Juusto on olennainen ainesosa monissa ruokissa, joita rakastamme niin paljon. Ruokahalua pastaa parmesaanilla, gourmet-salaattia vuohenjuustolla, fetajuustoa tai fetaa, vuoka kultaisella kuorella, jälkiruokia pehmeällä juustolla - kaikki ovat lukemattomia. Ja kuinka monta alkuperäistä välipalaa voidaan valmistaa! Pienin käytetty aika ja suurin nautinto. Juustopurtavat houkuttelevat kaikkia vieraita ja perhettäsi. Keitetään yhdessä! Katso uusi syömisvalikoima reseptejä!

Kirjoittajan reseptin mukaisia \u200b\u200bjuustokastiketta voi syödä juuri niin. Mutta jos lisäät herkimmän voikerman juustolla ja kevyesti suolatulla kalalla, saat todellisen välipalakakun - uskomattoman aromaattisen, herkän ja maukkaan. Voit yllättää jopa kaikkein vaativimmat vieraat tällaisella välipalalla.

Juustoleivonnaisia \u200b\u200brakastavat arvostavat tätä cupcakea. Herkullinen, herkkä, yrttien ja yrttien tuoksu. Se on helppo ja nopea valmistaa, täydellinen aamiaiseksi teeksi tai lounaaksi keiton kanssa. Kiitos tekijälle reseptistä!

Erittäin maukas mausteinen ja nopeasti valmistettava alkupala, joka ilahduttaa sinua ja vieraasi. Runsas tuoksu ja maku saa aikaan mausteisilla mausteilla: oregano, valkosipuli, kuivattu basilika, paprika, chili. Kiitos kirjoittajan reseptistä!

Käytä herkullista focacciaa juustolla, kuten Philadelphia. Ja jos lisäät vähän sinihomejuustoa, maku on vielä pikanttisempi. Paista 15 minuuttia ja nauti! Nauti ateriastasi!

Tällaisen juustovälipalan valmistaminen ei ole lainkaan vaikeaa, mutta tarvitset jatkuvaa tarkkaa huomiota, jotta juusto paistetaan haluttuun tilaan. Muuten se ei ole rapeaa. Voit rullata juustoa tai kokeilla muita muotoiluvaihtoehtoja. Reseptin kirjoittaja on varma, että herkku ei jätä sinua välinpitämättömäksi.

Jos pidät kasvisruokista, kokeile kirjoittajan min munakoisopizzoja. Käytä täytteenä kotitekoisia kauppatuulia, kinkkua, sieniä ja tietysti suosikkijuustoa. Yksinkertaisesti herkullista!

Kirjoittajan maustetut evästeet houkuttelevat sekä aikuisia että lapsia. Käytä ruoanlaittoon suosikkijuustoa, leikkaa taikina haluamallasi tavalla - romut, neliöt tai kiharaiset muotit. Jos taikina levitetään vielä ohuemmaksi, evästeet ovat terävämpiä paistettaessa.

Herkät, rapeat perunapallot, jotka on leivottu suluguni-juustolla - tämä on hyvin yksinkertainen ja nopea annos, erittäin maukas ja aromaattinen. Perunapalloissa on mausteinen kullanruskea kuori, juustotäyte ja maaginen vihreän aromi, joka täyttää välittömästi koko keittiön.

Rakkaat emännät, luulen, että olette useaan otteeseen kysynyt, mitä voit valmistaa rakkaalle kotitaloudellenne aamiaiseksi, jotta ruokalaji on maukas, tyydyttävä ja mikä tärkeintä, terveellistä.

Tänään paistan kaikkein herkullisimmat rapeat juustotikut lehtileivässä uunissa. Voit tehdä niistä kotona hyvin nopeasti ja helposti.

Tänään valmistan erittäin helposti valmistettavan ja erittäin maukkaan juuston ja valkosipulin täytteen, joka tunnetaan paremmin juutalaisena välipalana juustosta valkosipulilla.

Nopean aterian tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Hyvin yksinkertainen ja maukas rulla on valmistettu armenialaisesta lavashista, joka on täytetty munilla, juustolla ja kilosäilykkeellä.

Kiireisenä emännänä rakastan todella yksinkertaisia \u200b\u200bja nopeita reseptejä. He auttavat usein, kun vieraita tulee yhtäkkiä. Siksi juustosta, kurkusta ja saksanpähkinästä valmistettu herkullinen ja kevyt välipala, joka valmistetaan kymmenessä minuutissa, on suosikkiruokani tällaisissa tilanteissa.

Ajattelemalla mitä kuumia voileipiä valmistaa valmistamalla ainesosat heille, mielikuvituksemme käy läpi valtavan määrän tuotteita, on olemassa niin suuri määrä tämän rakastetun ruokalajin alalajeja.

Laiskaa lavashia ja juustoa on erittäin helppo ja helppo valmistaa kotona ja saada herkullinen, herkullinen kuuma välipala. Voit vaihtaa juustotyyppejä, älä vain käytä kovia lajikkeita. Ne eivät sula kuin pehmeät. Ja tämä on reseptille erittäin tärkeää.

Raejuusto - resepti paitsi yhdelle, vaan koko ryhmälle pehmeitä juustoja eri nimillä. Jokainen, joka on valmistanut raejuustoa ainakin kerran, voi valmistaa juustoa kotona, mukaan lukien yrttejä sisältävä juustoraaste.

Chips-välipala juustoraastolla

Ainekset:

• Säännölliset sirut - 16 kpl.
• Kurkkujuusto - 140 g
• Retiisi - 125 g
• Vihreät sipulit - 0,5 nippua
• Suola - 1 hyppysellinen

Keittotapa:

1. Ensinnäkin pestään retiisit ja leikataan mustapäät ja erilaiset vauriot siellä missä ne olivat. Jätämme ihon - se sisältää paljon vitamiineja. Hiero sitten retiisi hienolle raastimelle.
2. Laita juustojuusto ja retiisi. Sekoita massa tasaiseksi. Pese vihreät sipulit, kuivaa ja leikkaa renkaiksi. Lisää juustomassaan.
3. Aluksi minulla oli jo juustoa yrtteillä. Mutta sitä ei ole niin paljon kuin haluaisin. Muistatko tavoitteemme? Tee täytteestä mahdollisimman terveellistä! Siksi kannattaa lisätä lisää vihreitä. Lue lisää:
4. Sekoita saatu massa uudelleen hyvin. Levitä tuorejuustotäyte kaksoissirulle. Aina kun mahdollista, pinon pelimerkit aina kahtia - niin paljon maukkaampaa!
5. Tarjoile alkupala heti! Muuten pelimerkit kastuvat eikä rapeita.

Kurkku-alkupala tuorejuustolla

Ainekset:

• 10 keskikokoista kurkkua
• 180 g juustoa
• 50 gr kuivattuja karpaloita
• 4 ohutta viipaletta suolattua lohta, taimenta tai savustettua kalaa (minulla on monni)
• 2 rkl nat. jogurtti
• 3 vihreää sipulihöyhentä
• 1 oksa rosmariinia, kourallinen vihreitä
• suola pippuri

Keittotapa:

1. Kaada karpaloita kattilaan, lisää rosmariini. Kaada lasillinen kiehuvaa vettä, kiehauta. Sammuta, jäähdytä. Poista rosmariini, suodata karpalot.
2. Yhdistä täytteeksi juustojuusto, jogurtti, hienonnetut yrtit, vihreät sipulit, karpalot. Suola pippuri.
3. Kuori kurkut, leikkaa 4-5 cm kuutioiksi.Lisäksi reseptin mukaan sinun on poistettava siemenet pitämällä seinät ja pohja. Yritin rehellisesti, se ei toiminut. Joten sain sellaisen työkalun.
4. Ja hän teki reikiä kurkkukuutioihin. Täytä kurkut täytteellä, koristele hienonnetulla kalalla.

Bruschetta tonnikalalla ja juustojuustolla

Ainekset:

• Säilykepavut omassa mehussaan 200 gr.
• Tonnikala öljyssä / omassa mehussa 1 tölkki (170-200 grammaa);
• Sitruunamehu 1 tl;
• Useat persiljaoksat;
• Raejuusto ilman lisäaineita 100-150 g.
• Punasipuli (valinnainen);
• Patonki / ciabatta;
• Ekstra neitsyt-oliiviöljy;
• Valkosipulinkynsi

Keittotapa:

1. Tyhjennä neste papuista ja tonnikalasta, sekoita pavut hieman haarukalla, jätä tonnikala suuriksi paloiksi. Lisää sitruunamehua ja hienonnettua persiljaa, sekoita, en koskaan laita suolaa salaatteihin, mutta myös sinun oikeutesi lisätä vähän suolaa tai lisätä soijakastiketta on mielenkiintoista!
2. Kuivaa patonki / ciabatu kuivassa paistinpannussa haluttuun tilaan. Harjaa kevyesti oliiviöljyllä ja hiero valkosipulilla haluttaessa. Yläosassa on runsas annos juustoa ja salaattia. En todellakaan pidä sipulista salaateissa, mutta tässä tapauksessa ohuet puolirenkaat vain pyysivät sitä - vain vähän, koristeluun ja maustamiseen.

Juustolla ja kurkkuilla täytetyt tomaatit

Ainekset:

• Tomaatit - 5 kpl
• Kurkku - 1 kpl
• Kermajuusto - 150 grammaa
• Majoneesi - 1-2 art. lusikat
• Yrttien koristelu - maun mukaan

Keittotapa:

1. Valmista kaikki tarvitsemasi ainesosat. Valitse tomaatit, jotka ovat pieniä, suunnilleen samankokoisia. On hyvä, jos ne ovat riittävän lujia, joustavia.
2. Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Huomaa: Jos kurkun iho on katkera, on parempi leikata se.
3. Sekoita kurkku majoneesin ja tuorejuuston kanssa. Vaihtoehtoisesti voit myös lisätä hienonnettuja yrttejä (persilja tai tilli), lisätä ripaus kuivattua oreganoa. Sekoita seosta hyvin tasaiseksi.
4. Huuhtele tomaatit ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeillä. Leikkaa pää ja poista massa varovasti teelusikalla.
5. Täytä tomaatit kurkku-juustotäytteellä, koristele yrtteillä. Tarjoile kurkkuilla ja juustolla täytettyjä tomaatteja juhla-alkupalana. Nauti ateriastasi!

Kana- ja juustojuustopatukoita

Ainekset:

• Kanafilee - 4 kpl
• Lehtileipä - 1 kpl (arkki)
• Kermajuusto - 4 rkl. lusikat
• Muna - 1 kpl
• Suola ja pippuri - Maun mukaan

Keittotapa:

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Ripottele kanafilee suolalla ja pippurilla molemmin puolin.
2. Rullaa taikina ja jaa se neljään yhtä suureen osaan.
3. Harjaa jokainen taikinapala runsaasti kermajuustolla.
4. Aseta fileet jokaiseen taikinapalaan. Muotoile pihvejä.
5. Koristele piirakat haluamallasi tavalla. Lisäksi harjaa ne keltuaisella, kermavaahdolla rkl vettä.
6. Paista leivonnaisia \u200b\u200buunissa 25-30 minuuttia.

Kalkkunarullat juustolla

Erittäin mielenkiintoinen alkupala, joka on valmistettu kalkkunanlihasta, tuorejuustosta ja pehmeästä kermasta. Rullaista tulee tärkein liha-annos jokaisella juhlapöydällä. Herkät ja mehukkaat, ne sopivat hyvin mihin tahansa lisukkeeseen.

Ainekset:

• Kalkkunafilee - 1 kg
• Muna - 1 kpl
• Sipulit - 2 kpl
• Batoni - 1/3 kpl
• Kerma - 100 millilitraa
• Tuorejuusto - 100 grammaa

Keittotapa:

1. Leikkaa kalkkunanfilee kuutioiksi.
2. Ohitamme lihamyllyn läpi muuttamalla siitä homogeeninen jauheliha.
3. Pilko ja paista sipuli vaalean kultaiseen tipassa öljyä.
4. Liota leivän massa kerma. Vatkaa muna jauhelihaan, lisää tuorejuusto, paistettua sipulia ja kastettua leipää.
5. Lisää myös suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita tasaiseksi.
6. Sijoitamme ruokakalvon pöydälle. Levitämme osan jauhelihasta siihen. Voitele se majoneesilla.
7. Rullaa jauheliha varovasti rullaksi.
8. Samalla tavalla muodostamme loput rullat.
9. Kiinnitämme ne hammastikkuilla ja paistamme uunissa 30 minuuttia, lämpötila 200 astetta.

Paprikan alkupala juustoraastolla

Ainekset:

• bulgarialainen pippuri 2 kpl
• juustojuusto 150 grammaa
• oliiveja 100 grammaa
• sardellit
• kaprikset
• valkosipuli 1 neilikka
• timjami
• oregano
• persilja 50 grammaa
• vihreä salaatti 100 grammaa
• oliiviöljyä 30 millilitraa
• sitruuna 1 pala
• mustapippuri

Keittotapa:

1. Otamme kaksi eriväristä paprikaa, leikataan yläosat, poistetaan siemenet ja väliseinät. Valmista tapenaditahna: sekoita sitruunamehu, 1/3 sitruunankuorta, oliiveja, 2 sardellifileetä, 1-2 rkl. l. kapriksia, valkosipulia, 1 rkl. l. timjami, 1 rkl. l. oregano ja oliiviöljy.
2. Jauhaa ainekset tehosekoittimella tasaiseksi, suolaa tahna maun mukaan ja lähetä jääkaappiin. Pilko persilja ja sekoita maustejuustoon, suolaan ja pippuriin maun mukaan.
3. Täytä paprikat juustolla, jäähdytä ja leikkaa ne sitten viipaleiksi. Laita vihreät salaattilehdet astiaan.
4. Levitämme paprikaviipaleet salaatille, lisää pasta viipaleisiin, koristele puolikkailla oliiveilla ja yrtteillä.

Täytetyt munakoisot juustoaineella

Ainekset:

• munakoiso 6 kpl
• juustomassa 100 grammaa
• muna 2 kappaletta
• ghee 30 millilitraa
• persilja

Keittotapa:

1. Pestään munakoisot, katkaistaan \u200b\u200bvarsi ja leikataan se kahtia pituussuunnassa. Leikkaa massa pois niin, että tuloksena olevien "veneiden" paksuus ei ylitä 1 cm.
2. Sitten laitamme munakoisot kiehuvaan suolattuun veteen ja keitetään 10 minuuttia, laitetaan ne siivilään ja annetaan nesteen valua, jäähtyä ja purista varovasti ylimääräinen kosteus.
3. Leikkaa munakoiso massa pieniksi kuutioiksi ja paista öljyssä kullanruskeaksi.
4. Vaivaa juusto tasaiseksi, lisää munat ja voita kevyesti haarukalla, lisää munakoiso massa ja sekoita.
5. Aloitamme "veneiden" seoksesta ja lähetämme uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 15 minuutin ajan. Ripottele hienonnettuihin yrtteihin, kun olet valmis.

Porkkanarullat juustoraastolla

Ainekset:

• salaattisekoitus
• persilja
• basilika
• oliiviöljy
• mustapippuri
• sitruunamehua
• chili
• porkkana
• valkosipuli
• juustoa

Keittotapa:

1. Kuori porkkanat. Leikkaa porkkanat raastimella ohuiksi viipaleiksi. Panimme vesipannun tuleen. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita porkkanaviipaleet kiehuvaan veteen. Keitetään niitä vähän.
2. Siirrämme viipaleet kylmään veteen. Jauhaa basilika ja persilja lehdet. Sekoita juustojuustoon ja valkosipuliin. Jauhaa tehosekoittimessa. Levitämme porkkanaviipaleita lautasliinalle. Laita juusto päälle. Käärimme rullina. Laita se lautaselle.
3. Ripottele salaattiseos oliiviöljyllä. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele sitruunamehulla. Sekoitamme. Levitimme sen rullille. Koristele chilipippureilla. Ripottele sämpylät oliiviöljyllä.

Saippua ja juustorullat

Ainekset:

• kielikampela (kala) 600 grammaa
• pinaatti
• juustomassa 100 grammaa
• fetajuusto 100 grammaa
• raejuusto 60 grammaa
• sipuli 1 pala
• valkosipuli 2 neilikka
• voita 60 grammaa
• sitruunamehua
• oregano 3 grammaa
• mustapippuri

Keittotapa:

1. Leikkaa kalafilee 1 cm: n paksuisiksi osiksi, vatkaa hieman. Ripottele sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.
2. Yhdistä 150 grammaa pinaattia sipulien ja valkosipulin kanssa, jauhaa sekoittimella.
3. Sekoita pinaattimassa juustoon, murskattuun fetajuustoon ja raejuustoon. Lisää oregano, suola ja pippuri. Sekoita kaikki hyvin.
4. Levitämme tuloksena olevan massan kalafileelle, rullataan se ylös ja laitetaan voideltuun muotoon. Rullien muodon säilyttämiseksi leikkaa ne hammastikkuilla.
5. Voitele sämpylät sulatetulla voilla. Paistamme 20 minuuttia 180 asteessa.
6. Laita valmiit sämpylät astiaan ja koristele yrtteillä.

Punainen kala-alkupala juustoraastolla

Erinomainen vaihtoehto tavallisille punakala-voileipillemme. Alkupala valmistetaan muutamassa minuutissa, mutta se osoittautuu todella maukkaaksi. On parasta käyttää kevyesti suolattua kalaa. Juustomassan sijasta voit käyttää mitä tahansa pehmeää kermajuustoa, kuten Philadelphia tai Napoleon. Juusto, jolla on lisämaku tai aromi, on myös sopiva. Mikä tahansa rapeita evästeet sopivat pohjaksi. Ota huomioon tällainen helppo tapa palvella punaista kalaa, vieraasi arvostavat sitä varmasti.

Ainekset:

• punainen kala
• Suolatut keksejä
• Raejuusto
• Kurkku

Keittotapa:

1. Kalat on leikattava ohuiksi viipaleiksi.
2. Punaisen kalan välipalaa varten tarvitset ohuita, rapeaa, suolaista keksejä. Voit myös käyttää juustomaustettuja keksejä.
3. Levitä juustoraastetta kekseihin. Haluttaessa juusto voidaan sekoittaa tuoreisiin yrtteihin.
4. Yläosaan pala punaista kalaa, viipale tuoretta kurkkua ja koristele yrtteillä haluttaessa. Alkuruoka on valmis tarjoamaan välittömästi.

Tomaatit juustojuustolla

Ainekset:

• tomaatit - 6 kpl;
• yrttejä sisältävä juustojuusto (esimerkiksi Buko tai Almette); - 300 gr;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suosikki vihreät - 4-5 haaraa;
• mikä tahansa kova juusto - 100 gr;
• suola pippuri;
• joukko salaattia.

Keittotapa:

1. Peseimme salaatin lehdet ja asetamme ne kauniisti astiaan.
2. Pese tomaatit ja leikkaa ne puoli senttimetrin paksuisiksi ympyröiksi.
3. Laita juustojuusto kulhoon
4. Purista valkosipulia siellä, ripottele jauhettua mustapippuria.
5. Laita tomaatit astiaan lehtien päälle, lisää vähän suolaa.
6. Pilko vihreät (tässä tapauksessa tilli) hienoksi ja laita ne seokseen.
7. Laitetaan juustotäyte jokaiseen ympyrään.
8. Ripottele päälle hienoksi raastettua juustoa. Palvelemme pöydälle.

Välipala keksejä juustoraastolla

Juhla välipalat ovat runsas makkaran ansiosta. Savustettua käytetään tässä reseptissä, mutta kinkku sopii myös. Yksi asia: makkaran on oltava homogeeninen mutkan muodostamisen helpottamiseksi, suuret pekonipalat voivat häiritä tai pudota ruma. Älä sekoita juustomassaa juustoon, tämä ominainen pehmeä massa löytyy mistä tahansa supermarketista. Alkuruoka käsintehdyllä sulatetulla juustovoileivällä on vielä maukkaampaa. Käytämme mausteita makuun, mutta suosittelen paprikaa: se antaa juustolle miellyttävän punaisen sävyn. Joten tämä ainesosa yhdistetään makkaraan paitsi maun, myös värin suhteen. Joten uudenvuoden välipalan resepti on edessäsi.

Ainekset:

• 100 g suolattuja keksejä (20 kpl);
• 250 g juustoa;
• paprika, mustapippuria maun mukaan;
• muutama tuoreiden yrttien oksa tai lehti (persilja, tilli, basilika, salaatti);
• 100 g oliiveja tai oliiveja (20 kpl);
• 100 g leikkeleitä (10 viipaletta).

Keittotapa:

1. Sekoita juustomassa paprikalla, suolalla ja pippurilla lusikalla kulhoon. Jos makkara on suolaista, älä suolaa liikaa. Anna juuston neutraalin maun tehdä alkupalasta harmoninen, koska oliivia on enemmän. Mausteet paitsi värittävät, myös tekevät ruokalajista miellyttävämmän. Paprikan ja mustapippurin aromit herättävät ruokahalua, mutta mitä muuta tarvitaan runsaalla uudenvuoden pöydällä?
2. Viipaloi makkara ohuesti. Makkaratikku on suositeltavaa leikata kulmassa niin, että palat ovat pitkänomaisia. Jaamme jokaisen muovin vielä kahteen osaan. Varmista keksejen koosta riippuen, että pala mahtuu vapaasti siihen.
3. Täytä konditoripussi juustolla ja levitä seos kekseihin ympyrässä, reunasta keskustaan. Osoittautuu helpotuskerros juustokermaa. Keksejä tarvitaan täsmälleen suolattuina, mieluiten pyöreinä, mutta myös pienet neliömäiset ovat mahdollisia. Tarkista kuinka helppoa on purra eväste. On hyvä, jos se on tiheä, mutta helposti rikkoutuva.
4. Koristamme kaikki evästeet tällä tavalla. Muuten, voit tehdä putkipussin itse. Tee neliö pergamenttipaperiarkista ja taita se vinosti. Se osoittautui kolmioksi. Käännä tylppä ylöspäin ja taita suppilo terävästä kulmasta toiseen. Leikkaa suppilon reuna vinosti tai muotoile suppilon pää kohokuvioiduksi. Valmis, nyt voit täyttää juustomassalla ja koristella keksejä. Tätä makeisteruiskua käytetään kerran.
5. Laitamme makkaranpalat syvälle juustomassaan siksakissa kulmassa, kuten kuvassa. Tuloksena on jotain latinankielistä kirjainta S. Juustomassa on tiheä, se pitää makkaran halutussa muodossa. Yritä olla koskematta kermaan sormillasi, jotta ei jää ruma kolhuja. Muuten, mitä ohuempi leikkaat muovit, sitä helpompaa on muodostaa tällainen aalto.
6. Aseta oliivit ja vihreät oksat makkaran mutkaan (älä unohda pestä vihreitä). Vihreät eivät vain lisää väriä välipalaan, vaan myös päivittävät sen. Persiljan sijaan voit käyttää rapeaa jäävuorisalaattia, vihreän basilikan maku alkupalassa ei myöskään ole tarpeeton. Oliivit voidaan korvata kurpitsailla, oliiveilla - jotain suolaista ja pientä.
7. Juhlava välipala raejuustolla kekseissä on valmis. Aseta se leveälle, tasaiselle astialle ja tarjoile.

Kesäkurpitsa-juusto

Kesä on kesäkurpitsa, josta kaikkea ei kypsennetä. Suosikki kesäkurpitsa-resepteistäni on kesäkurpitsa, jonka valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta kuinka herkullinen se osoittautuu. Voit tehdä mitä tahansa täytettä makusi mukaan: vihannes, sieni, raejuusto. Minulla on raejuustoa, yrttejä ja valkosipulia.

Ainekset:

• nuori kesäkurpitsa ilman kuorta 600 g
• jauhot 100 g
• smetanaa 60 g
• munankeltuainen 3 kpl.
• munanvalkuainen 3 kpl.
• leivinjauhe (pienellä liukumäellä) 1 tl.
• mustapippuri
• juustojuusto 400 g
• kaikki vihreät 1 nippu
• valkosipulinkynsi 2 kpl.
• persiljalehdet koristeluun

Keittotapa:

1. Raasta kesäkurpitsa karkealle raastimelle, suola, anna seistä 10 minuuttia. Tyhjennä vapautunut mehu, purista hyvin.
2. Lisää keltuaiset, smetana, jauhot leivinjauheella squash-massaan, lisää pippuria, tarvittaessa lisää suolaa.
3. Vatkaa valkoiset vakaaksi vaahdoksi, lisää varovasti 3-4 annosta squash-massaan sekoittaen varovasti alhaalta ylös.
4. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, rasvaa se AINA kasviöljyllä, levitä persiljalehdet paperille koristeluun (voit tehdä ilman koristelua).
5. Tässä oleva paperi tarvitsee hyvää laatua, johon mikään ei tartu, ja muista rasvata se öljyllä. Leivinpelti koko 29/35 cm.
6. Kaada taikina varovasti leivinpaperille, jotta et kaataisi persiljanlehtiä. Tasoita taikina pinnan yli. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 15-20 minuuttia.
7. Poista kakku uunista, laita se kuivaan pyyhkeeseen paperin kanssa, anna jäähtyä noin 30 minuuttia.
8. Kun kesäkurpitsa kuori jäähtyy, valmistele täyte. Sekoita juustojuusto hienoksi hienonnettuihin yrtteihin, hienonnettuun valkosipuliin, lävistä kaikki tehosekoittimella. jos juustoa ei ole suolattu maun mukaan, erota paperi varovasti kakusta, rasvaa kakku täytteellä. Kääri rulla ylös ja laita se sisään
9. jääkaapissa 2-3 tuntia kyllästystä varten, tänä aikana rullasta tulee herkin.

Lavash-rulla juustolla

Ainekset:

• armenialainen lavash - 1 kpl;
• juustojuusto - 1 laatikko (140 g);
• kova juusto - 50 g;
• liha (keitetty sianliha, keitetty rinta jne.) - 50-70 g;
• keitetty muna - 2 kpl .;
• suolakurkut (tai suolakurkkua) - 2 kpl .;
• salaatin lehdet.

Keittotapa:

1. Valmistaa ruokaa. Pese ja kuivaa salaatin lehdet. Kovaksi keitetyt munat ja viileä.
2. Voitele pitaleipä leivänjuustolla jättäen pitaleivän reunat puhtaiksi.
3. Kuori munat, raasta karkeasti ja laita pitaleipä nauhaksi.
4. Levitä sitten salaatinlehdet nauhaksi.
5. Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi. Aseta liha yhteen riviin yrttien jälkeen.
6. Leikkaa suolakurkkua tai suolakurkkua ohuiksi viipaleiksi ja aseta lihan viereen.
7. Raasta juusto hienolle raastimelle, laita seuraava kaistale.
8. Kääri pita-leivän reunat täytteen päälle ja rullaa pita-leipä tiukaksi rullaksi.
9. Kääri valmis rulla folioon tai pergamenttipaperiin ja pidä kylmässä 1-2 tuntia.
10. Herkkä, maukas ja mausteinen pita-sämpylä juustoraastolla on valmis, leikattu paloiksi ja tarjoile.

Kurkkurullat juustoraastolla

Ainekset:

• Kurkut - 3 kpl.
• Pehmeä juusto (tai raejuusto) - 150 g
• Kaprikset - 50 g
• Oliivit - 50 g
• Tuore tilli - 4-5 oksaa
• Vihreä sipuli - 2 varret
• Kermaviili (tai majoneesi) - 30 ml
• Suola - 2 puristusta

Keittotapa:

1. Valmista tarvittavat ainesosat kurkkurullille. Huuhtele kurkut, vihreät sipulivarret, tillioksat vedellä. Kuinka tehdä pehmeitä juustoja kurkkurullia:
2. Leikkaa kurkut kurkuista ja leikkaa kurkut viipaleiksi vihannesten kuorimalla. Voit käyttää sekä pitkää salaattikurkkua että pieniä kurkkuja. Lue lisää:
3. Jauhaa pehmeä juusto (feta, mozzarella, suluguni, riccotu) tai raejuusto pienessä astiassa. Voit tehdä tämän haarukalla (mureneville juustoille) tai raastaa pehmeän juuston karkealle raastimelle. Pilko vihreät sipulit ja tilli, lisää juustoon.
4. Pilko kaprikset ja oliivit kevyesti puristettuna marinadista. Lisää täytteeseen hapan kerma ja suola, sekoita. (Majoneesia voidaan käyttää smetanan sijasta.)
5. Jos sinulla on pitkiä kurkkunauhoja, aseta ne vain taululle; jos lyhyt, niin useita kappaleita menee päällekkäin
6. Muodosta kädelläsi pieniä palloja täytteestä ja aseta kurkkunauhoille.
7. Kierrä täytetyt kurkkunauhat rullina ja kiinnitä ne hammastikkuilla. Aseta lautaselle ja tarjoile. Haluttaessa kurkkurullia voidaan jäähdyttää noin 20-30 minuuttia.

Lomat ympäröivät meitä ympäri vuoden, joten kuinka monta syytä voi olla perheen ja ystävien kokoamiseen pöydälle ja herkuttelemiseen herkullisilla kotitekoisilla annoksilla. Ja joka kerta haluan miellyttää vieraita paitsi merkkituotteilla, mutta myös alkuperäisillä herkullisilla uutuuksilla. Kuka ei halua yllättää ja ilahduttaa? Juustosta ja sen erilaisista annoksista on pitkään tullut olennainen osa herkkuja, se on erityisen hyvä kuumissa astioissa ja salaateissa, mutta välipaloja ei pidä unohtaa. Siksi tässä artikkelissa päätin puhua siitä, millaista juustopurtavaa juhlapöydällä voidaan valmistaa mistä tahansa syystä ja ilman paljon vaivaa ja kustannuksia.

Päätin monipuolistaa reseptejä, jotta voisin valita vaihtoehtoja alkupaloille tarjolla olevista tuotteista ja kokkeista. Mutta tällä kertaa se on reseptejä kylmille juustopaloille.

Juustopala - juustolautanen

Ensinnäkin, mitä mieleen tulee, kun haluamme tarjoilla juustopurtavaa juhlapöydälle? Tietenkin tyylikäs juustolautanen. Juustolevyn kaunista koristelua juhlapöydälle voidaan pitää todellisena kulinaarisena taiteena, joka voidaan myös oppia. Kerron sinulle muutamia periaatteita ja menetelmiä juustoviipaleiden asettamiseksi.

Mikä tärkeintä, mikä tahansa määrä erilaisia \u200b\u200bjuustoja voi osallistua juustojen viipalointiin, sitä rajoittaa vain budjettisi, vieraiden lukumäärä ja järki. Silti pitäisi olla tilaa muille herkkuille.

Kun valitset juustoja viipalointiin, luota makusi ja vieraidesi makuun, mutta muista lisätä jotain uutta, jota ei ole aiemmin kokeiltu. Suuntaa kauppaan ja osta useita erilaisia \u200b\u200bjuustoja, kuten sinihomejuustoa ja erilaisia \u200b\u200btäytettä. Ne eivät ole vain herkullisia, mutta myös elävöittävät juustolevyä. Älä unohda klassisia juustolajikkeita miellyttääksesi konservatiivisia vieraita.

Saatavilla olevien juustojen, niiden määrän ja ominaisuuksien mukaan, määritä missä muodossa niitä voidaan tarjoilla pöydälle.

Kovat juustolajikkeet leikataan erinomaisesti hyvin ohuiksi, melkein läpikuultaviksi viipaleiksi. Voit leikata ne itse juustoleikkurilla tai pyytää myymäläavustajaa tekemään sen ammattimaisella slazerilla.

Kovien juustojen ohuet terälehdet voidaan taittaa aalloksi, rullata putkiksi ja jopa muotoilla ruusuiksi. Ne eivät riko taitosta ja repeä.

Hieman pehmeämmät juustot ja juustot, joissa on paljon pieniä reikiä, voidaan leikata suuriksi kuutioiksi, kuutioiksi, paksummiksi kolmion muotoisiksi viipaleiksi. Tärkeintä on, että palat eivät ole liian suuria, täsmälleen sellaisia, että yksi osa voidaan helposti pistää haarukkaan tai vartaaseen ja lähettää suuhusi.

Yhdistä juusto ohuiksi viipaleiksi juustopalkkien ja kuutioiden kanssa ja järjestä ne muodon ja värin mukaan ikään kuin keräisit kukkakimpun.

Voit palvella kaikkia juustoja leikattuina tasan kuutioiksi. Juuston kovuudesta ja rakenteesta riippumatta niitä on helppo syödä.

Viipalevalikoima antaa juustolevylle oman erityisen viehätyksensä, tässä tapauksessa voit leikkiä juuston väreillä, luoda kuvioita ja mosaiikkeja.

Kun olet luova juustovälipalasi kanssa, muista lisätä koristeita muista elintarvikkeista lautaselle. Erinomainen juustolle:

• viinirypäleet,
• oliivit ja oliivit,
• sitrus- ja kiiviviipaleet,
• kuivatut hedelmät,
• tuoreet yrtit,
• pähkinät,
• ohuet vihannesviipaleet,
• keksejä,
• leipäsauvat,
• näkkileipä.

Pääsääntö on, että minkä tahansa koristelun on oltava pienempi kuin juusto. Älä käytä liian mehukkaita hedelmiä ja vihanneksia, jotta ne eivät liota juustoa pöydälle. Ja tietysti ole luova. Pienin juustolautanen voi olla kaunis.

Juusto- ja valkosipulivälipala - juustotäytteiset tomaatit

Tämä juustopala kuuluu myös perhejuhliemme klassikoihin. Sen on oltava täydellinen yhdistelmä näitä ruokia: juustoa, valkosipulia ja tomaattia.

Niiden tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Tarvitsemme tällaista juustopurtavaa:

• kova juusto - 150 grammaa,
• fetajuusto - 100 grammaa,
• tomaatit - 5-6 kappaletta,
• valkosipuli - 2 neilikkaa,
• majoneesi - 2-3 ruokalusikallista,
• suola, pippuri, yrtit - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Raasta kova juusto hienolla raastimella. Tämä voi olla mikä tahansa suosikki juustotyypistäsi.

Muista feta haarukalla taikinaksi, sekoita se sitten kovan juuston ja majoneesin kanssa homogeeniseksi massaksi. Purista tuoretta valkosipulia siellä, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ota sitten pestyt tomaatit ja pilko ne. Jos tomaatit ovat suuria, leikkaa ne sitten paksuksi renkaaksi, jonka paksuus on 0,5 - 1 cm. Aseta juustotäyte ja oksa yrttejä päälle.

Jos tomaatit ovat pieniä, voit tehdä niistä ruukkuja katkaisemalla kannen ja poistamalla ydin. Täytä sisätila täytteellä, voit laittaa hatun päälle tai et voi käyttää sitä, koristamalla sen sijaan vihreillä.

Toinen vaihtoehto on leikata jokainen tomaatti kahtia ja poistaa pehmeä ydin molemmista puolista, täyttää tomaattikupit juustotäytteellä, koristella ja tarjoilla juhlapöydälle.

Vihreitä voidaan myös lisätä täytteeseen. Pilko se hienoksi ja sekoita juustojen kanssa ja täytä sitten tomaatit. Tämä on hyvin yksinkertainen juustotyyppi ja sen valmistaminen kestää vain kymmenen minuuttia. Mutta hän koristaa kaikki juhlapöydät arvokkaasti.

Juustopalat - juustopallot

Tämä on alkuperäinen ja erittäin kaunis juuston alkupala, jota voidaan vaihdella lisäämällä kaikenlaisia \u200b\u200bainesosia pohjaan ja ripottelemalla. Tämä tekee niistä todellisen valikoiman erilaisia \u200b\u200bmakuja ja värejä.

Kerron sinulle mielenkiintoisia vaihtoehtoja, ja sitten voit improvisoida muilla lisäaineilla.

Juustopallojen pohjalle on valmistettava juustomassa, joka sisältää:

• valitsemasi kova juusto - 250 grammaa,
• keitetyt munat - 5 kpl,
• majoneesi - 2-4 rkl,
• valkosipuli - 2 neilikkaa,
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Raasta juusto, munat ja valkosipuli hienolla raastimella. Haluttaessa ne voidaan pilkkoa tehosekoittimella tai monitoimikoneella. Lisää majoneesia ja sekoita, kunnes paksu homogeeninen massa, suolaa ja pippuria maun mukaan. Laita majoneesi vähitellen niin, että paksuus pysyy riittävänä pallojen veistämiseen.

Jaa sitten juustomassa niin moneksi palaksi kuin olet suunnitellut. Tässä ovat vaihtoehtoni.

Juustopallot taskurapuilla

Juustopallojen täyttämiseen ja ripottamiseen tarvitset 200 grammaa taskurapuja.

Pakasta ne hieman etukäteen kovettamaan ne. Sen jälkeen raasta hienolla raastimella, kunnes saat rapuja. Jaa saadut lastut kahtia. Lisää puolet juustopohjaan yhdessä lusikallisen majoneesin kanssa ja sekoita hyvin. Kaada toinen puoli lautaselle. Muodosta rapujuustosta pallot. Voit estää sen tarttumisen kostuttamalla kanan vedellä tai käyttämällä kumikäsineitä. Kasta saadut pallot taskurapuihin.

Juustopallot kevyesti suolatulla kalalla, seesamissa

Tällaisten pallojen valmistamiseksi tarvitset lisäksi:

• hieman suolattu punainen kala - 100 grammaa,
• tuore kurkku - 1 pala,
• seesaminsiemeniä - 100 grammaa.

Kuori tuore kurkku ja pilko hienoksi kuutioiksi tai lyhyiksi suikaleiksi. Yhdistä viipaloitu kurkku juustopohjaan tasaiseksi, lisää tarvittaessa vähän majoneesia. Leikkaa sitten punainen kala pieniksi kuutioiksi, jotta voit sijoittaa kuution pallon sisään. Toisin sanoen sen pitäisi olla noin 3-4 kertaa pienempi kuin tuleva pallo. Ota pala kalaa ja kääri se juusto- ja kurkkumassaan, muodosta pallo. Kasta valmis pallo seesaminsiemeniin. Se voi olla valkoinen seesami, musta tai molempien seos. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Juustopallot, porkkanat ja saksanpähkinät

Jos muistat viestini ensimmäisestä osasta, juustopalat sopivat hyvin pähkinöiden kanssa. Tässä juustopallojen versiossa käytetään saksanpähkinöitä, ja yhdessä porkkanan kanssa tämä on yksinkertaisesti hämmästyttävää. Tällaisten pallojen valmistamiseksi tarvitset lisäksi:

• raaka porkkanat - 1 pala keskikokoista,
• saksanpähkinät - 100 grammaa.

Valmistautuminen:

Raasta raakaporkkanat hienolla raastimella ja sekoita juustomassan kanssa. Jos se tulee liian paksuksi, lisää majoneesia. Vaihtoehtoisesti tämä vaihtoehto voidaan keittää keitetyillä porkkanoilla, jos et pidä raakasta, maku pysyy silti miellyttävänä.

Paista pähkinät täytteenä ja hajota muutama neljännekseen. Laita saadut suuret palat juusto- ja porkkana-massaan ja muodosta pallot. Pilko loput pähkinät. Tämä voidaan tehdä tehosekoittimessa tai murskaamalla ne rullalla.

Kasta juustopallot pähkinäpuruihin. Erittäin maukas ja terveellinen!

Juustopallot lohella ja vihreällä sipulilla

Juusto ja kala välipalat ovat aina herkullisia, melkein win-win-vaihtoehto. Toinen vaihtoehto juustopallojen valmistamiseksi lohella (tai taimenella) on tuoreempi sipulin ansiosta. Tätä reseptiä varten tarvitset:

• kevyesti suolattu lohi tai taimen - 100 grammaa,
• tuoretta vihreää sipulia - muutama nuoli,
• tuoreet tai kuivatut yrtit - 50 grammaa.

Valmistautuminen:

Leikkaa kevyesti suolatut kalat pieniksi kuutioiksi. Pilko sipuli yhtä hienoksi. Yhdistä sipuli, kala ja juustopohja tasaiseksi, lisää tarvittaessa majoneesia. Rullaa juustomassa palloksi ja rullaa hyvin hienonnettuun vihreään. Vihreät voivat olla mitä tahansa: persilja, tilli, korianteri. Sekä tuore että kuiva, pääedellytys on, että se on hyvin pieni, jotta pallojen vierittäminen on helpompaa.

Juustopallot, aurinkokuivattuja tomaatteja ja oliiveja

Toinen erittäin omaperäinen versio juustopalasta juhlapöydälle. Tällä kertaa juustopallot ovat punaisia, koska heitämme niitä paprikaan. Ja täytettä varten tarvitset 100 grammaa aurinkokuivattua tomaattia.

Valmistautuminen:

Pilko aurinkokuivatut tomaatit hienoksi ja lisää ne juustopohjaan. Rullaa samankokoisiksi palloiksi ja rullaa sitten kuivatussa paprikassa täysin punaiseksi. Se osoittautuu erittäin mausteiseksi ja aromaattiseksi. Vieraasi eivät ole koskaan maistaneet tällaista herkkua.

Juusto välipala perunalastuja

Juhlapöydän juuston alkupala voi olla erittäin omaperäinen. Esimerkiksi juustotäytteiset perunalastut eivät ole lainkaan vähäpätöisiä. Ja katoaa levyiltä paljon nopeammin kuin klassiset välipalat. Loppujen lopuksi se on tuoretta ja erittäin maukasta, ja tarjoilutapa on erittäin epätavallinen.

Näitä välipaloja varten tarvitset purkin samankokoisia perunalastuja, kuten esimerkiksi Pringles. Voit ottaa minkä tahansa maun, mutta alkuperäiset suolaiset sirut ilman lisäaineita ja mausteita sopivat parhaiten, tässä tapauksessa ne eivät varjosta juustotäytteen makua.

Täyttöä varten tarvitset:

• suosikkikova juustosi - 200 grammaa,
• tomaatit - 2-3 kappaletta,
• majoneesi - 3-4 rkl,
• tuoreet yrtit,
• valkosipuli - 1 neilikka,
• oliivit ja oliivit koristeluun.

Valmistautuminen:

Raasta juusto hienolla raastimella. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Voit poistaa keskiosan, jos se sisältää liikaa mehua. Pilko yrtit, kuten tilli, hienoksi. Sitten sekoita kaikki yhteen lisäämällä majoneesia. Purista valkosipulinkynsi massaan ja suolaa maun mukaan.

Laita juustotäyte pelimerkille juuri ennen tarjoilua, jotta siruilla ei ole aikaa pehmentyä ja säilyttää ulkonäköön ja murskaamiseen.

Järjestä sirut hienosti, laita oliivi tai oliivi täytteen päälle. Koristele vihreillä oksilla.

Tämän täytteen lisäksi voit käyttää muita. Korvaa esimerkiksi tomaatit paistetuilla sienillä, kinkulla, raakalla savustetulla makkaralla, kanalla, kevyesti suolatulla kalalla, porkkanalla, saksanpähkinöillä ja muilla herkullisilla ruoilla. Tee useita täytteitä ja valikoituja sipsejä. Tällaiset juustopurtavat tuovat monipuolisuutta ja uutuutta mihin tahansa juhlapöytään.