"Mimosa" -salaatti juustolla on tuttu ruokalaji pitkään. Mehukas ja maukas, sen valmistaminen ei vie paljon aikaa ja vaivaa, ja lopputulos on erinomainen.

Tämän ruuan valmistustavassa on monia muunnelmia. Yksinkertaisilla muutoksilla salaattireseptiin voit luoda täysin erilaisen ruokalajin, jolla on ainutlaatuinen maku. Tämä salaatti valmistetaan erilaisista juustoista ja kalasta, erilaisilla kastikeilla.

Useimmiten "Mimosa" -salaatti on kerrostettu. Ruoan maun paljastamiseksi täysin, se tulisi valmistaa etukäteen ja laittaa jääkaappiin liottamaan 2-3 tunniksi ja mieluiten yön yli.

Kuinka tehdä mimosa-salaattia juustolla - 15 lajiketta

Ainekset:

• 500 g sillifilettä
• 200 g herkkusieniä
• polttimo
• porkkana
• 3 keitettyä munaa
• 4 keitettyä perunaa
• majoneesi
• 150 g juustoa.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa porkkanat ja sipulit pieniksi kuutioiksi, paista kasviöljyssä. Lisää joukkoon hienonnetut sienet.
2. Leikkaa kalafilee pieniksi kuutioiksi.
3. Raasta juusto karkealla raastimella.
4. Erottele keltuaiset proteiinista, raasta erikseen.
5. Levitä salaatti kerroksittain: kala, porkkanat sienillä ja sipulilla, proteiini, majoneesi, raastettu peruna, majoneesi, juusto, keltuainen.

Ainekset:

• 1 tölkki kalasäilykkeitä
• 1 sipuli
• 3 keitettyä perunaa
• 2 keitettyä porkkanaa
• 4 keitettyä munaa
• 100 g juustoa
• 200 g majoneesia
• suola.

Valmistautuminen:

1. Laita haarukalla muussattu kala salaattikulhoon. Päälle ohut kerros majoneesia.
2. Erottele valkuaiset keltuaisista, raasta karkealla raastimella. Laita proteiinit toiseen kerrokseen, peitä majoneesilla.
3. Laita porkkanat karkealla raastimella raastettuna kolmanteen kerrokseen. Voitele majoneesilla.
4. Laita seuraavaan kerrokseen hienonnettu sipuli. Voitele majoneesilla.
5. Laita karkealla raastimella raastetut perunat viidenteen kerrokseen, voitele majoneesilla.
6. Laita perunoiden päälle raastettua juustoa. Voitele kaikki majoneesilla. Ripottele pinnalle keltuaista.

Tämä resepti käyttää luumuja Mimosa-salaatin valmistukseen. Sopii hyvin kananmunan ja kalan kanssa antaen salaatille hieman makean maun. Jos luumut ovat liian kuivia, laita ne kiehuvaan veteen 5 minuutiksi, kuivaa ja keitä.

Ainekset:

• 200 g säilykettä öljyssä
• 200 g luumuja
• 300 g keitettyjä perunoita
• 200 g keitettyä porkkanaa
• 150 g kovaa juustoa
• polttimo
• 4 keitettyä munaa
• majoneesi.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sipuli ja luumut pieniksi kuutioiksi.
2. Levitä salaatti kerroksittain, voitele majoneesilla: kala, sipulit, luumut, proteiini, perunat, porkkanat, juusto, keltuainen.

Tämä on erittäin maukas ja epätavallinen resepti Mimosa-salaatin valmistamiseksi omenalla. Tämän ruoan valmistukseen on parasta ottaa makea ja hapan omena. Se antaa salaatille herkän happamuuden.

Ripottele siihen muutama tippa sitruunamehua, jotta omena ei tummu.

Ainekset:

• 1-2 tölkkiä kalasäilykkeitä
• 20-30 g voita
• 3 keitettyä perunaa
• 3 keitettyä porkkanaa
• 5 keitettyä munaa
• 1 sipuli
• 30 g etikkaa
• 30 g vettä
• 100 g juustoa
• majoneesi.

Valmistautuminen:

1. Pilko sipuli mahdollisimman pieneksi ja suolaa se vedellä ja etikalla.
2. Raasta juusto hienolla raastimella.
3. Kuori ja raasta omena, laita lautaselle, voitele majoneesilla.
4. Laita kala päälle, voitele majoneesilla, laita majoneesin päälle raastettua voita, ripottele juustolla, voitele majoneesilla.
5. Laita raastetut perunat seuraavaan kerrokseen, sivele majoneesilla. Päälle marinoitua sipulia ja raastettua porkkanaa.
6. Laita porkkanoiden päälle hieman raastettua proteiinia, sivele majoneesilla.
7. Laita loput raastettua valkuaista salaatin päälle, sitten raastettu keltuainen.

Toinen erittäin maukas resepti "Mimosa"-salaatin valmistamiseksi luumujen ja kanan kanssa. Luumut sopivat hyvin kanan, kananmunien ja juuston kanssa. Tämä on yksi maailman luomummista salaateista, jossa kaikki ainekset täydentävät toistensa makua.

Ainekset:

• 300 g keitettyä broilerin filettä
• 200 g luumuja
• 300 g keitettyjä perunoita
• 200 g keitettyä porkkanaa
• 150 g kovaa juustoa
• polttimo
• 4 keitettyä munaa
• majoneesi.

Valmistautuminen:

1. Raasta perunat, proteiini, porkkanat, juusto.
2. Raasta keltuainen hienolla raastimella.
3. Leikkaa sipuli, broilerin filee ja luumut pieniksi kuutioiksi.
4. Levitä salaatti kerroksittain, voitele majoneesilla: liha, sipulit, luumut, proteiini, perunat, porkkanat, juusto, keltuainen.

Tämä resepti vetoaa varmasti merenelävien ystäviin. Sen valmistukseen käytetään keitettyä punaista kalaa. Salaatin reseptiin lisätään myös riisiä, koska se sopii hyvin merenelävien kanssa. Se lisää salaattiin oman epätavallisuutensa, fetajuuston maun juustoraasteen sijaan.

Ainekset:

• 4 keitettyä munaa
• 2 keitettyä porkkanaa
• 1 kuppi keitettyä riisiä
• 200 g keitettyä lohta
• 150 g fetajuustoa
• 1 iso sipuli
• majoneesi
• pippuri.

Valmistautuminen:

1. Hienonna sipuli, marinoi kiehuvassa vedessä lisäämällä etikkaa ja sokeria.
2. Raasta porkkanat, fetajuusto, proteiini karkealla raastimella, raasta keltuainen hienolla raastimella, erota liha luista, pura pieniksi paloiksi.
3. Levitä salaatti kerroksittain: kala, sipuli, majoneesi, riisi, majoneesi, fetajuusto, majoneesi, porkkanat, majoneesi, proteiini, keltuainen.

Herkullinen ja mehukas salaatti "Mimosa" punaisella paprikalla ja tomaatilla. Ruokalaji osoittautuu tuoreeksi ja tyydyttäväksi. Jotta tomaatit eivät päästäisi sisään paljon mehua, käytetään vain tomaatin seinämiä ilman ydintä.

Ainekset:

• säilykkeet öljyssä
• 4 keitettyä munaa
• 2 keitettyä porkkanaa
• 150 g kovaa juustoa
• punainen paprika
• 2 tomaattia
• majoneesi
• suola.

Valmistautuminen:

1. Raasta porkkanat ja juusto karkealla raastimella.
2. Leikkaa tomaatit ja paprikat pieniksi kuutioiksi.
3. Lado salaatti kerroksittain, voitele majoneesilla: kala, tomaatti, porkkana, pippuri, proteiini, juusto, keltuainen.

Mimosa-salaatti juustolla ja voilla. Yksi herkullisen salaatin vaihtoehdoista. Voi antaa salaatille maitomaisen ja herkän maun.

Jotta öljy hankauttuu hyvin, se on ensin asetettava jääkaappiin.

Ainekset:

• 4 keitettyä munaa
• purkitettua ruokaa
• kermainen vähän
• 100 g juustoa
• 1 sipuli
• majoneesi.

Valmistautuminen:

1. Laita raastetut proteiinit ensimmäiseen kerrokseen.
2. Toinen kerros on juustoraastetta.
3. Laita puolet säilykkeestä juuston päälle, peitä majoneesilla, raasta majoneesille hieman voita.
4. Levitä hienonnettu sipuli. Laita purkkien toinen osa sipulille, voitele majoneesilla. Laita majoneesin päälle hienoksi raastettu keltuainen.

Tämä resepti vetoaa varmasti merenelävien ystäviin. Se koostuu katkarapujen ja rapujen lihasta, ja jotta salaatti olisi herkullisempaa, perunat on korvattava keitetyllä riisillä.

Ainekset:

• 300 g kuorittuja katkarapuja
• 250 g rapujen lihaa
• 1 kuppi keitettyä riisiä
• 4 keitettyä munaa
• 150 g kovaa juustoa
• majoneesi.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa katkarapu puoliksi.
2. Leikkaa rapujen liha pieniksi kuutioiksi.
3. Erottele keltuaiset valkuaisista ja raasta.
4. Levitä salaatti kerroksittain, voitele majoneesilla: katkarapu, riisi, rapuliha, proteiini, juustoraaste, keltuainen.
5. Koristele salaatti yrteillä.

Tämä on Mimosa-salaatti kovalla ja sulatetulla juustolla. Kova juusto antaa salaatille kevyen kermaisen maun, kun taas sulatettu juusto tekee ruoasta pehmeämmän ja mureamman. Juusto sopii hyvin kananmunien ja kalasäilykkeiden kanssa.

Ainekset:

• 5 keitettyä munaa
• 1 sipuli
• 250 g kovaa juustoa
• 2 sulatejuustoa
• 1 tölkki säilykemakrillia
• majoneesi
• 100 ml etikkaa
• 1 tl Sahara.

Valmistautuminen:

1. Erottele keltuaiset valkuaisista ja raasta erikseen.
2. Marinoi sipulit etikan ja sokerin kanssa.
3. Muussaa purkit haarukalla
4. Raasta sula ja kova juusto hienolla raastimella.
5. proteiini, majoneesi, sulatejuusto, kova juusto, majoneesi, kala, sipuli, majoneesi, keltuainen.

Laita tähän "Mimosa" -salaattiin öljyssä säilötyn kalan sijaan raputikut tai rapujen liha. Perunan sijaan resepti sisältää riisiä. Salaatti on mureaa ja mehukasta. Jotta astia olisi ilmava, kerrosta ei pidä voitella majoneesilla, vaan siitä tulee tehdä majoneesiverkko.

Ainekset:

• 1 kuppi keitettyä riisiä
• 250 g raputankoja
• 2 keitettyä porkkanaa
• 4 keitettyä munaa
• prosessoitua juustoa
• majoneesi
• suola.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa raputikut pieniksi kuutioiksi.
2. Raasta sulatettu juusto ja keltuainen hienolla raastimella.
3. Raasta porkkanat ja proteiini karkealla raastimella.
4. Lado salaatti kerroksittain majoneesilla: raputikut, proteiini, riisi, porkkanat, sulatejuusto, keltuainen.

Tässä reseptissä paikka lisätä jotain, päinvastoin, on otettu munien reseptistä. Ensi silmäyksellä saattaa tuntua, että ilman munia se ei ole enää "Mimosa", mutta olet väärässä. Kokeile tätä salaattia ja nautit siitä varmasti.

Ainekset:

• kalasäilykkeet
• kuoriperunat
• majoneesi
• prosessoitua juustoa
• kovaa juustoa.

Valmistautuminen:

1. Kuori perunat ja raasta karkealla raastimella, raasta myös kova juusto karkealla raastimella.
2. Raasta sulatettu juusto hienolla raastimella.
3. Levitä salaatti kerroksittain: sulatejuusto, majoneesi, kala, hienonnettu sipuli, majoneesi, perunat, majoneesi, kova juusto.
4. Laita salaatti jääkaappiin 2-12 tunniksi.

Mimosa-salaatti juustolla ja rusinoilla

Salaatti osoittautuu erittäin pehmeäksi ja tyydyttäväksi. Sen valmistamiseksi sinun on ensin kaadattava kiehuvaa vettä rusinoiden päälle 15 minuutin ajan ja kuivataan sitten. Ja suolaa myös sipulit. Tätä varten sinun on täytettävä se 100 ml:lla vettä, lisäämällä 100 ml etikkaa ja 2 rkl. l sokeria.

5 5,00 / 6 ääntä

Löysitkö tekstistä virheen? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.

Kerrossalaatti Mimosa ei ole vain maukas, runsas ja kaikkien suosikkiruoka, vaan myös erittäin kaunis. Salaatin tekemiseen on monia vaihtoehtoja. Klassinen resepti koostuu keitetyistä porkkanoista, kalasäilykkeistä, pakastevoista, keitetyistä kananmunista, sipulista ja majoneesista. Siellä on reseptejä, joissa on perunoita, säilykemaissia ja keitettyä riisiä. Mutta herkullisin ja aromaattisin salaatti saadaan lisäämällä kerroksia hapan omenaa ja kovaa juustoa.

Valmistetaan klassinen salaatti "Mimosa juustolla" ja muita yhtä maukkaita vaihtoehtoja. Juusto lisää astiaan kermaista makua ja omena miellyttävää happamuutta. Kaikki tuotteet yhdistyvät täydellisesti toisiinsa ja luovat harmonisen maun.

Perinteisen kalasäilykesalaatin lisäksi voit valmistaa Mimosa-juustoa kilohaililla, lohella, voilla, riisillä. Näytämme sinulle yksityiskohtaiset reseptit.

AIKA: 35 min.

Kevyt

Annokset: 4

Ainesosat

• Kalasäilykkeet (saury) - 1 tölkki;
• Hapan omena (keskikokoinen) - 1 kpl;
• kananmunat - 3 kpl;
• Porkkanat (keskikokoiset) - 2 kpl;
• Sipulit (pieni) - 1 kpl;
• Kova juusto (hollantilainen) - noin 100 g;
• Majoneesia maun mukaan.

Valmistautuminen

Pesemme kuorimattomat porkkanat ja kananmunat veden alla sienellä, laitamme eri kattiloihin, täytämme vedellä ja keitämme matalassa lämpötilassa kypsiksi. Munien keittämiseen menee 7-9 minuuttia ja porkkanoiden keittämiseen 20 minuuttia. Täytä kaikki valmiit ainekset jäävedellä, anna seistä noin 10 minuuttia ja puhdista.

Kuori pieni sipuli ja hienonna erittäin hienoksi. Haluttaessa terävän sipulimaun poistamiseksi hienonnettu sipuli voidaan siirtää kulhoon, keittää yli 3-4 minuuttia ja huuhdella sitten kylmän veden alla.

Avaamme säilykkeet, laitamme kalapalat ilman nesteitä kulhoon ja pilkomme haarukalla pieniksi paloiksi. Jos kala osoittautuu kuivaksi, lisää siihen pieni määrä nestettä purkista. Ruoanlaittoon voit käyttää kalasäilykkeitä omassa mehussa tai kasviöljyä lisäten. Voit ottaa mitä tahansa purkitettua ruokaa maun mukaan.

Hiero valmistetut porkkanat karkeasti lautaselle.

Erottele valkuaiset valmiista kananmunista keltuaisista. Hiero proteiinit karkeasti lautaselle.

Lähetämme puolet valmistetusta hienonnetusta kalasta läpinäkyvän salaattikulhon pohjalle ja kaada majoneesi. Läpinäkyvässä kulhossa oleva salaatti näyttää erittäin kirkkaalta ja juhlavalta.

Sekoita toinen puoli kalasäilykkeestä hienonnetulla sipulilla ja pienellä määrällä kastiketta. Levitämme kalaseoksen tasaiseksi kerrokseksi. Joten kala on kyllästetty sipulin maulla, ja majoneesi tekee siitä mehukkaan. Kalan pohjakerros säilyttää täyteläisen kalan maun.

Hiero kova hollantilainen juusto karkeasti, levitä se tasaisesti kalakerrokselle ja kaada majoneesilla. Ruoanlaittoon voit käyttää mitä tahansa kovaa juustoa maun mukaan.

Kuori hapan omena, jauha se nopeasti karkealla raastimella, lisää juustoon. Älä lisää kastiketta omenoihin. Teemme työn omenalla nopeasti, jotta se ei ehdi tummua. Jos käytämme omenaa, jossa on korkea rautapitoisuus, se alkaa tummua välittömästi. Säilyttääksesi murskattujen hedelmien värin, ripottele niitä sitruunamehulla.

Peitä omena valmiilla raastetulla porkkanalla, kaada päälle kastike ja levitä tasaisesti. Yritämme olla koskettamatta astioiden seiniä, jotta salaatti näyttää kauniilta.

Laita hienonnetut proteiinit porkkanoiden päälle ja levitä. Ripottele reilusti kastikkeella ja levitä teelusikalla.

Hiero keltuaiset hienoksi kulhoon ja levitä ne varovasti isolla lusikalla viimeisen kerroksen kanssa. Peitä valmis kaunis salaatti kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 1 tunnin ajan.

Leikkaa kova juusto erittäin ohuiksi viipaleiksi (3-4 kpl) manuaalisella vihannesleikkurilla, leikkaa ne pieniksi paloiksi. Kierrämme yhden palan ja käärimme sen sitten muihin kappaleisiin, jotta saamme ruusun terälehtiä.

Otamme jääkaapista tuoksuvan Mimosa-salaatin liotetuilla kerroksilla, koristelemme juustoruusulla, persiljanlehdillä ja tarjoilemme heti juhlapöydälle.

Resepti "Mimosa" -salaattiin juustolla ja kilohaililla

Jos olet kyllästynyt klassisiin välipaloihin, tämä on helppo korjata! Perinteiseen reseptiin tarvitsee tehdä vain pieniä muutoksia, niin saat täysin uuden, eheän maun. Tänään suosittelemme sinua modernisoimaan suosikki Mimosa-salaattisi. Lisäämme siihen kilohailia ja kovaa juustoa - siitä tulee niin herkullinen, että sitä ei yksinkertaisesti ole mahdollista pysähtyä ennen kuin lautanen on tyhjä.

Ainekset:

• Kova juusto - 100 g;
• Kilohaili - 1 tölkki;
• kananmunat - 2 kpl;
• Keskikokoiset perunat - 2 kpl;
• Keskikokoiset porkkanat - 1 kpl;
• Majoneesi - kastikkeeksi.

Valmistautuminen:

1. Ensin valmistetaan kaikki ainekset. Laita kananmunat sopivaan astiaan ja peitä kylmällä vedellä. Lähetämme säiliön tuleen ja kiehautamme, minkä jälkeen merkitsemme sen 10 minuuttia. Vapauta keitetyt munat kiehuvasta vedestä ja peitä heti kylmällä vedellä. Tämä jäähdyttää ne nopeammin ja kypsennysprosessi pysähtyy välittömästi.
2. Pese perunat ja porkkanat perusteellisesti kuorimatta. Laita ne kattilaan, peitä kylmällä vedellä niin, että se peittää vihannekset kahdesti. Laita kattila keskilämmölle ja keitä ainekset kypsiksi, poista sitten kiehuvasta vedestä ja anna jäähtyä.
3. Ota kilohailit purkista ja laita ne pienelle lautaselle (ei öljyä). Muussaa ne perusteellisesti haarukalla, jolloin niistä tulee homogeeninen muru.
4. Kuori munat, huuhtele ja erota valkuainen keltuaisesta. Jauha tuotteen molemmat osat keskikokoisella raastimella (erikseen).
5. Raasta myös kova juusto keskikokoisella raastimella.
6. Kuori jäähtyneet vihannekset ja raasta keskikokoisilla rei'illä ilman sekoittamista.
7. Valmista astiat, joissa tarjoat välipalan pöytään, esimerkiksi kulhoon. Ja nyt ala asetella kerroksia siihen järjestyksessä voitelemalla jokainen niistä majoneesilla: kilohailit - perunat - porkkanat - munanvalkuainen - kova juusto - keltuainen. Älä voitele salaatin pintaa kastikkeella.
8. Mimosa-salaatti juustolla ja kilohaililla on valmis. Anna hautua vähintään tunti ja tarjoile.

Kerroksellinen salaatti "Mimosa" juustolla ja voilla

Monet ihmiset rakastavat kuuluisaa voivälipalaa. Jos olet yksi hänen asiantuntijoistaan, yritä valmistaa se tämän reseptin mukaan. Mimosalla juustolla ja voilla on hyvä ravintoarvo ja erityinen maku, jota kaikki herkut arvostavat.

Ainekset:

• Sardiini öljyssä - 1 tölkki;
• kova juusto - 130 g;
• Voi - 100 g;
• Keitetyt kananmunat (kovaksi keitetyt) - 4 kpl;
• majoneesi maun mukaan;
• Keskikokoiset sipulit - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Tyhjennä säilyke sopivaan astiaan. Muussaa ainekset hyvin haarukalla ja käännä se soseeksi.
2. Raasta voi (pakastimessa jäähdytetty) karkealla raastimella.
3. Jauha kova juusto karkealla raastimella.
4. Kuori ja huuhtele keitetyt munat. Erottele proteiini ja raasta se karkealla raastimella. Pilko keltuainen myös tällä keittiötyökalulla.
5. Kuori, pese ja leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi. Kuumenna se kiehuvalla vedellä poistaaksesi "mauttoman" katkeruuden. Jos pidät sipulin mausta, sinun ei tarvitse.
6. Laita nyt salaatti kerroksittain tarjoilukulhoon noudattaen seuraavaa järjestystä: munanvalkuaiset - kova juusto - säilyke - sipulit - voi - keltuaiset. Peitä jokainen uusi aineskerros (viimeistä lukuun ottamatta) majoneesilla.
7. Koristele herkullisella salaatilla tuoreilla yrteillä, jäähdytä ja tarjoile.

Mimosa-salaatti juustolla ilman perunoita

Klassinen "Mimosa" -salaatti on tietysti hyvä, mutta joskus haluat todella hemmotella läheisiäsi jollakin uudella ja maukkaalla. Suosittelemme valmistamaan erittäin herkän alkuruoan, joka kirjaimellisesti sulaa suussasi, jättäen perunat pois siitä ja lisäämällä kovaa juustoa. Herkullinen ja herkullisen maukas salaatti koristaa paitsi päivittäisen ateriasi myös juhlamenun.

Ainekset:

• Kova juusto - 150 g;
• Keitetyt kananmunat - 5 kpl;
• Sardiini öljyssä tai saury öljyssä - 1 tölkki;
• Keitetyt porkkanat - 2 kpl;
• Suuret sipulit - 1 kpl;
• Majoneesi - noin 4 ruokalusikallista

Valmistautuminen:

1. Avaa säilyke ja siirrä se erilliselle lautaselle. Muista ne haarukalla ja varmista, että komponentti on yhtenäinen.
2. Poista keitetyistä munista kuoret ja huuhtele ne. Erottele valkuaiset keltuaisista. Jauha ensimmäinen karkealla raastimella, toinen keskikokoisella raastimella.
3. Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa sitten kuutioiksi. Sitten on kolme vaihtoehtoa. Ensimmäinen on polttaa sipuli kiehuvalla vedellä kitkeryyden poistamiseksi siitä. Toinen on marinoida ainesosa etikan ja veden seoksessa (3 ruokalusikallista etikkaa 0,5 rkl vettä), kevyesti suolaa ja sokeria marinadi. Ja kolmas on jättää sipuli luonnolliseen tilaan. Valitse makuusi parhaiten sopiva vaihtoehto.
4. Kuori esikeitetyt porkkanat ja raasta ne karkealla raastimella.
5. Kova juusto tulee myös hienontaa karkealla raastimella.
6. Nyt voit aloittaa salaatin muotoilun. Aseta säilyke tarjoiluastian pohjalle peittämällä se kerroksella sipulia. Levitä päälle majoneesiverkko. Levitä seuraavaksi kerros kovaa juustoa. Voitele se myös majoneesilla. Nyt kerros keitettyä porkkanaa. Hänen takanaan on taas majoneesiverkko. Ripottele salaatin pinnalle raastettua valkuaista.
7. Koristele valmis salaatti raastetuilla keltuaisilla asettamalla niistä mimosan kukkia. Oksat ja lehdet voivat olla tillin oksia.
8. Jäähdytä herkkä ja herkullinen salaatti 40-60 minuuttia ja tarjoile sitten rohkeasti.

Tsaarin salaatti "Mimosa" juustolla, kaviaarilla ja lohella

Jos suunnittelet lomaa tai illallisjuhlia, pidät varmasti tästä salaatista. Tämä on todella omaperäinen, herkullinen ja yksinkertaisesti ylellinen alkupala, josta voi tulla minkä tahansa pöydän todellinen koriste!

Ainekset:

• kevyesti suolattu lohi - 100 g;
• Keitetyt viiriäisen munat - 5 kpl;
• Raaka porkkana - 0,5 kpl;
• sulatejuusto - 1 kpl;
• Majoneesi - kerrosten päällystämiseen;
• Hapanimelä omena - 1 kpl. (valinnainen).

Koristeeksi:

• Punainen kaviaari - 2 ruokalusikallista:
• Kirsikkatomaatit - 2 kpl;
• Microgreen tai muut vihreät;
• Perunalastut.

Valmistautuminen:

1. Kuori keitetyt munat, pese ja raasta erikseen valkuainen ja keltuainen keskikokoisella raastimella.
2. Kuori porkkanat, pese hyvin ja hienonna keskikokoisella raastimella.
3. Leikkaa kevyesti suolattu lohi pieniksi kuutioiksi.
4. Vapauta sulatejuusto pakkauksesta ja raasta sitten karkealla raastimella. Tämä on helpompaa, jos laitat ruoan pakastimeen 20-30 minuutiksi etukäteen.
5. Kuori makea ja hapan iso omena kuori- ja siemenosasta. Pese hedelmät ja raasta keskipitkällä raastimella. Jos et pidä hedelmien yhdistelmästä vihannesten ja muiden salaattien ainesosien kanssa, älä laita sitä. Alkupalasta tulee joka tapauksessa herkullinen.
6. Nyt sinun on asetettava kaikki ainekset kerroksittain kulhoihin tai astiaan: omena - puolet sulatejuustosta - porkkanat - lohi - munanvalkuaiset - loput sulatejuustosta - keltuaiset. Voitele jokainen kerros, viimeistä lukuun ottamatta, majoneesilla.
7. Jäähdytä välipala jääkaapissa noin tunnin ajan ja tarjoile.
8. Koristele salaatti keitetyillä viiriäisen munilla, kirsikkatomaateilla ja punaisella kaviaarilla, siruilla.

Mimosa-salaatti juustolla ja riisillä

Toinen alkuperäinen resepti Mimosa-salaattiin, jota kaikki tämän alkuruoan ystävät arvostavat. Riisin ansiosta ruokalajista tulee tyydyttävämpi ja ravitsevampi. Ja muiden ainesosien ansiosta siitä tulee erittäin maukasta, mehukasta ja mureaa.

Ainekset:

• Riisi - 0,5 rkl.;
• Saury tai sardiini öljyssä - 1 tölkki;
• Keitetyt porkkanat - 1 kpl;
• Keitetyt munat - 4 kpl;
• Kova tai sulatejuusto - 150 g;
• majoneesi maun mukaan;
• Tuoreet vihreät - koristeluun;
• Tuoreet tomaatit - 2 kpl.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele riisi hyvin useissa vesissä. Laita viljat kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen. Keitä riisi kypsäksi välillä sekoittaen ja heitä se sitten siivilään. Huuhtele ainesosa välittömästi kylmällä vedellä.
2. Kuori ja huuhtele munat. Erottele valkuainen keltuaisesta. Raasta ensimmäinen karkealla raastimella, toinen hienolla raastimella.
3. Siirrä sardiini tai saury purkista lautaselle ja muussaa kunnolla haarukalla.
4. Jauha kova tai sulatejuusto (käytä sitä, josta pidät eniten) karkealla raastimella.
5. Kuori keitetyt porkkanat ja raasta myös isoilla reikillä.
6. Pese tuoreet tomaatit ja poista varren kiinnityskohdat. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Muuten, tomaattien sijaan voit ottaa tuoreita kurkkuja raastamalla ne karkealla raastimella. Tässä tapauksessa välipalan maku on virkistävä.
7. Nyt voit aloittaa salaatin muodostamisen, levittää sen kerroksittain vadille tai jakaa kulhoille: riisi - säilyke - tomaatit - juusto - porkkanat - proteiini - keltuainen. Voitele jokainen kerros majoneesilla, paitsi viimeinen - se toimii koristeena.
8. Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa noin tunnin ajan, koristele sitten tuoreilla yrteillä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Mimosa-salaatti juustolla on klassinen ruokalaji mihin tahansa juhlaan. Sivustollamme on valikoima 9 mielenkiintoisinta reseptiä.

• Sardiinipurkki öljyssä - 1 tölkki
• Munat - 2 kpl,
• puolikas sipuli,
• Porkkanat - 1 kpl,
• sulatejuusto - 1 kpl,
• Majoneesi,
• Suola,
• Auringonkukkaöljy

Keitä kovaksi keitetyt munat. Viileä ja puhdas. Erottele valkuaiset keltuaisista. Jauha keltuaiset pieneksi muruksi erillisessä kulhossa. Niitä käytetään salaatin päälle ripottelemiseen.

Raasta valkuaiset hienolla raastimella.

Kuori sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

Raasta porkkanat keskikokoisella tai hienolla raastimella.

Paista porkkanat kasviöljyssä ajoittain sekoittaen kypsiksi.

Muussaa sardiinipurkit haarukalla.

Raasta sulatejuusto keskikokoisella raastimella.

Kaikki ainekset on kypsennetty ja salaatti on valmis aloittamaan muotoilun. Aseta sardiinit ensimmäiseen kerrokseen. Peitä kerros sipulia.

Voitele tämä kerros majoneesilla.

Ripottele päälle paahdettuja porkkanoita.

Lorauta vielä majoneesilla. Suola.

Tasoita porkkanat lusikalla.

Levitä kerros raastettuja proteiineja. Tämän kerroksen majoneesi on valinnainen.

Mimosa-salaatin viimeinen kerros on sulatejuustoa. Aseta se ylösalaisin salaatin päälle.

Ripottele keltuaismuruja salaatin päälle.

Klassinen Mimosa-salaatti juustolla on valmis. Jotta se olisi vielä maukkaampaa ja mehukkaampaa, laita se jääkaappiin 1 tunniksi. Nauti ateriastasi!

Resepti 2: Mimosa-salaatti perunoilla, säilykkeillä ja juustolla

• 6 keitettyä munaa
• 4 keskikokoista keitettyä perunaa
• 2 keskikokoista keitettyä porkkanaa
• 1 keskikokoinen sipuli
• 50 g kovaa juustoa
• 1 tölkki säilykemakrillia
• 200 g majoneesia

Raasta perunat.

Hienonna sipuli.

Kaada sipulin päälle kiehuvaa vettä pari minuuttia ja valuta. Tässä tapauksessa sipuli menettää katkeruutensa ja karheutensa eikä pilaa salaatin arkuus.

Raasta porkkanat.

Muussaa kala haarukalla.

Raasta juusto hienolla raastimella.

Raasta proteiinit hienolla raastimella.

Raasta keltuaiset hienolla raastimella.

Asettele salaatti kerroksittain, kuten kuvista näkyy:
(voitele jokainen kerros majoneesilla).

1 - perunat, suolaa hieman, voitele majoneesilla.

2 - sipuli, voitele majoneesilla.

3- juusto, sivele majoneesilla.

4 - kala, voitele majoneesilla.

5 - proteiinit, rasva majoneesilla.

6 - porkkanat, suolaa hieman, voitele majoneesilla.

7 - keltuaiset, älä voitele majoneesilla.

Anna tekeytyä jääkaapissa useita tunteja. Mimosa-salaatti on valmis! Hyvää ruokahalua!

Resepti 3: Mimosa-salaatti säilykkeellä ja sulatetulla juustolla

• kalasäilykkeet - 1 purkki;
• sulatejuusto - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• kananmunat - 3 kpl;
• perunat - 2 kpl .;
• majoneesi - 200 gr.

Avaa kalasäilykkeet, valuta tarpeeton neste ja muussaa se haarukalla salaattikulhoon aseton jälkeen.

Keitä munat ja käytä seuraavaan kerrokseen vain keitettyjä valkuaisia, jotka on raastettu hienolla raastimella.

Kyllästä kerros majoneesilla.

Pese suuret porkkanat, keitä, kuori ja raasta.

Liota uudelleen majoneesilla.

Kaksi keskikokoista perunan mukulaa, kuten porkkanat, huuhtele, keitä, kuori ja raasta, mutta jo suuria.

Päällystä majoneesilla. Tarvitset hieman enemmän majoneesia tälle kerrokselle, koska perunoiden tulee olla hyvin liotettuja

Raasta sulatettu juusto hienolla raastimella ja sekoita hienoksi murskattuun munankeltuaiseen.

Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Resepti 4: mimosasalaatti sardiinilla ja juustolla (askel askeleelta)

• perunan mukulat - 2-3 kpl,
• porkkanajuurikas - 2 kpl,
• pöytäkananmunat - 6 kpl,
• nauris sipuli - 1 kpl,
• kova juusto - 50 g,
• säilyke (sardiini) - 1 tölkki,
• majoneesikastike - 200 g,
• suola.

Keitä perunat ja porkkanat kypsiksi. Jäähdytä vihannekset ja kuori ne. Jauha perunat hienolla raastimella.

Hieromme myös porkkanat.

Kuori sipuli-nauris, hienonna se veitsellä ja täytä se kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan poistaaksesi ylimääräisen katkeruuden.

Avaamme säilykepurkin, valutamme nesteen ja vaivaamme kalat.

Keitä kovaksi keitettyjä munia 8-10 minuuttia ja jauha sitten valkuaiset ja keltuaiset erikseen raastimella. Hiero kova juusto hienolle raastimelle.

Nyt alamme muotoilla astiaa, tätä varten asettelemme ainesosamme voitelemalla jokainen kerros majoneesikastikkeella tässä järjestyksessä:

Perunat (vähän suolaa).

Marinoitua nauriia.

Juustoraaste.

Säilyke.

Hienonnettu kanaproteiini.

Porkkanat raastettuna.

Ripottele nyt astiaan raastetulla keltuaisella ja laita kylmään paikkaan liottamaan. Koristele tillillä. Hyvää ruokahalua!

Resepti 5: Mimosa-salaatti voilla ja juustolla (askel askeleelta kuvat)

• Kalasäilykkeet "Saira" - 1 tölkki
• kananmuna - 5 kpl.
• Kova juusto - 100 g
• Voi - 80 g
• Majoneesia maun mukaan
• Sipulisipuli - 1 kpl.
• Tilli - 1 haara

Keitä munat. Keitä kiehuvan veden jälkeen 10 minuuttia, valuta ja jäähdytä kylmässä vedessä.

Jaa munat keltuaisiin ja valkuaisiin.

Raasta erikseen keltuaiset ja erikseen valkuaiset.

Hienonna sipuli hienoksi. Jos haluat mehukkaita ja rapeita sipulia salaattiin, täytä se jäävedellä, jos haluat pehmeän, niin kuumalla vedellä. 5-10 minuutin kuluttua kaada vesi pois, kuivaa sipuli talouspaperilla.

Raasta kova juusto keskikokoisella raastimella.

Valuta ylimääräinen neste purkkeista, soseuta kalat haarukalla. Jos kalamassassa ei ole tarpeeksi mehusuutta, lisää nestettä ja sekoita.

Mimosa-salaatti voin ja juuston kanssa voidaan laittaa renkaaseen tai ilman sitä. Ensimmäinen kerros on valkuaista, laita niihin majoneesiverkko, ripottele päälle juustoraastetta. Juusto kyllästää salaatin maun.

Levitä sitten kerros kalamassaa, levitä majoneesiverkko, ripottele pinnalle hienonnettua sipulia ja taputtele kevyesti lusikalla, vain vähän.

Esijäädytä voi pakastimessa ja raasta pakastettu sipulikerros.

Levitä ylin kerros munankeltuaisilla.

Koristele salaatti tillin oksilla. Hyvää ruokahalua!

Resepti 6: Mimosa-salaatti saurylla ja hollantilaisella juustolla

Herkullinen murea juustosalaatti purkitetun sauryn kanssa.

• 1 tölkki purkkiruokaa saurylla (öljyssä tai omassa mehussa);
• 100 grammaa hollantilaista juustoa (tai 2 pakkausta sulatejuustoa);
• 1 marinoitu sipuli;
• 3 kovaksi keitettyä munaa;
• majoneesi.

Hienonna sipuli hienoksi, kaada ½ lasilliseen vettä ja 1 ruokalusikallinen etikkaa ja anna hautua 15-20 minuuttia. Tällä tavalla poistamme hänen katkeruutensa.

Otamme litteän lautasen ja alamme levittää salaattia kerroksittain:
1 kerros - valuta neste säilykkeistä, vaivaa kalat haarukalla ja laita lautaselle.

2 kerrosta - valuta vesi sipulista ja levitä itse sipuli tasaisesti kalan päälle.

3 kerros - kolme proteiinia hienolla raastimella.

4. kerros - majoneesi.

5 kerrosta - kolme juustoraastetta.

6 kerrosta - majoneesia.

7 kerrosta - kolme keltuaista hienolla raastimella. On parempi tehdä tämä suoraan salaatin yläpuolelle, jolloin siitä tulee tasaisempi ja ilmavampi kerros.

Mimosa-salaatti saurylla ja juustolla on valmis!

Resepti 7: Mimosa-salaatti perunoilla ja juustolla (askel askeleelta)

• sardiini tölkissä - 1 tölkki
• perunat - 2 kpl
• porkkanat - 2 kpl
• sipulit - 150 gr
• muna - 5 kpl
• kova juusto - 100 gr
• majoneesi

Kuori sipuli, leikkaa pieniksi paloiksi. Jotta salaatissa oleva sipuli ei ole katkera, kaada päälle kiehuvaa vettä 10 minuutin ajan. Kaada sitten vesi pois ja jäähdytä. Poista kala nesteestä ja muussaa haarukalla. Jos kala on kuiva, voit lisätä hieman mehua, jossa se oli.

Keitä kananmunat. Siistiä, siistiä. Erottele valkuaiset keltuaisista. Raasta valkuaiset ja keltuaiset erikseen keskikokoisella raastimella.

Huuhtele ja keitä perunat ja porkkanat pehmeiksi. Jäähdytä, poista iho. Raasta keskikokoisella raastimella. Raasta myös kova juusto.

Kaikki tuotteet valmistetaan, on vielä asetettava salaatti kerroksittain.

Mausta jokainen kerros kevyesti suolalla ja sivele majoneesilla. Käytä syvää salaattikulhoa salaatin pinoamiseen.

Aseta kerrokset seuraavassa järjestyksessä: perunat, kala, sipulit, proteiini, porkkanat, keltuainen, kova juusto. Anna salaatin vetäytyä hieman ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Resepti 8: Mimosa-salaatti juustolla ja omenalla (kuvalla)

• purkitettu sardiini öljyssä - 200 g;
• munat - 4 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• keskikokoiset perunat - 3 kpl;
• porkkanat - 2-3 kpl;
• omenat - 2 kpl;
• majoneesi - 250 g.

Ensin sinun on pestävä perunat ja porkkanat perusteellisesti ja keitettävä ne kypsiksi. Keitä munat kovaksi keitetyksi. Jäähdytä ja kuori vihannekset ja munat. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Pese omenat, kuori ja siemenet.

"Mimosa" valmistuksen aikana vihannekset ja munat on raastettava. Tämä voidaan tehdä suoraan lautasen päälle, jolle salaatti asetetaan. Se selviää kuitenkin paljon tarkemmin, jos raastat perunat, omenat ja proteiinit erillisille lautasille. Tätä varten on parasta käyttää karkeaa raastetta.

Raasta porkkanat. Jotkut porkkanat voidaan jättää koristeluun. Kuori ja hienonna sipuli. Pienen katkeruuden poistamiseksi sipulille on kaada kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan ja valuta sitten vesi pois.

Ota sardiini purkista ja soseuta haarukalla lisäämällä hieman öljyä, jossa kala oli. Kun kaikki komponentit on valmistettu, voit aloittaa salaatin kokoamisen. Tätä varten sinun on valittava sopiva säiliö. Pohjimmiltaan he käyttävät kahta vaihtoehtoa asettamiseen: syvälle lautaselle tai tasaiselle astialle. Jälkimmäisessä tapauksessa on kätevää käyttää jaettua muotoa salaatin asettamiseen. Laita perunat alimmalle kerrokselle.

Voitele perunakerros majoneesilla. Ripottele päälle sardiinimuusia ja sitten sipulia.

Laita omenat sipulille, joka tulisi voidella majoneesilla.

Seuraava kerros on proteiiniraastetta ja taas majoneesia.

Laita kerros porkkanoita proteiinien päälle. Voitele se majoneesilla.

Jäljelle jää viimeinen kerros - keltuaiset raastettuna hienolla raastimella. Jotta keltuaiset pysyvät kuohkeina, raasta ne suoraan salaatin päälle. Älä voitele pintaa majoneesilla. Koristele salaatti yrteillä, porkkanoilla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.

Jääkaapissa kypsytyksen jälkeen poista irrotettava muoto varovasti ja tarjoile pöytään kaunis ja herkullinen Mimosa-salaatti.

Mimosa-salaatti on erittäin suosittu ja monien rakastama. Se valmistetaan nopeasti, ja sen valmistustuotteet vaativat hyvin yksinkertaisia. Kala, muna ja majoneesi ovat salaatin muuttumattomia ainesosia, mutta haluan ehdottaa, että keität sen juuston kanssa. Myös mimosasalaatti voidaan täydentää voilla tai omenalla, ja jos korvaat säilykkeen tuoreella kalalla, lopputulos on yksinkertaisesti hämmästyttävä. Tässä artikkelissa näytän sinulle, kuinka se tehdään yksinkertaisella ja herkullisella tavalla.

Klassinen vaiheittainen resepti Mimosa-salaattiin, jossa on säilykeruokaa ja juustoa

Varasto: raastin, kulhot, lauta, veitsi, tarjoilulautanen.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Otamme 420 g perunoita, 360 g porkkanaa ja 5 munaa. Keitämme kaiken täysin kypsäksi ja jäähdytämme ja puhdistamme.
2. Sitten valmistamme kalasäilykkeet. Se voi olla purkitettua saurya, vaaleanpunaista lohta tai sardiinia. Valuta ylimääräinen neste pois ja vaivaa kalat haarukalla. Tarvitsin 1 tölkin säilykeruokaa.
   
3. Hienonna 120 g sipulia erittäin hienoksi.
   
4. Raasta seuraavaksi 160 g kovaa juustoa. Vaihtoehtoisesti voit käyttää sulatejuustoa.
   
5. Raastamme myös keitetyt perunat porkkanoilla.
   
6. Keitetyille kananmunille erottele valkuaiset keltuaisista ja hiero ne erilliseen kulhoon.
   
7. Siirrytään salaatin muodostukseen. Se voidaan tarjoilla tavalliselle lautaselle tai valmistaa annoksina. Tässä tapauksessa sinun on käytettävä taikinarengasta. Laita kalasäilykkeet ensimmäiseen kerrokseen lautaselle tai astialle.
   


8. Levitä sitten raastetut perunat, suola, pippuri ja voitele majoneesilla.
   


9. Levitä sen jälkeen raastetut porkkanat. Se on myös maustettava suolalla ja pippurilla maun mukaan.
   



10. Teemme päälle majoneesiverkon ja ripottele kaikki raastetuilla keltuaisilla.
    
11. Leikkaa salaatti lastalla ja poista jäljellä oleva ruoka lautaselta, jotta ruokalaji näyttää siistiltä.
    
12. Koristele salaatti tuoreella persiljalla ja tarjoile vieraille. Tällainen salaatti on erinomainen koristelu juhlapöytään.
    

Video resepti

Voit katsoa videon klassisen mimosan tekemisestä juustolla.

Vaiheittainen resepti valokuvalla Mimosa-salaatista juustolla ja voilla

Kokkausaika- 40 minuuttia.
Annokset – 5-6.
Kalorit per 100 g- 247 kcal.
Varasto: mikroaaltouuni, raastin, kulhot, kattila, lauta, veitsi, salaattikulho.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Otamme tuoreen vaaleanpunaisen lohen, joka painaa 400-430 g, huuhtelemme hyvin ja puhdistamme sen suomuista ja sisälmyksistä. Sitten leikkaamme pään ja hännän ja leikkaamme loput ruhosta keskikokoisiksi paloiksi.
   
2. Laita palat mikroaaltouunin kestävään astiaan ja lisää hieman suolaa. Lähetämme kalat mikroaaltouuniin 15 minuutiksi ja jäähdytämme sitten.
   
3. Otamme 8 munaa ja keitä kypsäksi (noin 10 minuuttia keittämisen jälkeen).
   
4. Hiero salaattikulhossa 4 munan valkuaiset hienolla raastimella ja levitä sitten ensimmäinen kerros varovasti haarukalla.
   


5. Sitten valmistamme kalat salaatiksi. Puhdistamme jäähtyneet iho- ja luupalat ja vaivaamme sitten haarukalla.
   



6. Hiero 65 g pakastettua voita karkealla raastimella. Se lisää salaattiin vielä mehukkaampaa.
   
7. Hienonna 110 g sipulia ja levitä ne voin päälle.
   
8. Sitten toistamme kerrokset. Raasta 4 oravaa hienolla raastimella.
   



9. Tasoita kalat koko pinnalta ja peitämme huolellisesti majoneesilla.
   
10. Asettele raastetut keltuaiset viimeisen kerroksen kanssa. Valmis salaatti voidaan koristella tuoreilla yrteillä.
    

Video resepti

Älä missaa videoreseptiä Mimosa-salaattiin vaaleanpunaisella lohella ja juustolla.

Mimosa-salaatti omenoilla ja juustolla

Kokkausaika- 20 minuuttia.
Annokset – 5-6.
Kalorit per 100 g- 172 kcal.
Varasto: raastin, kulhot, lauta, veitsi, salaattikulho.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Marinoi ensin sipuli. Hienonna 90 g sipulia hienoksi.
   
2. Laita se kulhoon ja lisää 50 ml etikkaa ja 100 ml kylmää vettä. Anna sipulin marinoitua 15-20 minuuttia.
   
3. Laita saury (2 tölkkiä) salaattikulhoon ja vaivaa se haarukalla. Ylimääräinen neste on valutettava pois. Haluttaessa saury voidaan korvata vaaleanpunaisella lohella.
   


4. Valuta sitten neste, jossa sipuli peittattiin, ja levitä se seuraavaan kerrokseen.
   
5. Kuori keskikokoinen omena ja hiero sipulin päälle karkealla raastimella.
   


6. Peitä munat majoneesilla ja lisää sitten 120 g juustoraastetta. Jos haluat kuohkeamman juustokerroksen, hiero se suoraan salaattikulhoon.
   
7. Anna salaatin liota jääkaapissa pari tuntia ja tarjoile sitten vieraille.
   

Video resepti