- Tämä on erittäin suosittu ruokalaji sekä Saksassa että Itävallassa. Ruoka on yleinen, yleinen ja erittäin maukas. Perheessämme kypsennän usein saksalais-itävaltalaista perunasalaattia, koska rakastamme sitä erittäin paljon, ja aviomiehelleni se on myös lapsuuden maku. Äitini äiti, puoliksi saksalainen, teki tätä salaattia kotona paljon, samoin kuin saksalainen äitinsä. Baijerin perunasalaattiversio eroaa hiukan saksalais-itävaltalaisesta versiosta. Tätä salaattia valmistetaan savustetulla pekonilla, speckillä, kuten baijerilaiset sitä kutsuvat, eikä makkareita ja maustekurkkuja lisätään salaattiin. Ja tämä on yksi parhaimmista perunasalaateista, joita olen koskaan tehnyt tai maistanut. En edes uskonut, että marinoidut kurkut rikastuttavat tätä salaattia tuoreella maulla ja monipuolistavat rakennetta niiden rapeudella.

Ihannetapauksessa perunasalaattina sinun on käytettävä keskipitkän tärkkelyksen perunoita. Ei sellainen, joka kiehuu täysin, mutta ei myöskään niin vahamainen, joka pitää muodonsa liian hyvin. Ensimmäisessä on perunamuusia, ei salaattia, ja toisessa ei imeydy aromaattiseen marinaadiin ja se valuu perunoista. Siksi tarvitaan kultainen keskiarvo. Vaikka tämä on myös makuasia. Äiti rypistää perunat paistinpannuun niin, että se imee paremmin marinadi ja hänellä on enemmän perunamuusia kuin salaattia. Joku haluaa täydellisesti muotoillut perunaviipaleet ...

Voit halutessasi jättää perunat marinaadiin pidempään. Jopa päiväksi. Lämmitä kaikki yhdessä juuri ennen tarjoilua. Tai voit palvella sitä kylmänä. Joku palvelee perunasalaattia lämpimänä, toiset jäähdytetään. Minusta se on herkullista lämmin, mutta ei kuuma. Sitten sen mauste tuntuu eniten ja perunoiden konsistenssi on erittäin miellyttävää.

ainekset

• 500 grammaa perunat, keitä, kunnes keitetään univormut
• 150 grammaa pekonia
• 1 pieni sipuli, leikataan puolirenkaisiin
• 100g maustetut kurkut, leikattu viipaleiksi tai puoliympyröiksi, jos kurkut ovat suuria
• Suolaa maun mukaan
• Antelias annos tuoretta jauhettua mustapippuria
• 1/3 joukko ruohosipulia, hienonnettu

Tankkausta varten:

• 100 ml
• 2 tl sinappi (ei kuuma)
• 1 tl Saharassa
• 3 rkl omenasiiderietikka
• 3 rkl kasviöljy

1) Kuori perunat, leikkaa kukin neljään osaan ja leikkaa jokainen vuosineljännes paksuiksi viipaleiksi.

2) Yhdistä pienessä kulhossa kaikki sidoksen aineosat ja sekoita, kunnes se on tasaista.

3) Ruskea pekoni kuivalla pannulla. Sulaa niin paljon rasvaa kuin mahdollista.

Eroaa erittäin maukkaista ja runsailla ruokia. Jopa salaatteja ei tarjoilla alkupalona siinä, vaan tarjoillaan erikseen tai lihan lisänä. Tämä selittyy sillä, että ne ovat erittäin ravitsevia. Ne sisältävät lihatuotteita, juustoa ja tuoreita vihanneksia. Perinteisesti Baijerin salaatti sisältää makkaraa tai saksalaista makkaraa, juustoa ja yrttejä. Voit lisätä muita vihanneksia, kuten tomaattia tai saksalaista suosikkikaalia. On myös toinen versio klassisesta "baijerilaisesta" salaatista - perunasta. Tämä on myös erittäin tyydyttävä ja maukas ruokalaji.

Baijerin salaattien ominaisuudet

Ne kaikki sisältävät lihavalmisteita. Useimmiten nämä ovat makkaraa tai rintakehaa. Mutta tällaiset salaatit ovat yleisiä myös kanalla. Baijerin salaatti erottuu aromaattisista ja kohtalaisen mausteisista mausteista. Useimmiten se on etikkaa, paprikaa ja yrttejä. Pukeutunut pääasiassa erityisellä kastikkeella, joka valmistetaan erikseen. Mutta on olemassa vaihtoehtoja majoneesin, smetanan tai oliiviöljyn kanssa. Baijerin salaattien ainesosat leikataan useimmiten suikaleiksi. Mutta voit leikata ne kuutioiksi, ja toisinaan pienet korppuunat laitetaan kokonaisuuteen.

Jos laitat salaatin jääkaappiin puoleksi tunniksi, se imeytyy kastikkeeseen ja tulee vielä maukkaammasta. Juhlapöydälle tarjoamiseksi tällaisen lautasen komponentteja ei voi sekoittaa, vaan laita kerroksittain, esimerkiksi salaatinlehteen. Koristele oksa tillillä, oliiveilla tai maissilla.

Makkarasalaatti

Tällaiselle lautaselle on useita vaihtoehtoja. Mutta ne kaikki sisältävät vaaditut aineosat ja valmistetaan samalla tavalla.

Tällaisen ruuan keittäminen on helppoa: leikkaa kaikki ainekset nauhoiksi tai kuutioiksi ja sekoita. Mutta jotta salaatti noudattaa perinteitä, sinun on maustettava se oikein. Kastikkeeseen on useita muita vaihtoehtoja kuin majoneesi ja smetana:

"Baijerilainen" salaatti kanaa

Makkareiden lisäksi valkoista vähärasvaista lihaa käytetään usein perinteisissä. Se on lempeä mutta ravitseva. Se sisältyy myös Baijerin salaattien koostumukseen.

1. Klassinen salaatti papujen ja sienten kanssa - melko runsas ja maku on epätavallinen. Keittäminen on hyvin yksinkertaista: sekoita kaikki ja mausta majoneesilla. Mitä siihen sisältyy? Savustettua kananrintaa, purkitettuja papuja, marinoituja sieniä, sipulia ja vihanneksia. Lisää suola ja pippuri maun mukaan.

2. Saadaan maukas ja ravitseva salaatti "Baijerilainen" kanaa ja keksejä. Keittäminen on nopeaa ja helppoa: leikkaa savustettu kana, tomaatit ja kova juusto kuutioiksi ja sekoita, mausta majoneesilla raastetulla valkosipulilla ja pippurilla. Lisää ennen tarjoilua paprikan ja suolan kanssa kuivattua valkealeipäkrutonkeja.

Perunasalaatti "baijerilainen"

Tämän perinteisen ruuan resepillä voi myös olla erilaisia \u200b\u200bmuunnelmia. Baijerissa perunasalaatti on erittäin rakastettu: sitä syödään kylmänä tai kuumana, erikseen kaikesta tai lisukkeena. Ruoan perusta on keitetyt perunat. Voit lisätä siihen mitä tahansa ruokaa: kurkut, liha, munat tai yrtit.

Perunasalaatti "baijerilainen" salaamilla on erittäin maukasta. Sen valmistamiseksi sinun on sekoitettava ohuesti hienonnettuja keitettyjä perunoita, salaamia (tai mitä tahansa osittain savustettua makkaraa), suolakurkkua ja punasipulia. Ripottele hienonnettu tilli ja mausta kastikkeella: oliiviöljy, sinappi, suola ja pippuri.

Runsas ja maukas ruokalaji saadaan, jos niiden nahkoihin keitetyt perunat sekoitetaan paistettua savumakkaraa, sipulia, kypsennettyä liemillä, sokerilla, etikalla ja sinapilla, marinoiduilla kurkut ja yrtteillä. Tätä salaattia voidaan tarjoilla sekä kylmänä että kuumana.

Yksityiskohtainen kuvaus: klassinen baijerilainen salaattiresepti saatavissa olevista aineosista ja yksityiskohtaiset tiedot valmisteesta useista lähteistä.

Baijerilainen salaatti on yksi perinteisten saksalaisten salaattien vaihtoehdoista. Riittävästi tyydyttävät, kohtalaisen mausteiset miehet pitävät hänestä kovasti. Emmentaljuuston ominainen hedelmäinen ja pähkinäinen maku antaa reseptille erityisen pikquancy. Mutta oikeille gourmereille voit neuvoa pienen tempun, joka antaa salaatille ainutlaatuisen maun ja aromin - tämä on kurpitsansiemenöljy. Mausta salaatti vain sillä, etkä pääse siitä irti. Se säilyy hyvin jääkaapissa. Voit ottaa sen piknikille tai syödä sen juuri valmistettua.

Ainesosat (3-4 henkilölle):

• 200 g makkaraa (Wien, München tai mikä tahansa muu - ei täyteaineita)
• 150 g emmentaljuustoa (voit käyttää myös mitä tahansa muuta puolikovaa juustoa, mutta emmental on silti parempi)
• 150 g suolakurkkua (kurkkua)
• 100 g Jaltan sipulia
• 4 ruokalusikallista kurkku suolavettä
• 4 rkl valkoviinietikkaa
• 4 rkl kasviöljyä (paras kurpitsansiemenöljy)
• tuoretta jauhettua mustapippuria
• merisuolaa
• musta leipä

Baijerin salaatti resepti:

1. Leikkaa makkarat ja juusto nauhoiksi, kurkut kuutioiksi ja sipulit puolirenkaisiin. Sekoita salaattikulhoon.

2. Lisää kurkku suolavesi, viinietikka ja kurpitsansiemenöljy. Mausta suolalla, pippurilla ja sekoita kaikki aineosat. Anna salaatin kastua kastikkeessa puolen tunnin ajan

3. Tarjoile siivu paahdettua tuoretta ruskeaa leipää.

Nauti ateriastasi!

Perinteinen baijerilainen keittiö erottuu herkullisista ja runsailla ruokia. Jopa salaatteja ei tarjoilla alkupalona siinä, vaan tarjoillaan erikseen tai lihan lisänä. Tämä selittyy sillä, että ne ovat erittäin ravitsevia. Ne sisältävät lihatuotteita, juustoa ja tuoreita vihanneksia. Perinteisesti Baijerin salaatti sisältää makkaraa tai saksalaista makkaraa, suolakurkkua, juustoa ja yrttejä. Voit lisätä muita vihanneksia, kuten tomaattia tai saksalaista suosikkikaalia. On myös toinen versio klassisesta "baijerilaisesta" salaatista - perunasta. Tämä on myös erittäin tyydyttävä ja maukas ruokalaji.

Baijerin salaattien ominaisuudet

Ne kaikki sisältävät lihavalmisteita. Yleensä nämä ovat makkarat, savustettu makkara tai rintakehä. Mutta tällaiset salaatit ovat yleisiä myös kanalla. Baijerin salaatti erottuu aromaattisista ja kohtalaisen mausteisista mausteista. Useimmiten se on etikkaa, sinappia, mustapippuria ja yrttejä. Pukeutunut pääasiassa erityisellä kastikkeella, joka valmistetaan erikseen. Mutta on olemassa vaihtoehtoja majoneesin, smetanan tai oliiviöljyn kanssa. Baijerin salaattien ainesosat leikataan useimmiten suikaleiksi. Mutta voit leikata ne kuutioiksi, ja toisinaan pienet korppuunat laitetaan kokonaisuuteen.

"Baijerilainen" salaatti kanaa

Makkareiden lisäksi valkoista vähärasvaista lihaa käytetään usein perinteisissä saksalaisissa ruokia. Se on lempeä mutta ravitseva. Se sisältyy myös Baijerin salaattien koostumukseen.

1. Klassinen salaatti papujen ja sienten kanssa - melko runsas ja maku on epätavallinen. Keittäminen on hyvin yksinkertaista: sekoita kaikki ja mausta majoneesilla. Mitä siihen sisältyy? Savustettua kananrintaa, purkitettuja papuja, marinoituja sieniä, sipulia ja vihanneksia. Lisää suola ja pippuri maun mukaan.

2. "Baijerilainen" salaatti, kana ja keksejä, osoittautuu maukalliseksi ja ravitsevaksi. Keittäminen on nopeaa ja helppoa: leikkaa savustettu kana, tomaatit ja kova juusto kuutioiksi ja sekoita, mausta majoneesilla raastetulla valkosipulilla ja pippurilla. Lisää ennen tarjoilua paprikan ja suolan kanssa kuivattua valkealeipäkrutonkeja.

Yksityiskohtainen kuvaus: Baijerilainen kana-salaattiresepti valokuvina gourmet-kokista ja kotiäidistä eri lähteistä.

Kastike:

Krutonki:

Kaikki yhteensä:

Leikkaa keitetty kananliha nahattomiksi paloiksi. Leikkaa pieniksi kuutioiksi leivän kohdalta ja aseta leivinuunalle. Ripottele paprikaa ja suolaa. Keitä 150 asteessa, kunnes leivänpalat ovat ruskistuneet.

Purista valkosipulia puristimella, leikkaa tomaatit suuriin kuutioihin. Leikkaa juusto pieniksi paloiksi.

Sekoita majoneesi smetanaan, lisää valkosipulin ja pippuriseos. Mausta suolalla ja vispilä. Pane juustomassa, liha, tomaatit ja kastike salaattikulhoon. Sekoitamme. Ripottele päälle uuninkekseillä. Tarjoile heti. Tomaatit alkavat tuottaa mehua

Kaalihajun ehkäiseminen.

Kuten tiedät, keittokaali antaa kypsennyksen aikana erittäin epämiellyttävän hajun itsensä ympärille. Tämän hajun ilmestymisen estämiseksi sinun täytyy laittaa taivas kattilaan keittokaali ...

• Lue kokonaan

Jotta salaatissa oleva retiisi olisi maukkaampaa ...

Salaatin retiisistä tulee maukkaampaa, jos sekoitat sen sipulien kanssa, jotka on aiemmin paistettu kasvisöljyssä.

• Lue kokonaan

Kuinka keittää punajuuria nopeammin

Jotta punajuuret kypsyvät nopeammin (muuttuvat pehmeiksi), sinun on keitettävä ne siinä määrin, että haarukalla tarkistettaessa ne ovat vielä hiukan kovia, poistetaan lämmöltä ja täytetään hyvin kylmällä vedellä. Juurikkaat muuttuvat pehmeiksi ...

• Lue kokonaan

Joten porkkanat imeytyvät paremmin.

Jos valmistat salaattia raastettujen porkkanoiden kanssa, mausta se kasviöljyllä, koska porkkanoissa oleva karoteeni liukenee vain siihen. Muuten porkkana suolistossa ...

• Lue kokonaan

Valkosipulin lisääminen salaattiin.

Valkosipulia ei tarvitse laittaa suoraan salaattiin. Voit hieroa salaattikulhoa valkosipulilla.

• Lue kokonaan

Katkeruuden poistaminen sipulista ...

Raaka-sipulien maku salaatissa tulee herkeämmäksi ja miellyttävämmäksi, jos laitat viipaloidut sipulit siivilään ja kaada kiehuvan veden päälle. Kaikki katkeruus katoaa sipulista.

Tätä artikkelia ei ole videoteema.

• Lue kokonaan

Jotta hapankaali-salaatti olisi maukkaampaa ...

Hapankaali-salaatti on maukkaampaa, jos laitat siihen mandariini- tai appelsiiniviipaleita tuoreiden omenoiden sijasta.

• Lue kokonaan

Tuotteiden kaloripitoisuus mahdollinen ruuan koostumuksessa

• I kanan luokka - 238 kcal / 100 g
• Kananluokka ii - 159 kcal / 100 g
• Kana, ihoton massa - 241 kcal / 100 g
• Kanat - 140 kcal / 100 g
• Tomaatit - 23 kcal / 100 g
• Smetana - 210 kcal / 100 g
• Hapankerma 10% rasvaa - 115 kcal / 100 g
• Hapan kerma 20% rasvaa - 210 kcal / 100 g
• Hapan kerma 25% rasvaa - 284 kcal / 100 g
• Hapankerman 30-prosenttinen rasvapitoisuus - 340 kcal / 100 g
• Altai-juusto - 355 kcal / 100 g
• Gruyere-juusto - 396 kcal / 100 g
• Kaunasin juusto - 355 kcal / 100 g
• Latvian juusto - 316 kcal / 100 g
• Liettuan juusto - 250 kcal / 100 g
• Järvijuusto - 350 kcal / 100 g
• Aiadeus-juusto - 364 kcal / 100 g
• Juusto "Altayskiy" 50% rasvaa - 356 kcal / 100 g
• Appnzeller-juusto 50% rasvaa - 400 kcal / 100 g
• Gouda-juusto 45% - rasvapitoisuus - 356 kcal / 100 g
• Hollantilainen juusto - 352 kcal / 100 g
• Juusto "Dom Blanc" (puolikova) - 360 kcal / 100 g
• Juusto "Kostroma" - 345 kcal / 100 g
• Lambert-juusto - 377 kcal / 100 g
• Lo spalmino -juusto - 61 kcal / 100 g
• "Poshekhonskiy" -juusto - 350 kcal / 100 g
• Venäläinen juusto - 366 kcal / 100 g
• "Neuvostoliiton" juusto - 400 kcal / 100 g
• Steppeli juusto - 362 kcal / 100 g
• Uglich-juusto - 347 kcal / 100 g
• Chesterjuusto 50% - rasvapitoisuus - 363 kcal / 100 g
• Sveitsiläinen juusto - 335 kcal / 100 g
• Edamer-juusto 40% - rasvapitoisuus - 340 kcal / 100 g
• Juusto "emmental" 45% rasvaa - 420 kcal / 100 g
• Juusto "etorki" (lammas, kova) - 401 kcal / 100 g
• Jaroslavsky-juusto - 361 kcal / 100 g
• Valkoinen juusto - 100 kcal / 100 g
• Rasva keltainen juusto - 260 kcal / 100 g
• Limburger-juusto - 327 kcal / 100 g
• Juusto sienillä, 50% rasvaa - 395 kcal / 100 g
• Valkosipuli - 143 kcal / 100 g
• Majoneesi - 300 kcal / 100 g
• Provencal majoneesi - 627 kcal / 100 g
• Kevyt majoneesi - 260 kcal / 100 g
• Salaatti majoneesi 50% rasvaa - 502 kcal / 100 g
• Pöytä majoneesi - 627 kcal / 100 g
• Suola - 0 kcal / 100 g
• Paprika - 289 kcal / 100 g
• Baton - 273 kcal / 100 g
• Jauhettu pippuriseos - 255 kcal / 100 g

Baijerilainen keittiö on todellisia miestuotteita ja ruokia, mausteisia, runsasrikkaita ja aromaattisia perunaruokia, joissa on lihaa, makkaraa tai kanaa, sekä lisättynä erilaisia \u200b\u200bvihanneksia, mausteita ja kuumaa sinappia. Jopa tavalliset salaatit ovat täällä itsenäisiä, erittäin ravitsevia ruokia, jotka soveltuvat välipalaksi hyvin erilaisille alkoholijuomille ja erityisesti oluelle. Kaikki ne viittaavat samoihin win-win-vaihtoehtoihin, jotka ovat aina sopivia missä tahansa pöydässä, olipa kyse sitten runsasta kotilounasta tai juhlallisesta ateriasta. Ei ole väliä mitä lisäät herkkuun pääaineena - mausteisia makkaraa, savustettua lihaa, pekonia tai kalaa. Loppujen lopuksi saat vielä herkullisen herkullisen baijerilaisen salaatin, jota on tarkoitus ihailla.

Resepti yksi: baijerilainen salaatti savustettu makkaraa

Ne, jotka ovat koskaan käyneet Saksassa tai ovat vain paikallisen keittiön faneja, tietävät, että monista makkareista ja makkaroista on jo pitkään tullut todellinen tuotemerkki siellä, joka lisätään suurimpaan osaan erikoisuuksia - kuuma tai salaatti. Lisäksi, tyypistä ja sen erityisistä makuominaisuuksista riippuen, voit saada poistumiselta täysin erilaisia \u200b\u200bruokia. Tarjoamme sinulle klassisen reseptin Baijerin salaatista makkaraa.

Tarvitsemme:

• Savustettu makkara (valintasi) - 350 grammaa;
• Keskikokoiset marinoidut kurkut - 4 kpl;
• Punasipuli - 4 kpl .;
• Juusto - 180 grammaa;
• Vihreät sipulit - 50 grammaa;
• Tuore persilja - 50 grammaa;
• Majoneesi - 4 rkl l .;
• Smetana - 4 rkl. l .;
• Kuuma sinappi - 1 rkl l .;
• Etikka 3% - 1 rkl l .;
• Sekoitus paprikaa tai jauhettua mustaa - ½ tl;
• Suola - ½ tl.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa savustettu makkara ohuiksi kuutioiksi tai ympyröiksi, jos meillä on pieni halkaisija;
2. Leikkaa juusto pieniksi siistiksi kuutioiksi;
3. Kuori punasipuli, huuhtele ja jaa sitten. Leikkaa sitten molemmat puolikkaat hyvin ohuiksi puolirenkaiksi;
4. Huuhtele kurkut huolellisesti suolavedellä, pilkko ne ohuiksi pitkiksi viipaleiksi, melkein olkiksi;
5. Meidän on huuhdeltava kaikki vihreät useita kertoja, annettava sitten kuivua, kunnes kosteus katoaa kokonaan. Seuraavaksi pilko persilja ei liian hienoksi, ja pilko sipuli pienillä renkailla;
6. Nyt tehdään kastike hoitoon: sekoita majoneesi vispilä etikan, smetanan ja sinapin sekä suolan ja jauhettujen paprikoiden kanssa. Vatkaa koko seos tasaisuudeksi;
7. Kokoamme Baijerin salaatin makkaraa, kuten alkuperäinen resepti vaatii: Yhdistä syvässä astiassa makkara, hienonnettu juusto, punasipulin puolirenkaat, hienonnettu marinoitu kurkku ja kaikki vihreät. Mausta valmis kastikkeella, sekoita kaikki;
8. Anna salaattisekoituksen "nousta" ja liota neljänneksen tunti;
9. Laita se läpinäkyvään salaattikulhoon, korista se harkintasi mukaan. Ja siinä kaikki, runsas ja maltillisesti mausteinen baijerilainen ruoka on valmis!

Vinkki: Jos alkuperäinen Baijerin makkarasalaatin resepti vaikuttaa sinulle liian ankarasta ja mausteiselta, pehmentä se lisäämällä hienonnettua keitettyä munaa ja korvaa savustettu makkara tarjouksella.

Toinen resepti: Baijerilainen salaatti kanaa, tomaattia ja juustoa

Mikä on Baijerin "miesten" salaattien perussääntö? Tietenkin, tämä on kylläisyyttä, kohtalaista täsmällisyyttä ja ainutlaatuista makua. Juuri tämä on seuraava meidän kanan ja tomaattien resepti. Kastikkeen klassinen versio sisältää myös Dijon-sinappia (pavut), jota on vaikea löytää maastamme. Siksi olemme yksinkertaistaneet luomisprosessia hiukan. Voit kuitenkin lisätä aina pari ruokalusikallista tavallista pöytäkuumaa sinappia, jos haluat hieman mausteisempaa.

Tarvitsemme:

• Grillattu kana (pahimmassa tapauksessa tuore) - 250 grammaa;
• Hollantilainen juusto - 100 grammaa;
• Paprikajauhe - ½ tl;
• Smetana - 50 grammaa;
• Majoneesi - 50 grammaa;
• Kypsät tomaatit - 3 kpl .;
• Suola - ½ tl;
• Tuore valkosipuli - 3 hammasta;
• Seos murskattua paprikaa - 1 tl;
• Valkoinen leipä - 200 grammaa.

Valmistautuminen:

1. Aloitetaan kanalla. Grillausvaihtoehdolla kaikki on yksinkertaista - erotamme lihan luista, poistamme ihon, repiä sen sitten kuituiksi tai leikkaa se veitsellä. Jos meillä ei ole valmiita lintuja, meidän on ensin paistettava se uunissa suolan ja mausteiden kanssa ja leikattava sitten samaan järjestykseen;
2. Olemme lopettaneet kanan, nyt siirrytään kruutuniin. Leikkasimme leivän ohuiksi viipaleiksi ja sitten kukin niistä pieniksi kuutioiksi. Peitä pohja suurella leivinpeltillä leivinpaperilla, aseta leipäpallat varovasti riviin. Ripottele päälle jauhettua paprikaa ja sitten hienoa suolaa. Kuumenna uuni 150 asteeseen, laita paistolevymme siihen, kunnes leipä on kuiva ja hieman ruskeantunut;
3. Kuori valkosipuli, huuhtele ja vaivaa se puuroon valkosipulin valmistajan avulla;
4. Huuhtele tomaatit huolellisesti ja pyyhi ne. Leikkaa ne suuriin kuutioihin;
5. Leikkaamme myös juuston, mutta mahdollisimman pieniksi paloiksi;
6. Valmista salaattikastike kanan kanssa: sekoita majoneesi, valkosipuli ja murskatun paprikan seos smetanaan. Lisää suola, lyö kaikki haarukalla tai vispilällä;
7. Nyt valmistamme ruuan luomisen: yhdistä juusto kananlihan, tomaattien ja kastikkeen kanssa kauniiseen läpinäkyvään salaattikulhoon. Sekoita kaikki;
8. Ripottele tasaisesti päälle tasaisesti kuumilla kekseillä ja tarjoile sitten nopeasti, koska tomaatit tuottavat mehua.

Vihje: Leikkaa pehmeä leipä krutoniksi erittäin terävällä veitsellä, muuten tuotteen rakenne rypistyy ja menettää ilmakehänsa.

Kolmas resepti: Baijerilainen salaatti metsästysmakkaroilla, pekonilla ja perunoilla

Metsästysmakkarat ovat Saksassa yhtä suosittuja kuin savustetut makkarat hämmästyttävän maunsa vuoksi. Heistä valmistettu baijerilainen salaatti voi olla loistava välipala oluelle, runsas ruokailu illalliselle tai tarjoillaan erikoisella tavalla alkuperäisen herkuttelun juhlallisessa juhlassa. Syö vain pieni osa siitä ja tunnet olosi täynnä, koska tämä ruokalaji on erittäin täyttöä, runsaasti rasvoja ja hiilihydraatteja. Tämä resepti on muun muassa houkutteleva myös siksi, että sen keittäminen vie enintään 20 minuuttia, mikä tekee siitä nopean ja helpon vaihtoehdon.

Tarvitsemme:

• Metsästysmakkarat pitkät - 3 kpl;
• Marinoitu kurkku - 14 kpl .;
• Keskikokoiset perunat - 1 mukula;
• Jäädytetyt vihreät herneet - 2 rkl. l .;
• Oliiviöljy - 2 rkl l .;
• Viipaloitu pekoni - 1 pakkaus;
• Suola - ½ tl;
• Persilja - oksia annosten lukumäärän mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pese ensin, puhdista perunat maaperästä, täytä ne kylmällä vedellä ja anna kiehua. Lisää keittämisen jälkeen suola. Jätä 10 minuutiksi;
2. Kun vihannes keittää, me leikkaamme metsästysmakkarat ohuiksi renkaiksi;
3. Jauhaa korppujauhoja samalla tavalla;
4. Kuumenna vesi kattilassa, keitä siihen jäädytetyt vihreät herneet. Tälle toimenpiteelle riittää 3 minuuttia;
5. Leikkaa puoli pekonia suuriksi viipaleiksi ja jätä toinen osa koristeeksi;
6. Valmistellessamme loput aineosat, perunamukumme oli jo keitetty. Anna sen vielä 5 minuuttia jäähtyä, kuori ja pilkkoa 1 cm kuutioiksi;
7. Huuhtele persilja huolellisesti, anna sen kuivua;
8. Laitetaan nyt kaikki ainekset yhteen: perunat, hienonnettu pekoni, hienonnetut makkarat, suolakurkut ja keitetyt vihreät herneet. Sekoita, mausta oliiviöljyllä. Lisää suolaa maun mukaan;
9. Aseta salaatti erityisellä muovausrenkaalla siistiin levyyn keskelle tasaista annosteltua levyä, paina hiukan, antamalla sille tiheys ja muoto;
10. Poista rengas, kääri astian halkaisija kokonaisilla viipaleilla ohutta pekonia. Koristele ruuan yläosa oksa persiljaa.

Vinkki: Jos sinulla ei ole erityistä salaattirengasta, voit tehdä sen itse helposti leikkaamalla sen muovipulloista. Ja sinun ei tarvitse kuluttaa rahaa tähän laitteeseen.