Paistettuja katkarapuja soijakastikkeessa ovat yksi herkullisista ruokalajeista, jotka voidaan valmistaa merenelävistä Marinadin kanssa. He välttämättä vaikuttavat vieraille ja perheenjäsenille. Suuri plus nilviäisi on mahdollisuus syödä virkojen aikana. Siksi tällaisessa tiukassa rajoituksessa on mahdollista hemmotella itseään jotain herkullista. Tämä artikkeli kertoo, kuinka tehdä kiinalaisten kuristuneiden herkkuja ja vinkkejä astioiden suunnittelusta ja toimittamisesta annetaan.

Itä-välipaloja varten kaikki katkarapu sopii, mutta kuninkaalliset ja tiikerit ovat ystävällisiä kuin kaikki. Voit paistaa ne puhdistetuksi ylimääräisistä osista ja kuoresta (reseptistä riippuen). Jos käytetään pakastettua äyriäisiä, ne on sijoitettava jääkaappiin muutaman tunnin ennen ruoan alkua. Joten ne ovat helpommin puhdas. Aloita, huuhtele tuote, katkaise pää ja poista sitten kuori. Seuraavaksi seuraa menetelmä, joka koskee marinointia ja paahtamista pannulla tai grillillä.

Usein mereneläviä täydentää muut ainesosat, kuten sipulit, valkosipuli, hunaja tai sitruuna. Terävien astioiden ystävät lisätään kastikkeeseen erilaisiin mausteisiin ja kasviperäisiin sekoittimiin. Voit paistaa mereneläviä minkä tahansa öljyn valinnaisesti. Jos haluat saada enemmän ruokavalion välipala, se on välttämätön vain voitele oliivi yksinään. Jos haluat, voit paistaa nilviäiset fryerissä, jossa ne kattavat huolellisen rapean kuoren.

Reseptejä

Reseptejä on massa paistettujen katkarapujen valmistamiseksi soijikastikkeesta marinadissa.

Standardi

Ruoanlaitto.

• Seafood Huuhtele ja hieman leikattu vatsan varrella. Näin marinadi imeytyy paremmin.
• Siirrä kaikki syvään kulhoon ja täytä japanilainen kastike. Marinoitua tulevaa välipalalle tulisi kaksikymmentä minuuttia niin, että maku on tyydyttynyt.
• Hieman kasviöljy kaataa paistinpannua ja lämpöä voimakkaasti.
• Marinoitu katkarapu laskeutuu varovasti säiliöön ja paista kuusi minuuttia kummallakin puolella, kunnes ruddy kuori ilmestyy.
• Heti kun tuotteet ovat valmiita, sinun on siirrettävä ne levylle, joka on ennalta peitetty paperipyyhkeellä niin, että se imee ylimääräistä rasvaa.

Valkosipulilla ja sitruunalla

Tankkaus näistä ainesosista on yleisimpiä. Se yhdistetään täydellisesti mihin tahansa merenelämään. OSION on valmistettava esiasennetuista nilviäista. On suositeltavaa välittömästi hankkia ne puhtaassa muodossaan olla tuhlaamatta aikaa.

Komponentit:

• 10 palaa. kuninkaallinen katkarapu;
• 50 ml soijakastiketta;
• 1 Kinse-nippu;
• 2 valkosipulin viipaletta;
• oliiviöljy;
• musta paprika makuun;
• 2 h. L. Sitruunamehua.

Ruoanlaitto.

• Katkaravun sulatus ja huolellisesti puhdas, katkaise pää ja irrota kuori.
• Valkosipulin puristus kulhoon, lisää pippuria, sitruunamehua ja soijakastiketta.
• Ainekset sekoita hyvin ja laita nilviäisiin. Heidän on pakko puoli tuntia elokuvan alla.

• Hieman oliiviöljy kaataa paistinpannua ja lämpöä. Tämä komponentti voidaan korvata voilla.
• Katkaraput asettavat neuvostossa ja paistavat enintään neljä minuuttia kummallakin puolella, muuten kuoren puutteen vuoksi ne voidaan hukkua ja tulla liian kovaksi.
• Snackin kaatuminen paperipyyhkeellä.

Hunaja

Medovo-soija Marinade - Yksi suosituimmista kiinalaisista huoltoasemista. Sitä käytetään minkä tahansa lihan, lintujen, merenelävien kanssa. Tällöin käytetään myös puhdistettuja simpukoita.

Komponentit:

• 300 grammaa katkarapuja;
• 1 rkl. l. hunaja;
• 1 TSP. sinappi;
• 0,5 h. L. paprika;
• 3 valkosipulia hampaita;
• 60 ml japanilaista kastiketta;
• 4 rkl. l. Oliiviöljyt.

Ruoanlaitto.

• Hunaja sulaa vesihauteessa niin, että on helpompi sekoittaa muiden komponenttien kanssa.
• Lisää sinapin kulhoon, kaksi hienonnettua valkosipulia, paprikaa ja soijakastiketta. Sekoita tankkaushoito huolellisesti.
• Katkaraput laittaa syvälle kulhoon ja kaada marinade, kaikki on melko sekaisin.
• Peitä ruoka-kalvo ja lykätä neljäsosaa tunnista.

Jos lautasen ei valmista kiire, voit laittaa kulho jääkaappiin ja jättää koko tunti. Niin merenelävät paremmin imee kastiketta.

• Öljy kaadetaan paistinpannuun ja lämmetä.
• Solo valkosipuli leikataan kolmeen osaan ja paista kunnes kultainen sävy.
• Tämän jälkeen saat vihannekset ja aseta äyriäiset.
• Välipalalle ei polteta, se tarvitsee paista keskilämpöä ja säännöllisesti sekoittaa.
• Valmis lautasen siirto levylle.

Sipuli

Tätä ruokaa palvelee yleensä koristeella riisin tai pastan muodossa.

Komponentit:

• 250 grammaa katkarapuja;
• 1 sipulia;
• 50 ml soijakastiketta;
• 1/2 sitruuna;
• 1/2 h. L italialainen yrttien seos;
• musta paprika makuun;
• oliiviöljy.

Ruoanlaitto.

• Katkarapu huuhtele, poista kuori ja pää.
• Sipulit leikkaavat kuutioihin ja lähettävät paistettuja kunnes puoliksi hitsattu lämmitetty öljy.
• Lisää mereneläviä ja haudutettu sipulien kolmen minuutin ajan, sitten kaada sitruunamehua ja sekoita ainesosia.
• Soijakastike yhdistyy mausteisiin ja kaada syntyyn aikaan paistinpannujen massa.
• Tomoi lautasen alhaisella kuumalla neljän minuutin ajan, minkä jälkeen se voidaan valmis.

Terävä mangale

Tätä reseptiä voidaan käyttää paitsi ruoanlaittoon. Nilkokset tässä tapauksessa ovat naimisissa kuoren kanssa.

Komponentit:

• 500 GR Tiger katkarapu;
• 130 ml japanilaista kastiketta;
• 1 chili pippuri;
• 3 valkosipulia hampaita;
• 0,3 h. L. vasara inkivääri;
• 1/2 sitruuna;
• oliiviöljy;
• 1 TSP. Sokeri hiekka tai hunaja.

Ruoanlaitto.

• Valkosipuli ja chili pippuri hienosti ja lähettävät pieneen kapasiteettiin, lisää maata inkivääriä, soijakastiketta ja sitruunamehua.
• Pese katkarapuja, saat suolet ja lähetä huoltoasemalle.

• Voit peittää kulhoon ja lähettää jääkaappiin pari tuntia.
• Brazier lämmetä, ripottele oliiviöljyä ja laittaa sen mereneläviä.
• Pidä ennen ruddy-kuoren ulkonäköä.
• Voit käyttää sekä suuria että pieniä katkarapuja.

Tomaattien kanssa

Tomaatit yhdistyvät täydellisesti astian pääaineeseen. He antavat välipala uudempaa makua ja miellyttävää tuoksua.

Komponentit:

• 250 grammaa katkarapuja;
• 4 kypsä tomaattia;
• 5 valkosipulialoja;
• 70 ml soijakastiketta;
• kinza maku.

Ruoanlaitto.

• Aloita, huuhtele merenelävät, puhdista ne ja lykkää kuivua keittiöpyyhkeelle.
• Tomaatit ovat kiehuvaa vettä, jäähtyvät ja poista ihon hieman.
• Leikkaa vihanneksia lähtö- tai puolivälissä.
• Glock Skip Groove ja lähetä kuumennettu paistinpannu kasviöljyllä.
• Lisäksi katkaravut on säädetty ja paahdettu korkealla lämpöksi minuutin ajan, minkä jälkeen soijakastike on tulvi.
• Sitten aseta välittömästi tomaatit. Voit lisätä suolaa ja pippuria makuun.
• Ihonsuojus kansi ja paha sisältö noin kuusi minuuttia keskilämmössä.
• Astia on asetettu levylle niin, että tomaatit ovat alhaalta ja nilviäiset ylhäältä.
• Ripottele kaikki hienonnettu Cilantro.

Tietoja siitä, kuinka nopeasti ja herkullinen kokki katkarapuja soijakastikkeessa valkosipulilla, näet seuraavassa videossa.

Miten palvella?

1. Soijan marinadissa paistettua katkarapuja pidetään herkkänä. Illallisen aikana ne on toimitettava itsenäisenä välipalaun erillisellä levyllä jokaiselle asiakkaalle.
2. Kuninkaalliset lajit otetaan käsin. Se jättää oikein pieniä hänrejä ruoan aikana, jotta tuote on kätevä.
3. Mukavuuden vuoksi on tavallista laittaa pieni kasa levyn vieressä, jossa kuoret taitetaan ja matalat kulhot sitruunavedellä. Ne on suunniteltu pesemään kädet aterian jälkeen.
4. Jotta voisit kärsiä vettä, voit yksinkertaisesti laittaa sitruunan viipaleet erilliselle levylle jokaisen vieraan vieressä. Citrus mehu voittaa nilviäisten haju.
5. Puhdistettua mereneläviä voidaan tarjoilla sivusuunnitelmalla tuoreiden vihannesten, pahan, riisin tai pastan muodossa. Tällainen ruokalaji syö leikkuulaitteilla. Se olisi tehtävä etukäteen, että kaikki mitä tarvitset vierekkäin.
6. Jos sinulla on ystävällinen yritys kotona, jossa kaikki voivat olla, voit rentoutua ja lähettää äyriäisiä soija marinadia yhdellä suurella levyllä, josta jokainen asiakkaat voivat ottaa molluskin ja siellä. Tällöin tarvitset vain erillisen levyn kuorille ja lautasliinoille. Jos ystävien keskuudessa on liian pedanttisia ihmisiä, on parempi laittaa viipaloitu sitruuna erilliseen astiaan.

Voit koristella astia eri tavoin.

• Jotkut asettavat katkarapuja salaattilehtien tyynyllä, sprinkled hienonnettu cilaf tai tilli.
• Se näyttää hyvin kauniisti viipaloidusta oljesta tai muodossa kukka punainen paprika.
• Ravintoloissa usein ripottele sitruunan zest ja laittaa oksan minttu.
• Kajallinen näkymä antaa pienen Gerbalin punaisesta kaviaarista tärkein ainesosan puolella, jos se tarjoillaan sooloa tai päälle ruokinta koristeella.

Kastikkeet

Huolimatta siitä, että äyriäiset alun perin valmistetut soija marinadit palvelevat usein yksittäisiä kastikkeita ravintoloissa. Kiinalaiset, japanilaiset ja jopa thaimaalaiset lisäaineet yhdistyvät täydellisesti Royaliin. Kastiketta voi ostaa supermarketissa tai valmistautua kotona. Prosessi kestää enintään kymmenen minuuttia, ja yllätät ystäväsi erilaisia \u200b\u200btaulukoita. Yksi kastike voi olla terävien välipalojen faneille, toinen on universaali, ja kolmas on todellisille gourmeteille.

Helvetin kanssa

Kastike piparjuuri on täysin yhdistetty paitsi katkarapuja, vaan myös kalaa, kalmari, mustekala.

Pienellä vihannesalueella pitäisi olla hiustunut pieni rata ja sekoita tomaattipasta tai makea ketsuppi. Voit lisätä pienen balsamikastiketta makuun. Tankkauksen tulisi olla valmis ennen kuin aloitat keittämisen mollustrit hallitsemaan.

Hapan kerma

Sekoita neljä ruokalusikallista hapanta ja majoneesia, lisää yksi tl sitruuna ja appelsiinimehu, liu'uta hieman ja ripottele tillillä.

Varma

Fine Graterin jauhaa 200 grammaa sulatettua juustoa. Suuret sipulit hankautuvat ja paistaminen ristillä kunnes kultainen sävy, lisää sitten juustoa ja sekoita kaikki perusteellisesti. Ripottele hienonnettuja vihreitä ja tarjoile kuumaa.

Varmasti jokainen teistä yritti kerran kerran ja tunsi katkarapujen jumalallisen maun. Kaikki haluavat syödä katkarapuja kaiken, mutta miten tehdä niistä oikeat ja maukkaita - tuntemaan yksiköitä. Mutta he eivät voi vain kokata tai leipoa, vaan myös paista. Kyllä, kyllä, et ollut. Tämä äyriäisten valmistusmenetelmä on ollut suuresti suosittu muinaisessa Kreikassa. Siksi ei ole vain yllättävää, että hän on säilyttänyt täydellisesti ja saavuttanut aikamme.

Let's selvittää se, onko katkaravut todella hyödyllisiä vitamiineja ja miten ne voidaan tehdä asianmukaisesti, jotta nämä aineet hyödyttävät elimistöä.

Mikä on hyödyllinen katkarapuissa

Ei ole ihme, että katkarapu katsotaan arvokkaita merialueita, loppujen lopuksi suuren määrän vitamiineja, on myös korkea sisältö muiden mikroelementtien terveydelle: natrium, fosfori, kupari, jodi, seleeni jne.

Yllättäen, mutta 100 grammaa katkarapuja sisältävät vain 71 kcal, joten heillä on oikeus harkita ruokavaliota ja olla erilaisten ruokavalion ruokavaliossa. Lisäksi nämä meren lahjat ovat runsaasti antioksidantteja, joiden ansiosta heitä pidetään erinomaisena avustajan ihmiskeholle.

Katkarapujen käyttö auttaa johtamaan verenpainetta normille, estää monien Onco-Scabersin kehityksen ja tekee hiuslamppuja paljon terveellisempää ja vahvempaa.

Mitä sinun tarvitsee tietää, kun valitset katkarapuja

Pääsääntöisesti kaikissa supermarketeissa ja katkarapuja myydään tarkalleen jäädytetyssä muodossa. Kun ostat tällaisia \u200b\u200bkatkarapuja sinun täytyy tietää monia hienovaraisuuksia, jotta ei "päästä koukkuun" häikäilemättömien myyjien kanssa.

Ensimmäinen asia maksaa huomionne ostettaessa katkarapuja on merkitty pakettiin. Sääntönä tarkasti pakkauksen huolellisesti, siellä on kaksi numeroa: esimerkiksi 80/90. Tällainen nimitys tarkoittaa, että yksi kilogramma tuote vaihtelee 80-90 katkarapuja.

On muistettava, että kuninkaalliset ja tiikeri katkaravut ylittävät suuresti sukulaiset sekä koko että paino. Usein kilogrammassa tuotteesta voi olla vain 2-3 äyriäisiä. Ja se on melko normaalia, koska sitä enemmän katkarapuja on maulla ja hieno ja siksi kalliimpi.

Toiseksi on muistettava, että korkealaatuiset ja tuoreet jäädytetyt katkarapuja pitäisi olla poikkeuksellisen sileä väri. Eri paikkojen tai tummenten läsnäolo osoittaa moninkertaisen pakkan ja kaukana meren navigoinnista.

Jos et ole katkarapuja tehtaalla pakkauksissa, mutta mieluummin ostaa heidät painoon, huomaa, että jään prosenttiosuus ei saa olla suurempi kuin 6% niiden kokonaispainosta. VARREN FROZEN äyriäisten on oltava kierretty häntä - tämä osoittaa, että ne keitetään suoraan saalis, ja siksi tuote on tuore.

Kuinka paljon aikaa katkarapu

Jos päätät valmistaa katkarapuja pannulla, on muistettava, että kypsennysaika on melko monipuolinen ja riippuu suoraan äyriäisen tyypistä. Jos kuninkaallisten katkarapujen lämpökäsittely ei saa ylittää 10 minuuttia, tiikeri katkaravut tarvitsevat paista vähintään 12 minuuttia. Fry kaikki katkarapujen lajit vain keskilämpöön ja peitetty kannella.

• Pieniä katkarapuja suositellaan Puhdistamaan ja suuret - kuoressa (niin he säilyttävät kaikki heidän juiciness ja hieno maku);
• Kasviöljy on valinnainen katkarapujen paahdettavaksi. Vaihda se kermaiseen, ja lautasen tulee paljon enemmän tarjous;
• Älä unohda jatkuvasti seurata katkarapujen valmiutta, kun ruoanlaitto! Muista, että värjäys ruokalaji menettää apuohjelmansa, ja liha tulee kovaksi ja mauton.

Katkarapu valkosipulilla pannulla

• 1 kg kuninkaallista katkarapuja (valinnaisesti muita);
• 1 valkosipulin pää;
• rosemaryn nastat;
• kasviöljy.

Lämmitä öljy pannulla, lisää hienojakoisia valkosipulia ja rosmariinia siellä ja juurella noin 2 minuuttia. Sitten aseta tuoreita tai jäädytettyjä katkarapuja tällaisissa määrissä, jotta ne voidaan täysin upottaa kasviöljyyn. Jos kerrallaan se ei toimi koko kilogrammaa - mikään kauhea, toista menettely useita kertoja. Tärkeintä ei ole täyttänyt paistinpannua katkarapuja yläosassa, jotta ne nopeammin. Varmista, että jokainen katkarapu on hyvin upotettu kasviöljyyn, on todella tärkeää!

Kun katkaravut alkavat tummentaa, ne on poistettava heti tulesta. Jotta pelastaisit ne ylimääräisestä rasvasta, katkarapujen takapihat, on suositeltavaa asetettava lautaselle SHRENTED NAPKINS. Sitten laita ne kauniiseen ruokalajoon ja voi turvallisesti palvelemaan vieraita.

Poikkeusta paistettua katkarapuja soijakastikkeella

Huolimatta siitä, että tämä ruokalaji on melko yksinkertainen valmistelussa ja valmistautuu pöytäkirjojen laskemiseen, hänen jumalallinen maku on varmasti vieraille muistoksi pitkään.

Tarvitset:

• 1/2 kg katkarapuja;
• vihreitä sipuleita;
• noin 50 ml kanan liemi;
• kasviöljy;
• 1-2 h. L. soijakastike;
• suola ja mausteet.

On tarpeen luoda raakaa katkarapuja esikuumentämään öljyä. Sitten sinun pitäisi ripottele katkarapuja haluttua mausteita ja kaataa liemiä. On tarpeen paista ennen tätä aikaa, kunnes herkku hankkii kultaisen sävyn.

Valmistuksen lopussa on tarpeen laittaa paahdettuja katkarapuja astiaan, kaada soijakastike ja ripottele hienosäätöllä. Näytä vähän fantasia syötteessä ja palvella välittömästi pöydällä. Ovationit ovat taattuja!

Katkarapu majoneesissa

Huolimatta siitä, että tämä ruokalaji on melko kalori, niin herkku on edelleen kannattavaa. Et tule katumaan!

Ruoanlaitto tarvitset:

• 0,5 kg paperituleita;
• puolet sitruunasta;
• 100 ml soijakastiketta;
• 1 pakkaus majoneesia;
• 4 valkosipulia hampaita;
• öljy paistamiseen;
• suola;
• mustapippuri.

Kuumassa öljyssä heitämme ennalta kuoritut ja hienonnetut valkosipulin ja paista 1-2 minuuttia. Lisää katkarapuja siellä, tankkaa kaikki suola ja pippuri. Lisäksi kaadetaan kaikki majoneesi, sekoita hyvin ja paista on vielä 12 minuuttia pienellä tulellä.

Ennen palvelua ripottele soijakastiketta ja koristele sitruunan viipaleet. Miellyttävä maistelua!

Katkarapu kermainen kastike

Valmistella tämä ruokalaji tarvitset:

• 0,5 kg puhdistettua katkarapuja;
• 3-4 Leikkaus Seesamin siemenet;
• sipulit (mieluiten vihreä);
• valkosipulilattia;
• 5 rkl. l. Oliiviöljy ja 1 rkl. l. kermainen;
• useita ruokalusikaaleja jauhoja;
• noin 150 ml maitoa;
• pippuri ja suola.

Puhdistettu ja murskattu valkosipuli laittaa paistinpannulla, jossa on lämmitetty öljy ja juurtunut noin 30 sekuntia. Seuraavaksi lisää katkarapuja, spray ja pippuri. Välittömästi ennen kuin äyriäiset alkavat hankkia kultaisen värin, ripustaa heidät seesamilla, pidä tulta muutama sekunti ja poista tulipalo. Ennen palvelua, ripottele herkkuja murskattuun kotiin ja runsaasti kermainen kastike.

Herkullinen katkarapu olutta

Tämä resepti arvostaa kaikkia miehiä, koska yksinkertaisempi ja samanaikaisesti mausteinen välipala kylmä olut ei ole mahdollista.

Ainekset ruoanlaittoon:

• puhdistettu tiikeri katkaravut - 500 g;
• 4 tuoretta basilikaa;
• valkosipuli - 3 hampaat;
• tomaatit (mieluiten kirsikka) - 100 g;
• rosmariini tai timjami;
• suolaa ja pippuria.

Laita katkaravun sulatus ja tee marinadi. Tehdä tämä, anna kuorittu valkosipuli lihan hioma- tai groanerin päälle ja sekoita se viipaloituina tomaattien ja murskatun rosmariinin (tai timjami) kanssa. Heti kun äyriäiset iloitsevat, sekoita ne marinaatille, tee mausteita, lisää oliiviöljyä ja sekoita perusteellisesti.

Suuri jakautunut paistinpannu, kaada vegetative öljyä siellä ja aseta suolakurkkua katkarapuja. Paista enintään 5 minuuttia. Syötä ruokaa suositellaan lämpimässä muodossa.

Katkaravut ovat upeita mereneläviä, runsaasti proteiineja, rasvoja ja valtava määrä hivenaineita. He voivat olla paistamista, meren, kokki, leipoa ja jopa suolaliuosta. Ne yhdistetään eri mausteiden kanssa, mutta katkarapu valkosipulilla ovat erityisen suosittuja. Tämän duetin perusteella keksittiin monia reseptejä, jotka valloittavat poikkeuksellisen maunsa. Mutta tämä on tärkeää, hienostuneita ruokia on erittäin helppo kokata.

Katkarapu valkosipulilla - yleiset valmisteluperiaatteet

Katkaravut ovat:

Raaka tuore jäädytetty;

Keitetty jäädytetty.

On parempi kokata mereneläviä itse, joten he osoittautuvat mehukasksi ja tuoksuvaksi. Sulatuksen jälkeen ei pelkästään maku menettää, vaan myös osa hyödyllisiä aineita. Keitä katkarapuja hieman suolattua vettä. Se on tarpeeksi 3-5 minuuttia kiehumisen jälkeen. Mitä suurempi ruhot, pidempään. Mutta monin tavoin aika ja keittotekniikka riippuu lämpökäsittelyn reseptistä ja menetelmästä. Paistamiseen ja leivontaan raakaa mereneläviä käytetään yleisesti.

Valmis pakastettu tuote on tärkeää puhdistaa oikein. Ei missään tapauksessa voi tehdä sitä mikroaaltouunissa tai kuumassa vedessä. Jos aika sallii, voit laittaa mereneläviä kuppiin jääkaapissa. Voit myös sulattaa kylmässä vedessä, vaihdat säännöllisesti. Joten voit säästää makua ja ravintoaineita mahdollisimman paljon.

Resepti 1: Keitetty katkarapu valkosipulilla

Yksinkertaisin resepti tuoksuvien merenelävien valmistamiseksi. Ja jos käytät Tiger Shrimpsia, niin ruokalaji muuttuu vain herkullisen vaan myös erittäin kaunis. Se ei häpeää toimittamaan pöydälle kunnollisimmille asiakkaille.

Ainekset:

Tuoreet jäädytetyt katkaraput 500 g;

Valkosipuli 3 hampaat;

Sitruuna ½ sitrushedelmä;

Kasviöljy 50 g.

Keittomenetelmä

Shrimps puhdistaa ja kiehua vedessä sitruunalla 5-8 minuuttia. Heitä takaisin colander päälle ja kaada sitten kattilaan, peitä kansi niin, että he eivät jäähdytetty. Tyhjennä ja jauhda valkosipuli. Sitten paistettu kasviöljy pannulla, nopeasti paistaa valkosipuli 1-2 minuuttia, sitten kuuma seos kaataa mereneläviä. Anna katkarapuja valkosipulilla 10 minuutin kannella. Tarjoile tillin vehreällä.

Resepti 2: katkaravut valkosipulikastikkeessa

Katkarapuja valkosipulilla kermakastikkeessa saadaan epätavallisen herkkä, mehukas ja sitruuna antaa makua piquancy. Valmistettu astialla ilman aikaisemmin hehkuvaa, välittömästi paistinpannussa.

Ainekset:

Shrimps 800 g;

Lemon ½ kpl;

200 ml kerma;

Valkosipuli 3 hampaat;

Voi kermainen 50 g;

Suola pippuri.

Keittomenetelmä

Tätä reseptiä tarvitset jäähdytettyjä katkarapuja. Mutta jos he eivät ole, voit käyttää juuri jäädytettyjä. Mutta sulatuksen jälkeen he tarvitsevat huuhtele, nojata siivilön. Sitten äyriäiset puhtaana ja lykkää. Laita öljy pannulla, sulaa ja lisää hienonnettuja valkosipulia. Paista, jatkuvasti sekoittamalla, ennen kuin saat valon värin. On tärkeää, että valkosipuli ei ole palanut, muuten öljy hankkii epämiellyttävän maun.

Aseta katkarapu valkosipuliöljyä, paista 3 minuuttia ja kaada sitruunamehua pannulle. Sormi ja lisäosa. Suola ja pippuri Lisää maku. Ja peitä sitten pannu pannulla ja pienennä tulipaloa minimiin. Sammuta 5-7 minuuttia. Valkosipulikastikkeen katkarapuja tarjoillaan persiljan vehreys, tilli, lehtien salaatit.

Resepti 3: paistettua katkarapuja valkosipulilla

Paistettujen katkarapujen valmistamiseksi valkosipulilla, sekä pienet että kuninkaalliset ruhot sopivat. Ei ole tarpeen puhdistaa ja kiehua. Kuori hankkii tuoksuva kuori ja kaunis väri.

Ainekset:

Fresh-Frozen katkaravut 800 gr.;

Valkosipuli 3 hampaat;

Rosemary 0,5 h.;

Kasviöljy 150 g.

Keittomenetelmä

Pre-Huuhtele ja kuivaa katkarapu pyyhe. Paistaminen se vie suuren paistinpannun. Jos tällaista välineistöä ei ole, voit valmistaa osia. On tärkeää, että katkaravut saavat paahdettua kaikilta puolilta eikä tarttui toisiinsa.

Panssa sinun täytyy kaataa öljyä, lisää rosmariinia ja murskattua valkosipulia. Paista hetki aromatisoida öljyä. Lisää sitten katkaravut ja paista kultainen ruskea. Ylimääräisen öljyn poistamiseksi äyriäisten poistamiseksi paistinpannusta paperipyyhkeissä.

Valkosipulin kanssa paistettua katkarapuja tällä reseptillä voidaan käyttää itsenäisenä ruokana, lisäämällä vihanneksia ja vihreitä. Mutta tämä välipala on erityisen hyvä olut, ja rapea merenelävät korostavat vaahtojuoman makua.

Resepti 4: katkarapu armossa valkosipulikastikkeella

Katkarapuja paistettua viljasta valkosipulikastikkeella - tämä on hieno tapa miellyttää kotitalouksia ja yllättää vieraita. Lisäksi tämä ruokalaji on erittäin kannattavaa. Pienestä määrästä mereneläviä, valtava osa lempeä, ilmaa ja rapeita viipaleita, joiden edessä on vaikea vastustaa.

Ainekset:

Puhdistettu katkarapu 300 gr.;

Suola pippuri;

Öljy paistamiseen.

Läpipainopakkausta:

Olut 200 gr.;

Jauhot 150 gr.;

Egg 1 PC.

Kastike:

Valkosipuli 2 hampaat;

Majoneesi 100 g;

Hapan kerma 100 g;

Hunaja 1 TSP;

Soijakastike 1 rkl. l.

Keittomenetelmä

Puhdistetut katkaravut huuhdeltuvat perusteellisesti, kuivat pyyhellä. Suola, pippuri ja aseta sivuun. Ruoanlaittoon voittaa munan suolalla. Jos se on pieni, voit ottaa 2 kpl. Kaada asteittain kirkas olutta, ei pysähdy voittaa. Anna jauhot. Troon pitäisi osoittautua keskipitkän johdonmukaisuuden. On tärkeää olla pisteet hänen jauhonsa niin, että lopputuote on pehmeä, rapea ja lempeä kuori.

Katkaravut kastetaan yksin vilja ja paista syvä paistinpannu. On tarpeen päästä pois öljystä paperille lautasliinat lasit ylimääräinen rasva.

Maisonnistin hapan kerma, hunaja, hienonnettu valkosipuli sekoitetaan ruoanlaittokastikkeelle. Lopussa lisätään soijakastike, maku suolaa ja pippuria.

Kastikkeen kaloripitoisuuden vähentämiseksi voit sulkea majoneesin ja käyttää vain viatonta hapan kermaa. Tai käytä luonnollista jogurttia pohjana, paksu aaltoilu. Maku kastikkeessa voit lisätä hienonnettua tilliä.

Resepti 5: Katkarapu valkoviiniä ja valkosipuli

Tämä resepti tuoksuva katkarapu, joka on paistettu valkosipulilla ja valkoviini arvostavat jopa kaikkein ylimielisimmät gourmets. Astiaa voidaan käyttää välipalaksi, samoin kuin valmistella perussäiliöitä lisäämällä vihanneksia, juustoa, vehreyttä ja muita mereneläviä.

Ainekset:

Katkarapu 1 kg;

Viini valkoinen 200 ml;

Kasviöljy 50 ml;

Valkosipuli 5 hampaat;

Kinse siemenet 0,5 h;

Suola pippuri.

Keittomenetelmä

Tuoreet katkaravut puhtaana kuoresta. Rullaa öljyä pannulla, lisää hienonnettu valkosipuli ja kinse siemenet, paista hetki avata tuoksu. Kaada valkoviini, kiehuminen, tulipalo ja teurastus toiseen minuuttiin. Sitten PRY Panin katkarapu, kansi kansi ja pisteet 10-15 minuuttia. Aika riippuu ruhojen koosta. Viinin tulisi melkein haihtua ja imeytyä mereneläviä. Lopulta lisää paprikaa ja suolaa makuun.

Kinse siementen sijaan voit myös rosmariini tai inkivääri kappaletta. Se yhdistää hyvin valkoviiniä ja katkarapuja mausteita curry. Voit muuttaa lautasen makua käyttäen mereneläviä tai kaloja erikoispiirejä. Mutta on tärkeää, ettei se liioittele sitä, jotta se ei ylitä valkosipulin katkarapuja paistettua aromia.

Resepti 6: Katkarapu valkosipulilla ja inkiväärillä

Valkosipuli, inkivääri ja soijakastike - tuoksuva trio, joka korostaa minkä tahansa ruokalajin makua. Miksi et käytä näitä ainesosia keittämään mereneläviä? Valkosipulilla, inkivääri- ja soijakastikkeella paistettua katkarapu näyttää poikkeukselliselta aromilta ja mausteiselta reunasta, jonka gourmetit arvostavat.

Ainekset:

Katkarapu 1 kg;

Soijakastike 3 rkl. l.;

Inkivääri 20 g;

Valkosipuli 3 hampaat;

Lemonin puoli;

Kasviöljy 100 g.

Keittomenetelmä

Katkaravut on puhdistettava, leikattu soijakastiketta ja irrota sivulle. Lisää öljy pannulla, lämpö. Valkosipulikynät leikataan 2-3 osaan, paista 2 minuuttia ja irrota. Sitten lisää öljy, joka leikataan ohuilla levyillä inkiväärillä, paista minuutti ja kaada helmi helmiäiskastiketta. Valmista 3-4 minuuttia keskiaikaisella ikkunalla, lopulta kaataa sitruunamehua.

Terävien ruokien persia voi lisäksi juoda paistettuja katkarapuja valkosipulinpunaisella tai mustalla pippurilla.

Resepti 7: Katkaravut valkosipulikastikkeessa uunissa

Uunissa paistettuja ruokia on ominaista erityinen, poikkeuksellinen maku. Lisäksi ruoanlaitto menee paljon vähemmän aikaa ja ei tarvitse seistä liesi. Paistettujen katkarapujen kaloripitoisuus valkosipulikastikkeessa on paljon pienempi kuin paistettu ja ne eivät vahingoita lukua.

Ainekset:

Tuoreet katkaravut 1 kg;

Kerma 300 ml;

Valkosipuli 2 hampaat;

Paprika 0,5 h.

Öljy voitelumuodossa.

Keittomenetelmä

Shrimps puhdas, säästä ja varata. Kermasta, murskattua valkosipulia ja paprikaa tehdä kastiketta, suolaa makuun. Voit voittaa sen tehosekoittimessa. Leivonta muoto voitelee voilla, kaada katkarapuja, jakele tasaisen kerroksen ja kaada kermainen kastike. Paista uunissa 190 ° C 20-25 minuutin lämpötilassa.

Ikkuna katkaravut valkosipulikastikkeessa yhdistettynä juustoon, joka voi ripustaa lautasen ennen kuin laitat uuniin.

Keittämisen jälkeen ei ole tarpeen poistaa välittömästi äyriäisiä liemestä. He ovat mehukkaita ja tuoksuvammat, jos pidät niitä 15 minuutin rohkeassa.

Et voi kytkeä katkarapuja pitkään, heistä tulee kova, mauton ja kumi.

Keittämisen jälkeen kuumia mereneläviä on kastettu kylmään veteen ja on paljon helpompi puhdistaa.

Kun puhdistat katkarapuja, on tärkeää unohtaa poistaa ruokatorven (tumma laskimo Taurusissa), joka näyttää neaktiiviselta. Se voidaan helposti tehdä ottamalla hännän pois ja vetämällä pää.

Upeat katkarapu-astiat valkosipulilla sopivat jokapäiväiseen ja juhla-pöydälle. He ehdottomasti miellyttävät makua ja eivät jätä ketään välinpitämättömiä.

Seafood aina miehittävät erikoispaikan ruokavaliossamme, koska meren lahjoilla ei ole vain kaikki maku, vaan myös valtava etu. Jos et tiedä, mitkä merenelävät antavat etusijalle, niin resepti, kuinka paistaa katkarapuja pannulla, koska se on tässä tuotteessa, joka sisältää paljon luonnollista proteiinia, joka on välttämätöntä jokaisen meistä.

Monet perinteen mukaan veden asukkaat ovat keitettyjä, mutta ne ovat paljon makeampia grillatussa muodossa varmistaakseen, että ainakin kerran yrittää paistaa ne.

Resepti Grillattu Royal katkarapu, jossa on valkosipuli kuoressa

Ainesosat

• - 1 kg + -
• - paistamiseen + -
• - 3-4 hampaat + -
• — 3 Leikkaa tai maistaa + -
• Rosemary - 1/2 C.L. + -

Miten Fry Royal Shrimps pannulla

Voit paista katkaravut missä tahansa muodossa: Sekä kuoressa että puhdistetut, mutta ensimmäisessä tapauksessa merenelävät muuttuvat mehukas, koska kuori säilyttää luotettavasti omat nilviäiset mehu.

Lisäksi suojassa on paljon kätevämpää ja nopeampaa, koska niitä ei tarvitse puhdistaa, mutta riittää hyppäämään esikuumennettuun pannuun ja mausteisiin, jotta se olisi oikein.

1. Kaatimme öljyä pannulla, lämmittämällä sitä, aseta hienonnettu valkosipuli kuumalla pohjalla. Kevät se Rosemary, Fry 2-3 minuuttia.
2. Seuraavaksi levitä katkarapu pannulla ja alkaa paistaa heidät ennen kuin heiluttaisi. Jos sinulla on paljon nilviäisiä, polta ne sitten osaksilla. Jokainen osa on tehtävä riittävällä öljyllä niin, että äyriäiset voivat saavuttaa halutun johdonmukaisuuden ja ostat kauniin punastuneen.
3. Heti kun katkarapu sorvi alkaa tummentaa - heti saada ne pois paistinpannusta ja siirtää ne paperipyyhkeille niin, että se on ylimääräinen rasva.

Tällä ruoanlaitolla on ohi. Kun öljyjäämät poistetaan - paistettuja katkarapuja voidaan tarjoilla pöydälle. Tällainen välipala on ihanteellinen olutta, samppanjaa, brandy, punainen ja valkoinen syyllisyys.

Kuinka paistaa puhdistetut katkaravut pannulla

Huolimatta siitä, että katkarapujen valmistelu kuoressa antaa näyttävämmän tuloksen, mutta niitä ei aina voida valmistaa raakamuodossa. Jos frift äyriäiset edelleen käytettäväksi salaateissa, kastikkeissa ja muissa ruokalajeissa, joissa syödä katkarapuja kuorella on hankalaa, niin nilviäiset on puhdistettava.

Mutta ei ole välttämätöntä pelätä, että suosikki äyriäisten mehu katoaa, jos se on kunnolla kiinni puhdistetuista katkarapuista, niin he eivät ole huonompi kuin paistettu kuoressa.

Ainesosat

• Suuri tiikeri katkaravut - 500 g;
• Kermainen öljy - 50 g;
• Soijakastike - maistaa;
• Lemon - ½ kpl.;
• Suolaa maun mukaan;
• Valkosipuli - 3-4 hampaat;
• Maa musta pippuri - maistaa;
• Vihreät (mikä tahansa) - maistaa.

Kuinka puhdistaa katkarapu paistelua varten

Ennen kuin jatkat kevyesti nilviäisten lihaa, sinun on puhdistettava nämä nilvitukset oikein. Tässä prosessissa ei ole mitään monimutkaista, mutta varovaisuutta on noudatettava, jotta lihaa ei vahingoiteta. Tyhjennä äyriäiset kotona peräisin olevat äyriäiset osat voivat jokaisen meren lahjojen rakastaja, ja tehdä sen nopeasti ja manuaalisesti.

Äärimmäisissä tapauksissa, jos vaikeuksia ilmenee, voit käyttää keittiön saksia tai veitsiä, puhdistusprosessi menee jopa nopeammin.

Katkarapujen puhdistussäännöt

1. Ensinnäkin me repiä jalat ja päätärrukoista. Voit tehdä tämän seuraavasti: laitamme jalat palkkiin ja vetämme huolellisesti, heidän täytyy katkaista ensimmäistä kertaa; Molluskin pääpuristin sormet ja myös helposti repiä pois kehosta. Siinä tapauksessa, että vaikeudet syntyvät - vain katkaise tarpeettomat osat veitsellä / saksilla.
2. Seuraavaksi irrota kuori. Tehdä tämä, liukuvat kädet koko kuoren pinnan päälle, alkaen pään ja päättyy häntä. Maksimaalisesti irrota varovasti kuoren kuoresta niin, että lempeän lihan eheys ei ole vaurioitunut. Keittiön sakset, puhdista katkarapu kuoresta on vielä helpompaa: Leikkaa kuori huolellisesti pään lähellä ja vähitellen liikkua saksilla häntä. Leikkaamalla kuori puoliksi, saada ruho siitä, ja tuloksena olevat kaksi puolikkaat - heittää pois (haluttaessa voit sitten kokata liemiä niistä).
3. Lopuksi poistamme hännän mollusk, ilman sitä, se on helpompaa meille, mutta usein hännät jäävät, heidän merenelävät valmiissa muodossa näyttävät houkuttelevammaksi.

Kuinka herkullisia paistinpyyhkeitä soijakastikkeessa

1. Puhdista liha kuoresta (ei ole suositeltavaa ostaa puhdistettuja simpukoita myymälässä).
2. Puhdista valkosipuli, leikkaa se pääasiassa, käytä sitä kulhoon katkarapuja.
3. Siellä, lisää suolaa, pippuria, roiskeita kaikki sitruunamehu.
4. Muutaman minuutin ajan jätämme katkarapuja marinadiin niin, että ne imevät sitruunamehua ja tuoksuvia mausteita.
5. Lämmitä kermaista öljyä pannulla, sitten aseta siihen, painetaan mehusta, tuoksuva katkarapuja.
6. Fry Seafood on vahva palo öljyssä molemmilla myrskyllä

Suurempaa picancy, voit purkaa katkarapuja suoraan soijakastikkeessa. Tätä tarkoitusta varten muutama minuutti ennen paistamisen loppua, maalaa lopullisen soijakastike puhdistetut ruhot ja paahdettu tuotteen siihen, kunnes se on valmis noin 4-5 minuuttia. Älä unohda merta, joka häiritsee jatkuvasti.

Puhdistettua katkarapuja voidaan käyttää paitsi itsestään välipaloja. Paahdetut äyriäiset voivat helposti olla osa monia ruokia: salaatit, nyytit, rullat, kebabit ja monet muut kylmät ja kuumat välipaloja.

Herkullisten paistettujen katkarapujen salaisuudet

1. Jotta voisit tehdä virheen ja valita aina vain tuoreita katkarapuja - ostaessasi, kiinnitä huomiota heidän ulkonäköään. Liian kirkas punainen väri sekä tummien pisteiden läsnäolo kehossa, vaarallinen signaali, joka voi sanoa, että tuote on pilaantunut.
2. Jos et voi päättää, kuinka monta minuuttia jää katkarapuja (ja paista ne aina tarvitsevat vain voimakkaalla tulilla, jotta he eivät menetä juiciness ja makuja), niin tässä on mini-opetus ruoanlaittoon: Pienet raaka katkaravut tarvitsevat Valmistettava 3-4 minuuttia, suuret - 5-7 minuuttia.

Jos mereneläviä keitettyä jäätelöä - aika vaaditaan vähemmän, mutta vain jos ne jäädytetään paistinhetkellä. Kuumien jäädytettyjen mollojen tapauksessa - se vie enemmän aikaa, jotta vesi haihdutetaan.

1. Kuten katkarapujen sulattamiseksi ei ole tarpeen tehdä tätä. Jos jätä äyriäiselle ei riitä - voit paistaa heidät puuttumatta. Sulatus on pakollinen, kun katkarapuja on paksu jääkerrosta. On välttämätöntä päästä eroon paistamiseen, muuten jää sulatetaan tuleen ja tuloksena olevaan nesteeseen neskukset eivät paahtaa, vaan kokata tai varastaa.
2. Katkarapuja, jos se on tarpeen, älä sulattaa pitkään - voit asianmukaisesti pienentää niitä muutaman sekunnin ajan kiehuvaan veteen tai yksinkertaisesti siirtää äyriäiset siiviltään ja kaada se vedenkeittimestä kiehuvilla vedellä. Tämän avulla voit nopeasti poistaa nilviäiset, ei tehdä paljon haittaa sen makuun.
3. Voit paistaa katkarapuja pannulla minkä tahansa öljyn muodossa, mutta valkosipuli, kermaiset ja terävät kastikkeet ovat parhaita kaikista meritason pukeutumisesta.

Nyt tiedät kaiken siitä, miten paistaa katkarapuja pannulla ja tehdä sen nopeasti ja tärkein - maukas. Käyttämällä yllä olevia yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä voit aina kokata suosikki kuuma välipala ambulanssivälillä, vaikka unrefeasy vieraat ovat jo kynnysarvossa.

Paahdetut katkaravut, joissa on lasillinen rakas juoma - paras vaihtoehto ystävällisille kokoontumisille. Kokeile ja lopulta älä kokki, mutta herkullinen paistaa lempeä meren lihaa - ja on mahdollista, että paistettua katkarapuja on erinomainen valikosta keitetyistä sukulaisista.

Hyvää ruokahalua!

Seafood tänään on säännöllisesti ruokavaliossa. Kalojen lisäksi, joka voidaan valmistaa monin eri tavoin, on olemassa monia muita merien lahjoja, jotka ovat kysyntää ja hyödyllisiä. Varsin suuren luettelon joukossa pitäisi olla katkarapu, josta on mahdollista valmistaa todellinen herkku kotona käyttäen tällaista lämpökäsittelyä paistinpannussa paistinpannussa.

Kuinka valita katkaravut?

Katkarapuja voi johtua astiaan, joka on erittäin huolellinen välipala, lisäksi äyriäiset voidaan käyttää erinomaisena vaihtoehtona lihaa Garniramille, koska ne ovat herkullinen ja puhdistettu tuote.

Nykyään kotimaisia \u200b\u200bkokkeja ja kotiäidikkeitä käytetään aktiivisesti käytännössä erilaisia \u200b\u200bkatkarapujen ruoanlaittovaihtoehtoja, mutta ennen kuin kokit samanlaiset merenelävät, sinun pitäisi olla käsitys siitä, miten valita se oikein, koska tällä hetkellä on enemmän kuin kaksi Tuhat katkaravun lajikkeet, lisäksi ne ovat meren tai makean veden.

Tällaiset vivahteet vaativat ostajalle maksamaan suurinta huomiota tulevan astian ainesosien valintaan.

Tarkkailee voidaan toteuttaa seuraavissa tyypeissä:

• jäähdytetyt tuotteet;
• jäädytetyt katkaravut;
• puhdistettu tai raaka;
• palautetussa muodossa tai painossa.

Ensimmäinen mereneläviä tyyppiä löytyy supermarketeista tai markkinoilta melko harvoin, koska se viittaa tuotteisiin, joilla on vähimmäisvarastoaika. Valossa, joiden katkaravut pyydystämisen jälkeen altistuvat välittömästi lämpökäsittelyyn.

On tilanteita, joissa on jäähdytettyjä myymälöissä, ne myyvät vain pakastettua tuotetta, jota ei voida käyttää uudelleen, joten on tarpeen valmistella se heti ostamisen jälkeen. Seafood ei ole mahdollista kuljettaa mereneläviä pitkiä matkoja, joten katkarapujen ostaminen on välttämätöntä ottaa huomioon, ovatko niiden vasikat mahdollisia tällä alalla.

Tärkeä arviointiperuste on katkaravun ulkonäkö sekä tiedot tavaroiden myynnin tuoreudesta ja ehtoista. Pääsääntöisesti ne toteutetaan säiliöissä painon tai erikoispakkauksissa.

Jos haluat ostaa myöhempää valmistelua varten vain tuotteet, jotka täyttävät seuraavat kriteerit.

• Hyvällä merenelävät olisi oltava sama väri, lisäksi tuoretta katkarapuja, hännä on hieman kaareva sisälle.
• Jos aiot ostaa tuotteen pakkauksessa, on tarpeen tutustua tuotteeseen liittyviin tietoihin, jotka on merkitty pakkauksessa. Tuotteissa valmistajan on välttämättä vaikuta tiettyyn koodiin. Tämä yhdistelmä merkitsee sitä, kuinka paljon katkarapuja sisältää säiliön.

• Jäädytetyt tuotteet eivät saisi yhdistää, lisäksi jää ja lumi voivat olla pakkauksissa tai säiliöissä, koska niiden läsnäolo ilmaisee tavaroiden varastointiolosuhteiden rikkomisen.
• Joillakin meren asukkailla voi olla vihertävä pää. Tämä ei ole pilaantuneen tuotteen indikaattori, vaan vain osoittaa, että kuuluu tiettyyn katkarapu-luokkaan.
• Ruskea pää todistaa, että katkarapu tulee kaviaarin kanssa. Tällaisella tuotteella on suurin hyöty ihmiskeholle käytön aikana.
• Katkaravut voivat olla eri suuruusluokkaa, tällainen vivahde riippuu suoraan lajikkeesta, lisäksi ne ovat erilaisia. Royal, Tiger ja Argentiinan herkut toimivat kirkkaana esimerkkinä.
• Kuten makuominaisuuksille, käytäntö osoittaa, ne merenelävät, jotka asuivat kylmässä merenkulussa tai jokivedessä ovat maukas.
• Pakatut tuotteet olisi suositeltavaa, sillä on täydelliset tiedot meren herkkujen alkuperästä.

Voit helpottaa tuoreita mereneläviä pöydälle, sinun kannattaa harkita tärkeimmät vivahteet, joiden mukaan ehdotetut katkarapuja ei pitäisi ostaa.

• Se, että merenelävät on vanha, ilmaisee hyvin kuivan kuoren. Lisäksi keltaisten avioerojen läsnäolo katkarapulla on myös osoittautunut sopimattomista käytöstä.
• Tuotteiden ostamisesta, jotka sisältävät mustia pisteitä kuoressa, sinun pitäisi kieltäytyä. Tietoja katkarapuja ei pidä ostaa, tummenee jalkoja.
• Jos pakattu äyriäinen on jo määritelty tai varastoitu vakiintuneiden vaatimusten rikkomisesta, jäätä on läsnä pakkauksissa.
• Musta katkarapu on merkki siitä, että jotkut sairaudet hämmästyvät. Tällaisen "herkutuksen" käyttö voi johtaa vakavaan myrkytykseen.
• Suora häntä osoittaa, että tämä katkarapujen erä jäädytettiin jo kuolleeksi. On mahdotonta määrittää kuolemansa todellista syytä, joten se ei saa ostaa tällaista tuotetta.
• Säiliöissä tai pakkauksissa yhden lajin katkarapuja olisi läsnä, muuten on mahdollista, että mereneläviä erä koostuu useista katkarapuista ja valmistaja päätti lisätä halvin tuote kalliimmille tuotteille.
• Jos tuotteilla on liian vaalea väri, todennäköisyys, että tavarat varastoitiin vaatimusten rikkomiseen.

Se on oikeampi ostaa raakaa mereneläviä, koska lämpökäsittelyn jälkeen tällaiset katkaravut ovat herkullisempia ja mehukkaita. Lisäksi voit säästää itseämme tuotteen käytön vaarasta, puhdistaa erilaisia \u200b\u200bhaitallisia kemikaaleja.

Yleiset ruoanlaittosäännöt

Ennen kuin aloitat FRY katkarapuja, se olisi asennettava, onko ostettu äyriäinen keitetty ennen pakkaamista tai myydään raakamuodossa. Korkealaatuiset tuotteet Tämä Nuance on rekisteröity pakkaukseen.

Käytännössä näkyy lähes kaikki toteutetut tuotteet markkinoilla ja supermarketeissa oli pre-bore tuotannossa. Tämä viittaa siihen, että katkaravut ovat jo tuoneet valtioon sopivan valtion, ja kuluttaja pysyy vain kuoren poistamiseksi ja asettamaan lämpötila olemaan mukavaksi jännittäväksi.

Toinen tapa määrittää ostettujen merenelävien valmiutta - jos vaaleanpunaiset katkaravut, se tarkoittaa, että ne keitetään, jos harmaa on raakaa.

Kaunis appetizing-vaihtoehto katkeamattomien ruoanlaittoon kotona on käyttää valkosipulin mausteinen ainesosa. Paistetut katkaravut edustavat ulkoisesti houkuttelevaa versiota itse välipaloista tai hyödyllisestä koristeesta tuoreille vihanneksille, tahnaksi tai erilaisista kastikkeista.

Ostojen ruoanvalmistustekniikka merkitsee pakollista sulatusta, sillä voit käyttää useita lämpökäsittelyvaihtoehtoja: mereneläviä haittaa yksinkertaisesti kiehuvaa vettä tai määritellään vähitellen huoneenlämpötilassa.

Seuraava valmisteen vaihe puhdistaa katkarapujen kuljetuksen kuoresta ja valitun reseptin jälkeen ne paahdetaan pannulla. Jos keitetyt tuotteet on ostettu, heitä on pidettävä uunissa paistamalla niitä muutaman minuutin ajan niin, että ruokalaji peitettiin ruokahaluttomuudella, mutta ei menettänyt luonnollista mehustaan. Mitään keitettyä tuotetta ei yleensä paahdettua noin 10 minuuttia.

Suurin osa paistettujen katkarapujen resepteistä valkosipulilla edellyttää erilaisten kastikkeiden, soijakastikkeen, voin, sulan juuston, tomaatti marinadin ja niin edelleen, toimii ainesosina.

Reseptejä

Klassinen paistinrakennus on melko yksinkertainen resepti, vaaditaan seuraavia tuotteita:

• sitruuna;
• soijakastike;
• katkarapu torsi;
• valkosipuli;
• seesami;
• voi.

Lämpökäsittelyä varten on parasta käyttää valurautaista paistinpannua tai wokia (syvä paistinpannu, jossa on kupera pohja). Kapasitanssin on lämmettävä, sulattaa kasviöljyä siinä ja lisää sitten valkosipulia ja katkarapuja piikkejä piireillä.

Paistaa mereneläviä ennen kultaisen kuoren ulkonäköä katkarapuja. Poista sitten tuotteet paistinpannusta, kaada sitruunamehua ja soijakastiketta ja suihkeamusta.

Paistettua katkarapuja on melko suosittu resepti, johon kuuluu omavalmistusmarinadi alustava käyttö. Lautasen koostuu seuraavista ainesosista:

• jäädytetyt äyriäiset;
• valkosipuli;
• sitruuna;
• tulinen pippuri;
• persilja;
• oliivi kylmä lehdistööljy;
• kuiva valkoviini;
• suola, mausteet.

Seuraavassa kuvataan vaiheittainen keittoprosessi.

• Ensinnäkin on tarpeen poistaa suojan panssari. Valkosipuli leikkuu erittäin hienoksi, terävä pippuri peittää pienet renkaat, ensin puhdistaa sen sisäpuolelta siemenistä.

• Leikkaa persilja, muuten voit kokata mereneläviä tillillä. Sitruunaa tulisi käyttää astioissa ilman kuoria, massa on murskattava, ja mehu puristetaan mihin tahansa kätevään ansioluetteloon. . Liitä kaikki ainesosat, sekoittamalla öljyä ja pieni määrä viiniä.
• Tällaisessa marinadissa katkaravut on jätettävä 30-40 minuuttia viileässä paikassa.

• Sipulit ja valkosipuli leikataan pieniksi kuutioiksi, lämmitä paistinpannu ja paistaa ne öljyyn 2-3 minuuttia. Lisää katkarapuja, paahtaa niitä ennen kultaisen kuoren ulkonäköä.
• Lisää tomaatti liitä astiaan ja pyyhkäise kaikki komponentit pieneen lämpötilaan noin 5 minuutin ajan. Voit hieman laimentaa tomaattikastiketta, voit käyttää pieniä määrää vettä.

Lautasen tarjoillaan kuumaa tomaattikastikkeella. Voit, että koristelu menettää mereneläviä juustoa.

Valkosipuli antaa ruokia eräänlainen kiekko, mutta sinun pitäisi tietää, että se on hieman uudelleenrakentaminen, voit pilata koko koostumuksen. Kysymyksessä paistettua katkarapuja, tämä hetki on melko tärkeä. Siksi monet ammattimaiset kokit suosittelevat gourmetit, työskennellessään tällaisen hyödyllisen ja maukasta ainesosasta, ei paista sitä, vaan vain paista, lisäävät ruokalajin myöhempää lämpökäsittelyä varten.

Mielenkiintoinen ratkaisu on tuotteen käyttö ilman alustavaa puhdistusta ja hionta. Tätä varten valkosipulin kynsi asetetaan vain ruoanlaittokastikkeeseen keittoastioiden aikana liesi. Kuitenkin valkosipulia pitkin lämpökäsittelyä katkarapuja ei saa välittömästi poisteta merenelävistä ja peitä paistinpannulla kansi ja pidä useita minuutteja tällaisessa tilassa niin, että katkarapu on sopiva valkosipulin aromin kanssa. Tämä on erinomainen ratkaisu paistettujen katkarapujen ruokintaan hapan kermakastikkeessa.

Tietoja siitä, miten kokata katkarapuja valkosipulin marinadessa ja unagi kastikkeessa, katso alla olevaan videmaan.