Jokaisen kotirouvan pitäisi pystyä leipomaan keksi. Nopea, maukas, edullisimpien ainesosien kanssa. Mutta enimmäkseen keksejä leivotaan munien perusteella. Se on allergeeni, ja monet lapset saavat ihottumaa syödessään ainakin puremansa keltuaisen pohjaisia \u200b\u200bleivonnaisia. Lisäksi munien kanssa sekoittaminen on aina hyvin pitkä aika: lyö valkoiset ja keltuaiset erikseen, tarkkaile vaadittua lämpötilaa. Onneksi ruoanlaitto ei pysy paikallaan, ja on olemassa monia keksireseptejä ilman keltuaisia \u200b\u200bja valkoisia. Tässä artikkelissa opit muutaman reseptin herkullisimmista munattomista suklaatortteista. Keksit, jotka opit valmistamaan, voidaan syödä näin, tai voit tehdä kakun vain leikkaamalla kakun 3 kakuksi ja tekemällä suosikki kyllästysvoide.

Lean Chocolate Pie ilman munia

Tämä resepti on erittäin taloudellinen, koska maito tai voi ei mene sinne. Kaikki ainesosat ovat aina keittiössä.

Tämän keksin version valmistamiseksi tarvitset:

• Ensiluokkainen jauhot - 400 g.
• Kaakao - 50 g.
• Sokeri - 250 g.
• Auringonkukkaöljy (mieluiten puhdistettu) - 150 g.
• Ripaus suolaa.
• Vesi - 200 ml.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Pikakahvi - 1 tl

Katsokaa kuvaa tästä munattomasta vähärasvaisesta suklaapiirakasta:

Se on niin herkkä ja ilmava leikkauksessa, että et voi edes sanoa, ettei kermavaahtoa ole. Leivinjauhe tekee työnsä.

Ensin sinun on sekoitettava jauhot, kaakao, suola, leivinjauhe ja pikakahvi erilliseen astiaan. Jos sinulla ei ole välitöntä hetkeä, kypsennä erittäin vahva vilja. Lisää sitten espresso aivan loppuun, kun taikina on jo muodostunut.

Liuota sokeri kokonaan hyvin lämpimään veteen, lisää siihen öljyä ja sekoita uudelleen.

Kun olet sekoittanut erikseen irtonaiset ja erikseen nestemäiset ainesosat, laita uuni esilämmittämään 220 asteeseen. Tämä suklaakakku, ilman munia tai maitotuotteita, paistuu hyvin nopeasti ja vaatii korkeita lämpötiloja.

Yhdistä bulkki ja neste. Vaivaa taikinaa, kunnes kaikki kokkareet ovat rikkoutuneet. Ota tarvittaessa sekoitin. Jos se osoittautuu liian jyrkäksi, lisää vettä. Taikinan on oltava riittävän nestemäinen. Sakeus on suunnilleen sama kuin paksu tiivistetty maito. Sitten kakku on mehukas ja pehmeä sisältä.

Voitele astia kasviöljyllä ja paista 40 minuuttia. Anna keksin jäähtyä hieman ennen leikkaamista, tai se voi rikkoutua. Ripottele jauhemaisella sokerilla ennen tarjoilua.

Suklaakakku ilman munia, tiivistetty maito

Tämän reseptin munaton suklaakakku on melko makea, mutta voit säätää makeutta lisäämällä hieman vähemmän tiivistettyä maitoa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Tiivistetty maito - 400 g.
• Jauhot - 300 g.
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - 150 g.
• Kaakaojauhe ilman lisäaineita - 100 g.
• Leivinjauhe tai sammutettu sooda - 1 tl.
• Vesi - 200 ml.

Vaihda ensin tiivistetty maito, lämmin vesi ja auringonkukkaöljy. On parasta tehdä tämä sekoittimella, jotta öljy ei kellu pinnalla. Sekoita jauhojen, kaakaon ja leivinjauheen (soodan) seosta vähitellen. Jälleen on parempi käyttää sekoitinta, koska tiivistetty maito on hyvin paksu ja taikinaan voi jäädä paloja jauhoja.

Kypsentäminen uunissa kestää 180 asteen lämpötilassa 50-60 minuuttia. Puolen tunnin kuluttua on parempi tarkistaa, onko keksi valmis lävistämällä se tulitikulla tai hammastikulla. Jos taikinaa ei ole jäljellä, valmis kakku voidaan ottaa pois.

Suklaakakku mannasuurimolla lisäämättä munia

Tämä suklaakakku ilman munien ja maidon lisäämistä on hyvin samanlainen kuin manna, joka valmistettiin kaikissa päiväkodeissa. Mutta herkkä suklaan maku ja ilmava sakeus eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ota tällaiset keksit paistaaksesi tällaisen keksin:

• Kefir 1,5-3% rasvaa - 400 ml.
• Mannasuurimot - 350 g.
• Sokeri - 250 g.
• Jauhot - 150 g.
• Voi - 100 g.
• Sooda, joka on neutraloitava etikalla - 1 tl.
• Kaakaojauhe - 100 g.

Kuumenna voi, kunnes siitä tulee hyvin pehmeää, kaada kefiiri ja lisää sitten sokeri ja raaka mannasuurimot. Laita lämpimään paikkaan tunti paisumaan ja paista paremmin.

Kun tunti on ohi, kaada tämä seos kulhoon, joka sisältää jo jauhoja, leivinjauhetta ja kaakaota. Sekoita hyvin ja aseta uuniin vähintään 30 minuutiksi.

Tämä yksinkertainen munaton suklaamannakakku on parasta paistaa lasipannussa tai metallipannussa, koska raskas taikina voi hajota silikonipannussa. Mutta muodon ei pitäisi olla liian syvä, muuten keskiosa ei paista.

Mielenkiintoinen resepti erittäin märälle suklaakakulle ilman maitoa ja munia

Tätä suklaakakun versiota ranskalaiset kutsuvat fondantiksi. Täyte on välttämättä nestemäinen. Mutta munat ovat aina läsnä siinä. Tämä resepti on mielenkiintoinen vaihtoehto muna- ja maitotuotteista. Sopii sekä allergikoille että kasvissyöjille.

Tarvitset:

• 2 isoa, hyvin kypsää banaania.
• Tumma suklaapatukka.
• Jauhettu sokeri - 30 g.
• Jauhot - 30 g.

Tämä mielenkiintoinen resepti erittäin märälle suklaakakulle ilman maitoa ja munia ei ole klassinen fondantti resepti, mutta jos teet kaiken oikein, se osoittautuu yhtä herkulliseksi.

Ensin sinun on soseutettava banaani. Voit tehdä tämän haarukalla tai tehosekoittimella. Parempi, jos hedelmä on ylikypsä. Sulata tumma suklaa erikseen vesihauteessa. Yhdistä banaanipuuro jauhemaisen sokerin ja lusikallisen jauhojen kanssa. Kaada suklaata, kunnes se on jäätynyt. Sakeuden tulisi olla kuin nestemäisen smetanan. Mitä ohuempi taikina on, sitä suurempi on mahdollisuus, että täyte osoittautuu samaksi kuin fondantin.

Kaada taikina muottiin. Parempi tehdä pieniä piirakoita tai jopa muffineja. Mutta jos otat suuren, mutta matalan muodon, se toimii myös hyvin. Sinun on paistettava fondanttia 20 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. On parempi leikata se heti uunista vetämisen jälkeen - täyte on tällä hetkellä mahdollisimman nestemäinen.

Nopea märkä suklaapiirakka ilman munia multikeittimessä

Tätä märkä suklaakakun reseptiä lisäämättä munia hitaassa liesi voidaan kutsua "hätätilanteeksi". Se valmistautuu hyvin nopeasti ja sopii hyvin tilanteisiin, joissa sinun on kypsennettävä jotain, jos vieraita tulee odottamatta.

Tarvitset:

• Voi - 100 g.
• Maito - 150 ml.
• Sokeri - 150 g.
• Kaakao - 50 g.
• Jauhot - 200 g.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Tumma suklaa - 50 g.
• Ripaus suolaa.

Sulata ensin voi. 30-40 sekuntia mikroaaltouunissa suurimmalla nopeudella riittää. Yhdistä voi ja kaakao ilman kokkareita. Lisää lämmin maito ja sokeri ja vatkaa uudelleen. Viimeinen vaihe on jauhot, leivinjauhe, suola ja suklaalastut. On parempi lyödä sekoittimella.

Taikinan tulee olla kuin paksu hapankerma. Lisää tarvittaessa maitoa tai jauhoja.

Tämän suklaakakun paistaminen ilman munia kestää puoli tuntia multikeittimessä "Leivonta" -tilassa. On parempi, jos sinulla on iso kulho ja sitten taikinakerros on ohut. Jos sinulla on 3,5 litran monitoimikeitin, paista sitten vähintään 40 minuuttia.

Märkä suklaakakku smetanalla, ei munia lisätty

Tämä resepti sopii niille, jotka eivät syö munia, mutta kuluttavat maitotuotteita.

Ota seuraavat ainesosat:

• Jauhot - 200 g.
• Sokeri - 200 g.
• Hapan kerma (vähintään 20% rasvaa) - 150 g.
• Kaakao - 50-70 g.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Ripaus suolaa.
• Auringonkukkaöljy - 150 g.
• Vesi - 150 ml.

Yhdistä ensin jauhot, kaakao, suola ja leivinjauhe. Yhdistä erillisessä kulhossa lämmin auringonkukkaöljy, kuuma vesi ja sokeri. Sekoita, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.

Aseta tässä vaiheessa uuni lämpenemään. Tämän reseptin mukaan märkä suklaakakku ilman munia on parasta keittää 120-150 asteen lämpötilassa.

Yhdistä jauhot ja nestemäinen annos. On parempi sekoittaa sekoittimella pienellä nopeudella. Kun sakeus on muuttunut homogeeniseksi, aloita hapan lisääminen hitaasti jatkuvasti sekoittaen. Jos taikina on liian kuuma, hapan kerma voi hiutaleiksi ja hapan. Siksi on parempi odottaa, kunnes se jäähtyy huoneenlämpötilaan, ja lisätä sitten smetanaa.

Vaivaa taikina hyvin. On parempi ottaa muoto, joka ei ole silikoni, vaan lasi, metalli tai tefloni - silloin kakku säilyttää muodonsa paremmin. Voitele sivut ja pohja voilla ja paista taikinaa siinä keskilämpötilassa 1-1,5 tuntia.

Nyt tiedät 6 tapaa tehdä munaton suklaapiirakka nopeasti. Ole hyvä itsellesi ja rakkaillesi näillä upeilla piirakoilla, koska se vie vähän aikaa.

Lue myös:

Suklaa keppi evästeet resepti
Suklaa Cupcake Tins Resepti
Suklaapallojen resepti kakkujen koristeluun
Keksi suklaareseptejä kiehuvaan veteen uunissa ja hitaassa liesi
Tangeriiniviipaleet suklaassa: reseptejä valokuvilla

Kuka ei rakasta suklaanmakuisia leivonnaisia? Todennäköisesti maailmassa ei ole sellaisia \u200b\u200bihmisiä. Mutta vain kaakaojauhetta sisältävät kulinaariset tuotteet osoittautuvat usein kuiviksi. Tästä artikkelista löydät valikoiman märkäsuklaakakun reseptejä. Ja tällaisten reseptien valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Ei ihme, että ruokien alkuperäiset nimet ovat: "Cake for one, two, three" ja "Crazy Pie". Jälkimmäinen, Crazy Cake, on myös erittäin taloudellinen, koska reseptissä ei käytetä munia. "Crazy Pie" ilmestyi Yhdysvalloissa viime vuosisadan 30-luvulla, suuren laman aikana. Kun kaikki tuotteet olivat erittäin kalliita, amerikkalaiset kotiäidit tajusivat, kuinka tehdä herkullinen jälkiruoka kirjaimellisesti ei mitään. Ja modernit vegaanit ovat monipuolistaneet klassista reseptiä muunnelmilla. Kakun nimi "Yksi, kaksi, kolme" puhuu sen valmistamisen äärimmäisestä yksinkertaisuudesta. Se käyttää munia, mutta tämä leivonnaiset eivät riko budjettiasi. Tarkastellaan nyt kaikkia reseptejä vuorotellen.

Amerikkalainen "hullu kakku"

Klassisen reseptin jälkeen voit valmistaa sekä märkäsuklaakakun, tahrata kakut jonkinlaisella kermalla että kotitekoisia muffineja. Siivilöi kaksi lasillista jauhoja syvään kulhoon. Tämä on tehtävä palojen hajoamiseksi ja tuotteen kyllästämiseksi hapella. Sekoita jauhot lasillisen sokeria ja puolet määrä kaakaojauhetta. Lähetämme molempien vanilliinipussien ja taikinan leivinjauheen sisällön kulhoon. Sekoita kuiva massa huolellisesti. Kaada siihen puoli lasillista kasviöljyä. On parempi ottaa puhdistettua auringonkukkaa - muuten leivonnaisilla ei ole kovin "jälkiruoka" hajua. Sekoita lastalla ja aloita veden lisääminen huoneenlämmössä. Se voi kestää noin kaksi lasia. On tärkeää, että taikina on kuin hapankerma, mutta ei liian paksu.

Leipomotuotteet

Tästä pohjalta voit valmistaa muffineja - pieniä märkäsuklaakakkuja, joiden pää, kun tuotteet ovat jäähtyneet, on koristeltu kuorrutuksella, kookoshiutaleilla tai marjoilla. Kaada taikina tällöin silikonimuotteihin cupcakes-muodossa ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 20 minuutiksi. Kakun pohjan paistaminen kestää kauemmin. Sitä tulisi pitää uunissa samassa lämpötilassa noin neljäkymmentä minuuttia. Valmius tarkistetaan kuten aina tulitikun sirulla tai hammastikulla. Puisessa valssaustapissa ei saa olla taikinaa. Jäähdytä saatu kakku ja leikkaa se paksulla langalla tai terävällä veitsellä kahteen kerrokseen. Päällystämme nämä kerrokset kermalla. Koristamme myös yläosan esimerkiksi suklaajäätelöllä. Vaniljakastike, voi, kermavaahto soveltuu voideksi. Jos lisäät taikinaan vähemmän sokeria kuin reseptissä ilmoitetaan, voit tehdä voidelevyn tiivistetyn maidon tai hunajan perusteella.

Vegaaninen hullu kakku

Voit välttää leivinpaperin rasvaamisen margariinilla ja ruokaöljyllä käyttämällä silikoni-astiaa. Voit myös seurata tätä märkää suklaakakkua. Sekoita kulhoon kaikki kuiva-aineet: puolitoista kuppia vehnäjauhoja, noin sata grammaa sokeria, neljä keittolusikaa kaakaojauhetta. Toisin kuin edellinen resepti, lisää ripaus suolaa. Kaada seuraavaksi kulhoon pussi vaniljasokeria ja teelusikallinen ruokasoodaa. Sekoita kaikki kuivat aineosat huolellisesti. Kaada nyt tl etikkaa ja puhdistettua auringonkukka- tai oliiviöljyä. Tarvitset sitä neljänneksellä lasia. Voit korvata tämän ainesosan kookosöljyllä - se tulee erittäin maukkaaksi. Voita taikina kevyesti sekoittimella. Tämä tehdään niin, että sooda ja etikka voivat höyryä jauhoja. Sitten kakku osoittautuu korkeaksi ja reheväksi. Lisää asteittain lasillinen vettä.

Vegaanikakun tekeminen

Kaada taikina muottiin ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 180-190 asteeseen. Märkä suklaakakkupohja paistetaan halkaisijasta riippuen noin puoli tuntia. Jos taikinasta poistetulle sirulle ei tartu mitään, sammuta uuni. Kakku voidaan yksinkertaisesti ripotella tomusokerilla ja tarjoilla teetä. Se tulee herkullisen rapeaksi, mutta kostea sisältä. Voit myös tehdä täysimittaisen lomaherkun pitkästä kakusta. Vegaanisen kerman resepti on seuraava. Yksi kypsä banaani vaatii puolet tl kaakaota. Sekoita kuorittuja hedelmiä soseeseen, sekoita suklaajauheen kanssa. Liota kakut saadulla kerma, koristele tuotteen yläosa. Ripottele kookospähkinällä. Voit koristella kakun murskattuilla pähkinöillä. Tälle tuotteelle on annettava aikaa infuusioon.

Super märkä suklaakakku resepti

Lisätään pikakahvi ainesosiin. Vain puoli tl tätä jauhetta, ja näet kuinka kakkujen maku rikastuu. Sekoita yhdessä kulhossa puolitoista kuppia vehnäjauhoja, neljä isoa lusikkaa kaakaojauhetta, paketti vanilliinia, ripaus suolaa ja suunnilleen sama määrä ruokasoodaa. Kaada puhdistettua auringonkukkaöljyä toiseen astiaan. Se vie neljäsosa lasista. Kaada siihen kaksisataa grammaa sokeria, pikakahvia, lusikallinen sitruunamehua. Lisää lasillinen kuumaa vettä. Vatkaa öljyseosta, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet. Kaada neste kuivien ainesosien päälle. Vatkaa uudelleen vispilällä tai sekoittimella pörröiseksi. Jos päätämme tehdä juhlavan version märästä kakusta, kaakaon sijasta tulisi käyttää luonnollista suklaata. Mutta tässä tapauksessa laatat on sulatettava vesihauteessa ja lisättävä valmiiseen taikinaan. Voitele muoto margariinilla, ripottele mannasuurimolla. Kaada taikina ulos ja paista noin 45 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

Kefiripohjainen kakku resepti

Monet kokit ovat yllättyneitä: kuinka kakku voi nousta, jos taikinaan ei lisätä munia tai maitotuotteita? On käynyt ilmi, että voit. Mutta jos olet tottunut leipomaan voilla ja maitotuotteilla, tässä on resepti märälle suklaakakulle ilman munia, mutta kefirillä. Jälkimmäinen voi olla mitä tahansa rasvaa. Sekoita 300 millilitraa kefiriä neljäsosaan kupillista puhdistettua auringonkukkaöljyä ja 150 grammaa rakeistettua sokeria. Vatkaa, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Sekoita toisessa kulhossa irtotavarana olevat aineosat: 150 grammaa jauhoja, teelusikallinen evästejauhetta, ripaus suolaa ja neljä kasaa keittolusikaa kaakaojauhetta. Sekoita tasaiseksi. Yhdistämme taikinan molemmat osat. Pohjan tulee olla puoliksi nestemäinen. Kaada taikina voideltuun margariinimuotoon ja paista 180 celsiusasteessa 40 minuuttia.

Munan resepti ("Kakku yhdelle, kahdelle, kolmelle")

Sekoita ensin kuiva-aineosat: 250 grammaa jauhoja, puolitoista teelusikallista soodaa, kaksi ripaus suolaa, 55 g kaakaojauhetta, 300 g rakeistettua sokeria, pussi vanilliinia. Ja lisää sitten tähän kulhoon kaksi munaa, 60 g pehmennettyä (mutta ei ghee) voita, sama määrä kasvirasvaa (paras oliivi), 280 millilitraa maitoa. Kaada lopussa ruokalusikallinen heikkoa, enintään 6 prosenttia etikkaa. Vatkaa sekoittimella noin kymmenen minuuttia, kunnes saadaan sileä ja kiiltävä taikina. Märkä suklaakakku voidaan keittää perinteisessä uunissa tai hitaassa liesi. Kaada taikina voideltuun ja kevyesti jauhotettuun muotoon ja paista noin 45 minuuttia 180 asteessa. Tuloksena oleva kakku tulee jäähdyttää, leikata kerroksiksi ja tahrata vaniljakastikkeella vaniljakermalla lisäämällä kaakaota.

Suklaa hitaassa liesi

Yksikössä paistamisen periaate ei ole paljon erilainen kuin uunissa. Mutta monikerroksisen sängyssä on parempi laittaa pergamenttipaperi niin, että sen kärjet tarttuvat. Tämä helpottaa lopputuotteen poistamista. Kytkemme "Leivonta" -tilan päälle. Kohdassa "Kakku yhdelle, kahdelle, kolmelle" asetamme ajastimen tunniksi. Noin sama aika vaaditaan "Hullulle kakulle".

Märkä suklaakakku ilman munia tuli meille Italiasta tai pikemminkin pienestä italialaisesta kaupungista nimeltä Ferrara. Tällä jälkiruoalla on miellyttävä suklaan maku ja se sulaa vain suussasi syödessäsi. Ne ihmiset, jotka eivät voi kuvitella elämäänsä ilman suklaata, ovat yksinkertaisesti iloisia tästä jälkiruokasta. Tarpeeksi herkkuista, löydetään Super Wet Chocolate Pie-resepti.

Kuinka luoda märkä suklaakakku

Sanotaan vain, että tämä erittäin märkä suklaakakku keitetään ilman munia, munien puuttuminen estää jälkiruokaa kuivumasta. Munien lisäksi jälkiruoasta puuttuu maito, smetana ja muut leivontaan tavanomaiset ainesosat, mutta tämä tosiasia ei kuitenkaan vaikuta makuun ja ulkonäköön. Siirrytään luetteloon siitä, mitä ruoanlaitto tämä upea jälkiruoka vaatii.

Ainesosat piirakan valmistamiseksi

Valmisteltavia komponentteja ei ole paljon:

• 300-350 grammaa vehnäjauhoja.
• 100 grammaa kaakaojauhetta.
• Lasillinen rakeistettua sokeria.
• Teelusikallinen ruokasoodaa.
• 50 grammaa kasviöljyä.
• Vanilliini tai vaniljasokeri on mieleisesi.
• Suolaa veitsen reunalla.
• 50 grammaa viskiä.
• Lasi vettä.
• 30 grammaa sitruunamehua.
• Tl pikakahvia.
• Tumma suklaalevite 50 gr.
• 40 grammaa tummaa suklaata.

Jälkiruoan valmistusperiaate

Ja nyt ohje kuinka tehdä märkä suklaakakku askel askeleelta:

1. Tämän makean ruokalajin valmistusprosessi kotona voidaan kuvata kolmella yksinkertaisella sanalla - "sekoitettu, paistettu, valmis". Aloita seulomalla jauhoja, kaada seulotut jauhot syvään kulhoon, lisää sooda, suola, kaakao, rakeinen sokeri, vanilja, kahvi, sekoita irtotavarana olevat komponentit.
2. Nyt on aika lisätä ainesosien kuivaseokseen seuraavat ainesosat: sitruunamehu, vesi, viski, öljy. Kytkemme sekoittimen päälle tai otamme lastan käsissämme ja aloitamme kaiken sekoittamisen hyvin, kunnes saadaan ruskea massa.
3. Ota leivinpelti ja vuoraa se leivinpaperilla, ja jos sinulla ei ole sitä, päällystä vanhanaikaisella päällysteellä sivut voilla ja ripottele mannasuurimolla.
4. Esilämmitä uuni 180 asteen lämpötilaan ja kaada tuleva märkä suklaakakku muottiin, kun uuni lämpenee.
5. Laita piirakka paistettavaksi, astia paistuu noin 30 minuuttia, mutta lähempänä paistoaikojen loppua tarkista astian valmius puisella vartaalla. Jos lävistät kakun vartaalla ja se on kuiva, ruoanlaitto on ohi, voit sammuttaa uunin. Ja jos varta on märkä ja sen massa tahmea, paistaminen jatkuu.
6. Jätämme paistetun kakun yksin, jotta se jäähtyy, ja vasta sitten aloitamme sen poistamisen muotista.
7. On aika koristella jälkiruoka itse tehdäksesi tämän, ota suklaapasta ja veitsi, aseta tahna märän suklaakakun keskelle ja tasoita se sitten varovasti leivinpinnan yli.
8. Ota nyt raastin ja valmistettu suklaapala, raasta palkki karkeisiin murusiin. Ripottele murusia kakun päälle.

No, kaikki, herkullinen suklaakakku on valmis, laita se kauniiseen astiaan ja tarjoile. Tämän jälkiruoan koko kauneuden ja ruokahalun osoittaa artikkelin yläkuvamme, kun olet tarkastellut sitä, et todellakaan voi vastustaa ja alkaa nopeasti hallita reseptiä.

Runsaan illallisen jälkeen jokainen meistä jättää tilaa makeisille. Iloita kotitalouttasi herkullisella jälkiruoalla. Tässä on vaiheittainen opas herkullisen märän suklaakakun valmistamiseen.

Ainekset

• munat - 5 kpl;
• sokeri - 1½ kuppia;
• jauhot - 1 lasi;
• kefiiri - 150 ml;
• vesi - 150 ml;
• leivinjauhe - ½ tl;
• sulatettu voi - 3 rkl. l.
• vaniljauute - 1 tl;
• kaakao - 3 rkl. l.
• alkoholi - 60 ml.

Valmistautuminen

Leivonta piirakka

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen.
2. Vuoraa leivinastia pergamentilla, rasvaa öljyllä.
3. Kaada taikina muottiin.
4. Sinun on paistettava 25-35 minuuttia, ottaen huomioon uunisi ominaisuudet. Ota sitten kakku ja jäähdytä.

Voit käyttää monikeittokonetta. Valitse "Leivonta" -tila ja keitä noin tunti.

Kyllästys ja piirakkokokoonpano

1. Kun kakku on viileä, jaa se kahteen osaan.
2. Jotta jälkiruoka olisi todella kostea, liotus on välttämätöntä. Mitä tahansa makeaa siirappia tai teetä voidaan käyttää kyllästykseen, mutta alkoholilla voidaan lisätä mausteinen maku herkkuun.

Tärkeä! Konjakin kaatamisen yhteydessä siirapin lämpötilan tulisi olla vähintään 30 astetta, muuten alkoholi ei liukene!

Kylläistä molemmat kakut saadulla siirapilla. Kakkujen väliin voidaan laittaa lasite.

Sen valmistamiseen tarvitaan suklaapatukka, 50 g voita ja 20 ml. vesi:

Ensimmäisen kakun kuorrutuksen jälkeen peitä se toisella. Voitele myös kakku.

Voit lisätä kakkuun kakun. Se voi olla mitä tahansa marjoja tai hedelmiä. Apple sopii hyvin suklaan makuun.

Jos lisäät kirsikka-annoksia piirakan reseptiin, saat jälkiruoka samanlainen kuin Schwarzwald.

Kirsikka kyllästysvaihtoehto

Niillä, joilla on makealle ja suklaalle rakastavia, ei ole helppoa paaston aikana: heidän on luovuttava suosikkiherkkuistaan \u200b\u200bpitkään. Mutta käy ilmi, että kaikki ei ole niin paha, koska voit hemmotella itseäsi upealla, uskomattoman herkullisella suklaakakulla ilman munia!

Milloin tehdä munattomia piirakoita

Munaton leivonta on ollut tiedossa jo kauan. Perinteisesti se oli kysytty paastopäivinä, jolloin eläintuotteita ei syönyt. Kaikki haluavat jotain makeaa, etenkin lapset, ja kotiäidit löysivät ulospääsyn. Osoittautuu, että voit saada hyviä tuloksia lisäämättä taikinaan munia, voita ja jopa maitoa!

Jopa ilman munia ja maitotuotteita suklaapiirakka voi olla rehevä ja herkullinen.

Aika ei pysy paikallaan, ja nyt kohtaamme sellaisen ilmiön kuin ruokamuoti. Terveiden elämäntapojen suosio on kasvussa, ja kasvisruoka on yksi sen oppeista. Kasvissyöjät ja varsinkin vegaanit eivät yleensä syö eläinperäistä ruokaa, joten piirakat ilman munia ovat heille todellinen jumalatar, varsinkin jos siellä ei ole maitotuotteita.

Älä unohda, että munat ovat allergeenisten elintarvikkeiden luettelossa. Ei ole mikään salaisuus, että aikanamme allergioista on tullut hyvin yleinen sairaus. Joten tämän ongelman omaavat ihmiset ovat erittäin tyytyväisiä munattomiin piirakaresepteihin. Tärkeintä on varmistaa, että leivonnaisissa ei ole muita allergeenisia tuotteita.

Kohokohdat munattoman suklaapiirakan valmistamisesta

Jokainen emäntä tietää, että leivonnaisen ulkonäkö ja maku riippuvat hänen kokemuksestaan, mielikuvituksestaan \u200b\u200bja omista kulinaarisista salaisuuksistaan. Sama pätee munaton suklaakakku, jota kutsutaan myös märkäksi kakkuksi mehukkyyden, pehmeyden ja ilmavuuden vuoksi. Mutta kaikilla ruokalajeilla on perusresepti ja perussäännöt.

Munattomassa suklaapiirakassa käytetään seuraavia tuotteita:

• vesi;
• jauhot;
• kaakaojauhe;
• kasviöljy;
• sokeri;
• suola;
• pikakahvi;

Voit myös lisätä kanelia, vaniljaa, sitruunahappoa tai sitruunamehua.

Munattomat suklaakakutuotteet: suola, sokeri, maito, jauhot, kaakao, kasviöljy, sitruunahappo, kaneli

Merkintä! Voit käyttää tummaa suklaata kaakaojauheen sijasta. Laattat on hajotettava pieniksi paloiksi ja sulattava vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.

Siirrymme eteenpäin ruoanlaittoa koskeviin sääntöihin.

Joskus sinulla on varaa kiertää joitain sääntöjä. Esimerkiksi jotkut kotiäidit sekoittavat kaikki tuotteet kerralla yhteen kulhoon jakamatta sitä löysään ja nestemäiseen osaan.

Märät suklaapiiras reseptit

Tarjoamme sinulle useita reseptejä - yksinkertaisia \u200b\u200bja hieman monimutkaisia, lisäaineilla.

Erittäin märkä

Tämän jälkiruoan erikoisuus on, että sitä ei käytetä pikakahviin, vaan turkkiin tai kahvinkeittimeen keitettyyn luonnolliseen kahviin.

Tarvitset seuraavat tuotteet.

Kuiva-aineosat:

• 200 g jauhoja;
• 3 rkl kaakaojauhe;
• ¼ tl suola;
• 15 g leivinjauhetta;
• 165 g ruskeaa sokeria;
• 10 g vaniljasokeria;
• 1 tl kaneli;
• 20 g raastettua suklaata tai suklaasiruja.

Nestemäiset ainesosat:

• 250 ml luonnollista kahvia;
• 60 ml puhdistettua kasviöljyä;
• 2 rkl sitruunamehua.

Ruskean sokerin määrää voidaan lisätä suhteellisesti, jos et aio käyttää raastettua suklaata.

1. Vuoraa lomake pergamenttipaperilla. Kytke uuni päälle - sen pitäisi olla lämmennyt 180 ° C: seen, kun laitat taikinapannun siihen.

   

   Valmista ensin leivinastia ja kytke uuni päälle

2. Kaada ruskea sokeri ja vaniljasokeri kulhoon, kaada puhdistettu voi, lisää sitruunamehu. Sekoita ja lisää sitten kahvia.

   

   Sekoita ja vatkaa nestemäiset ainesosat sokerin kanssa

3. Yhdistä toisessa kulhossa kaakaojauhe, vehnäjauhot, kaneli, suola ja leivinjauhe. Siivilöi seos siivilän läpi kahdesti.

   

   Yhdistä toisessa kulhossa irtotavarana olevat ainesosat

4. Lisää kuiva seos vähitellen nestemäiseen seokseen sekoittaen jatkuvasti, kunnes saadaan tasainen konsistenssi.

   

   Yhdistä molemmat seokset ja voita taikina

5. Lisää raastettu suklaa, vaivaa uudelleen.

   

   Lisää taikinan taikinan päälle vaivaamisen lopussa

6. Kaada taikina muottiin ja aseta uuniin noin 40 minuutiksi.

   

   Kaada taikina leivinastiaan ja aseta uuniin

Kun kakku on valmis, poista se uunista ja aseta 15 minuutiksi jäähtymään. Jopa ilman kermaa se on maukas, mehukas ja ilmava.

Märkä suklaakefiripiirakka

Meijerituotteet eivät aina ole kiellettyjä paaston aikana, joten voit tehdä kefiirikakun. Hänelle tarvitset seuraavat tuotteet:

• 1 kuppi jauhoja;
• 1 lasillinen kefiriä;
• 1 kuppi sokeria;
• ½ tl sooda;
• 2 rkl kaakao.

Aloitetaan ruoanlaitto.

1. Kaada kefiiri syvään kulhoon, lisää sokeria. Vatkaa hyvin sekoittimella tai vispilällä.

   

   Sekoita kefiiri sokerin kanssa

2. Lisää sooda (sinun ei tarvitse sammuttaa sitä, reaktio tapahtuu kefirin hapon vuoksi), siivilöi jauhot ja kaakaojauhe siivilän läpi. Sekoita ruoka huolellisesti ja tasaisesti välttäen kokkareiden muodostumista.

   

   Lisää jauhot, sooda, kaakao ja sekoita uudelleen

3. Taikinan tulisi osoittautua vetiseksi. Kaada se leivonta-astiaan tai sopivaan esijäähdytettyyn astiaan (mieluiten voin kanssa, mutta vihannesjalostettu toimii myös.)

   

   Kaada taikina valmistettuun muottiin

4. Aseta leivontaastia uuniin 200 ° C: seen ja paista 30 minuuttia. Kakun valmius voidaan tarkistaa lävistämällä se kuivalla tulitikulla. Jos siihen ei ole jäänyt taikinapaloja, piirakka on valmis.

   

   Paista piirakkaa uunissa, kunnes on herkkä

5. Poista valmis kakku uunista, anna sen jäähtyä. Jos se tulee pitkä, voit leikata sen 2-3 osaan.

   

   Valmis piirakka voidaan leikata kakkuiksi

Nyt voit rasvata saadut kakut millä tahansa kermalla, hilloilla, hilloilla tai jäätelöillä.

Videoresepti: munaton suklaakakku hapankermaa ja voita

Pie saksaksi

Saksassa he rakastavat leipomista erilaisilla maitotuotteilla ja lisäaineilla. Suosittelemme, että käytät tätä reseptiä suklaankeittiössä, muna-free-piirakkaan, jota varten tarvitset:

• 200 g vehnäjauhoja;
• 200 ml tavallista jogurttia;
• 50 ml kasviöljyä;
• 2 rkl suklaatahna;
• 50 g hienonnettua mantelia tai saksanpähkinää
• 170 g tomusokeria;
• 100 g suklaakeksejä;
• 2 rkl kaakaojauhe;
• 2 rkl kerma;
• 15 g leivinjauhetta.

Kakun juhlavaan versioon tarvitaan kermaa. Ota nämä tuotteet:

Piirakka osoittautuu herkulliseksi ilman kermaa, mutta joskus haluat hemmotella itseäsi, eikö?

1. Jauhaa evästeet tehosekoittimessa.

   

   Jauhaa evästeet tehosekoittimessa

2. Kaada kaikki irtonaiset ainesosat syvään kulhoon. Lisää samalla vähitellen nestemäisiä ruokia, sekoita seosta vispilällä. Voit käyttää sekoitinta, seos on paksumpi tässä tapauksessa.

   

   Vaivaa taikina huolellisesti

3. Laita erityinen leivinpaperi muotoon tai rasvaa pohja ja sivut öljyllä, kaada taikina siihen. Ohuelle kuorelle on tehtävä laaja muoto, suurelle kuorelle pienempi muoto. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 30 minuutiksi.

   

   Siirrä taikina muottiin ja lähetä uuniin

4. Kun kakku leipoo, käännä kerma. Yhdistä yhdessä kulhossa voi (voidaan korvata hyvällä margariinilla), kerma ja suklaa, aseta mikroaaltouuniin 5 minuutiksi, kunnes se on täysin liuennut. Voit myös valmistaa tämän voiteen vesihauteessa.

   

   Valmista suklaakerma vesihauteessa

5. Kun kuori on täysin kypsynyt, poista se uunista ja lävistä se useissa paikoissa hammastikulla. Mitä enemmän lävistyksiä on, sitä parempi. Kaada maitoa kakun koko pinnalle.

   

   Kyllästä valmis kakku maidolla

6. Kaada lämmin kerma kuoren päälle, sileä lastalla. Jos haluat, että kerma on nestemäinen ja kastuu kakun läpi, käytä 250 g maitoa kerman sijasta.

   

   Levitä kerma kakkuun ja levitä pintaan

7. Odota, että kakku jäähtyy kokonaan.

Koristele suklaakakku voikermalla tai vanukasmallilla, jos haluat.

Voit koristella kakun kermalla ja kookospähkinällä

Suklaakakku ilman munia ja maitoa, kypsennetty hitaassa liesi

Ei ole väliä, jos sinulla ei ole maitotuotteita kotona. Voit leipoa märkä suklaakakku ilman niitä. Ja multikeitin auttaa sinua tässä.

Tarvitset:

• 1,5 kupillista jauhoja (300 g);
• 200 ml vettä;
• 50 ml puhdistettua kasviöljyä;
• 3 sanaa kaakaojauhe;
• 1 lasillinen sokeria (200 g);
• 1 ripaus suolaa;
• 0,45 tl leivinjauhe;
• 0,5 tl sooda;
• 1 rkl etikka 9%;
• 1 g vanilliinia;
• 1 tl pikakahvi.

Koristeeksi voit ottaa jäätä, vaahtokarkkeja ja raastettua suklaata.

1. Ota iso kulho ja yhdistä siihen kaakao, jauhot, sooda, suola ja leivinjauhe.