Ensimmäisen elämänvuoden lopulla lapsen ruokavalioon otetaan ensimmäiset kurssit, useimmiten nämä ovat muuroseippejä, joita lasten on kermaisen koostumuksensa vuoksi helpompi syödä.
Periaatteessa ne valmistetaan perunoista, porkkanoista, kesäkurpitsaista, ja tässä vanhempien fantasia loppuu.
Itse asiassa voit tehdä lapsen ruokavaliosta paljon monipuolisemman ja herkullisemman, tähän on paljon mielenkiintoisia reseptejä.
Voit keittää lapsille sosekeittoja vihannes-, kala- tai lihaliemessä. Suola, kerma, smetana, vihannes tai voi käytetään kastikkeena. Voit lisätä tilliä ja vihreää persiljaa, mutta pieninä määrinä. Erilaisten aromaattisten mausteiden ja yrttien lisäämistä ei suositella ensimmäisten kurssien alle 2-vuotiaille lapsille.
Yleiset keittoperiaatteet:
1. Liha tai kala leikataan paloiksi, täytetään vedellä ja asetetaan liesille. Poista vaahto ja keitä, kunnes se on hellävaraista.
2. Vihannekset leikataan kuutioiksi tai raastetaan, lähetetään keittoon. Lisää suola ja keitä, kunnes se on pehmeää.
3. Keitetyt tuotteet pyyhitään seulalla tai hienonnetaan tehosekoittimella. Liemi säätelee keiton paksuutta. Jos ruokalaji sisältää viljoja, sinun on otettava huomioon, että se tulee vielä paksummaksi jäähtyessään.
4. Keitä keitto uudelleen kiehuvaksi, mausta voilla, smetalla, yrtteillä.
Vihanneksia ei tule paistaa lasten aterioissa; voit kypsentää vain hiukan öljypannulla tai hauduttaa nesteellä. Lapsen tulisi tuntea kaikki keittoon laitetut tuotteet. Jos löytyy uusia ainesosia, ne on otettava käyttöön vähitellen ja pieninä määrinä.
Kun keität lapselle keittoja, sinun on käytettävä vähärasvaista lihaa ja kalaa, lisää rasvoja huolellisesti. Lasten ruuansulatusjärjestelmä voi reagoida heihin heikosti. Ensimmäisen ruokalajin tarjoilua varten riittää 5 grammaa voita.
Lasten sosekeiton valmistuksessa käytetään perunoiden lisäksi myös mannajauhetta maidolla. Ne antavat lautaselle kylläisyyden ja rikkaan maun, epätavallisia kasvisruoille. Resepti käyttää voita, mutta jos lapsella on ongelmia ulosteessa, voit ottaa kasviöljyä.
ainekset:
Valmistautuminen:
1. Kuori perunat ja porkkanat, leikkaa viipaleiksi, kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja laita keitto keittämään.
2. Tyhjennä puolet nesteestä keitetyistä ja pehmeistä vihanneksista, käännä massa tehosekoittimella perunamuusiin.
3. Lisää maitoa vihanneksiin, säädä keiton paksuus, ehkä kaikki ei katoa.
4. Suolaa potin sisältö ja lähetä se takaisin liesiin.
5. Heti kun kattilan sisältö kiehuu, lisää öljy ja lisää manna varovasti sekoittaen jatkuvasti, jotta ei muodostu palamia.
Kurpitsaa käytetään usein ensimmäisenä kasvisrehuna ja perunamuusina, sitten vanhemmat unohtavat tämän terveellisen vihanneksen. Itse asiassa se voi olla sosekeiton perusta kaiken ikäisille lapsille, koululaiset mukaan lukien. Ensimmäinen kurpitsaastia osoittautuu helläksi, tuoksuvaksi, miellyttäväksi maulle ja monet lapset pitävät siitä enemmän kuin perunaa.
ainekset:
Valmistautuminen:
1. Leikkaa vasikanliha kuutioiksi, täytä se litralla vettä ja keitä, kunnes se on pehmeää. Älä unohda poistaa vaahtoa liemen kiehuessa.
2. Leikkaa kurpitsa, sipuli ja porkkana kuutioiksi ja lähetä naudanlihalle. Keitä, kunnes vihannekset ovat täysin pehmeitä, lisää suola ja öljy lopussa.
3. Poista keitto liesistä, jäähdytä vähän ja kaada osa liemestä toiseen kattilaan.
4. Kierrä perunamuusia tehosekoittimella, lisää vähitellen lientä toisesta pannusta, jolloin keitto saa aikaan halutun konsistenssin.
5. Kaada pieni kerma tai maito valmiin lautasen mieleiseesi lasten ruokalajiin.
Ensimmäinen kukkakaali-astia voidaan tuoda täydentäviin ruokiin 1-vuotiaille lapsille. Voit käyttää liemi- tai vihannesliemettä lasten sosekeiton valmistamiseen. Haluttaessa voit lisätä riisin sijasta mitä tahansa muuta viljaa, esimerkiksi hirssiä tai tattaria.
ainekset:
Valmistautuminen:
1. Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa kuutioiksi. Laita kattilaan kiehuvalla vedellä tai lihaliemellä.
2. Lisää renkaisiin leikatut porkkanat. Keitämme minuutin.
3. Pesemme riisin ja lähetä se keittoon.
4. Puramme kukkakaalin kukintoiksi. Jos ne ovat riittävän suuria, leikkaa se useiksi paloiksi veitsellä.
5. Keitä kaadetut ruokia täysin pehmeiksi, kaada sitten osa liemiä kulhoon ja jauhaa keittoa tehosekoittimella. Säädämme tiheyttä tyhjennetyllä nesteellä. Voit tyhjentää kaikki liemi, hieroa seulan läpi ja laimentaa.
6. Pane keitto takaisin liesiin, lisää suolaa, öljyä, keitä 2-3 minuuttia. Jos haluat lisätä smetanaa tai kermaa, ne on myös keitettävä tässä vaiheessa.
Tämä on peruskeittoresepti, joka voidaan esitellä lapselle 8 kuukauden iästä alkaen. Lisäämällä vähitellen uusia ainesosia, voit laajentaa vauvan ruokavaliota ja muokata makua. Maitoa voidaan käyttää vauvan, lehmän, rintamaitoon tai vauvan syömiin ravintoloihin.
ainekset:
Valmistautuminen:
1. Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Huuhtele tärkkelys hyvin kylmässä vedessä.
2. Leikkaa porkkanat hieman pienemmät kuin perunat ja lähetä ne myös kattilaan.
3. Täytä kaikki lasi vettä ja keitä vihannekset pehmeiksi.
4. Keitä kananmuna erikseen, puhdista ja poista keltuainen. Yksi annos keittoa 8-12 kuukauden lapselle laita puoli, vuoden kuluttua voit laittaa kokonaisen keltuaisen.
5. Valuta liemi, hiero massa seulan läpi yhdessä puolet keltuaisesta.
6. Lisää maitoa, arvioi keiton paksuus. Lisää tarvittaessa osa kasviksista valutettua liemeä.
7. Aseta keitto liesille, keitä, lisää öljyä ja sammuta se. Jotta vanhemmat päättävät suolaa vai ei, jotkut eivät tuo mausteita ensimmäisen elämänvuoden aikana.
Tämän sosekeiton valmistaminen lapsille vie vähän aikaa ja vähän ainesosia. Seurauksena on erittäin hellä ja tyydyttävä ruokalaji, jonka syövät sekä aikuiset että lapset. Tämä määrä ruokaa tuottaa 4 annosta.
ainekset:
Valmistautuminen:
1. Pane 1,3 litraa vettä kattilaan. Kiehauta.
2. Peseme riisin kylmällä vedellä, lähetä se pannuun. Keitä 5 minuuttia.
3. Kuori porkkanat, jauhaa ne karkealla raastimella, lähetä ne riisiin. Suola keitto ja keitä, kunnes vilja on murenevaa.
4. Poista liesi ja vispilä keitto tehosekoittimella.
5. Lisää kerma, ghee ja laita uudestaan \u200b\u200btuleen. Anna sen kiehua ja sammuta se heti.
Jotkut lapset nauttivat lihasta ja syövät sitä paljon mieluummin kuin keitot ja viljat. Tässä tapauksessa vanhemmille ei ole haittaa tuntea runsas ensimmäisen kurssin resepti, joka ei vaadi pitkää pureskelua ja on helppo sulatella. Valmistettaessa tällaista lapsille tarkoitettua sosekeittoa on parempi käyttää hellää lihaa, jonka tehosekoitin voi helposti hajottaa homogeeniseksi massaksi. Esimerkiksi kalkkuna, kani, kana.
ainekset:
Valmistautuminen:
1. Leikkaa liha mielivaltaisiksi viipaleiksi, mitä pienempi pala, sitä nopeammin se kypsyy. Täytä vedellä ja keitä kunnes se on hellävaraista.
2. Leikkaa porkkanat ja perunat kuutioiksi, lähetä ne lihalle. Keitä vielä 25 minuuttia, lisää lopussa vähän suolaa.
3. Tyhjennä osa liemestä ja jauhaa tuotteet upotussekoittimella.
4. Laimennamme keittoa haluttuun konsistenssiin, täytä öljy ja voit ruokkia rakastettua lastasi.
Resepti nopeaa ja helppoa parsakaali keittoa lapsille, jonka valmistus kestää vain puoli tuntia. Voit käyttää kermaa smetanan sijasta.
ainekset:
Valmistautuminen:
1. Kuori perunat, sipulit ja porkkanat. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Keitä 700 ml vettä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää lihaliemettä pohjana.
3. Pane vihannekset, keitä 3 minuuttia.
4. Parsakaali puretaan kukista, laitetaan kattilaan. Keitä kaikkea yhdessä 20 minuuttia. Lisää sitten suolaa. Voit syöttää vihanneksia tai voita.
5. Poista kattila lämmöltä, jauhaa vihannekset tehosekoittimella, lisää smetana ja sekoita.
Resepti kermaisesta keitosta, jolla on erittäin herkkä rakenne ja miellyttävä tomaattimaku. Suositellaan yli puolitoista vuotta vanhoille lapsille. Vihannesten määrää voidaan muuttaa harkintasi mukaan. Jos lapsi ei ole vielä kokeillut jotain, se voidaan korvata tutummalla tuotteella tai sulkea pois. Kukkakaalin sijasta voit käyttää valkoista kaalia.
ainekset:
Valmistautuminen:
1. Kolme porkkanaa ja keitä kevyesti paistinpannu lusikalla öljyä.
2. Hauta tomaatit kiehuvalla vedellä, laita ne sitten kylmään veteen ja poista iho. Hienonna tomaatit hienoksi. Laita se porkkanoiden päälle ja hauduta yhdessä pehmeäksi.
3. Pesemme kesäkurpitsaa, jos iho on tarpeeksi kovaa, sitten puhdistamme sen. Poistamme siemenet, jos ne ovat suuria. Leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lähetä kattilaan kiehuvalla vedellä.
4. Parsakaali ja kukkakaali lajitellaan kukintojen mukaan ja lähetetään keittoon. Leikkaamme myös sellerit myös siellä.
5. Keitä kaikkia yhdessä 15 minuutin ajan, lisää ruskeantuneita porkkanoita ja keitä vielä 3 minuuttia, suola.
6. Jauha kaikki sekoittimella, mausta kermalla maun mukaan tai lisää voita.
Tämän ensimmäisen kurssin kiistaton etu on, että se voidaan antaa lapselle kylmänä. Erinomainen keitto kesämenuun, jonka voit helposti ottaa mukaan tien päällä ja ruokkia vauvaasi milloin tahansa. Voidaan antaa lapsille 12 kuukaudesta alkaen.
ainekset:
Valmistautuminen:
1. Tätä keittoa varten on parempi ottaa kesäkurpitsaa herkällä iholla. Jauha ne raastimella, lisää 300 ml vettä ja laita liesi. Jos kesäkurpitsa on kypsä, se on kuorittava, poistettava raidoista siemenillä ja vasta keitettävä.
2. Hieromme myös porkkanaa ja lähetämme ne paistinpannuun kuumennetulla öljyllä, kypsennä matalalla lämmöllä.
3. Lisää lusikallinen jauhoja, paista yhteen ja laimenna lopuksi kypsennetty maito maidolla, sekoita hyvin ja kiehauta.
4. Lisää maitoseos keitettyyn kesäkurpitsaan, sekoita ja jauhaa tehosekoittimella.
5. Suola ja keitä uudelleen kiehuvaksi, sammuta se. Voit lisätä tilliä.
Ohrajauhoja ei esiinny pöydällämme kovin usein, mutta ne voidaan helposti korjata. Valmista tämä upea keitto lapsellesi ja ehkä koko perhe nauttii siitä.
ainekset:
Valmistautuminen:
1. Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi ja keitä, kunnes se on pehmeää litrassa vettä.
2. Hienonna perunat porkkanoiden ja sipulien kanssa, laita kaikki yhteen kattilaan. Lisää keittoon vähän suolaa ja keitä 10 minuuttia.
3. Kaada ohrajauhot ja jatka keittämistä, kunnes ne ovat täysin kypsennettyjä.
4. Lävitä keitto tehosekoittimella, täytä voilla, lisää hienonnettu yrtti maun mukaan.
sisältää sipulia
Hurraa! Hurraa! Viimeinkin! Taputan käsiäni ja hyppään iloa. Ja kaikki siksi, että meillä on uusi pelaaja Pyatnashki. Hän sai pyöreän numeron yksitoista. Sana Tinke:
Rakastan sivustoltasi ja kokkaa kovasti. Haluan osallistua, mutta minua inspiroi Julian teema "Terveisiä Saksasta".
Useita vuosia sitten työskentelin Saksassa Au pair -ohjelman parissa ja palautin sieltä upeita reseptejä. Joten, ripusta - Grießkarottensuppe, joka on yksinkertainen mannakeitto porkkanoiden kanssa, saapuu paikalle.
Sulata voi pannulla, lisää curry suoraan kiehuvaan voihin ja kuumenna noin puoli minuuttia.
Lisää manna pannuun ja paista muutama minuutti.
Kun manna on paistettu, hiero porkkanat ja leikkaa sipulit.
Nyt lähetämme vihannekset mannassa ja paista kaikki yhdessä kullanruskeisiin.
Käännä vesi erilliseen kattilaan kiehuvaksi, liuosta siihen suola (voit ottaa maukasta suolaa). Pane kastike pannuun - pannun sisältö, kiehauta se uudelleen ja anna sen hautua vielä 15 minuuttia.
Saksalainen keitto porkkanoiden ja mannasuurimella on palveluksessasi. Voit myös tehdä siitä krutonkeja voissa olevasta valkoisesta leivästä. Guten-ruokahalu!
Loppusanat Lisään itse, että olen yksinkertaisesti hämmästynyt reseptin yksinkertaisuudesta. "Elementary Watson" -sarake suosittelee tätä keittoa seisoessaan :)
Herkullinen, aromaattinen, suosikki kanakeitto lapsuudesta asti. Isoäiti keitti sen minulle, ja nyt keitin sen pojalleni. Tämä on todellinen kotiruoan klassikko ja vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä siinä on vaikea parantaa jotain.
Mutta on hienouksia, jotka tekevät ensimmäisestä kurssista entistä maukkaamman. Tänään "Niin yksinkertaista!" kertoo kuinka valmistaa rikas ja runsas kanakeitto oikein.
© talletuskuvat
Kuvittele, kokeile ja älä ole laiska kääntämään keiton tarjoilua jostakin erityisestä: rakastat tätä ruokaa, alet todennäköisesti keittää sitä useammin ja luultavasti haluat oppia lisää ja enemmän uusia reseptejä.
Jos rakastat keittoja ja haluat kokata jotain uutta - tämä artikkeli on sinua varten. Toimittajat "Niin yksinkertaista!" valmisteli valikoiman parhaita keittoja oikeaan ravitsemukseen.
Otamme huomionne kolme reseptiä kotitekoisiin pikakeittoihin, jotka ovat ehdottomasti hyödyllisiä raskaiden lomajuomien jälkeen.
Huuhtele sienet ja lisää vettä. Jos sienet ovat kuivia, kuten minun, sinun on ensin kastettava ne vedessä, jota voit käyttää myöhemmin keittoa keitettäessä. Keitä sieniä suolassa vedessä, kunnes tarjous on heikko. Kiemenen niitä sipulilla, voit käyttää sipulia paistamiseen. Poista valmiin sienet astiasta, suodata sieniliemi.
Liuota manna lasiin kylmällä vedellä. Kaada ohut virta ruokasieni sienikeittoa sekoittaen voimakkaasti, jotta ei esiinny palamia. Keitä mannaa 5 minuutin ajan.
Raasta porkkanat pienellä hieholla (se on pienellä, jolloin keitossa olevat porkkanat menevät ulkoisesti, antavat vain kauniin värin ja makean maun) ja lähetä ne paistamaan pannulla. Jos et ole lisännyt sipulia keitettäessä sieniä, lisää ne porkkana-sauté-tuotteeseen. Paista sipulit porkkanoilla, kunnes tarjous on, ja lähetä keittoon. Kun sienikeitto kiehuu, voit sammuttaa sen.
Anna sieni keitto jyrkkä ja voidaan tarjoilla. Koristele keitto yrtteillä ja smetalla ennen tarjoilua. En käyttänyt mausteita ja lisäaineita valmistettaessa sieni keittoa mannasuurimella, jotta sienten kuninkaallinen maku ja aromi ei häiritsisi.
Tämä keitto valmistetaan käyttämällä mannaa. Se on melko terveellinen ja ravinnollinen ruokalaji. Tätä ruokalaitetta käytetään aktiivisesti ihmisen maha-suolikanavan useiden sairauksien hoidossa.
Reseptinumero 1
Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat komponentit:
Resepti
Mannakeiton valmistamiseksi meidän on suoritettava nämä vaiheet:
Astia on valmis. Olemme tehneet melko maukasta, terveellistä ja ruokavalion keittoa mannasuurilla. Jää vielä toivottaa hyvää ruokahalua!
Reseptinumero 2
Säännöllisellä epäterveellisellä ruokavaliolla on huomattava kielteinen vaikutus ruuansulatuksemme. Kevyt ruokavalio, kuten mannakeitto kananliemellä, auttaa kehoa lepäämään ja toipumaan.
Astian energia-arvo:
Proteiini: 12,5 grammaa / annos.
Hiilihydraatit: 18 grammaa / annos.
Rasva: 6 grammaa / annos.
Kalorit: 160 kaloria / annos.
ainekset:
Resepti
Mannakeiton valmistamiseksi sinun on noudatettava näitä vaiheita peräkkäin.
Tehty. Toivotamme sinulle hyvää ruokahalua ja hyvää tunnelmaa!