulee heti maukkaampi ja houkuttelevampi. Kuppikakut eivät tässä tapauksessa ole poikkeus. Tällaiseen leipomiseen sopivat paremmin makeat ja hapan viinirypäleet kuin rusinat.

Kuivattujen hedelmien liotusaika melkein kaikissa resepteissä on neljäsosa tuntia, mutta käytännössä periaate on, että mitä pidempi, sitä parempi.

Siksi voit jättää rusinat yön yli veteen.

Tainan valmistamiseksi voissa (kerma) rusinoiden kanssa, joista tarvitset leipoa yksinkertaisia ​​muffineja, tarvitaan:

• 200 g voita;
• 3 kananmunia;
• 120 g sokeria;
• 220 ml maitoa;
• 5 g soodaa sammutti 5 ml sitruunamehua;
• 3 g suolaa;
• 50 g rusinoita;
• 120 grammaa jauhoja.

Leivonta kestää noin 40-45 minuuttia.

100 g: n lopputuotteiden lämpöarvo on keskimäärin 294,4 kcal.

Taikinan vaivaus- ja paistamisalgoritmi:

Tavalliset suklaamuusiinit kefirin kanssa silikonipurkissa

Suklaapuistamisella on oma suuri joukko ihailijoita, minkä vuoksi suklaakakkuihin (keksit, Napoleonit, hunajakakut) ja suklaamuusiiniin (muffinit, kupit) on niin paljon reseptejä.

Kehittyneemmät ja monimutkaisemmat suklaamuusien lajikkeet viittaavat siihen, että sisällä on herkkä nestetäyte, mutta on myös yksinkertaisempia reseptejä - ei täyttöä.

Kefiirillä tehdyille tavallisille suklaamuusseille sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:

• 200 ml kefiiriä;
• 100 grammaa sokeria;
• 100 g voita;
• 150 g kaakaojauhetta;
• 1 kananmuna;
• 15 g leivinjauhetta;
• 3 g vaniljajauhetta;
• 200 g jauhoja.

Tämän jälkiruoan luomiseen kuluu vähän aikaa, kuten edellisessä reseptissäkin, enintään 45 minuuttia.

Progress:

Resepti muffineja muhkeina juustoaineena (täyteaineella)

Raejuusto voi olla taikinan lisäksi myös täydellinen täyte. Esimerkiksi tällaisella täyteaineella valmistetut suklaamuusiinit ovat niin tuoksuvia ja kauniita (etenkin paloissa), että yhtäkään niistä ei viettele edes ne, jotka eivät pidä tästä käyneestä maitotuotteesta.

Tätä leipoa varten vaadittava ainesosaluettelo on seuraava:

• 200 g jogurttia ilman aromiaineita (tai kefiiriä);
• 1 kananmuna;
• 150 grammaa sokeria;
• 12 g vaniljasokeria;
• 100 ml kasviöljyä;
• 90 g kaakaojauhetta;
• 6 g leivinjauhetta;
• 200 g jauhoja;
• 100 g raejuustoa;
• 50 g jauhettua sokeria (tai vähän enemmän, jos juusto on hapan).

Koska juustomassa yllätys täytyy laittaa jokaisen kuppikakun sisälle, kokonaiskeittoaika kestää vähän kauemmin 50–60 minuuttia.

Prosessien sekvenssi:

Sitruuna-muffinsseja kermahapolla

Hapankerman sitruunamuffinit nauttivat sitrushedelmien tuoreudesta ja kermaisesta arkuudesta. Tätä reseptiä varten vain yksi sitruuna riittää lisäämään kuoretta ja mehua taikinaan ja sitten tekemään jääsokeria koristeluun sitruunamehusta ja kiteisestä sokerijauheesta. Nämä ainesosat on yksinkertaisesti sekoitettava toisiinsa halutun konsistenssin massan saamiseksi.

Hapankerman sitruuna taikinaa varten sinun on otettava:

• 200 g sokeria;
• 2 kananmunia;
• 200 ml smetanaa;
• 10 g sitruunankuorta;
• 30 g voita;
• 14 g leivinjauhetta;
• 10 ml sitruunamehua;
• 200 g jauhoja.

Kypsennysaika standardi yksinkertaisille muffineille 45 minuuttia.

Kaloripitoiset leivonnaiset sitruunamaulla - 282,3 kcal / 100 g

Leivontamenettely:

1. Pane smetana, siivu pehmeää voita, munat ja sokeri syvään kulhoon tai sekoittimen kulhoon. Vatkaa kaikki perusteellisesti keskitasolla;
2. Anna sen jälkeen jauhot, leivinjauhe, kuori ja viimeisenä sitruunamehu. Sekoita taikina hyvin silikonilla tai puisella lastalla;
3. Levitä valmis taikina tölkeihin, täytä ne hieman yli puoleen ja paista 25-30 minuuttia 180-200 asteessa.

Tuorejuustomuffinit kirsikoilla

Raejuustot taikinaan perustuvat kuppikakut osoittautuvat herkiksi ja rapeiksi. Kirsikkamarjat lisäävät miellyttävää happeaa ja tasapainottavat valmista leivontaa. Alla olevan reseptin määritellystä määrästä tuotteita on noin 12 pientä kuppikakkua, jotka riittävät perheen teetä varten.

Joten, ainesosat on otettava seuraavissa suhteissa:

• 150 grammaa sokeria;
• 2 kananmunia;
• 150 grammaa pehmeää tahnamaista juustoa;
• 150 g kuohittuja hedelmiä (tuoreita tai jäädytettyjä);
• 70 g pehmeää voita;
• 5 g leivinjauhetta;
• 3 g vaniljaa;
• 150 grammaa vehnäjauhoja.

Jälkiruoan paistoaika on 30 minuuttia, ja taikinan vaivaamiseen tarvitaan vielä 15 minuuttia.

Kaloripaistaminen raejuustosta valmistettujen kirsikoiden kera - 262,1 kilokaloria 100 grammaa kohti.

Kuinka leipoa:

1. Sekoita voi sekoittimella sokerin kanssa, jatka sitten lyömistä, piiskaamalla munien lisäämiseksi ja sitten pehmeän raejuuston kanssa. Jos tämän käymismaitotuotteen homogeenisuudesta on epäilyksiä, se voidaan murskata etukäteen hieromalla seulan läpi tai avustajan avulla - blender;
2. Lisää taikinaksi ohuen siivilöity jauhot leivinjauheen kanssa. Tuloksena on melko paksu homogeeninen konsistenssimassa;
3. Poista kuopat kirsikoista ja valuta sulatuksen aikana muodostunut mehu. Laita marjat taikinaan;
4. Levitä taikina muotteihin. On erittäin kätevää käyttää kertakäyttöisiä paperikapseleita tähän leipomiseen. Paista kunnes tarjous on 180 astetta. Valmius, kuten aina, voidaan tunnistaa puupalkilla.

Yksinkertainen resepti banaanin muffineille taikinasta maidossa tölkeissä.

Kypsennällä on mega banaanin maku ja tuoksu johtuen siitä, että banaanit eivät ole täyteaineen ainesosa, vaan yksi taikinan komponentteja. Kuppikakkujen perusta on melko raskas, mutta älä pelkää, että se ei mahtu uuniin. Jos ainesosien suhteet ylläpidetään, kaikki onnistuu ehdottomasti.

Maidossa olevaan banaanin taikinaan tarvitset:

• 100 ml maitoa;
• 150 grammaa sokeria;
• 1 kananmuna;
• 50 g voita;
• 200 g banaaneja;
• 15 g leivinjauhetta;
• 120 grammaa jauhoja.

Kaikkien leivonnaisten enimmäiskesto ei saa ylittää 60 minuuttia.

Tällaisen eksoottisen banaanin ravintoarvo - 275,0 kcal / 100 g

Valmistusmenetelmä:

1. Sekoita kuiva-aineosat kidesokeri, leivinjauhe ja jauhot. Tämä on tehtävä riittävän huolellisesti, jotta cupcakes ovat fluffy;
2. Vatkaa munat voin kanssa, lisää sitten banaanimassa, murskataan haarukalla ja lyö uudelleen sekoittimella;
3. Täytä osittain banaani-muna-nestemäiseen seokseen kuivat tuotteet ja vaivaa sekoittimen tai lastan avulla irti taikina;
4. Levitä taikina muotteihin täyttämällä se vähintään ½, mutta enintään ¾. Uunia 180 celsiusasteessa puoli tuntia.

Kuppikakkuja ei voi laittaa kylmään uuniin. Se on esilämmitettävä. Paista ne keskitasolla keskilämpötilassa. Koska kunkin uunin tekniset ominaisuudet ovat erilaisia, paistoaika voi poiketa toisessa suunnassa reseptissä ilmoitetusta suunnasta, mutta ei suuresti (5-10 minuuttia).

Määräajan loppumisen jälkeen useita cupcakeja (keskellä ja reunoja pitkin) on reikättävä puisella vartaalla huipussaan (korkein kohta). Jos taikina jää testauspuikkoon, paistaminen on palautettava uuniin, mutta on parempi alentaa lämpötilaa.

Jos cupcakes leivottiin paperi- tai silikonimuodoissa, niiden poistaminen ei ole vaikeaa. Ensin heistä ei tarvitse hankkia niitä, ja toisesta he tulevat helposti esiin.

Metallimuottien kanssa se on vaikeampaa, joten jotta muffinit jäävät helposti jälkeen, sinun on odotettava niiden jäähtymistä kokonaan.

Jos sen jälkeen he itsepäisesti, heidän on pidettävä hiukan märällä pyyhkeellä.

Seuraavassa videossa - toinen yksinkertainen resepti herkullisille cupcakeille.

Hyvin usein monille monimutkaisille resepteille ei yksinkertaisesti riitä aikaa, minkä vuoksi kiireellisesti valmistettavia reseptejä arvostetaan niin paljon. Tämä on erityisen tärkeää, jos kotona on pieniä lapsia. Joten tänään haluan tarjota sinulle leipoa cupcakeja kefirillä silikonipurkissa, jotka valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti. Käytän yleisiä tuotteita, jos haluat, voit säätää niitä hiukan itse, kuten kerron sinulle alla.

Teen reseptin margariinilla varustetuista muffineista rusinoilla, jotka voidaan haluttaessa korvata muilla kuivattuilla hedelmillä, ja leipoa pienissä muodoissa. Tällaisten muotojen etuna on, että niitä ei tarvitse ollenkaan voidella, koska mikään ei koskaan tartu niihin. Kuppikakkuresepti on erittäin hyvä, joten suosittelen ehdottomasti kokeilemaan sitä.

ainesosat:

• Kananmunat - 3 kpl.
• Sokeri - 1,5 kupillista
• Kefiiri - 300 ml.
• Margariini - 200 g
• Jauhot - 2 lasia
• Rusina - 50 g
• Leivinjauhe - 1 tl

Määrä: 35-40 kappaletta

Uunissa 20 minuuttia

317 Kcal / 100 g

Kuinka keittää cupcakes

Tämän reseptin kakun taikina on hyvin yksinkertainen. Voitin munat kulhoon ja lisäten sokeria, ja sitten ne sekoitetaan kolme minuuttia sekoittajaan, kunnes vaahtoava.

Margariini sulaa ja anna jäähtyä hieman. Jos haluat, voit aina korvata sen voilla. Kaada kylmä kefiiri, lämmin margariini, leivinjauhe kermavaahtoon ja sekoita.

Sitten kaadan kaksi lasillista jauhoja, jotka siivilöin seulan läpi etukäteen. Yhdessä 200 ml: n lasissa muista tämä, kun mitataan kaikki ainekset saadaksesi saman tuloksen.

Kaadan rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä kuumalla vedellä ja jätä ne 5 minuutiksi, huuhtele sitten juoksevan veden alla ja poista jäljellä oleva kosteus paperipyyhkeellä.

Kuten olen jo sanonut, teen leivonnaisia ​​kefiristä silikonimuotteissa, eikä niitä tarvitse voittaa etukäteen. Levitä taikina kahden tl: n muodossa.

Kypsennän cupcakesin uunissa, joka on lämmitetty 190 asteeseen 20 minuuttia, kunnes se on ruusuinen. Varmistaakseen, että he ovat valmiita, yksi heistä riittää lävistämään puuhammastikku, jos se on kuiva sen jälkeen, otan ne pois uunista.

Valmiit tuotteet on helppo poistaa lomakkeesta, jotta voit tehdä sen yksinkertaisesti kääntämällä sen. Siirrän ne astiaan ja jätän jäähtymään. Tämän cupcaken resepti, jolla käsitellään kaikkein yksinkertaisinta valmistelua, jopa aloittelija voi käsitellä sitä. Nestemäisen taikinan ja tarkkojen mittasuhteiden ansiosta sinulla ei ole varmasti vaikeuksia prosessissa.

Voit ripotella ne jauhemaisella sokerilla päälle tai kaada suklaata, mutta päätin jättää sen näin. Herkullisia kuppikakkuja kefiristä silikonipulloissa on valmis.

Kuten näette, ne valmistetaan nopeasti ja helposti, ja maku ilahduttaa sinua. Bon appetit!