5 5.00 / 3 ääntä

Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.

Mikä tahansa juhla-salaatti voidaan sisustaa koivuna, olipa se sitten Olivier tai jokin muu alkupala, joka sisältää majoneesia. Tarjoamme reseptin White Birch salaatille, jossa on sieniä ja kanaa, juustoa, munia ja suolakurkkua. Se osoittautuu maukkaaksi ja tyydyttäväksi, ja jos teet koristeen useista koivuista, saat "Birch Grove".

Voit valmistaa lehtisalaattikoivua yhteen ruokalajiin tarvitsemasi:

• 300 g kokonaisia \u200b\u200bsieniä (parempi kuin samppanjat);
• 300 g kanafileetä;
• vihreä sipuli ja persilja;
• 2 suolakurkkua;
• majoneesi;
• 5 keitettyä munaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• purkki mustia oliiveja.

Kananrintaa käytetään usein välipalojen valmistamiseen. Lisätään usein fileetä kanan jaloista salaatteihin, koska se on pehmeämpää. Mutta tämä ei ole kaikille.

Valkoisen koivusalaatin tuotteet ovat yksinkertaisia. Voit korvata ne tai lisätä kerroksen, kuten luumuja tai saksanpähkinöitä. Loppujen lopuksi tämän alkupalan pääasia on koristelu.

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti

Ensimmäinen vaihe on keittää kanafilee suolaisessa vedessä.

Kun kana jäähtyy, alamme valmistaa sieniä koivusalaattia varten. Ne on leikattava pituussuunnassa (kuten kuvassa). Mitä suuremmat palat, sitä maukkaampi välipala on ja sitä luonnollisempi koriste näyttää. Siksi valitse suuret kokonaiset sienet.

Seuraava vaihe on paista sienet. Niitä ei tarvitse hauduttaa, vaan paistaa. Siksi emme laita kaikkia sieniä pannulle, jossa on lämmitettyä öljyä kerralla, vaan asetamme yksi kerrallaan. Paistamme yhtä paljon kuin se tulee kerralla. Sienikappaleet on paistettava molemmin puolin kullanruskeiksi, mutta ei kuiviksi. Lisää pieni suola sieniin paistamisen aikana.

Ota nyt 10-12 kappaletta sieniä koristamaan valkoinen koivu.

Kun kanafilee ja sienet ovat jäähtyneet, aloitamme kerrosten asettamisen:

• Leikkaa ja aseta kananliha lautaselle. Jos koristelet salaatin yhdellä koivulla, on parempi ottaa soikea astia. Pyöreä iso lautanen sopii koivutarhoon.
• Voitele kana majoneesilla tai vedä siitä verkko.

• Sijoitamme samppanjan palat yksi kerrallaan.

• Leikattiin oliivit ja kurkut ei kovin pieniksi viipaleiksi. Säästä muutama oliivi koristeluun.
• Sekoita kurkkuja oliiveilla ja levitä tasaisesti sienille.

• Seuraava kerros on hienonnettua vihreää sipulia.

• Jauhaa munat hienolla raastimella, ripottele ne sipulikerrokseen ja tee verkko majoneesia. Voit vain levittää majoneesikastikkeen.
• Kolme juustoa hienolla raastimella ja ripottele päälle melkein valmis välipala.

Nyt on vielä koristeltu salaatti koivun muodossa. Jos sinulla on huomenna loma, ja teet valmistelut etukäteen, peitä astia välipalalla ja kalvolla ja laita se jääkaappiin. On parempi tehdä koristelu päivänä, jolloin juhlapöytä asetetaan.

Salaattikoriste valkoisen koivun muodossa

Rekisteröitymistä varten valmistaudu:

• majoneesi ruiskussa tai pussissa, jossa on leikattu kulma;
• hienonnetut mustat oliivit ohuiksi viipaleiksi;
• hienonnettu vihreä sipuli.

Teemme koivun rungon ja oksat majoneesista. Se on kätevä puristaa se ruiskusta tai tavallisesta pussista. Laita vain majoneesikastike muovipussin kulmaan ja leikkaa kulma.

"Tavaratilaan", sitten vasemmalle, sitten oikealle, laita oliivipalat. Purista pisara majoneesia oksien ympärille. He pitävät palasia vihreää sipulia - lehtiä. Levitä sipulit oksien reunojen ympärille. Saat jäljitelmän lehtien.

Kuten jo ymmärrät, katsot valokuvaa, sinun on levitettävä persilja ja sienet alhaalta. Eikö ole kovinkaan niin kuin "koivumme" kasvaa metsässä ruohon ja sienien keskellä.

Valkoisen koivun muodossa sisustettu salaatti näyttää alkuperäiseltä missä tahansa juhlapöydässä. Se voidaan valmistaa syntymäpäiväksi, lomalle tai vieraiden saapumista varten. Miksi ei laittaa koivua joulupuun muodossa koristelun salaatin viereen? Lisäksi ehdotettu askel askeleelta resepti on erittäin maukas.

Nauti ateriastasi!

Koivusalaatti, jossa on kanafileetä ja luumuja, voidaan katsoa johtuvan Venäjän kansallisesta kulinaarisesta perinnöstä, joka juurtui kulttuuriin hieman myöhemmin kuin perinteiset ruokalajit tai legendaarinen Olivier-salaatti. Eri maailman kansakunnilla on versioita kylmistä alkupaloista, jotka on valmistettu kanasta, luumuista, pähkinöistä ja sienistä; Katsaus sisältää myös samanlaisia \u200b\u200bsalaatteja - Praha ja Marseille. Venäläinen Berezka on kuitenkin merkittävä paitsi ruoanlaittonsa, myös klassisesti ravintolassa.

Tämän salaatin pääidea ei ole vain tasapainoinen maku, joka sopii juhlapöytään. Venäjällä se valmistetaan lokin muodossa, päällystetty majoneesilla ja koristeltu luumuilla ja vihreillä lehdillä. Tuloksena on erittäin kaunis koivun rungon kaltainen ruokalaji, täydellinen lomalle. Tämän salaatin maku on monipuolinen ja ihanteellinen myös erikoistilaisuuksiin, kun taas se valmistetaan saatavilla olevista tuotteista.

Ruoanlaittojen saatavuus on toinen Berezkan piirre. Kulinaaristen etsintöjen seurauksena keksittiin monia versioita, joissa oli hieman erilaisia \u200b\u200bainesosia, kun taas kaikki klassiseen Beryozka-salaattiin perustuvat astiat ovat erittäin arvostettuja. Jos suunnittelet lomaa lähitulevaisuudessa, muista valmistaa venäläinen koivusalaatti. Jääkaapissasi on aina ainesosia.

Kiinnitä erityistä huomiota tämän salaatin koristeluun. On olemassa useita versioita. Jotkut kokit kuvaavat useita valkoisia koivuja majoneesilla ja koristelevat yrtteillä, toiset palvelevat sitä tukkina. Molemmat vaihtoehdot näyttävät hyviltä lomapöydällä.

Kuinka valmistaa koivusalaattia kanafileellä ja luumuilla - 15 lajiketta

Tätä keittovaihtoehtoa voidaan kutsua klassiseksi. Näin Berezka valmistautuu juhliin venäläisillä juhlilla. Salaatin komponentit asetetaan kerroksittain muotoon, peittämällä se aikaisemmin elintarvikekalvolla, ja jätetään useita tunteja. Ennen tarjoilua astia on päällystetty majoneesilla ja koristeltu luumuilla.

Ainekset:

• kivennäiset luumut - 7-12 kpl .;
• savustettu tai keitetty kanafilee - 400-500 g;
• suuri tuore kurkku - 1 kpl;
• keitetyt munat - 6 kpl;
• samppanjat - 200 g;
• sipuli - 0,5 kpl;
• kuoritut saksanpähkinät - 1 rkl .;
• rasvainen majoneesi 200-300 g;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Kaada luumut pienellä vedellä ja jätä 15 minuutiksi. Filee leikataan nauhoiksi, kurkku leikataan suuriksi viipaleiksi. Munat raastetaan hienolla raastimella, suolataan (0,5 tl) ja sekoitetaan majoneesiin, kunnes saadaan kermainen muna-massa, lisätään vähän pippuria makuun. Ennen salaatin valmistamista luumujen annetaan valua ja leikata kaistaleiksi, 1/3 osa jätetään koristeluun.

Vuoraa muffinssileivin muovikalvolla, aseta kerroksittain seuraavaan järjestykseen: kanafilee, luumut, pähkinät, kurkut, broilerifilee, paistetut sienet sipulilla. Voitele jokainen kerros munakermalla, paina hyvin ja peitä folio. Laita jääkaappiin useita tunteja, koristele majoneesilla ja luumuilla koivun rungon muodossa ennen tarjoilua.

Monet kotiäidit haluavat kokata tämän salaatin 8. maaliskuuta ja pääsiäisenä, se kirjaimellisesti hengittää kevätmielellä. Kaikki tällaisen salaatin juhlat ovat vain hyödyllisiä, joten ota huomioon. Ero edellisestä salaatista on se, että se valmistetaan ilman luumuja - tämä on täysin hyväksyttävä vaihtoehto, jos et halua mennä kauppaan.

Ainekset:

• samppanjat - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• suolakurkut - 5-6 kpl .;
• keitetty kananmuna - 5 kpl;
• vihreät sipulit - nippu;
• luumut tai oliivit koristeluun - valinnainen;
• kasviöljy, suola ja pippuri;
• majoneesi - 250 g.

Valmistautuminen:

Paista samppanjat kasviöljyssä sipulilla, leikkaa kanafilee ja kurkut. Salaatti asetetaan astiaan kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: sienet, kana, sitten kerros majoneesia, kerros raastettua kananmunanvalkuaista, hienonnetut kurkut, kerros majoneesia. Viimeinen kerros pilkotaan keitettyjä kanan keltuaisia. Niiden päälle tehdään koivunmuotoinen koriste, kuten video osoittaa.

Tämä on versio rento illallisen reseptistä, johon haluat lisätä ripaus makua. Puhumme klassisesta kanan ja luumujen reseptistä, joten suosittelemme, että otat sen huomioon.

Ainekset:

• keitetty kanafilee - 300 g;
• sipulilla paistetut samppanjat - 300 g;
• tuoreet tai suolakurkut - 1-2 kpl;
• keitetyt munat - 3 kpl;
• valkoinen sipuli - 1 kpl;
• majoneesi - 200 g;
• kovettuneet luumut - 100 g;
• kaikki vihreät - 30 g;
• paistoöljy, suola ja pippuri.

Valmistautuminen:

Paista hienonnetut samppanjat sipulilla, aseta astialle kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: luumut, kaada silmä majoneesia, sitten kana, sienet ja sipulit. Jokaiselle kerrokselle levitetään majoneesiverkko. Sitten proteiinit hierotaan erikseen ja asetetaan seuraavaan kerrokseen kaatamalla ne majoneesilla ja sitten - karkealle raastimella raastetut kurkut ja majoneesi. Salaatti on koristeltu hienonnetulla keltuaisella, koivun runko on valmistettu majoneesista, se on koristeltu luumuilla ja kruunu asetetaan tuoreista yrtteistä.

Käytä herkkusieniä tai voiöljyä sieninä, voit myös lisätä sienikerroksen määrää, tämä hyödyttää vain tätä ruokaa. Käytä tuoretta sitruunaa aromina.

Kesäkoivusalaatti - ei kanaa kesävihanneksilla

Tämä salaatti on valmistettu kesän vihanneksista ja kotitekoisesta hapankermaista luumuilla. Tämä resepti ei käytä kanaa.

Ainekset:

• luumut - 60 g;
• keitetyt kananmunat - 2 kpl .;
• punainen paprika - 1 kpl .;
• tuoreet kurkut - 2 kpl;
• vihreät sipulit - nippu;
• rasvaa smetanaa - 200 g;
• suola.

Valmistautuminen:

Luumut voidaan liottaa haluttaessa. Kaikki komponentit leikataan ja pinotaan kerroksittain, niiden väliin tehdään kermaverkko. Piparikerros asetetaan päälle, salaatti on koristeltu hienonnetulla kananmunalla.

Tähän reseptiin voidaan lisätä pikanttisia sieniä. Niitä voidaan käyttää myös koristeluun.

Tämä resepti tulee auttamaan sinua ilman sieniä jääkaapissa. Uskokaa minua, se ei tule huonommaksi.

Ainekset:

• keitetty kanafilee - 300 g;
• luumut - 100 g;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• muna - 2 kpl;
• hienonnetut saksanpähkinät - 50-100 g;
• majoneesi - 150-200 g;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Kaikki komponentit leikataan ja asetetaan kerroksittain tai sekoitetaan majoneesiin. Salaatti on suositeltavaa maustaa ennen tarjoilua.

Esitämme teille toisen mielenkiintoisen version rakastetusta Berezka-salaatista, jota voidaan kutsua juhlalliseksi käytettyjen ainesosien määrän vuoksi. Niihin kuuluu hollantilaista juustoa ja suolakurkkua.

Ainekset:

• kanafilee - 350 g;
• samppanjat - 250 g;
• kuivatut luumut - 150 g;
• valkoinen sipuli (sienien paistamiseen) - 1 kpl;
• munat - 3 kpl .;
• punasipuli peittaukseen - 1 kpl;
• tuore kurkku - 4 kpl .;
• kova juusto - 150 g;
• sipulimarinaadille: 1 rkl omena- tai viinietikka, 2 tl. Sahara;
• kasviöljy;
• majoneesi - 250-300 g;
• vehreys;
• suolaa ja pippuria.

Valmistautuminen:

Ensin sinun on liotettava luumuja ja marinoitava sipulit etikkaan ja sokeriin, jätettävä 1-2 tunniksi. Paista sienet sipulien kanssa kasvisöljyssä. Pilko loput aineosat. Sekoita majoneesilla. Voidaan ladata kerroksittain, ripottelemalla majoneesilla, alkaen sienistä. Salaatti on koristeltu majoneesilla, luumuilla, yrtteillä ja munankeltuaisen murusilla.

Tämä salaatti valmistetaan Ranskassa, Marseillessa. Tästä nimi tuli. Kävi ilmi, että resepti ei ole niin erilainen kuin venäläinen Berezka, mutta on joitain mielenkiintoisia vivahteita.

Ainekset:

• keitetty kanafilee - 150 g;
• kuivatut luumut - 70 g;
• korealaiset porkkanat - 100 g;
• keitetyt munat - 2 kpl .;
• saksanpähkinät - 30 g;
• kova juusto - 80 g;
• majoneesi - 250 g;
• vihreät - pieni nippu;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa.

Valmistautuminen:

Liota luumuja ja leikkaa nauhoiksi. Pilko kanafilee, raasta juusto ja sekoita muniin ja majoneesiin. Kerros salaatti aloittaen kanasta ja luumuista, kaatamalla majoneesi kerroksen päälle, sitten korealaiset porkkanat, majoneesi, juustokastike ja raastetut munat. Ripottele päälle yrtit ja saksanpähkinät.

Tässä Birch-salaattireseptissä on sipulia. Sitä voidaan suositella vitamiinien täydentämiseen talvella.

Ainekset:

• kuivatut luumut - 300 g;
• samppanjat - 500 g;
• kanafilee - 500 g;
• keitetyt munat - 3 kpl;
• sipulit - 3 kpl .;
• majoneesi - 300 g;
• vehreys;
• suolaa ja pippuria.

Valmistautuminen:

Liota luumut, paista sienet, leikkaa ainekset. Lievemmän maun saavuttamiseksi voit lisäksi peittää sipulia tai kaataa kiehuvaa vettä niiden päälle. Aseta salaatti kerroksittain ja kaada majoneesiin, korista yrtteillä ja murskatulla keltuaisella.

Koivusalaatista on toinen mielenkiintoinen "vitamiiniversio". Tämän reseptin mukainen ruokalaji valmistetaan lisäämällä omenaa, kovaa juustoa ja sipulia.

Ainekset:

• samppanjat - 500 g;
• kanafilee - 300 g;
• kova juusto - 200 g;
• luumut - 200 g;
• sipuli - 1 kpl;
• saksanpähkinät - 1 rkl .;
• omena - 1 kpl .;
• majoneesi - 200 g;
• suola.

Valmistautuminen:

Paista samppanjat, pilko kanafilee, raasta tai pilko juusto, pilko sipuli ja omena. Asettele kerroksittain kaatamalla majoneesia. Koristele salaatti saksanpähkinöillä.

Tämä resepti on melkein klassinen versio koivunvalmistuksesta, ainoana poikkeuksena - savustettua kanaa käytetään maun parantamiseksi.

Ainekset:

• savustettu rinta - 400 g;
• valkoinen sipuli - 1 kpl;
• tomaatit - 2-3 kpl;
• kurkut - 3-4 kpl;
• munat - 3 kpl .;
• vihreät (vihreä ja punainen basilika, tilli, sipulit);
• smetanaa - 300 g;
• oliivit ja juustot koristeluun;
• suola.

Valmistautuminen:

Ainesosat leikataan ja pinotaan kerroksittain tässä järjestyksessä. Ensin sipulit, sitten tomaatit, smetana, tilli ja yrtit, kana, kurkut, smetana, munat. Koristele salaatti perinteisellä majoneesikoivulla.

Beryozka-salaatti on klassinen ruokalaji, jota tarjoillaan ravintoloissa Neuvostoliiton aikoina. Sen erikoisuus oli harmoninen maku ja yksinkertaiset ainesosat. Hänen motiiviensa perusteella on luotu monia versioita, esimerkiksi ravintolavalikoihin, esimerkiksi Overture-salaattia.

Ainekset:

• marinoidut sienet - 500 g;
• kanafilee - 500 g;
• kova juusto - 200 g;
• luumut - 200 g;
• sipuli - 1 kpl;
• saksanpähkinät - 1 rkl .;
• majoneesi - 300 g;
• suola pippuri.

Valmistautuminen:

Kaikki komponentit pilkotaan ja sekoitetaan majoneesiin tai pinotaan kerroksittain alkaen sienistä ja kanasta. Tämä salaatti on koristeltu keltuaisella.

Tämä salaatti voidaan valmistaa kaikilla sienillä, ja keitetty kana voidaan korvata savustetulla rinta.

Jos korvaat kanafileen kananmaksalla perinteisessä Berezka-salaatin reseptissä, saat ruuan, joka ei ole millään tavalla huonompi kuin alkuperäinen. Kananmaksa, kuten tiedätte, sopii hyvin luumuihin ja pähkinöihin, tarjoaa vaihtoehtoisen version koivusta kananosien kanssa.

Ainekset:

• kanan maksa - 300 g;
• keitetyt perunat 3-4 kpl .;
• keitetyt munat - 3-4 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• tuoreet kurkut - 2–4 kpl .;
• juusto - 150 g;
• oliivit - 2 kpl .;
• vihreät koristeeksi;
• smetanaa - 150 g;
• majoneesi - 150 g;
• kasviöljy - 4 rkl;
• suolaa ja pippuria.

Valmistautuminen:

Paista kanan maksa, leikattu jäähdyttämisen jälkeen perunoiden, juuston ja munien kanssa. Salaatti voidaan sekoittaa ja maustaa majoneesilla ja smetanalla tai kerroksittain. Alempi kerros on maksa, ylempi on raastettu keltuainen, jossa on koristeita.

Prahan salaatti tunnetaan erittäin hyvin Tšekissä, monet omistajat ja ravintolat tarjoavat tämän yksinkertaisen ja maukkaan ruokalajin samanaikaisesti. Erityinen maku saavutetaan tasapainoisten ainesosien ansiosta.

Ainekset:

• keitetty kana - 300 g;
• keitetyt porkkanat - 2 kpl .;
• marinoidut kurkut - 200 g;
• keitetyt kananmunat - 2 kpl .;
• sipuli - 1 kpl;
• vihreät herneet - 1 tölkki;
• kuivatut luumut - 150 g;
• majoneesi - 300 g;
• suola ja pippuri maun mukaan;
• vesi ja etikka sipulien peittaamiseen.

Valmistautuminen:

Pilko sipuli hienoksi ja laita se etikkahappoveteen 1: 1 vähintään 30 minuutiksi, lisää suola ja pippuri. Jos sinulla ei ole aikaa, voit vaalentaa sipulia. Salaatti valmistetaan pinottamalla ainekset kerroksittain. Laita ensin hienonnettu kana, vähän suolaa ja pippuria, rasvaa kerros majoneesilla, sitten suolakurkut ja sipulit, munat ja porkkanat raastetaan, kerros rasvataan majoneesilla, vihreät herneet ja hienonnetut luumut asetetaan päälle. Yläosa voidaan koristaa juustolla ja tuoreilla yrtteillä.

Vaihtoehtoisesti luumut voidaan korvata oliiveilla, salaatti maistuu hieman erilaiselta, mutta myös huomion ja valmistuksen arvoinen. Tämä salaatti sopii hyvin samppanjan ja kotiin illallisen kanssa.

Ainekset:

• keitetty tai savustettu kana - 600 g;
• oliivit - 1 tölkki;
• keitetty riisi - 500 g;
• keitetyt kananmunat - 3 kpl .;
• vihreitä sipuleita;
• majoneesi;
• kasviöljy - 1 rkl;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Keitä riisi kasviöljyllä saadaksesi murenevia jyviä. Voit lisätä valkosipulinkynnen saadaksesi omaperäisemmän maun. Aseta salaatti kerroksittain lautaselle alkaen riisistä ja sitten kanasta. Koristele maun mukaan tai perinteisenä koivasalaattina.

Lounaaksi tai aamiaiseksi voit aina tehdä säännöllisen salaatin kanalla ja luumuilla tuhlaamatta aikaa koristeisiin. Vaikka salaatti voidaan kerrostaa lasilasiin tai pyöreällä annoksella salaattikulhoon.

Ainekset:

• kanafilee - 200 g;
• luumut - 150 g;
• valkosipuli - 1 iso neilikka;
• joitain vihreys;
• saksanpähkinät - 50 g;
• sitruuna - ½ kpl.
• majoneesi - 100 g.

Valmistautuminen:

Esiliuota luumut, kuivaa ja leikkaa nauhoiksi. Kana leikataan kuutioiksi, pähkinät hienonnetaan, vihreät valkosipulilla hienonnetaan. Salaatti on suolattu sitruunalla, pukeutunut majoneesilla ja tarjoillaan pöydälle.

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kypsennysaika: Ei määritelty

Salaattia "Koivu" kanan ja sienien kanssa, joka on erittäin helppo valmistaa vaiheittaisen reseptin mukaan valokuvalla, voidaan tarjoilla sekä perheillalliseksi että pieneksi juhlaksi. Kaikki riippuu tilanteesta ja mielialasta, koska perhe voi järjestää loman milloin tahansa. Esimerkiksi vaihtoa varten voit valmistaa tällaisen herkullisen, runsassalaattisen salaatin, joka sopii hyvin pääruoan kanssa ja ilahduttaa kotitaloutta sen maulla.
Ruoalla ei ole selkeitä maun päähuomautuksia, tärkeimpiä ainesosia, koska paistetut sienet yhdistyvät ihanteellisella maulla keitetyllä kanalla ja keitetyillä munilla. Suolakurkut ja vihreät sipulit lisäävät salaattia pistävyyttä, pikanttia ja tuoreita muistiinpanoja.
Voit tarjota salaatin eri tavoin, esimerkiksi juhlille olisi parempi laittaa ainekerrokset lasiin ja koristella sitten tehokkaasti yrtteillä ja sienillä.

Ainesosat:
- kananliha (filee) - 300 g,
- tuoreet sienet (samppanjat) - 200 g,
- kananmuna - 3 kpl,
- kurkut (suolakurkkua) - 2 kpl,
- sipulit (vihreä, sulka) - 1 nippu,
- kastike (majoneesi) - 100 g,
- jauhettu pippuri,
- suola,
- puhdistettu öljy - 2 rkl.

Vaiheittainen resepti valokuvalla:

Kypsennä valmistettu filee lisäämällä mausteita (suola, laakerinlehti). Kun liha on jäähtynyt, purkaa se kuituiksi tai leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
Puhdistamme sienet (on parempi ottaa keskikokoisia, sitten ne ovat nuorempia ja mehukkaita), sitten leikkaamme ne pieniksi. (Koristeluun teemme suuret pitkittäisleikkaukset yhdestä sienestä.)
Paista sienet (viipaleet ja viipaleet koristeluun) öljyssä kullanruskeaksi.




Muodostamme astian, tätä varten laitamme sienet pohjaan.




Ja levitä liha heille.




Levitä kastike huolellisesti pinnan yli niin, että se kyllästää pohjakerroksen.
Pane sitten hienonnettu kurkut.

Koivu on eräänlainen monikerroksinen salaatti, jonka valmistaminen ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Koivu on melko yksinkertainen, mutta samalla se on ulkonäöltään alkuperäinen ja herkän maun omaava.

Salaatti tarjoillaan parhaiten syvässä salaattikulhossa tai tasaisessa astiassa. Kukin vaihtoehdoista tarjoaa laajan mahdollisuuden mielikuvitukseen - voit kokeilla kaikin tavoin ainesosien muotoilua.

Salaattikulho on sopiva, jos salaatti on koivun muotoinen, ja astia, jos se on tukin muotoinen.

Älä rajoita itseäsi vain yhteen reseptiin. Korvaamalla muutama ainesosa, voit muuttaa makua radikaalisti mieltymystesi perusteella.

Kuinka tehdä koivusalaattia - 15 lajiketta

Klassinen versio, makea maku ja herkkä rakenne paikoin.

Ainekset:

• Kananrinta - 2 kpl.
• Jousi - 1 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• Luumut - 100 g
• Samppanjat - 200 g
• Marinoituja kurkkuja - 3 kpl.
• Persilja - 3 - 5 haaraa
• Auringonkukkaöljy - 50 ml
• Majoneesi - 100 ml

Valmistautuminen:

Valmistamme kaikki ainesosat: keitetään munat ja kana, kaadetaan luumut kiehuvalla vedellä, pilkotaan sipuli kuutioiksi ja leikataan kurkut. Paista sienet ja sipulit, valuta jäljellä oleva rasva. Alin kerros on sipulia, sieniä, voideltu sitten majoneesilla ja nauhoiksi leikatulla lihalla.

Tätä hilseilevää salaattia varten sopii tasainen soikea astia.

Viimeinen kerros sisältää raastettuja kananmunia, jotka on voideltu runsaasti majoneesilla. Kolmas kerros on hienonnettu luumu, joka koristaa astiaa. Käytämme persiljaa koristeena oksina ja yrtteinä.

Tämä vaihtoehto ilmestyi suhteellisen äskettäin ja on erinomainen esimerkki komponenttien kokeilemisesta.

Ainekset:

• Rapu tikkuja - jopa 300 g
• Sienet (purkitettu) - 200 g
• Salaatin lehdet - 50 g
• Vihreät sipulit - 100 g
• Sulajuusto - 100 g
• Majoneesi - 2 rkl lusikat
• Luumut - 100 g

Valmistautuminen:

Ensimmäinen askel on laittaa salaatin lehdet tasaiselle astialle. Lisää sitten hienonnettu rapu tikkuja, raastettu juusto majoneesilla ja sieniä. Lisää hienonnettua vihreää sipulia. Kaikki tämä on päällystetty majoneesilla. Lisää lopuksi luumuja, jotta se näyttää kuorelta.

Tämän salaatin ominaispiirre on savustettu kinkku ainesosaluettelossa ja epätavallinen malli.

Ainekset:

• Tuoreet kurkut - 2 kpl.
• Savustettu kana - 500 g
• Tuoreet sienet - 200 g
• Lamput - 2 kpl.
• Persiljan oksat - 50 g
• Munat - 2 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Vihreät sipulit - 50 g
• Granaattiomenan siemenet - jopa 15 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl lusikat
• Luumut - 150 g
• Majoneesi - 8 rkl lusikat
• Suola - 2 g

Valmistautuminen:

Paista hienonnettu sipuli sienillä öljyssä. Leikkaa kurkut ja liha ohuiksi viipaleiksi. Keitä ja hiero munat yhdistämättä valkoista keltuaiseen. Raastamme myös kuorimattomat perunat.

Läpinäkyvällä ja ei kovin syvällä salaattikulhossa aseta ensin majoneesilla rasvatut ja suolalla maustetut perunat. Seuraavaksi ovat sienet, kana ja kurkut, jotka on ripoteltu munanvalkuaisella. Sen jälkeen levitä luumuja, jotka on ripoteltu munankeltuaisella ja maustettu majoneesilla.

Piirrä seuraavaksi puunrunko majoneesilla ja aseta luumujuovat. Hienonnetut vihreät sipulit toimivat lehtineen. Levitämme yrtti persiljasta. Voit luoda kukkia yhdistämällä vihreän sipulin oksat granaattiomenan siemeniin.

Epätavallinen hedelmäinen vaihtelu, joka varmasti löytää ihailijansa.

Ainekset:

• Liha (kana) - 300 g
• Omenat - 2 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• Juusto - 200 g
• Oliivit - 100 g
• Sipulit - 1 kpl.
• Majoneesi - 3 rkl lusikat
• Valkosipulinkynsi - 2 kpl.
• Persilja ja vihreät sipulit - 1 nippu
• Sitruunamehu - 1 tl
• Salaatinlehdet - 1 nippu

Valmistautuminen:

Hiero hapan omenat ja lisää sitruunamehu. Keitä ja pilko liha, paista se öljyssä lisäämällä sipulia. Hiero juusto ja sekoita se hienonnettuihin yrtteihin ja valkosipuliin.

Aseta salaatinlehdet tasaiselle astialle ja aseta ainekset kerroksittain - kana, munat, majoneesilla voidellut omenat ja sitten juusto. Kaikki tämä on päällystetty runsaasti majoneesilla ja koristeltu sitten oliiviviipaleilla.

Erittäin aikaa vievä valmistus, mutta erittäin tyydyttävä salaatti.

Ainekset:

• Täytetty liha - 200 g
• Perunat - 2 kpl.
• Marinoituja kurkkuja - 3 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Oliivit - 2 kpl.
• Persilja oksat -3 kpl
• Tilli - 2 haaraa
• Sipulit - 1 kpl.
• Munavalkoinen - 3-4 kpl.
• Etikka - 2 rkl. lusikat
• Sokeri - tl
• Kirsikkatomaatti - 1 kpl.
• Majoneesi - 100 g
• Öljy (auringonkukka) - 1 rkl. lusikka
• Samppanjat (suolakurkkua) - jopa 7 kpl.

Valmistautuminen:

Tämä resepti sijoitetaan litteään ja suorakulmaiseen astiaan. Ensimmäinen kerros on raastettu peruna. Toinen kerros on paistettua sipulia ja porkkanaa. Kolmas kerros on paistettua ja maustettua täytettyä lihaa.

Liha voidellaan majoneesilla ja peitetään raastetulla suolakurkkua. Levitä ohuelle majoneesiverkolle ja ripottele raastetulla munanvalkuaisella. Teemme niitty tillistä ja samppanjoista

Teemme koivun rungon ohuista oliivinauhoista, persiljapuista ja kahdesta leppäkertusta tomaatista.

Hyönteisten antennit ja mustapäät voidaan valmistaa oliiveista.

Makuinen muunnelma, joka käyttää naudanmaksaa kanan sijaan.

Ainekset:

• Naudanlihamaksa - enintään 500 g
• Porkkanat - 2 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Joukko vihreitä - sipulia ja persiljaa
• Oliivit -6 kpl.
• Majoneesi - 3 rkl lusikat
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl lusikat

Valmistautuminen:

Keitä maksa ja jauhaa se lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Hieromme porkkanat, pilkkomme sipulia ja paistamme haluttuun tilaan. Kolme keitettyä munaa ja perunaa. Levitämme salaatin kerroksittain: perunat, majoneesi, naudanmaksa, porkkanat ja sipulit ja sitten munat. Levitä majoneesi pinnalle, koristele yrtteillä ja hienonnetuilla oliiveilla.

Sienet ovat hyvä lisä tällaiseen salaattiin.

Hieno ja herkullinen muunnelma, josta tulee pöydän pääkoriste.

Ainekset:

• Punainen ja valkoinen kala - 100 g kukin
• Kova juusto - 100 g
• Marinoituja kurkkuja - 100 g
• Perunat - 3 kpl
• Majoneesi - 2 rkl lusikat
• Soijakastike - 1 rkl lusikka
• Oliivit - 100 g
• Vihreät - 100 g

Valmistautuminen:

Pilko kala ohuesti, raasta juusto, keitä perunat, leikkaa kurkut puolirenkaiksi ja pilko sipuli renkaiksi.

Pohjakerros on peruna, jolle kalat levitetään, ja ripotellaan sen jälkeen soijakastikkeella ja maustetaan netti majoneesia. Sitten pannaan kurkut, juusto ja vihreät sipulit. Peitä yläosa majoneesilla, jolle sitten levitä pilkotut oliivit. Loput vihreät sipulit käytetään reunana.

Ruokalaji voidaan keittää myös sienillä, ja niitä voidaan käyttää salaattikastikkeessa

Ainekset:

• Porkkanat - 1 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• Kova juusto - 20 g.
• Marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
• Sienet - jopa 250 g
• Perunat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Oliivit - 10 kpl.

Valmistautuminen:

Ensimmäinen kerros on sipulia, toinen on suolakurkkua ja kolmas on raastettu porkkana. Levitä majoneesi ja jaa sitten tasaisesti ohuiksi viipaloidut sienet. Seuraavaksi laitamme perunat, majoneesi, proteiini ja raastettu juusto. Sitten taas majoneesi ja keltuainen.

Käytä majoneesia rungon piirtämiseen ja oliivien avulla kuorelle ominaiset iskut Lopuksi ripottele hienonnettuihin yrtteihin.

Salaatilla on pikantti jälkimaku ja erinomainen maku.

Ainekset:

• Savustettu liha - 200 g
• Munat - 2 kpl.
• Salaatti - 200 g lehtiä
• Oliivit - 50 g
• Marinoitu juusto - 100 g
• Sipulit (suolakurkku) - 3 rkl. lusikat
• Majoneesi - 3 rkl lusikat

Valmistautuminen:

Revitään salaatti suuriksi paloiksi, laitetaan päälle leikatut ja savustetut lihapalat majoneesilla. Seuraava kerros on sipulia ja munia. Lisää sitten raastettu savujuusto ja majoneesi. Teemme kaistaleita oliiveja, jotka asetamme yllä olevien kerrosten päälle.

Pähkinöiden salaatti on erityisen maukas ja terveellinen.

Ainekset:

• Savustettu kanafilee - 300 g
• Kurkku - 2 kpl
• Luumut - 100 g
• Sienet - 200 g
• Sipulit - 1 kpl.
• Pähkinät - 50 g
• Munat - 6 kpl.

Valmistautuminen:

Liota 15 minuuttia, kuivaa ja leikkaa luumut kaistaleiksi. Paista samppanjat ja sipulit. Leikkaa fileet ja kurkut. Jauhaa munat ja tee niistä kastike, ripottele pippurilla ja lisää majoneesia.

Ensimmäinen kerros on filee, sitten luumu pähkinöillä, kurkkuilla, samppanjoilla ja jälleen savustettu filee, joka on täytetty kastikkeella. Kaikki tämä kaadetaan kastikkeella, peitetään kalvolla ja laitetaan jääkaappiin kolmeen tuntiin. Sen jälkeen koristelemme astia luumuilla.

Tällainen koivu on erittäin hyödyllinen keholle, koska se sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja, ja sillä on myös herkkä maku.

Ainekset:

• Persilja - 50 g
• Vihreät sipulit - 1 nippu
• Kermaviili - 3 rkl. lusikat
• Valkosipuli - 2 piikkiä
• Basilika - 3 lehteä
• Omenaviinietikka - 1 tl
• Suola - 1 tl

Valmistautuminen:

Pese huolellisesti ja pilkkoa sitten olemassa olevat vihannekset. Kaada etikka sen päälle ja kaada tl suolaa. Lisää sitten hienonnetut munat sekoitettuna murskattuun valkosipulinkynsiin ja lisää hapan kerma. Leikkaa basilikan lehdet pieniksi nauhoiksi ja lisää salaattiin.

Tämän muunnelman utelias piirre on hapan kerma majoneesin ja kiinankaalin sijaan.

Ainekset:

• Kaali - 300 g
• Kurkku - 1 kpl.
• Koivunlehdet - 50 g
• Vihreät - 50 g
• Sokeri - 1 tl
• Etikka (omenasiideri) - 1 rkl. lusikka
• Kermaviili - 2 rkl. lusikat
• Oliivit - jopa 5 kpl.