Salaatti kalmariherneiden kurkut. Säilykkeet kalmarisalaatti vihreillä herneillä

27.06.2020 Lean ruokia

(3 arviot, keskimäärin: 3,33 5: stä)

Salaatti kalmarilla - omaperäinen ja tyydyttävä ruokalaje, jolla on kevyt maku mereneläviä ja joka täydentää vartaloa proteiineilla, B6-vitamiineilla, PP: llä, E: llä.

Ruoan maku ja hyödyt riippuvat suoraan merenelävien tuoreudesta. Oikean kalmarin valitsemiseksi sinun on perehdyttävä laadukkaiden merenelävien merkkeihin.

Merkit kalmarin valitsemiseksi:

Laadukas kalmari	Heikkolaatuinen kalmari
Ruhot on helppo erottaa toisistaan.	Liimat ruhot (ne antavat katkeruutta kypsennyksen aikana).
Valkoinen kalvo pinnalla.	Pinnan peittävä kalvo muuttaa värin vaaleanpunaisesta harmaaseen ja violettiin.
Liha on valkoista tai lievästi kermaista.	Ruholla ei ole ihoa.
Ruho on luja ja joustava kosketukselle, vahingoittumaton.	Liha on kellertävää tai sinertävää.
Jos osto tapahtuu astioissa, pakkaus ei ole vaurioitunut.	Vanhentunut (jopa jäädytetyille tuotteille)
Pienet esineet (ne ovat maukkaampia kuin suuret)	Pakkauksen sisällä on pakkasta tai lunta - merkki toistuvasta jäätymisestä.
Ruho pitää kunnossa.	Ruhot menettivät muodonsa ja sirpuivat.

Kuinka keittää kalmaria salaattia varten

Kalmarin asianmukainen valmistelu lihaa varten salaattina varmistaa ruhon pehmeyden ja "kumiisuuden" puuttumisen.

Kiehumisprosessi:

Salaatti kalmarilla, munalla ja tuoreella kurkulla

Herkullinen tuore salaatti valmistetaan 10 minuutissa ilman paljon vaivaa. On tärkeää keittää kalmari oikein, jotta siitä ei tule kovaa.

Välttämättömät ainesosat:

kalmarifilee - 500 g;
rapea kurkut - 3 kpl .;
tuoreet munat - 4 kpl;
nippu tuoretta tilliä;
"Provence" - 2 rkl. l

Tuoreen salaatin valmistusprosessi:

Ruoka tarjoillaan heti pöydällä, jotta kurkkuviipaleet eivät valu ja jäävät rapeaksi.

Salaatti kalmarilla ja suolakurkkuilla

Kalmarisalaatti on helpoin ja herkullinen tapa nauttia mereneläviä. Marinoitujen kurkkujen parhaan kykynsä ansiosta voit keittää alkuperäisen salaatin ympäri vuoden.

Koostumuskomponentit:

pari kalmariruhoja;
marinoidut kurkut - 2 kpl .;
munat - 2 isoa kappaletta;
polttimo;
karkea suola ja hienonnettu mustapippuri - valinnainen;
salaattimajoneesi - 2 täynnä rkl. l

Resepti:

Kovat keitetyt munat 10 minuutin ajan.
Kalmari liha leikataan nauhoiksi.
Kurkut jaetaan ohuiksi kaistaleiksi, joista puristetaan mehu.
Sipulit hienonnettuna, munat hierovat karkealla raastimella.
Kaikki komponentit yhdistetään, suolataan, pippuroidaan ja maustetaan majoneesikastikkeella.

Valmiit ruoat asetetaan tasaiselle salaattikulhoon, koristeltu vihreän sipulin ja juustolastujen höyhenillä.

Kalmari muna salaatti

Kevyt, herkkä ja juuri valmistava alkupala sopii täydellisesti juhlaiseen pöytään.

Välttämättömät ainesosat:

kalmari - 300 g;
tuoreet keskikokoiset kurkut - 2 kpl .;
munat - 2 kpl;
suola ja vastajauhettu pippuri - valinnainen;
rasvainen smetana - ½ kuppi.

Leikkaus:

Tarjoilu valmistetaan syvälasisessa astiassa, ripustetaan päälle vihreillä ja koristeltu viipale sitruunalla.

Salaatti kalmarilla ja kermajuustolla

Maukas, hellä ja epätavallinen. Pehmeä kermajuusto yhdessä suussa sulavien kalmarien kanssa tuottaa juhlallisen pöydän arvoisen poikkeuksellisen alkuruoan.

On vaadittu:

kalmari liha - 300 g;
pari keitettyjä munia;
laadukas jalostettu juusto - 100 g;
pari valkosipulinkynsiä;
hienonnettu tilli persiljalla - harkintansa mukaan;
salaattimajoneesi - 2-3 rkl. l

Astia leikataan vaiheittain:

Kaikki aineosat yhdistetään kauniiseen läpinäkyvään levyyn ja maustetaan aromaattisella kastikkeella.

Salaatti kalmarilla ja omenalla

Merenelävät, joissa on mehukas makea ja hapan omena, takaavat gastronomian juhlan.

Ruokakauppa:

keitetyt kalmariruhot - 4 kpl;
iso omena Semerenko;
munat - 3 kpl;
pieni osa purjovarresta;
karkea suola - hyppysellinen;
vähärasvainen kreikkalainen jogurtti - 4 tl.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

Meren antimet leikataan pitkänomaisiksi olkiksi.
Purjo murskataan renkaisiin ja lähetetään kalmarille.
Munat jaetaan kuutioiksi ja kaadetaan myös salaattiin.
Omena vapautetaan iholta ja siemenistä, leikataan nauhoiksi ja heitetään välipalaksi.
Ruoka on suolattu ja maustettu herkullisella ja terveellisellä kreikkalaisjogurtilla.

Alkuruoka tarjoillaan erissä tai suurelle astialle.

Salaatti kalmarilla ja pekinikaalilla

Mukava kevätsalaatti pehmeällä kalmarilla ja rapeaisella Peking-kalalla houkuttelee sekä aikuisia että lapsia. Maku ylittää kaikki odotukset.

Tarvitsetko tällaisen tuotejoukon:

Välipala valmistetaan vaiheittain:

Pekingkaali on hienonnettu.
Pehmeiksi kiehuen kalmarit leikataan suikaleiksi tai renkaiksi.
Kaikki komponentit asetetaan syvälle salaattikulhoon, maustetaan suolalla ja mausteilla ja kaadetaan majoneesilla.

Viimeiset juuri ennen välipaloja tarjoamista pöydälle ovat keksejä, koska muuten leipä kastuu ja menettää puristumisen.

Kalmari ja korealainen porkkana -salaatti

Alkuruoan yksinkertaisuus yhdistetään ainesosien arkuuteen, pikquancyiin ja raikkauteen. Runsas salaatti, jolla on kevyt pilkku ja meri tuoksu herkullisesti ruokkimaan koko perhettä.

Tarvitsetko tällaisen tuotejoukon:

keitetyt kalmariruhot - 500 g;
mausteiset korealaiset porkkanat - 150 g;
tuoretta rapeaa kurkkua - 4 kpl .;
punasipulin pää;
pari valkosipulinkynsiä;
9% etikkaa - 1 rkl. l .;
puhdistettu öljy - 2 rkl. l

Keittämistä välipaloja korealaisilla porkkanoilla:

Astia infusoidaan kyllästämistä varten 4 tunnin ajan, minkä jälkeen se tarjoillaan tasaisella levyllä seesaminsiementen tai soijakastikkeen kanssa.

Kalmari ja punajuuri

Kalmari-salaattia, jonka herkullisimpia reseptejä joka valitsee itse, voidaan täydentää keitetyillä punajuurilla.

Hanki runsas, vitamiineja ja proteiineja sisältävä päivällinen.

Vaadittu ruokakauppa

keitetty kalmarinruho;
keitetyt pienet punajuuret;
pari keitettyjä munia;
kova kermajuusto - 100 g;
paksu smetana - 3 rkl. l .;
valkosipulin kynsi;
karkea suola maun mukaan.

Vaihe vaiheelta:

Esitä salaatti keittorenkaan avulla. Ruoka on koristeltu viiriäisen munan puolilla ja tuoreiden vihreiden sipulien höyhenillä.

Salaatti kalmarilla ja sienillä

Alkuruoka sienillä näyttää tyylikkäältä ja näyttää hyvältä juhlapöydällä.

Välipala-aineosat:

kalmari - 250 g;
sienet - 250 g;
krimin sipuli;
kova suolajuusto - 50 g;
pähkinäydin - 50 g;
valkosipulin kynsi;
paprikoiden ja karkean suolan jauheseos - valinnainen;
kasviöljy - 3 rkl. l paistamiseen;
provencal - 2 täysillä st. l .;
joukko viheriöitä koristeeksi.

Ruoanlaitto menee vaiheiden läpi:

Alkuruoka asetetaan lautaselle, joka on koristeltu paahdettujen samppanjojen viipaleilla, hienonnetulla saksanpähkinöillä ja yrtteillä.

Salaatti kalmarilla ja rapu tikkuilla

Salaatti kalmarilla (herkullinen keittomahdollisuus voidaan valita ehdotetuista resepteistä) voidaan muuttaa tyylikäksi kevyeksi ruokalajeksi, joka täydentää ruokaa rapu tikkuilla.

Välipalakoostumus:

punainen kaviaari (voit ottaa analogisen) - 150 g;
kovaksi keitetyt 6 munaa;
perunat - 4 kpl;
keitetyt kalmariruhot - 500 g;
korkealaatuinen "venäläinen" juusto - 150 g;
jäädytetyt rapu tikkuja - 200 g;
ruokavalio majoneesi - 1 kuppi;
hienonnettu tilli - nippu.

Leikkaus vaiheittain:

Alkuruoka on koristeltu majoneesiristikolla, munat asetetaan kunkin solun keskelle ja tilli asetetaan kehän ympärille.

Kalmari - ja katkarapasalaatti

Katkaravun alkupala on ravitseva, herkkä ja herkullinen. Ruoka sopii gourmeereille, jotka arvostavat meriteemaisia \u200b\u200bruokia. Vain 15 minuutin keittäminen ja epätavallinen kulinaarinen mestariteos ilahduttavat kaikkia kotitalouksia.

Ruokakauppa:

kalmari liha - 1 ruho;
iso katkarapu - 15 kpl .;
rapea kurkut - 3 kpl .;
kova juusto - 100 g;
säilötty sokerimaissi - ½ pankkia;
suola ja mausteet - tahdon mukaan;
suola - kuten haluat.

Resepti vaihe vaiheelta:

On parempi asettaa katkaravut alkuruoan pinnalle ja koristaa astia persilja oksilla tillillä.

Kalmari ja tomaattisalaatti

Kalmari-salaatti, jonka herkullisin versio jokainen voi valita itselleen, erottuu herkän maun, mehukyvyn ja ainesosien kevyyden perusteella. Kasviskomponentit helpottavat salaatin kylläisyyttä ja muuttavat majoneesiseoksesta kevään välipalaa.

Ruokakauppa:

keitetyt kalmariruhot - 3 kpl;
krimin makea sipuli;
pari tomaattia;
keitetty 3 munaa;
kovarasvainen juusto - 150 g;
suola hienonnetulla pippurilla - harkinnan mukaan;
joukko viheriöitä;
majoneesikastike - 3-4 rkl. l

Salaatin luomisprosessi askel askeleelta:

Tarjottu kylmä alkuruoka tuoreilla persilja oksilla.

Salaatti kalmarilla ja avokadolla

Eksoottinen sekoitus voivoisen avokadon ja suolakurkkujen kanssa.

On vaadittu:

keitetyt kalmariliha - 3 kpl;
kypsä avokado - 1 kpl .;
marinoitu punainen ja keltainen paprika - 1 kpl .;
salaattisalaatti - 3-4 lehtiä;
vastapuristettu sitruunamehu - 1 rkl. l .;
pistaasipähkinät - 1 rkl. l

Kastike valmistus:

oliivihajuinen öljy - 2 rkl. l .;
vastapuristettu sitruunamehu - 2 rkl. l .;
pippuria - 2 rkl. l .;
luonnollinen hunaja - 1 tl;
raastettu tuore inkiväärijuuri - 1 tl;
ranskalainen sinappi - 1 tl. koko;
mausta ja karkea suola - valinnainen.

Salaatin viipalointi:

Esittely tehdään tasaisella levyllä. Pinta sirotellaan kuivattuilla pähkinöillä.

Thaimaalainen kalmarisalaatti

Alkuperäisen mausteinen tuoksu ja epätavallinen maku yhdistyvät lautasen ainesosien tyylikkään kirkkauteen.

Tarvitsee:

kalmarifilee - 500 g;
salottisipulit - 1 pää;
tuore inkiväärijuuri - 2 cm;
sitruunaruoho - 1 varsi;
minttu - 3 haaraa;
kiinalainen kaali - 3 arkkia esitteleviä välipaloja varten.

Tankkaus:

valkosipulinkynsi - 3 kpl;
chili - 3 pientä palkoa;
vastapuristettu limemehu - 50 ml;
kalakastike - 4 rkl. l .;
sokeroitu hunaja - 1 tl.

Keittämismenetelmä:

Mausteinen alkupala saadaan mausteinen, mutta ei mausteinen, ja levyllä olevien komponenttien happamuus ja vaaleus ovat kohtalaiset.

Salaatti kalmarilla ja suolakurkkuilla

Salaatti kalmarilla (kaikkein herkullisin resepti kaikkien makuun) tulee mausteisesta ja mehusta. Sipulit eivät anna katkeruutta, mutta antavat alkuruoalle erityisen raikkauden.

Ruokakauppa:

keitetty kalmari - 500 g;
suuret sipulit - 4-5 kpl;
pari porkkanaa;
9% etikkaa - 30 ml;
juomavesi - 70 ml;
sokeri - 1 tl;
ripaus suolaa ja mustapippuria;
laakerinlehti - 2 kpl .;
kasviöljy - 3 rkl. l .;
vihreä persilja on joukko.

Salaatin koottaminen suolakurkkuun:

Kaikki komponentit sekoitetaan ja tarjoillaan maustetulla korealaisella välipalana.

Kaviaarisalaatti

Tyylikkään meren antimien herkullisia alkupaloja tarjoillaan juhlapöydällä alkuperäisenä herkullisena.

Koostumuksen ainesosat:

keitetty riisi - lasi;
samppanja-sienet - 200 g;
keitetyt kalmariruhot - 2 kpl .;
punainen lohi-kaviaari - 150 g;
pari munia;
sipuli ja porkkanat;
vähärasvainen majoneesi - 3 rkl. l .;
kasviöljy - 3 rkl. l .;
silakka tilli, persilja ja salaatti - maun mukaan;
karkea merisuola ja vastajauhettu mustapippuri - valinnainen.

Menetelmä tyylikkään salaatin valmistamiseksi:

Gourmet-herkku, joka sopii rakasille vieraille.

Kinkku resepti

Kalmarin ja lihatuotteiden yhdistelmä on yllättävän harmoninen. Ruokasta tulee ruokahaluinen, maukas ja tyydyttävä.

On tarpeen valmistella:

kalmari - 250 g;
laadukas kinkku - 200 g;
pari keitettyjä munia;
kova juusto - siivu 100 g;
kirkas paprika - 1 palko;
tuore kurkku - 1 kpl .;
purkitettu vihreä herne - 50 g;
puolet lampusta;
laastissa hienonnettu merisuola ja mustapippuri - maun mukaan;
majoneesirasvakastike - 2 rkl. l

Resepti koostuu vaiheista:

Tarjoa syvässä salaattikulhossa, koristeltu sipulien ja herneiden kanssa.

Kanan kanssa

Tämän välipalan toinen nimi on ”Protein”. Tämä salaatti on uskomattoman maukas ja terveellinen.

Välttämättömät ainesosat:

100 g keitettyä kanaa ja keitettyä kalmaria;
2 keitettyä munaa;
kova juusto - 100 g;
pari valkosipulinkynsiä;
smetana - 3 rkl. l .;
merisuola laastissa raastetulla pippurilla - maun mukaan;
tilli ja persiljavihannekset - haluttaessa.

Askel askeleelta salaattien valmistus:

Salaatti tarjoillaan jäähdytettynä, koristeltu kalmarirenkailla.

Säilykkeet kalmarisalaattia

Säilykkeet - äyriäiset eivät eroa maista kuin raakatuotteista.

Vaaditaan:

purkitettu kalmari - 1 tölkki;
purkki purkitettuja vihreitä herneitä;
kovaksi keitetyt munat - 3 kpl;
salaattimajoneesi - ½ kuppi;
mehukas vihreät ja sipulinsulat - valinnainen.

Keittämismenetelmä:

Lopussa se on täydennetty majoneesilla ja koristeltu vihreillä.

Salaatti kalmarilla ja maissilla

Ruokahalua tarjoava merenelävien alkuruoka on valmistettu yhtä helpoksi kuin päärynöiden kuoret. Merenelävien maku yhdistettynä rapeaseen ja mehukkaaseen maissiin antaa ruokalle makeutta ja pikantti mausteen. Alkuaineen toinen nimi on “Royal” tai “Royal” paitsi ruuan alkuperäisen maun lisäksi myös mallin kauneuden vuoksi.

Ruoan koostumus ruoanlaittoon:

tölkki maissia;
kalmari - 500 g;
keitetyt munat - 10 kpl;
lohi-kaviaari - 150 g;
rapu liha - 50 g;
mehukas vihreät - joukko;
majoneesi 67% - ½ kuppi.

Vaiheittainen valmistusmenetelmä:

Voit koristella lautasen punaisella kaviaarilla ja oksaa basilikaa. Pehmeillä kalmarilla varustettu salaatti on herkullinen vaihtoehto yllättää vieraita ja kotitalouksia kevyillä ja runsailla Välimeren ruokia. Kalmarinlihan kevyt merimerkki rapeilla vihanneksilla ja mausteisilla mausteilla muuttuu herkulliseksi herkulliseksi herkulliselle pöydälle.

Tuotteen suunnittelu: Anna Vinnitskaya

Kalmarisalaattivideo

Resepti askel askeleelta:

Upea kala- ja äyriäisalaatteja Krasichkova Anastasia Gennadevna

Säilykkeet kalmarisalaatti vihreillä herneillä

Ainesosat: 200 g puristettua kalmaria, 200 g purkitettuja vihreitä herneitä, 100 g majoneesia, 2 munaa, 1 sipuli, kukin? joukko tilliä ja persiljaa, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

Kovaksi keitetyt munat, jäähdytä, kuori ja leikkaa. Kuori sipuli, pese ja pilkko hienoksi. Pese tilli ja persilja, pilkko hienoksi. Viipaloi kalmarit, sekoita vihreiden herneiden, munien, sipulien, tillin ja persiljan kanssa. Suola, pippuri, lisää majoneesi, sekoita ja laita salaattikulhoon.

Tämä teksti on tietosivu.

SALAATTI VIHREÄNHÄÄNTÖINEN Keitetyt perunat, liotetut omenat leikataan ohuiksi viipaleiksi, lisää vihreät herneet, mausta majoneesilla, laita salaattikulhoon ja koristele vihreillä Perunat - 2 kpl, omenat - 1 kpl, vihreät herneet - 2 rkl. lusikat, majoneesi -2 rkl. lusikat

Salaatti purkitettuja kalmaria ja omenoita tillivihanneksilla. Ainesosat 200 g purkitettu kalmaria, 3 hapan omenaa, 3 kovaksi keitettyä munaa, 1 sipuli, 100 g majoneesia, 1 nippu tillihedelmävihanneksia. Hienoksi hienonnettu kalmari

Salaatti purkitettuja kalmaria ja perunoita korealaisilla porkkanoilla. Ainesosat 300 g purkitettuja kalmaria, 2 - 3 yhdenmukaisessa muodossa kypsennettyä perunamuklaa, 100 g korealaista porkkanaa, 100 g purkitettuja vihreitä herneitä, 100 g majoneesia, pippuria. Tapa

Munakoiso salaatti vihreillä herneillä Ainesosat600 g munakoisoa, 200 g vihreitä herneitä, 2 kovaksi keitettyä munaa, 2 sipulia, 1 omena, 60 ml kasviöljyä, 100 g majoneesia, 100 g smetanaa, 2 valkosipulinkynsiä, tilliä ja persiljaa, suola. Keittämismenetelmä

Squash-salaatti vihreillä herneillä Ainesosat 300 g squashia, 200 g vihreitä herneitä, 2 kovaksi keitettyä munaa, 1 sipuli, 60 ml kasviöljyä, 100 g majoneesia, 100 g smetanaa, 2 valkosipulin kynsiä, tilliä ja persiljaa, suolaa. ,

Säilytettyjen kalmarien ja sienten salaatti Ainesosat: tuoreet sienet - 250 g, purkitettu kalmarit - 250 g, perunat - 300 g, selleri - 1 juuri, majoneesi - 3-4 rkl. ruokalusikallista, suolaa Tuoreet sienet puhdistaaksesi, huuhtele, keitä ja hävitä siivilässä. Kun vesi valuu, pilkkoa

Salaatti vihreillä herneillä Ainesosat: 1 puoli litran purkki purkitettuja vihreitä herneitä, 5-6 sieniä, 1 kovaksi keitetty muna, 100 g smetanaa, 1 rkl. l majoneesi, vihreät sipulit Valmistusmenetelmä: Leikkaa sienet, sekoita siivilöityjen herneiden, hienonnettujen sipulivihannesten kanssa,

Säilytetty kalmarisalaatti perunoilla Ainesosat: 200 g säilytettyä kalmaria, 4 perunamuurua, 100 g smetanaa, 2 munaa, 2 marinoitua kurkkua, 1 sipuli, kukin? joukko tilliä ja persiljaa, 1 tl sinappia, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kalmarisalaatti perunoiden ja vihreiden herneiden kanssa Ainesosat Jäädytetty kalmari - 500 g Peruna - 3 mukulaa Suolainen kurkku - 1 kpl Lenten majoneesi - 150 g Säilykkeet vihreät herneet - 80 g Maku Maku Keittämismenetelmä Kalmarin kuori kalvot ja soinnut, keitä

Alkuruoka säilöttyjen kalmarien korissa (tartletit) 1 purkki purkitettu kalmaria, 1 porkkana, 1 keitetty muna, 3 rkl. rkl purkitettuja vihreitä herneitä, 100 g majoneesia, 1 rkl. lusikallinen hienoksi hienonnettuja vihreitä, mustapippuria, suolaa maun mukaan. varten

Säilytettyjen kalmarien puffisalaatti luumuineen, kesäkurpitsa, saksanpähkinät, sipulit, juusto, munat ja makea majoneesi 1 purkki puristettua kalmaria 100 g täytekuivia luumuja 1 pieni nuori kurpitsa 1/2 kuppi murskattua saksanpähkinää 1 sipuli 3

Perunasalaatti vihreillä herneillä ja vihreällä sipulilla Ainesosat 300 g perunaa, 200 g vihreää hernettä (purkitettu), 100 g vihreää sipulia, 100 g majoneesia, suolaa. Pese perunat, lisää vesi, laita tuleen ja keitä, kunnes kypsennetty, ja sitten

Säilytetty kalmari keittoa vihanneksilla Ainesosat: 250 g öljyssäilytettyä kalmaria, 2 perunamukkaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 1 pallo paprikaa, 20 g voita, 1 nippu tilliä, laakerinlehti, suola Valmistusmenetelmä: peruna ja porkkana

Säilytettyjen kalmarien keitto katkarapulla Ainesosat: 100 g kuorittuja katkarapuja, 200 g purkitettuja kalmaria, 2 porkkanaa, 2 perunan mukulaa, 3 oksa tilliä, suola Valmistusmenetelmä: Pese porkkanat ja perunat, kuori, leikkaa paksuihin ympyröihin.

Salaatti purkitettuja kalmaria sienillä Kuori, huuhtele, keitä ja keitä tuoreet sienet siivilässä. Kun vesi valuu, leikkaa sienet viipaleiksi. Keitä erikseen selleri ja perunat, leikattu kuutioiksi. Avaa kalmaripurkki, pilota ne,

Pidän todellakin ja autan usein yksinkertaista salaattia keitetyistä kalmarista ja kovaksi keitetyistä munista. Lisäyn kesällä puutarhasta tuoreita vihanneksia, ja talvella auttaa purkitettuja vihreitä herneitä.

Salaattikastike calamarilla ja vihreillä herneillä on yksinkertaista - majoneesia, mutta voit mausteta sitä lisäämällä valkosipulia majoneesiin. Vaikka salaatti on yksinkertainen, sitä voidaan tarjoilla juhlapöydällä, varsinkin kun vaaditaan suurta valikoimaa ja ihmiset, joilla on hyvin erilaisia \u200b\u200bmakuja ja ruokailutottumuksia, kokoontuvat ...

Joten valmistaaksesi salaatti kalmarilla ja herneillä valmista heti reseptin luettelossa olevat ainekset.

Keitä salaatin munat etukäteen kovaksi keitetyksi ja viileäksi.

Sulata kalmarifilee ja keitä. Tämä keittotapa on juurtunut minuun, neuvon häntä.

Keitä 1-1,5 litraa vettä mausteilla (paprikat, laakerinlehdet) ja hyvä ripaus suolaa.

Aseta jokainen kalmarifilee astiaan 10 sekunniksi, ts. upota yksi filee kiehuvaan veteen ja laske "yksi ja kaksi ja kolme ja ... ja kymmenen". Sitten tarttukaa kyseiseen fileeen urallisella lusikalla ja lähetä seuraava keittämään.

Kuori munat, leikkaa proteiini nauhoiksi ja keltuainen - kuten tapahtuu.

Pilko kalmari oljilla.

Yhdistä kalmari, munat ja purkitetut vihreät herneet.

Mausta salaatti majoneesilla, johon voit lisätä haluttaessa vähän hienonnettua valkosipulia.

Salaatti kalmarilla ja vihreillä herneillä on valmis.

Nauti ateriastasi!

Monista kulinaarilehdistä ja kirjoista löydät useita reseptejä ja valokuvan salaatista kalmarilla ja herneillä. Tämä alkuruoka ei ole vain herkullinen, mutta myös erittäin tyydyttävä. Lisäksi tämä salaatti sopii sekä juhlapöydälle että hiljaiseen perheen illalliseen. Katsotaanpa mielenkiintoisimpia vaihtoehtoja salaatin valmistamiseksi kalmarilla ja herneillä.

Salaattituotteet

Tämän yksinkertaisen alkuruoan valmistelu ei vie paljon aikaa. Se on täydellinen tapauksissa, joissa vieraat ilmestyivät yhtäkkiä kynnykselle. Voit myös tehdä salaattia kalmarilla ja herneillä illalliseksi, kun olet kyllästynyt töistä. Tätä varten tarvitsemme:

Yksi kilogramma juuri jäädytettyä kalmaria.
Purkki purkitettuja vihreitä herneitä.
Kaksi keitettyä porkkanaa.
Kolme kananmunaa.
Tilli ja persilja.
Majoneesi.
Suolaa ja pippuria henkilökohtaisten makuvalintojen mukaan.

Kalmari ja herne salaatti resepti

Ajan säästämiseksi voit ostaa jo kuorittuja kalmaria, mutta jos niitä ei ollut, niin tavallisetkin. Niiden puhdistaminen ei vie paljon aikaa. Sulatetut kalmarit on lopetettava kiehuvalla vedellä ja upotettava heti kylmään veteen lisäämällä jäätä. Sen jälkeen, kun ne ovat helppo puhdistaa yläkalvosta. Muista poistaa harjanne.

Kalmarit upotetaan suolaiseen kiehuvaan veteen ja keitä vain kaksi minuuttia. Jos teet sen kauemmin, ne ovat kovia. Munat on myös keitettävä ja jäähdytettävä. Sitten puhdistamme ne kuoresta ja leikataan pieneen kuutioon. Kalmarit leikataan ohuiksi suikaleiksi.

Kuori porkkanat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Huuhtele vihreät huolellisesti, kuivaa ja hienonna. Säilykevihannekset on heitettävä siivilään. Joten kaikki ylimääräinen neste jättää hänet.

Seuraavaksi laitamme kaikki valmistetut aineosat syvään kulhoon. Suolaa ja pippuria makuusi mukaan. Pippuri voidaan haluttaessa korvata kalan mausteella. Mausta alkuruoat paksulla majoneesilla ja sekoita hyvin.

Se on koko salaatti resepti herneillä ja kalmarilla. Ruoka valmistuu erittäin nopeasti. Vietät siihen vain puoli tuntia. Mutta tulos miellyttää sinua.

Kurkun alkuruoka, ruokia tarvitaan

Edellä mainitun vaihtoehdon lisäksi voit valmistaa salaatin kalmarilla kurkulla ja herneillä. Tällainen salaatti on yhtä tyydyttävä, mutta lisäämällä tuoretta kurkkua se on helpompaa ja omaperäisempiä. Jotta voisimme valmistaa tällaisen alkuruoan, tarvitsemme sellaisia \u200b\u200btuotteita:

Kolme, neljä kalmarinruhoa, ilman päätä ja lonkeroita.
Kaksi keskimääräistä tuoretta kurkkua, voit ottaa yhden suuren koon.
Kolme munaa.
Säilykkeet vihreät herneet, yksi pieni purkki.
Lehtisalaatti.
Majoneesi.
Suolaa maun mukaan.
Tuoreet vihannekset koristavat lautasen.

Tällainen salaatti kalmarilla ja herneillä, joka ei myöskään vaadi suuria vapaa-ajan kuluja, valmistetaan helposti ja yksinkertaisesti, mutta se osoittautuu tyydyttäväksi ja maukalliseksi.

Keittämismenetelmä

Ennen kuin aloitat välipaloja, sinun on ensin valmistettava kaikki ainekset. Aloitetaan ottamalla kalmarit. Ne on puhdistettava yläkalvosta ja poistettava kitiinilevy myös sisäpuolelta. Jotkut ihmiset puhdistavat mieluummin jo keitetyt kalmarit, mutta se on parempi tehdä ennen ruoanlaittoa. Kalmarit kastetaan kiehuvaan suolaiseen veteen, voit lisätä myös laakerinlehteä ja mausteita kaloille. Niiden keittäminen on enintään kaksi minuuttia. Joten lihasta ei tule kovaa.

Kun merenelävät ovat jäähtyneet, leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi tai satunnaisessa järjestyksessä. Kovaksi keitetyt munat ja jäähdytä sitten. Seuraavaksi kuori ne kuoresta ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Voit käyttää munien leikkaamista. Tämä yksinkertaistaa huomattavasti tätä prosessia.

Valuta kaikki ylimääräinen neste herneistä. Peseme vihannekset juoksevalla vedellä, kuivaamme ja pilkotaan hienoksi. Leikkaamme kurkut satunnaisessa järjestyksessä. Tärkeintä on, että kappaleet eivät ole suuria. Mutta sinun ei pitäisi myöskään jauhaa sitä.

Salaatin lehdet pestään ja kuivataan myös. Niitä vaaditaan salaattikastikkeessa. Laita ne tätä varten salaattikulhon pohjalle muodostaen kulho. Sekoita kaikki valmistetut aineosat erillisessä kulhossa. Suola ja pippuri heille. Lisää majoneesi. Kolme ruokalusikallista riittää. Sekoita kaikki siististi, mutta huolellisesti. Nyt alkuruoka voidaan asettaa salaatinlehdillä koristeltuihin astioihin. Ripottele hienonnetut vihannekset alkupalan päälle.

Tällainen yksinkertainen salaatti kalmarilla, herneillä ja kurkulla on kevyt ja miellyttävä ruokalaji, jota ihmisillä, jotka voivat seurata hahmoaan, on varaa siihen. Mutta tässä tapauksessa sinun tulisi ottaa kevyt, vähärasvainen majoneesi.

Kalmari on erittäin terveellinen mereneläviä, joka sisältää erilaisia \u200b\u200bvitamiineja, aminohappoja ja mineraalielementtejä. Se on myös arvokas proteiinin korvike. Salaattien kalmarit ovat tärkein ainesosa. Tässä reseptissä kerromme sinulle, miten voit valmistaa kotitekoista majoneesia ja mustekaloja ja hernesalaattia.

Salaattiainesosat:

Kalmarifilee - 1 kpl. keskimääräinen;
Sipulit - 1 kpl. keskiverto;
Kana muna - 2 kpl;
Voi paistamiseen;
Säilykkeet vihreät herneet - 1 tölkki;
Suola ja pippuri maun mukaan.

Salaattikastikkeeseen (kotitekoinen majoneesi):
Kasviöljy - 250-300 ml;
Kana muna - 2 kpl;
Sinappi - 2 tl;
Sitruunamehu - 1-1,5 rkl;
Suola - 1 tl;
Sokeri - 1 tl

Ruoanlaitto

Kotitekoisen majoneesin valmistamiseksi on toivottavaa, että kaikki aineosat ovat samassa huoneenlämpötilassa.

Ensinnäkin, mehukeräimellä, saamme sen mehu sitruunasta. Joskus se korvataan omena- tai pöytäetikalla, nopeudella 1 muna - 1 tl etikkaa.

Sekoita sitruunamehu erillisessä kulhossa suolan ja sokerin kanssa. Sekoita hyvin, kunnes se on liuennut.

Kaada tehosekoittimen korkeassa lasissa kasviöljyä, mutta vasta loppuun, koska lisäämme loput prosessissa.

Kaada sitruunamehuseoksemme öljyyn.

Lisää 2 tl sinappia. Heidän kanssaan saamme Provencal-majoneesia.

Sitten, sekoittamatta mitään, murtaamme 2 munaa astiaan. On tärkeää, että keltuaiset eivät ole vaurioituneet ja pysyvät ehjinä.

Aloitamme kaiken sekoittamisen käsisekoittimen avulla. On toivottavaa, että keltuaiset ovat sekoittimen kuplan alla. Paina vaivauspainiketta.

Vähitellen säiliöön muodostuu majoneesia.

Lisää sekoittaessasi jäljellä oleva kasviöljy ohuena virtauksena. Mitä suurempi määrä kasviöljyä, sitä paksumpi majoneesi. Jos se osoittautui melko paksuksi, voit kaataa 2 rkl säiliöön. lämmin vesi ja sekoita uudelleen sekoittimessa. Voit lisätä majoneesiin myös erilaisia \u200b\u200bmausteita, joiden avulla saamme tyydyttävän maun. Kaikkien toimenpiteiden jälkeen on suositeltavaa jäähdyttää majoneesi.
Alamme tehdä salaattia kalmarista, munista ja vihreistä herneistä.

Vaikka juuri valmistettu majoneesi jäähtyy jääkaapissa, siirrymme eteenpäin valmistamaan ainesosat salaattia varten. Laitoimme munat kypsennä. Sipulikuori ja mieluiten hienonnettu.

Käännymme kalmariin. Ensinnäkin, kalmari on keitettävä. Pestään ruho hyvin veden alla, leikataan pieniksi paloiksi (neliöiksi). Heti kun pannun vesi kiehuu, laskemme kalmarit kiehuvaan veteen ja laskemme arvoon 10. Sitten ne säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa eivätkä ole kovia, koska mitä kauemmin niitä valmistetaan, sitä kovempi liha on. Leikkasimme sitten keitetyt kalmarit pienen paksuisiksi nauhoiksi.

Seuraavat toimenpiteet suoritetaan hitaassa liesiyksikössä, mutta voit helposti selviytyä pannussa olevasta uunista. Laitamme hitaan lieden “paistamis” -tilaan matalassa lämpötilassa (130–140 0C) noin 10 minuutiksi. Pane esilämmitettyyn kulhoon voi, jonka tulisi sulaa ja alkaa vaahtoutua. Paista sitten sipulit sekoittaen 2 - 3 minuuttia.