Vaihe 1: valmista liha.

Tämä ruokalaji ei väitä olevan upea, mutta se voi olla loistava lisä lounaalle tai runsasta illallista, varsinkin kun sen valmistaminen ei vie paljon aikaa. Joten, ensinnäkin, otamme tuoreen sisäfileen, huuhtelemme sen perusteellisesti kylmän juoksevan veden alla, kuivaamme sen keittiöpyyhkeillä, aseta se leikkuulaudalle ja käytä terävää keittiöveistä poistaa kalvo lihasta, ylimääräinen rasva, ohuet suonet ja erittäin luut pysyvät usein hirsitalossa.
Sitten leikkasimme sianlihan poikki noin 2 senttimetrin paksuisiksi kerrokseksi ja lyömme niitä vuorotellen keittiövasaralla siten, että ne ohentuvat 9 millimetristä 1 senttimetriin.
Sen jälkeen hiero molemmin puolin olevat viipaleet suolan, lihamausteseoksen avulla, siirrä pieneen kulhoon ja jätä siihen 15-20 minuuttia tai ennen käyttöä olla kyllästetty mausteiden aromilla.
Kuumennamme myös uunin tässä vaiheessa. jopa 180 astetta ja rasvaa leivinharjalla käyttämällä tarttumatonta leivinlevyä tai lämmönkestävää leivontaastiaa ohuella kasviöljykerroksella.

Vaihe 2: valmista vihannekset ja muut ainesosat.

Samanaikaisesti kuori perunat ja sipulit puhtaalla veitsellä. Pestään ne yhdessä tomaattien kanssa kylmän juoksevan veden sirkujen alla, kuivataan paperipyyhkeillä, laitetaan nämä tuotteet yksi kerrallaan uudelle alustalle ja jatketaan valmistelua. Päästämme eroon jokaisesta tomaatista siitä paikasta, johon varsi oli kiinnitetty, ja leikataan se 1,5–2 senttimetrin paksuisiksi kerrokseksi, samankokoisiksi viipaleiksi tai jopa jaetaan yksinkertaisesti 4, 5 tai 8 yhtä suureen osaan.


Leikkaa sipuli puolirenkaisiin 6–7 millimetriä paksuiksi tai suuriksi 1 senttimetrin paloiksi.


Jauha perunat pitkillä olkilla, viipaleilla tai renkaalla, joiden paksuus on noin 7 - 9 millimetriä, jaa viipaleet erillisiin kulhoihin, laita muut tarvittavat aineosat työtasolle ja siirry seuraavaan vaiheeseen.

Vaihe 3: laita ruoka muottiin.

Jakele paahdetun sianlihan palkit tasaisen kerroksen esivalmistetun leivän tai muotin alaosassa. Ripottele liha puolelle hienonnetusta sipulista ja laita perunat päälle kuviollisesti tai taiteellisessa häiriössä. Mausta se maun mukaan suolalla, mustalla pippurilla ja haluttaessa lisäosalla lihamausteita.


Ripottele sitten sipulin jäännöksillä, korista hienonnetuilla tomaateilla ja kiristä muoto alumiinifoliokalvolla yrittämällä tehdä niin, että siinä ei ole halkeamia.

Vaihe 4: paista liha perunoiden ja tomaattien kanssa uunissa.

Sitten lähetämme edelleen raaka ruoka keskilämmittimen esilämmitettyyn uuniin ja paistamme lihan perunoiden sekä tomaattien kanssa 40 minuuttia... Tänä aikana kaikki ruoan komponentit saavuttavat täydellisen valmiuden, mutta jotta voimme tehdä siitä houkuttelevamman ulkonäön, pidämme sitä uunissa ilman kalvoa lisää 10–15 minuuttia tai kunnes perunoiden pinta on vaalean ruskeantunut.


Sitten vedämme keittiön kattilat käsillemme ja järjestämme jo hyvin tuoksuvan kulinaarisen mestariteoksen leikkuulaudalle, joka oli aiemmin asetettu työtasolle. Järjestä vihannekset ja liha annoksittain lautasille keittiölaatalla ja tarjoile pöydälle.

Vaihe 5: tarjoa liha perunoiden ja tomaattien kanssa uunissa.

Uuniliha perunoiden ja tomaattien kanssa on runsas ja ravitseva ateria, joka tarjoillaan kuumana pääruuana. Kypsennyksen jälkeen tämä namia laitetaan osittain levyille, jotka on mahdollisesti koristeltu tuoreella tillillä, persiljalla, korianterilla, basilikalla tai vihreällä sipulilla ja täydennettynä marinaateilla, suolakurkkuilla, tuoreiden vihannesviipaleiden tai salaatin kanssa. Nauti ja ole terveellinen!
Nauti ateriastasi!

Joskus hienonnettu peruna murskataan mausteilla, suolalla ja annetaan hautua tässä muodossa 15–20 minuuttia ennen paistamista;

Hyvin usein vihannessarjaa täydennetään hienonnetulla valkosipulinkynnöllä, makean salaatin viipaleilla tai keskikokoisessa raastimessa hienonnettuina porkkanoilla;

Lihaa voidaan haluttaessa pitää useita tunteja suosikkimarinadeissasi ennen leivontaa; tämä on vain sen maun hyötyä;

Jotkut emäntätyöt ripottelevat lautaselle murskattua kovaa juustoa. Tämä tulisi tehdä 7-10 minuuttia ennen kuin ruoka on täysin valmis, jotta maitotuotteella on aikaa sulaa ja tulla punastua;

Reseptissä mainitut mausteet eivät ole välttämättömiä, mausta liha muilla mainoksilla.

Nuorilla perunoilla on erityinen maku, verraton ja toisin kuin "kypsien" perunoiden maulla. Useimmiten se keitetään yksinkertaisesti keitetyllä tai paistetulla öljyllä lisäämällä tuoreita yrttejä, valkosipulia ja smetanaa. Herkullisesti herkullinen! Tämä keittovaihtoehto on epäilemättä suosituin, kun taas perunat ovat edelleen "maitomaisia" kypsyyttä, eivät kovin suuria, ohuen kuoren kanssa. Mutta on monia reseptejä, joissa nuoret perunat myös yksinään ja samanaikaisesti sopivat hyvin lihaan, mausteisiin, mausteisiin ja monenlaisiin vihanneksiin. Yksi vaihtoehdoista -. Tai voit keittää sen sianlihan ja tomaattien kanssa valitsemalla tälle lautaselle ei kovin rasvaista pehmeää lihaa ja lisätäkseen sipulia, porkkanaa ja mausteita maun mukaan.
Tämän ruoan valmistusaika liittyy suoraan lihan arkuuteen, joten ulkofilee tai takaosa on parasta.

Haudutettu sianliha perunoiden ja tomaattien kanssa - resepti valokuvalla

ainekset:

- pehmeä vähärasvainen sianliha - 300 gr;
- nuoret perunat - 500–600 gr;
- tuoreita tomaatteja - 3 kpl;
- sipulit - 2 keskipitkää sipulia;
- porkkanat - 2 pientä;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- suolaa maun mukaan;
- musta ja punainen paprika - 0,5 tl kutakin (tai muita mausteita maun mukaan);
- vesi - 1-1,5 kuppia;
- jauhettu paprika - 1 tl;
- valkosipuli tai tuoreet yrtit - tarjoilua varten (valinnainen).

Kuinka tehdä ruokaa valokuvasta askel askeleelta

Kuinka keittää haudutettua sianlihaa uusilla perunoilla ja tomaateilla. Leikkaa liha pieniksi paloiksi - 3x3 kuutioiksi tai suikaleiksi, mutta ei kovin ohuiksi.




Leikkaa sipulit puoliksi, aseta litteä puoli laudalle ja leikkaa sipulien pituudet 1 cm leveiksi nauhoiksi. Lisäkeittämisen aikana sipuli ei hajoa, se on hyvin kyllästetty öljyllä eikä kuivu kuivana paistamisen aikana. Leikkaa porkkanat minkä tahansa muodon viipaleiksi, kuten tavallisesti leikkasit niitä paistiksi tai muhennoiksi.




Jos nuori peruna on edelleen helppo kuoria, hiero sitä vain karkealla sienellä, jos iho on jo karkea, leikkaa se sitten ohuella kerroksella. Leikkaa karkeasti viipaleiksi tai paloiksi ottaen huomioon, että keitettäessä tai haudettaessa nuoria perunoita ei juuri keitetä.






Kuumenna voi, laita liha siihen ja anna minuutin ajan korkealla lämmöllä, jotta pohja ruskeaa hyvin. Sekoita, paista vielä muutama minuutti sekoittaen satunnaisesti, kunnes saadaan tasaisen ruskehtava kuori.




Lisää sipuli lihaan, sekoita. Vähennä lämpöä, hauduta sianlihaa sipulien kanssa 5-6 minuutin ajan, kunnes sipulit ovat imeytyneet öljyyn ja alkavat saada kullanvärisen värin, muuttuen samalla pehmeiksi, melkein läpinäkyviksi.




Kaada porkkanaa lihaan sipulilla, paista kevyesti, kunnes väri muuttuu (se muuttuu kellertäväksi, ja öljy muuttuu kirkkaan, oranssiksi). Kaada vähän vettä, suolaa, peitä astiat kannella. Hauduta sianlihaa 15-20 minuutin ajan, sen tulisi muuttua pehmeäksi, melkein kypsennettyä. Jos liha on kovaa, lisää lisää vettä ja hauduta kiehuvaksi, kunnes se on pehmeää.






Kun haudutettu sianliha on melkein valmis, poista kansi, haihduta jäljellä oleva vesi ja laita perunat kattilaan. Mausta mausteilla, sekoita, pidä alhaisella lämmöllä kolmen minuutin ajan, jotta perunat liotetaan öljyssä.




Kaada lasillinen vettä, suolaa maun mukaan. Odota, kunnes kiehuminen alkaa, peitä kansi ja hauduta perunat ja liha hyvin alhaisella lämmöllä, kunnes kypsennetään, noin 12-15 minuuttia. Nuoret perunat ovat erittäin heikkoja, yritä sekoittaa niitä vähemmän, jotta viipaleet eivät vaurioidu.




Leikkaa tomaatit suuriksi viipaleiksi. Aseta perunoiden päälle sekoittamatta. Peitä uudelleen, pidä alhaisella lämmöllä viiden minuutin ajan ja sammuta. Jätä lämpimälle polttimelle, anna valmiin astian infusoida vähän. Tällä hetkellä voit tehdä kevyitä vihannessalaatteja, kuten kaali tai kurkku.




Laita perunat lihan ja tomaattien kanssa levyille sekoittamatta, piiskaten kaikki kerrokset alhaalta. Tarjoile kuumana. Ripottele yrttejä ja haluttaessa hienonnettua valkosipulia. Tai tee hapankermakastike hienonnetulla tillillä ja raastetulla valkosipulilla. Nauti ateriastasi!






Kirjoittaja: Elena Litvinenko (Sangina)
Yritä myös kokata

Mikä olisi niin mielenkiintoista keittää lihaa? Ja niin, että perunat ovat myös läsnä? Tarjoamme sinulle kattiloita perunoiden ja lihan kanssa uunissa tomaattien kanssa. Tarkastelemme useita reseptejä, jotka tekevät nopeasti ja helposti herkullisen illallisen.

Liha perunoilla, munakoiso ja tomaatit juustolla

Resepti on kahdeksan annosta.

ainekset:

• 700 grammaa sianlihaa;
• kolme keskikokoista tomaattia;
• kolme munakoisoa;
• 200 grammaa juustoa (kovaa);
• seitsemän perunaa;
• kuusi rkl. rkl majoneesia;
• 80 grammaa mausteita lihalle;
• puoli st. rkl suolaa;
• 40 ml kasviöljyä;
• kaikki vihreät.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele liha ja kuivaa pyyhkeellä. Leikkaa viipaleiksi ja lyö. Nyt sinun täytyy hieroa paloja mausteella ja suolalla. Päällystämme majoneesilla.
2. Laita liha syvään astiaan, peitä jollain ja anna marinoida puolen tunnin ajan.
3. Huuhtele tomaatit juoksevan veden alla, leikkaa viipaleiksi.
4. Huuhtele munakoisot, poista varret. Leikkaa ympyröiksi ja paista ne pannulla molemmin puolin kasviöljyssä molemmin puolin. Siirrä lautasliinaan ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
5. Pesemme perunat, kuori ja huuhtele uudelleen. Leikkaa viipaleiksi.
6. Laita vuoka yhteen leivinastiaan: laita puolet perunoista ja ripottele suolaa. Seuraava - munakoisot, sitten liha ja perunat taas. Voitele majoneesilla. Yläkerros - raastettua juustoa siroteltuja tomaatteja.
7. Peitä astia kalvolla ja keitä uunissa (180 astetta) noin 40 minuuttia.
8. Tarjoile siroteltuna hienonnettuja yrttejä.

Uunissa lihaa sisältävien perunoiden kaloripitoisuus tomaattien ja munakoisojen kanssa (100 grammaa kohti): 184 kcal. Jos haluat tehdä vuoasta vähemmän kaloreita ja enemmän ruokavaliota, käytä lihana kanaa ja käytä majoneesin sijasta vähärasvaista smetanaa.

Kana tomaattien ja raastettujen perunoiden kanssa

Tämä resepti on mielenkiintoinen, koska lautasemme perunat on raastettu. Mieti resepti:

ainekset:

• 2 filettä
• 4 isoa perunaa;
• sipulipipulit;
• 2 tomaattia;
• neljäsosa lasillista smetanaa;
• 3 munaa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• suola pippuri.

Keittämismenetelmä:

1. Pestään filee, leikataan pieniksi paloiksi ja lyödään vasaralla.
2. Levitämme kananpalat leivän päälle levitetyllä kalvolla. Muista mausta suolalla ja pippurilla.
3. Huuhtele tomaatit juoksevan veden alla, leikkaa viipaleiksi ja laita fileille.
4. Huuhtele perunat, kuori ja raasta.
5. Murta munat kulhoon ja lyö ne haarukalla kermakerroksen, valkosipulin ja sipulin kanssa. Murskaa valkosipuli etukäteen puristimen läpi ja hienonna sipuli hienoksi. Suola ja pippuri seos.
6. Lisää raastettu peruna muna-seokseen.
7. Kaada koko kulhon sisältö kanafileen tomaattien kanssa.
8. Paista uunissa kullanruskeana noin puoli tuntia.

Voit kutsua ystäviäsi, naapureitasi ja sukulaisiasi herkulliselle herkulliselle illalliselle perunoiden ja lihan uunissa tomaattien ja sipulien kanssa.

Liha perunoiden, tomaattien ja kesäkurpitsajen kanssa

ainekset:

• 4 nuorta kesäkurpitsaa;
• 4 perunaa;
• 2 sipulia;
• porkkana;
• 200 grammaa lihaa (sianlihaa, naudanlihaa);
• kaikki vihreät;
• 100 ml smetanaa tai kermaa;
• kasviöljy;
• suola pippuri.

Keitämme seuraavasti:

1. Huuhtele liha ja leikkaa hyvin pieniksi kuutioiksi.
2. Huuhtele kesäkurpitsa, leikkaa viipaleiksi.
3. Huuhtele perunat, kuori ja leikkaa puolirenkaisiin.
4. Huuhtele porkkanat, kuori ja raasta.
5. Pestään vihannekset ja hienonnetaan hienoksi.
6. Yhdistä kaikki vihannekset lihapalojen, suolan ja pippurin kanssa. Mausta smetalla tai kermalla. Jätämme "salaatin" jääkaapiin kahdeksi tunniksi.
7. Voitele leivin astia voilla, laita vihannekset lihalla ja peitä folio.
8. Paista astiaa uunissa noin tunnin ajan.
9. Tarjoile kuumana. Voit ripottele myös raastetulla juustolla tai koristele hienonnetulla yrttilla.

Uuniperunat lihalla, tomaatit ja kesäkurpitsa ovat ihanteellisia runsasta illallista tai lounasta varten. Ole valmis lisäämään lisäosa perheenjäsenillesi ja vieraillesi!

Lihan, tomaattien ja juuston kanssa paistetut perunat

Klassinen sianliharesepti perunoiden, tomaattien ja juuston kanssa. Tutkitaan sitä:

ainekset:

• kilogramma perunoita;
• 600 grammaa sianlihaa;
• 200 grammaa juustoa (kovaa);
• 2 keskikokoista tomaattia;
• sipuli;
• smetana tai majoneesi;
• pippuri, suola;
• kasviöljy.

Keittämismenetelmä:

1. Perunat on pestävä ja kuorittu kuorimella. Leikkaa ohuiksi ympyröiksi. Laitoimme astiaan, johon suolaamme ja pippurimme perunoita. Sekoita käsilläsi.
2. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi. Myös suola, pippuri ja sekoita kädet.
3. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaisiin.
4. Huuhtele tomaatit ja leikkaa ympyröiksi.
5. Voitele muoto voilla ja kerro kerroksittain: perunat, liha, sipulit, tomaatit, raastettu juusto, smetana / majoneesi.
6. Leivomme noin 40 minuuttia 180 asteessa.

Uuniperunat lihalla, tomaatit ja juusto ovat myös erinomainen ruokalaji, joka voi hyvinkin väittää olevansa juhlava pöydässäsi. Se näyttää erittäin edustuskykyiseltä, ja maku hämmästyttää maistajia kirjaimellisesti ensimmäisestä puremasta.

Ruuan kaloripitoisuus

Haluamme kiinnittää huomionne siihen, että lautasen kaloripitoisuus on melko suuri. Lisäksi peruna, paistettuja vihanneksia (kuten munakoisoa), lihaa ja juustoa, tämä ruokalaji sisältää runsaasti rasvaa ja hiilihydraatteja. Marinoimme lihaa myös majoneesissa, jolla päällystimme perunakerrokset. Tämä on kaloripommi. Jos noudatat terveellistä tai ruokavalion ruokavaliota, suosittelemme, että et syö tällaisia \u200b\u200bruokia. Joskus voit kuitenkin palkita itsesi jollain maukalla.

johtopäätös

Joten tutkimme useita reseptejä, jotka sisältävät seuraavat ainesosat: liha, perunat, tomaatit, juusto, sipulit, kesäkurpitsa, munakoiso. Jos et tiedä mitä valmistaa illalliseksi, jos vieraat tai perheenjäsenet ovat jo kynnyksellä, ehdotetut reseptit ovat ihanteellisia tähän tilanteeseen. Älä pelkää kokeilla, lisätä uusia tuotteita, muuttaa niiden mittasuhteita. Se, kuinka herkullista vuokaa saat, riippuu vain emäntästä.

Nauti ateriastasi!

On ruokia, joita et vain voi, mutta kuten esimerkiksi liha uunissa perunoiden ja tomaattien kanssa. Tällaisen illallisen kauneus on, että sinun ei tarvitse valmistaa erillistä lisukkeita - kaikki on “yhdessä lautasessa”. Lisäksi huolimatta siitä, että tämä on meille yleisin ja tuttuin ruokalaji, se voidaan valmistaa erittäin epätavallisella tavalla, ja mikä tärkeintä, tyydyttävä, yksinkertainen ja erittäin maukas! Sinun tarvitsee vain yhdistää mielikuvitus tai lukea artikkeli. Varaa ruokaa ja halu kokata - ja kaikki osoittautuu mahtavaksi. Kuten aina, perhe pysyy hyvin ruokittuina ja onnellisena.

Ennen kuin puhut epätavallisista resepteistä, sinun on kerrottava perinteinen keittotapa. Sillä on yksinkertaisimmat aineosat, eikä ruoanlaitossa ole mitään erityistä, mutta siitä on tullut suosikki ruokalaji ehkä kaikissa perheissä. Hänelle tarvitsemme:

Aloitetaan valmistamalla sianlihaa. Se on pestävä huolellisesti viileällä vedellä ja upotettava paperipyyhkeisiin. Varmista sitten, että sisäfilee on puhdas: rasvaton, suonit ja luut. Sitten leikkaamme noin puolitoista senttimetrin paksuisilla litteillä muoveilla ja lyömme ne pois. Pyyhi ne suolalla ja mausteilla, laita ne yhteen kulhoon ja laita jääkaappiin. Vaikka valmistamme kaikkea muuta, ne imevät mausteiden maun ja aromin.

Nyt pestään ja puhdistetaan perunan mukulat, leikataan sitten renkaiksi, enintään senttimetrin paksuisiksi. Kuorimme myös sipulin ja käännä se puolirenkaiksi. Pestän myös tomaatit, leikataan ne ohuiksi muoveiksi.

Voitele muoto voilla ja aseta tuotteet seuraavassa järjestyksessä: paloit, puoli sipulia, perunat, jäljellä oleva sipuli ja tomaatit. Suola ja pippuri kaikki ja lähetä se uuniin 40-50 minuutiksi (lämpötila 180 astetta).

VIHJE: On parasta peittää astia kalvolla tai kannella, ja kun astia on valmis, poista se, jotta perunat saavat kultaisen kuoren uunissa.

Tarjoamme lautasen kuumana hienonnettuja yrttejä ja smetanaa. Voit lisätä hienonnettua valkosipulia ja mausteita smetanaan, niin saat erittäin maukkaan valkosipulikastikkeen.

Kevätvaihtoehto

Kuten nimestä voi päätellä, puhumme tomaattien lisäksi joidenkin muiden vihannesten lisäämisestä. Mutta se ei ole kaikki! Haluat keväällä jotain kevyempää - tämä herkullisen ruoan resepti tulee apuun. Me tarvitsemme:

Perunat, tomaatit, paprikat, sitruuna ja minun. Hiero liha mausteilla ja laita jääkaappiin. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi muoveiksi. Leikkaa tomaatit renkaiksi. Poista ydin ja siemenet paprikasta, leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa puoli sitruunaa ohuiksi viipaleiksi.

Voitele leipomoöljy öljyllä. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat suureen kulhoon, suola ja pippuri, laita sitten leivinuunalle. Leivomme uunissa 180 asteessa puoli tuntia. Tuoksuva ja kevyt kevätateria on valmis! Tarjoamme sitä aina kuumana ja runsaasti hienonnettuja tuoreita yrttejä. Oliiviöljyllä pukeutunut vihannessalaatti on erinomainen lisäys.

Tomaattiperunat ovat yksi Neuvostoliiton jälkeisen ajan suosituimmista yhdistelmistä. Lisäämällä juustoa, lihaa (filee tai jauheliha) ja muita vihanneksia, saat erilaisia \u200b\u200breseptejä. Tarkastellaan 3 onnistuneinta vaihtoehtoa uunissa leipomiseen: tavallinen (klassinen), ranskalainen ja yksinkertaisella lihalla.

Vaatii tuoreita, kypsiä tomaatteja, joilla on kiinteä massa, joka ei hajota viipaloituna, muuten ruokien ulkonäkö pilaantuu.

Klassinen peruna tomaattien ja juuston kanssa

Tuoksuva, kohtalaisen mausteinen ja mehukas peruna, paistettu kerroksittain juuston ja tomaattien kanssa. Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia.

Ainesosat 8 annosta:

• perunat - 1 kg;
• tomaatit - 0,5 kg;
• kova juusto - 200 grammaa;
• kasviöljy - 3 rkl ja homeen voitelemiseksi;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• tilli - 1 nippu;
• suola, mustapippuri - maun mukaan.

Resepti

1. Leikkaa kuoritut ja pestyt perunat ohuiksi, yhtä paksuiksi viipaleiksi.

2. Voitele leivin astia kasviöljyllä. Laita puolet perunoista tasaiseen kerrokseen pohjalle.

3. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Aseta puolet tomaatista perunoiden päälle. Raasta juusto hienoimpaan raastimeen.

4. Valmistele kastike: purista valkosipuli kasviöljyyn, suolaan ja sekoita. Lisää hienonnettu tilli. Sekoita uudelleen.

5. Ripottele puolet öljysidoksesta perunoiden ja tomaattien päälle tasaisesti. Maustaa. Laita kolmasosa juustosta päälle.

6. Lisää loput perunat kerroksessa juuston päälle, sitten tomaatit, kastike, pieni pippuri ja kaikki juustot.

7. Sulje muotti kalvolla. Paista perunoita tomaattien ja juuston kanssa uunissa 40 minuutin ajan 180 ° C: ssa, poista folio ja aseta uuniin vielä 15 minuutiksi, kunnes ilmestyy kaunis kultainen kuori.

8. Jäähdytä valmis astia hiukan, leikkaa osiin ja tarjoile lämpimänä.

Ranskalaiset tomaattiperunat

Perunoiden kanssa paistetun lihan ystävät pitävät siitä. Filean sijasta voit käyttää mitä tahansa jauhelihaa tai kanan maksaa. Kypsennysaika - 70-80 minuuttia.

ainekset:

• perunat - 10-12 kappaletta (keskipitkä);
• kanafilee - 400 grammaa;
• tomaatit - 3 kappaletta (suuret);
• sipulit - 3 kpl (keskikokoinen);
• kova juusto - 250 grammaa;
• majoneesi - pukeutumiseen (maun mukaan);
• voi - muotin voiteluun;

Resepti

1. Leikkaa kuoritut ja pestyt perunat viipaleiksi, sipuli sipuliksi renkaiksi.

2. Leikkaa filee keskipaksuiksi paloiksi ja peitä hieman.

3. Leikkaa tomaatit renkaiksi ja raasta juusto karkealla raastimella.

4. Voitele leivin astia voilla.

5. Sijoita kaikki aineosat tasaisiin kerroksiin esitetyssä järjestyksessä:

• ensin: perunat, pippuri, suola, muut mausteet;
• toinen: sipulit ja majoneesi;
• kolmas: kanafilee, suola, pippuri, mausteet;
• neljäs: tomaatit, suola, majoneesi;
• viides: raastettu juusto.

6. Aseta työkappale uuniin. Paista perunoita tomaattien kanssa ranskaksi 45-50 minuuttia 180-200 ° C: ssa, leikkaa ja tarjoile.

Perunat tomaattien, lihan ja juuston kanssa

Yksinkertainen resepti alkuperäiselle ja tyydyttävälle välipalalle mihin tahansa tilanteeseen. Erinomainen tasapaino perunoita, tomaatteja ja lihaa. Kypsennysaika - 60-75 minuuttia.

ainekset:

• perunat - 2 pientä mukulaa;
• tomaatti - 1 pala (suuri);
• sianlihafilee - 200 grammaa;
• sipulit - 1 pala (keskikokoinen);
• kova juusto - 70 grammaa;
• majoneesi (smetana) - 2 rkl;
• suola, pippuri, mausteet - maun mukaan.

Resepti

1. Leikkaa liha kuutioiksi, tomaattiperunat ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin, raasta juusto karkealle raastimelle.

2. Voitele leipomotason pohja majoneesilla (voit peittää sen etukäteen kalvolla).

3. Laita liha alakerrokseen. Mausta suolalla, lisää sipuli ja perunat, suola uudelleen, laita sitten juusto ja tomaatit, lisää pippuria ja mausteita, rasvaa sitten majoneesilla tai smetalla.

4. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Paista perunoita tomaattien, lihan ja juuston kanssa 40-50 minuuttia, kunnes tarjous.