Raputikkuilla täytetyt itämaiset lavashkrutonit on erittäin yksinkertainen, maukas ja nopea aamiaisruoka.

Se on myös loistava vaihtoehto juhlalliselle välipalalle: ne auttavat silloin, kun vieraat ovat kynnyksellä. Pehmeät, mehukas ja herkkä krutonki sulatetulla juustolla, valkosipulilla ja taskurapuilla - vain herkullinen maku. Tällaiset kruunut lentävät levyltä hetkessä.

Tuotteiden koostumus

• yksi arkki ohutta pitaleipää;
• yksi pakkaus (200 grammaa) rapuherkkuja;
• 200 grammaa jalostettua juustoa;
• 2 kananmunia;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• yksi rkl jauhoja;
• yksi rkl kasviöljyä;
• suola ja mustapippuri maun mukaan;
• joukko tilliä.

Askel askeleelta keittoprosessi

1. Leikkaa rapuvarret hienosti (voit myös raastaa ne karkealle raastimelle), siirrä kulhoon.
2. Pane jalostettu juusto erilliseen kulhoon, lisää valkosipuli puristimen läpi. Sekoitamme.
3. Neuvoston. voidaan tehdä kotona: katso reseptit verkkosivuiltamme.
4. Leikkaa vihreä tilli erittäin hienoksi (voit korvata sen muilla vihreillä).
5. Aja munat erilliseen kulhoon, sekoita ja lisää ruokalusikallinen jauhoja. Suola ja pippuri maun mukaan, sekoita tasaiseksi (niin, että siinä ei ole palaja). Taikina on valmis.
6. Leikattiin arkki pitaleipää keittiösaksilla ja leikattiin neljään yhtä suureen osaan.
7. Voitele ensimmäinen pitaleipä arkki juustolla, ripottele tillillä ja sitten taskurapuilla.
8. Peitämme toisella arkilla, teemme saman menettelyn kuin ensimmäisellä.
9. Peitä kolmas arkki, toista.
10. Peitämme koko rakenteen neljännellä arkkilla, paina hiukan alas käsillämme.
11. Leikkaa terävällä veitsellä kerrokset lavashia pieniksi neliöiksi (sain 8 kappaletta).
12. Kuumenna puhdistettu auringonkukkaöljy paistinpannuun, upota ruudut taikinaan, laita ne pannuun ja paista molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
13. Tarjoile persilja-oksaa koristeltuina.

Sinulla on ystävällinen tapaaminen, ja ruoanlaittoon ei ole paljon aikaa? Tässä tapauksessa sinun tulisi yllättää vieraat mielenkiintoisilla krutonkeilla juustoa. Ne ovat täydellisiä kylmälle oluelle, lapset pitävät heistä. Yleensä yhden luukun ratkaisu, joka valmistuu nopeasti.

Mitä aineosia tarvitset?

Tärkein komponentti on herkullinen armenialainen lavash. Vain yksi pala riittää. Osta pari sulatettua kermajuustojuustoa. Maun vuoksi ota pieni tilli, muutama valkosipulinkynsi. Pakollinen ainesosa on rapu tikkuja. Tarvitsetko jauhoja, 3 rkl. rkl auringonkukkaöljyä, pari kananmunia. Siinä kaikki, luettelossa ei ole mitään epätavallista - kaikkea löytyy mistä tahansa supermarketista.

Keittoprosessi

Ensin sinun on leikattava rapu tikkuja pieniksi paloiksi. Laita kaikki pitaleivän päälle. Till lisätään päälle. Nyt sinun täytyy raasta valkosipuli ja lisää se kulhoon juuston kanssa. Massa sekoitetaan perusteellisesti ja lisätään pitaleipää.

Lavash tulee leikata neljään samankokoiseen suorakaiteen muotoon. Ripustamme juustoa valkosipulilla, joka on lisätty kerroksiin. On suositeltavaa sirotella juusto päälle kevyellä tillillä. Kaikki tämä on peitetty toisella kerroksella lavashia.

Sama tulisi tehdä kolmannen kerroksen kanssa. Finaali on neljäs. Aseta sen jälkeen koko rakenne hyvin. Leikkaa tuloksena saatu briketti useisiin paloihin. Tarvitset terävän veitsen, jotta mikään ei hajota. Murra nyt kaksi munaa ja lisää niihin jauhoja. Lisää saadut palat tähän massaan ja lähetä paistaminen molemmilta puolilta. Odota punaisen värin ilmestymistä ja ota se heti pois. Kuten näette, kaikki on hyvin yksinkertaista ja nopeaa.

Kuinka tehdä yksinkertaisista tuotteista epätavallinen ja uskomattoman maukas välipala tai alkupalo juhlapöydälle? Se on helppoa, varsinkin jos osaat tehdä itämaisia \u200b\u200bpaahtoleipää lavashista, koska voit lisätä niihin juustoa, rapu tikkuja ja yrttejä! Maku on hiukan erilainen joka kerta, ja tehtävämme on vain valita ainesosat niin, että ne vastaavat mieltymyksiämme.

Paistettujen lavashkrutonien valmistaminen ei ole vaikeaa, jos tiedät, missä järjestyksessä valmistuksen tulisi mennä, ja yksityiskohtainen valokuvan resepti auttaa sinua olemaan hämmentymättä.

Valmistamme heidät aloitukseen klassisen version mukaan.

ainekset

• Ohut armenialainen laava - 1 KPL. + -
• Pehmeä sulatettu juusto - 150 g + -
• Rapu tikkuja - 100 g + -
• - 1 nippu + -
• - 2 neilikkaa + -
• - 1 KPL. + -
• - 3 rkl. + -
• - 1-2 tl + -
• - paistamiseen + -

Valmistautuminen

1. Peseme vihannekset, anna niiden valua ja pilkkoa. Leikkaa myös raputangot hienoksi.
2. Levitämme arkki lavashia ja jaamme sen neljään yhtä suureen osaan. Voitele ensimmäinen ohuella kerroksella sulatettua juustoa, purista kolmasosa valkosipulista puristimesta ja jaa se pinnan yli, kuten kuvassa.
3. Ripottele 1/3 vihanneksista ja lisää kolmasosa hienonnettujen taskurapujen sauvoihin. Peitä kaikki arinalla pitaleipää.
4. Toistamme koko menettelytavan vielä kaksi kertaa - juusto, valkosipuli, yrtit, rapu, lavash.
5. Kun laitamme viimeisen pitaleipäkerroksen, paina sitä kevyesti käsillä ja jaa tuloksena oleva kerroskakku terävällä veitsellä samoihin suorakaiteisiin. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti, jotta täyte ei puristu.
6. Jätämme tulevat krutonit pöydälle toistaiseksi ja aloitamme itse taikinan valmistamisen. Vatkaa muna, maito, lisää suolaa ja pippuria. Lisää hitaasti jauhoja paksuuntumiseksi ja sekoita niin, että niistä ei jää palaja.
7. Kaada öljy astiaan ja lämmitä se kunnolla. Upota krutoni taikinaan molemmin puolin niin, että se on hyvin kyllästetty ja levitä paistamaan.
8. Pidämme kummallakin puolella 2 minuuttia, kunnes se on ruskistunut, siirrä sitten lautasliinaan tai paperipyyhkeeseen - anna ylimääräisen rasvan imeytyä.

Valmiit itämaiset lavashkrutonat tarjoillaan parhaiten kuumina, jotta kuori rypistyy ja upea tuoksu kohoaa!

Kuinka korvata jalostettu juusto

Jos sinulla ei ole käsiteltyä juustoa käsillä tai et pidä siitä kovin, suosittelemme kovan juuston käyttöä. Tätä määrää reseptissä olevaa tuotemäärää varten tarvitsemme 90-100 g. Kolme sitä karkealle raastimelle ja rasvaa lavash majoneesilla ja ripottele päälle.

Aloitetaan täyttö

• Kolme raastimella 100 g kovaa juustoa.
• Pestään 3 tomaattia.
• Raastimme sen ympyröiksi, joiden paksuus oli 2-3 mm.

Kuinka keittää itämaisia \u200b\u200bkrutonkeja

1. Leikkaa pieni sipuli erittäin ohuiksi puolirenkaiksi ja täytä se katkeralla 6-prosenttisen etikan liuoksella 5-6 minuutin ajan. Sitten suodatetaan ja annetaan valua.
2. Me avaa lavash-arkin ja jaamme sen 4 osaan.
3. Voitele ensimmäinen osa keltuaisella, suolalla, pippurilla, levitä kolmasosa tomaateista, sipulipuolirenkaat ja ripottele kaikki juustopalalla.
4. Laitoimme pitaleipää päälle, toista koko toimenpide, kunnes kerros taikinaa jää päälle.

Munan taikina

Keitämme taikinaa vain munista - tarvitsemme 2 kappaletta. Niihin voit lisätä munasta jäljelle jääneen proteiinin, jonka kanssa voimme pitaleipäkerrokset.

• Vatkaa munat hyvin haarukalla, lisää suolaa, pippuria ja mausteita - kuivattu basilika, valkosipuli ja persilja ovat täydellisiä.

Kuinka paistaa lavash-krutonkeja

Kaada leivänmurut erilliselle levylle ja laita paistinpannu kasviöljyllä tulelle lämmitykseen.

Upota jokainen krutonki ensin muniin ja sitten leivänmurmiin ja levitä paistamaan matalassa kuumassa. Korkealla leipä voi alkaa palaa ennen kuin juusto on täysin sulanut.

Tässä itämaisten lavashkrutoonien reseptissä kova juusto voidaan korvata turvallisesti jalostetulla tai makkarajuustolla. Jälkimmäisessä tapauksessa on parempi hieroa se hienoon raastimeen - otamme niin paljon makkarajuustoa kuin tavallisesti - tämä tuotemäärä vie noin 100 g.

Taikina voidaan valmistaa lisäämällä jauhoja, maitoa tai kefiiriä, ja on hyvä pyöriä krutonkeja sekä leivänleivässä että mannassa - joka tapauksessa itämainen ruokia tulee rapeaksi ja herkullinen!

1. Keitä heti 4 kovaksi keitettyä munaa, jäähdytä ne, puhdista ja jauhaa haarukalla. Proteiinipalasia tulisi olla, mutta hyvin pieniä.
2. Huuhtele 100 g vihreällä sipulilla ja anna niiden valua, poista ylimääräinen kosteus lautasliinoilla tai paperipyyhkeillä. Leikkaa hienoksi veitsellä tai leikkaa keittiösaksilla.
3. Kolme 70 g kovaa juustoa hienossa raastimessa ja levitä lavash. Leikkasimme vakioarkin 4 osaan.
4. Voitele ensimmäinen ohuella kermakerroksella ja ripottele juustolla, levitä osa sipulia ja sitten hienonnetut munat. Me vuorottelemme tällä tavalla unohtamatta taikinan päällystämistä, kunnes viimeinen pitaleipäkerros on päällä.
5. Leikkaa osiin ja kuumenna öljy paistinpannulla.
6. Sekoita taikina 1 muna ja 1 rkl haarukalla. kefir ja 1 rkl. juustoraaste. Lisää se ja pistä se hyvin.
7. Upota yksi krutonki kerrallaan ja lähetä se kuumalle pannulle.

Paistamme kaiken molemmin puolin tällä tavalla ja laitamme sen lautasliinaan, jotta ylimääräinen rasva imeytyy.

Valmiit tarjoilut laitetaan lautaselle ja koristeltu vihannesviipaleilla, kuten kuvassa.

Nyt kun tiedät itämaisten lavashkrutonien valmistuksen perusperiaatteet ja todistetut täyteaineet, voit kokeilla turvallisesti muita ainesosia, kokeilla erilaisia \u200b\u200byhdistelmiä ja nauttia uusista makuista! Ja kommentissa jaa reseptit valokuvien kanssa krutonkisi kanssa, ystävät!