% 0A Varoitus:% 20Missing% 20argument% 201% 20for% 20wp_get_attachment_image_src (),% 20called% 20in% 20 / home / users / j / jin621 / domains / site / wp-content / themes / ab-inspiration / single.php% 20on% 20line % 2040% 20ja% 20määritelty% 20in% 20 /home/users/j/jin621/domains/site/wp-includes/media.php% 20on% 20line% 20 751
% 0A "\u003e

Mikä on kasvirasvojen etu eläimiin nähden, ja mistä tiedät, onko sinulla todella terveellinen tuote edessäsi eikä sen jäljitelmä?

Lajittelemme sen järjestyksessä.

Mitä ovat kasvirasvat?

Kasvirasvoja ovat erityyppiset öljyt, jotka on saatu kasviraaka-aineista: auringonkukka, oliivi, maissi, rypsi, kurpitsa, pellavansiemen, maissi, puuvillansiemen, pähkinä, palmu ja muut.

Mikä on kasvirasvojen pääarvo?

Sitä paitsi, kasvirasvat edistää sapen aktiivista erittymistä maksasta, so. on voimakas kolereettinen laatu, ja tämä puolestaan \u200b\u200bauttaa normalisoimaan kolesterolitasoa kehossa.

Tyydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvahapot, jotka sisältävät suuria määriä kasvirasvoissa, edistävät solukalvojen juoksevuutta ja läpäisevyyttä, mikä parantaa proteiinisynteesiä ja muiden ravintoaineiden parempaa tunkeutumista soluun. Ne lisäävät myös insuliiniherkkyyttä, mikä edistää rasvanpolttoa.

Mitä tyydyttymättömät rasvahapot?

Luulen, että olet kuullut tämän lauseen monta kertaa. Mitä sen alla on piilotettu? Termi tyydyttymättömät rasvahapot tarkoittaa kolmea ihmiskeholle tärkeintä yhdistettä:

Omega-3 (linoleenihappo);

Omega-6 (linolihappo);

Omega-9 (oleiinihappo).

Hyödyllisintä pidetään linoleenihappo... Kun se tulee kehoon, se kulutetaan välittömästi eikä sitä talleteta rasvavarastoihin.

Seuraavaksi eniten ravintoarvo on linolihappoja sitten öljyhappo. On huomattava, että kehomme ei voi syntetisoida itsenäisesti monityydyttymättömiä rasvahappoja (PUFA), mikä tarkoittaa, että niiden saanti ruoan kanssa on ainoa PUFA: n lähde. Siksi niitä kutsutaan myös korvaamattomiksi tai välttämättömiksi (englanniksi. Essencial - korvaamaton, välttämätön).

Optimaalisen suhteen omega-3: n ja omega-6: n välillä kehossa tulisi tutkijoiden mukaan olla 1: 4. Kuitenkin, kuten tutkimukset osoittavat, nykyaikaiset ihmiset kuluttavat paljon vähemmän omega-3: ta ja päinvastoin paljon enemmän kuin omega-6: ta tarvitaan. Tämä johtaa kaikkein surullisiin seurauksiin - kohonnut verenpaine, allergiat, niveltulehdus, aivohalvaukset ja sydänkohtaukset.

Öljy Linoleeninen Linolihappoöljy

Happo happo happo

Pellavansiemenet 44-61 15-30 13-39

Puuvilla - 34-57 23-35

Hamppu 15-28 36-50 6-16

Auringonkukka enintään 1 46-62 24-40

Oliivi - 15 54-81

Rypsi 1-12 11-42 5-44

Soija 5-14 44-60 20-30

Kuten taulukosta voidaan nähdä, tyydyttymättömien rasvahappojen pitoisuus eri kasviöljyissä eroaa merkittävästi. Mutta tämä tosiasia ei tarkoita, että jotkut öljyt ovat parempia ja toiset huonompia. Tämä tosiasia vahvistaa jälleen kerran, että ihmisten ravitsemuksen tulisi olla monipuolista ja sisällyttää siihen erilaisia \u200b\u200bkasvirasvoja. Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan henkilön tulisi kuluttaa vähintään 30 g kasviöljyä päivässä.

Kasvirasvat tuovat elimistölle epäilemättömiä etuja vain kulutettaessa puhdistamattomina kylmäpuristetuina öljyinä.

Kasvirasvat hapetetaan kuitenkin valon ja lämmön vaikutuksesta. Siksi huolimatta läsnäolosta kasviöljyt ovat antioksidantteja, niitä ei voida varastoida pitkään. Hapettumisen seurauksena muodostuu myrkyllisiä aineita, ja tällainen öljy, kuten ymmärrät, ei ole vain epäterveellistä syödä, vaan päinvastoin, on haitallista. Samasta syystä puhdistamattomia kasviöljyjä voidaan käyttää vain salaateissa, eikä niitä tule lämpökäsitellä (poikkeuksena on oliiviöljy, jolla on korkea kiehumispiste, ja puuvillansiemenöljy, joka on keitettävä, koska se sisältää gossipolimyrkkyä).

Siksi seuraavassa artikkelissa puhumme siitä, mikä kasviöljyjen luokitus on olemassa ja kuinka sen laatu, koostumus ja sen sisältämät kasvirasvat hyötyvät edelleen?

Olet varmasti arvannut, että ruoan rasva on usein syy vyötärölle. Tämä on totta: rasvoissa on eniten kaloreita, ja joskus voi olla vaikeaa selviytyä ihmisen rakkaudesta rasvaisiin ruokiin. Harvat ihmiset noudattavat normia - rasvojen tulisi olla enintään 20% päivittäisestä ruokavaliosta (tämä on noin 40-50 g). Sirut, kaikki paistetut ruokalajit, leivonnaiset voiteet, makkarat - kaiken tämän avulla voit nopeasti ylittää normin, vaikka olet syönyt hyvin vähän näistä tuotteista. Jos valitset vähärasvaiset elintarvikkeet, sinulla on todennäköisesti paljon vähemmän ongelmia ylipainon kanssa.

Voimme ehdollisesti jakaa kaiken, mitä syömme, useisiin ryhmiin elintarvikkeiden rasvamäärän perusteella. Rasvapitoisuuden mukaan 100 grammassa ruokaa voidaan erottaa viisi luokkaa, jotka osoittavat, mitkä elintarvikkeet sisältävät runsaasti rasvaa ja mitkä vähän rasvaa.

1. Rasvaiset elintarvikkeet (yli 80 grammaa)... Tämä on kasvis, voi, ghee (pääasiassa kasvisrasvaa on tällaisissa tuotteissa), margariini, pekoni, ruoanvalmistusrasvat. Kaikkea tätä tulisi käyttää elintarvikkeissa rajoitetusti, koska tällaiset tuotteet voivat johtaa nopeaan painonnousuun, jos ne kuljetetaan liikaa.
2. Rasvaiset elintarvikkeet (20-40 grammaa)... Nämä ovat melkein kaikentyyppisiä juustoja, kermaa ja rasvaista hapankermaa (rasvasta 20%), ankkaa, hanhia, sianlihaa sekä kaikenlaisia \u200b\u200bmakkaroita, maitomakkaroita, kilohailia, leivonnaisia, suklaata, halvaa. Tällaisia \u200b\u200btuotteita tulisi myös syödä hyvin varovasti ja maltillisesti, koska toisin kuin ensimmäinen ryhmä, jota yleensä käytetään vähän, monet eivät tiedä näiden tuotteiden toimenpiteitä.
3. Kohtalaista rasvaa sisältävät elintarvikkeet (10-19,9 grammaa)... Nämä ovat rasvainen juusto, juustot, jäätelö, munat, lammas ja kana, naudanmakkarat, tee- ja ruokamakkarat sekä rasvaiset kalat - lohi, sampi, saury, silli, kaviaari. Näitä tuotteita suositellaan kulutettavaksi säännöllisesti, koska ne sopivat helposti mihin tahansa ruokavalioon, jonka rasvapitoisuus on suhteellisen alhainen, mikä tekee niistä oikean, tasapainoisen ruokavalion perustan.
4. Vähärasvaiset elintarvikkeet (3-9,9 grammaa). Nämä ovat maito, rasvainen kefiiri, puolirasva raejuusto, naudanliha, vähärasvainen karitsa, piikkimakrilli, makrilli, vaaleanpunainen lohi, vähärasvainen silli, pulla, kilohaili ja fondantti-makeiset. Tällaiset elintarvikkeet voidaan sisällyttää ruokavalioon ilman pelkoa, koska vaikka syötkin suhteellisen paljon niistä, se ei vahingoita sinua ja hahmosi niin paljon, mutta antaa keholle tarvittavat rasvat.
5. Vähärasvaiset elintarvikkeet (alle 3 grammaa)... Nämä ovat pavut, vilja, maitoproteiini, vähärasvainen raejuusto, turska, kummeliturska, leipä, kuha, hauki. Näiden tuotteiden syöminen on ehdottoman turvallista, ne sopivat myös niille, jotka pitävät painonpudotuksesta.

Tarpeetonta sanoa, että rasvoja sisältävillä elintarvikkeilla on vaihtelevia terveyshyötyjä. Se riippuu rasvan tyypistä.

Rasvat elintarvikkeissa: terveellisiä ja epäterveellisiä

Tyydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvat ovat terveellisimpiä ihmisille, ja ne ovat saatavissa oleva kasviöljy. Tyydyttyneet rasvahapot ovat päinvastoin kiinteitä, vaikeasti sulavia ja eivät ole kovin hyödyllisiä ihmisille (nämä ovat lampaan- ja naudanrasvat, sardi, palmuöljy). Tyydyttyneitä rasvoja sisältäviä ruokia tulisi rajoittaa ruokavaliossa. Joten yhteenvetona:

1. Elintarvikkeet, jotka sisältävät tyydyttynyttä rasvaa - juusto, munankeltuainen, sardi ja liha, ghee, katkaravut ja hummeri, maito ja maitotuotteet, suklaa, kerma, palmu, kookos ja voi.
2. Elintarvikkeet, jotka sisältävät tyydyttymättömiä rasvoja - maapähkinät, oliivit, siipikarja, avokado, riista, cashewpähkinät, oliivi- ja maapähkinäöljyt.
3. Elintarvikkeet, jotka sisältävät monityydyttymättömiä rasvoja - mantelit, siemenet, saksanpähkinät, kala, maissi, pellavansiemen, rapsi, puuvillansiemen-, auringonkukka- ja soijaöljyt.

Rasvojen esiintyminen ruokavaliossa on välttämätöntä, näiden ravintoaineiden päivittäinen vähimmäismäärä varmistaa kehon normaalin toiminnan. Kaikkia rasvatyyppejä ei luoda tasa-arvoisesti. Mitkä elintarvikkeet sisältävät tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä rasvoja? Vastaus tähän kysymykseen on terveellisen ruokavalion ydin.

Kaikki tietävät, että terveys ja kunto ovat riippuvaisimpia. Tasapainoisen ruokavalion syöminen edellyttää, että elintarvikkeet valitaan siten, että niiden proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde on 1: 1,2: 4,6. Rasvan jatkuva liiallinen kulutus voi johtaa paitsi painon nousuun myös sisäelinten patologioihin.

Rasvojen käytöstä on mahdotonta luopua kokonaan, koska se on tärkein energianlähde ja jotkut vitamiiniryhmät. Sinun on kuitenkin muistettava, mitkä elintarvikkeet sisältävät terveellisiä rasvoja ja mitkä eivät. Ruokarasvat on jaettu kahteen ryhmään:

• tyydyttynyt;

Mitkä elintarvikkeet sisältävät tyydyttynyttä rasvaa

Tyydyttyneet rasvat pysyvät kiinteinä huoneenlämpötilassa. Ne sisältävät suuren määrän:

• margariini;
• rasvainen liha, erityisesti paistettu liha;
• rasva;
• pikaruoka;
• maitotuotteet;
• suklaa;
• kookos- ja palmuöljyt;
• keltuainen).

Tyydyttyneitä rasvoja sisältävien elintarvikkeiden liiallinen käyttö voi joissakin tapauksissa aiheuttaa huomattavaa haittaa, vaikka niitä tarvitaankin pieninä määrinä. Veren sisään tyydyttyneet tyydyttyneet rasvahapot kertyvät verisuonten seinämiin kolesteroliplakkien muodossa ja johtavat ateroskleroosin - vaarallisen sydän- ja verisuonijärjestelmän - sairauden kehittymiseen. Lisäksi niiden liiallinen hidastaa aineenvaihduntaa ja edistää liikalihavuutta.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät terveellisiä rasvoja (mono- ja monityydyttymättömiä)

Tyydyttymättömät rasvat pysyvät nestemäisinä huoneenlämpötilassa, joita yleensä kutsutaan öljyiksi. Runsas tyydyttymättömien rasvojen ruoka voi jäätyä kylmässä, mutta monityydyttymättömät eivät koskaan jäädy.
Rikkaimmat rasvat tässä ryhmässä:

• siipikarja (paitsi ihoa varten);
• rasvainen kala;
• pähkinät: cashewpähkinät, maapähkinät (tyydyttymättömät), saksanpähkinät, mantelit (monityydyttymättömät);
• kasviöljyt (auringonkukka, pellavansiemen, rypsi, maissi (tyydyttymättömät), oliivi, maapähkinä (monityydyttymättömät)) sekä tuotteet, joista ne on saatu (maapähkinät, oliivit, auringonkukansiemenet jne.).

Tämän ryhmän rasvat sisältävät tärkeimmät rasvaliukoiset vitamiinit: A, D, E, F, B12, K.Niitä ei kuitenkaan pidä käyttää väärin - rasvan kulutus ei missään tapauksessa saa ylittää kehon ravinteiden ja energian tarvetta, muuten on mahdollista saada ylipaino ja koulutus kivet sappirakossa.

Tietäen, mitkä elintarvikkeet sisältävät rasvoja, voit laatia ruokavalion oikein. 70-75% kulutetusta rasvasta tulisi olla tyydyttymätöntä, 30% - tyydyttynyttä. Kasvirasvojen osuuden päivittäisessä ruokavaliossa tulisi olla noin 40%, eläinten - noin 60%. Iäkkäiden ja liikalihavien ihmisten suhdetta tulisi muuttaa kasviruokien hyväksi.

Kasviöljyjä lukuun ottamatta kaikki elintarvikkeet sisältävät erityyppisiä rasvoja, kuten sardia— hyödyllisin arakidonirasva (monityydyttymätön) rasvahappo. Siksi ei ole syytä luopua kokonaan tyydyttyneitä rasvoja sisältävistä elintarvikkeista, riittää, että syövät niitä vähän, ja silloin ei ole terveysongelmia ja painonnousua.

Ilman rasvoja ilmenee väsymyksen ja nälän tunne, aivot toimivat huonommin, solujen uudistuminen ja jakautuminen eivät mene hyvin, iho kuivuu ja hilseilee. Ja jos puhumme rasvojen tuottamasta energiamäärästä, heillä ei ole yhtäläisiä.

Sen perusteella, kuinka monta grammaa rasvahappoja on tietyssä elintarvikkeessa, kaikki rasvalähteet on jaettu viiteen ryhmään:

• Tuotteet, joilla on korkea lipidipitoisuus (yli 80 g aineita / 100 g);
• Elintarvikkeet, jotka sisältävät paljon rasvaa (20–40 g rasvaa 100 g: ssa);
• Tuotteet, joiden keskimääräinen rasvapitoisuus (10 g - 19 g lipidejä / 100 g);
• Tuotteet, joiden rasvapitoisuus on alhainen (3 g - 9,9 g rasvahappoja 100 g: ssa);
• (alle 3 g aineita / 100 g tuotetta).

Kaksi ensimmäistä ruokaryhmää ovat runsaasti rasvaa sisältäviä elintarvikkeita, ja niitä tulisi käyttää kohtuullisesti.

Ensimmäiseen ryhmään viitataan myös erilaisilla makeistuotteilla, jotka sisältävät useampaa kuin yhtä rasvaa sisältävien tuotteiden nimeä. Ja tuotteet, jotka sisältävät erittäin haitallisia keholle.

Toiseen elintarvikeryhmään, joka sisältää paljon rasvaa, kuuluvat pähkinät (hasselpähkinät - 61,5 g, saksanpähkinät - 60 g, pistaasipähkinät - 50 g, maapähkinät - 49 g), majoneesi (noin 70 g), ankanliha (61 g), sianliha (49 g), kypsentämätön savustettu makkara (45 g), (keskimäärin - 35 g), suklaa (65 g), halva jne.

Jotkut rasvalähteet luokitellaan terveelliseksi ruoaksi, eikä niitä ole suositeltavaa poistaa päivittäisestä ruokavaliosta. Esimerkiksi pähkinät, yksi kourallinen ytimiä päivässä riittää rikastamaan kehoa monityydyttymättömillä rasvoilla, E-vitamiinilla, magnesiumilla ja lataamaan energiaa.

Mutta on parempi kieltäytyä majoneesista ja korvata se vähemmän kaloreita sisältävällä jogurtilla, soijalla tai tipalla sitruunamehua. Älä myöskään vaaranna terveyttäsi yhdellä paketilla siruja tai paistettuja perunoita. Tällaisia \u200b\u200bruokia voidaan valmistaa paljon maukkaammiksi ja terveellisemmiksi samalla kun kulutetaan vähemmän rasvaa.

Rasvainen kala

Vain joissakin kalalajeissa rasvan määrä saavuttaa 30 g / 100 g tuotetta. Nämä ovat ankerias, nampi, ruijanpallas, sampi. Tämä kala on hyödyllinen, koska se sisältää rasvoja, joita keho ei pysty tuottamaan yksin. Et syö tällaista kalaa päivittäin, mutta tarvitset monipuolista valikkoa sen kanssa!

punainen liha

Sianliha ja naudanliha kulutetaan parhaiten aamulla (lounaaksi), ja ruoanlaittotavalla on tärkeä rooli. Anna etusija omassa mehussa paistetulle lihaleivälle, keitetylle lihapalalle, kun taas rasvaiset palat leikataan parhaiten heti. Enintään 100 g: n painoinen annos valmiista astiasta ei vahingoita.

Voi

Voi-rikas beeta-keratiinilla ja. Ei turhaan aikuiset ja lapset pitävät voileipistä. Makea, täyteläinen, se sopii aamiaiseksi. Mutta ei ole suositeltavaa altistaa sitä lämpökäsittelylle, sitten se menettää vitamiineja, kuten muu öljy. Siksi on parempi lisätä se valmiiseen ruokalajiin tai vain levittää se leseille.

Oliiviöljy

Pähkinät

Pähkinöiden eduista ja päiväannoksista on jo keskusteltu, joten lisätään, että ne yhdistetään täysjyvätuotteisiin, kaurapuuroon ja jogurttiin.

Palautteesi artikkeliin:

"Rasvat ovat haitallisia terveydelle ja hoikka hahmo" - tätä väitettä ei kyseenalaistettu vasta äskettäin. Pyrkimyksemme normalisoida painomme hylkäsimme ne kokonaan, mutta toivottua vaikutusta ei havaittu. Kävi ilmi, että ihmiskeho on paljon monimutkaisempi. On osoitettu, että on olemassa terveellisiä rasvoja, joita voidaan käyttää menestyksekkäästi laihtumiseen. Katsotaanpa tätä asiaa.

Hyödyllisiä toimintoja

Fysiologiassa ei ole mitään tarpeetonta, kaikki aineet ovat korvaamattomia. Samoin rasvat suorittavat monia tärkeitä tehtäviä:

• Solukalvojen rakenneosa

Tämä on sama kolesteroli, joka pelottaa meitä. On käynyt ilmi, että ilman sitä solut lopettavat jakautumisen ja normaalin toiminnan.

• Sukupuolihormonien tuotanto

Rasvaisen ruoan poistaminen ruokavaliosta johtaa seksuaaliseen toimintahäiriöön.

• Vitamiinien A, E, D imeytyminen

Nämä ovat rasvaliukoisia aineita, jotka eivät pääse tunkeutumaan suolen limakalvoon ilman lipidimolekyylejä. Ruokavalio johtaa niiden puutteeseen - kynnet, hiukset, ihon kimmoisuus kärsivät. Uni häiriintyy, henkilö muuttuu hermostuneeksi ja ärtyneeksi.

• Energiaa aivoihin

Aivot saavat suurimman osan energiastaan \u200b\u200btyöstään hajottamalla rasvat. Neuronaaliset kalvot koostuvat 30% omega-3, 6-rasvahapoista. Niiden puute johtaa kaikkien aivokuoren toimintojen rikkomiseen: muisti, huomio, tahalliset ominaisuudet.

• Suojaus ja lämmöneristys

Elimiä ympäröivät sisäiset rasvat absorboivat iskuja ja suorittavat suojaavan toiminnan. Ihonalainen kudos on "turkki", joka suojaa meitä hypotermialta tai ylikuumenemiselta.

Väärät ruokavaliot, joissa rasvattomien ruokien rajoittamaton rajoittaminen johtaa henkilöön kimppuun kroonisia sairauksia. Tämän estämiseksi sinun on kyettävä erottamaan terveelliset ja epäterveelliset rasvat.

"Ystävät ja viholliset"

Henkilön on syötävä 80 grammaa rasvaa päivässä (naisilla normi on hieman alhaisempi - 60-70 g). Tämä määrä riippuu massasta (1 g painokiloa kohti). Ruoan tulisi hallita terveellisiä rasvoja, joita ei kerrostu "kuolleena painona" ihonalaiskudokseen. Ne on jaettu kasveihin ja eläimiin. Alkuperä ei kuitenkaan ole yhtä tärkeä kuin orgaanisen aineen rakenne. Molekyyliketjun pituudesta riippuen on neljä tyyppiä.

1. Yksityydyttymätön

Nämä ovat palmitiini- ja oleiinihappoja - kaikkein välttämättömin tyyppi, joka ei vain keräänny elimistöön, vaan myös edistää ylimääräisten lipidien hajoamista. Toinen hyödyllinen ominaisuus on "huonon" kolesterolin tason lasku ja sen hapettumisen estäminen (ateroskleroottisten plakkien muodostumismekanismi).

2. Monityydyttymätön

Ryhmään kuuluu:

• - omega-6;
• alfa-linolihappo - omega-3;
• eikosapenteenihappo - EPA;
• dokosaheksaeenihappo - DHA;
• konjugoitu linolihappo - CLA.

Niiden yhteinen omaisuus on rakenteellinen, se on solujen "rakennusmateriaali". Sitä ei talleteta rasvakudokseen, joten et voi pelätä elintarvikkeita, joissa on paljon monityydyttymättömiä happoja:

• kala (pääasiassa merenelävät), pellavansiemenöljy, saksanpähkinät, hamppuöljy - omega-3;
• soijaöljy, auringonkukkaöljy, maissiöljy, maapähkinäöljy, puuvillansiemenöljy - omega-6.

3. Kylläinen

Kiistanalaisin ryhmä on palmitiini-, steariini- ja lauriinihappo. Niitä löytyy lihasta, maitotuotteista, suklaasta, kookos- ja palmuöljystä. Aikaisemmin ajateltiin, että suurin osa näistä aineista kerrostuu ihonalaisiin kudoksiin ja hajoaa viimeisessä vuorossa, kun energia puuttuu. Tänään lähestymistavat ovat hieman pehmenneet:

• nämä aineet ovat välttämättömiä sukupuolihormonien synteesille, joten niitä ei voida sulkea kokonaan pois ruokavaliosta;
• on tärkeää valvoa hiilihydraattien määrää (jos se ei ylitä 4 g painokiloa kohti, tyydyttynyt rasva ei johda painonnousuun);
• lauriinihappo, joka sisältää, lisää vain "hyvän" kolesterolin pitoisuutta, mikä on hyödyllistä liikalihaville ihmisille.

On tärkeää muistaa, että päivittäinen määrä riippuu henkilön energiankulutuksesta. Ihmiset, jotka harjoittavat aktiivista elämäntapaa tai harjoittavat aktiivista laihtumista, voivat syödä noin 30 g enemmän (tyydyttyneiden johtuen). Kaikki ne hajotetaan energiaksi rajoitetulla hiilihydraattien saannilla.

4. Transrasvat (margariinit)

Ainoat aineet, joiden haitallisuus on kiistaton. Ne tulisi jättää ruokavalion ulkopuolelle, ei vain laihduttaville ihmisille, vaan kaikille, jotka haluavat pysyä terveinä. Transrasvojen kiinnostuksen seurauksena on liikalihavuus lapsuudesta alkaen, hormonaaliset ja sydän- ja verisuonitaudit.

Kiellettyjä tuotteita ovat teolliset makeiset, valmisruokia, majoneesia, ketsuppia, margariinia, vähärasvaisia \u200b\u200bmaitotuotteita, pikaruokaa (ranskalaiset perunat, sirut ja muut). Kaikki ne sisältävät vedyllä rikastettuja kasviöljyjä, jotka estävät solun entsymaattisen järjestelmän ja johtavat lopulta sen kuolemaan.

Kuinka laihtua rasvaisista ruoista?

1. Oikean suhteen noudattaminen. Sinun on kulutettava 2,5-3 osaa rasvaa, 1 osa proteiinia ja vain 0,8 osaa hiilihydraatteja päivässä. Ravitsemusterapeutin mukaan tämä on osuus, joka luonnehtii äidinmaitoa.
2. Aikaa ei ole selkeää. Voit syödä niin paljon kuin haluat, kielto "klo 18.00 jälkeen - ei muuta kuin vettä" peruutetaan.
3. On tärkeää noudattaa syömisen rituaalia: rauhallisessa ilmapiirissä, hiljaa, ilman televisiota tai sanomalehteä. Ruoka tulee pureskella hyvin eikä kiirehtiä.
4. Kieltäydymme hedelmistä, vihanneksista, viljakuiduista. Tämä on täysin vastakohta perinteisille ravitsemusneuvoille. Kuitua ei Kvasnevskyn mukaan rinnasteta eikä siitä ole hyötyä, vitamiineja ja kivennäisaineita voidaan saada lihasta ja kalasta.
5. Kasvisruokien sijaan syömme eläimiä: lihaa, kalaa, maitoa, kermaa, juustoja, munia (niitä voi syödä jopa 8 päivässä). Näiden tuotteiden lukumäärä on käytännössä rajaton (tärkeintä on muistaa suhde).

Tällaisen ruokavalion etuna on nälän, emotionaalisen ja energisen kohotuksen täydellinen puuttuminen (henkilöllä ei ole jatkuvaan hallintaan ja rajoittamiseen liittyvää stressiä). Liikunta lisää menetelmän tehokkuutta 2 tuntia syömisen jälkeen.

Esimerkkivalikko

Aamiainen: perinteinen munakas 3-4 munasta. Voit paistaa voissa tai rasvassa. Pesemme sen makeuttamattomalla teellä.

Lounas: 150 g lihaa missä tahansa muodossa (se voidaan hauduttaa, paistaa, paistaa). Koristeeksi - paistettuja perunoita (2 kpl), suolakurkkua.

Illallinen: ravitsemusterapeutti kehottaa luopumaan illallisesta, mutta jos keho on saanut vähemmän energiaa päivällä, sinun ei pitäisi nälkää. Syömme raejuustoa hapankermalla (mutta ilman sokeria), voit toistaa lihan.

On suositeltavaa lisätä tällainen määrä rasvaisia \u200b\u200bruokia ruokavalioon välittömästi ilman valmisteluvaiheita. Jos sinulla on krooninen sairaus, on parasta saada lääkärisi hyväksyntä.

Vasta-aiheet

Ruokavaliossa on krooniseen sairauteen liittyviä yleisiä rajoituksia:

• sydän- ja verisuonitaudit;
• krooninen hepatiitti, haimatulehdus, muut maha-suolikanavan patologiat;
• onkologia;
• hormonaaliset sairaudet;
• munuaisongelmat;
• vanhusten ikä;
• raskaus;
• mielisairaus.

Ruokavalio on ehdottomasti vasta-aiheista lapsilla ja nuorilla, koska aineenvaihduntahäiriöt ovat mahdollisia. Monet ravitsemusterapeutit eivät hyväksy tätä järjestelmää hedelmien ja vihannesten täydellisen puutteen ja korkean kolesterolitason riskin vuoksi. Heidän potilaat panevat merkille ruokavalion yksitoikkoisuuden.

Kuvailimme Kwasniewskin ruokavaliota kiistanalaiseksi menetelmäksi, joka on kuitenkin osoittautunut tehokkaaksi. Sinun ei tarvitse turvautua tällaisiin rajuihin toimenpiteisiin, mukaan lukien ruokavaliossasi joitain elintarvikkeita, jotka helpottavat kilonpudotusta.

• Kalanrasva

Saatu turskan maksasta. Nykyään niitä käytetään kapseleina yleisenä lääkkeenä. Laihdutusvaikutus perustuu kykyyn säätää insuliinitasoja ja luoda pitkäaikaista kylläisyyttä. Ota 30 mg (2 kapselia) kolme kertaa päivässä kolmen viikon ajan. Sitten he pitävät tauon kolmen kuukauden ajan, minkä jälkeen kurssi toistetaan.

• Liha

Ravitsemusasiantuntijat pitävät nuorten eläinten lihaa (karitsa, poika, vasikka) monityydyttymättömien rasvahappojen lähteenä, joka laukaisee lipidien hajoamisen.

• Kasviöljyt

Perinteinen monityydyttymättömien rasvahappojen lähde. Oliivi on johtava - ruokalusikallinen sisältää 9 g, yhtä hyödyllinen, mutta sillä on erityinen maku. Säännöllisellä kasviöljyjen kulutuksella on suotuisa vaikutus ruoansulatukseen ja aineenvaihduntaan, mikä nopeuttaa laihtumista.

• katkera suklaa

• Pähkinät

Erittäin kaloripitoinen tuote, mutta tunnustettu "mestari" arvokkaiden lipidien sisällössä.

Näiden lukujen perusteella voit turvallisesti sisällyttää pienen määrän herkkuja laihtuvan henkilön ruokavalioon.

• Kova juusto

Kun rasvapitoisuus on alle 40%, tuotetta pidetään ruokavaliona. On joitain, jotka auttavat sinua menettämään muutaman kilon nopeasti. Toisin kuin margariini, ne koostuvat terveellisistä rasvahapoista.

• Avokado

Tämä eksoottinen hedelmä on jo pitkään tunnettu tehokkaana rasvanpolttajana. Mutta 10 g sen massasta sisältää 1 g rasvaa. On tärkeää syödä tuoreita hedelmiä, joita ei ole keitetty. Tätä sääntöä sovelletaan kaikkiin elintarvikkeisiin, koska korkeissa lämpötiloissa rasvahapot muuttuvat vaikeasti sulaviksi myrkyllisiksi aineiksi.

• Rasvaisilla elintarvikkeilla rikastettu ruokavalio vähentää Alzheimerin ja Parkinsonin taudin esiintymistä.
• Rasvojen rakenne voidaan erottaa ulkonäöltään: tyydyttymättömät - nestemäiset, tyydyttyneet - kiinteät.
• Aineiden lasku alle fysiologisen normin johtaa painonnousuun. Keho käynnistää stressivasteen ja hiilihydraatit alkavat kerääntyä rasvavarastoihin. Painonpudotuksen kannalta ei ole tärkeää vähentää kokonaismääriä ruoassa, mutta jakaa se uudelleen hyödyllisiin jakeisiin.
• Oliiviöljyä ei tule käyttää paistamiseen. Se menettää kokonaan ominaisuudet.
• Vihannekset imeytyvät paremmin kasvirasvojen kanssa, joten maustetut salaatit ovat paljon terveellisempiä.

Rasvat eivät ole enää kuvan vihollinen. Ne sisältyvät moniin laihtumisjärjestelmiin, ja oikein käytettynä ne tuovat vartalolle etuja ja kauneutta.