Kaikki lapset rakastavat makeisia, erityisesti karkkeja. Ja vanhemmat haluavat hemmotella heitä niin usein kuin mahdollista. Mutta valitettavasti kaikki makeiset eivät ole lapselle hyödyllisiä, koska ne sisältävät suuren määrän sokeria, säilöntäaineita ja väriaineita. Mitä tehdä, jos lapsesi haluaa jotain makeaa, mutta välit hänen terveydestään? On poistuminen! Kokeile tehdä kurpitsakarkkeja kotona. Se on uskomattoman maukas ja mikä tärkeintä, terveellinen. Ei vain lapset, vaan myös heidän vanhempansa eivät kieltäydy tällaisesta herkullisuudesta.

Kurpitsa on ruokavalio, joka sisältää runsaasti kaikkia välttämättömiä hivenaineita, vitamiineja ja mineraaleja. Kurpitsa-astiat ovat erittäin hyödyllisiä ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonitautien ja ruuansulatusjärjestelmien sairauksia, samoin kuin kun noudatetaan ruokavaliota ja vauvanruokaa.

Kurpitsa on erittäin monipuolinen vihannes, koska sen osallistumisella voit valmistaa paljon ruokia: sosetettua keittoa, viljaa, paprikaa, leipoa vain osina uunissa ja voit myös tehdä upeita kurpitsamakeisia.

Seuraavassa jaamme mielenkiintoisia reseptejä sokeroiduista hedelmistä ja kurpitsamakeista kotona. Voit lisätä pähkinöitä (oman harkintasi mukaan), hunajaa, kaurajauhoa tai siemeniä näihin makeisiin. Lisää vanilja, appelsiinin kuori, kaneli ja inkivääri lisätäksesi leivonnaisten maun. Kaikki tämä yhdessä antaa herkullisia jälkiruokia, joissa on miellyttävä tuoksu ja herkkä maku.

Ei ole mitään vaikeaa tehdä tällaisia \u200b\u200bterveellisiä makeisia omilla käsillä, tärkeintä on tehdä se huolellisesti ja rakkaudella sukulaisillesi. Takaamme, että he pitävät kurpitsamakeista jopa maukkaampia kuin kaupasta ostetut.

Kurpitsa karkkia "Arkuus"

Tämä kotitekoinen kurpitsakarkki maistuu kukkahunajalta, jolla on hienovarainen pähkinäinen nuotti ja ihana mausteinen tuoksu.

Ainesosat perustuvat 24 karkkeihin.

Sävellys:

• 200 grammaa valmista kurpitsasoseen;
• 1 lasillinen maitoa;
• 1 kuppi sokeria;
• 50 grammaa voita;
• 1 tl vaniljasokeria
• 100 grammaa hienonnettuja pähkinöitä (saksanpähkinät, mantelit, hasselpähkinät);
• ¼ tl suolaa;
• 1 rkl kaakaota
• ½ tl kanelia
• jauhetun inkiväärin veitsen kärjessä.

Keittämismenetelmä:

1. Ensin sinun täytyy tehdä kurpitsasose. Ota tämä 400 grammaa kurpitsaa ja leikkaa pieniksi paloiksi poistamatta ihoa. Sitten levitämme tikkujamme leivinpellille ja laitamme ne uuniin paistamaan. Sitä tulisi paistaa, kunnes kurpitsa on pehmeää 200 asteen lämpötilassa.
2. Kun kurpitsa on valmis, jäähdytä se hiukan, poista iho ja vispilä se kunnolla tehosekoittimessa, kunnes muodostuu sose. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta kädessä, voit vaivaa kurpitsa huolellisesti haarukalla.
3. Laita tuloksena oleva sose paksussa pohjassa olevaan paistinpannuun, lisää maito, vanilliini, vaniljasokeri, ripaus suolaa ja sekoita kaikki kunnolla. Aseta pannu kuumuuteen ja kiehauta.
4. Kun massa on kiehunut, me panemme tulen minimaaliseksi ja keitä sitten vielä 35–40 minuuttia sekoittaen satunnaisesti.
5. Vähitellen työkappaleemme alkaa kiehua ja karameloitua. Tässä vaiheessa on tärkeää sekoittaa jatkuvasti, jotta massa ei pala. Seos on valmis, kun se alkaa muistuttaa marmeladia ja siitä tulee helppo jäädä astian taakse.
6. Poistamme paistinpannu uunista, lisää seokseen voita, kolmasosa hienonnettuja pähkinöitä, kanelia, inkivääriä ja sekoitetaan kaikki huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa.
7. Laita karkkimassa kulhoon, jäähdytä se ja laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi.
8. Sekoita loput jauhetut pähkinät kaakaoon.
9. Otamme pois jäähdytetyn karkkimassamme ja alamme siitä muodostaa makeisia (palloja). Valmistamme yhden karkkia yhdestä teelusikasta seosta. Jokainen saatu pallo upotetaan hyvin kaakao - pähkinäseokseen.
10. Siirrä saadut makeiset astiaan ja laita jääkaappiin.

Kurpitsakarkkeja kotona "Kultaseni"

Sävellys:

• 200 grammaa kurpitsamassaa;
• 150 grammaa pikakaurajauhoa;
• 50 grammaa voita;
• 150 grammaa mitä tahansa evästettä;
• yksi oranssi;
• 50 grammaa saksanpähkinöitä;
• kolme ruokalusikallista hunaja;
• 50 grammaa kookoshiutaleita;
• hieman kanelia;
• 30 grammaa konjakkia (jos ruoanlaitto ei ole tarkoitettu lapsille).

Keittämismenetelmä:

1. Kuori kurpitsa, pese se ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Laitoimme ne kattilaan, täytämme vedellä ja keitä, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi (ts. Kun ne muuttuvat pehmeiksi).
2. Kun kurpitsa on kypsennetty, tyhjennä vesi, jäähdytä ja lyö sekoittimessa, kunnes sipulinen konsistenssi. Voit myös keittää keitetyn kurpitsan suodattimen läpi.
3. Hiominen kauranjauho jauhoihin kahvimyllyllä tai tehosekoittimella. Vaihtoehtoisesti voit ottaa kaurahiutaleet tai leseet heti.
4. Jauhamme evästeet myös pieniksi muruksiksi. Vaihtoehtoisesti voit ottaa sienikakun, vohvelit, piparkakut, makeat keksejä.
5. Lisää saatu kaurajauho kurpitsasoseeseen ja sekoita huolellisesti. Anna sen hautua puoli tuntia, jotta kauranjauhoilla on aikaa imeytyä kurpitsamehu ja turvota kunnolla.
6. Lisää sitten hienonnettu evästeet ja sekoita kaikki uudelleen.
7. Lisää sen jälkeen hunaja kokonaismassaan. Hunajalle allergisille ihmisille voit käyttää sen sijaan kiilasiirappia, melassia tai maitotiivistettä. Kannattaa myös kokeilla vaihtoehtona härkähunajalle, koska se on hypoallergeeninen.
8. Lisää sitten pehmennetty voi ja brandy. Konjakin sijasta voit käyttää rommia, viskiä, \u200b\u200bginiä. Luonnollisesti, jos teet makeisia lapsille, niin ei alkoholia.
9. Sinun täytyy vaivata karkkimassa tasaiseksi. Pane sitten hienonnettu saksanpähkinät siihen.
10. Sekoita kaikki uudelleen huolellisesti ja lisää oranssi kuori, joka on raasutettu aikaisempaan hienoon raastimeen.
11. Vaihda massa jälleen hyvin ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi muistaen sekoittaa sitä 10 minuutin välein. Tämä on tehtävä niin, että massa jähmettyy tasaisesti ja siitä oli mahdollista muotoilla palloja - tulevia makeisia. Jos yhtäkkiä karkkimassa tuntuu sinulle liian paksulta, voit lisätä siihen vähän appelsiinimehua.
12. Kun seos on jäätynyt tarpeeksi, alamme muodostaa siitä pieniä karkkipalloja. Sitten kastamme ne kookospähkinällä. Laitoimme makeuden lautaselle ja jääkaapissa tunnin ajan.
13. 20-30 minuutin kuluttua jälkiruokamme ovat valmiita syömään. Tällaisia \u200b\u200bherkullisia ja terveellisiä kurpitsamakeisia voidaan tarjoilla teellä tai lämpimällä maidolla.

Sekä aikuiset että lapset rakastavat tätä jälkiruokaa. Ja mukana olevien kaurajauhojen takia nämä makeiset voivat korvata aamiaisen.

Nopea sokeroitu kurpitsa

Sokeroituneet hedelmät ovat ehkä yksi terveellisimmistä makeisista, koska ne eivät käytännössä sisällä sokeria ja haitallisia lisäaineita. Lapsille sokeroidut hedelmät voivat helposti korvata kaupasta ostettuja karkkeja. Ja voit keittää tätä upeaa herkkua kurpitsasta ja jopa kotona.

Sävellys:

• 1 kg kurpitsamassaa;
• 1 lasillinen vettä;
• yksi appelsiini tai sitruuna;
• hienosokeri;
• jauhettua kanelia.

Keittämismenetelmä:

1. Sokeroitujen hedelmien keittämiseen on parempi ottaa makea kurpitsalajike. Kuori se ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
2. Keitämme siirappia sokerista ja vedestä. Lisää sirpaleeksi paloiksi leikattu appelsiini tai sitruuna kuoren mukana.
3. Keitä hienonnettu kurpitsa siirappissa, kunnes se tulee pehmeäksi. Kypsennysaika on noin 10 minuuttia.
4. Peitä leivinkerros pergamenttipaperilla ja laita keitetyt kurpitsapalat sen päälle.
5. Kuivaamme tunnin ajan tulevia sokeroituja hedelmiä uunissa, joka on esilämmitetty 130 asteeseen.
6. Kun herkku on valmis, ota se uunista, anna sen jäähtyä, ripottele kanelilla tai jauhesokerilla.

Sokeroituja hedelmiä voidaan syödä makeisten sijasta, lisätä kaurajauhoihin, ja niitä voidaan käyttää myös nyyttejä, piirakoita, kakkuja ja muita jälkiruokia varten.

Kurpitsa sokeroitu kurpitsa, appelsiini ja kaneli

Jos sinulla on aikaa, voit vaihtoehtoisesti tehdä sokeroiduista kurpitsahedelmistä läpinäkyviä ja hyytelöisiä.

Sävellys:

• yksi keskipitkä kurpitsa;
• yksi iso oranssi;
• 1 kg sokeria;
• 650 ml vettä;
• kaksi kanelitankoa;
• kaksi neilikan silmua.

Keittämismenetelmä:

1. Pese kurpitsa, kuori, siemenet perusteellisesti ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Keitä siirappi vedestä ja sokerista matalassa kuumassa.
3. Heitä hienonnettu kurpitsa lopulliseen siirappiin ja keitä yhdessä 5 minuuttia.
4. Sitten otamme kurpitsapalat siirappista uralla lusikalla ja annamme jäähtyä huoneenlämpötilassa.
5. Jäljelle jäävässä siirappissa lähetämme appelsiinit, leikattu ennalta kuutioiksi, neiliksiksi ja kaneliksi. Kaada taas kaikki kiehuvaksi, laita jäähdytetyt kurpitsikuutiat tähän tuoksuvaan seokseen ja keitä vielä 5 minuuttia.
6. Sitten otamme jälleen kurpitsapalat siirappista, jäähdytämme ja keitä uudelleen siirappissa. Kaiken kaikkiaan tämä prosessi on toistettava neljä kertaa, jotta päätyisi sokeroitujen hedelmien läpinäkyviin puolivalmistuotteisiin.
7. Kun toistimme toimenpiteen neljä kertaa, otamme kurpitsan pois siirappista, jäähdytämme sen, peitämme leivinkerroksen pergamentilla ja laitamme siihen tulevat sokeroidut hedelmät.
8. Kuivaamme sokeroituneet hedelmät hiukan uunissa ja laitamme ne lasi- tai kansilasiin.

Sokeroidut kurpitsahedelmät ovat erinomainen vaihtoehto myymälöissä ostamille karkkeille ja sokeroiduille hedelmille, ja ne voivat myös korvata hedelmät talvella.

Kurpitsamarmeladi

Tämä kurpitsa namia resepti ei ehkä ole kaikkein ruokavalioista, mutta uskomattoman herkullinen.

Sävellys:

• 200 grammaa kurpitsamassaa;
• lasillinen sokeria;
• ripaus vaniljaa;
• 2 rkl sitruunamehu tai happo;
• puoli kanelitankoa.

Keittämismenetelmä:

Hiero kurpitsa erittäin hienolle raastimelle. Lisää sokeri kurpitsaan, sekoita ja anna sen hautua 2 tuntia, kunnes kurpitsa vapauttaa mehua. Lisää sitten vanilliini, sitruunamehu, kaneli ja sekoita kaikki. Laitamme tämän massan matalalle lämmölle ja sekoitamme ajoittain sekoittaen, kunnes seos paksunee. Otamme tavalliset jäämuotit, peitämme tarttuvalla kalvolla, laita valmistettu massa niihin ja anna sen jäätyä jääkaapissa.

Kurpitsa karkkia kotona resepti sokerittomat

Resepti sokeriton kurpitsakarkkia varten voidaan luokitella ruokavalioksi. Siksi hahmoa voivat hemmotella tätä herkkua helposti ihmiset. Lisäksi nämä makeiset on erittäin helppo valmistaa.

Sävellys:

• 1 kg kurpitsaa;
• 400 grammaa hunajaa;
• 50 ml sitruunamehua;
• ripaus kanelia;
• ripaus vaniliinia.

Keittämismenetelmä:

1. puhdistamme kurpitsa siemenistä ja nahoista;
2. pilko kurpitsa. Voit käyttää tätä raastina, tehosekoittimena, lihamyllynä ja muina.
3. kaikkia makeisten komponentteja sekoitetaan, kunnes saadaan homogeeninen viskoosinen massa;
4. puolustamme kurpitsaseosta 2–3 tuntia, jotta kurpitsa antaa enemmän mehua;
5. kaada seos kattilaan ja keitä alhaisella lämmöllä, kunnes massa paksunee;
6. ota jäämuotit ja laita kurpitsa tyhjäksi niihin;
7. laita karkit jääkaappiin yön yli.

Aamulla on mahdollista tarjota kurpitsamakeisia teetä varten. Säilytä ne jääkaapissa.

Kurpitsa karkkia resepti evästeet

Sävellys:

• 500 grammaa kurpitsaa;
• 100 grammaa kermaa;
• 100 grammaa keksekeksejä;
• 100 ml vettä;
• 350 grammaa hunajaa;
• 50 grammaa voita;
• ripaus kanelia;
• kolme kappaletta neilikat.

Keittämismenetelmä:

1. puhdistamme kurpitsa siemenistä ja nahoista, leikataan pieniksi kuutioiksi;
2. kuumenna pannu, laita kurpitsa siihen ja hauduta vähän 30–40 minuuttia;
3. lyö haudutettu kurpitsa tehosekoittimessa saakka;
4. sekoita vesi, kerma, kurpitsasose ja hunaja;
5. jauhaa evästeet tehosekoittimessa tai lihamyllyssä murskaustilaan;
6. sekoita kurpitsamassa murunen kanssa;
7. panimme työkappaleen jäähtymään jääkaapissa;
8. jäähdytetystä "taikinasta" muodostetaan palloja ja rullataan ne pikkuleivissä;
9. poistamme muodostuneet makeiset 12 tunniksi jääkaapista.

Nämä makeiset voidaan myös monipuolistaa täyttämällä pähkinöitä, siemeniä tai kuivattuja hedelmiä. Voit silti kelata makeisia kookospähkinässä, kaakaossa, raastetussa suklaassa tai jopa jauhetussa kahvissa.

Kurpitsamarmeladi. Yksinkertainen resepti

Sävellys:

• 200 grammaa kurpitsavauvaa sose;
• 200 grammaa omenakastiketta tai persikkavauvan soseet;
• 30 grammaa gelatiiniä;
• vesi;
• mausteet (neilikka, kaneli, vanilja).

Keittämismenetelmä:

1. Ohjeiden mukaan laimenna gelatiini lämpimässä vedessä, kunnes se liukenee kokonaan.
2. Sekoita kurpitsa-, omena- tai persikkapsose kattilassa, kiehauta;
3. Yhdistä laimennettu gelatiini perunamuusiin ja lisää mausteet;
4. Kaada massa astiaan ja poista jäähtyä yön yli jääkaapissa;
5. Aamulla otamme säiliön pois, leikkaa saatu marmeladi neliöiksi tai timanteiksi, rullaa kaakaossa, pähkinöissä tai jauhemaisessa sokerissa.

Kurpitsalastut uunissa

Nämä sirut ovat erinomainen korvike haitallisille kaupallisille siruille, koska ne eivät ole vain terveellisiä, vaan myös herkullisia.

Sävellys:

• 300 grammaa kurpitsaa;
• 50 grammaa sokeria;
• mausteet (kaneli, inkivääri, neilikka, vanilja).

Keittämismenetelmä:

1. puhdistamme kurpitan kvalitatiivisesti siemenistä, nahoista ja karkeista kuiduista;
2. leikkaa ohuiksi viipaleiksi;
3. rullaa jokainen siivu sokerissa, joka oli aiemmin sekoitettu mausteilla;
4. peitä leivinpelto pergamentilla ja laita siihen kurpitsaviipaleet;
5. paista 30 minuuttia 200 asteen lämpötilassa;
6. poista uunista ja anna jäähtyä.

Sokeroitu kurpitsa hunajalla

Sokeriton sokeroitu hedelmä on terveellisempi kuin sokeriton vastaava hedelmä, ja se valmistaa nopeammin ja vähemmän kaloreita.

Sävellys:

• 400 grammaa kurpitsaa;
• 200 grammaa hunajaa;
• 100 ml vettä;
• yksi kuorimaton oranssi;
• tomusokeri ja mausteet.

Keittämismenetelmä:

1. Kuori kurpitsa siemenistä ja kuori. Leikkaa appelsiini ja kuori kuutioiksi.
2. Kaada hunaja kattilaan, lisää siihen mausteita, kurpitsaa, appelsiinia ja vettä.
3. Keitämme tätä kaikkea 15-20 minuuttia.
4. Anna kurpitsa jäähtyä. Me asetamme sen leivinpaperille, peitetty pergamenttipaperilla, lähetämme sen uuniin tunniksi. Valitsemme vähimmäislämpötilan ja käytäntömme.
5. Kun jälkiruoka on valmis, ripottele kanelilla ja jauhesokerilla.

Kotitekoiset kurpitsakarkit ovat erinomainen, ja mikä tärkeintä, herkullinen ja täysin turvallinen vaihtoehto lapsille ja aikuisille.

Soitimme sokeroituihin hedelmiin kuivattuja sokeroituja hedelmiä - sitrushedelmiä, kuivattuja aprikooseja, luumuja, banaaneja. Ostamme niitä usein myymälästä herkullisena ja terveellisenä herkullisuutena. Sokeroidut hedelmät ovat erinomainen korvike makeisille, ne vetoavat sekä lapsille että aikuisille. Tiesitkö, että voit keittää sokeroituja kurpitsahedelmiä itse uunissa?

Vaadittavat aineosat

Kurpitsa on jo pitkään ollut tiedossa keholle tarvittavien vitamiinien ja mikroelementtien lähteenä. Kaikki tietävät, kuinka hyödyllinen tämä hedelmä on. Olemme tottuneet tai säilyttämään, jotta voimme myöhemmin käyttää sitä lisäyksenä muhennoksiin, viljoihin, paistoihin. Mutta sokeroituneet kurpitsahedelmät näyttävät olevan jotain epätavallista. Mutta turhaan, koska heidän maku on erittäin herkkä, ne sulautuvat kirjaimellisesti suussasi.

Melkein kaikki kurpitsalajikkeet soveltuvat sokeroituihin hedelmiin, paitsi koristeisiin (niillä ei ole tarpeeksi massaa) ja rehuihin, joiden massa on kovaa ja tuoretta. Tärkeintä on, että hedelmät ovat kypsiä, hyvin kypsiä. Hienoimpia ja maukkaita, niitä kutsutaan myös "puuriksi", voidaan tunnistaa niiden kirkkaan oranssin värin perusteella. Mutta vaikka sinulla ei olisi, niin kaikki tekee. Sinun täytyy vain ottaa vähän enemmän sokeria.

Sokeroitu kurpitsa voi helposti korvata minkä tahansa karkin

Kurpitsamassan lisäksi tarvitset sokeria, vettä, aromaattisia mausteita (vanilliini, kaneli, neilikka ja muut) sokeroitujen hedelmien valmistukseen. Jauhemaista sokeria käytetään usein herkkujen koristamiseen. Se on hyödyllinen, jos ruoanlaittoon valittu kurpitsa ei ole tarpeeksi kirkas.

Sokeri voidaan korvata hunajalla - sellaiset sokeroidut hedelmät ovat jopa terveellisempiä. Lisäksi valmisteeseen voidaan lisätä appelsiineja ja sitruunoita, jotta saadaan rikas maku ja kirkas tuoksu.

Klassinen resepti sokeroidulle kurpitsalle

Sokeroitujen hedelmien valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista, mutta se vie paljon aikaa. Mutta koska uuni auttaa meitä, voimme tehdä sen nopeammin.

Tarvitset klassisen reseptin:

• 1 kg kurpitsamassaa;
• 300 g vettä;
• 1,2 kg rakeistettua sokeria;
• 3 g sitruunahappoa;
• vanilliini veitsen kärjessä.

1. Kuori kurpitsa. Tätä varten on kätevää käyttää vihanneskuorijaa: se leikkaa varovasti ja ohuesti iholiuskat. Jos kurpitsa on vähän vanha ja iho on tiukka, on parempi käyttää terävää veistä.

   

   ”Puuro” -lajikkeiden kypsät makeat kurpitsat soveltuvat sokeroituihin hedelmiin.

2. Valitse siemenydin kokonaan. Työtä varten tarvitset vain tiheää massaa.

   

   Kuori ja leikkaa kurpitsa paloiksi

3. Leikkaa kuoritut kurpitsa keskikokoisiksi kuutioiksi. Niitä on puhallettava 7 minuutin ajan kiehuvassa vedessä. Siirrä ne heti kylmään veteen jäähtyä. Valkaisu on minkä tahansa elintarviketuotteen lyhytaikainen käsittely kiehuvalla vedellä tai höyryllä. Toisin kuin ruoanlaitto, valkaisu ei johda vitamiinien tai aromin menetykseen.

   

   Kalvo kurpitsa kiehuvaan veteen ja jäähdytä sitten

4. Sillä välin valmista sokeroitu hedelmäsiirappi. Lisää sokeri ja sitruunahappo pottiin vettä. Keitä ja keitä, sekoittaen satunnaisesti, kunnes sokeri on täysin liuennut.

   

   Tee sokerisiirappia

5. Kurpitsakuutiot ovat jo kylmiä. Siirrä ne hienoon seulaan ja odota, että kaikki vesi valuu.

   

   Anna veden valua kokonaan

6. Aseta kurpitsa kattilaan siirappin kanssa ja hauduta 15 minuuttia alhaisella lämmöllä sekoittaen hiukan sekoittaaksesi ruoan palamisen. Sen jälkeen aseta työkappale sivuun 10 tunniksi infuusiota varten.

   

   Keitä kurpitsapalat siirappissa

7. Pane pannu työkappaleen kanssa jälleen miedolle lämmölle, keitä 15 minuuttia ja anna seistä vielä 10 tuntia.
8. Kolmannen kypsennyksen aikana saat kurpitsa kiehuvaksi. Lisää lopuksi vanilliini seokseen.

   

   Kurpitsaviipaleet on keitettävä siirapissa useita kertoja

9. Aseta keitetyt kurpitsakuutiot hienoon seulaan. Odota, että siirappi valuu kokonaan. Tämä vie noin kaksi tuntia.
10. Laita kuivatut ja jäähdytetyt kurpitsaviilut yhdeksi riviksi leivinpeltille ja lähetä uuniin esikuumentamalla se 40 asteeseen noin 3 tunniksi.

    

    Levitä sokeroidut hedelmät leivinpellille ja kuivaa 2-3 tuntia

11. Poista puolivalmiit sokeritut hedelmät uunista jatkokäsittelyä varten.
12. Rullaa jokainen pala rakeistettuun sokeriin ja laita se uudelleen yhdeksi kerrokseksi uunilevylle. Pidä sokeroituja hedelmiä uunissa herkkyyteen saakka: hedelmien tulisi olla täysin kuivia, eivätkä tarttuvat käsiisi.

Valkaisu on minkä tahansa elintarviketuotteen lyhytaikainen käsittely kiehuvalla vedellä tai höyryllä. Toisin kuin ruoanlaitto, valkaisu ei johda vitamiinien tai aromin menetykseen.

Sokeroituja hedelmiä on parasta säilyttää lasisäiliöissä.

Merkintä! Jos sinulla ei ole uunia, sokeroidut hedelmät tulee kuivattaa vahatulle paperille tai pergamentille huoneenlämpötilassa ja altistaa suoralle auringonvalolle. On suositeltavaa, että huone, jossa kuivaus tapahtuu, on hyvin tuuletettu.

Matalakalorinen hunajahoito

Tämä resepti vetoaa makeisten ystäville, tarkkailemalla heidän figuuriaan. Ohut vyötärö vahingoittavan sokerin sijasta käytämme hunajaa ja fruktoosia.

Tarvitset seuraavia tuotteita:

1. Kuori kurpitsa ja leikkaa liha kuutioiksi. Keitä ne matalassa kuumassa lisäämällä kanelia.
2. Aseta vihannespalat paperipyyhkeeseen ja anna kuivua.
3. Kaada 2 kupillista vettä kattilaan, lisää fruktoosi ja hunaja. Odota, kunnes aineosat kiehuvat ja liukenevat. Taita kurpitsaviipaleet siirappiin. Keitä 15-20 minuuttia keskilämmöllä, poista sitten astia liesistä. Tulevien sokeroitujen hedelmien tulisi seistä siirapissa yhden päivän.
4. Heitä kurpitsapalat siivilään tai seulaan, anna siirapin valua kokonaan. Levitä sokeroidut hedelmät sen jälkeen leivinlevylle ja lähetä uuniin. Pidä ne kypsennettyinä 40 asteessa.

Koska sokeria ei ole kokonaan, tällaiset sokeroidut hedelmät ovat vähän kaloreita.Mutta maun ja aromin suhteen ne eivät ole millään tavoin huonompia kuin sokerin herkkä!

Video resepti kurpitsamakeisten valmistamiseksi

Ei yksi kurpitsa

Klassisten sokeroitujen kurpitsahedelmien makua voidaan vaihdella appelsiinien, sitruunoiden ja mausteiden kanssa. Joten voit ilahduttaa perhettäsi monilla makeilla, keittämällä joka kerta jotain uutta.

"Nopeat" sokeroidut hedelmät sitruunalla

Tarvitset:

1. Kuori kurpitsa ja leikkaa liha paloiksi.
2. Upota kurpitsaviipaleet ja viipaloitu sitruuna kiehuvaan sokeriin ja vesisiirappiin. Keitä 2 kertaa 10 minuutin ajan, kunnes se on kypsennetty.
3. Poista keitetyt kurpitsakuutiot siirapista (ei tarvitse sitruunaa) ja levitä pergamenttipaperille. Kuivaa uunissa 130 asteessa noin 60 minuutin ajan.
4. Aseta valmiit sokeroidut hedelmät lautaselle, ripottele jauhesokerin ja kanelin seoksella.
5. Jos haluat, että sokeroidut hedelmät ovat vähän hyytelöisiä ja läpinäkyviä, vie hieman enemmän aikaa. Kun olet keittänyt kurpitsa, anna sen jäähtyä kokonaan siirappissa, keitä sitten sitä uudelleen 5 minuutin ajan. Jäähdytä ja toista vielä 3 kertaa. Tällaisia \u200b\u200bsokeroituja hedelmiä ei voida vain kuivata, vaan myös rullata purkkeihin siirappin mukana.

Appelsiineilla

Tämä resepti on täydellinen, jos et löydä kovin makeaa "puuroa" kurpitsaa. Tavallisesti enemmän sokeria säästää tilannetta (saat siirappia, joka on erittäin kylläistä). Luonnollisesti tämä vaikuttaa myös sokeroitujen hedelmien kaloripitoisuuteen: tällainen makeus voi vaikuttaa lukuun!

Tarvitset:

1. Leikkaa kurpitsamassa viipaloiksi, kuutioiksi tai liuskoiksi. Jaa appelsiinit viipaleiksi, kuori ja poista siemenet.
2. Tee siirappi vedestä ja sokerista, keitä se kiehuen sekoittaen jatkuvasti.
3. Upota appelsiini- ja kurpitsaviipaleet siirappiin, hauta noin 7 minuuttia.
4. Poista kattilan ja seoksen liesi, anna jäähtyä kokonaan. Tämä vie useita tunteja. Toista keittoprosessi kahdesti samalla välin.
5. Tyhjennä siirappi tulevista sokeroiduista hedelmistä, ota appelsiiniviipaleet pois. Kurpitsapalat ovat pehmeitä, täysin läpinäkyviä.
6. Aseta kurpitsaviipaleet paperilla vuoratulle leivinlevylle ja aseta uuniin 40 asteeseen 5 tunniksi.
7. Koristele koristeeksi sprinkle: sekoita tuhkari, pieni tärkkelys ja vanilliini. Lisää hiukan jauhettua kanelia, jos haluat. Upota kuivattuja sokeroituja hedelmiä seokseen.

Mausteiset sokeroidut hedelmät

Idässä rikas, mausteinen maku ja tuoksu arvostetaan suuresti makeisissa. Tämän vaikutuksen saavuttamiseksi sinun on lisättävä sopivat mausteet sokeroituihin hedelmiin. Joten tarvitset:

• 1 kg kurpitsamassaa:
• 1 kg sokeria;
• 700 ml vettä;
• 1 kanelitanko;
• 2 neilikan silmuja;
• 1 vaniljapallo (luonnollinen)

Jos et pelkää kokeilla, voit lisätä anista, tähtianista, fenkolia ja muita mausteita. Mutta älä unohda, että suuri joukko heitä voi pilata ruuan maun.

Mausteet antavat sokeroiduille hedelmille rikkaan, rikkaan maun ja aromin

1. Kuori kurpitsa, pese ja leikkaa minkä tahansa muodon paloiksi.
2. Valmista siirappi, kiehauta se, lisää kurpitsapalat ja kaikki mausteet. Keitä seosta 5 minuutin ajan, jäähdytä sitten. Toimenpide on toistettava vähintään viisi kertaa, kunnes kurpitsaviipaleet ovat läpinäkyviä ja karamellistuneet.
3. Poista sokeroidut hedelmät, anna siirapin valua kokonaan. Järjestä lautaselle ja kuivaa uunissa, ripottele sitten haluttaessa jauhesokerilla.

Oletko koskaan kuullut kurpitsajälkiruoista? Ei? Muista sitten lukea tämä artikkeli, josta löydät paljon mielenkiintoisia asioita itsellesi.

Syksy on kultaisten lehtien, tuoksuvien omenoiden, valkoisten jousien ja oranssin kurpitsan aika. Kesällä kurpitsa kerää itsessään hyödyllisiä aineita, kypsyy miellyttämään herkullisilla ruokia, juomia ja mehuja.

Kurpitsaa voidaan käyttää keittämään viljatuotteita, sivuruokia, liharuokia, siipikarjaa.

Kurpitsa on syksyisen pöydän kuningatar

Upea aromaattisia jälkiruokia valmistetaan kurpitsasta:

• makeiset
• jäätelö
• piirakat
• hillo
• sokeroitu hedelmä
• vaahtokaramelli
• makeat sirut
• hillo
• siirappi
• cupcakes
• pullat

Tämä artikkeli paljastaa kaikki maagisten makeiden jälkiruokavalmistajien salaisuudet kurpitsalla.

Kurpitsakarkkisokerivapaa resepti

Sokeriton kurpitsakarkki on osittain ruokavalion resepti. vaihtoehto heille on hunaja.

Kurpitsamausteisten makeisten valmistaminen ei vie kauan.

Kurpitsamakeiset "Yksinkertainen". Reseptinumero 1

ainekset:

• kurpitsa - 1 kg
• hunaja - 400 g
• sitruunamehu - 50 ml
• kaneli tai vanilliini - kuiskaa

Valmistautuminen:

• Kuori kurpitsan siemenet, siemenet ja massan osat
• Raasta kurpitsa, jauhaa jauhatusmasinassa, tehosekoittimessa ja köögikoneessa
• Sekoita kaikki aineosat homogeenisen viskoosin massan muodostamiseksi
• Jätä kurpitsamakaronien "taikina" 2-3 tunniksi, jotta kurpitsa voi mehua
• Keitä matalalla lämmöllä, kunnes paksuuntunut
• Ota nyt jäämuotit, linjaa ne tarttuvalla kalvolla ja laita kurpitsamassa sinne
• Pane kurpitsakarkkeja jääkaappiin yön yli
• Poista karkkia muoteista aamulla. Säilytä jääkaapissa

Kurpitsa makeiset evästeet. Reseptinumero 2

ainekset:

• kurpitsa - 500 g
• kerma - 100 g
• vesi - 100 g
• keksi keksit - 100 g
• voi - 50 g
• hunaja - 340 g
• neilikka, kaneli - 1 ripaus kutakin

Valmistautuminen:

• Kuori kurpitsa ja siemenet. Leikkaa pieniksi kuutioiksi
• Lisää kurpitsa paistinpannuun tai hauduta pienellä vedellä 30–40 minuutin ajan
• Vatka tuloksena oleva kurpitsasose tehosekoittimessa
• Sekoita kerma, vesi, sose ja hunaja
• Jauhaa evästeet lihamyllyssä tai tehosekoittimessa
• Sekoita kurpitsaseos evästepurppuiden kanssa
• Jäähdytä karkkimassat jääkaapissa
• Muotoile palloiksi, rulla keksi-murumiksi, jos niitä on jäljellä
• Jääkaapissa 12 tuntia

Tee muistiinpano!Mitä tahansa pähkinöitä, siemeniä ja kuivattuja hedelmiä voidaan käyttää täyteaineena. Ne voidaan sirotella lopputuotteeseen tai lisätä sisälle. Näihin tarkoituksiin voit silti käyttää raastettua suklaata, kookospähkinää, kaakaota, johanneksenleipää ja jopa rakeistettua kahvia!

Kuinka tehdä kurpitsamarmeladia kotona?

Kurpitsamarmeladi on epätavallinen herkku, mutta monet lapset ja aikuiset rakastavat sitä. Se valmistetaan melko yksinkertaisesti, mutta makua ei voida ilmaista sanoin.

Kurpitsa ystäville, ota huomioon tämä resepti!

Kurpitsamarmeladi. Reseptinumero 1

ainekset:

• kurpitsa - 450 g
• gelatiini - enintään 50 g
• nestemäinen hunaja - 70 ml
• kaneli tai vanilliini - 1 tl

Valmistautuminen:

• Kuori kurpitsa siemenistä, kuori ja poista kaikki langat
• Leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi, keitä, kiehauta pannulla tai paista uunissa, kunnes se on täysin pehmennyt
• Valmista samalla välin liivate: laimenna se lämpimällä vedellä ohjeiden mukaisesti, niin että se on täysin liuennut
• Sekoita kurpitsasose ja hunaja (voidaan korvata sulatulla sokerilla), lyö upotussekoittimella, kunnes rehevä homogeeninen massa
• Sekoita kurpitsamassa mausteiden ja laimennetun gelatiinin kanssa
• Kurpitsamakeiset ovat melkein valmis! Nyt massa on levitettävä tasaiselle levylle, tarjottimelle tai astialle tasaisessa kerroksessa, enintään 2-3 cm: n paksuiseksi
• Pane työkappale jääkaappiin, kunnes se on täysin kiinteytynyt.
• Ota astia tai tarjotin marmeladilla, leikkaa rombiksi, ympyröiksi, liuskoiksi tai leikkaa muotilla eläimiä tai kasveja, rullaa tuotossokerissa, sokerissa, pikarumpuissa, pähkinöissä, kaakaossa tai johanneksenleipä

Tällaisia \u200b\u200bmakeisia varastoidaan helposti huoneenlämpötilassa.

Kurpitsamarmeladi "Hyvin yksinkertainen". Reseptinumero 2

ainekset:

• vauva kurpitsasose - 200 g
• vauva-omena- tai persikkapsose - 200 g
• gelatiini - 30 g
• mauste

Valmistautuminen:

• Laimenna gelatiini ohjeiden mukaan lämpimään veteen, kunnes se on täysin liuennut
• Sekoita omena (persikka) ja kurpitsasose, kiehauta tai lämmitä vähintään 60 asteeseen
• Yhdistä perunamuus ja gelatiini, viimeistele mausteet
• Kaada tulevan marmeladin massa astiaan, laita jääkaappiin yötä varten
• Tee aamulla aamu samoin marmeladin kanssa kuin yllä olevassa reseptissä.

Kurpitsalastut: Uuniresepti

Upea haitallisten ostettujen sirujen korvaaminen on kotitekoisia siruja. Kyllä, ei yksinkertainen, mutta makea - kurpitsalla!

Makea kurpitsalastut. Reseptinumero 1

ainekset:

• kurpitsa - 300 g
• sokeri - 50 g
• mausteet (vanilja, kaneli, inkivääri) - hyppysellinen

Valmistautuminen:

• Kurpitsa kuoritaan erittäin hyvin langoista, siemenistä ja kuorista
• Leikkaa ohuiksi viipaleiksi (viipaleiksi)
• Rullaa jokainen siivu sokerissa sekoitettuna mausteisiin
• Laita pergamentilla vuorattuun leivinuunalle ja paista 200 asteessa noin 30 minuuttia
• Poista uunista ja jäähdytä.

Makea kurpitsalastut voidaan sekoittaa saman reseptin mukaan keitetyt omenasirut kanssa. Tästä tulee erittäin mielenkiintoinen ja tuoksuva sekoitus.

Maustetut kurpitsalastut. Vaihtoehto 2

ainekset:

• kurpitsa - 300 g
• kasviöljy - 200 ml
• sokeri, mausteet maun mukaan

Valmistautuminen:

• Valmista kurpitsa, kuten edellisessä reseptissä, leikattuna erittäin ohuiksi viipaleiksi
• Kuumenna öljy kiehumispisteeseen rasvakeittimen (180-190 astetta) tekemiseksi
• Heitä muutama siivu kurpitsaa kiehuvaan öljyyn muutamaksi minuutiksi ja ota ulos uralla lusikalla
• Ripottele valmiit jäähdytetyt sirut sokerilla ja mausteilla
• Tarjoile kylmässä

Täsmälleen sama resepti voidaan valmistaa korvaamalla sokeri suolalla. Sitten saat suolattuja kurpitsalastuja.

Kurpitsapastille kotona: resepti

Pumpkin pastille on hieno jälkiruokaresepti. Pastille on makeus lapsuudesta, täynnä iloa ja onnea.

Pastillin valmistamiseksi sinun ei tarvitse tehdä paljon vaivaa. Kurpitsapastalin valmistaminen on samanlainen kuin kurpitsamarmeladin valmistus.

Kurpitsa marshmallow

ainekset:

• kurpitsa - 450 g
• sokeri (tai hunaja) - 150 g
• kaneli, vanilja maun mukaan

Valmistautuminen:

• Kuori kurpitsa, poista kaikki pehmeät langat ja kuori
• Tee sama omenoiden kanssa
• Noppaa omenat ja kurpitsa, laita leivinliuskaan ja paista pehmeäksi
• Vatkaa pehmeät tuotteet sekoittimessa mausteiden ja sokerin kanssa
• Laita ohuella kerroksen päälle arkkiin, paista oven auki ollessa alhaisissa lämpötiloissa useita tunteja (3-9)
• Kun kaikki on valmis, poista uunista, anna jäähtyä, leikkaa pitkiksi nauhoiksi, rullaile ne rullina

Sokeroitu kurpitsa kotona: sokeriton resepti

Sokeroitu kurpitsa - viipaletta kurpitsan liotettua sokerisiirappiin. Ne soveltuvat kakkujen, leivonnaisten, muffinien, evästeiden koristeluun ja itsenäisenä herkullisena jälkiruokia.

Sokeroituneella kurpitsalla on erityinen maku. Jos et ole vielä kokeillut niitä, muista kokeilla!

Sokeroitu pitkä keitetty kurpitsa

ainekset:

• kurpitsa - 1 kg
• sokeri - 250 g
• oranssi - 1 kpl
• mausteet - valinnainen

Valmistautuminen:

• Kuori kurpitsa siemenistä, kuori, poista massa varovasti lankojen mukana
• Leikkaa kuutioiksi, kuutioiksi tai olkiin
• Leikkaa oranssi ympyröiksi kuori
• Kaada sokeri paksuisella pohjalla olevalle pannulle, lisää kurpitsa ja hienonnettu appelsiini
• Kuumenna kiehuvaksi, keitä erittäin matalalla lämmöllä 5–7 minuuttia
• Anna jäähtyä kokonaan (jopa 6-9 tuntia)
• Aseta tuli uudelleen ja toista jakso 3-4 kertaa
• Jäähdytä kurpitsa, laita leivinpaperille pergamenttipaperilla, kaada keittosiirappi erilliseen kulhoon
• Nyt kurpitsa on kuivattava uunissa minimilämpötilassa muutama tunti. Voit ottaa sopimuksen käyttöön
• Poista sokeroidut hedelmät uunista, jäähdytä ja rullaa sokerissa tai tuhkarissa

Sokeroitu kurpitsa: yksinkertainen resepti ruoanlaittoon hunajalla

Sokeroidut hedelmät hunajalla on hyödyllinen vaihtoehto säännöllisille sokeroiduille sokeroiduille hedelmille. Ne valmistuvat paljon nopeammin, ja niiden glykeeminen indeksi on alhaisempi.

ainekset:

• kurpitsa - 400 g
• hunaja - 200 g
• vesi - 100 ml
• kuoritut appelsiinit (kuorimattomat) - 1 kpl
• mausteet, jauhettu sokeri maun mukaan

Valmistautuminen:

• Valmista kurpitsa ja appelsiini, kuten edellisessä reseptissä
• Lisää pannulle hunaja, mausteet, kurpitsa ja appelsiini, vesi
• Keitä kurpitsaa 15-20 minuuttia
• Kun kurpitsa on hieman jäähtynyt, laita se pergamentilla peitetylle uuniarkolle, aseta paistamaan 1-2 tuntia minimilämpötilassa yleisesti
• Ripottele jauhesokerilla ja kanelilla
• Tarjoile teetä

Video: Kabak tatlısı. Kurpitsajälkiruoka “Kabak Tatlys”, turkkilainen keittiö.

Joten juonittelu paljastetaan! Keittäminen makeisia kurpitsasoseella! Mitä kukaan ei kuitenkaan huomaa kerroksessa suklaata!
Suosittelen ottamaan kurpitsamakea lajike. Cracker-evästeet - ei lisäaineita eikä liian suolaisia.
Tästä määrästä ainesosia 25 makeaa saksanpähkinän kokoista!
Kyllä, muuten, ole kärsivällinen, koska yrität heitä vasta seuraavana päivänä.

Valmista kurpitsasose: leikkaa kuorittu kurpitsa pieniksi kuutioiksi, laita kattilaan, lisää 2 rkl. l vesi, peitä ja hauduta alhaisella lämmöllä pehmeäksi. Kesti noin 15 minuuttia ja keskelle muhennosta lisäsin vielä 2 rkl. l vettä, koska kaikki neste kiehui pois.

Kun kurpitsaa haudutetaan, pilko evästeet tehosekoittimessa tai laita ne pussiin ja rullaa kääntötapin avulla.

Soseuta haudutettu kurpitsa tehosekoittimella, jäähdytä kokonaan. Mittaa 230 grammaa.

Kermajuusto, jauhesokeri ja vaniljasokeri jauhetaan tasaiseksi homogeeniseksi massaksi.

Yhdistä evästeet, kurpitsasose, kerma, kaneli ja, ellei sitä ole murtunut, ripaus suolaa. Vaivaa taikina hyvin lusikalla, se tulee paksua, muovista. Peitä se muovikäärellä ja jäähdytä 2 tuntia.

Muodosta jäähdytetty massa makeisiksi, nostamalla täysi tl ja rullaten pähkinän kokoiseksi palloksi. Laita aihiot jääkaappiin yöksi peittämättä mitään, anna niiden jäätyä ja kääntyä vähän!

Valmistamme lautasen tai lautan tulevia makeisia varten, peittämällä kalvolla, muovipussilla tai peittämällä silikonimatolla. Otin leikkuulaudan ja laitin laukun siihen.
Murskaa suklaa kuutioiksi, laita kulhoon ja sulaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa (niin että suklaa-astia ei koske kiehuvaa vettä).
Kiinnitä hammastikun karkkiin, keskelle. Upota makeiset yksi kerrallaan sulaan suklaaseen. On helpompaa ja taloudellisempaa päällystää pallo suklaalla kulinaarisella harjalla poistamalla ylimääräinen suklaa.

Siirrä karkki pöydälle tai lautaselle. Poista hammastikku varovasti painamalla karkkia haarukalla. Kerää tippa suklaata hammastikkuun ja peitä karkin reikä. Vaikka suklaa ei jäätynyt, ripottele karkkia sprinkleillä (pähkinät, sirut).
Ja niin kaikki makeiset! Levitämme ne etäisyydelle toisistaan, jotta ei tarttuisi yhteen!
Siirrä valmis makeiset varovasti jääkaappiin, jotta suklaa jäätyy hyvin. Sitten laita ne kannessa olevaan astiaan ja laita 2-3 tunniksi pakastimeen. Nyt makeiset ovat valmiita! Muuten, säilytämme ne pakastimeen, joten makeiset ovat maukkaampia !!!

No, täällä he ovat! Hanki makeisia pakastimesta, anna niiden lämmetä noin viiden minuutin ajan. Sillä välin kehotan teetä teetä tai kahvia tai kaada konjakkia ... Ja nauttimaan itse tekemistäsi epätavallisista, maukkaista makeisista !!!

Kurpitsamakeiset ovat syksyinen jälkiruoka, joka yllättää sukulaistenne lisäksi myös kaikkein mutkikkaimpia gourmet-tuotteita. Tällaiset makeiset muistuttavat johdonmukaisesti linnunmaitoa, joten ne tulevat erittäin pehmeiksi ja herkiksi, sulavat suoraan suussa. Valmiit tuotteet voidaan koristaa jauhesokerilla, kaakaolla tai rakeisella sokerilla. Ne sopivat täydellisesti lomapöydäksi Halloween- tai muihin lomiin. Niiden keittäminen on melko helppoa ja nopeaa, ottamatta huomioon jäätymisaikaa. Kuppiin aromaattista kahvia tai kuumaa teetä viileällä syksy-illalla - tässä se on. Joten, jos olet herkkä souffle-makeisten rakastaja, lue resepti ja anna ruokaa.

ainekset

• Kurpitsasoseelle:
• Kurpitsa 360 g;
• Vesi 200 ml;
• Sokeri 50 g;
• Makeiset:
• Kurpitsasose 225 g;
• Kanaproteiini 4 kpl
• Siirapille:
• Agar-agar 8 g;
• Vesi 75 g;
• Sokeri 200 g;
• Jauhettu sokeri pölyämistä varten.

Ruoanlaitto

Valmista ensin kurpitsasose. Jos sinulla on se, käytä sitä. Kuori tuore kurpitsa siemenistä ja kuoresta. Leikkaa keskikokoisiksi tai pieniksi kuutioiksi ja lisää kattilaan. Kaada ilmoitettu määrä rakeistettua sokeria ja kaada kuuma vesi. Aseta liesi kypsennä, kunnes kurpitsa on pehmeää. Kiehauta. Sen jälkeen vähennä lämpöä, peitä kansi ja hauduta kypsennettynä.

Noin 20-25 minuuttia on tarpeeksi, jotta kurpitsaviipaleet muuttuvat pehmeiksi. Lähes kaiken nesteen tulisi haihtua kokonaan. Jos jäljellä on pieni määrä liemiä, se on kunnossa.

Käytä tehosekoitinta, murskaa tai lusikkaa sosemehun valmistamiseksi. Voidaan pyyhkiä hienon seulan läpi. Jäähdytä kurpitsasose huoneenlämpötilaan. Jotta prosessi etenee nopeammin, lähetä jääkaappiin.

Siirrä jäähdytetty kurpitsasose sopivan syvän kulhon päälle. Lisää munavalkuaiset ja lyö vispilä tai sekoittimella, kunnes kurpitsa-proteiinimassa kasvaa ja paksenee. Kun massa piiskaa, huolehdimme agar-agarista.

Valmista siirappi erillisessä astiassa. Lisää tarvittava määrä vettä, kaada siihen 200 grammaa sokeria ja agar-agaria. Laita tuleen ja hauduta, kunnes sokeri liukenee sekoittaen jatkuvasti puisella lastalla pohjaa pitkin, jotta agar ei pala.

Sokerisiirappi on valmis, kun sitä vedetään hitaasti langoilta lapaterältä. Kun olet saanut tämän tuloksen, poista se lämmöltä ja jäähdytä vain vähän.

Lisää kuuma agar-siirappi kurpitsasoseeseen. Tässä tapauksessa lyö jatkuvasti sekoittimella, kunnes massa jäähtyy. Kurpitsamassasta tuli melko ilmava ja tiheämpi.

Pane valmis massa lusikalla makeisten muotteihin ja anna huoneenlämpötilassa 3 - 5 tuntia, kunnes se on täysin kiinteytynyt. Voit käyttää silikonimuotteja, tärkeintä on, että ne eivät ole liian suuria.

Poista varovasti muoteista ja ripottele jauhesokerilla. Pidä mukava teejuhla!

Terveelliset kurpitsamakeiset ovat valmiita, niitä voidaan säilyttää lasisäiliössä tai paperirasiassa.