- 300 g

kerma 35% rasvaa - 300 ml

sokeri - 250 g

munat - 6 kpl.

voi - 150 g

VAIHEENOHJEINEN KOKEELLINEN VASTAANOTTO

Siivilöi jauhot kulhoon, lisää 100 g sokeria ja jäähdytettyä voita, leikataan pieniksi kuutioiksi. Sekoita kädelläsi, kunnes leivänmunat. Aja 2 munaa kerrallaan taikinaan. Vaivaa, kunnes taikina on sileää. Rullaa taikina palloksi, kääri muovikääriin ja laita jääkaappiin vähintään 1 tunniksi.

Rullaa taikina ohueksi pyöreäksi kerrokseksi jauhotetulla työpinnalla. Aseta pyöreä muoto niin, että pohja ja sivut ovat peitettynä. Leikkaa ylimääräinen taikina veitsellä. Tee useita reikiä taikinaan haarukalla. Pane muotti uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 15 minuutiksi. Poista uunista ja anna jäähtyä.

Pese omenat, leikkaa ne neljäsosaan ja ydin. Leikkaa omenat viipaleiksi. Kaada jäljellä oleva sokeri kattilaan, laita keskilämpötilaan ja keitä, kunnes se muuttuu tummanruskeaksi. Aseta omenat ja keitä jatkuvasti sekoittaen 3 minuutin ajan. Poista stewpan lämpöä. Siirrä omenat seulaan. Ravista seulaa voimakkaasti useita kertoja höyrykapselin yli karamellilla niin paljon mehua kuin mahdollista.

Levitä omenat tuulettimeksi taikinaan.

Kaada kerma kattilaan, josta omenat valmistettiin, ja sekoita huolellisesti mehun ja jäljellä olevan karamellin kanssa. Anna jäähtyä hieman. Vatkaa keltuaiset, lisää kermainen seos varovasti niihin.

Kaada kermainen munaseos omenamuottiin. Aseta piirakka uuniin 40 minuutiksi.

Kuori omenat, leikkaa kahtia ja ydin. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi kulhossa, tiputa sitruunamehulla. Lisää hienonnettuihin omenoihin sokeri, kaneli ja muskottipähkinä.

Sekoita omenaviipaleet hyvin ja anna kestää 1-2 tuntia.

Tänä aikana omenat vapauttavat paljon mehua, joka on valutettava erilliseen kulhoon (mehu tarvitaan tulevaisuudessa).

Tainan valmistamiseksi seulota jauhot kulhoon, lisää kylmä voi (tai margariini), leikkaa paloiksi, lisää sokeri ja leivinjauhe.

Hiero tuloksena oleva massa muruiksi käsillä.

Peitä kakkumuoto kalvolla ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 190-200 asteeseen 30 minuutiksi, poista sitten kalvo ja paista kakkua vielä 10 minuuttia. Karamellin valmistamiseksi keitä jäljellä oleva omenamehu (sain siitä keskimäärin noin 300-350 ml). Lämmitä puoleen tilavuudesta (keitä noin 10 - 15 minuuttia), kaada sitten kuumaa kermaa, sekoita ja poista karamelli lämmöltä. Käännä mehu pidempään, jos haluat karamellin olevan paksumpaa ja kirkkaampaa.

Anna karamellin jäähtyä hieman ja kaada kuuma omenapiirakka päälle. Anna sen jäähtyä kokonaan.

Nauti ateriastasi!

Herkullisia kotitekoisia jälkiruokia voidaan valmistaa ilman erityisiä kulinaarisia taitoja. Mutta jotkut temput ja taidot auttavat tekemään tällaisista ruuista erityisen mielenkiintoisia ja maukkaita. Erityisesti erilaisten leipomotuotteiden luomisesta voi tulla erillinen luovuuden alue. Ja tänään opit kuinka karamelloimaan omenoita piirakkien täyttämiseen ja reseptin piirakkaan heidän kanssaan pannulla.

Karamellisoituja tai karamellisoituja hedelmiä pidetään haute-eurooppalaisten keittiöiden resepteinä. Mutta ne voidaan valmistaa ja käyttää paitsi tunnettavien kokien lisäksi myös tavalliset kotiäidit. Ne ovat hieno täyte piirakoita, piirakoita tai pannukakkuja varten.

Kuinka tehdä karamellisoituja omenoita?

Luodaksesi tällainen herkku, sinun on käytettävä viittä omenaa, viisi ruokalusikallista sokeria, tl kanelia, pari ruokalusikallista voita ja ruokalusikallinen sitruunamehua.

Pese ja kuivaa hedelmät ensin. Poista sitten kuori hedelmistä ja leikkaa ne neljään osaan terävällä veitsellä. Poista ydin ja pilko omenat kiilaiksi (viipaleiksi), joiden koko on suunnilleen sama. Lisää heihin sitruunamehua (se estää hedelmien turhaa ruskistumista) ja ripottele kanelilla. Sekoita hedelmäviipaleet hyvin.

Pane puhdas, kuiva paistinpannu tuleen. Pane valmis voi pohjalle ja lisää sen jälkeen tl sokeria sen jälkeen kun se on sulanut. Lusikka sokeria ja voita koko pannulla.

Aseta osa omenoista paistinpannuun. Hedelmäkiilojen tulee peittää vain pohja yhdestä kerroksesta. Paista ne sekoittaen jatkuvasti, jotta ne eivät pala millään tavalla. Tällöin tulipalon tulee pysyä keskinkertaisena. Kiinnitä erityistä huomiota omenoiden väriin, heti kun pannun sisällön väri muuttuu väriltään tummentuessaan, vähennä tulen voimakkuutta. Karameloinnin seurauksena omenat olisi peitettävä miellyttävällä kultaisella kuorella. Aseta ne erilliselle levylle.

Kaikki valmistetut hedelmät on jalostettava useissa vaiheissa. Pese astia huolellisesti ja kuivaa se ennen kuin aloitat omenoiden uudelleen asettamisen.

Kuinka tehdä omenakaramellipiirakka täyttämällä paistinpannu?

Jos et halua sekoittaa karamellisointia ollenkaan, mutta haluat silti herkullisen täytteen, kokeile tätä reseptiä. Tässä valmisteluversiossa "Popularly About Health" -lukijan on otettava yksi kilogramma omenoita, pari ruokalusikallista rakeistettua sokeria ja viisikymmentä grammaa voita.

Valmista omenat: pese ja kuivaa. Leikkaa viipaleiksi poistamalla kuori, hännät ja ydin. Aseta paistinpannu keskimääräiselle lämmölle ja sulaa voi siihen. Pane valmistetut omenat paistinpannuun, vähennä lämpöä hieman ja paista hedelmiä satunnaisesti sekoittaen muutama minuutti.

Ripottele sitten omenat sokerilla sekoittaen. Kolmen tai viiden minuutin kuluttua piirakan täyttöä voidaan pitää valmista.

Ihana omenapiirakka karameloiduilla omenoilla

Jos haluat koristaa kakun karamellisoiduilla omenoilla tai suunnittelet valmistavan tällaisen jälkiruoan avoimen version, katso tarkemmin tätä täyttöreseptia. Varastoi kilolta kypsiä hedelmiä, Antonovka tai runko on paras vaihtoehto. Ota myös pari munaa (tarvitset vain proteiineja), sata grammaa kasviöljyä, sata viisikymmentä grammaa tärkkelystä, yksi sitruuna (mehua varten) ja kaksisataa grammaa rakeistettua sokeria.

Valmista ensin omenat. Pese ja kuivaa ne, kuori ne. Poista ytimet ja pilko hedelmät samankokoisiksi kiilaiksi. Kaada vastapuristettu sitruunamehu hedelmien päälle.

Yhdistä munavalkuaiset erillisessä astiassa pari tippaa sitruunamehua ja vispilä. Lisää heihin puolet valmistetusta tärkkelyksestä ja sekoita tasaiseksi, voit tehdä tämän sekoittimella.

Laita kaksi pannua tulelle, kaada kasviöljy niihin. Liuota sokeri ja voi yhdessä pannulla.

Upota omenaviipaleet tärkkelykseen, sitten tärkkelys-proteiini-seokseen. Paista hyvin nopeasti esilämmitetyssä kattilassa, sitten karamellikastikkeessa (jossa voi sekoitetaan sokerin kanssa).

Aseta omenat kevyesti öljytylle lautaselle sen jälkeen kun ne ovat kypsyneet minuutin ajan karamellikastikkeessa.

Yksinkertainen resepti karamellisoituja omenoita piirakkaan

Täytteen valmistamiseksi karamellisoiduista omenoista tämän reseptin mukaan on syytä ottaa kaksisataa grammaa sokeria, neljästä viiteen keskimäärin omenaa ja vähän voita (tl liukumäellä).

On parempi antaa etusija hedelmille, jotka eivät hajoa vastauksena korkeille lämpötiloille. Pese ja kuivaa omenat, kuori ne, poista ydin. Leikkaa hedelmät kuutioiksi. Laita paksuseinäinen pannu tulelle (kuiva ja puhdas), lisää siihen valmis sokeri ja kostuta sitä vähän vedellä (yksi tai kaksi ruokalusikallista). Aseta omenat paistinpannuun.

Kuumenna hedelmät pienitehoisella tulella sekoittaen satunnaisesti. Niiden tulisi pehmentyä ja muuttaa miellyttävä kultainen väri. Sammuta lämpö pannun alla, sekoita valmistettu voi omenoihin ja jäähdytä.

Karamellisoidut omenat on erittäin helppo valmistaa, ne ilahduttavat lapsia ja tekevät loistavan aineosan kotitekoiseen leipomiseen.

On leivonnaisia, kuten Amber Pie, joiden avulla voit rakastua vain yhdestä ilmeestä. Paistin sitä lukemattomia kertoja, ei vain omenoiden, mutta myös porkkanoiden ja luumujen kanssa. Aina sama menestys: kaikki pyytävät enemmän, koska piirakka osoittautuu maukalliseksi, mehukykyiseksi, makeaksi, ja mikä tärkeintä, sen maukas ulkonäkö saa sinut aina kuivumaan.
Karamellisointia varten on suositeltavaa valita omenat, jotka eivät ole pehmeitä, mutta rakenteeltaan tiheitä ja makuisia hapanhappoja. Tällä kertaa ostin kausiluonteisia omenoita. Millaista lajiketta ei tunneta, mutta ne sopivat täydellisesti. mehukas ja tiheä, ja mielenkiintoisella tavalla, näitä omenoita ei tarvitse edes sekoittaa sitruunamehuun. Heidän leikkauksensa ei muuttunut keltaiseksi.

Piirakka on valmistettu hyvin yksinkertaisesti, sanoisin, että tämä on yleisin charlotte, mutta vain houkuttelevammassa versiossa.
Keltaista piirakkaa varten tarvitset paljon omenoita - 1,5 kg. Aluksi omenat vievät melkein koko muotin kapasiteetin, mutta karamellisoinnin jälkeen omenat asettuvat hiukan antaen taikinaan. Karamellina käytin voita ja ruokosokeria. Taikina - tavallinen sienikakku - kolmelle munalle, lasi sokeria ja jauhoja.

Pestin omenat ja, pitämällä iho, leikkasin ne kahdeksaan osaan. poistettu varret. Jos lajikkeesi muuttuu keltaiseksi leikattuna, ripottele sitruunamehua. Omenani ovat älykkäitä, niiden leikkaus pysyi valkoisena jopa parin tunnin kuluttua.

Valitse suurempi muoto kakun leivontaan. Minun tapauksessani tämä on iso paistinpannu irrotettavalla kahvalla. Peitin pannun pohjan leivinpaperilla. ajeltu voi.

Laita valmistetut omenapatkat kahteen riviin voipalat. Omenat ottivat lähes koko astian tilan.
Kuten edellä kirjoitin, meripihkan piirakat voidaan valmistaa millä tahansa muulla hedelmällä ja jopa vihanneksella. erittäin mukava piirakka karamelli-porkkanaympyröillä. Vain tässä tapauksessa täytän porkkanat vedellä (noin 0,5 kupillista) ja lisää sokerin lisäksi mausteeksi siivu sitruunaa.

Kaada lasillinen ruokosokeria omenoihin. Ei ruokosokeria, sillä ei ole väliä, tavallinen valkoinen tekee. Karamellista tulee kevyt, mutta yhtä maukas. Suurella mausterakkaudella voit lisätä kanelia maun mukaan. Unohdin rehellisesti.
Muuten, meripihkan piirakat voidaan keittää muiden hedelmien ja jopa vihannesten kanssa. Erittäin hieno piirakka karamelli-porkkanaympyröillä. Vain tässä tapauksessa täytän porkkanan vedellä (noin 0,3 kupillista) ja lisääni sokerin lisäksi mausteeksi siivu sitruunaa.
Lähetän paistinpannu tai omenoilla täytetty muoto uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 30–40 minuutin ajaksi.

Vapaa-ajallani tein taikinaa keksille. Sijoita syvässä kulhoon kevyesti kolme munaa ja lasi sokeria. Vatkaa vain vispilä ilman fanaattisuutta.

Munaseokseen kaadettiin lasi jauhoja, vaniljasokeria ja leivinjauhetta lisättiin.

Sekoita tasaiseksi, kunnes siinä ei ole palaja. Ensi silmäyksellä näyttää siltä, \u200b\u200bettä testi ei riitä. Sinun ei pitäisi huolehtia tästä, uunissa taikina kaksinkertaistuu tai jopa kolminkertaistuu.

karamelli-omenat ovat niin herkullisia, että haluat syödä ne heti. Mutta on parempi olla kärsivällinen, se on vielä maukkaampaa.

Karamelli-omenat peitetään kerroksella taikinaa. Lähetän lomakkeen takaisin uuniin alentaen lämpötilan 180 asteeseen.

Itse piirakka paistetaan vähän vähemmän ajoissa kuin omenat, kaikki riippuu uunista, mutta noin 20-30 minuuttia. Vaniljan ja leivonnaisten maaginen tuoksu kertoo kakun olevan valmis. Taikina on ruskistunut ja kasvanut loistavasti.

Ja sitten odotamme kymmenen minuuttia kakun jäähtyvän hiukan. Laitoimme lautasen päälle ja käännämme sen ympäri.

Kun käännät piirakkaa, poista kaikki lautasliinat. Jamia on niin paljon, että olen hukannut kaiken alla olevan. Ja älä polta itseäsi, muotista tuleva siirappi on erittäin kuuma.

Katso mitä kauneutta! Kakku näyttää todella keltaiselta!

Ja tämä keltainen piirakka karameloiduilla porkkanoilla. Omenapiirakka ei ollut tarpeeksi, jouduin tekemään lisäys sinä iltana. Puuttuvat omenat korvattiin porkkanoilla.

Amber-kakku on erityisen herkullinen, kun se on jäähtynyt ja hedelmäkarameli muuttuu hyytelöksi. Iloita rakkaitasi herkullisilla ja houkuttelevilla leivonnaisilla!

Valmisteluaika: PT01H20M 1 h 20 min

Caramel Apple Pie on helppo valmistaa jälkiruoka kohtuuhintaisilla tuotteilla. Karamellitäyteiset omenat näyttävät hienoilta ja herkullisilta. Sinun tarvitsee vain tietää resepti ja hallita keittotekniikka.

Omenapiirakka on täydellinen jälkiruoka pöydällesi.

Kuinka valmistaa hedelmiä

Tämä ruokalaji vaatii vain hapanlaatuisia omenoita, joilla on tiheä rakenne, esimerkiksi Simirenko. Makeat eivät sovellu, koska resepti sisältää jo sokeria, ja pehmeät rikkovat ruuan ulkonäön.

Ainesosamäärät:

• omenat - 1,5-2 suurta tai 3 keskikokoista;
• rakeistettu sokeri - 200 g karamellia ja 10 g sirottamista;
• voi - 20 g (1 rkl);
• sitruunamehu - 15-20 g;
• jauhettu kaneli - 1 tl

Kuori hedelmät varovasti, poista ydin (siemenrasia). Leikkaa jokainen hedelmä 8 yhtä suureksi viipaleksi, ripottele niitä sitruunamehulla, jotta ne eivät menetä väriä, ripottele kanelilla ja sokerilla (10 g).

Karamellisoitujen tarttujen omenoiden valmistamiseksi tarvitset korkeapuolisen kauhan tai pannun, mieluiten valurautaa tai tarttumattoman. Laitoimme pannun tulelle ja laitamme siihen voita, lisää rakeistettu sokeri.

Sokeri voidaan sekoittaa veteen, mutta korkeintaan 2 rkl nestettä voidaan lisätä, muuten kastike ei sakeudu. Sekoita massaa jatkuvasti ympyräliikkeellä estäen sen tarttumista astian pohjaan. Käytämme puista lastaa.

Keittoprosessi kestää noin 10-12 minuuttia. Heti kun seos on saanut hunajavärin, poista se lämmöltä.

Laita omenakiillat pannuun, kunnes kastike on kovettunut. Niiden tulisi olla ympyrässä - tämä on karamellisoidun omenapiirakan pää. Jos omenoita on liian paljon, kakku saattaa tulla huono.

Klassinen omenapiirakka karamellilla

Suunnitteluvaihtoehto omenapiirakkeelle karamellilla.

Ostoslista:

• omenat - 2-3 kpl .;
• korkealaatuinen vehnäjauho - 250 g;
• sitruuna - 1 kpl .;
• kananmuna - 3 kpl;
• rakeistettu sokeri - 150 g taikina ja 200 karamelli;
• juomavesi - 1-2 rkl.

Taikinan valmistamiseksi karamellisia omenoita sisältävällä piirakkalla jauhot seulotaan huolellisesti, munat muutetaan sekoittimen kulhoon tai syvälle astiaan, minkä jälkeen sokeri kaadetaan vähitellen ohutvirtaan. Tässä tapauksessa sinun on lyödä munat pysähtymättä. Sinun pitäisi saada rehevä massa. Muniin lisätään jauhoja sokerin kanssa, saatua massaa sekoitetaan, kunnes hapan kerma on tasainen.

Uuni on esilämmitettävä 180 ° C: seen. Taikina kaadetaan muottiin ja paistetaan 20-25 minuuttia. Sitten ne otetaan pois, lisätään karamelli päälle ja laitetaan uuniin vielä 10-15 minuutiksi.

Karamellikastikkeella varustettua omenapiirakkaa voidaan tarjoilla jäätelön, kermavaahdon, tuoreiden hedelmien - banaanien, päärynöiden, luumujen kanssa.

Karamellin omenapiirakka-asetukset

Omena- ja karamellipiirakka valmistetaan eri versioina. Uunin lämpötila on sama kaikissa resepteissä - 180 ° C.

Nopea resepti karamelli-omenapiirakasta

Piirakka on erittäin mehukas ja maukas.

Tarvitset lomakkeen, jolla voit leikata ympyröitä taikinasta.

Ainesosaluettelo:

• leivonnaiset - 300 g;
• sitruuna - 1/2;
• omenat - 4 kpl .;
• kaneli - 10 g;
• sokeri - 125 g;
• voi - 1 rkl.

Ota suolaliha ulos sulattavaksi etukäteen. Kuori ja siemen omenat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, laita lautaselle. Valmista kastike erilliseen kulhoon: sekoita sitruunamehu, sokeri (25 g), kaneli. Kaada omenat tällä seoksella sekoittaen huolellisesti.

Pane voita esilämmitettyyn valurautaiseen pannuun, lisää jäljellä oleva sokeri. Sekoita puisella lastalla. Sokerin tulisi sulaa kokonaan ja saada karamellivarjostin. Aseta sitten omenaviipaleet, poistamatta pannua lämmöltä, laita omenaviipaleet, vähennä lämpöä ja pidä se vielä yhden neljänneksen tunnin ajan. Omenoita ei voi siirtää, eikä sokeria saa sekoittaa.

Käynnistä uuni. Laita taikina pöydälle ja leikkaa siitä ympyrä. Peitä omenat kerroksella taikinaa, työnnä ympyrän päät varovasti sisäänpäin omenatäytteeseen, tee useita reikiä päälle haarukalla. Karamellisoitu omenapiirakka paistetaan uunissa puolen tunnin ajan.

Omenapiirakka karamelli- ja kerma täyte

Jotta jälkiruoka olisi herkempi, voit käyttää sitä kerman avulla.

Ranskalainen omenapiirakka karamellilla.

Tuoteluettelo:

• pienet omenat - 8 kpl .;
• voi - 150 g;
• vehnäjauhot - 2 rkl;
• kananmuna - 6 kpl;
• rasvakerma (35%) - 1,5 rkl;
• sokeri - 250 g;
• sitruunan tai appelsiinin kuori (valinnainen).

Tarvitset myös kiinnityskalvon tai leivän kalvon.

Siivilöi jauhot syvään kattilaan, lisää sokeria (0,5 rkl). Leikkaa voi pieniksi kuutioiksi, lisää ne jauhoihin ja sokeriin. Hiero seosta sormillasi, kunnes saat pieniä muruja. Krakkaa munat ja vaivaa taikinaa jatkuvasti, sen tulisi olla sileä. Sokea pallo, kääri se folioon tai folioon, laita jääkaappiin 60 minuutiksi.

Käynnistä uuni. Ripottele työpöytä jauhoilla. Ota taikina ulos, rullaa pallo tasaiseksi ohueksi ympyräksi. Laita kerros taikinaa keittoastiaan, muodosta reunat reunoja pitkin - ne eivät saa mennä lautasen reunojen yli. Aseta uuniin 15 minuutiksi, sitten jäähdytä.

Kun kakku leipoo, kuori hedelmät, leikkaa viipaleiksi. Pane kattilat tai paistinpannu keskilämpötilaan, lisää sokeri, pidä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää sitten omenaviipaleet ja hauta vielä 3 minuuttia sekoittaen toisinaan. Poista se lämmöltä, laita omenat seulalle ja ravista paistinpannulla ylimääräisen mehun valuttamiseksi.

Aseta hedelmäpalat tuulettimeen taikinan pintaan. Kaada kerma paistinpannuun omenamehun kanssa. Lisää kuori (valinnainen), sekoita, anna jäähtyä. Erota keltuaiset valkoisista ja lyö, lisää ne varovasti kermaiseen seokseen, kaada se omenaviipaleiden yli. Aseta piirakka uuniin 40 minuutiksi.

Omenapiirakka, karamelli ja pähkinät

Tämä kakku on suuri ja pörröinen.

Ostoslista:

• vehnäjauho - 750 g;
• voi - 120 g;
• suola - 1 tl;
• sooda - veitsen kärjessä;
• rakeistettu sokeri - 2 rkl;
• puristettua ruokosokeria - 320 g;
• maito - 1/3 rkl;
• auringonkukkaöljy -1 ¼ st .;
• kuoritut ja hienonnetut saksanpähkinät - 250 g;
• vaniljauutetta - 2 tl;
• muna - 3 kpl;
• viipaloidut omenat - 850 g.

Pane voita lämmölle pehmenemään. Siivilöi jauhot, lisää rakeistettu sokeri, sooda ja suola, sekoita, muodosta reikä keskelle, johon lisätään munat, auringonkukkaöljy ja vaniljauutte. Sekoita tasaiseksi.

Voitele leivinmalja öljyllä, laita siihen hienonnettu pähkinät ja omenat, lisää taikina, laita uuniin 40 minuutiksi.

Sekoita maidon, voin ja ruokosokerin kanssa syvällä paistinpannulla tai kattilassa, laita miedolle lämmölle. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 2 minuuttia tekemällä pyöreitä liikkeitä puulaastalla keskeytyksettä. Kaada valmis karamellikastike kakun päälle heti uunista poistamisen jälkeen.

Omenapiirakka, karamelli, smetana täyte

Englantilainen omenapiirakka karamellilla ja jäätelöllä.

Tämä on korkeakalorinen ruokalaji.

Ainesosaluettelo:

• muna - 6 kpl;
• jauhot - 250 g;
• sokeri - 1,5 rkl;
• taikinan leivinjauhe - 1 tl;
• voi - 200 g;
• vaniljasokeri - 1 paketti;
• omenat - 6 kpl .;
• smetana - 5 rkl.

Valmista omenat, sulata sokeri (100 g). Kun se kääntyy hunajaksi, lisää kiilat ja hauduta matalalla lämmöllä, kunnes hedelmä on hellä. Aseta lautaselle.

Sulata voi samalla pannulla, lisää jäljellä oleva sokeri ja sulaa. Kaada syvään kattilaan ja lyö heti lisäämällä munia (5 kpl) vähitellen. Siivilöi jauhot, lisää leivinjauhe, kaada kattilaan, lyömällä lopettamatta. Vaivaa kunnes paksu smetana on tasalaatuista.

Kaada taikina leivonta-astiaan, kohdista, laita omenat päälle. Murenna muna erilliseen kulhoon, lisää smetana ja ravista haarukalla tasaiseksi, kaada siihen karamelli-omenapiirakko. Paista 50 minuuttia.

Laiha omenapiirakka karamellilla

Tämä karamellinen omenapiirakka voidaan syödä jopa paastoamalla.

Tuoteluettelo:

• jauhot - 1 ¼ st .;
• auringonkukkaöljy - 6 rkl ja 2 tl;
• sokeri - 1 rkl .;
• omena - 3 kpl;
• juomavesi -1 ¼ st .;
• taikinan leivinjauhe - 1 paketti;
• suola on hyppysellinen.

Voitele leivinmalja auringonkukkaöljyllä, ripottele sokerilla (0,5 rkl.) Ja laita uuniin. Sulata rakeistettu sokeri sekoittaen ajoittain. Siivilöi jauhot, yhdistä leivinjauheen kanssa, lisää sokeri (0,5 rkl), suola. Sekoita taikina, lisää öljy ja vesi.

Valmista omenat, laita ne muottiin, kaada taikina. Paista karamellikakkua 40 minuuttia.

Käänteinen omenapiirakka

Karamellinen omenapiirakka ylösalaisin on klassinen ranskalainen resepti. Kypsentysmenetelmä eroaa perinteisestä menetelmästä siinä, että täytettä ei aseteta taikinalle - se osoittautuu olevan pohjassa ja taikina kaadetaan päälle. Mikä tahansa yllä olevista resepteistä sopii flip-flop-piirakan valmistukseen.

Et voi kääntää leivonnaista välittömästi heti, kun olet poistanut sen uunista, sinun on annettava sen jäähtyä 5–7 minuuttia (mutta ei enempää) ja aseta sitten jälkiruoka toiselle astialle. Paina tätä varten astia astiaa tai muotoa vasten ja käännä se sitten terävällä liikkeellä.