Tämän reseptin epätavallisuus on, että salaatissa on omena, joka ei ensi silmäyksellä oikein sovi pekingin kaalin, kananlihan ja kananmunien kanssa. Kastike on yhtä alkuperäinen smetanan, sinapin, hunajan ja valkosipulin kastike. Mutta voin vakuuttaa teille, että olet tyytyväinen tulokseen. Henkilökohtaisesti tämä salaatti kanan, kiinankaalin ja omenan kanssa yllätti ja valloitti minut!

Pekingin kaali, broilerin filee, omena, muna, sipuli, sitruunamehu, vihreä sipuli, suola, smetana, sinappi, hunaja, valkosipuli, auringonkukkaöljy, sitruunamehu, suola

Kanafileen, porkkanoiden ja munapannukakkujen salaatti on erittäin maukasta, mutta tavallisessa annoksessa se näyttää tylsältä. Sinun tarvitsee vain näyttää mielikuvitusta ja koristella se porkkanoiden, punajuurien ja juuston kukilla, sillä salaatista tulee heti erittäin kaunis ja katseenvangitsija, joka on upeimman juhlapöydän arvoinen!

broilerin filee, kova juusto, punajuuret, porkkanat, munat, sipulit, auringonkukkaöljy, persilja, valkosipuli, majoneesi, suola, vesi

Herkullinen salaatti kanalla, juhlallisesti koristeltu kukkakimpun muodossa, on aina merkityksellinen juhlalliselle. Kanasalaatti ei ole vain kaunis, vaan myös maukas ja terveellinen. Siinä on kaikki täydelliset ainesosat. Jopa mintunlehdet, jotka koristavat salaattia, antavat sille tuoreutta ja erityistä viehätystä.

kananrinta, porkkana, hapan omena, munat, pähkinä, valkosipuli, majoneesi, suola, jauhettu mustapippuri, oliivit, tuore minttu, kaali

Savustettu ahvensalaatti kananmunalla ja sipulilla sopii alkuruoaksi juhlapöytään. Salaatti on miellyttävän raikas maku, mutta ei kirkas ulkomuoto. Siksi kauniin esityksen saamiseksi voit käyttää tartletteja.

meribassi, violetti sipuli, keitetyt munat, tilli, smetana, majoneesi, suola, jauhettu mustapippuri, tartletti

Kerroksellinen salaatti "White" - kylmä alkupala, joka sisältää kananlihaa, riisiä, papuja, retiisiä ja munia. Kuten ymmärrät, kaikki ainekset ovat vaaleita, minkä vuoksi salaatilla on niin yksinkertainen nimi. Kana-puffisalaatin resepti sopii täydellisesti lomamenulle. Vieraat muistavat tämän salaatin herkän maun kananlihalla pitkään. Muista kokata!

broilerin filee, valkoiset pavut, riisi, keitetty riisi, retiisi, munat, vihreä sipuli, majoneesi, tuorejuusto, valkosipuli, suola

Mielenkiintoinen muotoilultaan puffasalaatti "Hat", joka on ihanteellinen ja monien tuotteiden yhdistelmä: broilerin filee, juusto, herkkusienet. Se on mureaa, suolaista ja erittäin maukasta. Tällainen salaatti, jossa on kanaa, sieniä ja juustoa, ei varmasti jää vieraillesi huomaamatta!

broilerin filee, tuoreet sienet, kova juusto, kananmuna, sipuli, majoneesi, suola, porkkana, vihreä sipuli

Kirkas ja kevyt kiinankaalisalaatti, jossa on suolattua silliä, paprikaa, papuja ja sipulia, yllättää katkeamattomalla ainesosien yhdistelmällä ja tuloksena uudella ja hyvin omaperäisellä maulla! Tällainen salaatti sopii sekä juhlamenulle että tavalliselle lounaalle.

kiinankaali, punasipuli, paprika, suolattu silli, keitetyt pavut, auringonkukkaöljy, suola, jauhettu mustapippuri

Kauniisti koristeltu, kiehtova puffisalaatti "Lover" punajuurilla, porkkanoilla ja juustolla. Tässä punajuurisalaatissa on sekä makeutta että mausteisuutta. Kerroksellisesta salaatista "Lover" tulee epätavallinen ruokalaji lomapöydälläsi ystävänpäivänä. On parempi valmistaa tällainen salaatti helmikuun 14. päivän aattona, jotta sillä on aikaa liota.

punajuuret, porkkanat, kova juusto, luumut, saksanpähkinät, majoneesi, suola, sokeri, valkosipuli, oliivit

Kerroksellinen salaatti "Two Hearts" erottuu paitsi alkuperäisestä tarjoilusta myös mukavuudestaan, koska se tyydyttää sekä lihansyöjien että kalaruokien mieltymyksen. Tietenkin joudut hieman näpertämään, mutta saat kaksi salaattia kerralla - lihaa ja kalaa. Ja tämä on loistava tilaisuus romanttiselle illalliselle tai lounaalle.

naudanliha, vaaleanpunainen lohi, porkkanat, suolakurkut, purkitetut pavut, munat, riisi, sipuli, etikka, sokeri, majoneesi, suola, granaattiomena

Tällainen salaatti merilevällä miellyttää niitä, jotka eivät pidä silakasta turkin alla eri syistä tai haluavat vaihtelua. Siitä tulee yhtä maukasta ja ravitsevaa!

keitetyt porkkanat, keitetyt perunat, keitetyt punajuuret, merikaali, majoneesi, suola, jauhettu mustapippuri

Puffisalaatti kanan, porkkanoiden ja daikonin kanssa vetoaa runsaiden majoneesisalaattien ystäviin. Salaattiresepti on yksinkertainen, ja lopputulos on täydellinen välipala vahvoille juomille mihin tahansa juhlaan!

broilerin filee, porkkana, daikon (valkoinen retiisi), sipuli, kasviöljy, majoneesi, suola, jauhettu mustapippuri, persilja

Salaattikoriste on tärkeä osa koko tarjoilua. Voit koristella ruokia paitsi tavallisilla vihreillä, myös erilaisilla leikkauksilla, majoneesikuvioilla ja figuureilla. Esittelyn aikana huomiota saaneet ruoat ovat aina paljon maukkaampia ja kauniimpia kuin muut.

Salaatti "Shuba" on yksi kansamme suosikkisalaateista, koska se koostuu yksinkertaisista ja edullisista ainesosista ja niiden yhdistelmä antaa ainutlaatuisen ja herkän maun. "Turkista" valmistetaan usein uudelle vuodelle ja joululomalle, ja se saa ihmisen aina, jopa tavallisimpana arkipäivänä, tuntemaan voiton ja ilon.

Turkin alla oleva silli sai nimensä vain siitä syystä, että kala on peitetty monilla ”pörröisillä” kasvis- ja majoneesikerroksilla, joilla se peitetään tarjoiluvadilla. Mutta kuinka tylsältä voi näyttää sama salaattikulho joka lomalla tämän ruuan kanssa. Nykyään on suosittua ja merkityksellistä luoda epätavallinen ja omaperäinen esitys kaikelle, eikä "turkki" ole poikkeus.

Yleisin ja "tylsä" tarjoilusalaatti "Shuba" silakasta

Vakiosalaatin "Silli turkin alla" alkuperäinen annos:

• Yksi tapa on antaa salaatille kalan muoto, itse silliä ei tarvitse matkia, mutta hauskan pienenkin kalanvauvan hahmo voi herättää iloa ja hymyn jokaisessa
• Tätä varten salaatti on asetettava lautaselle etukäteen tietyssä muodossa: soikea, jossa on häntä
• Kaikki kalalle tyypilliset yksityiskohdat voidaan luoda improvisoiduista materiaaleista: vihannesten palat, oliivit, yrtit, sipulirenkaat, majoneesipiirrokset

alkuperäinen salaattiannos "silli turkin alla" kalan muodossa

Epätavallinen salaattiannos "Silli turkin alla":

• Yksi epätavallisimmista muunnelmista "turkkisalaatin" tarjoilusta pöydälle on tarjoilu rullan muodossa.
• Tällainen salaatti sisältää joukon vakioainesosia, jotka eroavat vain siinä, että kaikki kerrokset on pinottu kelmulle ja käänteisessä järjestyksessä: punajuuret, porkkanat, munat, kala, sipulit, perunat (keskity reseptiisi)
• Sitten kaikki sisältö kierretään varovasti kalvon avulla ja muodostetaan rulla.
• Rulla tulee laittaa jääkaappiin kovettumaan ja vasta riittävän ajan kuluttua, kun majoneesi pitää kaikki kerrokset yhdessä, laita se varovasti lautaselle.

epätavallinen salaattiannos "turkista" rullan muodossa

Voit koristella "turkki"-salaattirullan kirkkailla vihreillä ja majoneesilla "verkko" -kuviolla.

Kaunis tarjoilu salaattia "Silli turkin alla":

• Tämä tarjoilu sisältää salaatin suunnittelun renkaan muotoon.
• Tätä varten tarvitset erityisen kovan tai silikonivuoan.
• Jotta salaatti säilyttää muotonsa, kaikkia kerroksia on asetettava hieman tiivistämällä ja painamalla tiukasti toisiaan vasten
• Salaatti muodossa laittaa jääkaappiin useita tunteja "tarttua"
• Kun aika on kulunut, on tarpeen peittää lomake tarjoilulautasella, kääntää muoto jyrkästi lautasella ylösalaisin ja koputtaa hieman muotoa, jotta salaatti jää sen taakse
• Koristele valmis salaatti yrteillä ja viipaloiduilla vihanneksilla

kaunis salaattiannos "silli turkin alla"

Olivier-salaattikoristelu, alkuperäisiä ideoita tutun ruoan tarjoiluun

Olivier on suosituin ja yleisin juhlapöytien ruokalaji. Kuten Shuba, he pitävät kovasti valmistella sitä uudeksi vuodeksi ja jouluksi, ja tämän salaatin maku herättää varmasti miellyttäviä assosiaatioita kaikille. Mutta riippumatta siitä, kuinka maukas ja rakas tämä salaatti on, sen tavallinen ja tavallinen tarjoilu "kasan" muodossa voi olla tylsää ja epämiellyttävää.

Alkuperäinen ja epätyypillinen tutun ruokalajin annos auttaa korjaamaan tilannetta ja koristelemaan sekä monipuolistamaan pöytää. Tästä on olemassa useita voittavia muunnelmia.

Säännöllinen ja vakio-annos salaattia "Olivier" pöydällä

Alkuperäinen tarjoilusalaatti "Olivier":

• Alkuperäisen "Olivier"-salaatin tulisi sisältää marinoitua hienonnettua kurkkua
• Kaikki eivät tiedä herkullista ja erittäin tasapainoista yhdistelmää marinoitua suolakurkkua ja tuoretta kurkkua
• Yritä koristella salaatti tuoreen kurkun viipaleilla, jotka eivät vain lisää ruokaan juhlallisuutta, vaan myös tekevät siitä "tuoremman" ja mehukkaamman.
• Tehdäksesi sen kauniisti, sinun tulee käyttää joko leveää, hyvin teroitettua veistä tai erityistä kasvisten kuorintakonetta (joka on paljon kätevämpää, nopeampaa ja helpompaa)
• Kurkkuviipaleet tulee leikata pituussuunnassa. Voit asettaa ne tuulettimen muotoon, röyhelöiden tai kiharoiden muodossa.
• Halutessasi voit koristella salaatin perunalastuilla (tämä on tärkeää, koska perunat ovat mukana myös itse reseptissä)

alkuperäinen annos tavanomaista Olivier-salaattia, koristeltu tuoreella kurkulla ja perunalastuilla

Epätavallinen annos tavallisesta Olivier-salaattista:

• Tavallisen "Olivier"-salaatin epätavallinen tarjoilu sisältää pienen "pelin" ruuan ainesosien kanssa
• Kauniin muodon saamiseksi sinun on käytettävä joko erityistä salaattimuottia tai mitä tahansa pyöreää purkkia
• Valmista salaatti tavalliseen tapaan, ainoa ehto on, että älä lisää herneitä
• Pakkaa salaatti tiiviisti muottiin, jotta se pysyy kunnossa.
• Vatkaa nestettömät herneet tehosekoittimella, kunnes muodostuu tahna.
• Laita saatu tahna tasaiseksi kerrokseksi salaatin päälle, tasoita veitsellä
• Poista lomake. Vihreän hatun päälle kannattaa laittaa koriste: keitetty viiriäisen muna puolitettuna ja lusikallinen punaista kaviaaria
• Varmista, että tällainen ruokalaji "soittelee" uudella tavalla ja antaa sinulle täysin erilaisia ​​makuelämyksiä.

epätavallinen tarjoilusalaatti "Olivier" pöydällä

Kaunis tarjoilu Olivier-salaattia juhlapöydällä:

• Kuten aiemmin mainittiin, Olivier on todellinen uudenvuoden ruokalaji.
• Kaunis esittely sisältää tämän salaatin koristelun joulukuusen muotoon, eikä sen tekeminen ole ollenkaan vaikeaa.
• Tätä mallia varten tarvitset kahden litran muovipullon.
• Leikkaa pullo kahtia ja laita salaatti tiiviiksi kerrokseksi sen kapeaan osaan (missä on kaula)
• Anna salaatin levätä jääkaapissa muutama tunti.
• Peitä sen jälkeen salaatti lautasella ja käännä se ympäri, vedä pullo ylös, salaatti jää lautaselle
• Tuloksena oleva "liukumäki" tulisi koristella tillin oksilla, granaattiomenan siemenet voivat toimia leluina

kaunis tarjoilu tavanomaista Olivier-salaattia juhlapöydällä

Mimosa-salaatti on yksi yksinkertaisimmista ruuista juhla- ja arkipöytään. Se voidaan aina valmistaa edullisista ainesosista, koska sen kohokohta on purkitettu sardiini. Salaattia syödään aina ilolla: sekä lounaalla että lomalla. Sen epätavallinen muotoilu erottaa sen muista ruoista ja tekee siitä "käyntikorttisi" pöydällä.

säännöllinen tarjoilu perinteistä sardiini-mimoosasalaattia

Mimosa-salaatin alkuperäinen annos:

• "Mimosan" alkuperäinen tarjoilu humoristisessa tyylissä auttaa yllättämään vieraita ja miellyttämään kaikkia juhlapöydässä.
• Voit luoda koristeita kauniiseen esitykseen käyttämällä itse ainesosia: keitettyjä munia, joista tulee "hiiriä"
• Periaatteessa tällaisen syötteen luominen ei ole ollenkaan työlästä, mutta se vaatii kärsivällisyyttä ja tarkkuutta.
• Salaatti tulee valmistaa tavallisella tavalla - "liukumäellä", vähän kuin juustopallo
• Koristele salaatti raastetulla keltuaisella, joka lisää väriä ja kirkkautta
• Kolme keitettyä munaa tulee koristella juustolla, oliiveilla ja vihreiden oksilla, jotka muodostavat korvat, silmät, nenän ja antennit
• Hiiret tulee jakaa tasaisesti koko "juustopään" alueelle.

alkuperäinen Mimosa-salaatin koristelu juhlakauteen

Epätavallinen Mimosa-salaatin tarjoilu:

• Tämä tarjoilu sisältää salaatin tarjoilun annoksina.
• Se näyttää useilta erikoisilta kumpuilta, joista jokainen voidaan ottaa ja laittaa lautaselle.
• Voimme sanoa, että nämä ovat useita pieniä Mimosa-salaatteja kerralla.
• Tällainen salaatti valmistetaan perinteisesti, jokainen kerros asetetaan toisensa jälkeen ja ripottele lopussa keltuaisella tai keltaisella juustolla
• Voit sijoittaa tällaisia ​​kumpuja salaatinlehtiin, jotka reunustavat tarjoiluastian pohjaa.
• Tällainen "mäkinen" tarjoilu häiritsee tavallista ja herättää vieraiden kiinnostuksen kokeilla ruokaa.
• Koristele kummut persiljan oksilla ja mustilla oliiveilla

epätavallinen tarjoilu Mimosa-salaattia juhlapöydällä

Kaunis Mimosa-salaattiannos:

• Yksi yksinkertaisimmista, mutta kuitenkin kauneimmista tavoista tarjoilla salaattia on kuva itse mimosakukasta.
• Salaatti on saanut nimensä siitä, että sen keltuainen päällimmäinen kerros muistuttaa kovasti pörröisiä mimosankukkia.
• Siksi voit koristella salaattia "piirtämällä" oksia, joiden pohjana ovat tillin tupsut
• Salaatti kannattaa koristella tällä tavalla juuri ennen tarjoilua, koska vihannekset jääkaapissa viettämisen aikana voivat "säästyä" ja menettää kunnollisen ulkonäkönsä.
• Taustaa varten ehdotetaan levitettävää kerros raastettua munanvalkuaista ja tehdä kukkia ja kehys keltuaisesta

kaunis annos salaattia "Mimosa" kukkivan mimosan kuvalla

Pippurikastiketta? Kuinka koristella salaatti kauniisti paprikalla?

Bulgarian pippuri on melko sopiva materiaali salaattien ja muiden ruokien koristeluun. Siinä on hyvä väripaletti: keltainen, oranssi, punainen, vaaleanvihreä, vihreä. Tärkeää ei ole sen joustavuus, jonka ansiosta voit asettaa kuvion halutun muodon ja ääriviivat.

On olemassa joitain suosituimmista tavoista koristella salaattia paprikalla:

Yksi tavoista ehdottaa luomista tietty luku esimerkiksi lohikäärme. Tämä pätee erityisesti itäisen kalenterin mukaiseen lohikäärmeen vuoteen tai tietyn keskiaikaisen tyylin juhliin. Paprikasta on helppo leikata lohikäärmeen kuonon muoto, piikit selässä, siivet ja tassut. Oliiveista voidaan veistää silmät ja hienoja yksityiskohtia.

salaattien koristelu paprikalla, hahmojen luominen paprikalla

Muuten paprikaa täydellinen muoto itse salaatin tarjoiluun. Voit käyttää mitä tahansa salaattia. Paprika leikataan varovasti puoliksi, puhdistetaan siemenistä. Alaosassa taitetaan pippurin ja vartaiden jäännöksistä salaatti, muodostuu veneen purje. On muistettava, että tarjoilua varten tarvitset täysin tasaisen pippurin ilman ulkoisia vaurioita.

alkuperäinen salaattiannos ja salaattien koristelu pippurilla

Helpompi tapa on täytä paprikat tietyllä salaatilla. Tämä on siisti ja kaunis tapa tarjoilla salaatti, joka virkistää paprikan ihanan ja kevyen maun.

tarjoilua varten salaatilla täytetty pippuri

Pippurin väripaletti sallii anna salaatille tietty väri, siksi tämä vihannes antaa sinulle valtavasti tilaa luovuuteen ja salaattien koristeluun hedelmien, kukkien ja muiden mielenkiintoisten esineiden mukaan. Tätä varten riittää, että hienonnat paprikan hyvin hienoksi ja levität tasaiseksi kerrokseksi.

kuinka koristella salaatti paprikalla?

Tasaiset ja kauniit paprikarenkaat voivat olla kaunis koriste jokaiselle salaatille, riippumatta siitä, miten ne asetetaan, tärkeintä on tehdä se maulla ja sielulla.

pippurisalaattikastike. Kuinka koristella salaatti pippurilla?

Kuinka koristella salaatti ananaksella? Ananassalaatti koristeet

Ananas on yksi suosituimmista salaattikastikkeista nykyaikaisiin salaatteihin. Makea ananassäilyke sopii hyvin lihan, kanan ja sienten kanssa. Ananaskorut ovat aina alkuperäisiä ja epätavallisia.

Useimmiten voit löytää koristeen, joka symboloi avattua kukkaa. Yleensä sitä täydentävät muut elementit: herukka- tai granaattiomenamarjat, vihreät.

tavallinen ja perinteinen salaattikastike ananassäilykkeellä

Voit koristella salaatin myös yksinkertaisilla ananassäilykekuutioilla sekoitettuna paprikaa ja karpaloita: makea, hapan ja raikkaat maut sekoittuvat samaan aikaan, mikä antaa ruoalle erityisen vaikutelman ja eksklusiivisuuden.

salaattikastike ananassäilykkeillä

Säilykkeet ananasrenkaat voidaan helposti muuttaa kukkivaksi neilikaksi, sinun on vain noudatettava huolellisuutta ja tarkkuutta.

salaattikastike ananassäilykkeillä

Älä myöskään unohda tavallista ananasta, josta puolet voi tulla paitsi koristeeksi, myös salaatin muodoksi.

salaattikoriste ananaksella, kaunis tarjoilu puolikkaassa tuoreessa ananaksessa

Tomaateilla koristeltu salaatti. Kuinka koristella salaatti tomaateilla?

Tomaatti on yksi parhaista "materiaaleista" minkä tahansa salaatin koristeluun ja koristeluun. Elastisesta vihanneksesta voit leikata erilaisia ​​​​muotoisia figuureja:

• mukeja
• sydämet
• raidat ja paljon muuta

Tomaatti voidaan puhkaista (kuorita) tai käyttää tavallisessa muodossaan. Kun koristelet salaattia tomaateilla, muista, että tarvitset vain sen pehmeän osan, siemenet tulee poistaa kokonaan.

Helpoin tapa antaa salaatille mielenkiintoinen ilme on luoda leppäkerttu. Tätä varten tarvitset myös mustia oliiveja pilkkujen ja kuonojen luomiseksi.

minkä tahansa salaatin koristelu leppäkertun muotoisella tomaatilla

Epätavallinen ja melko monimutkainen tapa koristella salaattia on tehdä tulppaaneja tomaateista. Tätä varten on huomioitava joitain hienouksia:

• Sinun tulisi valita ja ostaa vain elastisia pitkänomaisia ​​tomaatteja
• Jokaisen tomaatin siemenet poistetaan huolellisesti.
• Tomaatin puhdistamiseksi siemenistä ja sisältä, sinun on leikattava se neljään terälehteen, jos se osoittautui epäonnistuneeksi, älä huoli. Voit aina piilottaa "epäonnistuneen" puolen laittamalla sen lautaselle ja avaamalla kauniin puolen
• Jokainen tulppaani on täytetty salaatilla, ole varovainen: salaatin tulee olla hienoksi raastettua tai hienonnettuna tarpeeksi "säilyttääkseen muotonsa" eikä saa kukkaa rypistymään
• Kukan varsi voidaan tehdä vihreistä tai vihreiden sipulien höyhenistä

kuinka koristella salaatti tomaateilla? epätavallisia tapoja koristella salaattia tomaateilla

Jos tomaatin kuori leikataan riittävän ohueksi ja varovasti terävällä veitsellä, niin tuloksena olevasta "nauhasta" voidaan tehdä kaunis ruusu.

kuinka koristella salaatti tomaatilla epätavallisella, alkuperäisellä ja kauniilla tavalla?

Omituisella tavalla voit koristella kirsikkatomaattisalaattia. Tätä varten hieman pitkulaiset tomaatit on leikattava hieman vinosti ja yhdistettävä kahden tomaatin puolikkaat sydämen muodossa.

kuinka kaunista ja epätavallista on koristella salaatti tomaateilla?

Tavallinen ja perinteinen tapa koristella salaatti tomaateilla on täyttää ne salaatilla. Oliivit ja majoneesi auttavat luomaan tietyn kuvion.

salaattien koristelu tomaattihahmoilla

Kurkulla koristeltu salaatti, kuinka kaunista koristella salaatti kurkulla?

Kuten tomaatti, myös kurkku on erinomainen materiaali minkä tahansa salaatin koristeluun. Ohuiksi viipaloiduista kurkkuviipaleista voi aina tulla kukka, jossa jokainen viipale jäljittelee erillistä terälehteä. Lisäksi voit käyttää sekä tuoreita että marinoituja vihanneksia.

alkuperäinen ja epätavallinen salaattien koristelu kurkulla

Kurkun kuoresta ja keskeltä voit aina leikata minkä tahansa erimuotoisen kasvin lehdet. Salaattien koristelu tällaisilla lehdillä on ilo.

salaatin koristelu kurkulla, kuvioiden ja kurkun "lehtien" luominen

salaattikastike suolakurkun kanssa

Figuurien ja kuvioiden luomiseksi kurkusta se on leikattava erittäin ohueksi leveällä, terävällä veitsellä, vihanneskuorimalla tai erityisellä kurkkuleikkurilla, joka tekee siitä jousen.

Kuinka koristella salaatti munalla? munasalaattikoristeet

Munat eivät ole vain kauniita, vaan myös herkullisia salaattikoristeita. Salaattina voit käyttää yleisimpiä kananmunia tai voit käyttää viiriäisen munia, jotka ovat minikokonsa vuoksi siistejä ja esteettisiä. Salaatti tulee koristella yksinomaan keitetyillä munilla.

Yksi yleisimmistä tavoista on terälehtien leikkaaminen proteiinista ja keskuksen luominen raastetusta keltuaisesta. Tällaisilla kukilla voit koristella "Mimosa" ja mitä tahansa muuta salaattia, joka sisältää munia.

kuinka kaunista ja omaperäistä koristella salaatti munalla?

Jopa vain puolitetut viiriäisen munat voivat antaa jokaiselle salaatille juhlavan ja erittäin "herkullisen" ilmeen. Voit tehdä tämän asettamalla puolikkaat koko astiaan tai asettelemalla ne reunaa pitkin toistaen tiettyä kuviota. Viiriäisen munat voidaan koristella punaisen kaviaarin "helmellä", jos se on kalasalaatti, ja mustalla oliivirenkaalla minkä tahansa muun salaatin kanssa.

Pienet viiriäisten munien puolikkaat ilmentävät myös täydellisesti kukan, esimerkiksi kamomillan, terälehtiä. Suurista puoliskoista voit tehdä veneitä, eläinten kasvoja, lumiukon tai joulupukin kuvan tiettyihin lomiin.

keltuaisella ja majoneesilla täytetyillä viiriäisen muilla koristeltu salaatti

Pääsiäissalaatti koristeltuna elintarvikevärillä värjättyjen viiriäisenmunien puolikkaalla

munanvalkuaisilla koristeltu salaatti salaatti voidaan koristella kananmunalla sienten muodossa, sienen toinen puolikas värjätään sipulinkuorella

voit koristella salaatin käärmeellä, joka koostuu munarenkaista

Kuinka koristella salaatti majoneesilla?

Majoneesi on helpoin tapa koristella salaatit nopeasti ja kauniisti. Majoneesi on osa melkein jokaista salaattia, ja siksi koristeet ja piirustukset siitä ovat aina merkityksellisiä. Majoneesikoristelu on piirroksia salaatille ohuella kastikevirtauksella. Voit soveltaa niitä kolmella tavalla:

• tee kastikepakkaukseen pieni reikä ja purista sitä varovasti astian pinnalle
• laittamalla kastike muovipussiin (muovaamalla siitä leivonnaisen pussin kaltainen pussi) ja tekemällä siihen pieni reikä
• Laittamalla kastike konditoriapussiin tai ruiskuun

Voit koristella salaatin majoneesilla useilla tavoilla:

• piirtää siihen siisti ruudukko
• piirtämällä siihen pitsiä tai kiharoita majoneesivirrasta
• piirtämällä tiettyjä yksityiskohtia hahmoista salaatti- ja kasvishahmoihin

Salaatin koristeluun majoneesilla on useita sääntöjä:

• osta koristeeksi vain suurin osa rasvamajoneesia, jotta se "pitää muotonsa"
• levitä majoneesikuvio juuri ennen salaatin tarjoilua estääksesi kastikkeen tummumisen, kellastumisen, valumisen tai pilaantumisen
• tee kaikki erityisen huolellisesti, niin työsi ei jää huomaamatta

yksinkertainen perinteinen salaattikastike majoneesilla

majoneesin "verkko" - yksinkertainen ja epätavallinen salaattikoristelu majoneesilla

Kuinka kaunista on koristella salaatteja yrteillä?

Vihreät ovat hyvä ja käytännöllinen materiaali salaattien koristeluun. Pääsääntöisesti voit aina luoda vihreistä kuvioita, jotka toistavat kasvillisuutta:

• oksia
• pensaat
• taimet
• ruoho
• lähtee

Ehdottomasti mikä tahansa vihreys voi sopia koristeluun, jota sinun tarvitsee vain käyttää luovasti. Useimmiten pilkotut vihreet luovat vihreän taustan, jolle voit istuttaa sieniä munasta, leppäkerttuja tomaatista tai yksinkertaisesti tehdä vesimelonin kuoren vihreän osan Watermelon Slice -salaattiin.

Violetti salaatti - epätavallinen koriste salaatille, joka on valmistettu ohuiksi viipaloiduista retiisiviipaleista ja vihreistä basilikan lehdistä

kalanruotosalaatti, jossa puun muoto ja väri voidaan valmistaa hienonnetusta persiljasta

salaatti "Mushroom Glade", jossa pilkotut vihreet asetetaan taustalle - ruoho aukiolla, jossa sienet kasvavat

Kuinka koristella salaatti tillillä?

Tillistä tulee pienten oksiensa ansiosta upea koriste salaatille. Varsinkin jos se on hienoksi leikattu. Se voidaan jakaa kätevästi koko kerroksen alueelle, se luo tasaisen ja läpikuultamattoman taustan. Usein sitä käytetään "piirtämään" kuusen oksia salaattiin. Tämä pätee valmistettaessa juhlallisia uudenvuoden- ja joulusalaatteja.

Ennen kuin koristelet salaatin tillillä, yritä noudattaa muutamia tärkeitä sääntöjä:

• Valitse koristeeksi vain tuoretta tilliä täyteläisen vihreänä
• koristele salaatti tillillä juuri ennen tarjoilua, jotta se ei menetä ulkonäköään pitkäaikaisessa säilytyksessä
• Valitsemalla tuoreen tillin takaat annoksesi värin lisäksi myös maun.

salaatti "Joulu seppele" koristeltu tillillä juhlapöydällä

Ideoita juhlasalaattien koristeluun ja koristeluun lomalle ja joka päivä

Salaattien koristelu on jalo teko. Joten saat annoksesta uskomattoman esteettisen nautinnon ennen kuin maistat sitä. Koristeet vaativat tavanomaisia ​​jokapäiväisiä ja erityisen juhlallisia salaatteja uudelle vuodelle, syntymäpäivälle ja jopa 8. maaliskuuta.

Se, kuinka paljon aikaa ja vaivaa käytät salaatin koristeluun, vaikuttaa ruoan kokonaisnäkemykseen ja jopa siihen, kuinka kauan salaatti pysyy pöydällä. Älä pelkää kokeilla ja yritä koristella salaatti millä tahansa käsillä olevilla syötävillä esineillä:

• viipaloidut vihannekset
• viipaloitu siitä erilaisia ​​tyyppejä juusto
• viipaloitu savustettu ja kuivattu liha
• mustia oliiveja
• vihreitä oliiveja
• marinoidut ja keitetyt vihannekset
• keitettyä kanaa ja viiriäisen munia
• punainen kaviaari
• tavallisia ja lehtivihanneksia

juhlallinen salaattikoriste keitetyillä vihanneksilla ja keitetyllä munalla

salaattikoriste keitetyn kananmunan puolikkaalla ja viipaloidulla porkkanalla

salaattikastike yrteillä ja appelsiininkuorilla

Epätavallinen syötävä koristelu lasten salaateista hahmoista

Lapset ovat todellisia gourmetteja, he syövät usein vain sitä, mikä heille sopii. Eikä paljon sovi heille. Tästä syystä huolehtivien äitien on yhä useammin keksittävä epätavallisia koristeita syötävistä materiaaleista, jotta heidän lapsensa osoittavat kiinnostusta ruokaa kohtaan. Keitettyjä munia ja vihanneksia, vihanneksia, juustoa ja lihaa käytetään.

Kauniin ja tasaisen tilavan kuvion luominen salaattiin tai välipalasta vauvallesi ei ole vaikeaa. Sinun tulee kuitenkin osoittaa suurta sinnikkyyttä, olla kärsivällinen ja varovainen.

keitetyistä munista valmistettu lasten salaatti "pupu".

lasten salaatti "Tiger", valmistettu keitetyistä munista, keitetyistä porkkanoista ja makkarasta

lasten salaatti "Mansikka" koristeltu hienonnetulla tomaatilla ja kurkulla

Alkuperäinen suunnittelu ja välipalojen koristelu juhlapöydällä

Alkupala on ensimmäinen asia, jota vieraat kokeilevat juhlapöydässä. Sen tulisi aina erottua erityisen herkän maun ja ulkoisen esteettisen ulkonäön ansiosta, jotta se houkuttelee kaikkia. Alkupala koostuu yleensä keitetyistä kananmunista, vihanneksista, oliiveista, makkarasta ja juustosta. Ei ole harvinaista, että alkupalat sisältävät herkullisia mereneläviä.

Voit koristella kauniisti minkä tahansa alkuruoan - kalaa tai lihaa - keitettyjen viiriäisen munan puolikkaiden avulla, jotka on täytetty erilaisilla tillillä - punaisella, mustalla, villakuorella.

alkuruoan koristelu keitetyillä viiriäisen munilla

salaattikoriste katkarapuilla ja joutsenen muotoisilla tomaattimatoilla

alkuruoan koristelu ohuiksi viipaloiduilla vihanneksilla

Video: " Kuinka koristella salaatteja ja välipaloja juhlapöydällä alkuperäisellä tavalla?

Salaattien valmistus ja koristelu.

"Kamomilla" - munien koristelu salaatille

Kuinka koristella salaatti kananmunalla? Tämä on helppo ja nopea tehdä. Munat voidaan muotonsa ja ominaisuuksiensa ansiosta leikata terälehdiksi ja keltuaista käyttää kukan keskipisteenä.

Tämän seurauksena salaatin yläosa voidaan koristella kauniilla suurella kamomillalla. Ja vihreät persiljan lehdet korostavat munakamomillamme kauneutta. Tämä munakoriste sopii moniin salaatteihin.

On toivottavaa, että munat yhdistetään maun mukaan salaatin ainesosien kanssa. Tämä on ihanteellinen koristelu esimerkiksi munasalaattiin, kuten Olivier tai. Tarjoamme munakoristeita (juurikas ja porkkana), juustoa, saksanpähkinöitä.

salaatin ainekset

• 150 gr juustoa
• 80 gr saksanpähkinä
• 2 pientä porkkanaa
• 3 keskikokoista punajuurta
• Majoneesi

Munien koristeluun

• 3 munaa
• persilja

Juusto raastaa keskikokoisella raastimella. Hienonna saksanpähkinät käsin. Porkkanat ja punajuuret esikeitetään ja raastavat keskikokoisella raastimella. Levitä seuraavaksi salaatti kerroksittain.

Voit vaihtaa kerroksia haluamallasi tavalla. On kuitenkin yksi varoitus, joka on otettava huomioon. Punajuurikerros ei saa olla päällä.

Koska punajuuret ovat upeita värejä. Siksi, jotta kamomillamunakoristelumme pysyisi lumivalkoisena, on kerroksia vuorotellen tehdä päällimmäiseksi porkkanaa tai juustoa. Meidän versiomme kerrosten järjestelystä salaatissa:

• juustoa, majoneesia
• saksanpähkinät
• punajuuret, majoneesi

• juustoa, majoneesia
• saksanpähkinät
• porkkanat, majoneesi

Aloitetaan munasalaatin koristelu. Keitä ensin kolme munaa. Kuori jokainen muna. Leikkaa muna pituussuunnassa ja poista keltuainen. Leikkaa seuraavaksi munanvalkuaisen kukin puolikas neljään osaan kuvan osoittamalla tavalla. Jokaisesta munasta saat 8 terälehteä "kamomillamme".

Raasta munankeltuainen keskikokoisella raastimella. Ripottele kukan keskelle raastettua keltuaista.

Levitä persiljalehtiä salaattilautasen reunalle.

Salaatin koristelu sienillä

Voit koristella minkä tahansa salaatin kauniisti. Esimerkiksi yksinkertainen salaatti tuoreista kurkuista ja kaalista, munat voidaan koristella kauniisti herkkusienillä.

Tällainen herkullinen ja kaunis sieni koristaa juhlapöytää ja ilahduttaa normaalina päivänä lapsia ja aikuisia.

salaatin ainekset

• 1 tuore kurkku
• 2 munaa
• 1/2 pienestä kaalista
• majoneesi

Salaatinkastike

• 300 g herkkusieniä
• 1 muna
• vähän tuoretta kurkkua

Leikkaa muna pieniksi paloiksi, leikkaa kurkku kapeiksi nauhoiksi, pilko kaali. Sekoita salaatin ainekset ja mausta majoneesilla.

Levitä salaatti varovasti tasaiselle lautaselle sienen muotoon. Raasta muna hienolla raastimella. Ripottele sienen varsi raastetulla munalla.

Sienet kannattaa valmistaa ennen salaatin valmistamista. Leikkaa sienet pituussuunnassa ja paista kasviöljyssä täysin kypsiä. Sitten sienet on jäähdytettävä. Jäähdytetyt sienet asetetaan salaattisienemme korkin päälle.

Levitämme tuorekurkun kaistaleet sienen pohjalle.

Lasten salaattien valmistus ja koristelu

Salaattikoristelu lapsille "Karitsa"

Iloinen koristelu lasten salaatille "Karitsa" munista ja luumuista.

salaatin ainekset

• 80 gr saksanpähkinä
• 1 kurkku
• 500 g broilerin filettä
• 2 munaa
• majoneesi

salaattikastikkeen ainekset

• 120 gr luumuja
• 2 munaa

Salaatin valmistamiseksi keitä broilerin filee ja leikkaa se pieniksi paloiksi, hienonna munat, hienonna pähkinät käsin, leikkaa tuore kurkku kapeiksi nauhoiksi.

Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla.

Salaatti lasten syntymäpäiväksi "Koira"

Kuinka koristella salaatti lasten syntymäpäivälle? Tarjoamme salaatin järjestämistä koiran muodossa. Voit valita muun kuin tarjotun salaatin reseptin. Pääasia, että salaatin ainekset yhdistetään maun mukaan salaatin koristeluun tarvittaviin aineksiin. Voit esimerkiksi tehdä joko , tai .

salaatin ainekset

• 300 g broilerin filettä
• 1 tuore kurkku
• 1 marinoitu kurkku
• 3 munaa
• majoneesi

Salaatin koristeluun

• saksanpähkinät
• 3-4 oliivia
• 1 kirsikkatomaatti
• 1 muna

Leikkaa salaatin valmistamiseksi tuore kurkku kapeiksi nauhoiksi, marinoitu kurkku pieniksi kuutioiksi, broilerin filee pieniksi paloiksi ja leikkaa myös munat pieniksi paloiksi.

Sekoita ainekset ja mausta majoneesilla. Kuten edellä mainittiin, voit valita suosikkiperussalaattireseptisi.

Raasta muna hienolla raastimella. Ripottele salaatin pinta raastetulla munalla. Jauha pähkinä karkeasti ja aseta koiran korvat soikeiksi oikealle ja vasemmalle.

Ripottele myös koiran päähän saksanpähkinöitä. Leikkaa oliivit puoliksi ja aseta puolikkaat koiran silmien paikalle. Aseta toinen puolisko koiran nenän tilalle. Leikkaa jäljellä olevista oliiveista lyhyet nauhat kulmakarvoja ja suun muotoilua varten. Leikkaa kirsikkatomaatti puoliksi ja aseta puolikas koiran kielen tilalle.

Koriste lasten salaatteihin "Panda"

Lasten salaatin kaunis koristeena on Panda-karhunpentu. Salaattireseptiksi yksinkertainen resepti raputikuilla, sokerimaissilla, tuoreella kurkulla ja kananmunalla. Salaatin koristeluun käytettiin keitettyjä munia, oliiveja, vähän tuoretta kurkkua ja tilliä.

salaatin ainekset

• 2 munaa
• 1 iso tölkki sokerimaissia
• 1 tuore kurkku
• 1 pakkaus taskuraputikkuja
• majoneesia tai paksua smetanaa

Salaatin koristeluun

• 2 munaa
• kivettömiä oliiveja
• 1 oksa tilliä
• vähän tuoretta kurkkua

Valmistele salaatin ainekset - leikkaa raputikut kuutioiksi, leikkaa kurkku kapeiksi nauhoiksi, munat pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki sokerimaissin kanssa. Mausta salaatti majoneesilla tai smetalla.

Levitä salaatti varovasti suurelle litteälle lautaselle osiin. Tässä tapauksessa muodostamme kaksi soikeaa. Yksi niistä on pandan pää. Kun lusikka on päällä ovaalin keskellä, tiivistä salaatti muodostamaan pandan korvat. Toinen soikea on karhunpennun vartalo. Muotoilemme lusikalla pandan tassut.

Aloitetaan lasten salaatin koristelu. Raasta munat hienolla raastimella. Ripottele nallelle varovasti raastettuja munia ja yritä peittää se kaikki raastetuilla munilla.

Leikkaa oliivit pituussuunnassa. Koristelemme pandan korvat - suljemme ne oliivien puolikkailla.

Pandakarhu on valmis. Levitä kapeiksi suikaleiksi leikattuja tuoreita kurkkuja pandan tassujen alle. Aseta tillin oksa "bambukseksi" pandan kylkeen. Kaunis ja yksinkertainen salaatti lapsille on valmis.

Salaattikoristelu "Monomakh's Cap"

Monomakh's Hat -salaatin porkkanakoriste

Salaatti "Monomakh's Hat" on koostumukseltaan yksinkertainen. Se on kuitenkin velkaa maineensa ulkoiselle suunnittelulleen, nimittäin koristeelle, joka on hatun muodossa ja käänteessä.

Suosittelemme käyttämään porkkanoita ja sokerimaissia eräänlaisina jalokivinä hatussa. Salaatti sisältää perunoita.

Jos et pidä perunoiden mausta salaatissa, voit korvata sen juustolla. Juusto, kuten raastettu peruna ja majoneesi, on viskoosia ja auttaa vakauttamaan halutun muodon. Käänteen koristeluun käytettiin saksanpähkinää.

salaatin ainekset

• 3 munaa
• 4 keskikokoista perunaa
• 2 keskikokoista porkkanaa
• 300 g broilerin filettä
• 150 gr saksanpähkinä
• maissi
• majoneesi

Salaattia varten leikkaa kana pieniksi paloiksi, raasta munat keskikokoisella raastimella, raasta porkkanat ja perunat karkealla tai keskikokoisella raastimella, hienonna saksanpähkinä käsin (ei hienoksi).

Laita kerros raastettuja perunoita tasaiselle lautaselle. Voitele perunat majoneesilla.

Voitele kana majoneesilla. Levitä raastettu muna. Voitele majoneesilla. Jokainen kerros on halkaisijaltaan pienempi kuin edellinen. Eli muodostamme vähitellen "korkin".

Seuraava kerros on porkkanoista. Voitele porkkanat majoneesilla.

Levitä kana uudelleen. Tee tämä huolellisesti säilyttääksesi salaatin muodon. Voitele kana majoneesilla.

Tämä helpottaa perunoiden pinoamista ja varmistaa salaatin muodon. Asetamme perunat koko salaatin pinnalle, muodostamme hatun, jossa on käänne.

Kiinnitämme pähkinän korkin käänteeseen. Muodostamme jäljelle jääneestä majoneesiseoksesta pienen pallon ja laitamme sen korkin päälle. Makeamaissista tehdään reunus pallon ympärille lippiksen päälle, rivit ylhäältä käänteeseen.

Leikkaa keitetyistä porkkanoista romuja ja koristele niillä hattu. Tee rombeja porkkanoista maissilla. Leikkaa porkkanat kapeiksi suikaleiksi ja muotoile pinnalle pallo. Monomakh-hattu on valmis.

Kasvissalaatin koristelu oliiveilla, tomaateilla ja kurkuilla "Berry"

Kasvissalaattikastike yksinkertaisista aineksista valmistuu helposti ja yksinkertaisesti oliiveista ja kirsikkatomaateista, ja herkullinen salaatti näyttää herkulliselta marjalta.

salaatin ainekset

• 1 tuore kurkku
• 200 gr vihreitä herneitä
• 1/3 pientä tuoretta kaalia
• 5-9 kivettömiä oliiveja
• 2-3 munaa
• majoneesia tai kasviöljyä

Ainekset salaatin "Berry" koristeluun

• 5-6 oliivia
• 12-15 kirsikkatomaattia
• vähän tuoretta kurkkua

Itse salaatin valmistamiseksi leikkaa oliivit neljään osaan, pilko kaali, leikkaa munat ei karkeasti. Lisää vihreitä herneitä ja sekoita kaikki. Ripottele salaatti majoneesilla. Voit myös maustaa salaatin kasviöljyllä. Ja sitten munat voidaan jättää salaatin ulkopuolelle. Molemmat salaatit ovat herkullisia.

Laita salaatti salaattikulhoon. Leikkaa salaatin koristeeksi tomaatit ja oliivit puoliksi, leikkaa kurkku pieniksi viipaleiksi. Levitä kirsikkatomaattien marjapuolikkaat vuorotellen oliivien puolikkaiden kanssa. Marjojen päälle asetetaan kurkkuviipaleet peräkkäin.

Kasvissalaattien koristelu "Basket"

Kuinka tehdä vihannessalaattikoristeita omin käsin. Tarjoamme kauniin kasvisalaatin "kori marjoilla".

Itse asiassa itse salaatti on helppo ja nopea valmistaa tuoreista vihanneksista (kaali ja kurkku) juustoraasteella. Voit koristella sellaisen salaatin entistä nopeammin ja tehokkaammin kirsikkatomaattien ja kivettömien oliivien avulla.

Ainesosat

• 1/2 pientä tuoretta kaalia
• 100 gr kovaa juustoa
• 1 kurkku

Salaatin koristeluun

• kirsikkatomaatit
• 1 pieni purkki kivettömiä oliiveja

Silppua kaali. Leikkaa tuore kurkku ohuiksi nauhoiksi. Juusto raastaa karkealla raastimella. Sekoita juusto, kaali ja kurkku, mausta kasviöljyllä.

Levitä salaatti salaattikulhoon ja tasoita pinta lusikalla tiivistäen hieman sivuilta.

Valmistamme oliiveja korin. Leikkaa tätä varten kivettömiä oliivit puoliksi.

Asettele oliivinpuolikkaat puolikkaan salaatin päälle. Ja aseta myös oliivikorin kahva kuvan mukaisesti.

Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Laita tomaattipuolikkaat koriin. Kaunis marjakori on valmis.

Salaattikoristelu 8. maaliskuuta

Voit koristella salaatin juhlapöytään maaliskuun 8. päivänä helposti ja nopeasti. Tätä varten sinun on valittava salaattiresepti, joka säilyttää muotonsa eikä hajoa. Esimerkiksi salaatit kanan kanssa. Ne osoittautuvat viskoosiksi kanan ansiosta ja sopivat hyvin halutun muodon luomiseen.

Salaatin koristeluun 8. maaliskuuta suosittelemme asettamaan salaatin tilavuusnumeron 8 muodossa. Salaatti on suositeltavaa asettaa tavalliselle lautaselle, jonka väri on mikä tahansa paitsi valkoinen.

salaatin ainekset

• kanan rintafileetä
• 1 tuore kurkku
• 200 gr luumuja
• 100 gr saksanpähkinä
• majoneesi

Salaatin koristeluun

• 1 muna
• persiljan lehtiä

Sekoita kaikki salaatin ainekset ja mausta majoneesilla.

Laitamme salaatin lautaselle ja lasien ympärille tiivistäen ja tasoittaen salaatin reunoja pitkin lusikalla. Eli muodostamme luvun 8.

Raasta muna (proteiini ja keltuainen) keskikokoisella raastimella. Ripottele varovasti kuvion kahdeksaan päälle raastettua munaa.

Jokainen emäntä yrittää valmistaa hienoja ja omaperäisiä syntymäpäiväsalaatteja, joiden kaunis muotoilu saa vieraat nauttimaan paitsi hämmästyttävästä mausta myös ihailemaan kauniisti sisustettua ruokaa. Tuomme huomiosi valikoiman kauniita koristeita juhlasalaatteihin. Tällainen kauneus ei varmasti jätä ketään vierasta ilman huomiota ja kiitosta.

Salaatti "Kukkakimppu"

Mielenkiintoinen vaihtoehto salaatin tarjoiluun ilman majoneesia, joka on epäilemättä terveellisempää. Kypsennyksen aikana voit korvata reseptissä ilmoitetut ainekset haluamillasi aineilla.

Ainesosat:

• 2 tai 3 nippua vihreää salaattia;
• muutama lehti selleri;
• 1 pitkä kurkku;
• 1 sipuli;
• 20 kpl. kirsikkatomaatti;
• 1 (2) retiisit (iso);
• 10 viipaletta salamia;
• 8 viipaletta viipaloitua kinkkua;
• 7 viipaletta viipaloitua juustoa.

1. Tässä salaatissa mitään ei tarvitse keittää tai paistaa, vaan kaikki on yksinkertaisesti tiukasti ja siististi taitettuna. Huuhtele siis salaattirypäleet hyvin ja kuivaa ne talouspaperilla (kosteutta ei saa olla ollenkaan). Huuhtele sellerinlehdet ja kuivaa myös ne pyyhkeellä. Ota sen jälkeen keittiösakset ja leikkaa viimeinen joulukuusi. Sido nyt selleri ja salaatti tiukaksi nipuksi ja laita sopivan kokoiselle tarjoiluvadille.

2. Huuhtele pitkä kurkku, leikkaa päät pois ja leikkaa pituussuunnassa. Sido kurkkuviipaleet keskeltä selleriin ja laita lautaselle viherrypäleen viereen. Sinulla pitäisi olla varsi.

3. Huuhtele tomaatit. Ota hammastikkuja ja laita tomaatit niiden päälle ja työnnä ne vihreiden joukkoon.

4. Pese retiisit. Siitä sinun on leikattava pieniä kukkia, jotka on myös istutettava vartaisiin tai hammastikkuihin ja asetettava kimppuun.

5. Tee ruusuja viipaloidusta juustosta, kinkusta ja salamista. Laita ne salaatinvihreisiin.

Siinä kaikki, sinulla on epätavallinen salaattikimppu valmiina. Koristele juhlapöytäsi niillä ja yllätä vieraasi. Nauti ateriastasi!

Salaatti "Siili"

Upea salaatti, niin muotoilultaan kuin maultaankin. Varmasti jokainen haluaa kokeilla palaa. Jos päätät keittää tällaisen "siilin" lapsesi syntymäpäiväksi, on parempi olla lisäämättä valkosipulia.

Ainesosat:

• 300 grammaa broilerin filettä;
• 5 kpl. munat;
• 200 grammaa purkitettuja vihreitä herneitä;
• 2 kpl. perunat;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 100 grammaa juustoa;
• 100 grammaa kivettömiä mustia oliiveja;
• majoneesia maun mukaan.

1. Ennen salaatin valmistamista sinun tulee keittää ainekset etukäteen, nimittäin broilerin filee ja takkiperunat. Jäähdytä kaikki, kuori perunat. Leikkaa sitten kana kuutioiksi ja raasta perunat karkealla raastimella. Laita kaikki kulhoon jatkosekoitusta varten.

2. Sinun täytyy myös keittää munat, jäähdyttää ne ja kuori ne. Jaa munat proteiineihin ja keltuaisiin, jälkimmäinen raastetaan ja laitetaan kulhoon.

3. Raasta juusto karkealla raastimella ja lisää puolet perunoiden ja kanan joukkoon.

4. Kuori valkosipuli ja purista se kulhoon, laita sinne majoneesi ja purkitetut vihreät herneet (jätä muutama herne koristeeksi). Sekoita kaikki ainekset hyvin tasaiseksi.

5. Ota kaunis astia ja laita sen päälle saatu seos siilin muotoon.

6. Sekoita nyt toinen osa juustosta ja hienoksi raastetut proteiinit erillisessä kulhossa. Lisää majoneesi, sekoita kaikki.

7. Peitä siili tasaisesti tuloksena olevalla massalla.

8. Aloitetaan koristelu. Leikkaa oliivit viipaleiksi ja laita ne päälle - saat neuloja. Kaksi hernettä on silmät ja yksi lisää nenä. Nyt "siilimme" on valmis! Tarjoile ja hyvää ruokahalua!

Salaatti "Auringonkukka"

Tämä on melko suosittu ja omaperäinen salaatti. Se on erittäin kirkas, mikä tietysti koristaa juhlapöytäsi.

Ainesosat:

• 400 grammaa kalkkunan filettä;
• 2 kpl. pieni sipuli;
• 1 KPL. suuret porkkanat;
• 4 (5) kpl. munat;
• 1 tölkki säilöttyä maissia;
• 200 grammaa herkkusieniä;
• oliiviöljy;
• keltainen pelimerkkejä;
• kevyt majoneesi;
• suola.

1. Keitä ensin tarvitsemamme ainekset - porkkanat ja munat. Kun ne ovat valmiita, anna niiden jäähtyä.

2. Kuori sillä välin sipulit, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

3. Leikkaa munafilee pieniksi kuutioiksi.

4. Nyt kuumenna pannulla ei suuri määrä oliiviöljyssä ja paista kalkkunanpalat kevyesti ruskeiksi. Aikanaan se kestää noin kymmenen minuuttia. Kun liha on valmis, laita se kulhoon - sen pitäisi jäähtyä kokonaan.

5. Laita nyt sipuli samalle pannulle. Se on myös paistettava kullanruskeaksi. Sipulia ei tarvitse suolata. Anna sipulin kypsennyksen jälkeen jäähtyä pannulla.

6. Nyt sienet. Jos käytät tuoreita sieniä, paista niitä pannulla, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Säilötyt sienet on vain vedettävä purkista ja leikattava pieniksi paloiksi.

7. Nyt alamme levittää auringonkukkaamme kerroksittain. Ota litteä vuoka ja laita paistettu liha siihen ensimmäiseen kerrokseen. Voitele kevyesti majoneesilla.

8. Hiero nyt porkkana suoraan lihan päälle. Tästä tulee toinen kerros. Peitä salaatti tällä tavalla porkkanoilla, siitä tulee paljon ilmavampi. Voitele myös pienellä majoneesilla.

9. Seuraava kerros on sieniä. Voitele ne halutessasi majoneesilla (riippuen siitä ovatko ne rasvaisia ​​vai ei).

10. Salaatin neljäs kerros on paistettua sipulia. Voitele se kevyesti majoneesilla.

11. Nyt tulee munakerros. Jos haluat koristella viimeisen auringonkukan keltuaisilla, jätä kaksi, ja jos ei, hiero kaikki munat päälle tässä vaiheessa. Voitele kaikki hyvin majoneesilla.

12. Aseta nyt maissi majoneesin päälle tiiviiksi kerrokseksi. Sen päälle voit halutessasi hieroa kahta keltuaista, mutta et voi tehdä tätä, vaan jättää maissinjyvät päälle.

13. Poista nyt vuoan reunalta pudonnut ja laita salaatti jääkaappiin noin kahdeksikymmeneksi minuutiksi. Ennen tarjoilua aseta sirut varovasti salaatin reunaan. Ripottele päälle vihreää sipulia ja istuta leppäkerttu. Salaatti valmis. Nauti ateriastasi!

Katkarapu cocktail-salaatti

Annostetut kala- ja äyriäissalaatit ovat varsin suosittuja juhlana. Yleensä ne on helppo valmistaa, kaikki ainekset valmistetaan etukäteen, minkä jälkeen ne tarvitsee vain taittaa kauniisti lasiin tai kulhoihin. Kuvannollisesti veistetty appelsiini tai sitruuna tuo salaattiin hienostuneisuutta.

Ainesosat:

• 1 banaani;
• 1 appelsiini;
• 14 (20) katkarapua;
• 1,5 ruokalusikallista saksanpähkinöitä tai hasselpähkinöitä;
• salaatin lehdet;
• 2 ruokalusikallista majoneesia;
• ripaus mustapippuria;
• ripaus muskottipähkinää (paprikaa).

1. Keitä ensin katkaravut hieman suolatussa vedessä. Niiden tulee muuttua vaaleanpunaisiksi, varo kypsentämästä niitä liikaa. Kaksi minuuttia keittämistä veden kiehumisen jälkeen riittää heille. Jäähdytä katkaravut.

2. Ota kulhot tai leveät lasit ja laita niiden pohjalle revityt vihreäsalaattipalat.

3. Hienonna banaani hienoksi ja levitä se seuraavaan kerrokseen.

4. Aseta katkaravut seuraavaan kerrokseen.

5. Nyt valmistetaan kastike. Sekoita pienessä kulhossa majoneesi, appelsiinin puolikkaan mehu, muskottipähkinä ja jauhettu mustapippuri. Sekoita saatu neste tasaiseksi.

6. Kaada nyt salaatti tuloksena olevalla seoksella ja laita päälle hieman yksityiskohtaisia ​​pähkinöitä.

7. Salaatti on melkein valmis, se on vielä koristella. Leikkaa appelsiiniviipale ja ripusta se lasin reunaan. Voit käyttää katkarapuja appelsiinin sijasta. Salaatti valmis. Nauti ateriastasi!

Salaatti "Prinsessa"

Alkuperäinen ja hienostunut salaatti, joka on suunnittelultaan melko yksinkertainen, mutta se kiinnittää sen huomion. Vieraasi arvostavat varmasti tätä mestariteosta.

Ainesosat:

• 400 grammaa kevyesti suolattua lohta, lohta tai taimenta;
• 200 grammaa kovaa juustoa;
• 6 kpl. munat;
• 1 vihreä omena;
• ½ tölkkiä säilöttyä maissia;
• 1 tl sitruunamehua;
• 1 nippu salaattia tai pekingin kaalia;
• majoneesi;
• punainen kaviaari koristeluun;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

1. Ensinnäkin, ennen salaatin valmistamista sinun on valmistettava kala. Se on puhdistettava luuttoman fileen saamiseksi. Yksi osa tulee leikata hienoksi ja toinen jättää toistaiseksi, sitä tarvitaan koristeluun.

8. Aloitetaan nyt salaatin koristelu. Tarvitset ohuiksi paloiksi leikatun kalan. Laita salaatin päälle niin, että saat ristikon. Rullaa ruusu yhdestä nauhasta ja aseta se keskelle. Koristele persiljan oksilla. Salaatti valmis!

Tämä on vain yksi vaihtoehdoista tämän upean salaatin koristeluun. Voit kokeilla ja soveltaa versiotasi kauniiseen muotoiluun. Nauti ateriastasi!

Kuten näet, yllättääksesi vieraat juhlapöydällä, sinun on vain näytettävä vähän mielikuvitusta ja valmistettava alkuperäiset syntymäpäiväsalaatit. Kauniilla astioiden suunnittelulla on tärkeä rooli, muista tämä aina!!!

Syntymäpäiväsalaatit (kaunis muotoilu): video

1. Tartleteissa

Siroja taikinakoreja (tartletteja) voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Ne on myös helppo tehdä itse.

Keitä broilerin rintafileet, leikkaa hienoksi. Silppua sienet hienoksi, leikkaa sipuli neljännesrenkaiksi, paista pienellä määrällä rastia kypsiksi. öljy, viileä. Raasta porkkanat ja pari valkosipulinkynttä hienolla raastimella. Sekoita kaikki, suola, mausta majoneesilla. Laita tartletteihin, ripottele juustolla, koristele.

Keitä katkaravut, kalmari ja munat, kuori ja hienonna kaikki.

2. Salaatinlehdissä

Levitämme suosikkireseptisi mukaan valmistettua ruokaa pestyille ja kuivatuille salaatinlehdille, taittelemme pussin tai rullan tavoin.

3. Lasiastioissa

Leveät konjakkilasit, joissa on matala, vakaa varsi, sopivat parhaiten. Salaatti näyttää erityisen vaikuttavalta kristalliastiassa.

Ruoanlaittoon cocktail salaatti tomaattien kanssa tarvitset:

• keitetyt porkkanat
• keitetty makkara
• majoneesi
• keitetyt perunat
• tomaatit
• vihreä herne

Pilko yllä olevat ainekset hienoksi ja laita kerroksittain: ensin makkara, perunat päälle, porkkanat päälle, sitten munat, sitten juusto, tomaatti päälle, majoneesi päälle, herneet päälle ja toista kaikki kerrokset uudelleen perunoista alkaen. Laita salaatti jääkaappiin tunniksi hyytymään.

Salaatti kinkun ja riisin kera

• 100 g kinkkua
• 2 keitettyä munaa
• 3 art. l. keitetty riisi
• 100 g kovaa juustoa

Tankkausta varten:

• 100 g majoneesia
• 1-2 tl tomaattikastike
• suolaa maun mukaan

Valmistele tuotteet. Raasta juusto ja munat karkealla raastimella. Leikkaa kinkku suikaleiksi. Laita ainekset pieneen salaattikulhoon kuten matalat lasit, mausta majoneesilla sekoitettuna tomaattikastikkeeseen, sekoita, suolaa maun mukaan.

jälkiruokasalaatti

Ainesosat:

• 500 g tuoreita omenoita
• 500 g kuivattuja luumuja
• 1 l aprikoosi- tai päärynähilloketta
• 1 sitruuna
• 1 appelsiini
• 50 g konjakkia tai likööriä tai rommia
• 300 g jäätelöä
• 3 rkl hienonnettuja pähkinöitä

Keitä kuivatut luumut makeutetussa vedessä, valitse niistä siemenet ja leikkaa ne suikaleiksi jälkiruokasalaattia varten ja laita se pöytään. Seuraavaksi sinun on kuorittava tuoreet omenat, jaettava neljään osaan ja sitten ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa sitruuna ja appelsiini ympyröiksi, erota hedelmät aprikoosi- (tai päärynä-) hillokeesta. Kaada yhteen luumut ja hillokkeet, tarvittaessa suolaa, kiehauta.

Laita tuoreet ja keitetyt hedelmät kulhoon, kaada syntyneen hillon päälle, ripottele päälle rommia, konjakkia tai voit korvata sen liköörillä ja antaa hautua useita tunteja.

Jälkiruokasalaattia tarjoiltaessa pöytään, kaada hilloketta hedelmillä lasiin, laita päälle appelsiini- ja sitruunaviipaleet, lisää ruokalusikallinen jäätelöä ja ripottele päälle pähkinöitä.

4. "Kuppiin" punaisia ​​tomaatteja

Pese vihannekset, leikkaa ”kansi” irti ja ota lusikalla vähän massaa - niin että saamme kupin, täytä se salaatilla, koristele ja tarjoile.

• Tomaatit - 4 kpl.
• Keitetyt kuoritut katkaravut - 30 g
• Keitetty riisi - 30 g
• Säilykkeet vihreät herneet - 20 g
• Smetana - 2 rkl. lusikat
• Suolaa maun mukaan

Valmista tomaatit. Tätä varten sinun on leikattava korkit pois varren puolelta, otettava osa massasta ja pilkottava se hienoksi. Leikkaa sitten katkaravut pieniksi kuutioiksi, yhdistä tomaattimassaan, riisiin, herneisiin, suolaan ja mausta smetalla. Täytä sen jälkeen tomaatit saadulla massalla ja peitä kansilla. Asettele tarjoilussa yrteillä täytetyt tomaatit.

5. "Porkkana yllätyksen kanssa"

Pese suuret porkkanat huolellisesti, keitä. Leikkaa kuori ohueksi kerrokseksi vihanneskuorimalla (liikkuen ympyrässä). Sinun pitäisi saada yksi jatkuva porkkananauha. Muotoilemme sen pussin muotoon, täytämme sen herkullisilla ainesosilla, koristelemme pitkillä tillin tai persiljan oksilla.

• jauhettu kana - 450 g
• porkkanat (keitetyt) - 450 g
• mannasuurimot - 3 rkl. l.
• kerma - 50 ml
• muna - 2 kpl.
• munanvalkuainen - 1 kpl.
• oliiviöljy - 3 rkl. l.
• valkosipuli - 2 hammasta
• sipuli - 1 kpl.

Keitä porkkanat etukäteen, laita kanafilee tehosekoittimen tai lihamyllyn läpi. Paista hienoksi silputtu sipuli ruokalusikallisen oliiviöljyssä, kuori 2 valkosipulinkynttä. Sekoita broilerin filee paistettujen sipulien, valkosipulin, suolan ja mustapippurin kanssa. Vaivaamme jauhelihan. Hiero keitetyt porkkanat hienolla raastimella, lisää mannasuurimot, kerma, 2 munaa, 2 rkl. lusikat oliiviöljyä, suolaa. Sekoita tahnaksi.

Jaa kaksi porkkana- ja jauhelihamassaa kahteen osaan - tulevaa porkkanaa varten. Levitä porkkanamassa sydämen muodossa 1 cm korkealle foliolle. Suljemme täytteen, yhdistämme reunat.

Annamme porkkanan muodon ensin käsillämme. Sitten otamme veitsen ja veitsen tylppällä puolella tasoitamme kuoppia. Kääri folioon. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti. Ja sulje kaikki reunat, jotta mehu ei valu ulos. Paista uunissa 220 asteessa 40-50 minuuttia.

Sämpylöiden paistamisen jälkeen poista folio ja siirrä kuumuutta kestävään astiaan. Jos porkkanakerros on irronnut broilerinfileestä, paikkauta reiät veitsen tylppällä puolella. Lopuksi rullat on voideltava vaahdotetulla proteiinilla. Ja taas uunissa 10-15 minuuttia, myös 220 asteessa. Koristele persiljalla ja kurkulla.

6. Pitaleivässä

Leikkaamme pitaleivän levyt identtisiksi suorakulmioiksi, laitamme niiden päälle annoksen salaattia, tasoitamme lusikalla ja pyöritämme pitaleivän siisteiksi sämpeiksi.

• Armenian lavash (ohut) - 3 arkkia,
• jauheliha (sianliha + naudanliha 1:1) - 300-400 g,
• sipuli - 1 kpl,
• porkkanat - 1 kpl,
• tomaatit - 1-2 kpl,
• lehtisalaatti,
• juusto - 50 g,
• majoneesi,
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa,
• persiljaa tai tilliä

Hienonna sipuli hienoksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Paista sipuli pannulla kuumassa kasviöljyssä. Lisää porkkanat 3 minuutin kuluttua ja paista, kunnes porkkanat ovat puolikypsiä. Laita jauheliha porkkanoiden sipulin päälle ja paista välillä sekoittaen 20-25 minuuttia, kunnes jauheliha on valmista, suolaa ja pippuria. Leikkaa tomaatit ympyröiksi. Juusto raastaa karkealla raastimella. Pese ja kuivaa salaatinlehdet. Sekoita majoneesi puristimen läpi kuljetettuun valkosipuliin. Hienonna vihreät hienoksi.

Avaa pita-leipäarkki, voitele se valkosipulimajoneesilla, levitä jauheliha tasaisesti sen päälle 2-3 cm:n reunoille asti ja ripottele yrteillä. Voitele toinen pitaleipäarkki valkosipulimajoneesilla molemmilta puolilta ja aseta se jauhelihan päälle. Levitä salaatinlehtiä koko pitaleivän pinnalle, laita tomaattiympyröitä salaatin päälle ja kaada tomaatit majoneesilla. Peitä tomaatit kolmannella pitaleipäarkilla, joka on voideltu kevyesti valkosipulimajoneesilla molemmilta puolilta. Ripottele päälle pitaleipää juustoraasteella ja rullaa varovasti rullaksi.

Laita valmis rulla jääkaappiin 30-60 minuutiksi, jonka jälkeen voit leikata sen 1,5-2 cm paksuiseksi.

7. "Veneet" kurkkua

Leikkaa tuoreesta kurkusta kuori, jaa vihannes pituussuunnassa kahteen osaan. Valitse massa kummankin puolikkaan toiselta puolelta. Täytämme syntyneet pitkät veneet salaatilla, "tuomme kauneutta" vihreiden, oliivien tai vihannespalojen avulla.

• 2 keskikypsää tomaattia
• 1,5 tl oliiviöljyä
• 1 tl etikkaa
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 80 grammaa fetajuustoa
• 2 isoa kurkkua
• suola pippuri

Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi, lisää oliiviöljy, etikka, oregano, suola ja pippuri, sekoita kaikki varovasti. Laita jääkaappiin useaksi tunniksi. Ennen ruoanlaittoa lisää tomaatteihin juusto (murskaa se) ja sekoita huolellisesti.

Poista kurkuista kuori ja leikkaa ne pituussuunnassa kahteen osaan. Poista keskiosa siemenillä lusikalla saadaksesi tällaisen "veneen". Laita täyte päälle, koristele vihreillä! Vaihtoehtoisesti voit lisätä broilerin juuston sijaan. Kaikki on valmista, voit syödä!

• tuoreet tai marinoidut keskikokoiset kurkut - 8 kpl.
• munat - 2 kpl.
• keltuainen - 1 kpl.
• kinkku 100 g
• smetana - 100 g.
• perunat - 2 kpl.
• 1 tl sitruunamehua
• 1 tl Sahara,
• vähän sinappia.
• ripaus suolaa,
• 100g kasviöljy.

Kuoritut kurkut puolitetaan pituussuunnassa, siemenet puhdistetaan ja täytetään jauhelihalla.

Jauhetun lihan valmistus: kylmä kastike valmistetaan smetanasta, keitetystä munankeltuaisesta, kasviöljystä, sinappista, sitruunamehusta (majoneesia voidaan käyttää). Munat ja perunat keitetään univormuissa. Munat ja kuoritut perunat leikataan kuutioiksi ja kinkku suikaleiksi ja sekoitetaan kastikkeen kanssa.

Täytetyt veneet laitetaan jääkaappiin. Tarjoillaan kylmänä alkupalana.

• basilika, tilli - 1/2 kourallista
• smetana - 1/4 rkl. l.
• iso oranssi - 1 kpl.
• iso tomaatti - 1 kpl. (noin 100 g)
• suolaa maun mukaan
• suolattu lohi/taiment - 200 g
• kurkku - 8 kpl.
• jauhettu pippuri - maun mukaan
• oliiviöljy - 1 rkl. l.
• sipuli - 1/4 kpl.

Raasta kuori, leikkaa appelsiinimehu lohkoiksi (ilman kalvoja), sekoita tomaatin, kalan, sipulin, basilikan, oliiviöljyn, pippurin ja suolan kanssa. Täytä kurkkupurkit seoksella. Laita 1,5 tl jokaisen veneen päälle. smetana. Koristele vihreillä.

8. Herkullisia pannukakkuja

Periaate on sama kuin pitaleivän kohdalla, vain käärimme osia salaatista omiin leivomiimme pannukakkuihin.

pannukakkuja varten

• munat - 3 kpl,
• maito - 0,5 litraa,
• jauhot - 1,5-2 kupillista,
• sokeri - 0,5 rkl. lusikat,

salaatiksi silliin

• silli - 200 g,
• marinoidut kurkut - 1 kpl,
• sipuli 1 kpl. (pieni pää)
• munat - 2 kpl,
• majoneesi,
• valkoinen leipä tai leipä - 2-3 viipaletta,
• vihreä sipuli

Valmista pannukakut. Kevyesti suolattu liotettu silli kuutioiksi leikattuna. Keitä munat kovaksi ja leikkaa kuutioiksi. Hienonna sipuli hienoksi. Kurkut kuutioiksi leikattuna.

Poista vaaleasta leivästä kuori ja leikkaa kuutioiksi tai suikaleiksi (leipä liukenee täytteeseen). Sekoita keskenään silli, kurkut, sipulit, munat ja leipä, mausta massa majoneesilla ja sekoita.

Laita täyte pannukakun reunalle ja ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia. Kääri pannukakut kirjekuoreen tai putkeen.

• pannukakku taikina
• nippu salaatinlehtiä
• 300 g herkkusieniä
• 300 g broilerin filettä
• 100 g kovaa juustoa
• majoneesi

Kaada pannukakkutaikina muovipulloon, tee kanteen pieni reikä lähemmäs kannen reunaa. Paista tällaisia ​​pannukakkuja koko taikinasta. Yhdestä taikinaannoksesta saan noin 26-30 palaa:

Paista broilerin filee kasviöljyssä kullanruskeiksi. Paistamisen aikana suolaa ja mausta mustapippurilla. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa sienet viipaleiksi, paista nestettä pannulla ja paista kullanruskeiksi lisäämällä hieman voita.

Aseta salaatinlehti pannukakun reunalle. Asettele täyte pituussuunnassa salaatinlehdelle:

9. Juustokoreissa

Otamme palan kovaa juustoa, hieromme sitä suurimmalle raastimelle ja sulatamme sen kuumennetussa paistinpannussa. Paista, kunnes se on sulanut ja saanut hieman väriä. Pääasia, että juusto tarttuu kuin pannukakku ja on helposti irrotettavissa ja siirrettävissä muottiin. Paista 3-5 minuuttia. Poistamme sen nopeasti puisella lastalla, laitamme sen tavallisimman lasin pohjalle ja odotamme, kunnes massa on jäähtynyt. Voit ottaa mitä tahansa ruokia, joista pidät, esimerkiksi syvän, mutta ei suuren halkaisijaltaan pyöreän salaattikulhon tai muffinivuoan. Painelemme reunat tiukasti kiinni ja annamme jäähtyä kokonaan. Sinun pitäisi saada alkuperäinen juustotorttu - laita valmis salaatti siihen. Teemme seuraavan korin ja niin edelleen annosten määrän mukaan.

• Kova juusto - 200 g
• Omenat - 1 kpl.
• Kerma ~10% 100 ml
• Vehnäjauho - 10 g
• Oliiviöljy - 10 ml
• Ruokasuola - 1 tl
• Kuivattu meirami - 1 tl
• Valkosipulin kynnet - 2 kpl.

Bechamel-kastike aromaattisilla yrteillä, mutta jos et pidä tästä kastikkeesta, voit käyttää tavallista smetanaa kastikkeena tai majoneesina. Joten, bechamel-kastike: kaada kerma kätevään kulhoon. Meirami (käytin tuoreita lehtiä) hienoksi pilkottuna, 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna tai puristimen läpi. Sekoita yrtit ja valkosipuli kerman kanssa, laita kerma tuleen. Sekoita sillä välin jauhot oliiviöljyn kanssa tasaiseksi. Heti kun kerma alkaa kiehua, lisää jauhot voin kanssa ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se paksuuntuu. Muista sekoittaa jatkuvasti, jotta ei muodostu kokkareita.

Leikkaa loput juustot kuutioiksi ja omena samalla tavalla. Pujota toinen valkosipulinkynsi puristimen läpi tai hienonna. Suola, mausta kastikkeella ja sekoita.

Laita salaatti jäähtyneeseen koriimme, koristele juustoraasteella ja persiljalla.

10. Leipäviipaleilla

Otamme leivän, leikkaamme keskipaksuiksi viipaleiksi, paistamme voissa molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kevyesti ruskeita. Levitämme valmiin välipalan jäähtyneiden paahtoleipien päälle liukumäellä, koristelemme mielikuvituksemme mukaan.

4-5 voileipää varten:

• leipä tai leipä - 4-5 viipaletta,
• makkarat tai keitetty makkara - 2 kpl,
• tomaatti - 1 kpl,
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa,
• juusto - 50 g,
• vihreät,
• suola,
• majoneesi

Leikkaa makkara tai makkara kuutioiksi tai suikaleiksi. Pese tomaatit ja leikkaa kuutioiksi. Juusto raastaa karkealla raastimella. Pujota valkosipuli puristimen läpi.

Hienonna vihreät hienoksi. Yhdistä makkarat, tomaatit, valkosipuli, juusto ja vihreät, lisää majoneesi, suola ja sekoita. Levitä saatu seos leivän tai leivän päälle. Paista voileipiä uunissa 180 asteessa 10-15 minuuttia.

• munat - 6 kpl.
• iso nippu vihreää sipulia
• pieni nippu persiljaa
• purkitettu maissi - 1 tölkki (425 g)
• majoneesi
• suola,
• vastajauhettua mustapippuria

Laitoimme munat kylmään veteen ja laitamme liedelle. Kun vesi kiehuu, keitä niitä vielä 10 minuuttia. Kaada valmiit munat kylmällä vedellä ja anna jäähtyä. Puhdista ja leikkaa kuutioiksi. Pese vihreä sipuli ja hienonna. Silppua myös persilja hienoksi. Valuta maissista neste. Sekoita kaikki ainekset, mausta majoneesilla. Suolaa maun mukaan. Voit levittää salaattia leipäviipaleille ja ripotella päälle vastajauhettua mustapippuria.

• vehnäleipä - 8 viipaletta
• voita - 80 g
• lohikaviaari - 80 g
• pieni sipuli - 1 kpl.
• suolattu lohifilee - 120 g
• kurkku - 1/2 kpl.
• sitruuna - 1/2 kpl.
• raejuusto - 100 gr.
• smetana - 2 rkl. lusikat
• raastettu piparjuuri - 1 rkl. lusikka
• jauhettua punaista paprikaa
• tilliä, persiljaa

Leikkaa leivästä 8 pyöreää viipaletta, joiden halkaisija on 6-7 cm ja paksuus 6-7 mm. Hienonna vihreät hienoksi. Voitele 4 leipäviipaleen pinta ja sivut pehmeällä voilla. Paina hieman alaspäin, peitä viipaleiden sivupinta hienonnetuilla yrteillä. Voitele loput 4 viipaletta juustomassalla, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Raakamassaa varten sekoita raejuusto smetanan kanssa, lisää raastettu piparjuuri ja jauhettu punainen paprika. Levitä kaviaari viipaleille voin kanssa; koristele sitruunalla ja yrteillä. Laita kalaviipaleet leipäviipaleille raejuustokastikkeella ja koristele kurkulla, sipulirenkailla, yrteillä.

Ja lopuksi - salaatti käärmevuodelle: "Kuparivuoren emäntä"

Salaatti on ERITTÄIN maukasta, ristiriidassa räjähdyksen kanssa!

• 2 keitettyä kanan jalkaa,
• 400 g herkkusieniä,
• 3 tuoretta kurkkua
• 200 g savusmakkarajuustoa,
• 4 keitettyä munaa
• majoneesi,
• salaatin lehti,
• porkkanaa ja suolakurkkua koristeeksi.

Paista sienet. Leikkaa liha, kurkut, munat pieniksi kuutioiksi, raasta juusto karkealla raastimella. Sekoita kaikki, mausta majoneesilla, laita salaatinlehti käärmeen muodossa ja tee porkkanoista kieli ja kruunu. Koristele käärme ohuilla suolakurkun ympyröillä. Luulen, että savustettua kanaa voi käyttää ruoanlaitossa ja tavallista juustoa, mutta en tiedä kuinka maukasta se on, en ole kokeillut.

Käytin myös valokuvia ja reseptejä monista muista lähteistä (anteeksi, en voi antaa enempää kuin yhden hyperlinkin, osoitan vain pääsivut): http://www.podarok-hand-made.ru
http://spletnitsa.ru
http://socreception.ru
http://eatbest.ru
http://www.rezepty.ru
http://horoshiypovar.com.xsph.ru
http://wedding.ua
http://recipes.kids60.ru
http://safezone.cc
http://modna.com.ua
http://www.teleorakul.ru
http://www.gastronom.ru
http://hots-dogs.ru
http://www.baby.ru
http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/25946/
http://kaknam.com
http://forum.awax.ru
http://salatik.com.ua
http://www.nakormim-spb.ru
http://www.orhidei.org