Kuten tavallista, on parasta aloittaa helpoimmasta keittotavasta, ja ensimmäinen reseptimme on juuri se. Sitä varten tarvitset noin 1,8 kiloa omenoita ja 1,2 kiloa appelsiineja, yhteensä 3 kiloa hedelmiä. Valmista myös 1,5 kiloa sokeria ja 1,5 kupillista vettä. Pese ensin hedelmät ja kuori sitrushedelmät. Seuraavaksi jaamme kaiken osiin, joiden koko on suunnilleen samankokoinen, ja appelsiinien kanssa on helpompaa, ne vain rikkoutuvat.

Viipaloitu Apple Jam

Omenoiden kohdalla on parempi käyttää erityistä veitsiä viipaloimiseksi viipaleiksi - teräsvanne, joka on kytketty leikkausliuskoilla, jotka on järjestetty säännöllisin väliajoin pienellä renkaalla keskellä. Kun laite lasketaan sikiöön, syntyvät viipaleet erotetaan ytimestä keskirenkaan avulla.

Nyt sinun täytyy lämmittää vesi, ottaa sokeri ja kaataa se kiehuvaan veteen, jonka jälkeen odotamme noin 10 minuuttia, niin että kaikki jyvät ovat täysin liuenneet ja siirappi paksunee. Taita appelsiini- ja omenaviipaleet erillisessä syvässä astiassa keittämistä varten, kaada hedelmät siirappiin. Laitoimme pannun liesiin ja sytytetään kaasu säätämällä pienin palo. Lämmitämme työkappaleen kiehuvaksi ja sammuta se. Sinun pitäisi odottaa noin tunti, kunnes mehu erottuu ja liota hedelmäviipaleita, jotka on hieman pehmennetty kuumentamalla. Seuraavaksi sytytä kaasu uudelleen ja hauduta pannun sisältöä alhaisella lämmöllä puolen tunnin ajan sekoittaen sitä säännöllisesti puisella lastalla tai lusikalla. Sammuta ja jätä 6-8 tunniksi (voit yöllä). Ajan kuluttua lämmitetään se uudelleen kiehuvaksi ja laitetaan steriloituihin purkkeihin. Rullaa ja jäähdytä.

Seuraava resepti on varsin mielenkiintoinen siinä mielessä, että appelsiineja ei tarvitse kuorittaa, mikä tarkoittaa, että sitrusmakua on enemmän. Joten tarvitset jokaiselta kilogrammalta omenoita, joilla on tiheä ydin (syksyn tai talven lajikkeet), vain 2 suurta appelsiinia, samoin kuin 1 kilo sokeria ja 1 lasillinen vettä. Pikariteetin lisäämiseksi voit lisätä 2–3 grammaa jauhettua kanelia. Pese ensin kaikki hedelmät hyvin, jaa sitten appelsiinit neljään osaan kuoren kanssa ja upota esikieitettyyn veteen, jossa se kiehuu, kunnes kuori on pehmeää, yleensä se vie noin 5 minuuttia. Lisää sokeri saatuun liemeen sitrusmehun kanssa ja jatka keittämistä, jotta syntynyt siirappi paksenee hieman.

Jam oranssi

Kuori seuraavaksi omenat kuoresta, jaa viipaleiksi ja leikkaa siemenosa ytimestä. Leikkaa vielä ohuemmiksi viipaleiksi ja laita ne suodattimeen, valkaise sitten erillisessä astiassa puhdasta vettä laskemalla sitä kiehuvaan veteen 5 minuutiksi. Siirrä sitten viipaleet yksinkertaisesti astioihin, joissa appelsiinit keitetään siirappina, ja jatka keittämistä, kunnes viipaleet alkavat muuttua läpinäkyviksi. Vain sitten kaada kaneli aihioon ja keitä omena-appelsiini-mausteista hilloa vielä 5 minuuttia. Älä unohda sekoittaa hedelmämassaa säännöllisesti, jotta palat eivät tarttu ruokien seiniin. Kaada lopussa osat työkappaleesta steriloituihin lasipurkkeihin ja rulla heti, kunnes se jäähtyy. Ota säilytys kellariin pitkäaikaista varastointia varten. Sen, mitä haluat käyttää tulevina kuukausina, voit laittaa ruokakomeroon.

Tällä kertaa tarjoamme sinulle reseptin, jossa sitrushedelmät valmistetaan homogeenisen massan muodossa maun ja siirappin tiheyden lisäämiseksi. Ota 2 kiloa omenoita ( mieluiten valkoinen irtotavarana), 2 suurta appelsiinia, joista toinen voidaan haluttaessa korvata sitruunalla tai greipillä. Tarvitset myös 1 kilogramman sokeria. Kuori pestyt hedelmät, sitten appelsiinit, joista sisemmät kalvo-väliseinät on poistettava, hienonnetaan, voit käyttää tehosekoitinta samaan tarkoitukseen. Leikkaa omenat viipaleiksi poistamalla siemensydämet.

Omenahilja appelsiineilla

Sitten kaikki, rakeistettu sokeri mukaan lukien, on sekoitettava suureen astiaan ja jätettävä tunniksi, jotta viipaleet ovat kyllästettyjä mehulla. Määritetyn ajan kuluttua sytyttäkää pieni tulisija liedellä ja aseta astiat työkappaleen päälle. Muista sekoittaa jatkuvasti, jotta sakeuttava massa ei pala astian seiniin ja pohjaan. Jos keität omenamakkaa hienonnetulla appelsiinilla puoli tuntia, saat melko nestemäisen säilöntäaineen, mutta resepti ei rajoita sinua ajoissa. Siksi voit saada melko paksun jälkiruoan, jos keität 45 minuutista tuntiin erittäin alhaisella tulella. Kun olet löytänyt tuotteen valmiiksi (vähintään 30 minuutissa), levitä hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa se ylös.

Toinen resepti näyttää enemmän hilosta sitrushedelmäviipaleilla. Joten, sinun on otettava 1 kilo omenoita tiheällä massalla (paras Valkoinen täyte) ja appelsiineja sekä 1,2 kilogrammaa sokeria tai 100-200 grammaa vähemmän, jos hedelmät ovat erittäin makeita. Ota kaikki nämä tuotteet 2 kupillista puhdasta vettä. Pese ja kuori hedelmät hyvin. Samanaikaisesti appelsiinit tulisi jakaa viipaleiksi, poistamalla väliseinät, ja omenat murskata sekoittimella, lihamyllyllä tai raastimella, poistaen samanaikaisesti siemensydämet. Kuori muutetaan erikseen kuoreksi, jonka ansiosta voit maistaa melkein omenan maun kanssa.

Reseptissä ilmoitettu määrä kaadetaan astiaan, jossa on raastettuja tai jauhettuja omenoita, ja pannaan pieneen tulen. Keittämisen jälkeen jatka keittämistä, kunnes saat nestemäisen soseen, tarvittaessa jauhaa seulan läpi. Seuraavaksi kaada siellä kuori sokeria ja lisää viipaleita appelsiineja. Nyt sinun on keitettävä vielä 15 minuuttia, kunnes se on täysin kypsennetty, siirrä sitten esisterilisoituihin purkkeihin ja rullata metallisilla kansilla, joita sinun on pidettävä 1-2 minuutin ajan puhtaassa kiehuvassa vedessä. Paksuisella siirappilla valmistetun hillon valmius voidaan määrittää sen perusteella, kuinka hyvin sen tippa säilyttää muodonsa lautanen tai veitsen terällä.

Kokkikirjassa jokainen kotiäiti voi löytää monia vaihtoehtoja kotitekoisiin valmistuksiin talveksi. Suosituin ja herkullinen jälkiruoka on hillo. Se on valmistettu useista hedelmistä - kirsikoista, aprikooseista, appelsiineista, luumuista ja tietysti omenoista. Tällaisen suuren valikoiman ansiosta kotiäidillä on varaa improvisoida säilyttämisessä. Tässä artikkelissa tutkitaan vaiheittaista tekniikkaa hillojen valmistamiseksi appelsiineista omenoista talveksi.

Herkullisten, mehukkaiden hedelmien korjuu alkaa 20. elokuuta Omenavahtajan ortodoksisen loman jälkeen. Niille, jotka eivät noudata kirkon päivämääriä, omenoiden säilyttäminen on välttämätöntä heti sadonkorjuun jälkeen.

Makeiden herkkujen valmistamiseksi on monia vaihtoehtoja: uunissa, hidas liesi, pannu liesi. Sitrushedelmiä sallitaan lisätä yhdessä kuoren kanssa, samoin kuin kuoritussa muodossa tai käyttämällä vastapuristettua mehua. Mutta nämä eivät ole kaikkia niitä vivahteita ja hienouksia, jotka kaikkien, joiden on päätettävä valmistaa tuoksuva omenahilja appelsiinilla, on tiedettävä:

• kovia hedelmiä ennen säilömistä suositellaan valkaista kuumassa vedessä 5 minuutin ajan. Kuori lämpökäsittelyn aikana pehmenee ja on valmis jatkamaan keittämistä;
• keittämistä suositellaan useita kertoja, jotta saat aikaan keltaisen sävyn ja vaaditun konsistenssin. Voit tehdä tämän saattamalla koostumus kiehuvaksi, keitä 7 minuuttia. Se poistetaan jäähtymään ja sitten prosessi toistetaan samalla tavalla vielä 3 kertaa;
• omenoiden korjuun aikana tuotteiden suhteita on noudatettava tiukasti. Muutoin hillo käy tai sokeri käy. Voit tallentaa jälkiruoan viimeisimmästä negatiivisesta tekijästä, jos lisäät siihen vähän sitruunahappoa;
• jos hillan kiteytymistä ei silti ollut mahdollista estää, säiliö sisältöineen on laitettava lämpimällä vedellä olevaan astiaan. Aseta malli liesiin, lämmitä, kunnes jälkiruoka on nesteytetty;
• hometta herkkujen pinnalla. Se on poistettava välittömästi, laita hillo astiaan ja kiehauta uudelleen. Lisää enemmän sokeria nopeudella: 1 kg jälkiruokaa varten - 180 g makeaa komponenttia.

Perinteinen resepti

Jam on monien suosikki makea herkku. Rakastajataria käytetään usein täyteaineena kotitekoisten, tuoksuvien leipomotuotteiden valmistuksessa. Ja mikä voisi olla parempi kuin kuuma teekuppi ja purema pieniä omenapäiviä makeaan siirappiin? Omenoista ja appelsiineista valmistettu hillo auttaa täydentämään kylmää talvi-iltaa luomalla viihtyisän ja romanttisen ilmapiirin, jonka reseptistä keskustellaan jäljempänä. Makea jälkiruoka ystäville rakastaa sitä.

Tuotteet:

• omenat - 2 kg;
• appelsiinit - 2 kg;
• rakeistettu sokeri - 1 kg.

Työmääräys:

1. Tämän ruoan valmistukseen saa käyttää kovia ja kypsymättömiä omenahedelmiä. Kuoritaanko appelsiinit vai ei. On tärkeätä muistaa, että jos lisäät sitrushedelmiä kuoren mukana, lopputuote saa kevyen katkeran maun. Sen välttämiseksi sinun on poistettava iho, valkoiset suonet ja luut.
2. Huuhtele hedelmät, kuori, kuori ja siemenet (tarvittaessa appelsiinit). Leikkaa omenat keskikokoisiksi kuutioiksi ja aseta ne sopivaan astiaan.
3. Leikkaa appelsiinit 2 osaan ja viipaleiksi sitten 2-3 mm paksuiksi. Leikkaa sitten jokainen siivu pieniksi paloiksi. Laita tehosekoittimen kulhoon, jauhaa, mutta niin, että massa ei ole hieta, vaan pienillä hiukkasilla.
4. Määritä valmistetut ruokia paksuun pohjaan asetettuun astiaan ja kaada sokeri. Sekoita huolellisesti, peitä ja anna keittiön pöydälle 2 tunniksi. Joten ainesosat alkavat omaa mehuaan ja hillo osoittautuu vielä maukkaammaksi. Jos aikaa ei ole, tämä esine voidaan ohittaa.
5. Pane astia ja sen sisältö liesiin, keitä. Vähennä lämpö minimiin ja keitä 45-55 minuuttia. Älä unohda sekoittaa, jotta massalla ei ole aikaa palaa.
6. Ajan myötä valmiin hillan tulee saada rikas keltainen sävy. Omenaviipaleista tulee läpinäkyviä ja paksuja siirappia.
7. Makea jälkiruoka on täysin valmis. Aseta puhtaisiin steriileihin purkkeihin, sulje tiiviisti. Jätä keittiön pöydälle, kunnes se on täysin jäähtynyt, laita kellariin varastointia varten.

Äidille, isoäidille ...

Maukas ja läpinäkyvä hillo viipaleilla

Tämän reseptin mukaan voit valmistaa tuoksuvan jälkiruoan hitaassa liesissä tai yksinkertaisella emaloidulla astialla liesillä. Mieti, miten voit tehdä läpinäkyvän omenamiljan viipaleilla appelsiineja.

Tuotteet:

• omenat - 2,4 kg;
• appelsiinit - 1,3 kg;
• sitruuna - 300 g;
• rakeistettu sokeri - 1,5 kg.

Prosessi on seuraava:

1. Huuhtele omenat, kuori ja siemenet. Leikkaa samankokoiset viipaleet. Suurissa näytteissä jokainen viipale leikataan puoliksi.
2. Pese sitrushedelmät, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa jokainen niistä pieniksi paloiksi tai hienontaa jauhamassa. Älä unohda poistaa siemeniä ja valkoista kalvoa, koska ne antavat valmiin ruuan hieman katkeruutta.
3. Laita sitrushedelmämassi ja omenaviipaleet emaloituun kulhoon, kaada varovasti rakeistettu sokeri. Sekoita siten, että viipaleiden eheys ei vahingoitu. Peitä ja jätä keittiön pöydälle korostamaan tarpeeksi mehua.
4. Aseta astia sisällöllä liesi, rakenna keskilämpöinen. Sekoita varovasti ajoittain. Tähän toimintaan on parasta käyttää muovisia lastia. Keittämisen jälkeen jatka keittämistä 5 minuutin ajan, peitä ja jäähdytä. Toista sitten lämmitys- ja jäähdytystoimenpiteet vielä 3 kertaa.
5. Käännä jäähdytetty valmis massa kiehuvaksi ja laita puhtaisiin, steriileihin purkkeihin. Sulje tiukasti, käännä kansi alas ja kääri se lämpimällä huovalla. Varastoi viileässä paikassa.

Jälkiruoka kurpitsamassalla, omenoilla ja appelsiinilla

Tavallisten herkkujen maku voidaan muuttaa, esimerkiksi lisää kurpitsasose. Aihio saa rikkaan sävyn ja kirkkaan, epätavallisen maun. Joten vielä Antonovkan hillo appelsiinilla ja kurpitsalla talveksi.

Tuotteet:

• rakeistettu sokeri - 1,6 kg;
• antonovka-lajikkeen omenat - 0,8 kg;
• kurpitsamassa - 1,5 kg;
• sitruuna - 300 g;
• appelsiinit - 500 g;
• kaneli - 1 tikku.

Käyttötapa:

1. Kuori kurpitsa siemenistä ja kuori. Pese massa ja leikkaa keskikokoisella kuutiolla. Huuhtele omenanhedelmät, leikkaa 2 osaan ja poista siemenrasia. Leikkaa hedelmät viipaleiksi tai kuutioiksi haluamallasi tavalla.
2. Kuori kaksi sitruunan hedelmää, leikkaa useisiin osiin. Saada puhdasta mehua mehulinkokerralla. Kaada varovasti ohut viipale omenaviipaleita, jotta niillä ei ole aikaa tummua.
3. Yhdistä kurpitsanliha ja omenat kulhoon, jonka pohja on paksu. Kaada sokeri ja anna 3 tunniksi kannen peittämisen jälkeen keittiön pöydälle.
4. Siihen väliin huuhtele loput sitruunat ja appelsiinit juoksevan veden alla, laita syvään kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Jätä muutaman minuutin ajan. Kuori kuori, joka hienonnetaan sitten hienoksi raastiksi ohuilla lastuilla. Sitrushedelmäliha, leikattu pieniksi kuutioiksi.
5. Lisää pannun sisältöön sitrushedelmiä, kuori, hienonnettu kaneli, sekoita ja lisää 200 ml suodatettua nestettä. Laita liesi ja kiehauta. Jos muodostuu vaahtoa, muista poistaa se. Jatka keittämistä matalassa kuumassa 60 minuuttia.
6. Laita se puhtaisiin, steriileihin purkkeihin, rullaile ilmatiiviisti, jäähdytä ja laita kellariin.

Talvella valmistautuminen appelsiinilla olevista omenoista on melko helppoa. On tärkeää noudattaa valmisteen muotoilua, terveysolosuhteita. Oikein kypsennettäessä jälkiruoka on maukas, aromaattinen. Makulajiksi on sallittua lisätä vaniljaa, kanelia.

Tätä hilloa on kätevä säilyttää lyhyen aikaa jääkaapissa. Jos haluat säilyttää sen talveksi, sulje se tiiviisti steriloiduissa purkeissa metallikoteloiden alla. Hauskaa herkkua!

Omenahilja appelsiineilla lihamyllyn kautta

Mutta tämä vaihtoehto sopii paremmin niille, jotka pitävät hilloista. Missä viipaleita ja viipaleita ei ole. Tällainen tuote on miellyttävä levittää leivälle ja syödä teetä.

ainekset:

• Omenat - 1 kg.
• Sokeri - 1 kg.
• Appelsiinit - 1 kpl.

Keittoprosessi:

1. Omenat pesevät hyvin. Koska käytämme jauhatuslaitetta, kuorinta ei ole sen arvoista. Se sisältää kaikki tärkeimmät vitamiinit. Leikkaa omenat pieniksi viipaleiksi ja poista siemenet ja ytimen osat. Tällaiselle reseptille on parempi ottaa makeita ja hapanlaisia \u200b\u200bomenoita.
2. Älä myöskään poista ihoa pestystä oranssista. Leikkaa se paloiksi, poista luut.
3. Leikkaa hedelmät vuorotellen lihajauheessa.
4. Sekoita saatu massa ja lisää siihen 1 kg rakeistettua sokeria. Anna seistä yhden yön.
5. Siirrä seuraavana aamuna perunamuusiemme pottiin ja panemme tuleen. Keitä keskilämpötilassa noin tunnin ajan. Kun massa paksunee, hillo on valmis.

Jos sinulla ei ole kotimyllyä kotona, käytä tehosekoitinta. Voit myös raastaa hedelmät hienolla raastimella. Kiehauta vaihtoehtona viipaleina ja hiero seulalla. Tärkein halu! Bon ruokahalua ja menestystä ruoanlaitossa!

Multicooker-omenahilja appelsiineilla

Jos näet resepissä sanan multicooker, muista säästää aikaa. Voit keittää nopeasti herkullisen hilloa, vaikka et kyllästy ja et tee huomattavasti kaikkea. Ainoa asia on, että monet multicookerit eivät mahu kulhoon, joten on parempi olla luottamatta valtaviin määriin heti. Joten aloitetaan.

ainekset:

• Omenat - 1 kg.
• Appelsiinit - 4 kpl
• Sokeri - 1 kg.

Keittoprosessi:

1. Pese omenat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Samalla päästämme eroon siemenistä ja ytimestä. Huomaa, että jos hedelmän kuori on paksu, se on parempi kuori.
2. Appelsiinit pestään ja kuoritaan myös hyvin. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Muista heittää turhia luita.
3. Siirrämme hedelmämme kuivaan ja puhtaan hitaaseen liesiin. Täytämme ne 1 kilolla rakeistettua sokeria. Anna seistä 30 minuuttia.
4. Kun appelsiinit ja omenat vapauttavat paljon mehua, voit jatkaa. Jos näin ei tapahdu, lisää lisää sokeria ja odota vielä 10–15 minuuttia.
5. Kytkemme hitaan liesin päälle “Pilaf” -tilaan (40 minuutiksi).
6. Asetetun ajan kuluttua tukos on valmis. Muutamme sen ruokia ja hemmotella itseämme makea ja hapan jälkiruoka. Nauti ateriastasi!

Omenahilja appelsiineilla ja kanelilla

Kanelin, omenan ja appelsiinin miellyttävä tuoksu saa sinut tekemään tämän hilloa joka vuodenaika. Minkä tyyppisistä omenoista valitset, sen lopullinen ulkonäkö ja maku riippuvat. Jos kyseessä on hapan Antonovka, hillo on perunamuusin muodossa, ja jos se on kovempaa, hillo tulee ulos paloina. Valitse maun mukaan.

ainekset:

• Omenat - 2 kg.
• Sokeri - 700 gr.
• Jauhettu kaneli - 1 tl.
• Appelsiinit - 2 kpl

Keittoprosessi:

1. Huuhtele omenat hyvin. Leikkaamme iholta mahdolliset vahingot tai vaurioituneet paikat. Leikkaa omenat viipaleiksi, poista ydin ja siemenet.
2. Siirrämme omenat astiaan hillojen keittämistä varten. Nukkumme sokerilla ja annamme seistä noin tunnin. Huoneenlämpötilassa omenat päästävät mehua virtaamaan tänä aikana.
3. Päänahka appelsiinit kiehuvalla vedellä. Poista kuori yhdestä hedelmästä. Samanaikaisesti varmista, että kuori ei sisällä valkoista kuorta, joka on katkera. Sinun ei tarvitse poistaa mitään toisesta sitrushedelmästä. Purista mehu kahdesta appelsiinista ja suodata se puhtaan marjakankaan läpi. Kaada saatu mehu omenoihin. Lähetämme kuoremme ja kanelimme sinne. Kaikki sekoitetaan hyvin. Laitamme tuleen ja kytkemme keskimääräisen virran päälle. Kun massa kiehuu, vähennä lämpöä. Keitä hedelmiä noin 1,5 tuntia, unohtamatta sekoittaa.
4. Kun huomaat, että tukoksen väri ja tiheys ovat tarvitsemasi, poista se lämmöltä. Kaada kuuma steriloituihin purkkeihin ja sulje ne talveksi. Bon Appetit kaikille!

Alkuperäinen hillo omenoista ja appelsiineista kurpitsalla

Tämä hillo ei ole tunnetuin vaihtoehto. Kurpitsa antaa erityisen maun ja rikkaan kirkkaan sävyn. Kuitenkin monet ihmiset pitävät siitä ja valmistavat sen nopeasti ja helposti. Jokainen on kokeilun arvoinen.

ainekset:

• Kurpitsamassa - 1,5 kg.
• Omenat "Antonovka" - 0,8 kg.
• Appelsiinit - 500 gr.
• Sitruuna - 300 gr.
• Kaneli - 1 tikku.
• Sokeri - 1,6 kg.

Keittoprosessi:

1. Puhdistamme kurpitsa kuoresta ja siemenistä. Pestään massa hyvin ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Pestään ja leikataan omenat kahteen osaan. Poista ydin ja jauhaa edelleen viipaleita tai kuutioita.
2. Kuori kaksi sitruunaa ja leikkaa useisiin osiin. Purista mehu. Kaada heille omenankuutioita, jotta ne eivät tummennu.
3. Siirrämme kurpitsa omenoineen paksuun pohjaan. Nukkumme sokerilla ja annamme seistä noin 3 tuntia.
4. Loput sitruunat pestään appelsiineilla. Levitämme ne syvään astiaan ja kaada kiehuvaa vettä. Muuta muutaman minuutin kuluttua, poista iho. Hiomme sen sitten raastimessa. Leikkaa sitrushedelmien massa kuutioiksi.
5. Siirrämme kaikki hedelmäainesosat pannulle plus murskattu kaneli. Sekoita ja lisää 200 grammaa vettä. Kiehauta massa kiehuvaksi. Sen jälkeen kun se on ollut noin tunnin ajan. Poista vaahto ja sekoita ajoittain.
6. Kaada hillo valmispurkkeihin ja kierrä. Jäähdytä ja laita varastoon.

Appelsiinit parantavat ruokahalua, sisältävät C-vitamiinia, ja omenat ovat runsaasti pektiiniä. Hedelmien yhdistelmä hilloina on sopiva talvivalikkoon. Tärkein kriteeri on hedelmien tuoreus, on parempi käyttää omenoita, jotka ovat irrotettavissa puusta. Tässä on valittu parhaat tavat korjata hillo omenoista ja appelsiineista talveksi.

Perinteinen omenoiden ja kanelin yhdistelmä ei koskaan vanhene. Hillo on läpinäkyvä ja erittäin tuoksuva. Jälkiruoaksi valkoiset täytteet sopivat erilaisia \u200b\u200bomenoita.

ainekset:

• omenavalkoinen täyttö - 2 kiloa;
• oranssi - 2-3 kpl;
• sokeri - 1,3 kilogrammaa;
• kaneli - 2 tl;
• suodatettu vesi - puoli lasia.

Käy hedelmien läpi. Pese omenat, leikkaa ydin, pilko viipaleet kuoren kanssa. Laita ne veteen lisäämällä sitruunamehua, jotta palat eivät tummu.

Leikkaa pestyt appelsiinit suuriksi paloiksi, kierrä lihamyllyn läpi.Siirtä sitrusmassat pannuun, kaada ilmoitettu määrä sokeria ja kiehauta.

Lisää tässä vaiheessa omenaviipaleita, keitä puoli tuntia, kunnes paksuus on paksua. Lisää kanelia 7 minuutissa kypsennyksen lopussa. Pese kannet ja lasipurkit, kun hilloa keitetään. Steriloimme höyryllä tai kiehuvassa vedessä.

30 - 35 minuutin kuluttua kaada kuuma hillo steriileihin purkkeihin jättäen 2-3 senttimetriä kaulaan. Korkki kannet. Omenoiden, appelsiinien ja kanelin keltaista hilloa tulisi säilyttää viileässä paikassa talvella.

Ruoanlaitto omenamilloa lisäämällä appelsiinia ja sitruunaa

Sitrushedelmien tuoksu piristää ja liha antaa happea. Voit tasapainottaa jälkiruoan maun makeilla omenoilla. Jam omenoiden, appelsiinien ja sitruunan kanssa on hyödyllinen talvella kylmänä aikana.

ainekset:

• omenat - 1 kilogramma;
• sitruuna - 1 iso hedelmä;
• oranssi - 1 pala;
• sokeri - 1 kilogramma.

Pese tuoreet omenat, leikkaa varret ja ydin. Leikkaa hedelmät kuutioiksi tai viipaleiksi haluamallasi tavalla. Pese sitruuna ja appelsiini, leikkaa osiin. Seuraavaksi muunna sitrushedelmät lihamyllyn kautta tai käyttämällä elintarvikeprosessoria perunamuusiksi. Tämä on tehtävä kuorella. Kaada annos sokeria kierrettyyn massaan.

Tuo sokeri täydelliseen liukenemiseen vesihauteessa. Siirrä omenat kattilaan makealla sitrussiirappilla. Keittämisen jälkeen poista vaahto, sekoita varovasti puulusikalla. Keitä 25-30 minuuttia alhaisella lämmöllä.

Pese tänä aikana lasisäiliöt soodalla, steriloi. Pakkaa kotitekoinen hillo steriileihin kuiviin purkkeihin, rullaa kannet.

Kääri viltään päiväksi jopa jäähtyäkseen. Tölkit kansi alas. Säilytä hilloa kellarissa.

Viiden minuutin Apple Jam -resepti

Helpoin tapa tehdä hilloa on viisi minuuttia. Reseptin avulla voit säästää suurimman osan vitamiineista, kun taas maku on hiljainen hillo. Makea ja hapan omena Antonovka soveltuvat hyvin pohjaksi, sokerin määrä säädetään maun mukaan.

ainekset:

• omenat - 7 kappaletta;
• oranssi - 1 pala;
• sokeri - puoli lasia tai maun mukaan;
• kaneli - 1 tikku;
• vesi - 1-2 lasia;
• anis - maun mukaan.

Huuhtele omenat juoksevalla vedellä, poista ylimäärä ja pilkkoa kuutioiksi. Kuorin omenat paremmin. Aseta hienonnetut aineosat suureen kattilaan, peitä sokerilla ja lämmitä vähitellen 100 asteeseen.

Lisää mausteet heti pannulle, mausta haluttaessa vaniljalla. Kypsennysaika on 5-10 minuuttia. Sekoita sakeuttamisen aikana keittoa jatkuvasti niin, että se ei pala. Jos keittiössä on hidas liesi, niin se kypsentää nopeammin.

Massa kiehuu hyvin, paksenee ja muuttuu keltaiseksi. Esi-steriloi aihioiden purkit erikseen kansista. Levitä hilloa viiden minuutin ajan astioissa, sulje kannet tiiviisti. Lisäksi herkullinen herkku sitrushedelmäaromilla voidaan heti tarjoilla teellä, levittää kauniiseen lautanen.

Kuinka tehdä omenahilloa päärynällä ja appelsiinilla

Jokainen keittiön kotiäiti rakastaa kokeilla erilaisia \u200b\u200bmakuja. Niin monet ihmiset pitävät päärynä- ja appelsiini-omenahillon resepistä. Omenat yhdistetään useimpien hedelmien kanssa ja päärynät antavat hilloisen maun.

ainekset:

• omenat - 600 grammaa;
• appelsiinit - 2 kpl;
• kypsät päärynät - 600 grammaa;
• sokeri - 200 grammaa tai täysi lasi;
• vesi - 2 lasia;
• sitruunahappo - 2 grammaa.

Huuhtele päärynät ja omenat kylmällä vedellä, leikkaa ydin. Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi. Ainesosia viipaloitaessa on parempi laittaa ne kylmään puhtaan veteen, jotta liha ei tummu.

Luonnollisen mehu muodostukseksi hedelmät peitetään sokerilla useita tunteja. Säästä aikaa käyttämällä vettä. Kaada pieni määrä, noin 1 kuppi pannun pohjalle ja laita hienonnettu hedelmä päälle. On tärkeää sekoittaa massa säännöllisesti. Keitä pehmeäksi. Se vie 30 - 40 minuuttia. Anna seuraavaksi jäähtyä liesi.

Pese ja kuori appelsiinit tällä hetkellä viipaleiksi. Hiominen kuori veitsellä. Yhdistä jäähdytettyyn massaan, jauhaa perunamuusiin tehosekoittimella. Pane pannun sisältö tuleen, keitä puoli tuntia. Lisää sokeri ja sitruunahappo siirappin muodostamiseksi.

Huuhtele lasipurkit ja steriloi 3 - 5 minuuttia, keitä kannet. Levitä kuuma omenahillo steriilissä astiassa päärynän ja appelsiinin kanssa, kierrä kannet ylös. Voit tallentaa herkullisen kotitekoisen valmisteen talvella huoneenlämmössä.

Ruoanlaitto herkullisia omenahiloja appelsiinin kuorella

Terveellisen hillan valmistaminen makeilla omenoilla ja appelsiinin kuorella on melko yksinkertaista. Sitrushedelmien kuori antaa lautaselle kevyen katkeruuden ja samalla raikkaan maun. Kaada kuori kiehuvan veden kanssa päästäksesi eroon haitallisista aineista appelsiinin pinnalla. Mausteita, kuten kanelia ja vaniljaa, käytetään haluttaessa. Jotkut kotiäidit panivat jopa rusinoita hilloihin.

ainekset:

• talvilajikkeiden omenat - 1 kilogramma;
• oranssi - 2 suurta hedelmää;
• rakeistettu sokeri - 1 kilogramma;
• jauhettu kaneli - maun mukaan;
• puhdistettu vesi - 1 kuppi.

Huuhtele appelsiinit huolellisesti ja leikkaa tasaisiin osiin. Kiehauta vettä pienessä kattilassa, laske heitetyt hedelmät. Keitä 5 - 7 minuuttia, kunnes kuori on pehmeä. Kaada annos sokeria saatuun siirappiin, keitä viskoosiksi konsistenssiksi.

Leikkaa pestyt omenat viipaleiksi, leikkaa ydin siemenineen, poista varret. Jauha hedelmät ohuilla levyillä. Ennen kypsennystä ne on valkaista kiehuvaan veteen. Prosessi kestää enintään 5 minuuttia erillisessä astiassa.

Upota seuraavaksi omenaviipaleet sitrusmassassa, sekoita lusikalla puusta. Keitä 10 - 15 minuuttia. Mausta kanelilla 5 minuutin ajan kypsennyksen lopussa. Takon tasaisen koostumuksen saavuttamiseksi on parempi jauhaa komponentit upotettavalla sekoittimella. Tämä tulisi tehdä, kun massa jäähtyy hiukan liedellä.

Keitä hienonnettu hedelmämassi kiehuvaksi, sekoita. Järjestä kuuma steriileihin purkkeihin, rullaa hermeettisesti suljetut kannet. Anna aihioiden jäähtyä huoneenlämpötilassa. Varastoi talvella korkeintaan 25 asteen lämpötilassa.

Omenoista ja appelsiineista valmistettu hillo liittyy aina johonkin upeaan ja upeaan. Voit lisätä siihen erilaisia \u200b\u200bhedelmiä ja marjoja, rikastuttaa makua kirkkain raikkain muistiinpanoin. Omenoista, appelsiineista ja sitruunoista valmistettu gourmet-jälkiruoka on kuninkaallisen juhlan arvoinen! Yritä kokata sitä kotona - on yksinkertaisesti mahdotonta pysyä välinpitämättömänä sellaiselle herkulliselle.

Apuna appelsiinilla käytetyn omenahillon edut

Monille sellainen herkku muistuttaa lapsuutta. Muinaisina aikoina ihmiset eivät voineet ostaa tehdas makeisia, joten väestö oli fyysisesti terve. Kukin kotiäiti osaa tehdä kotona omenoista erilaisilla lisäaineilla hilloa.
Omenoiden syöminen alentaa veren kolesterolia. Hedelmissä on runsaasti kuitua ja niillä on erittäin alhainen energia-arvo, joten ne ovat ihanteellisia niille, jotka seuraavat heidän lukuaan.
Jam-potilaat voivat hyvinkin syödä hilloa. Tärkeintä on laittaa fruktoosia tai sorbitolia sokerin sijasta. On syytä huomata, että tällaisia \u200b\u200blisäaineita sisältävä ruokalaji tulee tarjoilla heti, se ei sovellu varastointiin.

Resepti omenahillon valmistamiseksi appelsiineilla ja sitruunoilla

Askel askeleelta resepti omenoista ja appelsiineista valmistetulle hillolle valokuvan avulla antaa sinun tehdä kaikki oikein. Tyypillisesti reseptit osoittavat, että appelsiinit olisi kuorittava. Mutta joissain tapauksissa tämä ei ole välttämätöntä. Jauhamisen jälkeen iho saa hellävaraisen koostumuksen perunamuusia eikä pilaa valmiin ruuan makua. Lisäksi hiukkaset, jotka ovat vastuussa kirkkaasta aromista, sisältyvät sitrushedelmien kuoriin.

ainekset

• Omenat - 1 kg;
• Sokeri - 1 kg;
• Sitruuna - 1 kpl;
• Oranssi - 1 kpl.

Keittämismenetelmä

Perustuu askel-askeleelta reseptiin appelsiinilla varustetulla omenammella, voit saavuttaa herkullisen tuloksen.

1. Pese omenat, poista ydin ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

1. Työnnä appelsiinit ja sitruunat kuorineen jauhatuskoneen tai tehosekoittimen läpi.

1. Lisää sitrushedelmäseokseen sokeria, laita se kulhoon ja aseta vesihauteeseen. Sen rakentaminen on melko yksinkertaista: kaada kiehuvaa vettä syvälle astiaan, aseta siivilä päälle ja jätä astia makeaan hedelmäseokseen.

1. Kun kiteet liukenevat, lisää omenat appelsiinien ja sitruunoiden soseeseen.

1. Keitä seosta puoli tuntia, siirrä sitten steriloituihin purkkeihin ja sulje kansi.

Laita yksi metalli lusikka kuhunkin, jotta purkit eivät räjähtää täytettäessä niitä kuumalla seoksella.

Viiden minuutin hilloresepti appelsiineilla ja sitruunoilla

Appelsiineista ja sitruunoista valmistettu herkullinen hillo voidaan valmistaa suositun viiden minuutin reseptin perusteella, joka on suosittu nykyisessä aikapaineessa.

ainekset

• Omenat - 1 kg;
• Sokeri - 1,5 kg;
• Sitruuna - 2 kpl;
• Oranssi - 2 kpl.

Keittämismenetelmä

Selkeä vaiheittainen resepti omenahilloa appelsiinilla ja sitruunalla välttää mahdolliset virheet prosessissa.

1. Omenat on kuorittava, siemenet ja leikattava mielivaltaisiksi paloiksi.

1. Työnnä sitrushedelmät tehosekoittimen läpi tai vieritä lihamyllyssä.

1. Sitten kaikki hedelmät on sekoitettava ja peitettävä sokerilla. Joten niiden tulisi seistä 2 tuntia ja korostaa mehu.

Muistiinpanolla! Omenat sopivat hyvin mausteisiin, kuten kaneli, vanilja, minttu, neilikka ja inkivääri. Pähkinät auttavat myös tekemään appelsiini- ja sitruuna-omenahilosta maukkaampia. Ne voidaan lisätä keittoprosessin aikana ja juuri ennen tarjoilua pöydällä.

1. Kun vaadittu aika on kulunut, asetetaan kulho hedelmää ja neste kiehuu. On parasta kytkeä päälle mieto lämpö. Kun omenahilja appelsiinin ja sitruunan kanssa kiehuu, odota vielä viisi minuuttia ja poista se uunista. Voit kaataa sen purkkeihin heti, ja jos haluat nauttia herkuttelusta tänään, odota vain sen jäähtymistä.

Jam omenoista ja appelsiineista hilloisessa liedessä

Yksi hyödyllinen aikamme emäntien artefaktiin on laite, kuten crock-potti. Hän voi tehdä hillo omenoista ja appelsiineista, ja emäntä voi tehdä muita asioita nyt.

ainekset

• Omenat - 1 kg;
• Sokeri - 1,5 kg;
• Oranssi - 4 kpl.

Keittämismenetelmä

1. Jotta voit valmistaa hilloa omenoista ja appelsiineista hitaassa liesissä, sinun täytyy vain kuori hedelmät ja leikata ne viipaleiksi.

1. Laita sitten ne keittiön avustajan kulhoon ja ripottele sokerilla. Kun seos antaa mehua, on aika aloittaa keittäminen herkkuja.

1. Aseta multicookerin ”Pilaf” -tila ja odota äänisignaalia.

Ota multicooker-tila käyttöön "Pilaf"

1. Sitten omenoista, joissa on appelsiini, valmis hillo laitetaan purkkeihin ja korkitaan.

Tällaisen herkutuksen väri osoittautuu aurinkoiseksi keltaiseksi ja pysyy muuttumattomana koko talven. Mitä voimme sanoa mausta! Ajan myötä työkappaleesta tulee entistä herkempi ja toivottavampi.

Läpinäkyvä hillo omenoista, appelsiineista ja mandariineista

Omena- ja sitrushedelmäsäilykkeet ovat täydellinen makuun. Tällaisesta herkullisuudesta tulee kuitenkin kaksinkertaisesti arvokas, jos se saa upeaa läpinäkyvyyttä, mikä lupaa käsittämätöntä gastronomista nautintoa.

ainekset

• Omenat - 1 kg;
• Sokeri - 1,5 kg;
• Oranssi - 3 kpl;
• Mandariini - 2 kpl.

Keittämismenetelmä

1. Sinun täytyy kuori ja hienontaa perunamuusia tehosekoittimella.

1. Kun olet valunut herkullisuuden pankeille, näet kuinka kaunis se osoittautui. Tällaisen jälkiruoan väri on kultainen, ja mikä tärkeintä, se osoittautuu läpikuultavaksi.

Video resepti omenahilloa appelsiineilla

Askel-askeleelta resepti omenahilloa appelsiinilla ja sitruunalla sekä muita tulkintoja voidaan tehdä ehdotettujen videoiden perusteella: