Kotiloita, vihanneksia ja kanaa. Valmistamme yksinkertaisen ja herkullisen reseptin mukaan yksityiskohtaisilla ohjeilla. Käytämme visuaalisia valokuvia virheettömään ruoanlaittoon.

Tarjoamme kypsentää kananleipiä vihannesten kanssa uunissa. Lapsena monet teistä kokeilivat todennäköisesti isoäidin "siilejä" - pyöreitä lihapullia tomaattikastikkeessa, jotka muistuttavat eläintä. Kuinka luoda tämä kulinaarisen taiteen luominen epätavallisella nimellä, lue täällä ja nyt.

Kana-kotletit vihannesten kanssa

Kokkausaika: 50-60 minuuttia

Annokset: 8-10

Energia-arvo

• kaloripitoisuus - 107 kcal;
• proteiinit - 1,7 g;
• rasvat - 7,4 g;
• hiilihydraatit - 87,4 g.

Ainekset

• kanafilee - 800 g;
• sipulit - 2 kpl .;
• porkkanat - 2 kpl .;
• tomaatti - 4 kpl .;
• riisi - 1 rkl .;
• muna - 1 kpl;
• smetana - 2 rkl;
• vesi - 400 ml;
• kasviöljy - 2 rkl;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto askel askeleelta

1. Keitä ensin riisi. Huuhtele vilja ja täytä se vedellä suhteessa 1: 2. Laitamme sen liedelle. Kun neste kiehuu, vähennä kaasua, lisää suolaa maun mukaan ja keitä matalalla lämmöllä.
2. Sillä välin valmistamme jauhelihaa. Jos sellainen on, voit jättää tämän kohteen pois. Kierrä kananrinnat lihamyllyssä. Voit lisätä muru valkoista leipää, joka on kastettu veteen. Tämä lisää äänenvoimakkuutta eikä häiritse lautasen makua ollenkaan. Ajamme munaan. Suola pippuri.
   
3. Huuhtele valmis riisi juoksevan veden alla ja kaada se siivilään. Valutetaan. Puuron tulee olla kuiva ja jäähdytetty.
   
4. Paista hienonnettua sipulia pannulla, jossa on lämmitettyä auringonkukkaöljyä.
   
5. Kun yksi vihanneksista on paistettu, kuori porkkanat, kulje karkean raastimen läpi. Valmistautuminen kastikkeen valmistamiseen. Täytämme pienen kattilan kahdella lasillisella vettä, odota sen kiehumista. Laita sitten raastetut porkkanat, viipaloidut tomaatit (voit käyttää tomaattipasta tai kastiketta), lavrushka, suola, pippuri. Alenna lämpötilaa, peitä kansi. Keitä 5-7 minuuttia.
6. Yhdistä kyljysmassa riisiin ja paistettuihin sipuleihin. Sekoita huolellisesti käsillesi. Mitä enemmän viljaa on, sitä selvemmin se näyttää ja muistuttaa "siilineuloja". Rullaa pallot märillä käsillä. Paina lujasti, jotta ne eivät hajoa lämpökäsittelyn aikana.
   
7. Otamme haudutettavia ruokia, mieluiten pyöreitä. Voitele pohja hapankerma. Me asetamme aihiot. Kaada päälle porkkana-tomaattikastiketta. Peitämme kannella ja lähetämme uuniin, joka on esilämmitetty 220 asteeseen. Vähennä lämpöä vähitellen ruoanlaiton aikana.
   
8. Poista kansi 25-30 minuutin kuluttua ja anna astian tummentua hieman, jotta pihvit tarttuvat kuoreen. Tässä vaiheessa on hyvä ripotella lihapullat päälle raastetulla juustolla. Maku tulee rikkaammaksi ja miellyttävämmäksi.

Neuvo: Voit valmistaa tämän ruokalajin multikeittimellä. Höyrytetyt kanan lihapullat ovat myös erittäin herkkä ja mehukas.

Laita kuumia siilejä 1 tai 2 annosta kohti, kaada päälle kermaviili. Lapset rakastavat, että lautasella on koristeita. Leikkaa kukkia keitetystä munasta tai porkkanasta, haaveile suolakurkkua ja oliiveja. Ja rehevät lihapullat muuttuvat satujen sankareiksi.

Toinen resepti auttaa monipuolistamaan valikkoa, johon suosittelemme tutustumaan alla. Mukana olevat ainesosat tekevät siitä paitsi ainutlaatuisen maukkaan, myös kyllästettyjä hyödyllisillä vitamiineilla.

Kana- ja vihannesleipä uunissa, resepti kukkakaalia

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 8+

Energia-arvo

• kaloripitoisuus - 125 kcal;
• proteiinit - 15,5 g;
• rasvat - 5,6 g;
• hiilihydraatit - 3,3 g.

Ainekset

• kanafilee - 500 g;
• kova juusto - 70 g;
• muna - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl .;
• kukkakaali - 200 g;
• jauhot - 2 rkl;
• smetana - 2 rkl;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto askel askeleelta

1. Kaalin erilliset kukinnot heitetään kiehuvaan hieman suolattuun veteen. Tyhjennä neste 5-7 minuutin kuluttua, anna jäähtyä ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi.
   
2. Ota jauhettua lihaa varten rinnat ja tee se kuin hienonnetut kyljykset. Murskaa liha kuutioiksi.
   
3. Pippurini, pilkko hienolla veitsellä.
   
4. Raasta juusto suurilla reikillä.
   
5. Kaikkien komponenttien tulisi olla pieniä. Sekoitetaan ne homogeeniseksi massaksi. Voit lisätä persiljaa tai tilliä. Suolaa, mausta pippurilla, smetanalla, aja muna. Muuta saatu seos taikinaksi jauhojen avulla.
   
6. Kytke uuni esilämmitykseen (lämpötila 200-220 ° C) ennen seuraavaan vaiheeseen siirtymistä. Muodostamme aihioita. He eivät tarvitse leipää. Siksi levitämme sen välittömästi leivinpaperilla peitetylle paistopellille.
   
7. 15 minuutin kuluttua vähennä lämpöä 180 ° C: seen ja jatka lihapullien paistamista vielä 15-20 minuuttia.
8. Emme jätä valmiita leivonnaisia \u200b\u200buuniin, muuten ne kuivuvat ja menettävät mehut. Laitamme ne astiaan.

Neuvo: älä pelkää kokeilla. Voit käyttää erilaisia \u200b\u200bvihanneksia. Kesäkurpitsa, pinaatti, parsakaali sopivat hyvin lihan kanssa.

Yksinkertaiset ja mutkattomat, omaperäiset ja mausteiset kananleivonnaiset vihannesten ja juuston kanssa. Lue kuinka valmistaa ne vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videoresepti.

Kananleivonnaiset ovat loistava vaihtoehto päivittäiseen perhe-ateriaan. Ne valmistetaan nopeasti ja eivät ole hankalia, mutta osoittautuvat herkiksi ja maukkaiksi. Pehmeä broilerifilee sulatetulla juustolla ja kasvislisäaineella on hyvä ruokalaji, joka tyydyttää kaikkien perheenjäsenten maun eikä vie paljon energiaa emännältä. Kaikki tuotteet sekoitetaan yhdeksi jauhelihaksi. Mutta jos haluat, voit lisätä juustoa ei jauhettuun lihaan, vaan tehdä juustotäytettä yrtteillä. Resepti on yksinkertainen, kotitekoinen ja antaa sinun kokeilla koostumusta. Esimerkiksi kyljykset leivitetään jauhetuissa leivänmuruissa tai tavallisessa taikinassa. Sipulit ja perunat lisätään vihannesten komponenttina. Mutta ne voidaan korvata kesäkurpitsoilla, paprikoilla, kaalilla tai tomaateilla. Vihannekset lisäävät mehukkautta leikeihin ja lisäävät mielenkiintoisen aromin.

Jauhelihaa varten voit ostaa kokonaisen kanan, josta voit leikata massan leikkeleiksi ja käyttää luut liemeen. Mutta haluttaessa kananrinnat sopivat. Sitten leivonnaiset ovat enemmän ruokavaliota. Jos haluat, tee heti suuri osa leikeistä ja pakasta myöhempää käyttöä varten pakastimessa. Resepti houkuttelee sekä kokeneita kotiäitiä että aloittelijoita keittiössä. Kananleivokset sopivat hyvin kevyiden vihannes salaattien ja runsasimpien lisukkeiden kanssa. Perunamuusi tai keitetty spagetti ovat ihanteellisia.

• Kaloripitoisuus / 100 g - 259 kcal.
• Annoksia - 15
• Kypsennysaika - 40 minuuttia

Ainekset:

• Kanafilee tai ruhon osat - 500 g
• Jauhettua mustapippuria - hyppysellinen
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen
• Suola - 1 tl tai maistaa
• Perunat - 1 kpl.
• Munat - 1 kpl.
• Kova juusto - 100 g

Kanafileiden kypsentäminen vaiheittain vihannesten ja juuston kanssa, resepti valokuvalla:

1. Valmista kaikki tuotteet lihamyllyä varten. Kuori, pese ja pilko perunat sipulilla. Pese kanafilee, katkaise kalvo (jos sellainen on) ja leikkaa se myös. Jos sinulla on kanan osia, leikkaa liha luista. Ota tuoretta siipikarjaa ja parempaa kotitekoista.

2. Käännä kana, perunat ja sipulit lihamyllyn läpi keskikokoisella ritilällä. Raasta juusto karkealla tai keskikokoisella raastimella. Lisää tuotteisiin suolaa ja mustapippuria. Älä rajoita mausteiden lisäämistä, voit laittaa mitä haluat eniten. Mitä enemmän mausteita, sitä parempi ja maukkaampi ruokalaji tulee.

3. Sekoita ruokia ja lisää yksi raaka muna.

4. Sekoita jauheliha uudelleen hyvin. On parempi tehdä tämä käsillä, välittämällä se sormien väliin. Voit lisätä puristimen läpi kulkevan valkosipulin, se antaa astialle vertaansa vailla olevan aromin.

5. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, koska leivonnaiset on tarpeen paistaa yksinomaan hyvin lämmitetyssä pannussa öljyllä. Märkillä käsillä, jotta jauheliha ei tarttuisi, muodostuu soikeita tai pyöreitä pihvejä. Aseta ne paistinpannuun.

6. Paista leivonnaisia \u200b\u200btoisella puolella keskilämmöllä kullanruskeiksi. Käännä sitten toiselle puolelle, jossa tuo heidät valmiuteen. Pidä tarkasti silmällä kypsennysaikaa. Tuotteiden tulisi olla mehukkaita, ei kuitenkaan märkiä, eivätkä ne missään tapauksessa ole ylikypsät, muuten leivonnaiset kuivuvat. Halutessasi voit laittaa leivonnaiset kattilaan, kaada vähän vettä ja hauduttaa matalalla lämmöllä kannen alla.

Ainekset:

• kananrinta - 500 grammaa;
• porkkanat - 1 pala;
• sipuli - 1 pala;
• kesäkurpitsa - 1/2 kappaletta;
• raejuusto - 100 grammaa;
• tärkkelys - 1,5 rkl;
• muna - 1 kappale;
• persilja;
• suola;
• pippuri.

Herkullisia kananleikejä vihannesten kanssa. Ruoanlaitto askel askeleelta

1. Aloitetaan kesäkurpitsa. Tarvitsemme puolet keskikokoisesta vihanneksesta tai yhden pienen. Se on pestävä ja puhdistettava. Leikkaa kuutioiksi ja jauhaa sekoittimella. Mutta ei liian matala, emme tarvitse puuroa. Jos yhtäkkiä sinulla ei ole tehosekoitinta - hankaa karkealle raastimelle. Nyt laitamme kesäkurpitsa siivilään, suolaa hieman ja jätämme sen poistamaan ylimääräinen kosteus.
2. Nyt sinun on kuorittava ja pestävä sipulit ja porkkanat ja pilkottava myös tehosekoittimessa.
3. Ota kananrinta, leikkaa paloiksi, pilko jauhelihaksi ja lähetä vihanneksiin.
4. Jauhaa juustomassa homogeeniseksi massaksi sekoittimella tai seulalla. Haluttaessa tässä vaiheessa voit lisätä raastettua kovaa juustoa leikeihin.
5. Otamme persiljaa, pestään, pilkotaan hienoksi, lisätään loput ainesosat.
6. Muista kesäkurpitsa, joka valmistettiin alussa. Puristamme jäljellä olevan nesteen pois ja laitamme sen astiaan jauhelihaa ja muita vihanneksia.
7. Lisää nyt tärkkelys. Sitä tarvitaan, jotta kotletit eivät hajoa.
8. Suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita erittäin hyvin. Varmista, että tärkkelyspalat eivät jää mihinkään, kaikkien ainesosien tulisi sekoittua toisiinsa ja tulla homogeeniseksi massaksi. Jauheliha on valmis.
9. Ota paistinpannu, laita se tuleen lämmetäksesi. Kaada nyt kasviöljyä.
10. Muodostamme kyljyksiä. Liota kätesi veteen, jotta ne eivät tartu tarttumiseen.
11. Aseta vihannespihvit paistinpannuun ja paista kunnes ne ovat ruskistuneet molemmilta puolilta.

Tässä ovat herkulliset kananleivonnaiset vihannesten kanssa ja valmiina. Olen samaa mieltä, ne tehdään hyvin yksinkertaisesti. Mutta maku on herkullinen! Tarjoile niitä tuoreiden yrttien, perunoiden tai salaattien kanssa ja kutsu pikemminkin perheesi pöydälle. Älä unohda tarkistaa "Erittäin maukas", meillä on paljon mahtavia reseptejä! Nauti ateriastasi!

Valmistellaksesi kanan lihapullia vihannesten kanssa, sinun on otettava kananliha, sipulit, valkosipuli, porkkanat, kaali, suola, jauhettu mustapippuri.

Valmista kaikki ainesosat kanan lihapullille vihannesten kanssa. Kuori sipuli ja valkosipuli. Säädä valkosipulin määrä makusi mukaan.

Pilko sipuli ja valkosipuli satunnaisiksi paloiksi.

Huuhtele porkkanat ja poista kuori juureksesta, raasta karkealle raastimelle. Pilko kaali ohuiksi suikaleiksi.

Huuhtele kanafilee juoksevassa vedessä. Pat kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa kalvo ja rasvajäämät. Leikkaa pieniksi paloiksi.

Keitä noin litra vettä kattilassa tai kattilassa. Kasta hienonnettu kaali ja raastetut porkkanat kiehuvaan veteen. Keitä vihanneksia 3-5 minuuttia sen jälkeen, kun on kiehunut vettä uudelleen.

Aseta vaalennetut vihannekset seulaan ja huuhtele välittömästi kylmällä vedellä. Anna vaikuttaa jonkin aikaa nestemäisen lasin muodostamiseksi hyvin. Prosessin nopeuttamiseksi keitetyt vihannekset voidaan kuivata paperipyyhkeellä.

Ohita kananliha ja valkosipuli sipulilla lihamyllyn läpi. Aseta syvään kulhoon.

Lisää keitetyt vihannekset kananlihaan. Sekoita hyvin.

Ripottele vähän suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan. Sekoita. Vatkaa jauheliha hieman työpöytää tai kulhoa vasten. Tämä tekee jauhelihasta kiinteämmän ja tarttuu yhteen.

Peitä kuumuutta kestävä leivinastia pergamentilla.

Muodosta pienet pyöreät työkappaleet ja aseta ne muottiin.

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista 25-40 minuuttia. Keskity uuniin. Minulla on heikko uuni, lihapullia paistettiin 40 minuuttia 200 asteen lämpötilassa eivätkä ruskeat, ne osoittautuivat kuin kaksoiskattilasta.