Jos todella haluat valmistaa todellisen, herkullisen kakun, mutta et ole onnistunut löytämään yhteistä kieltä keksien, leivonnaisten tai ohukaisleivonnaisten kanssa, ehdotan kokeilla win-win ja täysin mutkatonta Anthill-kakkua evästeistä, resepti ilman paistamista. Täällä et tarvitse joko uunia tai liesi.

"Anthill" -evästeet otetaan valmiina, kerma valmistetaan maitotiivisteessä ja voissa. Täyteaineena ehdotan lisätä muutamia saksanpähkinöitä, ja viimeisenä huomautuksena - suklaajäätä ja kookospähkinää.

Kaikki kakun valmistuksessa tarvittavat työt vievät noin 15-20 minuuttia, plus 2–3 tuntia kuluu Anthillin pitämiseen jääkaapissa. Nopea, helppo ja maukas. Kokeile sitä! Resepti valokuvan kanssa otetaan askel askeleelta yksityiskohtaisesti, jotta kaikki aloittelijat ymmärtävät.

ainekset

• evästeet - 3 160 g: n pakkausta
• tiivistemaito - 1 tölkki,
• saksanpähkinät - 100 g,
• kaakao (jauhe) - 3 rkl. l.,
• voi - 100 g,
• suklaa - 1 palkki (100 g),
• kookoshiutaleet - 1-2 rkl. l

Kuinka tehdä Anthill-kakku evästeistä ilman leivontaa

1. Aloitamme pähkinöillä, minulla on saksanpähkinöitä, mutta voit lisätä yleensä mitä tahansa. Lajittelemme pähkinät roskista, lähetämme ne syvään kulhoon ja jauhaa normaalilla työntäjällä tai tehosekoittimella. Tehosekoitin jauhaa hyvin hienoksi, koska mieluummin käytän puista murskaa.
2. Seuraava on eväste. On parempi valita mikä on hyvää ja murentua nopeasti. Otin sokerievästeet, se menee hienosti, kirjaimellisesti 3–5 minuutissa. Käsittelin kaikkia 3 pakkausta. Rikastamme evästeet niin, että hyvin murojen lisäksi on myös suhteellisen suuria paloja.
3. Tämän pohjalta Anthill-pohjan valmistelu on valmis, siirrymme voiteen valmistukseen. Ota tämä tiivistemaitoa, voita ja kaakaota. Kaakao voidaan haluttaessa poistaa kermasta ja korvata yksinkertainen tiivistetty maito keitetyllä.
4. Kaada kaikki maitotiiviste astiaan, jossa kerma vaahdotetaan, ja lisää siihen pienempiin paloiksi pilkottu öljy.
5. Vatkaa kerma tasaiseksi, ei välttämättä erittäin paksuun tilaan ja lisää siihen kaakaota. Vatkaa vähän enemmän ja kerma on valmis jatkokäyttöön.
6. Kaada suklaamassat pähkinöiden ja maksan kulhoon ja sekoita. Voit ensin sekoittaa lusikalla, mutta silloin on kätevämpää työskennellä kätensä kanssa - massan toivottu tiheys on helpompi tuntea.
7. Massan tulee olla niin paksu ja muovinen, että siitä voidaan muovata mitä tahansa. Lisää tarvittaessa massaan murskattuja evästeitä tai tiivistettyä maitoa.
8. Levitämme massan lautaselle, antaen sille muodon, ja saamme suklaan. Katkaise laatat paloiksi ja sulaa vesihauteessa. Jos suklaiden jäätelö on makuusi mukaan liian paksu, voit laimentaa sen 2-3 rkl. rkl maitoa.
9. Anna jäähtyä jäähtyä ja peitä kakku sillä. Koristelemme siirappia haluamallaan tavalla (ripottelin sitä kevyesti kookospähkinällä) ja kakku on valmis! Se voidaan tarjoilla heti, mutta se on maukasta, jos piilotat sen ensin jääkaapissa muutamaksi tunniksi.

Vaiheittainen video resepti

• Kypsennysaika: noin 30 minuuttia
• Annokset konttia kohti: 10-12 annosta
• Keittiökoneet ja -välineet: sekoitin, kulho

Kakun tekemiseen tarvitset näitä tuotteita:

• 800 g evästeitä;
• 1 puoli litran tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa;
• 300 g maapähkinöitä tai saksanpähkinöitä;
• 100 g voita.

Pidin todella siitä, kun päällä oleva kakku kaadetaan suklaalla. Tämä antaa kakun herkkyyden. Lasin valmistamiseksi tarvitset:

• 30 g voita;
• 3 rkl kefiiriä;
• 2 rkl kaakaota;
• sokeri maun mukaan.

Tuotevalintaominaisuudet

Eri reseptien mukaan evästeistä valmistettu ”Anthill” -kakku voidaan valmistaa erityyppisistä evästeistä (sokeri, maissi, keksejä, kaurahiutaleet). Perheeni piti eniten keittokakusta, jolla oli maku paistettua maitoa tai kermakeksejä. Sokerista ja maissikekseistä valmistettu kakku, mielestäni, osoittautuu liian makeaksi, lisäksi se on hyvin pieni.

Niille, jotka haluavat, että jälkiruoka on vähemmän kaloreita, on parempi valita kaurahiutalekeksejä tai keksejä.

Voit myös leipoa evästeitä itse, mutta tässä tapauksessa herkkujen valmistelu vie paljon kauemmin. Siksi keskitymme toistaiseksi siihen, kuinka tehdä Anthill-kakku kaupan evästeistä. Kuinka leipoa Anthill-kakkua kotona, kerron teille vähän myöhemmin.

Kakkuhistoria

Anthill-kakun alkuperästä löydät Internetistä paljon oletuksia. Jotkut kulinaariasiantuntijat uskovat, että tämä on prototyyppi amerikkalaisesta lihasta ja lihakakusta, kun taas toiset omistavat sen ranskalaisen kakun sukulaiselle, joka on saatu proferooleista. Anthill-kakku ilmestyi avoimilla tiloillamme 70-luvun puolivälissä yksinomaan kotitekoisiksi herkkuiksi, ja 90-luvulla he alkoivat keittää sitä myytävissä makeisissa. On todennäköisempää, että tätä kakkua ei kopioitu, vaan keksittiin "kansan keskuudessa" ruokalistan monipuolistamiseksi, koska tuolloin tuotteissa ja makeisissa ei ollut paljon valinnanvaraa.

Kuinka tehdä Anthill-kakku kotona

Nyt on aika kuvata, miten kypsennä Anthill-kakku reseptini mukaisesti valokuvan ja vaiheittaisten ohjeiden avulla klassisessa versiossa:

1. Murskaa evästeet (kädet tai vierintätappi) paloiksi.
2. Sekoita voi kondensoidulle maidolle.
3. Lisää pähkinät (maapähkinät) ja tiivistetty voi homogeeniseen massaan astiassa evästeiden kanssa ja sekoita huolellisesti.
4. Pane saatu massa pyramidin muodossa astialle.
5. Koristele jää- tai unikonsiemenillä, voit hilloa, raastettua suklaata.
6. Aseta jääkaapissa useita tunteja kyllästämistä varten. Kuten näette, Anthill-kakku on melko yksinkertainen resepti ja se on helppo valmistaa paistamatta evästeistä.

Anthill-kakun kermaresepti

Kerman valmistamiseksi tarvitsemme tiivistettyä maitoa ja voita. Kerma valmistetaan yksinkertaisesti: maitotiiviste ja öljy sekoitetaan sekoittimen, lusikan tai tehosekoittimen kanssa.

Kuinka kauniisti suunnitella ja palvella kakkua

Tästä aiheesta ei ole selkeitä ohjeita, koska täällä voit fantasioida haluamallasi tavalla. On erittäin kaunista, jos ripotat kakkua pähkinöillä tai maapähkinöillä päälle ja kaadat ohuita suklaamuseja. Joten herkku muistuttaa todellista muurahaispentua. Suklaan ystäville voit kaada kakun kokonaan suklaajäätelöllä ja ripottele murskattuja pähkinöitä päälle.

Kakku on alkuperäinen, jos rasvaat herkullisuuden päälle ohuella maitotiivistekerroksella ja ripotat sille runsaasti unikonsiemeniä tai raastettua suklaata. Tällainen kakku on 100-prosenttisesti samanlainen kuin oikea muurahaispentu.

Kakulla "Anthill" on monia reseptejä ruoanlaittoon kotona. Korostin useita tärkeitä seikkoja itselleni, jotta kakku olisi todella yksinkertainen, nopea ja maukas:

• on parasta valita murokeksi leivotut evästeet ja vaivaa puolet siitä kääntötapilla, ja puoli - murskata kädet pieniksi paloiksi. Siten saat tarpeeksi muruja maun ja palojen muodostamiseksi rakenteen;
• on parempi esikäsitellä muttereita kääntötapilla;
• voin tulisi olla pehmeää ennen käyttöä;
• Öljyä on suositeltavaa sekoittaa maitotiivisteeseen sekoittimen kanssa; ennen sitä on parempi kuumentaa tiivistettyä maitoa vesihauteessa;
• jos kermaa on paljon - lisää pähkinöitä, jos ei riitä - voit lisätä seokseen tiivistettyä maitoa tai smetanaa;
• sen jälkeen kun muurahainen on valmis, aseta se jääkaappiin, jotta se on hyvin imeytynyt ja infusoitunut.

Tämä video resepti auttaa sinua myös valmistamaan Anthill-kakkua.

• pähkinät maun mukaan;
• paistetut maitokeksit - 600 grammaa;
• keitetty tiivistetty maito - 500 grammaa;
• voi - 100 grammaa;
• smetana - 2 rkl;
• 30 grammaa mustaa (maito) suklaata.

Anthill-kakku evästeistä. Vaihe vaiheelta resepti:

1. Aluksi sinun on valmistettava evästeet. Tätä kakkua varten ”leivotut maito” evästeet ovat ihanteellisia: ne on murskattava, mutta ei pieninä muruina (murskataan käsin tai käytä kombainia).
2. Keitetty tiivistemaito (voit ottaa heti keitetyn maitotiivisteen, mutta haluan ostaa raakaa tiivistemaitoa ja keittää sen kotona), lyö sekoittimella. Maitotiivisteestä tulee harvinaista piiskauksen aikana.
3. Hapankermaa (on parasta käyttää kotitekoista, ei kovin suurta rasvapitoisuutta) lisätään vaahdotettuun tiivistettyyn maitoon ja lyö huolellisesti sekoittimella tasaiseksi.
4. Leikkaa voi huoneenlämmössä pieniksi kuutioiksi ja lisää maitotiivisteeseen. Kermakakku meni hyvin.
5. Jauhaa saksanpähkinät ja lisää murskatut pähkinät kermaan ja sekoita kaikki sekoittimella.
6. Yhdistämme keksien murut ja kerma ja sekoitamme kaikki homogeeniseen massaan (on erittäin tärkeää, että evästeet ovat kyllästettyjä kermalla ja koko massan ei tulisi olla nestemäistä, mutta ei myöskään paksu. Katso: jos vaivaamisen aikana näet, että kakun konsistenssi on nestemäistä, lisää lisää evästeitä).
7. Asetamme valmistetun makean massan Anthillia varten tasaiselle levylle (voit laittaa tiivistetyn massan paitsi levylle, myös mihin tahansa muotoon, joka sinulla on). Haluan kuitenkin muodostaa kakun lautaselle: mitä varovaisemmin teemme liukumäen, sitä kauniimpi kakku käy ilmi, kun se jäätyy.
8. Hieromme mustaa suklaata hienolle raastimelle (maitosuklaa voi olla).
9. Ripottele viipaletta kakkua raastetulla suklaalla.
10. Lähetämme kakun jääkaapissa tunnin ajaksi jäätyä.

Lisätietoja ruoanlaitosta, katso video:

Lue myös:

Katsoi

Kuinka maalata munat pääsiäisenä itse

Katsoi

Loma alkuruoka kanaa ja kesäkurpitsaa

Yksinkertaisin herkullinen kakku, joka voidaan valmistaa ilman leipomista vain 10 minuutissa, on monhien rakastama Anthill. Resepti syntyi Neuvostoliiton aikoina, jolloin myymäläjälkiruokaa oli vähän. Emäntätyöt vierittivät tavallisen murokeksi taikinan lihamyllyn läpi ja leipoivat kakun pyramidin muodossa. Jos haluat keittää siirappia ilman leipomista tänään, tarvitset vähintään tuotteita, joita on jokaisessa keittiössä.

Vaiheittainen resepti perhosmäkistä ilman leipomista

Anthill-ruoanlaitossa on erilaisia \u200b\u200bvariaatioita, mutta tärkeimmät ainesosat ovat muuttumattomat. Jokaisella vaihtoehdolla voi olla pieniä vivahteita lisäaineiden tai suunnittelun muodossa. Ruoanlaittoon tarvitset vain sekoitusastian, sekoittimen tai vispilän ja astian valmiille muurahaiselle.

Anthill-ruoanlaitossa on erilaisia \u200b\u200bvariaatioita.

Ainesosat ja niiden määrä

Tarvitset omaa muurahaismättäsi varten:

• evästeet - 400 g;
• suklaa - 100 g tai 1 baari;
• pähkinät - 50 g;
• maitotiiviste - 400 ml tai 2 tölkkiä;
• voi - 200 g tai 1 pakkaus.

Öljy voidaan vaihtoehtoisesti yhdistää smetanaan ottaen 100 g öljyä ja 50 ml (tai 2 rkl. L.) smetanaa. Vatkaa seos sekoittimella.

Jos aiot tehdä kakun etukäteen, käytä ostaessasi ainesosien valintaa koskevia suosituksia:

• Anthill-tiivistetty maito on parempi ostaa keitettyä. Voit ostaa tölkin keitetyt keitetyt tiivistemaitoa kaupasta tai keittää sen itse. Tätä varten astia ilman etikettiä lasketaan vesikannulle ja keitetään vähintään 60 minuutin ajan matalalla lämmöllä.
• Voin tulisi olla korkealaatuista. Älä osta halpaa levitystä. Sen erityinen maku voi pilata muurahaiskanan. On tärkeää saada öljy pois jääkaapista etukäteen, jotta se saa pehmeän koostumuksen;
• Perustana - evästeet, kaikki erilaiset keksit tai kuivat evästeet tekevät. Makea hammas rakastaa ennen kaikkea Anthillia evästeistä "Jubilee", "Baked Milk", "Coffee". Jotkut kotiäidit käyttävät muurahaispuuroja kaurahiutaleita. Ne, jotka suosivat maltillista makeutta, ostavat kuivia keksejä.
• Pähkinöitä valittaessa on parempi antaa etusija murskattujen saksanpähkinöiden, suolattomien maapähkinöiden ja hasselpähkinöiden suhteen.
• Suklaa sopii kaikille - maito, katkera, huokoinen, valkoinen. Voit käyttää halpoja suklaapatukoita.

Vain 5 ainesosaa ja 10 minuuttia ovat tarpeen kotitekoisten tai vieraiden miellyttämiseksi omalla käsintehdyllä herkullisella jälkiruoalla. Tuotemäärä on suunniteltu 6 annoskakkua.

Askel askeleelta resepti askel askeleelta valokuvilla

Ota ruoanlaittoa varten kätevä iso kulho tai kulho. Me murskaamme evästeet siihen käsillä, murskaamme sen lautasliinalla tai jauhamme tuotteen sekoittimella. On tärkeää, että suuret palat muodostuvat. Evästeiden ei saa antaa muuttua hyvin pieniksi muruksiksi.

Lisää kourallinen pähkinöitä evästeiden ja suklaan seokseen, jota esitäytetään paistinpannulla.

Sekoita kaikki huolellisesti. Vatkaa kondensoitu maito ja voi erillisessä kulhossa vispilällä tai sekoittimella. Saavutamme hapankerman konsistenssin.

Lataamme tuloksena olevan tiivistetyn maidon kerman voin kanssa kulhoon muiden ainesosien kanssa. Sekoita huolellisesti. Laita seos lusikalla tasaiselle astialle tai käännä kulho sekoitettujen tuotteiden ja kerman kanssa. Muodostamme pyramidin tai muurahaiskilpailun.

Anturin suunnittelussa päällä käytämme ennenaikaisesti raastettua suklaata.

Koristeeksi voit käyttää myös makeisten unikkoa, kookoshiutaleita, tukerisokeria ja jäätä. Viimeinen vaihe on lähettää koristeltu Anthill jääkaappiin. 1-2 tunnin kuluttua kakku voidaan ottaa pois ja tarjoilla teetä tai kahvia.

"Herkullinen" kuva kakkuista

Keittäminen siipikarjan keksekekseistä, suklaasta ja keitetystä keitetystä maidosta.

Anthill valmistettu murokekseistä, maitotiivisteestä, voista, pähkinöistä ja leivonnaisesta unikosta.

Muurahaismäki koristeltu seesaminsiemenillä.

Anthill suklaalla

Mesiä ja murskattua suklaata sisältävä suolajäätelö, sulattu vesihauteessa.

Anthill karpaloineen. Anthillin valmistamiseksi ilman leipomista sopivat tuoreet marjat - mustikat, vadelmat, hienonnettu mansikat, mustaherukka. Voit käyttää myös hilloa. Tärkeintä on, että sen ei pitäisi olla kovin nestemäistä. Anthill valmistettu evästeistä, maitotiivisteestä, voista, pähkinöistä ja suklaasta

Siipikarjan evästeet, maitotiiviste, voi, pähkinät ja suklaa, koristeltu suklaajäätelöllä, fondantilla ja leivonnaisella unikolla.

Useita kääpiömäisiä. Voit valmistaa minijäätelöitä vieraiden tai perheenjäsenten määrän mukaan.

Saatavilla olevien tuotteiden ja vain 10 minuutin ajan avulla voit valmistaa herkullisen jälkiruoan, joka houkuttelee sekä aikuisia että lapsia. Anthillin valmistaminen ilman leivontaa evästeistä maksaa lisäksi vähemmän kuin kauppakakun ostaminen. Laitat sielusi ruoanlaittoon ja mielikuvituksen koristeluun. Sukulaiset ja ystävät arvostavat kulinaarista mestariteostasi.

Kun vieraat ovat jo kynnyksellä eikä heillä ole mitään hoitaa heitä, voit tehdä muurahaismäkekakun evästeistä 45 minuutissa. Monet ihmiset rakastavat tämän kakun lisäksi myös pieniä kakkuja, joita voi ostaa monista ruokakaupoista ja kioskeista makeisilla. Samaan aikaan pienet muurahaispennat toistavat tarkasti suuren kaverin maun, ero on vain koosta.

Koska tämä jälkiruoka valmistetaan evästeiden perusteella, on parempi, että otat kaikkien kotona suosikkiherkkua. Älä kuitenkaan monimutkaista reseptiä tai valmista kalliiden makeisten kakku, koska et huomaa kalliiden evästeiden makua, ja kustannukset kasvavat useita kertoja.

Nopea Anthill-resepti

Ruoanlaittoon tarvitset tietysti evästeitä ja fudgea, jotka pitävät yhdessä evästeitä. Se vaatii myös koristelua ja pieniä kerroksia maun parantamiseksi.

Aloitetaan evästeiden valinta.

Sinun ei pitäisi ostaa valmiita muruja, joita voidaan käyttää vain kakkuihin ilman leivontaa, joihin kaikki evästeet jauhetaan ja että ei ole näkyvissä, että kaikki murut ovat eri tyyppisiä leivonnaisia. Herkullisin eväste, joka sopii hyvin muurahaispentuun, on Baked Milk. Tällainen herkku on sinänsä maukas, mutta voi olla joillekin kallis. Voit käyttää tavallista "Jubilee" -tekniikkaa tai mitä tahansa muuta murokeksi-evästettä, joka löytyy lähimmästä myymälästä.

Tietoja korujen valinnasta.

Koristele tavallinen klassinen muurahaiskukka, suklaajäätelöä, joka sekoittuu erittäin hyvin kondensoidun maidon makuun, jota käytetään kakun kiinnittämiseen.

Kakun täyttämiseen voit käyttää kuivattuja aprikooseja, luumuja, pähkinöitä, rusinoita tai unikonsiemeniä. Se ei ole erityinen rikkomus reseptiin, jos täytät hienosti rikkoutunutta suklaata. Koska useimmissa tapauksissa monet kotiäidit valmistavat herkkua omille lapsilleen, täytteen valinta riippuu näiden kodittomien ihmisten suosikkimakuista.

Joten mitä sinun on ostettava, jotta valmistettaisiin evästeisiin perustuva muurahaispentu:

• Evästeet "Leivotettu maito" - 600 gr .;
• Voi - 100 gr .;
• Keitetty tiivistemaito - 500 gr .;
• Smetanarasva, jonka rasvapitoisuus on 25-30% - 2 rkl. lusikat;
• Saksanpähkinät - 0,5 kupillista;
• Suklaa - 50 gr.

Taikinan perusta on valmistettu evästeistä, joten se on murskattava. Älä kuitenkaan hiero sitä raastimessa tai aja sekoittimeen, koska tässä tapauksessa se osoittautuu melkein jauhoksi. Ja muurahaiskukka on hyvä tarkalleen, siinä on kokonaisia \u200b\u200bevästeitä. On parempi rikkoa kädet, tämän prosessin lisäksi voit houkutella lapsia, jotka syövät myöhemmin tätä kakkua molemmille poskille. Siellä pitäisi olla pieniä paloja ja suuria ja hyvin pieniä.

Kun teen tätä kakkua, jauhatan kolmanneksen evästeistä lihamyllyssä ja rikkon loput. Nyt käsittelemme kyllästämistä tai pikemminkin kakun sideainemassaa. Vatkaa keitetty tiivistetty maito sekoittimella ja lisää siihen smetana ja pehmennetty voi. Vatkaa taas kaikki hyvin, kunnes se on täysin tasainen, ja lisää sitten pähkinät.

Siirrettävää silakkaa varten en murskaa pähkinöitä paljon, koska perheeni haluaa tuntea pähkinänpalat hampaissaan.

Nyt alamme kerätä muurahaispentu itse.

Yhdistämme kyllästämisen ja rikkoutuneiden ja kiertyneiden evästeiden massan ja vaivaamme huolellisesti. Massan on oltava viskoosia. Lisää jos lisää evästeitä, jos se osoittautui liian nestemäiseksi. Jos liian paksu, niin vähän lisää kermaa.

Kokoonpanoon käytetään astiaa, jolle levitetään kaikki keitetty massa ja muodostetaan pyöreä mäki. Jos se ei osoittautu aivan siistiltä ja rikkoutuneen evästeen kulmat tarttuvat ulos, kakku näyttää enemmän kuin muurahaiskukkula.

Sen jälkeen teemme suklaajäätämistä, sulattamalla suklaapäiviä vesihauteessa pienen määrän maidon kanssa. Kaada kuorrutus kakun keskipisteen päälle, mutta yritä tehdä pieniä temppuja niin, että suklaa ei peitä kakkua kokonaan, vaan ikään kuin se kuvaa pieniä virtauksia pinnalla.

Seuraavaksi poistamme jääkaapissa tehdyt herkulliset, voit tunnin ajan pakastimessa ja järjestää sitten uudelleen jääkaapissa vielä 3-4 tuntia. Tänä aikana muurahaispentu kovettuu hyvin ja kovettuu, ja kun paloja leikataan, näet kakun melko tiheän sisäpinnan.

Siipikarjan muunnelmat evästeistä

Jos sinulla on tylsää nähdä kakun yksi väri, niin kukaan ei vaivaudu tekemään siihen muutoksia. Helpoin tapa on korvata evästeet. Toisin sanoen, että kaksivärisen muurahaiskankaan valmistamiseksi tarvitaan 300 grammaa. kevyitä evästeitä (leivottu maito, kermainen, vuosipäivä) ja 300 gr. suklaahippukeksit.

Toinen muutos voi tapahtua korvaamalla pähkinämurut pienillä viipaleiksi leikattujen luumujen tai kuivattujen aprikoosien kanssa. Kakku saa täysin uuden maun ja värin.

Voit monipuolistaa siipikarjan perheenjäsenten mieltymysten mukaan siten, että kaikki ovat tyytyväisiä syömälle kakunviipaleelle.