Munat Benedict - loistava ruokalaji aamiaiseksi tai välipalaksi. Se koostuu voileipistä kinkulla ja salametsätettyjä munia, jotka tarjoillaan aina hollantilaisella kastikkeella. Toinen tärkeä yksityiskohta - paahtoleipää on ehdottomasti oltava paistettu ja rapea. Jotkut lähteet käyttävät hampurilainenpaloja, mutta olen varma, että jos kokeilet tätä alkuruokaa rapeaa leipää ainakin kerran, kokki aina niin!

Benedictus-munien valmistamiseksi tarvitsemme 2 munaa ja etikkaa, ja kastikkeen valmistamiseksi tarvitsemme 3 munaa, voita, sitruunamehua ja paprikaa.

Valmistele heti hollantilainen kastike, koska sen täytyy jäähtyä jääkaapissa 30–40 minuutin ajan. Tätä varten erota keltuaiset proteiineista, emme tarvitse proteiineja, ja keltuaiset on laitettava tehosekoittimeen, lyödä ja lisätä paprikaa ja sitruunamehua.

Sulata voi, anna sen jäähtyä ja jatka munamassan lyömistä ohuella virtauksella voin kaatamiseksi. Kastike on paksumpaa.

Koska kaikki eivät voi syödä raakaa munaa ja lisäksi se voi olla vaarallinen, kastike tulee kuumentaa vesihauteessa. Tätä varten se tulisi kaataa haudutuslevyyn ja sekoittaen vispilä sakeutumiseksi. Menettely muistuttaa kiehuvaa vaniljakastiketa. Heti kun huomaat, että kastike alkaa paksua, sinun on kaada se kylmään ruokalajiin, jotta se ei käpristy. Kun kastike on jäähtynyt, se tulisi laittaa jääkaappiin.

Kun kastike jäähtyy - paahda leipä. Tämä tulisi tehdä kuivassa paistissa, grillissä tai leivänpaahtimessa. Leipä on ruskistettava molemmilta puolilta.

Keitä sitten salautettuja munia. Kuinka keittää ne, katso linkki lopussa.

Kerää herkullisia voileipiämme. Laita viipaloitu kinkku paahdettuihin paahtoleipäihin, päälle paistettuja munia ja kaada ne hollandaise-kastikkeella. Uskomattoman herkullisia munia Benedict valmis! Pyydän pöydälle!

Nauti ateriastasi!

Jamie Oliver rakastaa vain Benedictin munia. Tämä ruokalaji on hyvä ottaa aamiaiseksi, se korvaa täydellisesti voileivän, mutta se on erittäin maukas ja ravitseva.

Kuumat pörröiset pullat (muffinit), joita kutsutaan muffineiksi, ovat kuitenkin erittäin tärkeitä tässä reseptissä, samoin kuin ohuet viipaleet savustettua kinkkua. Voit tehdä vähemmän hollantilaista kastikea, vaikka voit säilyttää sen jääkaapissa ja käyttää sitä sitten seuraavien päivien ajan korvaamalla esimerkiksi majoneesin.

1 Kuumenna uuni lämpötilaan 180 g / kaasu. 4. Pane keskilämpöiseksi paistinpannu, jossa on vähän oliiviöljyä. Hienonna vihreä sipuli hienoksi ja aseta se esilämmitettyyn astiaan.

2 Lisää pinaatti, hienonnettu muskottipähkinä ja ripaus merisuolaa ja pippuria. Keitä, kunnes aineosat ovat tummenneet ja ylimääräinen neste on haihtunut, lisää sitten puristettu sitruunamehu maun mukaan ja pidä lämpimänä.

3 Me otamme vastaan \u200b\u200bhollantilaisen kastikkeen. Sulata voi pienessä kattilassa.

4 Pane munankeltuaiset lämmönkestävään kulhoon, purista puoli sitruunan mehu ja lisää ruokalusikallinen sinappia. Beat vispilällä. Aseta kulho kattilan kiehuvan veden päälle ja lyö uudestaan \u200b\u200bhuolellisesti.

5 Vatkaamalla jatkuvasti vispilä, kaada sulatettu voi hyvin hitaasti muna-seokseen, kunnes kaikki sekoittuu hyvin, se on parasta tehdä pieninä annoksina, kaatamalla öljyä useita kertoja. Lisää vähän vettä laimentamaan tarvittaessa vain muutama lusikka.

6 Kaada etikka ja sekoita täydellisyyteen. Sammuta lämpö ja pidä kulho lämpimänä vesipannun päällä, sekoittaen satunnaisesti, ja lisää tarvittaessa ylimääräistä vettä (tai katso kärki). Kastike on käytettävä esilämmitettynä.

7 Laita muffinipullot esilämmitettyyn uuniin ja paista kunnes rapea. Muuten, jos sinulla on leivänpaahdin, voit käyttää sitä.

8 Jatkamme munien valmistamista itse. Tarvitsemme pienen kupin. Voitele se öljyllä ja laita muovikääre sisälle, tiputa muutama tippa oliiviöljyä ja hiero se kalvon päälle.

9 Murenna kaksi munaa sinne. Tartu nyt kalvon reunoihin ja sido se tiukkaan solmuun, jolloin muodostuu munapussi sisälle. Toista loput munat. Maun parantamiseksi ja lisäaromin antamiseksi jokaiseen tällaiseen pussiin voit lisätä muutama tippa tryffeliöljyä, Tabascoa tai vähän tuoretta pehmeää ruohoa.

10 Aseta munapussit varovasti kattilaan kiehuvaa vettä noin 8,5 minuutiksi. Testaa vaistojesi valmiuden testaamiseen. Keitetyt munat voidaan poistaa kalvosta leikkaamalla kynsien kärki veitsellä tai saksilla ja poista kalvo.

11 Leikkaa lämpimät pullat, laita sitten vihreät ja kinkku aallon muodossa niihin. Aseta munat ja ruokalusikallinen hollantilaista kastiketta kunkin paahtolevyn päälle.

Vihje Jamieltä:

Kokin suositus on, että paras tapa pitää hollantilainen kastike lämpimänä on laittaa se esilämmitettyyn termosiin. Kaada sitten kastike Benedictin munien valmistuksen aikana suoraan purkista, tämä tekniikka helpottaa elämää huomattavasti ja estää kastikkeen hajoamista.

Aloitamme munien keittämisen, Benedictus, hollandaise-kastike on yksi tämän ruuan pääaineista, joten aloitetaan siitä. Yleensä tämä kastike on ranskalaista, nimestään huolimatta, mutta se on vain viitteellinen, ja nyt erotamme keltuaiset proteiineista, laitamme keltuaiset lasiseen lämmönkestävään kulhoon.

Valmistamme hollandelainen kastike vesihauteessa, joten laita astia vettä tuleen ja anna kiehua. Samanaikaisesti sulaa voi: se on mahdollista kattilassa hitaimmassa tulessa, satunnaisesti sekoittaen, tai se on mahdollista mikroaaltouunissa. Rakastan yksinkertaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja, joten mikroaaltouuni sopii minulle: laita vähän virtaa 20 sekunniksi, hanki se, sekoita, toista toimenpide tarvittaessa.

Kaada etikka keltuaisiin, laita kulho vesihauteeseen ja aloita vispilä nopeasti vispilällä. Voit sekoittaa, jos suulaketta on. Aloitamme hitaasti kaatamalla sulaa voita ja jatkamme vispilä, kunnes hollantilainen kastike paksunee.

Hyvin tärkeä! Älä kuumenna kulhoa liikaa, koska keltuaiset käpristyvät heti ja muuttuvat munanmuniksi. Mutta jos ne alkoivat käyristyä hiukan, voit poistaa kulhon nopeasti lämmöltä ja lisätä jääkuution suoraan Hollandez-kastikkeeseen. Se alkaa sulaa, jäähtyä ja kastike muuttuu taas sileäksi ja kermaiseksi. Kuulostaa uskomattomalta, mutta olen kokeillut sitä itse, life hack toimii!

Poista hollantilainen kastike lämmöltä, lisää sitruunamehu, ripaus suolaa ja vähän vastajauhettua mustapippuria, sekoita kaikki samalla vispilällä ja jätä se lämpimän uunin viereen.

Ja nyt opit keittämään paistettua munaa! Mikä on yhtä tärkeä asia. Laitamme potin vettä tuleen ja kiehautamme (sen ei pitäisi kiehua voimakkaasti, kuplita vähän). Kaada vähän etikkaa, mursi muna kuppiin.

Sekoita vesi lusikalla ja tee vesisuppilo, laske munat nopeasti veteen laskemalla kuppi hieman kiehuvaan veteen. Jatkamme veden kiertämistä lusikalla. Keitä, kunnes proteiini on vahvempi ja valkoisempi, 2 minuuttia ja saat sen. Nyt tiedät, miten keittää vuohettua munaa 😉

Seuraava vaihe on pinaatin keittäminen. Benedictus-muna-resepti rakentajana valmistetaan erikseen ja kootaan sitten. Kaada vähän vettä pannuun, kiehauta ja laita pinaatti lehdet sinne.

Keitä keskilämpötilassa 30 sekunnin ajan sekoittaen ja poista heti - pinaatin tulee muuttua pehmeäksi. Haudutettujen munien reseptin ei tarvitse sisältää pinaattia ainesosana, tämä ei ole klassisin vaihtoehto, mutta suosikki käyttää sitä usein.

Kumoa pinaatti ja paista kaksi paahtoleipää. Se on mahdollista leivänpaahtimessa ja se on mahdollista myös paistinpannulla, korkealla kuumuudella molemmin puolin yhden minuutin ajan. Benedictus-munien on oltava paahtoleipää.

Salametsätettyjen munien aamiainen on melkein valmis, on aika laittaa se yhteen. Laitoimme levyt paahtoleipää, levitä pinaatti päälle puristamalla ylimääräinen vesi. Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi ja aseta pinaatti. Seuraava kasataan itse salautettu muna.

Kaada Hollandaise Benedict -kastike suoraan munalle ruokalusikalla. Sen tulisi peittää se tasaisesti.

Ripottele munat Benedictin kanssa Hollandaise-kastikkeessa vastajauhetulla mustalla pippurilla ja tarjoile.

Poikastetut munat näyttävät vielä kauniimilta leikatulla proteiinilla.

Tarjoamme pöydälle ja syömme heti. Ja teen tiivistelmän nopeasti.

Lyhyt resepti: Benedictus tai haudutettuja munia ja hollandaise-kastike

1. Keittäminen hollandelainen kastike: Sulata voi kattilassa erittäin alhaisella lämmöllä sekoittaen satunnaisesti; laita kolme lämmönkestävään lasikulhoon proteiinista erotettua keltuaista, lisää etikkaa ja lyö vispilä vesihauteessa, aloittaen kaatamalla sulaa voita ohuena virtauksena; lyö paksuun, poista sitten lämmöltä, lisää sitruunamehu, suola, pippuri ja sekoita.
2. Keitämme haudutettuja munia: keitä vesi pannulla, lisää vähän etikkaa, sekoita ja tee vesisuppilo; murtaa muna kuppiin ja laske se varovasti veteen laskemalla kupin reuna; kypsennä 2 minuuttia ja saat poistettua munaa vedestä.
3. Kaada vähän vettä pannuun, keitä, laita pinaatin lehdet ja keitä puoli minuuttia sekoittaen ja poista sitten lämmöltä.
4. Paista paahtoleipää leivänpaahtimessa tai paistinpannulla molemmin puolin keskilämmöllä yhden minuutin ajan.
5. Leikkasimme suosikkilohen ohuiksi viipaleiksi.
6. Aseta paahtoleipää lautasille, pinaatti, lohi, paistetut munat päälle, kaada munat ruokalusikallisella Gollandez-kastikkeella, pippuri päällä ja tarjoile.
7. Benedictus munat hollandaise-kastikkeella valmis!

Ja viime kerralla puhuin kuinka tehdä se! Lisää vielä! Jotta et menetä uutisia, , se on ilmainen! Lisäksi tilauksen yhteydessä saat lahjaksi koko kokoelman täydellisiä 20 ruuan reseptejä, jotka valmistuvat erittäin nopeasti, 5–30 minuutissa, mikä säästää paljon aikaa! Syö nopeasti, maukkaita ja terveellisiä - se on totta!

Hyvää iltapäivää, kulinaarisen blogin lukijat! Tänään kerromme sinulle klassisen Benedictus-muna-reseptin hollandesekastikkeella, jossa valokuvat, kuten yleensä, yksinkertaistavat tämän tehtävän mahdottomuudeksi.

Klassisen reseptin mukaan Benedictus-munat tarjoillaan hollandese-kastikkeella. Alla olevassa reseptissä kastike riittää pari annosta.

Tämän ruoan lisäksi kastike yhdistetään vihanneksiin ja kalaan. Tämä ei ole vain pala Ranskasta keittiössäsi, vaan myös loistava vaihtoehto munakokkeille, munakokkeille tai kuumille voileipille aamiaiseksi. Et vieläkään osaa keittää salametsätettyjä munia?

Huomautuksellesi on useita keittovaihtoehtoja: klassisesta modernimpaan. Joten aloitetaan valmistaa aristokraatin aamiainen.

Ainesosat (1 annosta kohti):

Kastike:

1. Voi - 130 gr;

2. Sitruunamehu - 1 rkl. l .;

3. Kylmä vesi - 1 rkl. l .;

4. Munankeltuaiset - 2 kpl;

5. Suola maun mukaan.

Haudutettua munaa varten:

1. Muna - 1 kpl .;

2. Etikka - 1 rkl. l;

3. Suola - hyppysellinen.

Rakentaa:

1. Hampurilainen pulla - 1 kpl .;

2. Tuoreet vihannekset - oksa;

3. Pekoni - 1 levy.

Keittämismenetelmä:

1. Valmista ensin hollantilainen kastike. Teknologia on yksinkertainen, mutta kaikki prosessit tulisi suorittaa tiukasti kuvauksen mukaisesti. Leikkaa voi kuutioiksi ja sulate se vesihauteessa nestemäiseksi, homogeeniseksi. Anna kulhon jäähtyä ja peitä.

Aseta munankeltuaiset lämmönkestävään astiaan.

2. Vatkaa niitä, kunnes paksu, vaalea vaahto on useita minuutteja.

Kaada kylmää vettä sammuttamatta sekoitinta, sammuta seosta vielä 30 sekuntia.

3. Viimeinen vaihe kastikkeen valmistuksessa on kriittisin. Aseta vaahdotetut keltuaiset vesihauteeseen siten, että keltainen keltuaisten kanssa koskettaa hieman vettä sen sijaan, että upotettaisiin siihen.

Levyn tehon tulisi olla minimaalinen. Vatkaa vispilä aktiivisesti ja mieluiten sekoittimella paksuun tilaan.

On suositeltavaa poistaa astia säännöllisin väliajoin potista kiehuvalla vedellä, jotta keltuaiset eivät käpristy.

4. Kastikkeen valmiutta ei ole vaikea määrittää: viettää lusikka samana päivänä paksujen keltuaisten kanssa. On aika puhdistaa kastike höyryhauteesta, jos lusan jäljet \u200b\u200bovat selvästi näkyvissä eikä niitä ole täytetty takaisin kastikkeella.

Vaadittuun konsistenssiin valmistettuihin keltuaisiin kaada vähitellen jäähdytetty voi, jatkamalla piiskaamista.

5. Lisää viimeisessä vaiheessa suolaa, sitruunamehua. Tiheyden kannalta kastikkeen tulisi muistuttaa kermaa. Nestemäinen massa tulisi jäähdyttää jonkin aikaa. Ja liian paksu - lisää pari ruokalusikallista vettä.

Jatkamme keittoprosessia:

6. Leikkaa tai murskaa hampurilakki kädet.

7. Paista pekoni ja pullat kattilassa toisella puolella. Poista rullat ja paista pekoni toisella puolella.

8. Jatka vuodattujen munien valmistelua. Mukauta muna varovasti kulhoon vahingoittamatta keltuaista.

Kaada vettä pieneen, enintään yhden litran haudutusastiaan, lisää suola ja vaadittu etikan määrä. Laita patapannu tuleen.

Heti kun vesi alkaa kiehua ja muodostuu kuplia, aseta uunin vähimmäisteho ja kaada muna kiehuvaan veteen luomalla tietty suppilo lusikalla.

9. Munan kypsennysaika riippuu keltuaisen halutusta kunnosta: 2 - 5 minuuttia. Poista valmistettu muna varovasti lusikalla ja aseta pekonin päälle.

Voit käyttää toista menetelmää: keitä munaa kiehuvassa vedessä 2 minuutin ajan, poista haudutettu pannu lämmöltä ja jätä haudutettu "ulottuvuus" kuumaan veteen.

Klassinen kolmas tapa paistettujen munien keittämiseen on keittää se "taskussa". Tämä tasku on pala pergamenttia, joka on voideltu öljyllä. Ota pergamentti, jonka koko on 20 x 20 cm, ja aseta kulhoon, rasvaa öljyllä ja kaada sitten muna siihen, kiinnittäen reunat varovasti. Keitä kiehuvassa vedessä enintään 4 minuuttia ja poista sitten varovasti taskusta.

Neljäs tapa. Samankaltaisen pussin rooli voidaan suorittaa tavallisella öljytetyllä muovipussilla. Kypsennysaika on tässä tapauksessa 4,5 minuuttia. Tärkein kohta - pidä munapussi kiehuvassa vedessä niin, että se ei koske kosketuspannan pohjaa. Tässä tapauksessa proteiini voi kuitenkin tarttua hiukan pakkauksen seinämiin.

Viides tapa - tosi gourmereille haudutettu muna säilyttää ihanteellisen muodon. Tätä varten sinun on ostettava erityinen keittiölaite - peltomaa. Tässä pienessä urassa olevassa lusikossa muna tulisi keittää 3,5 minuuttia.

Kaikkia vaihtoehtoja käyttämällä sinun pitäisi saada yksi tulos:

jähmettynyt proteiini, jonka sisällä on herkkä keltuainen.

10. Aseta toiseen puolikkaaseen esipaistettu siivu pekonia.

11. Aseta pekonin päälle muna, joka on valmistettu edellä kuvatulla tavalla.

12. Kaada valmis Benedictin muna jäähdytetyllä Dutchese-kastikkeella.

13. Pippuria lievästi maustepippurilla tai valkoisella pippurilla.

14. Koristeeksi sopii tuoreiden yrttien oksa. Leikkaa yksi risti munan kanssa ja jätä toinen kokonaiseksi. Voit vapaasti palvella.

Joten, hienostunut ja mielettömän yksinkertainen aamiainen Benedictus-munista hollantilaisella kastikkeella on valmis. Hellä muna yhdessä hellävaraisen kermaisen kastikkeen, näkkileivän ja paistetun pekonin kanssa houkuttelee kaikkia.

Nauti ateriastasi! Tilaa kulinaariset blogipäivitykset! Jätä suosituksia ja kommentteja. Nähdään pian!

Munat "Benedictus" - hieno englantilainen resepti, joka sisältyy maailmanhistorian parhaiden klassisten aamiaisten luetteloon. Ruoka kuumia pulloja, joissa on paistettua munaa, paistettua pekonia ja paksu hollantilainen kastike, voidaan valmistaa monin tavoin.

Benedictus-munat: lautasen historia

Tämän suositun ruuan syntymästä on olemassa kaksi tunnettua versiota. Yhden niistä kertoi välittäjä Benedict. Hänen mukaansa varhain aamulla 1984 pakeneessaan krapulasta, hän meni vahingossa hotelliin, jossa hän tilasi munia kinkkua, leipää ja hollantilaista kastiketta. Arvioituaan tällaisen ruoan omaperäisyyden, ravintolan johtaja päätti lisätä sen valikkoon korvaamalla ne paahtoleipää tavallisella kinkulla, joka tarjoillaan pöydälle aamiaista ja lounasta varten.

Tarinan toisessa versiossa sanotaan, että munat "Benedictus" keksi New Yorkin ravintolan kokki Benedictin perheelle, hänen toimipaikkansa pitkäaikaisille asiakkaille.

Erilaisista kiistoista ja keskusteluista huolimatta ruokalajeja pidetään nykyään perustellusti perinteisesti ranskalaisina. Juuri Ranskassa he alkoivat valmistaa sitä hollantilaisesta kastikkeesta.

Aikaisemmin ruoanlaittoon alkuperäisen reseptin mukaan oli välttämätöntä käyttää englantilaista kakkua, kun ne oli toimitettu aristokraateille aamiaiseksi. Nyt se riittää käyttämään mitä tahansa pyöreää pullaa.

Alkuperäinen aamiainen yksinkertaisista tuotteista

Klassinen resepti

Kypsentäessä on huomioitava joitain hienouksia:

1. On erittäin tärkeää, että gourmet-aamiaistuotteet ovat korkealaatuisia. Munien on valittava tuoreet, mieluiten valitut lajikkeet.
2. Tavallisen pulla sijasta voit käyttää patonkia krutonkeja.
3. Kinkku on parempi paistaa pannulla ilman öljyä - niin se muuttuu rapeaksi.
4. Kun ruokalaji on täysin valmis, on parasta tarjoilla se heti pöydälle. Hollandaise-kastikkeen on tarkoitus pysyä kuumana.

Vaihe vaiheelta

ainekset:

• pyöreä pulla - 1 kpl .;
• pekoni - 1 levy;
• tuore muna - 1 pala;
• etikka - 1 tl;
• suola, yrtit (maun mukaan).

Toimintojen algoritmi:

Kuinka muuten voit valmistaa vuohettua munaa ruokia varten?

Elokuvassa

Hitaassa liesi

1. Valmista silikonileivontarasiat rasvaamalla ne öljyllä.
2. Aseta hitaaseen liesiin, kaada sitten yksi muna jokaiselle.
3. Kun olet lisännyt kaksi lasillista kuumaa vettä laitteeseen, peitä muotit kalvolla ja kytke “Steam” -tila päälle. Neljä minuuttia myöhemmin munat ovat valmiita.

Video: miten tehdä täydellinen paistettu muna - oppitunti Jamie Oliverilta

Hollandaise-kastike

ainekset:

• voi - noin 120 g;
• munankeltuainen - 2 kpl;
• sitruunamehu - 1 tl;
• suola, pippuri (maun mukaan).

Toimintojen algoritmi:

Video: Benedictus-munat - kokki kotona

Kuinka monipuolistaa perinteistä ruokaa

Alkuperäinen klassinen Benedictus-muna-resepti voidaan monipuolistaa monella tavalla:

Resepti Jamie Oliverilta

1. Käynnistä uuni lämmetäksesi.
2. Pane pannu keskilämmölle, lisää oliiviöljyä.
3. Hienonna vihreä sipuli hienoksi ja laita se pannuun.
4. Sekoita pinaatti hienonnettuun muskottipähkinään, lisää sitten vähän merisuolaa ja ripaus pippuria. Siirrä kaikki keulaan.
5. Pidä seosta tulessa, kunnes ainekset ovat täysin tummenneet. Ylimääräisen nesteen tulisi haihtua.
6. Yhdistä massa pannulla sitruunamehun kanssa. Keittämisen jälkeen aseta seos lämpimään paikkaan.
7. Valmistaaksesi hollantilaisen kastikkeen, ota pieni kattila ja sulata siihen pala voita.
8. Pane koko munankeltuaiset lämmönkestävään kulhoon, kaada mehu tuoretta sitruunaa ja lisää ruokalusikallinen sinappia.
9. Vatkaa saatu massa huolellisesti. Aseta sitten kulho kiehuvan veden päälle pannulla, jatka sitten vispilämistä.
10. Kaada aiemmin valmistettu öljy varovasti muna-seokseen. Voit lisätä vähän vettä - niin kastike on nestemäistä.
11. Lisää pieni etikka, sekoita kaikki huolellisesti uudelleen ja sammuta lämpö.
12. Pruunaa pullat uunissa tai keitä ne leivänpaahtimella.
13. Keitä haudutettuja munia tarttuvassa kalvossa lisäämällä muutama tippa tryffeliöljyä, ripaus tuoretta ruohoa tai tabascoa pussiin.
14. Pane vihannekset, kinkku ja munat leikatun pullaan molemmille puolille.
15. Viimeistele ruokia kaatamalla lämmin hollantilainen kastike kaikkeen.

Video: Julia Vysotskayan versio

Video: versio ravintolakokista

kyllä, elokuvaa, vaikka se olisi, ei pitäisi käyttää näihin tarkoituksiin ollenkaan. Oletko varma, että se on turvallinen 100 asteeseen lämmitettäessä, ei siitä muodostu myrkyllisiä aineita? Suoraan paistettua munaa voidaan oppia keittämään ilman lisälaitteita. Mutta jos et tunne oppimista, voitko kaataa munan muffinien silikonimuottiin ja keittää siinä? silikoni on ainakin suunniteltu kuumentamaan.

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t\u003d1614686&start\u003d30

munasta erottuvat aina erot, riippumatta siitä, mikä näkyvä mestari on, katso saman Gordon Ramsayn tai Jamie Oliverin videota YouTubessa, sinun ei pitäisi murehtia tästä, en suosittele suppilon tekemistä, koska sinun on tiedettävä, missä vaiheessa muna on kaadettava, joten tämä suppilo ei ehkä kerää munaa, vaan rentouta se koko pannulla)) On parasta tuoda muna mahdollisimman matalaksi ja avata se suoraan veteen, ja nostaa se sitten varovasti veteen rakoisella lusikalla tai lusikalla.

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t\u003d1614686&start\u003d60

Kerran yritin lisätä balsamiviinietikkaa hollantilaiseen kastikkeeseen - tämä on mielestäni aivan hyväksyttävää, mutta pidän siitä paljon enemmän sitruunan kanssa.

Maria

https://she.ngs.ru/forum/board/cooking/flat/1995882171/?fpart\u003d1&per-page\u003d50

Tässä on kuinka helppoa on keittää herkullista ja omaperäistä ruokaa - Benedictus-munia. Nyt tiedät kuinka miellyttää itseäsi ja rakkaitasi todellisen aristokraatin aamiaisella.