Tällaisen juurikasvan, kuten retiisin, nimi on kaikkien tiedossa, mutta pöydällä et tapaa sitä usein. Ja turhaan! Loppujen lopuksi mustan retiisisalaatti, yksinkertaisia \u200b\u200bja maukkaita reseptejä, joiden valokuvia on huomattavia määriä, on uskomattoman hyödyllinen. Esimerkiksi mineraalisuolojen määrä tässä vihannesessa on paljon suurempi kuin monien muiden. Lisäksi se koostuu vedestä ja rasvoja ja hiilihydraatteja ei käytännössä ole siinä. Tässä suhteessa se voi helposti siirtyä ruokavalioon niille, jotka seuraavat tarkkaan painonsa. Ja se on välttämätöntä myös tavalliselle kylmälle - se on loppujen lopuksi tehokkain antiseptinen aine. Mutta miksi emme käytä sitä niin usein? Ehkä meidän pitäisi sisällyttää tämä juurikasvi ruokavalioon? Kerran musta retiisi oli kysynnän mukainen ja sitä arvostettiin pöydällä.

• Retiisi salaatti kaali
• Retiisisalaatti kermakerroksella
• Salaatti mustalla retiisilla
• Vasta

Kuinka tehdä salaattia mustasta retiisistä?

Tämän värin vihannesten tärkein piirre on sen bakteereja tappavat ominaisuudet, suuri joukko vitamiineja. Puhumme kuitenkin siitä, kuinka saada salaatti tästä terveellisestä mustasta juuresta.

Salaatteja valmistettaessa on otettava huomioon se tosiseikka, että reseptit perustuvat vihannesten karvaan maun vastakohtaan lisäkomponenttien - hunajan, punajuurien, porkkanoiden, omenoiden - makean kanssa. Tai neutraalit retiisit voivat sammuttaa retiikan maun - smetana, kurkku, kaali. Joissakin tapauksissa salaatit vaativat jopa noin tunnin.




  Musta retiisi salaatti on todellinen vitamiinitavara, joka voi täydellisesti tyydyttää kehomme hyödyllisillä hivenaineilla. Jo muinaisina aikoina tiedettiin tämän vihanneksen hyödyllisistä ominaisuuksista, sitä syödään melkein joka päivä ja öljy valmistettiin siemenistä. Retiisi on melkein välttämätön vihannes vakavaan kylmään. Sitä käytetään lääkkeenä munuaisten, raudan puutteelle. Emme saa unohtaa, että kaikki hyödylliset ominaisuudet ovat ominaisia \u200b\u200bvain tuoreelle retiisille.

Tästä juurikasvista peräisin olevat salaatit ovat uskomattoman helppoja valmistaa, ja pikantti maku antaa ainutlaatuisen maun kaikille alkupalloille - paitsi vihanneksista, myös lihasta ja kalasta. Vihannekset sopivat hyvin kaikkiin ainesosiin - lihasta hedelmiin. Tämä matalakalorinen tuote sopii täydellisesti niille, jotka noudattavat ruokavaliota tai tukevat oikeaa ravitsemusta.

Jotkut ihmiset katsovat, että retiisillä varustettuja kylmiä alkupaloja on hankala laittaa juhlapöydälle, koska ne ovat tavallisia ja edullisia. Pohjimmiltaan juurekasalaatteja syödään ensin kevyen maun takia. Nämä välipalat sopivat erinomaisesti liharuokia varten lisukkeena ja hyvä lisä.

Itse asiassa tämä on hyödyllistä paitsi makujen yhdistelmän vuoksi - musta retiisi auttaa sulamaan paremmin proteiinituotteita, mikä tarkoittaa, että liha yhdessä sen kanssa on terveydelle.
  Oppiakseen salaattien keittämistä mustasta retiisistä ei ole lainkaan välttämätöntä olla ammattimainen kulinaarinen asiantuntija. Voit hienontaa sen tai leikata sen pieniksi kuutioiksi ja muiksi rapeiksi vihanneksiksi - porkkanaksi, punajuureksi, kaaliksi, kurkkuksi ja muuksi - sekä maustamalla voilla, smetalla, majoneesilla - jopa aloittelija pystyy käsittelemään sitä.

  Mustan retiikan valmistelu kulutukseen on yksinkertainen prosessi, joka ei vie paljon aikaa tai vaivaa. Vihannekset olisi kuorittava ja leikattava sopivaksi - sillä ei ole väliä - tämä on vain välipalan esteettistä muotoa. On huomionarvoista, että mustia retiisisalaatteja ei vain sekoiteta, vaan myös taitetaan kerroksittain.

Ravinteet tässä juuriviljelmässä eivät ole jakautuneet tasaisesti. Häntä lähempänä on enemmän eteerisiä öljyjä, jotka antavat juurille tietyn katkeran palavan maun. Keskimmäinen on ohuempi, tässä osassa on paljon kuitua, sokereita, sinappiöljyä - erittäin hyödyllisiä aineita, jotka ovat erittäin tarpeellisia ruuansulatuksen normaalille toiminnalle, mikä on myös uskomattoman hyödyllinen immuunijärjestelmälle. Ja lähempänä yläosaa on huomattava määrä C-vitamiinia. Kun kuorit vihannesta, leikkaa kuori ohuella kerralla ja yritä käyttää koko juuria, ei pieniä paloja. Liiallinen katkeruus on poistettava. Tätä varten raastettua lihaa ripustetaan suolalla ja jätetään tiettyyn aikaan. Purista mehu ja valmista salaatti. Apuohjelmat säilyvät ja osa katkeruudesta ohittaa.

Musta retiisi ja porkkana salaatti

Sellaisen salaatin valmistaminen ei ole vaikeaa. Ensin kuori musta retiisi ja porkkanat, raasta sitten molemmat vihannekset karkealla raastimella ja sekoita kaikki, aiemmin suolatut, majoneesiin. Vain salaatti ensi silmäyksellä, mutta kuinka paljon hyvää ja vitamiineja siinä on. Et voi myöskään pysähtyä tähän ja lisätä muita ainesosia salaattiin, monipuolistaa sitä. Esimerkiksi omena tai munat sipulien kanssa tai muut tuotteet. Ehdotamme tarkempaa pohdintaa useista kiinnostavista resepteistä.

Retiisisalaatti porkkanoiden ja valkosipulin kanssa

  Se on yksinkertaista - salaatti on valkosipulin ystäville. Poikkeuksena se voidaan täyttää majoneesilla, mutta yleensä suositellaan smetanaa.
  Ensin täytyy kuori esipestyt vihannekset ja valkosipuli. Seuraavaksi sinun on pyyhi porkkanat ja retiisit suurella raastimella, murskaa valkosipuli. Pese vihannekset, kuivaa ja hienonna. Sekoita kaikki smetanaan, suolaan ja pippuriin, ja voit myös ripotella valkosipulia ja juustoa haluttaessa. Tarjoile lihan ja muiden ruokien kanssa.

Musta retiisisalaatti lihaa ja paistettua sipulia

Tämän tyyppinen välipala on ravitseva ja helposti sulava ruokalaji. Tässä on yksi salaisuus: sinun ei tarvitse keittää lihaa, voit paistaa sen oliiviöljyssä ja tehdä sipulirenkaat rapeiksi paistinpannulla kastamalla ne jauhoihin etukäteen.




  Jos liha paistetaan pannulla, paistamisen jälkeen jäljellä olevaa mehua voidaan käyttää mustan retiikan peittaamiseen. Juuri leikataan nauhoiksi, puristetaan ja lisätään lihaan. Viisitoista minuuttia myöhemmin retiisi lakkaa katkerasta.

Valmistus: liha on keitettävä suolavedessä tunnin ajan. Keitä munat erikseen. Hienonna retiisi, munat ja korianteri hienoksi. Sipuli - se on hienonnettu renkaalla, kastettu jauhoihin ja paista suuri määrä kuumennettua öljyä. Seuraavaksi sinun on leikattava liha kuutioiksi ja sekoitettava retiisin ja munien kanssa. Lisää suola maun mukaan ja sekoita kaikki majoneesiin. Kun tarjoilet, ripottele paistettuja sipulirenkaita.

Kuinka tehdä musta retiisi salaatti omena

Tämän tyyppinen alkupallo kiehtoo mausteisella makealla ja hapan maulla. Se laimentaa täydellisesti päivittäistä rutiinia ja tuo väriä lounasvalikkoon.




  Valmistus: Kuori ja leikkaa ohuet musta retiisi ja vihreät omenat. Seuraavaksi sinun on hienonnettava vihreät sipulit ja maustettava seuraavalla seoksella: sitruunamehu, sokeri ja oliiviöljy. Lisää suola ja pippuri kypsennettyyn maun mukaan - tämä on koko resepti kuinka valmistamme mustan retiisisalaattia omenalla.

Voit myös tehdä tästä alkuruoasta paitsi omenan, myös laimentaa sen porkkanoilla. Tällaisesta mustanjuuristen salaatista tulee entistä hyödyllisempi, koska vitamiineista on valtava pitoisuus.

Retiisisalaatti punaisella kalalla

  Tämä alkuruoan versio on melko juhlava, koska se osoittautuu paitsi uskomattoman maukalliseksi myös herkulliseksi.

Valmistelua varten tarvitaan seuraava: sekoita etikka, piparjuuri ja oliiviöljy yhteen kulhoon, liota hienonnettua punasipulia tässä seoksessa kymmenen minuutin ajan. Leikkaa retiisi ohuiksi ympyröiksi, lisää hienonnetut salaatinlehdet ja sekoita hienonnettu persilja. Lisää hienonnetut vihannekset ja retiisit kulhoon, jossa on sipulia, suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita huolellisesti. Laita puoli seosta tasaiselle astialle, laita viipaloitu punainen kalafilee päälle, kaada sitruunamehu, lisää sitten kovaa juustoa ja peitä loput tuoreet yrtit. Ripottele salaatti paistettujen seesaminsiementen kanssa ja tarjoile.

Tätä salaattia tulisi kuluttaa vain tuoreina valmistettuina, koska kahden tunnin kuluttua se menettää houkuttelevuutensa, koska se alkaa vapauttaa mehua.

Retiisi salaatti kaali

Tämä resepti ehdottaa mustan retiikan ja kaalin yhdistämistä. Ne ovat sopusoinnussa keskenään.

Resepti: raasta retiisi ja omena neliömäisessä raastimessa. Seuraavaksi hienonna kaali hienoksi. Syvässä salaattikulhossa sinun täytyy yhdistää kaikki ainekset, lisätä suolaa ja pippuria maun mukaan, täyttää kasviöljyllä. Voit lisätä myös hienonnettuja vihreitä.
  Lisäksi voit tehdä salaattia mustasta retiisistä kaalilla seuraavasti:
  Raasta juurikas ja purista mehu kymmenen minuutin kuluttua ja erota. Sekoita keitetyt kaali, hienonnettu yrtit. Täytä kaikki maustetulla öljyllä ja suolalla maun mukaan.




  Siellä on myös kukkakaalin resepti. Tämä alkuruoka on vähäkalorinen, sopii täydellisesti ruokavaliossa olleille tai haluaa vain syödä oikein. Meidän on otettava sata grammaa mustaa retiisiä ja rasvahapotettua kukkakaalia. Poista juuret ja leikkaa kaali pieniksi kukinnoiksi, yhdistä kaikki vihannekset yhteen kulhoon. Seuraavaksi sinun on lisättävä kaksi ruokalusikallista sitruunamehua, ripaus sokeria, vähän kasviöljyä, suolaa maun mukaan ja mausteta salaatti tällä kaikella.

Retiisisalaatti kermakerroksella

Suositellaan keittämään tämä alkuruoka lisukena kaikille liharuokia. Samalla voit käyttää sitä itsenäisenä välipalana oikean ravinnon ystäville.
Kuori aiemmin kastettu vihannes kuorimalla se pois. Mahdolliset juurialueet poistetaan myös. Pyyhi kuoritut juurikasvit keskimääräisellä raastimella. Esittele mausteesi smetana, suola ja muut lisäaineet. Sekoita ainesosat hyvin. Ripottele seuraavaksi sipulit, jotka on hakattu pieniksi kuutioiksi.

Salaatti mustalla retiisilla

Vain vähän tiedetään, että mustien retiisien toppeja voidaan myös käyttää.
  Resepti: Jauhaa juurikasikka suurella reikäisellä raastimella. Poista mustan retiikan lehdet ja leikkaa liuskoiksi. Palkki on jaettava puolirenkaisiin. Huuhtele huolellisesti, kaada kiehuvaan veteen, lisää hunajaa, öljyä ja sekoita huolellisesti. Hämmästyttävä parantava ruokalaji on valmis.

Musta retiisi salaatti kanaa

  Vihannes on liotettava, kuorittu ja hienonnettu kaistaleiksi. Lisää siihen hienonnettu keitetyt munat. Viipaloitu kanafilee ja sipulipuolirenkaat paistetaan erikseen öljyssä. Yhdistä seuraavaksi retiisi, paistetut sipulirenkaat, retiisinauhat kanan kanssa, lisää smetana ja tarjoile.

Vasta

Huolimatta siitä, että musta retiisi on erittäin hyödyllinen, tälle juuriviljelmälle on vasta-aiheita. Sitä tulisi sisällyttää erityisen huolellisesti sitä sisältäviin astioihin niille ihmisille, joilla on ruuansulatusjärjestelmän ongelmia, etenkin gastriitti, haavaumat. Joillakin on yksilöllinen intoleranssi juurikasveille, joilla on katkera jälkimaku.

Myös odottavat äidit eivät halua syödä mustaa retiisiä. Tai heidän on oltava varovaisia. Vasta-aiheita on saatavana myös ihmisille, joilla on sydänsairaus ja äskettäisen sydänkohtauksen jälkeen.

Joidenkin vasta-aiheiden vuoksi lääkärit eivät suosittele sisällyttämään ruokalistalle suuria annoksia tätä vihannesta.

Paras juurikasvi, joka sisälsi hyödyllisten aineiden varastoa, oli ja on retiisi. Sen perusteella voit keittää erinomaisen vitamiiniruoan, jossa on erilaisia \u200b\u200bkomponentteja, jotka yhdistyvät täydellisesti toisiinsa. Kumpi valitset mustan retiisisalaatin, tarjoamme sinulle yksinkertaisia \u200b\u200bja maukkaita reseptejä valokuvilla, jotka ovat edullisia jopa aloittelijakokkeille.

Josta et löydä salaatteja, varsinkin jos niiden pääosa on musta retiisi. Esimerkiksi harvat ihmiset voivat kuvitella tämän juurikasvian, jossa on liha yhdessä ruokia. Mutta silti tämä hämmästyttävä tuote sopii hyvin valkosipulin ja juuston, savustetun kalan, vihreiden omenoiden, naudanlihan, paistetun sipulin, kanan ja tuoreiden yrttien kanssa.

• Retiisisalaatti kermakerroksella
• Retiisisalaatti tillillä
• Salaatti mustalla retiisilla

Musta redisisalaatti porkkanoilla

Tämä ruokalaji valmistetaan erittäin nopeasti, ja tämä voi olla suuri plussa tapaukselle, kun vieraat yhtäkkiä saapuivat. Musta retiisi on melko katkera tuote, joten sinun täytyy yhdistää se huolellisesti valittuihin aineosiin. Nyt kerromme sinulle, kuinka valmistaa mustan retiisisalaattia porkkanoilla yksinkertaisella tavalla. Tätä varten tarvitsemme:
   1 juusto musta retiisi;
   1 porkkana;
   30 gr oliiviöljy;
   1 sitruuna;
   0,5 tl suola;
   4 rkl. l. granaattiomena siemenet piquancy.

1. Juurikasvit on pestävä perusteellisesti ennen käyttöä. Voit käyttää harjaa päästäksesi eroon kiinnittyneistä maapalloista. Tämän jälkeen kuori juurikasvi ja raasta se karkeasti. Katkeruuden poistamiseksi tulokseksi saatu massa on ripotettava välittömästi suolaan.

  2. Pesemme myös porkkanat huolellisesti, kuori ne ja raasta ne karkeasti. Lähetämme sekoituskulhoon, jossa retiisi on jo sijainnissa.

  3. Seuraava vaihe lisätäksesi herkkä tuoksu ja tuoreet muistiinpanot, lisäämme 3 ruokalusikallista sitruunamehua ja kolmanneksen sitruunan kuoresta juurikasveen ja porkkanoihin.
  4. Jotta mustan retiisisalaatti ja porkkanat olisivat houkuttelevampia ja vielä hyödyllisempiä, voit lisätä siihen vähän granaattiomena siemeniä.

  5. Salaatti on melkein valmis, jää vain sekoittaa se uudelleen hyvin.
  Mustan retiisisalaatin valmistus tämän reseptin mukaan on melko yksinkertaista, mutta siitä saatavat hyödyt ohittavat sen yksinkertaisuuden.

Retiisi ja porkkana salaatti valkosipulilla

Toinen resepti, joka auttaa ylläpitämään vitamiinitasapainoa kehossa tämän raikkaan ja pimeän talven aikana. Korvaa puuttuva ravintoaineiden tasapaino kehossa käyttämällä tätä tällä tavalla valmistettua mustan retiisisalaattia.
  Voit tehdä tämän ottamalla:
   3 mustaa retiisiä;
   3 porkkanaa;
   4 hammasta. valkosipuli;
   majoneesi tai smetana;
   1 tl etikka;
   suola.

1. Pese retiisi ja porkkanat, kuori ja pese uudelleen. Joten olemme ehdottomasti varmoja siitä, etteivät mikään maapallossa oleva mikrobi ja bakteereja pääse pöydällemme.
  2. Seuraavaksi sinun täytyy raastaa juurikasvihanteet karkealla raastimella.
  3. Jauha valkosipuli ja lisää muihin tuotteisiin.
  4. Kastele juurekset etikalla, lisää suola ja sekoita.
  5. Lähetä salaatti jääkaappiin infuusiota varten.
  6. Mausta ennen tarjoilua mausteella smetanaa tai majoneesia ja korista haluttaessa vihreillä.

Kuinka tehdä mustan retiisisalaattia lihasta

Kuten tiedät, miehet mieluummin ruokia, joissa on lihaa. Tarjoamme sinulle reseptin, joka käyttää tätä hyödyllistä juurikasetta odottamattomassa yhdistelmässä eläinproteiinien kanssa, jotta heiltä ei jäisi mahdollisuutta nauttia tästä salaatista ja rikastuttaa itseään vitamiineilla.
  Suosittelemme myös kokki.

Musta retiisi salaatti naudanlihaa

Useimmiten salaateissa olemme tottuneet käyttämään naudanlihaa, emmekä poikkea perinteistä.
  Naudanlihasalaattia mustalla retiisillä saat:
   1 musta retiisi;
   1 ei kovin suuri sipuli tai puoli;
   2 rkl. l. majoneesi;
   1 muna
   200 gr. keitetty naudanliha;
   laakerinlehti;
   pippuria;
   suola.
  Kypsentäminen vie noin 3 tuntia ottaen huomioon lihan kypsennyksen. Mutta tulos on sen arvoinen.
  1. Kiehauta naudanliha lisäämällä laakerinlehteä, suolaa ja pippuria. Upota liha kylmään veteen, niin se on maukasta.
  2. Retiisi niin kuin sen pitäisi olla, puhdista, hiero karkealle raastimelle ja ripottele suolalla ja anna seistä. Tämä pelastaa hänet liiallisesta katkeruudesta.
  3. Teemme valmiiksi keitetyn lihan pieniksi kuiduiksi.
  4. Sipuli leikataan mielivaltaisesti, mieluiten höyhenillä tai puolirenkaisilla.
  5. Leikkaa keitetyt munat.
  6. Sekoita kaikki valmistetut aineosat, mausta majoneesilla ja sekoita kaikki uudelleen huolellisesti.

Musta retiisi salaatti kanaa

Tämän hämmästyttävän salaatin toisen version tarjoamme sinulle ruokaa kanan kanssa. Hänelle tarvitsemme:
   1 retiisi;
   20 gr. vihreät sipulit;
   1 keitettyä kananrintaa;
   1 tuore kurkku;
   2 rkl. l. majoneesi;
   2 keitettyä munaa;
   suola ja vihreät maun mukaan.
  1. Puhdas, ilman kuorinta retiisi, ritilä, voidaan käyttää Korean porkkanat, se osoittautuu mielenkiintoisemmaksi.
  2. Leikkaa keitetty kana pieniksi paloiksi ja pura se kuituiksi.
  3. Kolme munaa karkealla raastimella.
  4. Hienonna vihreiden sipulien puhdas höyhen hienoksi.
  5. Leikkaa tuore kurkku nauhoiksi ja kuori.
  6. Sekoitamme valmistetut aineosat kulhoon tai välittömästi salaattikulhoon, mausta majoneesilla, lisää vähän suolaa ja sekoita uudelleen.
  retiisi kanan kanssa valmis.

Porkkana salaatti omena ja musta retiisi

  Herkullinen ja erittäin terveellinen salaatti auttaa täyttämään kehossa puuttuvat vitamiinit. Retiikan ja porkkanoiden ja omenoiden yhdistelmä voi olla hyvin odottamaton, mutta uskokaa minua, ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Lisäksi tämä ruokalaji on myös ruokavaliota, joten jopa naiset, jotka seuraavat omaa painoaan, voivat nauttia sen mausta.

Sen keittämiseksi tarvitsemme:

1 juusto musta retiisi;
   1 porkkana;
   1 omena
   4 hammasta. valkosipuli;
   1 sitruuna;
   suola.
1. Aluksi juurikasvit on pestävä perusteellisesti, joten puhdistamme porkkanat ja retiisit huolellisesti siveltimellä tarttuneelta lialta, poista kuori ja huuhtele uudelleen.
  2. Raasta retiisi ja porkkanat karkealla raastimella, lähetä salaattikulhoon.

  3. Puhdas omena, kuori, hiero myös karkeasti.

  4. Nyt saadaan valkosipulia. Puhdistamme hampaat ensin ja leikkaa sitten tai hiero hienolla raastimella.
  5. Sitruuna on myös otettava puhtaana, koska tarvitsemme sen kuoretta tulevaisuudessa. Kuoren poistaminen on helpompaa, pese sitruuna kuuman veden alla, ota heti raastin ja tee lastut keltaisesta kuoristaan.

  6. Sekoita salaattikulhossa porkkanat, retiisi ja omena varovasti, lisää sitruunan kuori ja valkosipuli, sekoita. Lisää 2 rkl sitruunamehua, suolaa ja sekoita huolellisesti lusikalla.

  Salaatti on valmis! Tarjoile se pöydälle paremmin heti. Se sopii erinomaisesti perunoihin ja liharuokiin.

Salaatti retiisillä ja punaisella kalalla

  Yllättäen juurikasvi menee hyvin punaisten, suolaisten kalojen kanssa. Siksi emme voineet piilottaa teiltä tätä upeaa salaattireseptia. Sen valmistaminen ei vie niin paljon aikaa, mutta saat paljon etuja ja makua.
  Ota salaattia varten:
   musta retiisi - 2 kpl .;
   lievästi suolattu punainen kala - 150 gr .;
   porkkanat - 1 kpl .;
   seesaminsiemenet - 2 tl;
   kasviöljy 2 rkl. l;
   sitruunamehu - 2 rkl. l .;
   suola ja pippuri.
  1. Puhdistamme pestyn retiikan perusteellisesti, hiero sitä karkeasti, pidä se lämpimässä vedessä noin 30 minuutin ajan ja purista sitten. Lähetä se sekoituskulhoon.
  2. Porkkanat myös pestään, kuoritaan ja raastetaan, kuten retiisit. Suolaa ja pippuria se erikseen ja lähetä se kulhoon.
  3. Leikkaa kala pieniksi kuutioiksi, sekoita juuriviljoihin ja mausta öljyllä.
  4. Lisää seesaminsiemenet ja sitruunamehu, sekoita hyvin ja siirrä kauniiseen salaattikulhoon.
  On parempi, että salaatti tarjoillaan heti, jotta sillä ei ole aikaa mehun aloittamiseen ja menettää ulkoasunsa.

Retiisi ja valkoinen kaali salaatti

  Varsin onnistunut ja yksi odotetuimmista yhdistelmistä on musta retiisi ja valkoinen kaali. Osuuksilla voit pelata mieleiseesi. Joten, jos et pidä juuri juurikkaan antamasta luontaisesta katkeruudesta, lisää salaattia lisää kaalia ja päinvastoin. Siksi otettujen ainesosien lukumäärä, jonka ilmoitamme tässä resepissä, voidaan muuttaa.
  Joten otimme:
   2 mustan retiisin keskimääräistä juurikasvihannesta;
   100 gr. kaali;
   jotkut lehti persilja;
   kasviöljy pukeutumiseen;
   suola maun mukaan.
Tämän salaatin valmistaminen on jopa helpompaa kuin voisit kuvitella.
  1. Retiisi, kuori ja liota vedessä, noin tunnin. Hiero karkea raastin.
  2. Hienonna kaali hienoksi ja sekoita retiisillä.
  3. Suola vihannekset, pippuri, mausta öljyllä ja sekoita. Ripottele päälle hienonnettu persilja.

Retiisisalaatti kermakerroksella

Se pehmentää täydellisesti hapankerman juurikasvien liiallista katkeruutta. Tämä herkullinen ja virkistävä salaatti houkuttelee tällaisia \u200b\u200bvälipaloja.
  Valmistele se ottamalla:
   400 gr. musta retiisi;
   1 porkkana;
   3 munaa;
   smetana kastikkeeksi - maun mukaan;
   1 keskipitkä sipuli;
   suola.
  1. Kuori porkkanat ja hiero karkealle raastimelle. Upota retiisi hetkeksi vedessä niin, että katkeruus on kadonnut, ja hiero myös.
  2. Hienonna sipuli hienoksi kuutioiksi.
  3. Kovat keitetyt munat, leikataan pieniksi paloiksi.
  4. Kaikki aineosat sekoitetaan salaattikulhoon, mausta smetalla, suolalla ja sekoita uudelleen.
  Vitamiinisalaatti juurikashapolla on valmis.

Retiisisalaatti tillillä

Tämä on toinen resepti yksinkertaiselle, mutta maukkaalle salaatille, tuotteista, joista löydät jääkaapistasi. Tätä varten tarvitsemme:
   musta retiisi - 2 kpl .;
   vihannekset - tilli, persilja, salaatti;
   oliivi- tai auringonkukkaöljy - 50 gr .;
   sitruunamehu - 3 rkl. l .;
   suola.
  1. Juurikasvit pestään ja kuoritaan. Liota 30 minuuttia vedessä, raasta sitten karkeasti.
  2. Sekoita salaattikulhossa juurikasvi öljyllä ja sitruunamehulla, lisää vähän - maun mukaan.
  3. Koristele valmiin ruuan yrtteillä.

Salaatti mustalla retiisilla

Koska Venäjällä musta retiisi oli köyhien ruoka, käytettiin kaikkia sen osia, mukaan lukien yläosat. Siksi ei ole yllättävää, että tällainen mielenkiintoinen salaatti esiintyi ruoanlaitossa.
   300 gr musta retiisi;
   50 gr topit;
   1 rkl. l. nestemäinen hunaja;
   50 gr rusinat;
   50 gr sipulit;
   50 ml kasviöljyä.

1. Huuhtele huolellisesti, katkaise kuori ja hankaa se voimakkaasti.
  2. Pura lehtien yläosat, pese ja leikkaa ne nauhoiksi, kuten nuudelit.
  3. Sipuli leikataan nauhoiksi (puolirenkaat, höyhenet).
  4. Pese rusinat ja kaada kiehuvaa vettä pehmentääkseen.
  5. Sekoita kaikki, mausta hunajalla ja öljyllä.

Musta retiisipuffalaatti

  Jos teet mustan retiisisalaattia sopivalla tavalla, niin ei ole häpeä tarjoilla sitä juhlapöydällä. Erityisesti miehet pitävät sellaisista "mausteisista" välipaloista, ja heille me yritämme.

Puffisalaattia varten tarvitsemme:
   musta retiisi - 2 kpl;
   keitetyt perunat - 5-6 kappaletta;
   raa'at porkkanat - 1 iso tai 2 keskikokoista kappaletta;
   sipuli - 2 kpl;
   keitetyt munat - 3 kpl;
   majoneesi;
   suola;
   musta pippuri;
   vihreä sipuli - muutama höyhen.

1. Olemme ennalta asettaneet keittämään perunat kuorella - se osoittautuu maukkaammaksi.
  2. Raastimme perinteisesti retiisiä niin suureksi kuin mahdollista. On kätevämpää, jos leikkaa ensin juurikasvi pieniksi paloiksi. Laitamme sen siivilään ja mausta se hyvin karkealla suolalla - tarvitset noin 1 tl ilman liukumäkeä. Sekoita, vaivaa käsissä ja anna 10 minuutin. Tämän avulla voimme päästä eroon liiallisesta katkeruudesta.

  3. Hiero porkkanat erilliseen kulhoon.
  4. Vaikka juurikasvi on ”suolaantumassa”, meillä on aikaa keittää ja jäähdyttää munat. Puhdistamme ne ja hieromme ne myös erilliseen astiaan - erikseen proteiini keltuaisesta. (Käytämme jälkimmäistä koristelemaan yläkerrosta.)
  5. Hieromme perunoita karkeasti.

  6. Sipuli hienonnetaan ja yhdistetään puristetun retiikan kanssa.
  7. Jatka salaatin laskemista. Se tulee kaunista, jos otat erityisen kulinaarisen renkaan. Järjestys on seuraava:
   perunat - turkki majoneesilla;
   retiisi sipulilla ja majoneesilla;
   porkkanat ja taas valkoinen kastike;

   proteiini ja majoneesin mesh;
   ylempi kerros menee kanssamme keltuaiseksi;

   Koristele vihreällä sipulilla

Välipalasalaatti mustasta retiisistä

  Retiisi on erityinen kasvis, jolla on omituinen maku. Se asettaa täydellisesti pääruokia ja lisää samalla ruokahalua, joten se on loistava alkupala. Ehdotamme myös kokeilla tätä salaattia miellyttääksesi makuhermojasi. Ota ruoanlaittoa varten:
   retiisi;
   tuore kurkku;
   mehu yhdestä sitruunasta;
   smetana;
   suola;
   tilli - koristeeksi.

Emme nimenomaan ilmoita tarkkaa määrää ainesosia, joita on käytettävä tässä ruokia, koska ne kaikki voidaan lisätä maun mukaan.
  1. Aloita ruoanlaitto, kuten tavallista, retiisillä. Se on pestävä, puhdistettava ja raastettu.

  2. Seuraavaksi tulee kurkun vuoro - leikkaamme sen nauhoiksi yhdessä ihon kanssa.

  3. Sekoita valmisruoat kulhoon, lisää suola ja mausta sitruunamehulla.

  4. Tarvitsemme smetanaa ja tilliä kauniiksi tarjoiluksi - koristamme lautasen heidän kanssaan.
  Suosittelemme myös kokeilua

Valkoista retiisiä ei käytetä usein salaateissa. Vaikka tällainen ruokalaji löytyy pöydältä, useimmiten se osoittautuu primitiiviseksi, huomaamaton. Itse asiassa on monia reseptejä, joiden avulla voit luoda todellisia gastronomisia mestariteoksia tavallisesta retiisistä. Jos otamme huomioon, että tällä tuotteella on uskomattoman paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, voit monipuolistaa ruokasi ja syödä herkullisesti, mutta myös rikastuttaa vartaloasi vitamiineilla ja parantaa terveyttäsi. kaukana yhdenmukaisesta, uskomattoman maukasta ja ravitsevaa. Kirkkaimmat niistä on esitetty tässä artikkelissa.

Pieni saaren retiisi on hämmästyttävän yhdistetty mihin tahansa juustoon. Voit käyttää sekä sen suolaisia \u200b\u200bettä yleisimpiä lajikkeita, jopa jalostettu juusto on tässä ruokia yksinkertaisesti herkullinen. Valkosipuli antaa sille uskomattoman aromin, tekee siitä kirkkaamman ja auttaa luomaan kestävän harmonian.

Valkosipulisalaattia varten tarvitset:

• 250 gr valkoinen retiisi;
• 150 gr. juusto;
• 6 valkosipulinkynsiä;
• 120 gr. majoneesi;
• 100 gr. vihreys.

Valkosipulisalaatti majoneesilla:

1. Retiisi pestään harjalla ja puhdistetaan sitten, hierotaan keskikokoiselle raastimelle.
2. Valkosipuli vapautetaan kuoresta ja hienonnetaan valkosipulin päälle.
3. Juuston jauhamiseksi he ottavat saman raastin kuin retiisi ja hierovat sen päälle.
4. Kaada kaikki tähän aikaan valmistetut tuotteet salaattikulhoon ja sekoita toisiinsa lusikalla.
5. Vihreät pestään, kuivataan ja hienonnetaan veitsellä, kiinnitetään muihin tuotteisiin ja kaadetaan majoneesilla, sekoitetaan lusikalla.

Vinkki: jos käytät jalostettua juustoa, se olisi jäädytettävä ennen pakkaamista. Tässä tapauksessa sen hankaaminen on paljon helpompaa.

Herkullinen valkosipulisalaatti

Voit saada siitä maksimaalisen hyödyn, koska siinä ei ole vain retiisiä, vaan myös merilevää, joka on yhtä hyödyllinen kuin ruuan pääkomponentti. Samanaikaisesti se osoittautuu luovan uskomattoman, pikantti ja omaperäisen teoksen, joka näyttää alkuperäiseltä ja monipuolisen maun.

Valkosipulisalaattia varten tarvitset:

• 300 gr retiisi;
• 300 gr porkkanat;
• 150 gr. merikaali;
• 1 palkin pää;
• 10 gr. soijakastike;
• 10 gr. voita;
• 10 gr. etikka;
• 4 gr. sokeri;
• 5 gr. sinappi;
• 2 gr. suolaa.

Valkoinen retiisi salaatti resepti:

1. Daikon (valkoinen retiisi) pestään aluksi harjalla ja puhdistetaan sitten, leikataan ohuiksi nauhoiksi veitsellä aluksella, lisätään, älä häiritse noin viidentoista minuutin ajan. Mehu, joka lopulta erottuu, puristetaan tai yksinkertaisesti tyhjennetään.
2. Palkki puhdistetaan ja pestään veitsellä, leikataan ohuiksi rengaspuoliskoiksi, ripottele sokeri ja ripottele etikkaa.
3. Porkkanat pestään perusteellisesti harjalla, kuoritaan ja leikataan niinkuin retiisi.
4. Seuraavassa vaiheessa valmistetaan kastike, tätä tarkoitusta varten soijakastike sekoitetaan öljyn ja sinapin kanssa.
5. Pudotan merilevän siivilään ja kuivaan sen siellä, raidat lyhenevät hiukan.
6. Kaada sipuli, retiisi, porkkanat ja merilevä astiaan, täytä se valmistetulla kastikkeella ja ripottele seesaminsiemeniä.

Vinkki: salaatti on vielä tyydyttyneempi, jos lisäät siihen korealaisia \u200b\u200bporkkanoita. Sen vuoksi ruokalaji saa miellyttävän mausteisen sävyn, korostaa muiden tuotteiden makua.

Valkosipulisalaatti

Hyvin pienestä koostumuksesta johtuen se osoittautuu uskomattoman yksinkertaiseksi. Mutta samaan aikaan lopputulos on yllättävä, hämmästyttävä ja ilahduttava. Mausteet mahdollistavat täydellisyyden saavuttamisen jopa sellaisella merkityksettömällä koostumuksella.

Valkosipulisalaattia varten tarvitset:

• 300 gr valkoinen retiisi;
• 2 palkin päätä;
• 100 gr. voita;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 10 gr. korianteri;
• 10 gr. punaisten paprikoiden seokset;
• 5 gr. kuivattu inkivääri;
• 50 gr etikka;
• 10 gr. sokeri;
• 4 gr. suolaa.

Valkosipulisalaatti resepti:

1. Daikon pestään tavallisella harjalla ja puhdistetaan, asetetaan aluksella ja leikataan veitsellä erittäin ohuiksi nauhoiksi, ripustetaan sokerilla, lisätään ja vaaditaan sitten noin 30 minuuttia.
2. 30 minuuttia myöhemmin murskattu juurikasvi heitetään takaisin siivilään ja koko vapautettu mehu suodatetaan.
3. Palkki puhdistetaan veitsellä, joka on leikattu ohuilla renkailla.
4. Hienonnettu retiisi kaadetaan kulhoon. Lisää sipuli.
5. Valkosipuli kuoritaan ja murskataan valkosipulissa, kaadetaan samaan kulhoon, lisää myös kaikki mausteet siellä.
6. Kastele tuotteet etikalla ja sekoita ne lusikalla.
7. He asettavat sorron ja laittavat aina jääkaappiin.
8. Muutaman tunnin kuluttua he saavat sen ulos ja laittavat sen salaattikulhoon.
9. Ripottele haluttaessa hienonnettua vihreää korianteria.

Vinkki: daikonin infuusion aikana vapautunutta mehua ei tarvitse kaataa, voit usein juoda sitä, sekoittaa osittain etikan kanssa ja lisätä salaattiin.

Salaatti valkoisella retiisillä ja porkkanoilla

Tässä lautasessa käytettyjen hyödyllisten juurikasvihannesten ansiosta kypsennetään mielettömästi maukkaita, kirkkaita ja mausteisia. Osoittautuu, että se ei ole niin yksinkertaista kuin alun perin saattaa näyttää, jokainen tuote on mukana tässä tiettyyn tarkoitukseen. Todellinen gastronominen harmonia saavutetaan, mutta samalla mestariteos on helppo valmistaa ja edullinen.

Tarvitset salaattia, jossa on valkosipulia ja porkkanaa:

• 300 gr valkoinen retiisi;
• 100 gr. porkkanat;
• 150 gr. punajuuret;
• 150 gr. kurkut;
• 100 gr. omenat;
• 1 punaisen sipulin pää;
• 1 valkosipulin piikki;
• 20 gr. voita;
• 2 gr. suola;
• 4 gr. punainen paprika;
• 30 gr vihreys.

Valkoinen retiisi ja porkkana salaatti:

1. Valkoinen retiisi on pestävä ja hienonnettava ohuiksi suikaleiksi.
2. Porkkanoita ei tässä tapauksessa keitetä, mutta ne pestään raa'alla siveltimellä, kuoritaan ja haetaan samalla periaatteella kuin retiisit.
3. Juurikkaat pestään perusteellisesti harjalla ja asetetaan kattilaan, keitetään ja jäähdytetään. Vasta sen jälkeen ne puhdistetaan ja silputtuvat.
4. Pestyt kurkut vapautetaan iholta ja leikataan ohuiksi nauhoiksi.
5. Omena kuoritaan ja kaikki siemenet poistetaan siitä, hierotaan suurimpaan raastimeen.
6. He puhdistavat sipulin ja pilkovat sen ohuilla levyillä, kaada se jyrkällä kiehuvalla vedellä.
7. Valkosipulin hammas puhdistetaan ja jauhetaan sitten valkosipulilla.
8. Kaada kaikki salaattikulhoon ja lisää öljyä, sekoita.
9. Jää vain hienontaa hienoksi viheriöt ja ripottele salaatin yläosa.

Valkosipulisalaatti resepti

Hämmästyttävä yhdistelmä terävyyttä ja arkuutta, ravitsemusta ja raikkautta. Tällainen salaatti on houkutteleva paitsi vihannesten ystäville, myös totta merenelävien ystäville. Se osoittautuu jotain uskomatonta ja erikoista.

Tarvittavat komponentit:

• 500 gr. kalmari;
• 350 gr valkoinen retiisi;
• 150 gr. juusto;
• 4 isoa munaa;
• 180 gr. majoneesi;
• 100 gr. omenat;
• 10 gr. sitruunamehu;
• 2 gr. persilja.

Kuinka tehdä valkosipulisalaattia:

1. Keitä munat, jäähdytä kylmässä vedessä. Sitten se kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Kalmarit pestään, kaadetaan niiden päälle kiehuvalla vedellä ja sen jälkeen ne poistetaan kalvo niistä ja poistetaan akordi.
3. Puhdistuksen jälkeen merenelävät asetetaan kattilaan, jossa on suolaista, aina kiehuvaa vettä, ja sitä keitetään kirjaimellisesti 30 sekuntia, minkä jälkeen ne poistetaan nopeasti ja jäähdytetään nopeasti.
4. Jäähdytettyinä nämä merenelävät asetetaan pöydälle ja hienonnetaan ne veitsellä ohuiksi kaistaleiksi.
5. Juusto raastettu tai hienonnettu veitsellä.
6. Omenat pestään ja kuoritaan, siemenet poistetaan ja leikataan sitten pieniksi paloiksi. Varmista, että ripottele sitruunamehua.
7. Valkoinen retiisi on pestävä siveltimellä ja puhdistettava, kun tina ei ole keskirasvaa.
8. Murskattu retiisi puristetaan käsin irti vapautuneesta mehusta ja täytetään sitten vain majoneesilla, loput tuotteet kaadetaan siihen, sekoitetaan. Halutessasi voit koristaa salaattia yrtteillä.

Uskomatta kävi ilmi, että voit keittää täysin erilaisia \u200b\u200bsalaatteja valkoisesta retiisistä. Heillä on kaikki huomion herättämiseksi ja ilahduttamiseksi riippumatta siitä, mitä muita gastronomisia mestariteoksia tällä hetkellä tehdään. Lisäksi nämä ruokia ovat kaikkein hyödyllisimpiä, ja ne pystyvät paitsi vahvistamaan immuunijärjestelmää myös perustamaan suoliston. Ne tulisi keittää paljon useammin, etenkin koska kaikki niiden komponentit voidaan ostaa milloin tahansa vuoden aikana.

Erittäin hyödyllinen juurikasve on välttämätön kylmällä vuodenaikalla. Erityisen maun ansiosta, mustasta retiisistä, yhdessä alkuperäisten kastikkeiden kanssa, voit valmistaa herkullisia salaatteja monilla lisäaineilla.

Pikku resepti välipaloja

1. Kuori juurikas ja pese se. Raasta se. Jauhamiseen voit käyttää raastinta korealaisten porkkanoiden keittämiseen tai erityissuuttimella varustettuun ruoanvalmistuslaitteeseen.
2. Raastettu massa on kaada kylmällä (jää) vedellä ja suolalla. Seiso 5 minuuttia. Tyhjennä ja purista vesi huolellisesti kosteudesta. Suolattu vesi pääsee eroon lujuudesta, katkeruudesta.
3. Aseta puristettu retiisi kulhoon, lisää hienonnettu valkosipuli ja kasviöljy. Suola tarvittaessa.

Musta redisisalaatti porkkanoilla

Välttämättömät ainesosat:

• 2 kappaletta mustaa retiisiä;
• 1 porkkana;
• 3 rkl. l. smetana 15-20% rasvaa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• suola maun mukaan.

Kypsennysaika: puoli tuntia.

Kaloripitoisuus: 345 kcal.

Resepti mustasta retiisistä lihaa

Välttämättömät ainesosat:

• 250 gr musta retiisi;
• 250 gr raaka liha;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• mausteet korealaisille porkkanoille;
• 15 ml soijakastike;
• suola maun mukaan;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 2 tl seesaminsiemenet.

Kypsennysaika: 30-35 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 1140 kcal.

1. Paista lihaksi leikattu liha kasviöljyssä. Voit ottaa sianlihaa, naudanlihaa ja kanaa. Lisää paistamisen aikana suola ja mausta maun mukaan.
2. Raastettu retiisi, sekoita jäähdytetyn lihan ja suolan kanssa. Purista valkosipulin määrä ja lisää mausteet maun mukaan.
3. Laita valmis vihannesmassa maljalle, ripottele öljyllä ja ripottele seesaminsiemeniä. Maun mukaan salaatti muistuttaa korealaisen keittiön ruokia, jos lisäät siihen soijakastiketta.

Vihreä omenasalaatti

Välttämättömät ainesosat:

• 250 gr musta retiisi;
• 2 vihreää omenaa;
• 2 rkl. l. vähärasvainen majoneesi;
• suola maun mukaan;
• 15 gr rusinoita.

Kypsennysaika: puoli tuntia.

Kaloripitoisuus: 507 kcal.

1. Kuori ja pese juurekset ja omenat juoksevan veden alla. Poista omenoissa ydin. Liota kuivat rusinat kiehuvassa vedessä ja pane se syrjään.
2. Raasta kasvikset ja omenat keskisuurella suuttimella. Sekoita massa ja hieman suolaa. Valuta saatu mehu.
3. Mausta salaatti majoneesilla tai millä tahansa muulla kastikkeella, sekoita ja ripottele päälle nesteestä puristetut rusinat.

Keittämisen resepti keitettyjen munien kanssa

Välttämättömät ainesosat:

• munat - 3 kpl;
• 250 gr musta retiisi;
• 1 sipuli;
• 2 rkl. l. salaattimajoneesi;
• lisää suolaa maun mukaan;
• oksa vihreys.

Kypsennysaika: noin 40 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 630 kcal.

1. Keitä kananmunat etukäteen ja jäähdytä. Kuori ja huuhtele retiisi ja sipulit. Jos aiot käyttää kotitekoista majoneesia - sinun on keitettävä se.
2. Raasta juurikasvi hienolla tai keskisellä raastimella, lisää hieman suolaa, purista ilmestynyt mehu. Jauha sipulit ja leikkaa pieninä kuutioina keitetyt munat.
3. Sekoita kaikki ainesosat, lisää suola ja majoneesi. Top tuoreilla yrtteillä.

Kuuma salaattivaihtoehto

Välttämättömät ainesosat:

• musta retiisi - 2 kpl .;
• 1 sipuli;
• kasviöljy - 20 gr .;
• suola maun mukaan;
• 60 gr kovaa juustoa.

Kypsennysaika: 35 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 507 kcal.

1. Raasta kuoritut ja perusteellisesti pestyt juurikasvit karkealla tai keskipitkällä raastimella. Sipuli leikataan puolirenkaisiin. Suolaa juurikasvi, odota, kunnes mehu ilmestyy, ja valuta se sitten.
2. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä, kaada sipulit ja paista se kunnes vaalean kultainen. Lisää retiisi, sekoita ja anna massan sammua 3-5 minuutin ajan.
3. Jäähdyttämisen jälkeen ripottele salaatti raastetulla juustolla, peitä ja sammuta lämpö. Kahden minuutin kuluttua salaatti voidaan laittaa lautaselle tarjoilua varten.

Alkuruoka salaatti

Välttämättömät ainesosat:

• 400 gr. retiisi;
• 3 rkl. l. purkitettu maissi;
• 5 viiriäisen munia;
• vähärasvainen majoneesi - 4 rkl. l .;
• suola maun mukaan.

Kypsennysaika: noin 45 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 707 kcal.

1. Kuori mustat juurikasvit, huuhtele se, leikkaa kuutioiksi ja valjeta kevyesti suolavedessä 2-3 minuutin ajan. Sitten makaa siivilä ja kuivaa pyyhe.
2. Lisää purkitettu maissi, suola ja majoneesi. Sekoita salaatti ja anna sen hautua vähän.
3. Leikkaa keitetyt ja jäähdytetyt viiriäisen munat puoliksi, koristele ne lautaselle asetetulla salatilla keltuaisen kanssa.

Retiisin maku muistuttaa retiisiä ja on samanlainen piparjuuren katkeruuden kanssa. Juurikasvun luontaisen katkeruuden takia siihen perustuvat ruokia vetoavat mausteisten ruokien ystäville. Karvaan retiikan maun liottaminen auttaa liottamisessa kylmässä vedessä ja suolassa. Jotkut lajikkeet ovat erittäin katkeroita - tämä katkeruus ei ole pelottavaa, vaan pikemminkin hyödyllinen.

Esisuolattu retiisi vapauttaa nopeasti mehua, josta katkeruuden lisäksi myös hyödyllisiä aineita tulee ulos. Siksi on suositeltavaa valmistaa siitä salaatteja välittömästi ennen tarjoilua. Jääkaapissa säilyttämistä ei voida hyväksyä, muuten salaatti saa vanhentuneen maun. Pienten salaattiannosten keittäminen poistaa nämä ongelmat.

Voit syödä juurikasten lisäksi myös toppeja. Salaateissa käytetään raakaa, keitettyä ja paistettua retiisiä. Se valmistaa erittäin maukkaita ruokia, sopii hyvin lihaan, muniin ja vihanneksiin. Kastikkeissa käytetään mitä tahansa kasviöljyä, majoneesia, smetanaa ja muita kastikkeita. Pukeutumisen puuttuessa salaatti tällä vihannesella on vähemmän kalorinen.

Hyvää mustan retiisiä hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Retiisimehu edistää normaalia ruuansulatusta ja poistaa nestettä kehosta. Nykyisistä redislajikkeista mustaa pidetään hyödyllisimpänä.

Juurikasvussa on runsaasti hivenaineita, fosforia, magnesiumia, natriumia, sinkkiä ja kaliumia. Karva mehu auttaa liuottamaan toksiineja sappikanaviin ja rakoon.

Vahvan choleretic-vaikutuksen takia vihannesmehua käytetään usein kansanlääketieteessä. Käytettäessä suurta määrää tätä juurikastoa, sapen muodostuminen suolistossa paranee sappirakon kautta.

Keholle hyödyllisen palavan maun ja koostumuksen vuoksi mustalla retiisillä on erittäin voimakas bakterisidinen vaikutus. Siksi sitä käytettiin muinaisista ajoista lähtien yhdessä hunajan kanssa yskään ja vilustumiseen.

Sitä pidetään erityisen hyödyllisenä alkukeväällä, kun vartaloa uhkaa vitamiinin puute. Sitä suositellaan myös liialliselle kolesterolille ja ennaltaehkäisyyn liittyviin sairauksiin.

Huolimatta siitä, että mustaa retiisiä pidetään erittäin hyödyllisenä - vasta-aiheita tälle juurikasvelle onkin. Astiat ja niiden sisältö olisi otettava huomioon ihmisille, joilla on ruuansulatusjärjestelmän ongelmia, etenkin gastriitti, haavaumat ja korkea happamuus. Joillakin ihmisillä on henkilökohtainen intoleranssi vihanneksille, joilla on katkera jälkimaku.

Raskaana olevien naisten tulisi syödä varovaisesti ruokia, jotka sisältävät mustaa retiisiä. Vasta-aiheita on saatavana myös sydänsairauksille äskettäisen sydänkohtauksen jälkeen.

Useiden vasta-aiheiden takia lääkärit eivät suosittele liian suuren annoksen lisäämistä tuotteeseen ruokavalioon.

On myös syytä huomata, että juurikasvien liiallisella käytöllä voi ilmaantua epämukavuutta turvotuksen muodossa. Tämä johtuu kaasujen liiallisesta kertymisestä ja poistumisesta. Hyödyllisten ominaisuuksien taustalla retiisivahinko on melkein huomaamaton. Syömällä sitä salaateissa muiden vihannesten kanssa, henkilö saa enemmän hyötyä kuin haittaa!

Maun kannalta mustaa retiisiä ei voida sisällyttää tämän vihanneslajikkeen johtajaluetteloon; juurivitamiinien lukumäärä ei myöskään nosta sitä johtavaan asemaan. Mutta musta retiisi on hyödyllistä ei ollenkaan koostumuksessa olevien nimien lukumäärän perusteella, vaan sen sisältämien vitamiinien ihanteellisen tasapainon perusteella.

Hyvää mustan retiisiä hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Kuten tiedät, monia vihanneksia kulutetaan pääasiassa lääketieteellisiin tarkoituksiin. Keholle hyödyllisiä ovat hedelmät, retiisi lehdet, mehu. Tämän sikiön muodossa olevat hivenaineet muodostavat luettelon kehon välttämättömimmistä. Niistä erottuu rauta, magnesium, kalium, fosfori, kalsium ja monet muut. Vitamiinikoostumus, vaikkakin kvantitatiivisesti alempi kuin jotkut vihannekset, sisältää myös tärkeitä alkuaineita, kuten K-vitamiinia, karoteenia ja retinolia. Sikiön hyödyllisistä ominaisuuksista tärkeimmät ovat:

1. Kyky liuottaa sappirakkoon ja kanaviin muodostuneita toksiineja. Kuona, samoin kuin suuri määrä mineraaleja, voi estää sapen kulkua aiheuttaen epämukavuutta maksassa. Kasvin mehu voi auttaa selviytymään ongelmasta, joka saadaan hankaamalla hedelmiä ja puristamalla sitten syntynyt massa. Mehua tulisi kuluttaa ruokavaliossa.
2. Niille, jotka haluavat laihtua tai saattaa ruoansulatuksen normaaliin tilaan, juurikasvit tekevät myös hyvää palvelua. Tärkeänä ominaisuutena voidaan pitää parannettua aineenvaihduntaa, ruuansulatusta.
3. Liiallinen neste, joka kertyy kehossa, voidaan myös poistaa katkeraan sikiöön. Lisäksi vihannesta käytettäessä pääset eroon pillereiden käytön tarpeesta, koska tällainen on luonnollinen antibiootti.
4. Mustaa hedelmää käytettiin laajalti kansanlääkkeissä erinomaisena yskänlääkkeenä. Musta retiisi hunajalla on keino, joka on jokaiselle tuttu lapsuudesta lähtien. Sen valmistamiseksi käytetään suurta keskikokoista juurikastoa, josta on leikattava yläosa ja tehtävä syvennys. Saatu säiliö on pestävä perusteellisesti juoksevalla vedellä, kun se on kuivattu vähän, täytä syvennys ruokalusikalla hunajaa. Kannen peittämällä juurikasvien on oltava infusoituna 12 tunnin ajan. Lääke otetaan ennen ateriaa kolme kertaa päivässä.

Kuten kaikilla luonnollista alkuperää olevilla lääkkeillä, mustalla retiisillä on vasta-aiheita, vaarallisia ominaisuuksia:

• Ensinnäkin vihannesten lisäämistä ruokaan ei suositella raskauden aikana. Mehut voivat sävyä kohtuun, mikä on suuri uhka lapsen kantavuudelle.
• Toiseksi, juurikasve on haitallinen pysyvissä sydänsairauksissa, munuaisten ja mahalaukun sairauksissa.

Reseptit herkullisten salaattien valmistamiseksi mustalla retiisillä

Epätavallinen juurikasjuuri lisätään usein moniin salaatteihin yhdistämällä sen katkera maku onnistuneesti muihin ainesosiin. Porkkanat ja omenat lisätään usein mustaan \u200b\u200bkatkeraan retiisisalaattiin tai maustetut hedelmät sekoitetaan lihaan ja kanaan. Makea porkkana tai omenahappo neutraloivat katkeruutta paljastaen ja pehmentäen makua. Terävien juurikasvihannesten lisääminen liharuokiin antaa lihalle piquancy.

Porkkanoilla

Paastuavien retiisisalaattien joukossa johtavat makeat aineosat. Esimerkiksi porkkanamakuisuus heikentää sikiön katkeruutta. Musta retiisi salaatti raastettujen porkkanoiden kanssa maustetaan yleensä majoneesilla tai smetalla, mutta voit käyttää myös kasviöljyä.

• retiisi - 3 kpl;
• porkkanat - 1 kpl .;
• kananmunat - 2 kpl;
• nauri - 0,5 kpl;
• sokeri - 0,5 tl;
• suola - 0,5 tl;
• majoneesi - 100 g.

Salaatti valmistetaan seuraavan algoritmin mukaan:

1. Kun valmistat kaikkia aineosia, pese juurikasvi, porkkanat ja sipulit. Kuori vihannekset ja munat.
2. Raasta retiisi ja porkkanat eri astioissa, niitä tulisi infusoida puoli tuntia. Valuta katkera mehu. Sekoita raastetut vihannekset ja suola ne.
3. Kuutioi kuoritut munat ja sipulit noppaa ja sekoita jo valmistettujen aineosien kanssa. Lisää puoli tl sokeria.
4. Mausta sekoitetut aineosat majoneesilla. Ennen tarjoilua anna sen liota neljäsosa tunti.

Lihan kanssa

Mustasta retiisistä valmistettujen ruokien ei tarvitse olla vähärasvaisia, ja ne sisältävät vain vihanneksia. Maustetut lihasalaatit, joihin on lisätty akuutteja juurikasvihanneksia, ovat yleisiä. Kätevästi voit käyttää sellaisissa ruuissa enemmän suosikki lihaa, olipa se sianlihaa, naudanlihaa tai kanaa.

• retiisi - 1 kpl .;
• sipulit - 1 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• liha - 150 g;
• suola - 0,5 tl.
• smetana - 100 g.

Valmistetaan salaatti näin:

1. Pese vihannekset ja kuori ne.
2. Kypsennä liha suolavedessä, kunnes se on kypsennetty. Odota, kunnes liha on jäähtynyt, jaa kuituihin.
3. Sinun on hieroa juurikatoa hienolla raastimella. Liian katkeruuden liottaminen auttaa liotusta kylmässä vedessä 20 minuutin ajan.
4. Pilko sipulit ja paista, kunnes läpinäkyvä.
5. Raasta porkkanat keskimmäisellä raastimella ja kevyesti passerilla.
6. Sekoita kaikki salaatin aineosat yhteisessä kulhossa, suola ja mausta smetalla.